{"product_id":"a-rina-2021-etna-rosso-doc-girolamo-russo","title":"une Rina 2021 Etna Rouge Doc Girolamo Russo","description":"\u003ch2\u003e'a Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3\u003eNOTES DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\r\n\u003ch5\u003eCOULEUR\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eRouge rubis\u003c\/h6\u003e\r\n\u003ch5\u003eARÔMES\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eÉlégant, de bonne complexité, avec des notes de cerise et de prune, des touches de cuir et de tabac\u003c\/h6\u003e\r\n\u003ch5\u003eGOÛT\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eFrais et complexe, avec des tanins doux et veloutés, de bonne structure et d'une agréable buvabilité ; finale soyeuse et persistante.\u003c\/h6\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso D.O.C.\u003cbr\u003eVARIÉTÉ NERELLO MASCALESE 90%\u003cbr\u003eNERELLO CAPPUCCIO 10%\u003cbr\u003eZONES DE PRODUCTION Plusieurs contrées : San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo\u003cbr\u003eCRU NOMBRE DE BOUTEILLES 40000\u003cbr\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE 13,5%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePROPRIÉTÉS Sol volcanique, sablonneux, riche en minéraux\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÂGE âge moyen compris entre 20 et 100 ans\u003cbr\u003eALTITUDE De 650m à 800m s.l.m.\u003cbr\u003eSURFACE Sélection de 19ha\u003cbr\u003eEXPOSITION Pentes Nord de l’Etna\u003cbr\u003eDENSITÉ DE PLANTATION 5500 ceps par ha\u003cbr\u003eSYSTÈME DE CULTURE Alberello et alberello “modifié” en espalier\u003cbr\u003eRENDEMENT HA 50q\u003cbr\u003ePÉRIODE DE VENDANGE Deuxième moitié d'octobre\u003cbr\u003eCONDUITE DE LA VENDANGE Manuelle\u003cbr\u003eCONTENANTS DE FERMENTATION Fermentins en acier et cuves ouvertes\u003cbr\u003eTEMPERATURES DE FERMENTATION 28°C-30°C\u003cbr\u003eDURÉE DE FERMENTATION 10 jours, avec des levures indigènes autochtones\u003cbr\u003eTEMPS DE MACÉRATION SUR LES MARCS 10 jours\u003cbr\u003eFERMENTATION MALOLACTIQUE Au printemps, spontanée en barrique\u003cbr\u003eCONTENANTS D'AFFINAGE Fûts de chêne de Slavonie de 2600 lt. et cuves en béton\u003cbr\u003eDURÉE D'AFFINAGE 12 mois\u003cbr\u003eAFFINAGE EN BOUTEILLE Minimum 6 mois\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659423920514,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ARINA.png?v=1779255613","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/a-rina-2021-etna-rosso-doc-girolamo-russo-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}