{"product_id":"aglianico-del-vulture-superiore-2012-docg-storico-basilisco","title":"Aglianico del Vulture Superiore 2012 DOCG Historique Basilisco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco 2012\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui raconte avec authenticité le caractère du Vulture et l’interprétation raffinée de \u003cstrong\u003eBasilisco\u003c\/strong\u003e sur l'un des cépages les plus identitaires du Sud de l'Italie. Obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, il exprime un profil élégant et profond, alliant énergie, complexité et une trame tannique déjà bien intégrée. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien de forte personnalité, capable d'unir terroir, structure et finesse dans une gorgée cohérente et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît à \u003cstrong\u003eBarile\u003c\/strong\u003e, sur les pentes du Vulture, dans un contexte fait de collines, d'oliveraies et de sols d'origine volcanique. La zone, grâce aux différentes déclinaisons du terrain et à l'exposition sud-sud-est à environ 500 mètres d'altitude, contribue à donner à l’Aglianico une expression intense mais aussi nette, avec un équilibre entre maturité du fruit et tension gustative. La fermentation en acier et le vieillissement en barriques de chêne français de premier et second passage ou tonneau définissent un style enveloppant, sans renoncer à la précision variétale et à la reconnaissance du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erubis intense\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif est riche et nuancé, avec des notes de petits fruits rouges, de rose et de cardamome, dans un ensemble qui allie fraîcheur aromatique et épices élégantes. En bouche, le vin montre une structure vive et complexe, avec des tannins soyeux, une bonne profondeur et une persistance notable. La finale est longue, articulée et cohérente avec le caractère de l’Aglianico del Vulture Superiore, une typologie qui allie force et mesure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux, comme des viandes rouges grillées, des braisés, de l'agneau rôti, du gibier et des préparations de la tradition méditerranéenne à longue cuisson. Il est également excellent avec des fromages affinés et des plats de pâtes structurés, par exemple des ragoûts importants ou des pâtes au four bien assaisonnées. Sa trame tannique et sa profondeur gustative en font un choix idéal pour accompagner des menus d'occasion, où l'intensité et l'harmonie sont nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser une meilleure expression aromatique. En présence d'une dégustation importante, un court temps d'oxygénation aide à valoriser la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un rouge autoritaire, territorial et bien défini. La production limitée, l'origine volcanique des vignobles et le soin apporté à l'affinage contribuent à en faire une proposition intéressante tant pour l'amateur que pour ceux qui recherchent une bouteille à proposer à table lors de moments spéciaux. \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco\u003c\/strong\u003e offre une identité précise, un style raffiné et une personnalité qui laisse une empreinte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658835964290,"sku":"297o8x","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/942fb15d57c3cedd4a495c926b75e360.jpg?v=1779207045","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/aglianico-du-vulture-superieur-2012-docg-historique-basilisco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}