{"title":"Benanti","description":"\u003ch2\u003eBenanti : l’identité de l’Etna dans une collection de vins de caractère\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e rassemble certains des vins les plus représentatifs de l’une des réalités historiques de l’Etna, dans un parcours qui unit précision, identité territoriale et grande personnalité. Des étiquettes blanches aux rouges volcaniques, en passant par les spumantes et un vin de dessert, cette sélection valorise le travail de la famille Benanti et le lien avec les différentes contrées du вулcano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn domaine profondément lié au territoire éthnéen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBenanti est synonyme d’interprétation authentique de l’Etna. Le domaine travaille depuis des années avec une approche attentive aux vocations spécifiques des différentes zones du volcan, créant des vins qui expriment de manière claire sol, altitude et amplitude thermique. Dans la sélection, tu trouves des étiquettes provenant de contrées et de parcelles précises comme \u003cstrong\u003eContrada Cavaliere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eContrada Monte Serra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eContrada Rinazzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSerra Della Contessa Particella No. 587\u003c\/strong\u003e, toutes expressions d’une idée de vin centrée sur le terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes vins présents dans la collection Benanti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa proposition comprend \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e et des étiquettes de plus grande complexité comme \u003cstrong\u003eEtna Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e. Parmi les vins blancs, se distinguent \u003cstrong\u003ePietramarina 2016 Etna DOC Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eContrada Rinazzo 2021 Etna Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2021 DOC Contrada Cavaliere\u003c\/strong\u003e, ainsi que le millésime 2018 de la même contrada. Du côté des rouges, la collection inclut \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2021 DOC Contrada Cavaliere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2018 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSerra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComplètent la sélection le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese Vino Rosso di Sicilia I.G.T.\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio 2012 Sicilia Rosso I.G.T. Benanti\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut 2020 Carricante Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e également en format magnum, et le doux \u003cstrong\u003eCoste di Mueggen Moscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e. Une gamme large, pensée pour ceux qui recherchent des vins siciliens de forte identité et style.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCeps, style et moments de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes protagonistes de cette collection sont des cépages étroitement liés à la Sicile et à l’Etna, avec une attention particulière à \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e. Les blancs Benanti offrent fraîcheur, verticalité et finesse minérale, tandis que les rouges expriment tension, profondeur et une trame élégante, souvent capable d’évoluer dans le temps. Le Metodo Classico Brut ajoute une lecture raffinée du territoire, idéale pour ceux qui recherchent des bulles italiennes de caractère.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins blancs sont idéaux avec du poisson, des fruits de mer crus, des fromages frais et des plats à base de légumes, tandis que les Etna Rosso se prêtent à des viandes rôties, des préparations savoureuses et la cuisine traditionnelle sicilienne. Les versions Riserva et les étiquettes de contrée unique accompagnent bien des plats plus structurés, grâce à leur complexité. Le Moscato di Pantelleria DOC clôture quant à lui le repas avec élégance, surtout avec des desserts au four et des desserts aux fruits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir les vins Benanti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e signifie opter pour des vins qui racontent l’Etna avec précision, cohérence et authenticité. Chaque bouteille de la collection offre une interprétation différente du volcan, rendant la dégustation une expérience complète entre minéralité, profondeur et finesse. Découvre la sélection et trouve le vin Benanti le plus adapté à ton goût et à ta table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"serra-della-contessa-particella-no-587-etna-doc-rosso-riserva-2017","title":"Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna doc Rouge Réserve 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSerra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de l'Etna qui interprète avec grande précision l'âme du volcan. Il naît d'une sélection très limitée de raisins provenant de vignes centenaires pré-phylloxériques et mise sur l'élégance, la profondeur et la capacité évolutive, offrant une lecture raffinée et autoritaire du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne se trouve dans la Contrada Monte Serra, sur le versant sud-est de l'Etna, dans la commune de Viagrande, à environ 500 mètres d'altitude. Ici, le sol sablonneux d'origine volcanique, riche en minéraux et en “ripiddu”, contribue à définir le caractère distinctif de l'\u003cstrong\u003eEtna DOC Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e. L'assemblage prévoit principalement \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et une part de Nerello Cappuccio, deux cépages historiquement liés au volcan et capables d'exprimer finesse, tension et identité. Le choix d'une récolte manuelle et d'un long parcours entre cave et bouteille confirme le style classique et ambitieux de cette étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis tendant vers le grenat, signe d'un profil déjà complexe et en évolution. Au nez, émergent des sensations éthérées et intenses, avec des rappels de mûres sauvages, d'épices et de bois noble. En bouche, le vin est plein, élégant et harmonieux, avec une trame tannique présente mais bien intégrée, une empreinte minérale marquée et une persistance notable. C'est un rouge structuré, pensé pour accompagner le temps et développer des nuances de plus en plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017\u003c\/strong\u003e est idéal avec des viandes rouges importantes, du gibier, des rôtis et des braisés, mais s'exprime également très bien avec des fromages affinés et des plats riches de la tradition sicilienne. Sa finesse le rend adapté à des préparations savoureuses, tandis que la composante minérale et tannique soutient des accords plus affirmés sans couvrir les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir à \u003cstrong\u003e18-19°C\u003c\/strong\u003e pour valoriser au mieux la complexité aromatique, la structure et l'harmonie. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance, afin de favoriser l'oxygénation et permettre au vin de s'exprimer avec plus d'ampleur dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette Réserve signée Benanti représente un choix de prestige pour ceux qui recherchent un vin rouge de l'Etna authentique, élégant et longévif. La provenance de vignes centenaires, le long élevage et la personnalité du \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e rendent le vin idéal tant pour un dîner important que pour enrichir une collection dédiée aux grands vins italiens. C'est un achat convaincant pour ceux qui désirent qualité, territorialité et style dans une étiquette exclusive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658720653698,"sku":"9491d85ace","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f34af1e10cb2f21940737c775b04a264.jpg?v=1779200598"},{"product_id":"etna-rosso-2021-doc-contrada-cavaliere-benanti","title":"Etna Rouge 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso \u003cstrong\u003e2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e est un vin sicilien d'une forte identité, expression authentique du versant sud-ouest de l'Etna. Réalisé par \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e avec du \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en pureté, il raconte avec précision le caractère du territoire volcanique et le traduit en un rouge élégant, savoureux et de bonne personnalité. C'est une bouteille qui allie immédiateté aromatique et profondeur, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien capable de se distinguer par son équilibre et sa territorialité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se trouve en \u003cstrong\u003eContrada Cavaliere\u003c\/strong\u003e, dans la commune de Santa Maria di Licodia, à environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette localisation, associée à une abondante luminosité, à une ventilation constante et à de fortes variations thermiques, favorise une maturation lente et complète des raisins. Le résultat est un Etna Rosso qui maintient fraîcheur et précision aromatique, sans renoncer à structure et profondeur. Le sol volcanique sablonneux, riche en minéraux et bien drainé, contribue à définir un style tendu, minéral et raffiné, typique des grands rouges étniens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un intense \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e. Au nez, il exprime des parfums éthérés et épicés, accompagnés de notes de fruits rouges mûrs qui enrichissent son profil. En bouche, il est sec, plein et harmonieux, avec des tanins présents mais bien intégrés et une persistance très agréable. L'acidité soutient la gorgée et donne de l'élan, tandis que la trame gustative reste cohérente avec un vin de montagne, élégant et territorial, capable d'évoluer avec une complexité supplémentaire dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats savoureux mais pas trop gras. Il est idéal avec des viandes rouges rôties, de l'agneau au four, des braisés légers, de la volaille noble et des préparations de la cuisine sicilienne comme la saucisse au fenouil, les champignons et des plats avec des herbes aromatiques. Excellent aussi avec des fromages à maturation moyenne et des plats à base d'aubergines ou de champignons, où la fraîcheur et l'épice du vin trouvent un bel contrepoint gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e18-19°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée en cave, il peut être utile de déboucher un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la pleine détente de la gorgée, surtout dans les premières années après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Etna Rosso représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter un vin en ligne au profil authentique et reconnaissable. Il allie le prestige de l'appellation \u003cstrong\u003eEtna D.O.C.\u003c\/strong\u003e à la signature de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e, cave historiquement liée au territoire. C'est un rouge polyvalent, gastronomique et raffiné, adapté tant à un dîner important qu'à un cadeau de goût, avec un caractère qui parle clairement de volcan, d'altitude et de tradition sicilienne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658782388610,"sku":"c23a8305b8","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/706b3f5eb64557db661416acd3ad5b26.jpg?v=1779203701"},{"product_id":"rovittello-particella-no-341-etna-rosso-doc-riserva","title":"Rovittello Particelle No. 341 Etna Rouge DOC Réserve","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRovittello Particella No. 341 \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e est un vin de grande personnalité, né d'une sélection extrêmement limitée de raisins provenant de vignes centenaires sur le versant nord de l'Etna. Il s'agit d'une Réserve conçue pour exprimer au mieux l'âme la plus authentique du volcan : profondeur, finesse, minéralité et une élégance construite dans le temps. La prévalence de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, accompagnée de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, définit un profil territorial reconnaissable et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge sicilien important et longévif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne se trouve en Contrada Dafara Galluzzo, dans la localité Rovittello, à Castiglione di Sicilia, à environ 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce contexte, fait d'altitude, de ventilation et d'écarts thermiques, contribue à préserver fraîcheur et complexité aromatique. Le sol sablonneux et volcanique, riche en minéraux, confère au vin une empreinte étnéenne marquée, tandis que les vignes en gobelet, pour la plupart pré-phylloxériques et en pied franc, racontent une tradition ancienne et précieuse. Le style de l'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e est austère mais harmonieux, avec une structure élégante qui se développe avec un pas lent et sûr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un rouge rubis tendant vers le grenat, signe d'évolution et de profondeur. Au nez, il offre un profil éthéré et floral, enrichi de nuances de fruits mûrs et de touches de bois noble. En bouche, il est sec, minéral et tannique, mais toujours équilibré, avec une trame solide et une persistance remarquable. La fraîcheur typique de l'Etna soutient la gorgée, la rendant dynamique et jamais lourde, tandis que la longue maturation contribue à raffiner le tannin et à rendre la finale élégante et cohérente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande satisfaction à des viandes rouges, gibier et fromages affinés. Il est également parfait avec des préparations structurées de la cuisine sicilienne ou avec des plats mijotés, où la composante minérale et tannique trouve un équilibre naturel. Grâce à sa finesse, il accompagne bien des plats savoureux mais pas excessivement gras, valorisant à la fois la matière première et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e18 et 19°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune ou a été conservée longtemps, il peut être utile de déboucher un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'évolution du bouquet dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de grand charme pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un rouge éthnéen autoritaire, identitaire et produit en quantités très limitées. La combinaison entre vignes historiques, territoire volcanique, longue maturation et signature œnologique de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e rend le \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e une bouteille de collection et de méditation, mais aussi un grand rouge de table pour des occasions importantes. C'est un vin qui allie authenticité, élégance et capacité de vieillissement, avec une valeur perçue élevée et une forte personnalité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658852479362,"sku":"1108o10x","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e02611fac62761afe300b1493ae8a77a.jpg?v=1779207855"},{"product_id":"contrada-rinazzo-2021-etna-bianco-superiore-benanti","title":"Contrada Rinazzo 2021 Étnai Blanc Supérieur Benanti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Rinazzo 2021 Etna Bianco Superiore Benanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Rinazzo 2021 Etna Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité, expression authentique de l'Etna et de la vision de production de Benanti. Il est issu de \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e en pureté et interprète avec élégance un territoire unique, où l'altitude, la ventilation et le sol volcanique contribuent à définir un profil tendu, minéral et raffiné. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien capable d'unir précision aromatique, fraîcheur et profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se trouve en \u003cstrong\u003eContrada Rinazzo\u003c\/strong\u003e, sur le versant est de l'Etna, dans la commune de Milo, à environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exposition vers la mer et le climat de montagne créent les conditions parfaites pour valoriser le Carricante, cépage blanc symbole du volcan. Les sols sont volcaniques, sablonneux et riches en minéraux, avec une réaction sub-acide qui se reflète dans le caractère du vin. La culture en gobelet traditionnelle et le rendement limité contribuent à un style net, territorial et d'un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e et de vifs reflets verts. Au nez, il offre des arômes intenses et délicats à la fois, avec des notes de fleur d'oranger, de fruits blancs et de pomme mûre, accompagnés de nuances florales et d'une claire empreinte minérale. La bouche est sèche, harmonieuse et verticale, soutenue par une acidité marquée qui donne élan et définition. La finale est longue, savoureuse et persistante, avec des retours d'anis et d'amande qui amplifient la perception de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des fruits de mer crus, des crustacés, du poisson au four, des sushis et des tartares de poisson. Il est également excellent avec des plats de pâtes de mer, des risottos délicats, des légumes de saison et des fromages frais ou à pâte molle pas trop salés. Sa fraîcheur et sa poussée minérale le rendent adapté à la cuisine méditerranéenne et aux préparations légèrement aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eContrada Rinazzo 2021 Etna Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e12 et 14°C\u003c\/strong\u003e. Un bref repos dans le verre peut aider son évolution aromatique, surtout s'il est servi jeune, mais un long travail d'oxygénation n'est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un blanc sicilien de caractère, capable de raconter avec clarté le territoire éthnéen et la vocation du Carricante. \u003cstrong\u003eContrada Rinazzo 2021 Etna Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e allie élégance, tension et buvabilité, offrant une qualité perçue élevée et une polyvalence remarquable tant pour le dîner que pour les occasions spéciales. C'est un achat convaincant pour ceux qui désirent un vin territorial, raffiné et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658910282114,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rinazzo.PNG?v=1779209702"},{"product_id":"pietramarina-2016-etna-doc-bianco-superiore-benanti","title":"Pietramarina 2016 Etna DOC Blanc Supérieur Benanti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietramarina 2016 Etna DOC Bianco Superiore Benanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietramarina 2016 Etna DOC Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité, expression authentique du volcan Etna et de la vision de Benanti. Produit à partir de \u003cstrong\u003eCarricante 100%\u003c\/strong\u003e, il raconte avec équilibre et précision un territoire unique, donnant vie à un vin élégant, savoureux et d'une profondeur gustative remarquable. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc italien capable d'unir finesse, identité territoriale et excellente capacité évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans l'\u003cstrong\u003eEtna DOC Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e, d'un vignoble situé en Contrada Rinazzo, dans la commune de Milo, sur le versant est de l'Etna. Ici, l'altitude, la ventilation constante, la proximité de la mer et la forte luminosité contribuent à définir un profil tendu et minéral, parfaitement cohérent avec la nature du Carricante. Le sol volcanique sablonneux, riche en minéraux et à réaction sub-acide, ajoute complexité et une empreinte savoureuse marquée. Le style est celui d'un blanc territorial, profond et raffiné, pensé pour évoluer dans le temps sans perdre élan et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e traversée de reflets verts brillants. Au nez, il est intense et ample, avec des notes de fleurs d'oranger, de pomme mûre et une matrice aromatique qui unit richesse et clarté expressive. La bouche est sèche, fraîche et minérale, soutenue par une acidité marquée et une agréable salinité qui prolonge la finale. La persistance est remarquable, avec un retour élégant d'anis et d'amande qui confirme la complexité du vin et sa vocation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietramarina 2016 Etna DOC Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de mer, en particulier le poisson au four, les crus, les crustacés, les fruits de mer et les préparations avec des sauces délicates. Sa fraîcheur et sa salinité le rendent également adapté à des plats plus structurés, comme des premiers plats de mer, des risottos aux fruits de mer, des seconds de poisson savoureux et une cuisine méditerranéenne raffinée. Excellent également avec des fromages frais ou à maturation moyenne, s'il est servi dans des contextes gastronomiques soignés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePietramarina 2016 Etna DOC Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Si le vin est débouché lors d'un dîner important ou après une période de conservation, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux son profil aromatique et sa trame minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePietramarina 2016 Etna DOC Bianco Superiore Benanti\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un blanc de forte identité, capable de représenter avec clarté le Carricante et le territoire de l'Etna. C'est un vin élégant, précis et long, adapté à ceux qui souhaitent enrichir leur cave avec une étiquette de prestige, ainsi qu'à ceux qui désirent acheter du vin en ligne pour une table raffinée. Sa combinaison de fraîcheur, de salinité et de complexité en fait une bouteille convaincante pour des occasions spéciales et des accords de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916475266,"sku":"1670o10xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e9af2ff3d539fe65c375e16a867119f9.jpg?v=1779210355"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-monte-serra-2018","title":"Etna Rouge DOC Contrada Monte Serra 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018 de Benanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien de grande personnalité, signé \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e, expression authentique du versant sud-est de l’Etna. Il naît de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en pureté et interprète avec équilibre la force du territoire volcanique et l’élégance typique de cette appellation. C’est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien raffiné, territorial et capable d’accompagner naturellement la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Contrada Monte Serra se trouve dans la commune de Viagrande, à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le contexte pédoclimatique de l’Etna contribue de manière décisive au style du vin : sols sablonneux d’origine volcanique, riches en minéraux et en débris de pierre ponce, exposition favorable et un climat de haute colline, humide et venté. Ces conditions aident à définir un rouge au profil fin mais incisif, capable d’unir profondeur, fraîcheur et caractère. La vinification et l’élevage valorisent la matière première sans la dominer, maintenant intacte l’identité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec \u003cstrong\u003eune couleur rouge rubis clair avec des reflets grenat\u003c\/strong\u003e, prélude à une évolution élégante. Au nez, un profil éthéré et épicé émerge, enrichi de notes de fruits rouges mûrs et d’une fine empreinte minérale. En bouche, il est \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e, plein et enveloppant, avec des tanins présents mais bien intégrés, une bonne persistance et une finale harmonieuse. L’ensemble restitue un vin structuré, mais pas lourd, capable d’unir tension et douceur de manière très convaincante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018\u003c\/strong\u003e s’accorde avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, mais trouve également sa place avec des rôtis, des braisés, des champignons et des préparations savoureuses de la cuisine régionale. Sa fraîcheur et sa trame tannique le rendent adapté à des plats au goût prononcé, tandis que la composante aromatique soutient bien aussi des recettes plus élaborées. C’est un vin qui valorise autant la cuisine traditionnelle que des menus plus recherchés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18-19°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille un peu à l’avance pour favoriser l’ouverture des arômes et mettre en valeur la complexité du vin. Un long décantage n’est pas nécessaire, mais une brève oxygénation peut améliorer son équilibre expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Etna Rosso représente un choix de forte identité pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette reconnaissable, élégante et liée à l’une des zones les plus fascinantes du paysage œnologique italien. \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e signe un rouge capable de raconter avec précision l’Etna, sa minéralité et son style sobre mais intense. C’est un vin pour des occasions importantes, mais aussi une bouteille parfaite pour enrichir la cave avec un rouge de territoire, polyvalent et gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939052418,"sku":"e6c20xv","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dcbd630495c17524d22ecbc7b3bd88ca.jpg?v=1779212244"},{"product_id":"rovittello-particella-no-341-etna-rosso-doc-riserva-magnum","title":"Rovittello Particella No. 341 Etna Rouge DOC Réserve, MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grand caractère, né d'une sélection extrêmement limitée de raisins cultivés sur le versant nord de l'Etna. La version \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e met en valeur le profil de cette étiquette prestigieuse, pensée pour ceux qui recherchent un rouge élégant, profond et capable d'évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de la Contrada Dafara Galluzzo, dans la localité Rovittello, dans la commune de Castiglione di Sicilia, à environ 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le contexte est celui de l’Etna DOC Rosso Riserva, une dénomination qui raconte un territoire volcanique unique, où altitude, ventilation et variations thermiques contribuent à définir des vins tendus, complexes et d'une forte identité. Les raisins proviennent principalement de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, accompagné de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, de vignes centenaires cultivées en gobelet sur un sol sablonneux, volcanique et riche en minéraux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis qui tend vers le grenat. Le bouquet est éthéré et floral, avec une intensité remarquable, des nuances de fruits mûrs et un cadre de bois noble bien intégré. En bouche, il est sec, élégant et harmonieux, avec des tanins présents mais mesurés, une bonne minéralité et une persistance longue et enveloppante. Le résultat est un rouge au profil raffiné, structuré sans excès, capable d'unir énergie et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva Magnum\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des viandes rouges, du gibier, des rôtis importants et des fromages affinés. Sa trame tannique et sa poussée minérale le rendent également adapté à des plats savoureux de la cuisine traditionnelle, comme des braisés, des côtelettes d'agneau et des préparations avec des champignons ou des sauces à cuisson longue. C'est un vin qui accompagne bien aussi des moments de dégustation plus méditatifs, grâce à sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva Magnum\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e18-19°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est débouchée dans sa jeunesse, un court temps d'oxygénation peut être utile pour favoriser l'expression aromatique et adoucir la trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un Etna Rosso Riserva de grande personnalité, produit en quantités très limitées et avec une forte empreinte territoriale. La sélection de vignes centenaires, l'interprétation rigoureuse de Benanti et le format Magnum en font un choix idéal pour un dîner important, une cave de collection ou un cadeau de prestige. C'est une bouteille qui allie valeur, identité et potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658979062146,"sku":"921a21b593","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51f8b09ae5c9922eece8ded9c481fa6c.jpg?v=1779216149"},{"product_id":"noblesse-metodo-classico-brut-carricante-terre-siciliane-igt-magnum","title":"Noblesse Méthode Classique Brut Carricante Terres Siciliennes IGT MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut Carricante\u003c\/strong\u003e Magnum : élégance de l’Etna en bulles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut Carricante\u003c\/strong\u003e Magnum de Benanti est un vin effervescent sicilien raffiné, expression authentique du Carricante en pureté et du caractère volcanique de l’Etna. Un Metodo Classico au profil vertical et lumineux, pensé pour ceux qui recherchent fraîcheur, finesse aromatique et une agréable empreinte minérale dans une bouteille au format important, idéale aussi pour des moments conviviaux et des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît de raisins sélectionnés sur les versants est et sud de l’Etna, une zone caractérisée par une altitude, une forte ventilation et des variations thermiques notables. L’appellation \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e et le choix du \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e valorisent un cépage autochtone parmi les plus identitaires de la Sicile orientale. Les sols volcaniques sablonneux, riches en minéraux, contribuent à définir un style tendu, savoureux et précis, tandis que le Metodo Classico en exalte la pureté gustative et la finesse du perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille clair et des reflets verts brillants. Le perlage est nombreux, fin et persistant, signe d’un vin effervescent soigné et harmonieux. Au nez, émergent des arômes délicats et intenses d’agrumes, de fleurs d’oranger et de pomme verte, avec une sensation fraîche et parfumée. La bouche est sèche, minérale et bien équilibrée, soutenue par une agréable acidité qui apporte dynamisme et buvabilité. La structure est de moyenne intensité, avec une finale propre et une persistance aromatique très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut Carricante\u003c\/strong\u003e Magnum s’accorde avec une grande naturel à des fritures délicates, des fruits de mer crus, des tartares de poisson, des carpaccios, des crustacés et des plats de pâtes légers à base de poisson. Sa fraîcheur le rend également adapté à des apéritifs élégants, des entrées de mer et des préparations avec des légumes de saison. La minéralité et l’acidité aident à nettoyer le palais, le rendant agréable tout au long du repas dans des contextes informels mais soignés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut Carricante\u003c\/strong\u003e Magnum à une température comprise entre \u003cstrong\u003e6 et 8°C\u003c\/strong\u003e. Pour maintenir au mieux la fragrance et la finesse du perlage, il est conseillé de l’ouvrir peu avant le service et de le verser dans des verres adaptés aux vins effervescents méthode classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut Carricante\u003c\/strong\u003e Magnum signifie apporter à table un vin effervescent identitaire, élégant et territorial, capable d’unir la personnalité de l’Etna à la polyvalence d’une bulle gastronomique. Le format Magnum valorise encore plus l’occasion, le rendant parfait pour des dîners importants, des cadeaux et des toasts partagés. C’est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité et à l’authenticité du territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658999574914,"sku":"fdfb1e7f29","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9a1dfe6d9d8d79a2fa68023bc9f878a6.jpg?v=1779217622"},{"product_id":"etna-rosso-2018-doc-contrada-cavaliere-benanti","title":"Etna Rouge 2018 DOC Contrada Cavaliere Benanti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso 2018 \u003cstrong\u003eContrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2018 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien d'une grande identité, expression authentique du versant sud-ouest de l'Etna. Il naît de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en pureté et raconte avec précision le caractère du volcan, unissant élégance, tension et profondeur gustative. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin territorial, raffiné et capable d'accompagner avec personnalité la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne se trouve en Contrada Cavaliere, dans la commune de Santa Maria di Licodia, à environ 900 mètres d'altitude. Un contexte lumineux, ventilé et avec de fortes variations thermiques, des conditions qui favorisent des maturations lentes et un profil aromatique net. Les sols volcaniques sablonneux, riches en minéraux et bien drainants, contribuent à définir un style tendu, savoureux et harmonieux, typique des grands \u003cstrong\u003evins de l'Etna\u003c\/strong\u003e. L'appellation \u003cstrong\u003eEtna D.O.C. Rosso\u003c\/strong\u003e valorise encore davantage le lien entre cépage et territoire, offrant un rouge de montagne au caractère distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis. Le bouquet est éthéré et épicé, avec des notes de fruits rouges qui apportent immédiateté et finesse. En bouche, le vin est sec, plein et soutenu par une trame tannique présente mais bien intégrée, avec une bonne persistance et une finale harmonieuse. L'équilibre entre fraîcheur, structure et minéralité rend \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2018 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e un rouge élégant, de caractère, capable d'évoluer dans le verre et de montrer avec clarté son origine volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa composante tannique, \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2018 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et des préparations de bonne intensité. Il est parfait avec des viandes rouges rôties ou grillées, de l'agneau, de la volaille noble, des champignons, des légumineuses mijotées et des plats de pâtes avec des ragoûts traditionnels. Excellent également avec des fromages affinés et la cuisine sicilienne de terre, où fraîcheur et profondeur trouvent un équilibre naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour exprimer au mieux son profil, \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2018 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e doit être servi à \u003cstrong\u003e18-19°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il est utile de l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour favoriser l'évolution des arômes. Un long décantation n'est pas nécessaire, mais une brève oxygénation peut valoriser la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un rouge sicilien de forte personnalité, alliant précision territoriale et style élégant. \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2018 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e offre une expérience authentique et gastronomique, adaptée tant aux dîners importants qu'aux moments de dégustation dédiés aux grands vins volcaniques italiens. C'est une bouteille qui allie reconnaissance, finesse et caractère, avec un profil capable de se distinguer naturellement.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659243958658,"sku":"26515541c9","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d435abb284f3fa341bf31e6b1d157caf.jpg?v=1779237048"},{"product_id":"etna-bianco-doc-contrada-cavaliere-2018","title":"Etna Blanc DOC Contrada Cavaliere 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018 Benanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien à forte identité, expression authentique du Carricante et du versant Sud-Ouest de l’Etna. Il naît d'un vignoble de montagne, dans une contrée particulièrement propice, et allie fraîcheur, minéralité et complexité aromatique dans un style élégant et territorial. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc italien raffiné, gastronomique et capable de raconter avec précision le caractère du volcan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination est \u003cstrong\u003eEtna DOC Bianco\u003c\/strong\u003e et la zone d'origine est la Contrada Cavaliere, dans le territoire de Santa Maria di Licodia, à environ 950 mètres d'altitude. Ce contexte montagnard, lumineux et ventilé, favorise une excellente amplitude thermique et contribue à préserver la tension, le profil aromatique et la vivacité gustative. Le cépage est \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e en pureté, variété autochtone symbole de l’Etna, ici interprété dans une version essentielle mais riche en nuances. Le sol volcanique sablonneux, riche en minéraux et bien drainant, complète un tableau productif qui se traduit par un blanc à l'empreinte nette, saline et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente jaune paille avec des reflets verts brillants. Au nez, il offre un bouquet intense et large, avec des notes de fleur d'oranger, de fruits blancs et de pomme mûre, accompagnées d'une fine empreinte délicatement florale. En bouche, il est sec, frais et minéral, avec une agréable acidité qui soutient la gorgée et en prolonge la progression. Le vieillissement sur lies nobles confère une plus grande profondeur et rondeur, sans enlever de l'élan au vin. La finale est savoureuse, persistante et caractérisée par un retour raffiné d'anis et d'amande, typique et très cohérent avec la personnalité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des plats de poisson, crustacés, mollusques, plats de mer et préparations plus élaborées à base de poisson au four ou en sauce. Sa fraîcheur le rend également adapté aux viandes blanches légères, légumes de saison, antipasti savoureux et fromages frais pas trop intenses. C'est un vin de tout repas, pensé pour valoriser la cuisine méditerranéenne avec équilibre et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e12°C et 14°C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, le vin exprime au mieux ses arômes, la tension gustative et la composante minérale. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir progressivement et montrer toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente l'une des interprétations les plus convaincantes du Carricante étnaise : territorial, élégant et gastronomique. \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e allie la signature de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e à un terroir unique, offrant un blanc capable de se distinguer par sa personnalité, son équilibre et son plaisir à table. C'est un achat idéal pour ceux qui souhaitent explorer le vin de l’Etna en ligne avec une bouteille autoritaire, polyvalente et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261948290,"sku":"13fa37763b","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/afcced108ac433b175f266781a3a96f2.jpg?v=1779239581"},{"product_id":"etna-bianco-2021-doc-contrada-cavaliere-benanti","title":"Etna Blanc 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco 2021 \u003cstrong\u003eContrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco 2021 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e est un blanc sicilien d'une forte identité, expression authentique du versant sud-ouest du volcan. Il naît de \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e en pureté et raconte avec précision un territoire de montagne, lumineux et riche en énergie, où la viticulture rencontre altitude, ventilation et sols volcaniques. C'est un vin de grande personnalité, élégant dans sa forme et profond dans son caractère, idéal pour ceux qui recherchent un blanc territorial, gastronomique et d'une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se trouve en \u003cstrong\u003eContrada Cavaliere\u003c\/strong\u003e, dans la commune de Santa Maria di Licodia, à presque 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, l'Etna offre des conditions particulièrement favorables à la qualité du raisin : forte amplitude thermique, climat sec, bonne luminosité et sols volcaniques sablonneux, riches en minéraux et bien drainants. Ce contexte favorise un profil aromatique fin et une fraîcheur naturelle bien reconnaissable. Le choix du \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, cépage symbole de l'Etna, valorise encore plus le lien avec l'appellation \u003cstrong\u003eEtna D.O.C. Bianco\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un style net, savoureux et territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente jaune paille avec des reflets verts brillants. Le bouquet est intense et ample, avec des nuances de fleur d'oranger, de fruits mûrs et des rappels délicats qui accompagnent sa finesse. En bouche, il est sec, harmonieux et minéral, avec une agréable acidité qui soutient la gorgée et prolonge la persistance. Émergent une finale propre et un retour aromatique de réglisse et d'amande, éléments qui contribuent à faire de \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2021 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e un vin solide, équilibré et très expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et à sa salinité, ce blanc s'accorde avec une grande efficacité à des plats de poisson, crustacés et préparations à base de mer même plus structurées. Il est excellent avec des plats de pâtes aux fruits de mer, du poisson au four, des tartares, des viandes blanches délicates et des légumes de saison. Sa polyvalence le rend également adapté à des cuisines plus élaborées, où il faut un vin capable d'accompagner sans écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2021 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12°-14°C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser ses arômes, sa minéralité et sa tension gustative. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter un blanc sicilien de qualité, capable d'allier caractère territorial, finesse et grand équilibre. L’\u003cstrong\u003eEtna Bianco 2021 Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e offre un profil crédible, élégant et authentique, parfait tant pour la table quotidienne que pour des occasions plus soignées. C'est une bouteille qui valorise le charme de l'Etna et la personnalité du \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e, avec un style reconnaissable et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659262308738,"sku":"f6dcb09bb0","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0b1c913f2d6b730d7cbaafb6579b388f.jpg?v=1779239650"},{"product_id":"nerello-mascalese-vino-rosso-di-sicilia-i-g-t","title":"Nerello Mascalese VIN ROUGE DE SICILE I.G.T","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNerello Mascalese \u003cstrong\u003eVIN ROUGE DE SICILE I.G.T\u003c\/strong\u003e Benanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e de Benanti est un vin rouge sicilien qui exprime avec authenticité le caractère de l'Etna. Il naît de raisins \u003cstrong\u003eNerello Mascalese 100%\u003c\/strong\u003e cultivés dans la contrada Guardiola, sur le versant nord du volcan, dans une zone propice à la production de rouges élégants, verticaux et de grande personnalité. C'est une bouteille qui allie identité territoriale, tradition viticole et style classique, avec un profil adapté à ceux qui recherchent un vin sicilien autoritaire et cohérent avec la dénomination \u003cstrong\u003eVin Rouge de Sicile I.G.T\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production se trouve dans la commune de Castiglione di Sicilia, à environ 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un contexte de haute colline marqué par de fortes variations thermiques entre le jour et la nuit. Les sols sablonneux, volcaniques et riches en minéraux contribuent à définir un style reconnaissable, tendu et profond. Le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone symbole de la région de l'Etna, trouve ici une expression particulièrement intéressante, grâce également aux vignes cultivées en alberello et à la maturation tardive des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis enrichie de nuances grenat, signe d'une évolution équilibrée et d'une personnalité déjà définie. Au nez, émergent des parfums éthérés de fruits rouges, d'épices, de tabac et de vanille, avec des rappels finaux à la réglisse. En bouche, le vin est sec, plein et harmonieux, avec une trame tannique présente mais bien intégrée. La persistance est longue et la gorgée reste vive, grâce à une structure qui soutient bien l'évolution en bouteille et accompagne avec continuité chaque phase de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés. Sa structure et sa trame tannique le rendent également adapté à des plats savoureux de la cuisine traditionnelle sicilienne, rôtis, braisés et préparations au goût intense. C'est un choix convaincant pour un dîner important ou pour mettre en valeur des plats riches et succulents, sans perdre d'élégance dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'apprécier au mieux, le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese Benanti\u003c\/strong\u003e doit être servi à une température de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e dans de grands verres à vin rouge structurés. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression des parfums et l'équilibre de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un rouge de forte identité territoriale, capable de raconter l'Etna à travers un cépage historique et une vinification attentive. Le long élevage en bois et en bouteille contribue à donner profondeur, complexité et finesse, le rendant intéressant tant pour le service à table que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil sicilien authentique et de grande personnalité. C'est une bouteille qui allie tradition, élégance et polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659277709698,"sku":"dfcc7xv","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0afdc6141cfb5d04ffae638b57d613ad.jpg?v=1779242718"},{"product_id":"noblesse-metodo-classico-brut-2020-carricante-terre-siciliane-igt","title":"Noblesse Méthode Classique Brut 2020 Carricante Terres Siciliennes IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eÉlégance volcanique pour \u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut 2020 Carricante Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut 2020 Carricante Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e de Benanti est un vin mousseux raffiné et identitaire, expression originale de l’Etna et de l’une de ses variétés blanches les plus nobles. Né de raisins Carricante en pureté, il allie fraîcheur, minéralité et précision aromatique dans une robe élégante, pensée pour ceux qui recherchent un Metodo Classico sicilien capable de se distinguer par sa personnalité et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît sur les versants est et sud de l’Etna, dans des vignobles situés entre 700 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer. L’altitude, la forte luminosité et les importantes variations thermiques contribuent à préserver tension et fragrance, tandis que les sols volcaniques sablonneux apportent une claire empreinte minérale. Le choix du \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e en pureté valorise un cépage autochtone profondément lié au territoire, ici interprété en version mousseux avec un style net, territorial et d’un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille clair et des reflets verts brillants, accompagné d’un perlage fin, nombreux et persistant. Au nez, il offre un profil intense mais délicat, avec des notes d’agrumes, de fleurs d’oranger et de pomme verte, suivies d’une sensation fraîche et propre. En bouche, il est sec, tendu et minéral, soutenu par une agréable acidité et une persistance aromatique très plaisante. La structure est de moyenne intensité, avec une gorgée fluide mais non banale, capable de maintenir dynamisme et précision jusqu’à la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut 2020 Carricante Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e est parfait avec des hors-d'œuvre de mer, des poissons crus, des tartares, des mollusques et des crustacés. Il s’accorde également avec une grande efficacité à des fritures délicates, des tempuras, des plats de pâtes à base de poisson et des préparations légères de la cuisine méditerranéenne. Sa fraîcheur le rend également adapté aux fromages frais et à un apéritif élégant, lorsque l’on souhaite un vin mousseux gastronomique et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux sa finesse aromatique et sa buvabilité, \u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut 2020 Carricante Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e doit être servi à \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l’ouvrir peu avant le service, afin de préserver la fragrance, le perlage et la tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eNoblesse Metodo Classico Brut 2020 Carricante Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin mousseux qui raconte l’Etna avec un style moderne et mesuré. C’est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin italien original, élégant et territorial, capable d’allier caractère, fraîcheur et polyvalence à table. Un choix convaincant pour des occasions spéciales, des dîners de fruits de mer et des moments où l’on souhaite miser sur un Metodo Classico différent de l’ordinaire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279905154,"sku":"8e47a471ae","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/34ec5ecd120204b5974678856b7a5df3.jpg?v=1779243244"},{"product_id":"coste-di-mueggen-moscato-di-pantelleria-doc","title":"Coste di mueggen Moscato de Pantelleria doc","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoste di Mueggen Moscato di Pantelleria DOC de Benanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoste di Mueggen Moscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e est un vin doux et aromatique qui raconte avec grande personnalité l'île de Pantelleria et la tradition du Zibibbo. Signé \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e, il allie richesse expressive, structure et finesse, offrant un profil idéal pour ceux qui recherchent un vin de dessert authentique, élégant et à forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de c\/da Mueggen, sur l'île de Pantelleria, dans un contexte méditerranéen tempéré, humide et constamment venté. Le vignoble se situe à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols volcaniques riches en minéraux et silicates, un environnement qui contribue à donner caractère et profondeur au vin. Le \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e 100% est cultivé en gobelet très bas, presque rampant, une forme de culture historiquement liée à la nécessité de protéger la plante du vent. La production est limitée et le résultat est un vin qui interprète de manière fidèle le paysage et la tradition pantesca, avec un style intense, enveloppant et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré\u003c\/strong\u003e enrichi de reflets ambrés, signe de maturité et de concentration. Au nez, il offre un profil fragrant et immédiatement reconnaissable, avec des notes de raisins secs, de figues sèches et d'épices. En bouche, il est harmonieux, intense et aromatique, soutenu par une douceur mesurée et une structure capable d'accompagner la gorgée avec équilibre. La persistance est longue et satisfaisante, avec une finale qui rappelle la richesse du fruit et la complexité typique des grands vins de dessert et de méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eMoscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e donne le meilleur avec des desserts de pâtisserie sèche, des tartes aux fruits, des biscuits aux amandes et des douceurs à base de crème ou de figues. Il est également excellent avec du \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003efromages bleus\u003c\/strong\u003e, où le contraste entre douceur, aromatique et salinité crée un équilibre très agréable. Il se prête également à être dégusté seul, comme vin de méditation, dans les moments où l'on souhaite une expérience riche et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux les arômes et l'harmonie, \u003cstrong\u003eCoste di Mueggen Moscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e doit être servi légèrement frais, idéalement entre \u003cstrong\u003e12 et 13°C\u003c\/strong\u003e. Une température trop basse freinerait son expressivité aromatique, tandis qu'un service correctement frais valorise sa richesse gustative et le plaisir de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eCoste di Mueggen Moscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin qui renferme territoire, tradition et caractère. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin doux italien de qualité, capable de se distinguer par son identité aromatique, son élégance et sa polyvalence dans les accords. Grâce à sa personnalité intense et à sa longue tenue dans le temps, il est parfait à acheter en ligne tant pour des occasions spéciales que pour enrichir sa cave avec un grand classique de Pantelleria.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659407896962,"sku":"2d8000c469","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ccab6ee84875038b3e24f2a764eb4e00.jpg?v=1779253140"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/benanti_1451838073.jpg?v=1779194933","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-benanti.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}