{"title":"Chasse au Piano 1868 Bolgheri","description":"\u003ch2\u003eChasse au Piano 1868 Bolgheri : l’identité d’un domaine au cœur de Castagneto Carducci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChasse au Piano 1868 Bolgheri\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins rouges qui racontent avec un style contemporain le territoire de Castagneto Carducci, au cœur de l’appellation Bolgheri. Dans ce cadre privilégié, le domaine exprime des étiquettes telles que \u003cstrong\u003eRuit Hora\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLevia Gravia\u003c\/strong\u003e, ainsi que les millésimes présents dans la collection, interprétant un profil œnologique fait de structure, d’équilibre et de capacité d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cave travaille sur environ 20 hectares de vignes et sur une production d’environ 100 000 bouteilles, avec une approche qui valorise \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. C’est une approche cohérente avec Bolgheri, l’une des zones les plus reconnues de la Toscane pour ses vins rouges au caractère intense, élégants et profonds, capables d’allier maturité du fruit et précision stylistique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir les vins Chasse au Piano 1868\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette collection est pensée pour ceux qui recherchent des vins structurés mais harmonieux, adaptés tant à la consommation sur table qu’à la cave. Les étiquettes Chasse au Piano 1868 se distinguent par leur empreinte moderne et par l’équilibre entre puissance et finesse, une caractéristique qui rend ces rouges intéressants dans diverses occasions, du dîner important au cadeau œnologique de représentation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRuit Hora\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLevia Gravia\u003c\/strong\u003e expriment l’âme la plus identitaire du domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes millésimes présents dans la collection permettent d’explorer des nuances différentes du même territoire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe profil aromatique et la structure les rendent adaptés à ceux qui aiment les rouges toscans de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStyle, cépages et territoire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBolgheri est une appellation qui a su construire sa renommée grâce à des vins rouges internationaux de grande qualité, nés d’un microclimat particulièrement favorable et de sols propices à la maturation complète des raisins. Dans ce contexte, Chasse au Piano 1868 interprète le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Syrah avec une touche élégante, cherchant profondeur, équilibre et une progression gustative nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat est des vins qui parlent le langage de Bolgheri avec authenticité : fruit mûr, trame tannique bien intégrée et une structure qui se maintient bien dans le temps. Ce sont des bouteilles qui s’expriment au mieux avec des plats savoureux, des viandes rouges, des rôtis et des préparations riches, mais aussi avec des fromages affinés et une cuisine toscane de substance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn hommage culturel en plus d’être œnologique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine rappelle également la figure de \u003cstrong\u003eGiosuè Carducci\u003c\/strong\u003e, qui a passé une partie de sa vie à Castagneto. Les noms \u003cstrong\u003eRuit Hora\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLevia Gravia\u003c\/strong\u003e sont une référence directe à son œuvre et ajoutent un élément d’identité culturelle à la sélection, rendant ces vins encore plus reconnaissables pour ceux qui apprécient le lien entre territoire, mémoire et production vitivinicole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExplorer cette collection signifie s’approcher d’une lecture authentique de Bolgheri à travers une cave qui allie racines, précision et personnalité. Une sélection idéale pour ceux qui souhaitent acheter des vins rouges toscans d’une empreinte autoritaire et découvrir des étiquettes capables de conjuguer goût et identité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ruit-hora-2021-bolgheri-doc-rosso-caccia-al-piano","title":"Ruit Hora 2021 Bolgheri DOC Rouge Caccia al Piano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRuit Hora 2021 Bolgheri DOC Rosso Caccia al Piano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuit Hora 2021 Bolgheri DOC Rosso Caccia al Piano\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de grande पहचान?\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caccia al Piano 1868 Bolgheri","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658926797186,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RuitHora.PNG?v=1779211214"},{"product_id":"caccia-al-piano-bolgheri-doc-superiore-2020-caccia-al-piano","title":"Caccia al Piano Bolgheri DOC Supérieur 2020 Caccia al Piano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020 : élégance et caractère de Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité signé \u003cstrong\u003eChasse au Piano 1868 Bolgheri\u003c\/strong\u003e, expression raffinée du territoire et du travail dans les vignes de la Tenuta. Il naît d'une sélection minutieuse des meilleures raisins du vignoble San Biagio, cru de référence de la propriété, et allie \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e dans un assemblage au profil classique et contemporain, pensé pour offrir structure, équilibre et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBolgheri DOC Superiore\u003c\/strong\u003e raconte l'une des zones les plus propices de la côte toscane, où le climat doux, les bonnes amplitudes thermiques et la proximité de la mer favorisent une maturation lente et complète des raisins. Dans ce contexte, Chasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020 interprète le style du territoire avec une empreinte solide mais fine, valorisant la vocation des cépages bordelais et la précision de la sélection dans le vignoble. Le millésime 2020 a permis d'arriver à une récolte bien équilibrée, avec des raisins mûrs et sains, adaptés à la construction d'un vin de longue perspective.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde, typique des grands vins à base de Cabernet. Le bouquet évoque des fruits noirs mûrs, des notes épicées, des nuances herbacées fines et des touches de bois bien intégrées, avec une complexité qui se développe avec l'oxygénation. En bouche, \u003cstrong\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020\u003c\/strong\u003e montre du corps, une trame tannique présente mais ordonnée et une fraîcheur qui soutient la gorgée. La structure est importante, mais toujours accompagnée d'élégance et d'une finale persistante, harmonieuse et cohérente avec l'imposition du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Bolgheri Superiore s'accorde facilement avec des plats riches et savoureux, comme des morceaux de viande grillée, des braisés, des rôtis, du gibier et des préparations à base de champignons. Il est également idéal avec des pappardelles au ragù de viande, des côtes, des filets et des fromages affinés. Sa structure et son profil aromatique le rendent adapté également à un dîner important ou à un accord gastronomique de niveau, où il faut un vin capable d'accompagner la matière première sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert à l'avance, il peut bénéficier d'un court temps d'oxygénation, utile pour favoriser l'expression aromatique et rendre la gorgée plus harmonieuse, surtout dans les premières phases de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin de territoire, soigné dans les détails et construit pour offrir satisfaction tant aujourd'hui que dans le temps. La sélection des raisins, la vinification séparée des cépages et l'affinage en bois contribuent à définir un rouge élégant, structuré et de grande crédibilité. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au prestige de la dénomination et à la polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caccia al Piano 1868 Bolgheri","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659300974978,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CacciaBottle.PNG?v=1779244374"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-07-22T122945.672.png?v=1779194984","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-chasse-au-piano-bolgheri.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}