{"title":"Wiegner","description":"\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eWiegner\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection essentielle et cohérente de vins nés sur l’Etna, dans un territoire qui exprime avec grande clarté identité, minéralité et tension gustative. Sur cette page, vous trouverez l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/strong\u003e, un vin qui interprète de manière directe le caractère du volcan et la vocation de l'un de ses cépages les plus représentatifs, le Carricante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa cave Wiegner et le territoire éthnéen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'histoire de la cave Wiegner prend forme en 2002, lorsque la famille lance son propre projet en Sicile, à Passopisciaro, dans la province de Catane, à environ 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles se trouvent en Contrada Rampante et Contrada Marchesa, des zones qui permettent de travailler avec une grande attention sur la spécificité du sol et de l'altitude. C'est justement cette connexion avec l'Etna qui définit le style de la cave : des vins précis, authentiques et capables de raconter avec immédiateté le paysage dont ils sont issus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu fil du temps, Wiegner a construit un parcours centré sur les cépages autochtones et sur la valorisation des dénominations D.O.C. de l'Etna, avec une approche qui privilégie l'équilibre, la finesse et le respect de la matière première. Parmi les cépages mentionnés dans l'histoire de production de la cave figurent \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, ainsi que Fiano, Aglianico et Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe style de l’Etna Bianco DOC Contrada Rampante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’Etna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner est issu de \u003cstrong\u003e100% Carricante\u003c\/strong\u003e et se distingue par un profil net et vibrant. Dans le verre, il montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, tandis qu’au nez et en bouche, il restitue une sensation de fraîcheur vive, avec une salinité marquée et une gorgée élancée, très fluide. Sa dynamique gustative et sa finale de bonne persistance en font un blanc idéal pour ceux qui recherchent élégance et buvabilité sans renoncer à la personnalité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe profil aromatique met en évidence des notes herbacées typiques du cépage, enrichies de senteurs florales qui complètent le tableau avec délicatesse. C'est un vin qui mise sur la précision, sur la tension minérale et sur une lecture essentielle du Carricante, parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse expressive des blancs de l'Etna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir les vins Wiegner sur Italian Wine Selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa sélection Wiegner est pensée pour ceux qui apprécient les vins siciliens capables d'unir origine, authenticité et personnalité. Un producteur jeune, mais déjà attentif à la valorisation des cépages et des dénominations, représente un choix intéressant pour ceux qui recherchent des étiquettes au caractère défini et à la forte cohérence territoriale. En particulier, l’Etna Bianco DOC Contrada Rampante offre une expérience gustative élégante et distinctive, adaptée à ceux qui aiment les blancs minéraux, tendus et gastronomiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson à la cuisson simple, pour valoriser fraîcheur et salinité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et mollusques, grâce au profil sec et minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégumes de saison et préparations légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et cuisine méditerranéenne délicate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la collection \u003cstrong\u003eWiegner\u003c\/strong\u003e et laissez-vous guider par un blanc éthnéen authentique, capable de raconter le volcan avec équilibre, énergie et grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-bianco-doc-contrada-rampante-wiegner","title":"Etna Blanc DOC Contrada Rampante Wiegner","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/strong\u003e est un blanc sicilien à forte identité, produit avec \u003cstrong\u003e100% Carricante\u003c\/strong\u003e et conçu pour exprimer au mieux le caractère essentiel et vertical du territoire étnaïque. La vinification en acier et le vieillissement ultérieur en bouteille contribuent à préserver sa fraîcheur, sa clarté aromatique et sa tension gustative, offrant un vin élégant, direct et d'une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e naît sur l'un des territoires les plus fascinants du vin italien, où altitude, variations thermiques et sols volcaniques offrent des vins reconnaissables par leur sapidité et leur précision. Ce blanc provient de la zone nord de l'Etna, dans la commune de Castiglione di Sicilia, une région qui valorise le profil minéral et la fraîcheur du \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un style fin, élancé et territorial, capable d'unir énergie et clarté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille et des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vivacité. Au nez, émergent des sensations herbacées typiques du cépage, accompagnées de délicates nuances florales et d'une empreinte fraîche évidente. En bouche, la gorgée est élancée, vive et résolument saline, avec une acidité bien présente qui soutient la dégustation et amplifie sa dynamique. La finale est propre, d'une longueur juste et agréablement persistante, avec un profil cohérent et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui trouve sa dimension idéale avec des plats de mer au goût savoureux. Il s'accorde avec d'excellents résultats à un risotto aux fruits de mer, du poisson bleu, des plats de pâtes marins, des crustacés, des carpaccios de poisson et des préparations méditerranéennes à base de légumes et d'arômes frais. Sa fraîcheur et sa forte sapidité le rendent également adapté à des seconds plats de poisson grillé ou au four, surtout lorsque la composante gustative est intense mais équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas une longue oxygénation : il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour en saisir intact le profil floral, la fraîcheur et sa caractéristique note saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui recherchent un blanc italien authentique, territorial et polyvalent. Il allie l'immédiateté de la dégustation à la personnalité de l'Etna, offrant un équilibre très agréable entre fraîcheur, sapidité et finesse aromatique. \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/strong\u003e est idéal tant pour un dîner de poisson que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité du territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Wiegner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274039682,"sku":"f51bb3c676","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0bff8cddba0cc31a763484513cd66ee3.jpg?v=1779242167"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/wiegner_1630834944.jpg?v=1779195823","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/wiegner-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}