{"title":"Caveau Maiol","description":"\u003ch2\u003eVins Cà Maiol : l’excellence du Lugana du Lac de Garde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa sélection \u003cstrong\u003eCà Maiol\u003c\/strong\u003e raconte l'une des interprétations les plus reconnaissables du territoire gardois, avec des vins qui expriment équilibre, identité et une claire vocation à la qualité. De la rive sud du Lac de Garde naît une réalité capable de valoriser le \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e et, en même temps, de proposer des étiquettes de forte personnalité comme le Rosso Valtènesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'histoire du domaine est liée à \u003cstrong\u003eWalter Contato\u003c\/strong\u003e, qui en 1967 fonda l'entreprise agricole et contribua également à la naissance du Consortium de Protection du Lugana DOC. Un parcours qui unit des racines profondes, la connaissance du territoire et la capacité d'interpréter de manière contemporaine une appellation aujourd'hui symbole de finesse et de reconnaissance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn territoire unique entre lac, argiles et vocation viticole\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vignes de Cà Maiol s'inscrivent dans un contexte naturel particulièrement favorable, où le Lac de Garde adoucit le climat et favorise une maturation équilibrée des raisins. Cela se traduit par des vins au profil net, frais et structurés, capables de maintenir élan et précision aromatique. Le domaine, s'étendant sur 110 hectares, représente un patrimoine important pour ceux qui recherchent des bouteilles authentiquement liées à leur lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa nouvelle génération a poursuivi le travail de la famille avec une approche attentive à la qualité et à l'évolution productive, maintenant un lien solide avec le territoire et avec la tradition du Lugana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes étiquettes présentes dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Ca Maiol\u003c\/strong\u003e : une proposition de plus grande profondeur et expressivité, pensée pour ceux qui recherchent un blanc de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolin Lugana D.O.P. BIO Ca Maiol\u003c\/strong\u003e : une interprétation plus immédiate et territoriale du Lugana, avec un profil cohérent et frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e : le visage rouge du domaine, lié à la tradition de la Valtènesi sur le Lac de Garde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P. ANN\u003c\/strong\u003e : une variante qui élargit la lecture de la même appellation, avec le même style territorial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuand choisir les vins Cà Maiol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins Cà Maiol sont idéaux pour ceux qui désirent des bouteilles élégantes, territoriales et polyvalentes. Les Lugana se prêtent bien à des apéritifs soignés, des plats de lac, du poisson, des fromages frais et des préparations délicates, grâce à leur fraîcheur et à leur texture harmonieuse. Les étiquettes Rosso Valtènesi, quant à elles, accompagnent naturellement des charcuteries, des viandes blanches, des plats principaux savoureux et la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eCà Maiol\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table l'une des lectures les plus autorisées du Garda, avec des vins qui allient histoire, identité et plaisir de boire. Découvrez la sélection et trouvez la bouteille la plus adaptée à votre style de consommation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fabio-contato-rosso-valtenesi-d-o-p","title":"Fabio Contato - Rouge Valtènesi D.O.P.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFabio Contato Rosso Valtènesi D.O.P. de Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e de Cà Maiol est un vin rouge de grande personnalité, conçu pour raconter la Valtènesi à travers une lecture riche, intense et raffinée. Il naît d'une sélection attentive de grappes dans les vignobles historiques de la région et interprète avec équilibre un style territorial classique et un style plus structuré, capable d'offrir profondeur aromatique, corps et longue persistance. C'est une étiquette dédiée à ceux qui recherchent un vin italien important, élégant et adapté à des moments de dégustation et d'accords de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e est l'une des zones les plus intéressantes du Lac de Garde, où le paysage et le climat contribuent à donner des vins au profil distinctif. Dans ce cas, le vin naît de l'union de \u003cstrong\u003eGroppello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMarzemino\u003c\/strong\u003e, un ensemble qui apporte complexité, équilibre et un caractère résolument expressif. La vendange manuelle et le séchage en petites caisses pendant environ deux mois indiquent une recherche de concentration, tandis que l'élevage en barriques de chêne français pendant environ 24 mois complète un parcours orienté vers la structure et la profondeur. Le résultat est un rouge de la Valtènesi au style autoritaire, riche et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rubis vive, en évolution. Au nez, émergent des arômes secondaires et des nuances complexes de mûres, de laurier et de légers rappels de géranium, suivis de sensations plus profondes de tamarin et de graphite. En bouche, \u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e est rond et plein, avec des tanins bien intégrés, une bonne sapidité et une veine acide qui soutient la gorgée. La structure est importante, mais bien équilibrée, et la finale se distingue par son ampleur et sa persistance, cohérente avec un vin conçu pour évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde naturellement avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés à pâte dure. Il se comporte également très bien avec des plats riches et savoureux, comme des braisés, des rôtis, des plats mijotés et des préparations à cuisson lente, qui valorisent sa structure et sa composante épicée. \u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e est idéal lorsque l'on souhaite un rouge autoritaire, capable d'accompagner la table avec profondeur et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Un court temps d'oxygénation peut être utile pour favoriser l'ouverture du bouquet et rendre le profil aromatique plus harmonieux, surtout si la bouteille a été conservée longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la cave un vin qui allie identité territoriale, soin de production et grande intensité gustative. C'est une bouteille qui parle de Valtènesi, de la vision de Cà Maiol et d'un style riche, profond et cohérent. Parfait pour un dîner important, pour un cadeau de prestige ou pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un rouge structuré et au caractère fort.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658720883074,"sku":"b1918b21e6","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31905741da7bf4f740e0ac05e08c72be.jpg?v=1779200607"},{"product_id":"fabio-contato-lugana-d-o-p-riserva-2017-ca-maiol","title":"Fabio Contato Lugana D.O.P. Réserve 2017 Ca Maiol","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus raffinées de \u003cstrong\u003eCà Maiol\u003c\/strong\u003e, conçue pour raconter le côté le plus structuré et ambitieux du \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e. Obtenu à partir de \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e provenant des vignes les plus anciennes de la propriété, il naît d'une sélection minutieuse des raisins et d'une production limitée, avec l'objectif d'offrir un blanc italien de grande personnalité, complexité et capacité d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eLugana D.O.P.\u003c\/strong\u003e exprime le lien avec un territoire propice du bas Lac de Garde, toujours reconnu pour ses vins blancs élégants, savoureux et longs en bouche. Dans cette version Riserva, Cà Maiol interprète le cépage \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e avec un style plus profond et articulé, valorisé par une vinification et un vieillissement en barriques et tonneaux de chêne français, principalement neufs, suivis d'un affinage supplémentaire en bouteille. Le résultat est un vin au profil intense, riche et harmonieux, capable d'unir structure et fraîcheur avec un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur paille intense aux reflets dorés, prélude à un bouquet large et complexe. Émergent des notes de cèdre, melon jaune, pêche jaune et des rappels floraux et épicés, avec des nuances de cumin, gingembre, lavande et safran. En bouche, le vin est enveloppant et doux, mais soutenu par une fraîcheur vive et une agréable salinité qui prolongent la gorgée. La texture est dynamique, juteuse et bien définie, avec une finale persistante et aromatique, d'une empreinte élégante et mûre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017\u003c\/strong\u003e accompagne avec une grande efficacité des plats structurés et des préparations de caractère. Il s'accorde bien avec un risotto aux champignons ou au safran, des viandes blanches rôties, du lapin, des côtelettes d'agneau aux herbes, du foie gras et de la truffe d'Alba. Sa personnalité le rend intéressant même avec des plats épicés et légèrement piquants de la cuisine exotique, où fraîcheur et complexité aromatique trouvent un équilibre naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir à \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Une courte attente dans le verre peut l'aider à s'ouvrir et à montrer plus précisément sa richesse aromatique, surtout s'il est dégusté dans de grands verres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc de qualité, capable de se distinguer par sa structure, sa complexité et sa longévité. \u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol\u003c\/strong\u003e allie l'identité du territoire à un affinage soigné et à un style contemporain, offrant une expérience de dégustation intense et sophistiquée. Il est parfait pour un dîner important, pour accompagner des plats raffinés ou pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité de l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659345047938,"sku":"0a0eef5a6a","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/94146de694e50536389f87cc811221be.jpg?v=1779247176"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/c-maiol_1633560061.jpg?v=1779194978","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-ca-maiol-1.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}