{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2009-docg-romano-dal-forno","title":"Amarone de la Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge italien qui interprète avec personnalité l'un des territoires les plus prestigieux de la Valpolicella. La cave Dal Forno Romano réalise une étiquette à forte identité, pensée pour ceux qui recherchent profondeur, complexité et une structure importante, sans renoncer à l'élégance. C'est un Amarone de collection et de grande table, capable de se distinguer par son intensité aromatique, sa richesse gustative et sa remarquable capacité d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e naît de raisins sélectionnés provenant de vignobles de plus de dix ans, cultivés sur des sols d'origine alluviale riches en gravier, limon et argile. L'empreinte territoriale contribue à définir un vin structuré mais précis, soutenu par un travail attentif et un séchage prolongé des raisins. L'assemblage inclut \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, des variétés qui trouvent ici une expression intense et articulée, cohérente avec le style de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec la profondeur et la concentration typiques d'un grand Amarone. Le profil aromatique évoque les griottes, les myrtilles et le chocolat, avec des nuances plus évoluées de truffe, de tabac et de cuir neuf. En bouche, il est large, enveloppant et riche, soutenu par une matière importante et une très longue persistance. La sensation globale est celle d'un vin puissant mais bien construit, où la douceur des fruits mûrs dialogue avec une trame tannique présente et une fraîcheur suffisante pour maintenir équilibre et tension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin comme \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e se prête à des accords importants et savoureux. Il est idéal avec des braisés, des plats mijotés, du gibier, du filet de boeuf, des côtes rôties et des fromages affinés. Excellent également avec des plats de la tradition vénète, comme le ragoût de sanglier ou des préparations riches et lentes, où la structure du vin peut valoriser la complexité du plat. Il peut également accompagner avec grande personnalité un moment de dégustation méditative, sans besoin de forcer l'accord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance, afin de favoriser l'oxygénation et permettre au vin d'exprimer au mieux son bouquet. En présence d'une bouteille jeune ou particulièrement fermée, un passage en carafe peut également être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un rouge de grand prestige, capable d'allier puissance, élégance et longue évolution. C'est une bouteille idéale pour enrichir la cave, célébrer une occasion spéciale ou offrir une expérience de dégustation mémorable. La signature Dal Forno Romano représente une garantie de soin productif et de style reconnaissable, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la valeur œnologique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658589090178,"sku":"9c88f0aa4c","price":452.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2c23ca72460ad7d979a8118bd29b556e.jpg?v=1779196984","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/amarone-de-la-valpolicella-2009-docg-romano-dal-forno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}