{"title":"Vins de Ca del Bosco","description":"\u003ch2\u003eCa del Bosco : excellence Franciacorta et grands vins lombards\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e est l'un des noms les plus prestigieux de la Franciacorta et un choix idéal pour ceux qui recherchent des vins d'une forte identité, d'une précision stylistique et d'une grande personnalité. Dans cette sélection, vous trouverez des étiquettes qui racontent le travail de la cave entre méthode, recherche et attention au territoire, avec des bouteilles pensées pour les passionnés, les collectionneurs et ceux qui souhaitent offrir un vin de niveau absolu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne histoire de vision et de qualité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'histoire de Ca del Bosco naît à Erbusco, au cœur de la Franciacorta, d'une petite maison immergée dans les bois et d'un projet œnologique construit au fil du temps avec des choix innovants et une forte cohérence productive. La cave s'est affirmée par sa capacité à allier tradition et modernité, donnant vie à des Franciacorta reconnaissables par leur finesse, leur équilibre et leur complexité, en plus de vins tranquilles d'un grand intérêt comme \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes étiquettes présentes dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection inclut certaines des interprétations les plus représentatives de la cave, comme \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut\u003c\/strong\u003e dans les millésimes 2018, 2019 et 2020, les versions \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e de 2018, 2019 et 2020, le \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e dans les millésimes 2019 et 2020, ainsi que des références de grand prestige comme \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e. Complète la proposition un choix de vins rouges et blancs comme \u003cstrong\u003ePinéro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSelva della Tesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay Curtefranca Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e, jusqu'à une proposition verticale de vieux millésimes en coffret.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe style Ca del Bosco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins Ca del Bosco se distinguent par leur propreté aromatique, leur structure et un profil élégant, capable d'exprimer la Franciacorta d'une manière contemporaine. Les versions \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e s'adressent à ceux qui aiment des dégustations tendues et précises, tandis que le \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e offre une lecture plus douce et enveloppante. Les réserves \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi\u003c\/strong\u003e représentent quant à elles le sommet de la collection, avec des vins pensés pour des occasions importantes et pour ceux qui recherchent profondeur, complexité et longévité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette collection est parfaite pour accompagner des apéritifs raffinés, des plats de poisson cru, des premiers plats délicats, des viandes blanches et des fromages affinés. Les Franciacorta de la cave se prêtent également à des moments célébratifs et à des cadeaux importants, tandis que les rouges comme \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinéro\u003c\/strong\u003e sont idéaux pour ceux qui désirent des vins plus structurés et gastronomiques. Grâce à la variété de la sélection, il est possible de choisir des étiquettes différentes en fonction de l'occasion, du toast élégant au dîner le plus recherché.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir Ca del Bosco sur Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter Ca del Bosco sur Italian Wine Selection signifie s'orienter vers une proposition soignée, avec des bouteilles qui représentent au mieux l'une des réalités les plus iconiques de la Lombardie. Si vous recherchez des Franciacorta de haut niveau, des vins de collection ou des étiquettes à offrir, cette collection offre un panorama complet et autorisé de la cave. Découvrez la sélection et trouvez le vin Ca del Bosco le plus adapté à votre goût et à votre occasion.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maurizio-zanella-2011-sebino-rosso-igt","title":"Maurizio Zanella 2011 Sebino rouge IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMaurizio Zanella 2011, \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella 2011\u003c\/strong\u003e est un rouge de grande personnalité, expression de la rencontre entre \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e dans un projet œnologique qui mise sur la précision, l'élégance et la profondeur. C'est un vin italien de style bordelais qui raconte le caractère de la Franciacorta dans une version raffinée, pensée pour ceux qui recherchent un rouge structuré mais harmonieux, capable d'unir énergie et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT\u003c\/strong\u003e place ce vin dans une zone propice à la production de rouges de qualité, où le travail dans les vignes et en cave vise à valoriser au mieux le profil des cépages internationaux. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les communes d'Erbusco, Cazzago San Martino et Passirano, avec des plants matures qui contribuent à donner équilibre et concentration. La vendange manuelle et la sélection minutieuse des grappes reflètent un style de production orienté vers la qualité, tandis que l'affinage en bois aide à construire complexité et profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Le bouquet tend à exprimer l'empreinte typique des grands rouges à base de Cabernet et de Merlot, avec des nuances de fruits mûrs, d'épices et des notes élégantes apportées par l'évolution et le passage en bois. En bouche, le \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella 2011\u003c\/strong\u003e est plein, enveloppant et bien structuré, soutenu par une trame tannique présente mais raffinée et par une fraîcheur qui accompagne la dégustation. L'équilibre entre force et douceur est l'un de ses points forts, avec une finale persistante et cohérente avec le profil d'un vin important pour la méditation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et riches en structure. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du filet de bœuf, des côtes d'agneau, du gibier et des préparations au four à cuisson longue. Il s'exprime également bien avec des fromages affinés et des plats de la cuisine traditionnelle italienne qui nécessitent un vin au corps affirmé et à bonne présence tannique. C'est un choix convaincant aussi pour un dîner important, lorsque l'on souhaite servir un vin de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella 2011\u003c\/strong\u003e, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin de s'exprimer avec plus de complétude dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella 2011\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e est un choix de valeur pour ceux qui recherchent un rouge autoritaire, élégant et adapté aux occasions spéciales. Il allie le prestige de la cave à un style soigné dans les détails, avec un profil qui parle de sélection, de précision et d'ambition qualitative. C'est un vin à acheter en ligne pour enrichir sa cave avec une bouteille importante, capable d'offrir satisfaction tant aujourd'hui qu'après une période d'évolution supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824987010,"sku":"0ae7260dfd","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd825586919161423a266028c8a2471c.jpg?v=1779206392"},{"product_id":"pinero-2013-sebino-rosso-pinot-nero-i-g-t-ca-del-bosco","title":"Pinéro 2013 Sebino Rouge Pinot Noir I.G.T. Ca del bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinéro 2013 Ca’ del Bosco : élégance et profondeur du Pinot Noir du Sebino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinéro 2013\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e pur qui raconte avec style et précision la vocation d'un territoire unique. C'est un vin rouge raffiné, construit sur une sélection rigoureuse des raisins, un soin en cave et une empreinte aromatique nette, capable d'unir finesse, complexité et persistance. Pensé pour ceux qui recherchent un vin italien de haut profil, il offre une lecture moderne et séduisante du \u003cstrong\u003eSebino Rosso Pinot Nero I.G.T.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eSebino Rosso Pinot Nero I.G.T.\u003c\/strong\u003e identifie une zone où le Pinot Noir trouve des conditions intéressantes pour exprimer élégance et identité. Les raisins proviennent de quatre vignes dédiées, avec un âge moyen d'environ 30 ans, situées dans les communes d'Erbusco et Corte Franca, au cœur de la Franciacorta. Ici, \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e interprète le cépage avec une approche méticuleuse, valorisant équilibre, précision et pureté expressive. Le résultat est un vin qui unit la personnalité du territoire à un style recherché, sans excès et avec un profil résolument fin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003ePinéro 2013\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge d'une bonne intensité, cohérente avec le caractère du cépage et son affinage. Au nez, se dégagent des parfums définis de petits fruits rouges et noirs, avec des rappels de cassis, myrtille, mûre et framboise, dans un ensemble élégant et invitant. En bouche, il est doux, complexe et harmonieux, avec une trame tannique présente mais bien intégrée, une fraîcheur équilibrée et une finale longue, nette et persistante. Le style est riche mais pas lourd, avec une agréable sensation de finesse et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de bonne structure mais pas trop envahissants : rôtis de viandes blanches, canard, pintade, champignons, risottos savoureux et préparations avec truffe noire. Il est également excellent avec un filet de bœuf, du veau rôti, de la tagliata et des fromages semi-affinés. Son élégance le rend adapté à une table gourmet, où l'équilibre, la jutosité et un profil aromatique capable d'accompagner sans couvrir sont nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePinéro 2013 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e15 et 17°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir légèrement à l'avance pour favoriser l'expression aromatique. Un grand verre aide à mieux saisir ses nuances et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinéro 2013\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire, distinctif et gastronomique. Il unit l'identité du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e à la signature de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, cave synonyme de précision et de soin. C'est un rouge élégant à offrir, à déboucher lors d'occasions importantes ou à inclure dans une sélection de vins italiens de qualité, capable d'offrir satisfaction tant aujourd'hui qu'après une évolution supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658857492866,"sku":"eff47cfe72","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/52433264529dcd605484d506ef75d92d.jpg?v=1779208163"},{"product_id":"selva-della-tesa-2019-sebino-chardonnay-i-g-t-ca-del-bosco","title":"Selva della Tesa 2019 Sebino Chardonnay I.G.T. Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSelva della Tesa 2019 Sebino Chardonnay Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019\u003c\/strong\u003e est un élégant \u003cstrong\u003eSebino Chardonnay I.G.T.\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, expression raffinée d'un Chardonnay pur capable d'unir précision, richesse et identité territoriale. Il naît d'une sélection soignée de raisins provenant de 8 vignes situées entre Erbusco, Passirano et Provaglio d’Iseo, dans un contexte qui valorise la qualité de la matière première et le soin de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble et la cave dialoguent directement dans ce vin, qui interprète le territoire du Sebino avec un style moderne, propre et de grande finesse. Les raisins \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e proviennent de vignes d'âge moyen de 35 ans, un détail qui suggère une base équilibrée et mûre, apte à donner profondeur et continuité à la gorgée. La vendange 2019 a nécessité attention et sélection, et le résultat est un blanc qui mise sur l'élégance, la complexité et la mesure, dans le respect du Méthode Ca’ del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelva della Tesa 2019 se présente comme un Chardonnay de caractère, avec un profil qui allie fraîcheur, volume et douceur. Au nez, on peut s'attendre à une lecture harmonieuse et articulée, avec des sensations fruitées et des nuances plus évoluées et crémeuses, soutenues par le passage en petites barriques de chêne et le contact avec les levures. En bouche, le vin apparaît enveloppant mais tendu, avec une bonne structure, une acidité équilibrée et une finale qui tend vers la persistance et la précision. La malolactique effectuée et le batonnage contribuent à une sensation gustative riche, soyeuse et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSebino Chardonnay I.G.T.\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de mer structurés, comme des crustacés, des poissons au four, des tagliolini aux fruits de mer ou des risottos délicats mais savoureux. Il est également excellent avec des viandes blanches, de la volaille, des légumes rôtis, des champignons et des fromages à pâte semi-dure. Sa trame équilibrée le rend adapté à des préparations élégantes, où il faut du corps et de la fraîcheur sans couvrir la finesse du plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. S'il est débouché à l'avance, il peut mieux montrer sa complexité aromatique et la composante plus crémeuse de la gorgée. Il ne nécessite pas nécessairement de décanteur, mais un bref passage dans le verre aide à exprimer au mieux l'équilibre entre structure et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un blanc italien de haut niveau, capable de se distinguer par son style, sa précision et sa personnalité. Un Chardonnay du Sebino qui allie identité territoriale et soin artisanal, avec un profil adapté tant à un dîner important qu'à des moments de dégustation plus attentifs. C'est un vin intéressant à acheter en ligne pour sa qualité perçue, sa polyvalence à table et son équilibre entre immédiateté et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658928009602,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Selva-della-tesa-Chardonnay.PNG?v=1779211311"},{"product_id":"maurizio-zanella-la-verticale-vecchie-annate-in-cofanetto-da-6-bottiglie-1999-2001-2003-2006-2007-2008","title":"Maurizio Zanella LA VERTICALE Vieilles Années en Coffret de 6 bouteilles : 1999-2001-2003-2006-2007-2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMaurizio Zanella La Verticale Vieilles Années en coffret de 6 bouteilles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e en verticale est une proposition de grand prestige pour ceux qui recherchent un vin rouge italien capable de raconter la valeur du temps et l’identité d’un domaine symbole de l’excellence bresciana. Le coffret réunit six millésimes différents, de 1999 à 2008, offrant un parcours de dégustation unique entre évolution, complexité et capacité de vieillissement. Une idée pensée pour les collectionneurs, passionnés et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans une version exclusive et à conserver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît en Franciacorta, territoire qui a rendu \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e l'une des réalités les plus reconnues du vin italien. \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e est un assemblage bordelais composé de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de l'entreprise et interprétés avec un style rigoureux, élégant et structuré. La description fournie met en évidence un affinage en petites barriques de chêne et une vocation à la longue maturation, éléments qui aident à comprendre son profil profond et sa solidité expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur, dans les millésimes les plus évolués, tend à montrer des teintes grenat denses et lumineuses, avec des nuances qui racontent le passage des années. Au nez, émergent des sensations complexes de fruits mûrs, d'épices, de notes de bois bien intégrées et de nuances tertiaires qui peuvent s'enrichir avec le temps. En bouche, \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e se distingue par sa structure, son équilibre et son harmonie : la gorgée est pleine, enveloppante et soutenue par une trame tannique présente mais raffinée, avec une fraîcheur capable de maintenir le vin vivant même après des années en bouteille. La finale est longue, persistante et cohérente avec un grand rouge d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa complexité de \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats importants et savoureux. Il s'accorde avec des viandes rouges, des braisés, des rôtis, du gibier, des filets grillés et des préparations avec des sauces structurées. Il est également adapté aux fromages affinés et aux plats de la cuisine traditionnelle italienne avec des cuissons longues et des saveurs intenses. Grâce à son profil autoritaire, il peut accompagner avec succès une dégustation méditative ou un moment spécial à partager à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Dans les millésimes les plus matures, il peut être utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance, afin de favoriser l'oxygénation et de faire ressortir avec plus de précision le bouquet aromatique. En présence de dépôts naturels, une décantation délicate peut être envisagée avec attention.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret représente un choix de forte valeur pour ceux qui désirent un vin de prestige, capable d'unir identité territoriale, signature de production et charme de collection. Les différents millésimes permettent d'observer l’évolution de \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e dans le temps, transformant l’achat en une expérience de dégustation et de comparaison rare. C'est un cadeau important, une proposition d’un domaine de haut profil et une sélection parfaite pour ceux qui aiment les grands rouges italiens avec personnalité, profondeur et longue tenue dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658933285250,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vertical.PNG?v=1779211830"},{"product_id":"franciacorta-millesimata-dosage-zero-2020-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millésimé Dosage zéro 2020 Collection Vintage Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zéro 2020 Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimata Dosage zéro 2020 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e est un Franciacorta d'une grande précision expressive, né d'un assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et conçu pour raconter au mieux l'identité du millésime 2020. Ca’ del Bosco interprète cette étiquette avec un style pur, essentiel et raffiné, valorisant fraîcheur, élégance et complexité aromatique dans une méthode classique sèche et directe, sans ajout de dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta provient d'une sélection soignée de vignes situées entre \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAdro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCazzago San Martino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorte Franca\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePassirano\u003c\/strong\u003e, au cœur de l'appellation. La base ampelographique unit la structure et la finesse du Chardonnay avec la contribution de tension du Pinot Noir et la délicatesse du Pinot Blanc. L'impostation Dosage Zéro met en valeur le côté le plus net du vin, laissant émerger le caractère du territoire et la personnalité de la cave dans un profil essentiel, élégant et très gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une robe lumineuse et brillante, cohérente avec le style d'un Franciacorta millésimé de coupe moderne. Au nez, il offre un profil propre et raffiné, avec des notes florales et agrumées, en ligne avec le cours de l'année. En bouche, la gorgée est sèche, tendue et élancée, soutenue par une bonne fraîcheur et une structure harmonieuse. L'absence de dosage rend la finale plus verticale et précise, avec une fermeture savoureuse et persistante qui invite immédiatement à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimata Dosage zéro 2020 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des hors-d'œuvre de mer, des poissons crus, des huîtres, des tartares et des carpaccios, mais accompagne également bien des risottos délicats, des légumes de saison, des fromages frais et des plats à base de viandes blanches. Sa tension gustative le rend également adapté à des plats plus savoureux, à condition qu'ils ne soient pas trop structurés, et le transforme en un compagnon idéal pour des apéritifs élégants et des menus contemporains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimata Dosage zéro 2020 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e. Lors d'une dégustation plus approfondie, il peut être utile de le laisser reposer quelques minutes dans le verre pour favoriser l'ouverture du bouquet. Il ne nécessite pas de décantation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce Franciacorta signifie opter pour une bouteille de forte personnalité, capable d'unir précision stylistique, élégance et polyvalence à table. C'est une étiquette parfaite pour ceux qui recherchent un vin mousseux italien de haute qualité, adapté tant aux occasions spéciales qu'à la cuisine de mer et aux moments d'apéritif importants. L'âme Dosage Zéro, associée au prestige de Ca’ del Bosco, en fait un choix crédible pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention au caractère, à la finesse et à la cohérence œnologique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658952913282,"sku":"1217MGx","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DosageZero-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento_gxyx-x2.PNG?v=1779213800"},{"product_id":"merlot-2009-sebino-rosso-merlot-i-g-t","title":"Merlot 2009 Sebino Rouge Merlot I.G.T","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMerlot 2009 Sebino Rosso I.G.T. Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerlot 2009 Sebino Rosso Merlot I.G.T.\u003c\/strong\u003e de Ca’ del Bosco est un rouge de grande personnalité, né d'une sélection rigoureuse de raisins Merlot en pureté et d'une interprétation œnologique qui vise l'élégance, la précision et la longévité. C'est un vin pensé uniquement pour les millésimes jugés vraiment à la hauteur, ce qui renforce son caractère exclusif et son attrait de collection. Le profil est celui d'un Merlot sophistiqué, mûr et harmonieux, capable d'unir richesse aromatique et finesse tannique dans un équilibre très convaincant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eSebino Rosso Merlot I.G.T.\u003c\/strong\u003e évoque un contexte lombard d'identité forte, tandis que le travail de Ca’ del Bosco exprime une vision moderne et méticuleuse de la vinification. Les raisins proviennent de trois vignes de Merlot situées dans les communes de Cazzago San Martino et Passirano, avec un âge moyen de 31 ans. La vendange de 2009 a été effectuée le 15 septembre, avec un soin productif orienté vers la sélection des grappes et la maximale intégrité de la matière première. Le résultat est un vin rouge italien qui allie structure, précision et une empreinte élégante, soutenue par un affinage en barrique et un long séjour en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin montre une couleur grenat profond fascinante, signe d'évolution et de richesse. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges mûrs émergent, accompagnés de sensations de complexité et de finesse. En bouche, la gorgée est articulée, douce dans la progression mais bien soutenue par des tannins très fins, jamais agressifs. La structure est définie, l'équilibre est celui d'un Merlot mûr et réfléchi, avec une trame gustative élégante et une persistance capable de laisser une traînée harmonieuse et enveloppante. La fraîcheur soutient le vin sans le rendre frêle, tandis que la composante tannique contribue à le rendre profond et mesuré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerlot 2009 Sebino Rosso Merlot I.G.T.\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande cohérence à des plats de viande rouge, des braisés, du filet, des rôtis importants et des préparations avec des sauces structurées. Il est également idéal avec du gibier à plumes, des champignons, des fromages affinés et des plats de la cuisine de terre au goût intense mais pas excessivement épicé. Son élégance le rend également adapté à des moments de dégustation plus réfléchis, où le vin peut être apprécié seul ou avec des plats de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eMerlot 2009 Sebino Rosso Merlot I.G.T.\u003c\/strong\u003e est entre 16 et 18 °C. Si la bouteille a été conservée longtemps, il est utile de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'oxygénation et accompagner au mieux l'évolution du bouquet. Un bref passage en carafe peut être envisagé seulement si nécessaire, surtout pour valoriser au maximum la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un Merlot en pureté signé Ca’ del Bosco, expression de sélection, de soin artisanal et d'une attention extrême à la qualité. C'est une bouteille qui parle de territoire, d'un millésime spécial et d'un style précis, capable d'unir plaisir immédiat et profondeur évolutive. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire, raffiné et distinctif, c'est un choix convaincant tant pour un dîner important que pour la cave de ceux qui aiment les rouges italiens élégants et longs.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658966446466,"sku":"6f56c77c8d","price":54.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d789df372a8d4d9a708ab3e5a0c2af34.jpg?v=1779214921"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-saten-brut-2020-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Franciacorta millésimé Saten brut 2020 Collection Vintage Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Satèn Millesimato 2020 Vintage Collection Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta millesimato Satèn Brut 2020 Vintage Collection Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e interprète avec grande élégance la version la plus douce et crémeuse du Franciacorta. Elle naît de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, une union qui offre équilibre, finesse et une dégustation harmonieuse, soutenue par un long affinage sur lies et un style inconfondable. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un méthode classique italien de haut profil, capable d'unir précision, plaisir et polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e est l'une des appellations les plus renommées pour les vins mousseux italiens et ce Satèn millesimato exprime pleinement le caractère de la région bresciana. Les raisins proviennent de vignes situées dans les communes d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano, dans un mosaïque territorial qui contribue à la complexité du vin. Le millésime 2020 a favorisé des profils élégants et floraux, avec une composante agrumée plus évidente par rapport aux notes de fruits mûrs. Le résultat est un Franciacorta raffiné, mesuré et au goût soyeux, conçu pour valoriser la pureté du fruit et la finesse de l'équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un perlage fin et continu, qui accompagne un profil aromatique délicat et précis. Au nez, émergent des sensations de fleurs blanches, d'agrumes, de croûte de pain et de légères nuances de fruits à chair claire, avec une empreinte globale propre et sophistiquée. En bouche, le vin montre crémeux, douceur et une belle tension, soutenues par la fraîcheur et une trame élégante. La structure est équilibrée, la finale est harmonieuse et persistante, avec une fermeture sapide et raffinée qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande naturel à des hors-d'œuvre de mer, tartares de poisson, crustacés, risottos délicats, viandes blanches légères et plats raffinés. Il est également excellent avec des fromages frais ou de moyenne maturation et avec des préparations qui nécessitent un vin mousseux élégant mais non agressif. Sa douceur le rend adapté aussi à des plats au goût fin et à des moments d'apéritif de niveau, lorsque l'on souhaite un vin capable d'unir fraîcheur et rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eFranciacorta millesimato Satèn Brut 2020 Vintage Collection Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e6 et 8°C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, le vin exprime au mieux sa finesse aromatique, la crémeux de la gorgée et la fraîcheur qui soutient son équilibre. Il n'est pas nécessaire de le décanter ; il suffit de l'ouvrir peu avant le service et de le verser dans des verres adaptés aux vins mousseux de méthode classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une bouteille qui représente bien l'identité de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e et le charme du \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn\u003c\/strong\u003e. C'est une étiquette qui allie précision stylistique, élégance et plaisir immédiat, avec un profil adapté tant aux occasions importantes qu'à un dîner soigné. La combinaison entre cépages blancs, longue permanence sur lies et empreinte territoriale en fait une proposition fiable pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité et à la cohérence œnologique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659195658626,"sku":"a5f1368fec","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Saten20_1d5g-8f.PNG?v=1779233014"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-vintage-collection-extra-brut-2018-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millésimé Collection Vintage Extra Brut 2018 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta millésimé de grande élégance et complexité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Millésimé Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique de forte personnalité, capable d'unir précision, structure et finesse. Signé par \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e, il interprète de manière autoritaire le caractère du \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e millésimé, grâce à une cuvée construite sur \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e. Le faible dosage exalte la pureté de la gorgée et laisse émerger une trame aromatique riche, tendue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins provenant de vignes situées dans différentes communes de l'appellation, dont Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. La composition variétale reflète bien le style de la cave : la fraîcheur et l’élégance du Chardonnay, la profondeur du Pinot Noir et la finesse du Pinot Blanc se fondent dans un équilibre raffiné. L'année 2018 a offert des conditions dynamiques et une vendange capable de valoriser des raisins sains et bien mûrs, donnant vie à un millésimé riche, vivant et de grande définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil lumineux et invitant, soutenu par une mousse fine et persistante. Au nez, émergent des sensations complexes et progressives, avec des nuances de fruits mûrs, des notes agrumées, des touches florales et des rappels plus évolués qui évoquent la longue permanence sur les lies. La gorgée est sèche, nette et enveloppante, avec une acidité bien présente qui donne élan et précision. La structure est importante mais toujours élégante, tandis que le faible dosage valorise la tension gustative et la persistance finale, longue et agréablement savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Millésimé Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des hors-d'œuvre raffinés, des fruits de mer crus, des tartares de poisson, des crustacés et des préparations à base de cuisine de lac. Il est également idéal avec des risottos délicats, des viandes blanches, des fromages de moyenne maturation et des plats de poisson plus structurés. Son énergie et sa complexité le rendent parfait pour accompagner un repas entier important, des plats d'entrée jusqu'aux seconds plus élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eFranciacorta Millésimé Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e6 et 8°C\u003c\/strong\u003e. S'il est servi lors de moments conviviaux ou avec des plats plus structurés, il peut être utile d'attendre quelques minutes dans le verre pour en saisir au mieux l'évolution aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix de valeur pour ceux qui recherchent un Franciacorta millésimé capable de se distinguer par son élégance, sa profondeur et son identité territoriale. La signature de \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e, la longue maturation sur lies et le profil Extra Brut rendent ce vin adapté tant aux occasions spéciales qu'à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un style autoritaire, moderne et convaincant. Une bouteille pensée pour ceux qui aiment les vins mousseux italiens de haute qualité et recherchent la complexité sans renoncer à la buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659213713794,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Extra-brut-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento.PNG?v=1779234028"},{"product_id":"annamaria-clementi-r-s-1980-franciacorta-riserva-ca-del-bosco","title":"Annamaria Clementi R.S. 1980 Franciacorta Réserve Cà del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Riserva d'évolution extraordinaire signée Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi R.S. 1980\u003c\/strong\u003e est une cuvée iconique de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, conçue pour raconter le côté le plus profond et visionnaire du \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e. Elle naît d'un projet de longue attente, avec un affinage qui dépasse les 40 ans et avec dégorgement sur demande, en \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui allie précision œnologique, mémoire historique et une expression territoriale de grand caractère, destiné à ceux qui recherchent un spumante italien rare, complexe et autoritaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta provient d'une sélection de raisins récoltés dans les vignes historiques de la localité Canelle, aux alentours de la cave. Son origine est liée à une approche pionnière de Ca’ del Bosco, qui a contribué à définir un style moderne et rigoureux pour l'appellation. L'année 1980 a donné naissance à une base extraordinaire, capable de soutenir un très long repos en cave et d'arriver aujourd'hui à un profil mûr, profond et parfaitement cohérent avec l'identité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille soutenue, rehaussée de reflets dorés. Le bouquet est large et complexe, avec des rappels de sous-bois, de mousse et de fougère, suivis d'agrumes confits, de confiture de coing, de noisette grillée et de caramel. Avec l'oxygénation, des nuances iodées, de la cire d'abeille et du bois de cèdre émergent. En bouche, il est intense, crémeux et plein, avec une trame solide et une finale longue, aromatique et très persistante. L'absence totale de dosage exalte la pureté de l'évolution et la personnalité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la complexité de \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi R.S. 1980\u003c\/strong\u003e le rendent adapté à des plats raffinés et de grande intensité. Il s'accorde bien avec des crustacés importants, des poissons nobles au four, des plats à base de champignons, des préparations avec de la truffe blanche, des viandes blanches élaborées et des fromages affinés pas trop salés. Il peut également accompagner un menu dégustation entier, surtout lorsque l'on souhaite mettre en valeur un spumante d'année au profil évolué et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi R.S. 1980\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Un service attentif, dans des verres larges pour spumante évolué, aide à saisir sa richesse aromatique. En raison de la grande maturité du vin, il est préférable d'éviter des températures trop basses qui comprimeraient son expressivité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCelui qui choisit \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi R.S. 1980\u003c\/strong\u003e recherche un Franciacorta Riserva hors du commun, capable d'allier prestige, histoire et profondeur sensorielle. C'est une bouteille idéale pour les collectionneurs, pour un dîner important ou pour célébrer un moment spécial avec un spumante italien de très haut profil. Sa valeur réside dans sa rareté, dans l'équilibre entre complexité et finesse et dans la signature inconfondable de Ca’ del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229901186,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1980.jpg?v=1779235169"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-saten-brut-2019-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Franciacorta millésimé Saten brut 2019 Collection Vintage Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Satèn Millesimato Vintage Collection Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato Vintage Collection Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e interprète avec une grande finesse le style le plus doux et velouté de l'appellation. Il naît d'un assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, des raisins blancs qui offrent équilibre, crémeux et un profil élégant, rendu encore plus raffiné par un long vieillissement sur lies. C'est un vin mousseux qui allie précision, personnalité et plaisir, idéal pour ceux qui recherchent un Franciacorta capable de se distinguer par son harmonie et sa clarté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, région symbole de la viticulture italienne, où le travail dans les vignes et en cave est fondamental pour obtenir des bases de grande qualité. La cuvée provient de vignes situées dans certaines des communes les plus propices de la zone, avec une approche stylistique qui privilégie la pureté, la sélection des raisins et le soin artisanal du détail. Le Satèn, par nature, exprime une bulle plus douce et une sensation gustative plus enveloppante par rapport à d'autres types de l'appellation, tout en maintenant fraîcheur, précision et grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un perlage fin et continu, accompagné d'un profil sensoriel délicat et harmonieux. Au nez, émergent des sensations élégantes, avec des rappels de fruits à chair blanche, d'agrumes mûrs et de nuances légèrement florales et de pâtisserie fine, soutenues par une agréable complexité. En bouche, la gorgée est crémeuse, douce et bien équilibrée, avec une fraîcheur mesurée qui soutient la structure sans la rendre rigide. La finale est propre, persistante et cohérente avec un style raffiné, plus soyeux que musclé, pensé pour accompagner le repas avec une grande naturalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato Vintage Collection Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une extraordinaire polyvalence à des plats délicats et raffinés. Il est parfait avec des hors-d'œuvre de mer, des carpaccios de poisson, des tartares, des crustacés et des plats de pâtes crémeux mais pas trop riches. Il s'exprime également très bien avec des risottos aux légumes, des fromages frais et des viandes blanches légères. Grâce à sa douceur, il accompagne avec équilibre également des préparations à base de champignons ou des plats principaux au goût mesuré, sans en couvrir la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl doit être servi idéalement à une température comprise entre \u003cstrong\u003e6 et 8°C\u003c\/strong\u003e, pour valoriser au mieux la fraîcheur, l'élégance du perlage et la crémeux de la gorgée. Il ne nécessite pas de décantation ; il suffit de déboucher la bouteille peu avant le service et de le verser délicatement dans des flûtes adaptées aux vins mousseux de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une étiquette iconique de la \u003cstrong\u003eCa' del Bosco\u003c\/strong\u003e, capable de conjuguer style, précision et plaisir de manière impeccable. C'est un Franciacorta adapté tant aux toasts importants qu'à une table soignée, avec une personnalité élégante qui le rend mémorable sans être excessif. Si vous souhaitez acheter un vin en ligne raffiné, polyvalent et de grande qualité perçue, ce Satèn représente un choix sûr et de fort attrait.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659265487234,"sku":"a5f1368fec","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Frenciacorta-Saten-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento.PNG?v=1779240322"},{"product_id":"vintage-collection-dosage-zero-noir-franciacorta-riserva-2016-ca-del-bosco","title":"Collection Vintage Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa' del Bosco\u003c\/strong\u003e est un méthode classique de forte personnalité, né de \u003cstrong\u003ePinot Noir 100%\u003c\/strong\u003e et pensé pour exprimer pureté, tension et profondeur. La longue maturation sur lies et le choix du dosage zéro valorisent un profil essentiel mais riche en nuances, idéal pour ceux qui recherchent un Franciacorta élégant, gastronomique et d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de ce vin provient du domaine \u003cstrong\u003eBelvedere\u003c\/strong\u003e, dans la commune d'Iseo, sur des collines situées à 466 mètres d'altitude, dans une zone qui contribue à définir fraîcheur, équilibre et finesse expressive. La dénomination \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e indique un parcours d'affinage particulièrement long, capable d'apporter complexité et caractère. Dans cette interprétation, Ca' del Bosco met au centre la sélection soignée des raisins et un travail de cave orienté vers la précision, obtenant un blanc de noir au style net, vertical et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une robe lumineuse et délicate, cohérente avec l'âme du Pinot Noir vinifié en blanc ou avec une légère nuance rosée. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges fins, des notes mûres et une complexité qui grandit avec l'évolution dans le verre. En bouche, le vin est tendu, profond et persistant, avec une structure importante mais toujours élégante. La fraîcheur soutient la gorgée, tandis que l'absence de dosage met en évidence la propreté, la verticalité et une finale sèche, précise et longue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016\u003c\/strong\u003e accompagne avec une grande efficacité des antipasti structurés, des poissons crus, des tartares, des charcuteries délicates et des plats à base de champignons. Il est également excellent avec des viandes blanches, des risottos savoureux, des fromages à maturation moyenne et des préparations maritimes plus intenses. Sa fraîcheur acide et sa fine complexité aromatique le rendent intéressant même tout au long du repas, surtout avec une cuisine raffinée et des ingrédients au goût précis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eVintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert à l'avance, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux sa composante aromatique et sa trame gustative. Un décanteur n'est pas nécessaire, mais une correcte oxygénation dans le verre peut favoriser l'évolution des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce Franciacorta signifie opter pour une bouteille de grande identité, signée par une cave de référence et construite sur un long affinage qui augmente complexité et valeur perçue. Le \u003cstrong\u003eVintage Collection Dosage Zéro Noir\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but de servir à table une étiquette autoritaire, polyvalente et mémorable, parfaite pour des occasions importantes ou pour se faire plaisir avec une expérience de dégustation de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659272892802,"sku":"1e4b1d8cd8","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DZN-2015.PNG?v=1779241872"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-vintage-collection-extra-brut-2019-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millésimé Collection Vintage Extra Brut 2019 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Millesimato Extra Brut Ca’ del Bosco Collection Vintage 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2019 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de grande personnalité, conçu pour ceux qui recherchent élégance, profondeur et précision expressive. Il naît d'un équilibre harmonieux entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, avec un dosage très contenu qui valorise la pureté de la gorgée et la complexité obtenue grâce au long vieillissement sur lies. C'est un Franciacorta riche, structuré et raffiné, capable d'unir tension gustative et ampleur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e exprime au mieux l'identité de l'appellation et le travail rigoureux de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, référence en Lombardie. Les raisins proviennent de vignobles situés dans différentes communes de Franciacorta, avec une approche qui privilégie la sélection, la qualité de la matière première et la cohérence stylistique. L'empreinte du territoire se traduit par un vin à forte définition, où la structure du Pinot Noir rencontre la finesse du Chardonnay et la délicatesse du Pinot Blanc. Le résultat est un mousseux méthode classique au profil moderne, riche et précis, avec un caractère gastronomique marqué mais toujours élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur lumineuse et brillante, traversée par un perlage fin et continu. Au nez, il offre un éventail aromatique large et progressif, avec des sensations de fruits mûrs, des notes agrumes, des rappels floraux et des nuances plus complexes rappelant les levures, la croûte de pain et la pâtisserie sèche. En bouche, le vin est sec, net et enveloppant, avec une bonne structure, une fraîcheur évidente et une trame savoureuse qui soutient la gorgée. Le faible dosage laisse émerger le caractère du fruit et la précision de la bulle, tandis que la finale est longue, propre et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2019 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence aux hors-d'œuvre de mer, aux poissons crus, aux tartares, aux risottos délicats et aux plats de poisson savoureux. Il est également parfait avec des viandes blanches, des préparations au four, des fromages à maturation moyenne et des plats de la cuisine gastronomique où fraîcheur et structure sont servies. Grâce à sa complexité, il accompagne également bien des moments d'apéritif importants et des menus célébratifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2019 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de la laisser reposer quelques minutes dans le seau avant le service, afin d'exprimer au mieux les arômes et la finesse du perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et recherchent un Franciacorta capable d'offrir immédiateté et potentiel évolutif. Le millésime, le long vieillissement et la signature de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e rendent ce vin une proposition autorisée, adaptée tant à un dîner spécial qu'à un cadeau de prestige. Une étiquette qui allie caractère, élégance et fiabilité en toute occasion.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659282297218,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Extra-brut-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento_c2d867a3-0358-4d29-8663-0bfd0c35e153.PNG?v=1779243752"},{"product_id":"franciacorta-millesimata-dosage-zero-2019-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millésimé Dosage zéro 2019 Collection Vintage Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zéro 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zéro 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une grande finesse, conçu pour raconter de manière pure et essentielle le caractère de l'appellation. Il est issu d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc, avec une lecture moderne et rigoureuse de la Méthode Franciacorta. Le résultat est un vin élégant, précis et de grande personnalité, idéal pour ceux qui recherchent une bulle de haut niveau, capable d'unir complexité et immédiateté gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de ce \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e provient de vignobles situés dans certaines des communes les plus représentatives de la région, notamment Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. Le millésime 2019 naît d'une vendange 2018 décrite comme généreuse mais bien gérée, avec des raisins sains et en parfaite maturité. Le style est celui typique d'un \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e : essentiel, net, vertical, sans ajout de liqueur lors du dégorgement. L'affinage moyen de 48 mois sur lies contribue à définir une structure fine et un profil aromatique plus profond et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un perlage élégant et un profil qui tend vers la précision plutôt que vers la douceur. Au nez, des sensations de croûte de pain, d'agrumes, de fruits à chair blanche et des nuances plus complexes données par l'affinage sur lies émergent. En bouche, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zero 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e est sec, tendu et bien marqué par la fraîcheur, avec une dégustation propre et une finale saline et persistante. La structure est équilibrée et cohérente avec un style raffiné, conçu pour valoriser la pureté du fruit et l'énergie du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec une grande polyvalence aux poissons crus, tartares, carpaccios de mer, huîtres et fruits de mer. Il est également excellent avec des risottos délicats, des plats de pâtes de poisson, des viandes blanches, des légumes de saison et des fromages à pâte semi-dure non excessivement affinés. Sa fraîcheur et l'absence totale de dosage le rendent également adapté à des plats plus raffinés, où il faut une bulle capable de nettoyer le palais sans écraser les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zero 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, de préférence dans un grand verre à vin mousseux pour favoriser l'expression aromatique. Il ne nécessite pas de décanteur, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir progressivement et montrer toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e de forte identité, précis dans le style et autoritaire dans la qualité perçue. Le nom \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e est synonyme de soin, de propreté expressive et d'attention artisanale à chaque étape de la production. Ce millésimé Dosage Zéro est parfait pour des occasions spéciales, des apéritifs importants et des accords gastronomiques de haut niveau, mais aussi comme bouteille à conserver pour des moments où l'on veut miser sur l'élégance, la fraîcheur et la personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659292815746,"sku":"1217MGx","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DosageZero-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento_0bd6d4cd-2ed2-4cd1-95b8-cd0a7d6fadad.PNG?v=1779244081"},{"product_id":"cuvee-prestige-edizione-rs-2010-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Cuvée Prestige Édition RS 2010 Collection Vintage Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Cuvée Prestige Édition RS 2010 Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Prestige Édition RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e est un Franciacorta de grande personnalité, conçu pour raconter le côté le plus raffiné et mature de la cave. Une longue maturation sur lies, zéro dosage et une cuvée construite avec précision donnent vie à un vin mousseux élégant, complexe et fidèle au style Ca’ del Bosco, capable de conjuguer profondeur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît en \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, région symbole de la viticulture italienne, où le travail dans les vignes et à la cave vise à préserver la pureté expressive et l'équilibre. La base du mélange est composée de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, accompagnée de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, avec des raisins provenant de vignes réparties dans différentes communes de l'appellation. La structure du vin reflète une approche rigoureuse de la sélection des raisins et de la création de la cuvée, tandis que la mention R.S. indique un dégorgement récent après un long contact avec les lies, élément qui enrichit le profil aromatique sans sacrifier la vivacité typique du Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un style fin et complexe, soutenu par une texture crémeuse et une fraîcheur bien présente. Le long affinage sur lies suggère des arômes évolués et nuancés, avec des sensations qui peuvent varier entre agrumes mûrs, fruits secs, croûte de pain et notes florales, toujours sous le signe de la précision. En bouche, \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Édition RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e est sec, tendu et harmonieux, avec des bulles élégantes, une bonne structure et une finale persistante. L'absence de sucres au dégorgement met en évidence la netteté, la verticalité et la propreté gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est idéal avec des fruits de mer crus, des huîtres, des tartares de poisson et des antipasti de poisson délicats, mais il s'exprime également très bien avec des plats raffinés, des risottos aux fruits de mer, des viandes blanches légères et des préparations à base de champignons. Sa complexité le rend également adapté aux fromages affinés pas trop agressifs, où fraîcheur et salinité trouvent un bel équilibre avec la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Édition RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, dans un grand verre à champagne pour favoriser l'expression aromatique. Il ne nécessite pas de décanteur, mais quelques minutes dans le verre aident à faire ressortir ses nuances les plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un Franciacorta de haute gamme, capable d'unir l'identité de l'appellation à un style mesuré, élégant et reconnaissable. \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Édition RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e offre une dégustation gastronomique, une grande polyvalence à table et un profil idéal pour des occasions importantes, des dîners soignés ou des cadeaux de prestige certain. Une étiquette qui valorise le temps comme composante essentielle du goût.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348226434,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RS-BRUT-2010.jpg?v=1779247845"},{"product_id":"franciacorta-annamaria-clementi-riserva-2016-dosage-zero-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Annamaria Clementi Réserve 2016 Dosage Zéro Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero Ca del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus prestigieuses du territoire franciacortin. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent finesse, profondeur et complexité, avec une personnalité construite sur une sélection rigoureuse des raisins, une longue maturation sur lies et un style essentiel, sans ajout de liqueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e naît en Lombardie, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, d'un assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo et Passirano, des zones qui contribuent à définir un profil élégant et territorial. L'année 2016 a été présentée par le domaine comme un millésime important, grâce à une saison qui a favorisé une maturation régulière et une vendange réalisée dans des conditions favorables. Le style est celui d'un Franciacorta de grande précision, riche mais mesuré, capable d'unir structure et élan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente avec un profil lumineux et raffiné, cohérent avec un long affinage sur lies. Au nez, il offre des sensations complexes et stratifiées, avec des rappels qui peuvent aller des fruits mûrs aux accents de pâtisserie fine, jusqu'à des nuances plus évoluées et minérales. En bouche, \u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e montre une texture ample, crémeuse et bien soutenue par la fraîcheur, avec une gorgée sèche, nette et très verticale. L'absence de dosage valorise la pureté du fruit et la précision de la finale, qui tend à être longue, propre et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est idéal avec des plats de haute cuisine et des préparations riches mais élégantes. Il s'accorde bien avec des antipasti de mer, des poissons crus, des tartares, des crustacés, des risottos délicats, des viandes blanches raffinées et des fromages affinés de moyenne intensité. Sa structure le rend également adapté à des plats plus complexes, à condition qu'ils soient bien équilibrés, tandis que le caractère Dosage Zéro en exalte la polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e8 et 10°C\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier au mieux la complexité, il est conseillé d'ouvrir la bouteille peu avant le service et de la laisser évoluer dans le verre, afin de favoriser l'ouverture des arômes sans disperser la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un Franciacorta de grande identité, expression authentique du domaine \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e et d'un travail œnologique axé sur la précision. C'est une bouteille d'un fort attrait pour un dîner important, un cadeau de choix ou une occasion spéciale où vous souhaitez acheter du vin en ligne avec la certitude d'une Riserva élégante, complexe et mémorable. Sa qualité perçue, associée au style Dosage Zero, en fait un choix de haut niveau pour ceux qui aiment les champagnes italiens raffinés et longs en bouche.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348259202,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2016_6521635c-50cd-474a-a34e-779242f44bc8.PNG?v=1779247852"},{"product_id":"annamaria-clementi-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-2016-ca-del-bosco","title":"Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Réserve Extra Brut 2016 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016 Ca del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e est un Franciacorta de grand prestige, expression pure de \u003cstrong\u003ePinot Noir 100%\u003c\/strong\u003e et d'un travail œnologique pensé pour exalter finesse, équilibre et profondeur. C'est un vin mousseux rosé réserve qui naît de vignes historiques d'Erbusco et se distingue par son style, sa précision et sa longue évolution sur lies, idéal pour ceux qui recherchent un vin élégant et de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Riserva\u003c\/strong\u003e raconte un territoire voué à la vinification en méthode classique, où le climat et la tradition de production permettent d'obtenir des vins de grande définition. Dans ce cas, le protagoniste est le Pinot Noir, cépage qui trouve en Franciacorta l'une de ses expressions les plus raffinées, surtout lorsqu'il est interprété en rosé. Les raisins proviennent de trois vignes historiques situées dans la commune d'Erbusco, avec un âge moyen d'environ 35 ans, et contribuent à donner au vin complexité, structure et identité territoriale. Le style est rigoureux mais harmonieux, avec un profil qui allie précision, maturité du fruit et longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rosée intense et lumineuse, signe d'une courte macération capable de conférer personnalité sans perdre en élégance. Au nez, émergent des sensations fines et stratifiées, avec des rappels de petits fruits rouges, des nuances florales et des notes plus évoluées liées au long affinage sur lies. La bouche est sèche, tendue et très équilibrée, soutenue par une fraîcheur bien présente et une structure importante, mais toujours mesurée. La bulle accompagne le goût avec crémeux et précision, tandis que la finale laisse une sensation saline, propre et persistante, cohérente avec la signature stylistique de \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de mer structurés, des crus importants, des tartares de poisson, des crustacés, des risottos délicats et des préparations à base de champignons ou de légumes de saison. Sa complexité le rend également adapté à des charcuteries raffinées, des viandes blanches rôties, du veau à la sauce tonnato et des fromages à maturation moyenne. C'est un vin polyvalent, capable de valoriser à la fois un dîner élégant et une occasion célébrative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e8 et 10°C\u003c\/strong\u003e. En alternative, si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de la laisser reposer quelques minutes dans le verre pour favoriser l'ouverture aromatique. Il ne nécessite pas de décanteur, mais doit être servi avec attention pour préserver sa finesse et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce Franciacorta signifie opter pour un rosé de haute gamme, capable d'unir territoire, technique et personnalité. La longue maturation sur lies, le dosage très contenu et la sélection des meilleures bases rendent \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e une bouteille pensée pour des moments spéciaux, mais aussi pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but d'apporter à table une étiquette de référence, raffinée et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659354517890,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rose_oobh-nm.PNG?v=1779248959"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-vintage-collection-extra-brut-2020-ca-del-bosco","title":"Collection Vintage Millésimé Extra Brut 2020 Ca del Bosco Campagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une grande précision, expression authentique de la Méthode Ca’ del Bosco et du caractère raffiné de la Franciacorta. Il naît d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir, avec un profil conçu pour allier élégance, structure et profondeur aromatique. Le vieillissement sur lies de 48 mois contribue à définir une gorgée complexe, harmonieuse et d'une remarquable persistance, idéale pour ceux qui recherchent un Franciacorta de haut niveau, polyvalent à table et capable d'évoluer avec personnalité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e provient d'une sélection soigneuse de vignes situées entre Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano, au cœur de l'appellation. La vendange 2020 a donné des raisins équilibrés et sains, avec une année orientée vers l'élégance et la finesse aromatique. Le style du vin reflète le territoire et la philosophie de la cave : attention maniaque à la sélection des raisins, travail respectueux et recherche constante de pureté expressive. L'apport de Pinot Noir confère une plus grande noblesse et puissance, tandis que Chardonnay et Pinot Blanc contribuent à la fraîcheur, à l'élan et à la définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un perlage fin et continu, prélude à un profil sensoriel complexe et bien construit. Au nez, émergent des sensations florales et agrumées, avec des rappels de croûte de pain, des notes de levure et une composante minérale élégante. La gorgée est sèche, tendue et précise, soutenue par une fraîcheur vive et une structure bien perceptible, sans renoncer à la douceur apportée par le long vieillissement. La fermeture est propre, savoureuse et persistante, avec une finale qui invite immédiatement à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e accompagne naturellement les plats de mer, tartares de poisson, crustacés, hors-d'œuvre raffinés et préparations à base de mollusques. Il est également excellent avec des risottos délicats, des viandes blanches légères et des fromages à pâte semi-dure pas trop affinés. Grâce à sa fraîcheur et à sa structure équilibrée, il se prête bien aussi à des moments d'apéritif importants ou à un toast gastronomique lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'apprécier au mieux, sers le \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre 6 et 8 °C. Si la bouteille a été conservée longtemps en cave, il peut être utile d'attendre quelques minutes dans le verre pour faire émerger pleinement le bouquet. Il ne nécessite généralement pas de décantation, mais bénéficie d'un service attentif pour valoriser sa finesse et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce Franciacorta signifie apporter à table une bouteille d'une grande fiabilité stylistique, capable d'allier précision, profondeur et plaisir. Le millésime 2020, le long vieillissement sur lies et la signature de \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e racontent un vin idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil élevé, reconnaissable et polyvalent. C'est un choix convaincant pour des dîners élégants, des cadeaux importants et pour ceux qui aiment les vins mousseux italiens de caractère, capables de se distinguer par leur équilibre et leur personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659356811650,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/xtraBrut20.PNG?v=1779249394"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/ca-del-bosco_1448473919.jpg?v=1779194977","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-ca-del-bosco.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}