{"title":"Ferme Agricole Fiorentino","description":"\u003ch2\u003eEntreprise Agricole Fiorentino : vins authentiques et de caractère\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eEntreprise Agricole Fiorentino\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins conçus pour ceux qui recherchent une expression territoriale, une identité et un soin artisanal. Sur cette page, vous trouverez des étiquettes telles que \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTaurasi 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e, deux interprétations d'un grand rouge italien qui allie structure, élégance et capacité d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa philosophie de l'entreprise valorise le lien avec la terre et une viticulture attentive à la qualité du fruit. Le résultat est des vins qui visent l'équilibre entre concentration, finesse et caractère, tout en maintenant une claire reconnaissabilité stylistique. Pour ceux qui souhaitent explorer des bouteilles capables de raconter le territoire de manière directe et sincère, \u003cstrong\u003eEntreprise Agricole Fiorentino\u003c\/strong\u003e représente un choix solide et cohérent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTaurasi DOCG : un rouge de profondeur et de personnalité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes étiquettes présentes dans cette collection appartiennent à l'appellation \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, l'une des plus prestigieuses du Sud de l'Italie, connue pour ses vins intenses, longs et de grande ampleur. La version \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e exprime souvent une plus grande complexité et profondeur, tandis que le millésime 2018 offre une lecture plus immédiate mais toujours autoritaire du profil du Taurasi. Dans les deux cas, il s'agit de vins idéaux pour ceux qui apprécient les rouges structurés et capables d'accompagner le temps avec naturel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment les déguster et avec quels plats les accorder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eEntreprise Agricole Fiorentino\u003c\/strong\u003e se prêtent bien à des occasions de dégustation importantes, mais aussi à des dîners dédiés à la cuisine traditionnelle. Leur structure les rend particulièrement adaptés aux accords avec des viandes rouges, des préparations braisées, des rôtis et des plats savoureux. Ils sont également d'excellents compagnons de fromages affinés et de plats riches, où la composante tannique et la profondeur aromatique peuvent s'exprimer avec équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes grillées et rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebraisés et ragoûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de la tradition au goût prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter les vins de la collection \u003cstrong\u003eEntreprise Agricole Fiorentino\u003c\/strong\u003e signifie s'orienter vers des bouteilles qui unissent tradition, identité et attention à la qualité. La présence de plusieurs millésimes permet de comparer différentes interprétations de la même appellation, offrant un parcours de dégustation intéressant tant pour les passionnés que pour ceux qui souhaitent approfondir le caractère du Taurasi DOCG. Découvrez la sélection et laissez-vous guider par des vins au profil authentique, intenses et reconnaissables.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taurasi-2018-docg-azienda-agricola-fiorentino","title":"Taurasi 2018 DOCG Entreprise Agricole Fiorentino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG 2018 de l'Azienda Agricola Fiorentino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi 2018 DOCG Azienda Agricola Fiorentino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge campanien d'une forte identité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e et produit en quantité limitée. Il naît dans un territoire propice à la viticulture de qualité, avec une vinification soignée et un affinage pensé pour valoriser complexité, équilibre et capacité évolutive. C'est une bouteille qui allie tradition et précision, idéale pour ceux qui recherchent un vin autoritaire, profond et adapté à des moments importants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de \u003cstrong\u003eContrada Calore di Paternopoli\u003c\/strong\u003e, une zone de l’Irpinia toujours liée à la production de rouges structurés et longs en bouche. La dénomination \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus prestigieuses de l’Aglianico en Campanie, avec des vins reconnaissables par leur personnalité, leur énergie et leur longévité. Dans cette interprétation, l’affinage en barrique, en fûts de 25 hl et en bouteille contribue à construire un profil complexe et harmonieux, tout en maintenant le caractère variétal et territorial du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Taurasi 2018 DOCG Azienda Agricola Fiorentino se présente avec une couleur rouge intense et profonde, typique de l’Aglianico. Au nez, il offre une trame aromatique articulée, avec des notes de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et des accents plus évolués issus de l’affinage. En bouche, c'est un vin structuré, plein et enveloppant, soutenu par une fraîcheur et une trame tannique bien présente mais équilibrée. La gorgée est dynamique, sèche et persistante, avec une finale qui laisse une sensation élégante et cohérente avec sa vocation de vin important.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats riches et savoureux de la cuisine italienne. Il est parfait avec des braisés, des ragoûts, des rôtis de bœuf, du gibier, de l'agneau au four et des préparations avec des sauces structurées. Il se marie également bien avec des fromages affinés, des charcuteries importantes et des plats de pâtes au ragù ou avec des sauces à cuisson longue. Sa structure le rend adapté à des recettes de caractère, capables de dialoguer avec le tannin, la fraîcheur et la profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eTaurasi 2018 DOCG Azienda Agricola Fiorentino\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l'ouvrir avec un certain temps d'avance, surtout s'il est dégusté jeune, afin de favoriser l'expression aromatique et l'équilibre de la gorgée. Un bref passage en carafe peut être utile seulement si l'on souhaite adoucir la composante tannique et valoriser au mieux la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eTaurasi 2018 DOCG Azienda Agricola Fiorentino\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un grand rouge du Sud de l'Italie, capable d'allier typicité, structure et finesse. La production limitée, le travail soigné dans les vignes et en cave et l'identité forte de la dénomination en font un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité. C'est une étiquette idéale pour un dîner important, pour un cadeau de valeur ou pour enrichir sa cave avec un vin destiné à évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Azienda Agricola Fiorentino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659257000322,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Taurasi-2018.jpg?v=1779238859"},{"product_id":"taurasi-riserva-2017-docg-azienda-agricola-fiorentino","title":"Taurasi Riserva 2017 DOCG Domaine Agricole Fiorentino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Riserva 2017 DOCG : élégance et profondeur d'Irpinia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino\u003c\/strong\u003e est un rouge de grande personnalité, expression authentique de l'Irpinia et d'un style qui allie structure, maturité et finesse. Il naît de raisins travaillés avec soin et tradition, pour donner vie à un vin intense, territorial et capable de raconter avec équilibre le caractère du Taurasi dans sa version la plus complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva\u003c\/strong\u003e provient du vignoble Calore, situé à une altitude moyenne de 400 mètres s.l.m., une condition qui contribue à préserver fraîcheur et élégance dans le profil final du vin. La dénomination \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e est parmi les plus prestigieuses de l'Irpinia et se distingue par des rouges longs, profonds et structurés, souvent appréciés pour leur capacité à évoluer dans le temps. Dans cette interprétation de \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Fiorentino\u003c\/strong\u003e, le travail à la vigne et à la cave vise à valoriser le caractère du territoire avec une vinification classique et un affinage mesuré, pensé pour exalter harmonie et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, dense et brillant. Le bouquet est riche et enveloppant, avec des arômes de mûres et de griottes qui se mêlent à des notes épicées et balsamiques, donnant vie à un ensemble profond et bien défini. En bouche, le vin est chaud, doux et harmonieux, soutenu par des tanins élégants et une trame gustative qui accompagne vers une finale suave et persistante. L'empreinte globale est celle d'un rouge structuré mais équilibré, capable d'offrir intensité sans renoncer à la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande cohérence à des plats savoureux et de bonne structure. Il est idéal avec des braisés, des rôtis de viande rouge, de l'agneau au four, du gibier et des préparations de la cuisine traditionnelle campanienne, comme des ragoûts riches et des fromages affinés. Son élégance le rend également adapté à des plats importants de la cuisine italienne, à condition qu'ils soient bien construits et avec une composante gustative intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou est ouverte à un moment spécial, un bref passage en carafe ou une oxygénation initiale dans le verre peut être utile, afin de favoriser l'ouverture du profil aromatique et la pleine expression de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un rouge de caractère, avec un fort lien territorial et un profil déjà prêt à donner satisfaction, mais avec un potentiel évolutif intéressant. \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un vin important, élégant et polyvalent dans les accords, adapté tant à un dîner raffiné qu'à une occasion à célébrer avec un grand rouge italien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Azienda Agricola Fiorentino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659262996866,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Taurasi-Riserva.jpg?v=1779239762"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Fiorentino.png?v=1779194906","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-entreprise-agricole-fiorentino.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}