{"title":"Domaine Monterosso Bottazzi Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso : les vins des Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins piémontais qui racontent avec authenticité les Colli Tortonesi et la vocation d'une cave historique aujourd'hui dirigée par la famille Bottazzi depuis quatre générations. Au centre de la production se trouve surtout le Timorasso, cépage symbole du territoire, accompagné d'expressions capables de valoriser l'identité, la finesse et la longévité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes se trouvent au Piémont, dans la zone DOC Colli Tortonesi, à une altitude moyenne d'environ 280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, le choix de production est orienté vers la qualité et la durabilité, avec un travail dans la vigne pensé pour préserver le territoire et pour obtenir des vins de forte personnalité. C'est une sélection idéale pour ceux qui recherchent des blancs territoriaux de caractère, mais aussi pour ceux qui souhaitent découvrir une réalité qui a misé avec détermination sur la récupération et la valorisation d'un grand cépage autochtone.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe Timorasso selon Monterosso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Timorasso est le cœur stylistique de cette cave. Historiquement parmi les cépages les plus appréciés de la province d'Alexandrie, il a connu une longue phase de quasi-disparition avant sa renaissance. Dans les vins de Tenuta Monterosso, il s'exprime avec des arômes de miel léger, d'épices, de fleurs blanches, d'agrumes et de noisette, associés à une agréable minéralité et à une bonne acidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa texture en bouche est souvent crémeuse et enveloppante, avec une structure capable de soutenir l'évolution dans le temps. C'est justement cette longévité qui rend le Timorasso un choix intéressant pour ceux qui aiment les blancs complexes, gastronomiques et destinés à se développer avec élégance en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes étiquettes de la collection\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCes étiquettes expriment deux interprétations de la même identité territoriale, en maintenant toujours au centre le caractère du Timorasso et la lecture précise des Colli Tortonesi. La présence d'une \u003cstrong\u003eBarbera Bric dei Serpenti\u003c\/strong\u003e dans l'histoire de production de la cave confirme également un lien plus large avec le Piémont et avec la tradition œnologique locale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand les choisir et avec quels plats les associer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e sont parfaits pour ceux qui désirent un blanc italien hors du commun, capable d'accompagner des plats de mer, des antipasti structurés, des fromages affinés, des plats avec de la truffe et des préparations à base de légumes et de champignons. Leur minéralité et leur bonne acidité les rendent intéressants également avec des recettes savoureuses de la tradition piémontaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette collection est pensée pour les passionnés, collectionneurs et curieux qui souhaitent découvrir des vins rares du Piémont, avec un style reconnaissable et une forte empreinte territoriale. Si vous recherchez des étiquettes authentiques, élégantes et durables, Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso est une sélection à explorer avec attention.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monterosso-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Campagna Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC : expression authentique du territoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien qui valorise avec caractère le \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, cépage symbole des \u003cstrong\u003eCollines Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Il naît de raisins en pureté et se distingue par un style intègre, élégant et territorial, capable d’unir matière, fraîcheur et une identité aromatique marquée. C’est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil original et gastronomique, adapté tant à la table qu’à des occasions plus raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e raconte une région piémontaise où ce cépage a trouvé l’une de ses expressions les plus intéressantes. Les collines tortonaises offrent un contexte favorable à des vins blancs de personnalité, avec une matrice saline et une structure capable de soutenir le temps. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e reflète bien ce style : un blanc non immédiat, mais profond, construit sur l’équilibre entre fraîcheur, corps et tension gustative. L’affinage en acier pendant deux ans contribue à préserver sa pureté aromatique et sa clarté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune or\u003c\/strong\u003e, lumineuse et mûre. Au nez, émergent des parfums intenses et persistants qui évoquent des notes herbacées, florales, fruitées et iodées, offrant un tableau aromatique complexe mais bien défini. En bouche, le vin est ample et harmonieux, avec un bon équilibre entre fraîcheur, salinité et structure. La gorgée est enveloppante sans perdre d’élan, tandis que la finale élégante et persistante laisse une sensation propre et raffinée, cohérente avec la personnalité du \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’accorde avec une grande cohérence à des plats de pâtes avec des sauces blanches, des préparations au beurre et à la sauge et des recettes de poisson au goût délicat mais savoureux. Il est particulièrement adapté aux crustacés, avec lesquels il dialogue grâce à sa salinité et à sa bonne structure. Excellent également avec des antipasti de mer, des risottos délicats, des viandes blanches légères et des fromages pas trop affinés, lorsqu’on recherche un blanc capable de soutenir le plat sans en couvrir la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. S’il est servi avec des plats plus complexes ou après quelques années d’évolution, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour mieux ouvrir le bouquet. Il n’est pas nécessaire d’intervenir particulièrement en matière d’oxygénation, mais une courte attente dans le verre peut valoriser son ampleur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin qui allie typicité, personnalité et polyvalence à table. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e représente bien le territoire des Collines Tortonesi et offre une lecture convaincante du Timorasso, avec structure, fraîcheur et persistance en équilibre. C’est une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un blanc italien différent de l’ordinaire, capable d’accompagner avec élégance une cuisine de mer ou des plats savoureux, tout en maintenant toujours un profil fin et crédible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658967331202,"sku":"fee7915812","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/728d8f06a4aa99eafd98ef8dd7af050c.jpg?v=1779215055"},{"product_id":"italo-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Italo Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC : un blanc intense et identitaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais au profil marqué, profond et territorial. Il est issu de \u003cstrong\u003e100 % Timorasso\u003c\/strong\u003e et interprète avec authenticité l'un des cépages les plus intéressants des \u003cstrong\u003eCollines Tortonesi\u003c\/strong\u003e, valorisant sa structure, sa fraîcheur et son caractère salin. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un blanc italien de personnalité, capable de marier intensité aromatique et longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e exprime une région historiquement vouée à la production de blancs de grande ampleur. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se distingue par un style précis et moderne dans la lecture du territoire : fermentation avec des levures indigènes, contact avec les peaux et élevage en acier pendant deux ans, sans filtration. Le résultat est un vin qui mise sur la pureté expressive du cépage, tout en maintenant intégrité, matière et une claire empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune or\u003c\/strong\u003e, signe de richesse et de maturité expressive. Le bouquet est large et persistant, avec des notes herbacées, florales, fruitées et iodées, soutenues par un profil épicé mesuré. En bouche, il montre un grand équilibre entre fraîcheur, salinité et structure, avec une texture pleine, harmonieuse et vibrante. La finale est élégante, longue et persistante, avec une sensation d'énergie et de profondeur qui accompagne la gorgée jusqu'à la fermeture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des plats de pâtes avec des sauces blanches, des pâtes avec \u003cstrong\u003ebeurre et sauge\u003c\/strong\u003e, des risottos délicats et des préparations de poisson structurées. Il est particulièrement adapté avec les \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e, mais peut également accompagner des seconds plats de poisson au four, des viandes blanches et des fromages à maturation moyenne. Sa salinité et sa bonne structure le rendent polyvalent en cuisine, surtout lorsque la recette nécessite un blanc autoritaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e, donc frais mais pas froid, pour valoriser sa complexité et sa profondeur aromatique. Un bref passage en oxygénation peut être utile si le vin vient d'être ouvert, afin de faire ressortir avec plus de clarté ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin blanc piémontais de forte personnalité, capable d'offrir qualité, caractère et polyvalence. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention au territoire et à la typologie, en misant sur une étiquette qui allie identité variétale, structure et finesse. Sa capacité à évoluer dans le temps ajoute de l'intérêt même pour ceux qui aiment les blancs avec perspective.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351437698,"sku":"fb31ba0a7b","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c823796f36e2d2ba65ed1cd00b46a21.jpg?v=1779248401"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/bottazzi-lorenzo_1626622813.jpg?v=1779194959","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-bottazzi-lorenzo-domaine-monterosso.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}