{"product_id":"5-stelle-sfursat-2021-sforzato-della-valtellina-docg-nino-negri","title":"5 Étoiles Sfursat 2021 Sforzato de la Valtellina DOCG Nino Negri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e5 Étoiles Sfursat 2021 : Sforzato della Valtellina DOCG signé Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5 Étoiles Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e est un grand rouge de la Valtellina qui allie puissance, élégance et identité territoriale. Obtenu à partir de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en pureté, appelé ici \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e, il naît de raisins récoltés à la main et soumis à un séchage pendant environ 100 jours, un choix qui concentre les arômes, la structure et la profondeur. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003eSforzato della Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e autoritaire, complexe et capable de raconter avec précision la montagne lombarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Valtellina est une terre de pentes raides et de viticulture héroïque, où les terrasses viticoles donnent naissance à des vins de grande personnalité. Dans ce contexte, le \u003cstrong\u003eSforzato della Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus intenses du territoire : le séchage des raisins apporte une plus grande concentration et rondeur, tout en maintenant la finesse typique du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e, cave historique de la région, interprète cette appellation avec un style riche et précis, capable de conjuguer force, élégance et profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et des reflets grenat, signe d'un profil mature et déjà fascinant. Le bouquet est large et enveloppant, avec des notes de prune, cerise à l'eau-de-vie, chocolat noir, poivre noir et réglisse. En bouche, le vin montre une texture douce mais bien soutenue par la structure, avec des \u003cstrong\u003etanins mûrs\u003c\/strong\u003e, une bonne richesse et une longue persistance, enrichie de sensations balsamiques. C'est un \u003cstrong\u003eSforzato della Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e sec, profond et harmonieux, conçu pour offrir de l'intensité sans renoncer à l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère du \u003cstrong\u003e5 Étoiles Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats savoureux et structurés. Il s'accorde avec du gibier à plumes et à poils, des braisés, des ragoûts riches et des côtelettes d'agneau aux herbes. Excellent également avec des fromages affinés comme Bitto ou Castelmagno, il trouve une grande harmonie avec des préparations lentes, de la viande rôtie et des recettes où la composante aromatique est bien présente. C'est un vin de table important, capable de valoriser un dîner spécial et d'accompagner avec classe les moments de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003e5 Étoiles Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e pour en saisir au mieux l'équilibre, les arômes et la profondeur. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance, afin de favoriser une meilleure expression aromatique dans le verre. Il ne nécessite pas nécessairement de décantation, mais en cas de service jeune, il peut bénéficier d'une courte oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003e5 Étoiles Sfursat 2021 Nino Negri\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin de montagne à forte valeur identitaire, capable d'exprimer avec cohérence la tradition de la Valtellina et le caractère du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e valtellinois. C'est une bouteille de grand prestige pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la territorialité et à la polyvalence dans les accords importants. Parfait pour un cadeau, pour un dîner formel ou pour enrichir sa cave avec un rouge au profil autoritaire et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659195888002,"sku":"1829o9","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/613f5fcc1f14f3bf8769f59a1c99fa6e.jpg?v=1779233066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/5-etoiles-sfursat-2021-sforzato-de-la-valtelline-docg-nino-negri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}