{"title":"Avignonesi","description":"\u003ch2\u003eVins Avignonesi : l’excellence de Montepulciano entre tradition et vision biodynamique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e regroupe certains des vins les plus représentatifs d'un des domaines emblématiques de la Toscane, avec des racines profondes dans le territoire de Montepulciano et une approche de production orientée vers la biodynamie. De la personnalité du \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e aux grands rouges comme \u003cstrong\u003eDesiderio\u003c\/strong\u003e, jusqu'aux vins doux de méditation comme \u003cstrong\u003eVin Santo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice\u003c\/strong\u003e, cette sélection raconte un style élégant, identitaire et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn domaine qui interprète le territoire avec authenticité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvignonesi est aujourd'hui un point de référence pour ceux qui recherchent des vins toscans capables de combiner respect de l'environnement, soin du vignoble et précision œnologique. Le domaine s'étend sur 175 hectares de vignobles dans la région de Montepulciano et la production valorise particulièrement le \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, protagoniste historique de l'appellation, ainsi que d'autres expressions importantes du domaine. L'approche biodynamique et biologique contribue à donner naissance à des vins fidèles à la terre, profonds dans le profil aromatique et cohérents dans le style.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes étiquettes les plus représentatives de la sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDans cette collection, tu trouveras des étiquettes qui couvrent différents moments de consommation, du rouge structuré au vin de dessert, incluant également des formats spéciaux et des millésimes remarquables. Parmi les vins présents, se distinguent \u003cstrong\u003eDesiderio Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e dans ses interprétations les plus classiques et les sélections de \u003cstrong\u003ePoggetto di Sopra\u003c\/strong\u003e, ainsi que les versions de \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice\u003c\/strong\u003e. La présence de bouteilles en format spécial, comme le \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e et les grands formats, rend la collection particulièrement intéressante aussi pour ceux qui recherchent des vins de vieillissement ou à offrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStyle, accords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes rouges Avignonesi se distinguent par leur équilibre, leur intensité et leur finesse tannique, avec une vocation naturelle pour la table. Ils sont idéaux avec des plats principaux structurés, des viandes rouges, du gibier et des préparations riches de la cuisine toscane. Le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e se prête également bien à des moments de dégustation plus méditatifs, tandis que \u003cstrong\u003eDesiderio\u003c\/strong\u003e offre une lecture plus moderne et enveloppante du Merlot toscan. Les vins doux du domaine, quant à eux, accompagnent avec élégance des pâtisseries sèches, des tartes, des fromages bleus et des desserts à base de fruits secs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir les vins Avignonesi sur Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter un vin Avignonesi signifie opter pour un domaine qui a su conjuguer identité territoriale, recherche qualitative et attention à la durabilité. La sélection disponible sur Italian Wine Selection est pensée pour ceux qui souhaitent explorer le meilleur de Montepulciano à travers des étiquettes iconiques, de grands millésimes et des vins pour des occasions spéciales. Si tu cherches un rouge toscan de caractère, un vin de collection ou une bouteille douce pour terminer le repas, la gamme Avignonesi offre un choix autorisé et cohérent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvre la collection et choisis le vin Avignonesi le plus adapté à ton style de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-in-grandi-annate-2018-docg-avignonesi","title":"Vino Nobile de Montepulciano en Grandes Années 2018 DOCG Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano en Grandi Annate 2018 DOCG Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano en Grandi Annate 2018 DOCG Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de forte personnalité, produit uniquement dans les millésimes considérés comme les plus favorables pour exprimer au mieux le caractère du Sangiovese. Signature du domaine \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, il naît avec l’objectif de valoriser profondeur, élégance et capacité d’évolution, offrant un profil riche et enveloppant, pensé pour ceux qui recherchent un vin italien de grande présence et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e provient du cœur de la Toscane et interprète de manière autoritaire l'une des appellations les plus célèbres de la région. Le millésime 2018 a été sélectionné pour la production d'une étiquette qui allie identité territoriale et style moderne, avec des raisins \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e récoltés dans la seconde moitié de septembre. La vinification séparée des lots permet de préserver l’expression des différentes parcelles, tandis que l’affinage en fûts de chêne et tonneaux contribue à définir un profil harmonieux, structuré et adapté au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un caractère intense et engageant, capable d’unir fragrance et profondeur. Au nez, émergent des pétales de rose, sous-bois, fraise des bois et réglisse, avec un ensemble aromatique qui évoque également la cerise mûre. En bouche, le vin est plein, riche et luxueux, soutenu par une structure importante mais bien équilibrée. La texture gustative montre une agréable progression fruitée et une finale élégante, avec un léger élan acide initial qui apporte fraîcheur et verticalité. La touche de vanille en finale ajoute une nuance douce et crémeuse, sans couvrir le caractère du Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano en Grandi Annate 2018 DOCG Avignonesi\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et structurés, capables de valoriser sa richesse et sa composante tannique. Il est idéal avec des viandes rouges rôties ou braisées, du gibier, du sanglier, des entrecôtes de bœuf et des préparations de la cuisine toscane. Excellent également avec des pici au ragù, des cèpes, des fromages affinés et des pecorinos de longue maturation. Grâce à son équilibre, il peut accompagner avec élégance un déjeuner important ou un dîner convivial de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano en Grandi Annate 2018 DOCG Avignonesi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’oxygénation et permettre au bouquet de s’exprimer avec plus d’ampleur. En alternative, une courte décantation peut être avantageuse surtout si le vin est servi à un stade encore jeune de son évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une étiquette de prestige, capable d’allier territoire, sélection des raisins et style œnologique précis. Le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano en Grandi Annate 2018 DOCG Avignonesi\u003c\/strong\u003e offre une lecture généreuse et raffinée du Sangiovese, avec un excellent potentiel de bouteille et une polyvalence qui le rend adapté tant aux occasions spéciales qu’aux moments de dégustation plus méditatifs. C’est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité et à la reconnaissance de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658677432706,"sku":"edbc373617","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Grandi_Annate.webp?v=1779198425"},{"product_id":"occhio-di-pernice-2010-doc-vin-santo-di-montepulciano-avignonesi","title":"Occhio di Pernice 2010 DOC Vin Santo de Montepulciano Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eŒil de Perdrix 2010 \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e d'Avignonesi est un vin doux toscan de grande personnalité, capable d'unir tradition, concentration aromatique et profondeur gustative. Obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, il raconte un style authentique et raffiné, construit sur le séchage, une longue attente et une fermentation lente qui exaltent sa complexité. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin de méditation élégant, intense et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e naît en Toscane, dans un territoire historiquement propice aux vins issus de raisins séchés et aux expressions les plus nobles du Sangiovese. Avignonesi interprète l'appellation avec une approche fidèle à la tradition, valorisant la matière première et un processus de production long et soigné. Les raisins sont récoltés à la main, séchés pendant des mois puis soumis à une maturation prolongée en caratelli, où le vin développe structure, harmonie et nuances aromatiques complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil dense et enveloppant, cohérent avec sa nature douce et concentrée. Au nez, émergent des sensations de prunes sèches, de dattes, de propolis, de pain d'épices, de malaga et de tabac, auxquels s'ajoutent des rappels d'abricots déshydratés, de noisette fumée et d'épices de Noël. La gorgée est riche, chaude et épicée, avec une douceur pleine mais équilibrée par la complexité aromatique et une persistance rétro-nasale très longue. C'est un vin profond, élégant et stratifié, capable d'évoluer dans le temps dans le verre et d'offrir des nuances toujours nouvelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec des pâtisseries sèches, des cantucci, des tartes aux fruits, des biscuits aux amandes et des desserts à base de fruits secs ou de caramel. Il est également idéal avec des fromages bleus ou très affinés, où la douceur du vin crée un contraste agréable et harmonieux. Grâce à sa richesse, il peut également bien accompagner des moments de fin de repas sans nécessiter de préparations élaborées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e12 et 14°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l'ouvrir peu avant le service pour préserver son intensité aromatique et sa finesse expressive. Il n'est pas nécessaire de le décanter : il est préférable de le verser calmement, en le laissant respirer dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e Avignonesi signifie apporter à table un vin doux toscan de grande identité, produit avec soin artisanal et un fort lien avec la tradition. C'est une bouteille parfaite pour des occasions spéciales, pour ceux qui aiment les vins de méditation et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'histoire du territoire. Sa concentration, son élégance et sa très longue persistance en font un achat de forte valeur œnologique et gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658753913218,"sku":"1604","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Occhio_di_Pernice_nzk4-t1.webp?v=1779201964"},{"product_id":"rosso-26-2020-igt-rosso-toscana-bio-avignonesi","title":"Rouge 26 2020 IGT Rouge Toscane Bio Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan au caractère authentique, né de la sensibilité d'Avignonesi et de la vision de la ligne Ventisei. Un projet jeune et personnel, lié au territoire de Montepulciano et à sa vocation pour des vins capables de raconter des identités, le soin du vignoble et le respect de l'environnement. Sa nature biologique, biodynamique et végane en fait un choix attentif, contemporain et cohérent pour ceux qui recherchent un vin italien de valeur, capable d'allier plaisir de dégustation et attention éthique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eIGT Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e naît dans le sud-est de la Toscane qui entoure Montepulciano, une région historiquement liée à des vins de grande personnalité. Le contexte vallonné et la forte empreinte territoriale contribuent à définir un style reconnaissable, où élégance, territorialité et buvabilité se rencontrent avec naturel. La ligne Ventisei naît d'une idée créative et familiale, mais reste bien ancrée dans l'expérience d'\u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, une réalité aujourd'hui reconnue pour une production axée sur la durabilité et la qualité. Le résultat est un vin rouge toscan pensé pour exprimer immédiateté, équilibre et une agréable polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes informations disponibles ne permettent pas de définir avec précision le profil sensoriel détaillé, mais \u003cstrong\u003eRosso 26 2020\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge toscan au style équilibré et moderne. Dans un vin de ce type, on peut s'attendre à une couleur rouge brillante, des arômes fruités et une dégustation harmonieuse, avec une structure capable d'accompagner le repas sans être lourde. L'impostation territoriale suggère fraîcheur et une finale propre, avec des tanins probablement présents mais mesurés, en ligne avec un rouge pensé pour être agréable et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats de pâtes de la cuisine toscane, des pâtes au ragù, des pici avec des sauces savoureuses, des viandes blanches rôties, de la volaille et des préparations grillées. Sa vocation gastronomique le rend également adapté aux charcuteries, fromages à maturation moyenne et recettes traditionnelles au goût prononcé mais pas excessif. C'est un vin qui peut accompagner avec aisance aussi bien un dîner informel qu'un déjeuner plus soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eRosso 26 2020\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir quelques minutes avant le service pour favoriser l'évolution des arômes. Une longue aération n'est pas nécessaire, sauf pour des préférences personnelles ou un service en accord avec des plats plus structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin toscan avec une histoire originale, lié à un projet jeune mais intégré dans un domaine de grande réputation. C'est une bouteille qui allie identité territoriale, attention à la durabilité et plaisir quotidien, idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un style authentique et contemporain. Un rouge polyvalent, élégant et facile à apprécier en de nombreuses occasions.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658813059458,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ventisei_rosso.webp?v=1779205518"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-2019-toscana-docg-avignonesi-bottiglia-da-5l","title":"Vino Nobile di Montepulciano 2019 Toscana DOCG Avignonesi Bouteille de 5l","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019 Avignonesi 5L\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e en bouteille de 5 litres interprète avec autorité l'un des grands rouges de Toscane. C'est un vin basé sur \u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e, expression locale du Sangiovese, et il se distingue par son équilibre, son élégance et sa vocation à la longévité. Le grand format valorise encore davantage le caractère convivial de la bouteille, la rendant idéale pour des occasions importantes, des tables nombreuses et des collections dédiées aux classiques italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît dans la région de Montepulciano, en Toscane, un territoire historiquement lié à des rouges de grande personnalité et finesse. L'appellation \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e représente l'une des signatures les plus reconnaissables du paysage viticole italien, capable d'unir structure et buvabilité. Le millésime 2019 et le vieillissement en grands fûts de chêne, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille, suggèrent un style mesuré et harmonieux, où le fruit et l'évolution trouvent un bon point de rencontre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, rehaussée de reflets grenat. Le bouquet évoque la cerise mûre, la prune, la violette et des épices douces, offrant un profil olfactif classique et invitant. En bouche, c'est un rouge sec, frais et équilibré, avec des tanins veloutés et une trame élégante qui accompagne vers une persistance longue et agréable. La structure est présente mais pas excessive, en ligne avec un style raffiné et territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e Avignonesi s'accorde avec une grande naturalité à des viandes rouges braisées, des rôtis, du gibier, des pappardelles au sanglier et des préparations savoureuses de la cuisine toscane. Excellent également avec des fromages affinés, des pecorinos intenses et des plats principaux structurés, il trouve son équilibre avec des recettes riches mais pas excessivement épicées. C'est un vin qui accompagne bien les moments de convivialité et les tables de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e entre 18 et 20 °C, afin de valoriser ses arômes, sa fraîcheur et sa trame tannique. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance pour favoriser l'oxygénation, surtout dans le grand format de 5 litres, qui nécessite du temps pour s'exprimer au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un grand rouge toscan signé \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, dans une version scénographique et recherchée. Le format de 5 litres allie impact visuel et valeur œnologique, le rendant parfait pour célébrer des anniversaires, offrir une bouteille importante ou enrichir la cave avec une étiquette à forte identité. C'est un choix qui allie tradition, élégance et polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820399490,"sku":"a052e57359","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nobile-di-montepulciano-2019-bottiglia-5-litri-avignonesi.jpg?v=1779206038"},{"product_id":"desiderio-2014-merlot-toscana-igt-avignonesi","title":"Desir 2014 Merlot Toscana IGT Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDesiderio 2014 Merlot Toscana IGT Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2014 Merlot Toscana IGT Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un rouge élégant et enveloppant, capable d'unir richesse aromatique, fraîcheur et tanins fins dans un style harmonieux et très agréable. Produit par \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e avec du \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en pureté, il interprète avec personnalité la Toscane à travers une empreinte moderne mais ancrée dans le territoire, pensée pour ceux qui recherchent un vin structuré, raffiné et immédiatement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e offre une large liberté d'expression et permet à Avignonesi de valoriser le caractère du Merlot dans une version précise et territoriale. Le millésime 2014, décrit comme frais, a favorisé un profil où le fruit reste intact et vif, soutenu par une belle tension acide. Le résultat est un vin au style élégant, avec un équilibre entre maturité, finesse et buvabilité, enrichi par un passage en bois qui complète sa complexité sans l'alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Le bouquet s'ouvre sur des notes de myrtille et de framboise, pour ensuite se développer vers des nuances de café torréfié, de clous de girofle, de thym et un léger rappel mentholé. En bouche, le vin est fruité, aromatique et bien équilibré, avec des tanins élégants et soyeux, une fraîcheur bien perceptible et une finale longue, rythmée par des groseilles et des épices douces. La structure est présente mais harmonieuse, avec une gorgée qui privilégie la fluidité et la persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2014 Merlot Toscana IGT Avignonesi\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des viandes rouges grillées, des rôtis, du filet de bœuf, de l'agneau au four et du gibier à plumes. Excellent également avec des plats braisés, des pappardelles au ragù, des risottos riches et des fromages affinés de bonne sapidité. Sa composante fruitée et épicée le rend adapté également à des plats avec des herbes aromatiques et des cuissons lentes, capables de valoriser sa douceur et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service est de \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Si le vin a été conservé longtemps en bouteille ou si l'on souhaite mettre en valeur sa composante aromatique, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance, sans besoin d'oxygénations excessives. Servi correctement, il exprime au mieux équilibre, élégance et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eDesiderio 2014 Merlot Toscana IGT Avignonesi\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un rouge toscan de personnalité, capable d'offrir un profil mûr mais frais, avec des tanins raffinés et une dégustation satisfaisante. C'est une bouteille adaptée à ceux qui recherchent un vin pour une occasion importante, mais aussi à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un excellent équilibre entre qualité perçue, style international et identité territoriale. Un Merlot élégant, polyvalent et convaincant, idéal pour enrichir la cave ou pour un dîner spécial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658948587906,"sku":"77402f1303","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/54d9603307d2a424b215e49263bedf53.jpg?v=1779213470"},{"product_id":"desiderio-merlot-toscana-igt-da-5-litri-imperiale","title":"Desiderio Merlot Toscana IGT de 5 Litres (Imperiale)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDesiderio Merlot Toscana IGT en format 5 Litres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan de grande personnalité, ici proposé dans le format impérial de 5 litres, idéal pour des occasions importantes et pour ceux qui recherchent une bouteille spectaculaire sans renoncer à la qualité. Le millésime 2016 exprime un style élégant et intense, avec un profil aromatique riche et une trame gustative large, soutenue par des tanins fins et une finale profonde et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e naît de raisins provenant de vignobles situés entre Cortona et Montepulciano, sur des sols d'origine argileuse et limoneuse avec des origines diverses, élément qui contribue à donner complexité et harmonie à la dégustation. L'assemblage est composé de 92% de Merlot et 8% de Cabernet Sauvignon, un choix qui allie douceur, richesse fruitée et une structure plus définie. La vinification prévoit une fermentation à température contrôlée, une macération sur les peaux en acier inoxydable avec des levures indigènes et une fermentation malolactique réalisée en bois. Suivent 20 mois d'affinage en fûts de chêne de 225 litres, avec une petite partie de bois neuf, pour un résultat équilibré et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente avec une couleur rouge profonde et dense. Au nez, émergent des parfums de menthe, de poudre de café, de cassis et de pinède, dans un ensemble complexe et reconnaissable. En bouche, le \u003cstrong\u003eDesiderio Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e montre un corps plein, des tanins élégants et une progression douce mais énergique, avec une bonne ampleur et une longue persistance. L'ensemble est équilibré, riche et velouté, avec une finale qui laisse place à des sensations mûres et harmonieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa composante fruitée, ce vin s'accorde bien avec des viandes rouges rôties, des filets, des braisés, de la volaille et des préparations au four au goût prononcé. Excellent également avec des pappardelles au ragù, des cèpes, des fromages affinés et des plats de la tradition toscane. Le format de 5 litres le rend particulièrement adapté aux dîners conviviaux, aux célébrations et aux grandes tablées, où le vin devient une partie centrale de l'expérience.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDesiderio Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e donne le meilleur entre 16 et 18 °C. Dans un format aussi important, il peut être utile d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin d'exprimer au mieux son profil aromatique et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une grande étiquette de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, capable de conjuguer identité territoriale, élégance et profondeur gustative. Le format impérial de 5 litres est parfait pour célébrer des moments spéciaux, valoriser une cave importante ou surprendre avec un rouge toscan d'un fort impact visuel et qualitatif. Si vous souhaitez acheter du vin en ligne avec caractère, charme et excellente présence à table, \u003cstrong\u003eDesiderio Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e est un choix autoritaire et polyvalent.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658961760642,"sku":"cedc6c1ec3","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-2015-avignonesi","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan d'une grande identité, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en pureté et pensé pour valoriser l'équilibre entre typicité, finesse et élégance. La cave Avignonesi interprète cette appellation avec un style cohérent et territorial, donnant vie à un vin de moyenne structure, agréable à boire dès sa jeunesse mais capable aussi d'évoluer avec grand intérêt dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la Toscane, de vignobles cultivés sur des sols argileux de différentes origines géologiques et à des altitudes comprises entre 270 et 375 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les différentes parcelles et l'âge des vignes contribuent à donner complexité et caractère au résultat final. La vinification prévoit une fermentation spontanée avec des levures indigènes et une macération sur les peaux de 20 à 30 jours, suivie de 18 mois en bois, un parcours qui soutient la profondeur de la gorgée sans l'alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge grenat\u003c\/strong\u003e lumineux et mûr. Le profil olfactif est intense et net, avec des notes de prune rouge, de grenade, de pêche de vigne rouge, d'épices douces et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il montre une bonne chair, un équilibre et une agréable croquant, avec des tanins délicats et une fraîcheur qui accompagne la gorgée avec naturel. La finale est longue, ample et persistante, cohérente avec un vin de solide personnalité mais au caractère harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 Avignonesi\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des plats principaux savoureux, des ragoûts de viande, des pappardelles au sanglier, des rôtis, des braisés et des viandes rouges grillées. Sa structure moyenne et son profil épicé le rendent également adapté à des préparations traditionnelles de la cuisine toscane, comme le gibier à plumes, les fromages affinés et des recettes riches mais pas excessivement complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 Avignonesi\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. En cas de service après une longue période en bouteille, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou d'une brève ouverture anticipée, afin d'exprimer au mieux son éventail aromatique et sa trame gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge toscan authentique, élégant et bien équilibré, capable d'allier immédiateté de dégustation et potentiel évolutif. \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 Avignonesi\u003c\/strong\u003e offre un profil crédible et raffiné, adapté tant à un dîner important qu'à une bouteille à conserver en cave pour une évolution future. Un vin qui valorise le territoire, le Sangiovese et le style de production avec cohérence et mesure.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658974769538,"sku":"72feeaa9aa","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd1e0fee756d4f95801fddbadf3b3d6e.jpg?v=1779215902"},{"product_id":"vin-santo-montepulciano-2002-doc-da-0-10-lt-avignonesi","title":"Vin Santo Montepulciano 2002 DOC, de 0,10 Lt. Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVin Santo di Montepulciano DOC 2002 Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e est un grand vin doux de méditation, expression authentique de la tradition toscane et de la région de Montepulciano. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e, il raconte un style riche, profond et raffiné, construit avec des temps longs et un soin artisanal. Le format de 0,10 L le rend idéal pour des dégustations spéciales, des desserts ou des moments de dégustation où l'on recherche un vin iconique et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e naît de vignobles cultivés sur des sols sédimentaires d'origine marine, calcaires avec une présence variable d'argiles et de sables. L'altitude de 300 mètres s.l.m. et la récolte manuelle des raisins contribuent à préserver la qualité et l'intégrité du fruit. Après le séchage pendant quelques mois sur des nattes, le moût subit une fermentation lente et naturelle dans des caratelli, avec l'aide de la mère, le levain indigène gardé par Avignonesi. Le vieillissement de 10 ans en caratelli apporte complexité, profondeur et un profil évolué, parfaitement cohérent avec le type.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e se distingue par un caractère intense et enveloppant. Les arômes évoquent le caramel, le chocolat noir, le miel d'acacia, le thym, la noix de muscade, l'orange confite et les biscuits au beurre. En bouche, émergent des notes de figues, d'amandes, de marmelade d'oranges et de café torréfié, dans un ensemble riche mais bien équilibré. La douceur est soutenue par une fraîcheur capable de maintenir la gorgée vive, tandis que la finale longue laisse une sensation chaude, élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des douceurs sèches toscanes, des cantucci, des pâtisseries aux amandes, des tartes aux fruits jaunes et des desserts à base de fruits secs ou d'agrumes confits. Il est également excellent avec des fromages bleus ou affinés, où sa douceur crée un contraste harmonieux et agréable. Grâce à sa complexité, il peut conclure un repas important avec une grande personnalité ou accompagner une dégustation lente et réfléchie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser ses arômes et sa structure sans pénaliser la richesse aromatique. Une longue aération n'est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre peuvent favoriser l'expression des senteurs les plus fines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table l'une des étiquettes les plus représentatives de la tradition douce italienne, signée par une cave de référence comme Avignonesi. Le \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e allie histoire, précision de production et grande capacité d'évolution, offrant une expérience sensorielle riche et engageante. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui recherchent un vin de dessert de haut niveau, à offrir ou à réserver pour les occasions les plus spéciales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659183665538,"sku":"f537bbd392","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8ba3d9d90e1831f51b77135e6d568e02.jpg?v=1779231473"},{"product_id":"desiderio-2020-merlot-toscana-igt-avignonesi","title":"Desir 2020 Merlot Toscana IGT Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDesiderio 2020 Merlot Toscana IGT Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de forte personnalité, conçu pour ceux qui recherchent un rouge riche, profond et contemporain. Produit avec des raisins \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e, il interprète le cépage à la manière toscane avec une ampleur aromatique, une douceur enveloppante et une trame gustative élégante, soutenue par un élevage en barrique qui enrichit sa complexité et sa définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e offre une grande liberté d'expression et permet à Avignonesi de valoriser le Merlot avec un style précis et reconnaissable. \u003cstrong\u003eDesiderio 2020\u003c\/strong\u003e naît d'une vendange effectuée début septembre et d'une vinification en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes, suivie d'un élevage en barrique de chêne de 225 litres. Le résultat est un vin toscan moderne, intense et structuré, capable d'unir fruit mûr, épices et un profil raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur profonde et concentrée. Au nez, il offre un impact immédiat et généreux, avec des rappels de confiture de cerises et de prunes, des notes de thé noir, de rhubarbe et de graphite, jusqu'à des nuances finales de cardamome. En bouche, l'entrée est large et décidée, avec une texture enveloppante et juteuse. Les tanins sont soyeux, linéaires et bien intégrés, tandis que la progression gustative reste cohérente avec le profil olfactif, se terminant sur des sensations de noix de coco et de poivre noir en rétro-olfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2020\u003c\/strong\u003e s'accorde agréablement avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés et du gibier à plumes, mais il sait également accompagner des plats de pâtes structurés comme des pappardelles au ragù, des lasagnes au four et des préparations aux champignons. Sa douceur et sa composante épicée le rendent également adapté aux fromages affinés et aux plats riches de la cuisine toscane et méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDesiderio 2020\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'évolution des arômes ; sinon, une courte aération en carafe peut être avantageuse, surtout en phase juvénile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2020 Merlot Toscana IGT Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui désirent un rouge élégant mais riche de caractère, avec un profil aromatique large et une dégustation enveloppante. Un vin qui exprime bien le dialogue entre cépage, territoire et style œnologique, parfait tant pour un dîner important que pour enrichir une cave avec une étiquette toscane de forte identité et grand attrait commercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659192054146,"sku":"06ba846209","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/desiderio-2020.webp?v=1779232266"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-bio-2019-avignonesi","title":"Vins Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan d'un grand équilibre, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en pureté et pensé pour ceux qui recherchent un vin authentique, élégant et agréablement contemporain. La cave Avignonesi interprète ici avec sensibilité le caractère du territoire de Montepulciano, donnant vie à un vin harmonieux, enveloppant et adapté à la fois au plaisir immédiat et à un affinage supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans l'appellation \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime de manière directe la vocation du territoire toscan pour le Sangiovese. Le millésime 2019 raconte un style classique mais accessible, où fraîcheur, maturité du fruit et finesse tannique trouvent un bon point d’équilibre. Le choix du biologique ajoute une valeur perçue supplémentaire à une bouteille déjà très représentative de la tradition locale, idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil reconnaissable et fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec des reflets rouge grenat intenses, signe d'un rouge élégant et déjà expressif. Au nez, émergent de petits fruits rouges, fraise des bois, groseille et grenade, accompagnés de la note typique de violette du Sangiovese. En arrière-plan, arrivent des nuances de vanille, d'épices douces et de réglisse. La bouche est équilibrée, avec des rappels de cerise mûre et de prune, soutenus par des tannins précis et bien intégrés. Le corps est chaud et enveloppant, avec une trame harmonieuse et une persistance longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à la cuisine toscane et à des plats structurés mais pas excessivement riches. Il est excellent avec des rôtis de viande, des braisés, des tagliatelles à la sauce ragù, des pappardelles au sanglier, des grillades variées et des fromages affinés. Son élégance le rend également adapté à des préparations avec des champignons ou des plats de gibier d'une bonne complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est débouché jeune ou à un stade encore très vivant, il peut bénéficier d'un peu d'oxygénation en carafe pour exprimer au mieux le bouquet et rendre la dégustation plus harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un rouge toscan de qualité, capable de combiner immédiateté de dégustation et potentiel évolutif. Le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e offre un style raffiné, une lecture fidèle du Sangiovese et une structure qui le rend polyvalent à table. Parfait pour un dîner important, pour enrichir la cave ou pour offrir une bouteille au profil autoritaire et agréable à retenir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195167106,"sku":"a052e57359","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nobile.webp?v=1779232906"},{"product_id":"occhio-di-pernice-2010-vin-santo-di-montepulciano-doc-da-0-10-lt-avignonesi","title":"Occhio di Pernice 2010 Vin Santo de Montepulciano DOC, de 0,10 Lt Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eŒil de Perdrix 2010 \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e est un vin doux d'un grand charme, né d'une ancienne tradition toscane et interprété avec un style intense, profond et authentique. Réalisé avec \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, il raconte une version précieuse et identitaire du Vin Santo, pensée pour ceux qui recherchent un vin de méditation riche en complexité et en personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e exprime l'un des chapitres les plus classiques de la viticulture toscane. Dans cette expression, Avignonesi valorise le lien entre territoire, mémoire et artisanat, maintenant vivant un mode de production qui prévoit le séchage des raisins, la fermentation lente et un long affinage en caratelli. Le résultat est un vin doux structuré, concentré et cohérent avec la vocation historique de Montepulciano pour les grands vins de fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil dense et enveloppant, riche en nuances chaudes et mûres. Au nez, émergent des prunes sèches, des dattes, de la propolis, du pain d'épices, de la malaga et du tabac, avec d'autres rappels d'abricots déshydratés, de noisette fumée et d'épices de Noël. La gorgée est douce, sucrée et épicée, soutenue par une concentration remarquable et une persistance rétro-nasale très longue. \u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010\u003c\/strong\u003e offre une sensation riche et méditative, capable d'évoluer dans le verre et de laisser un souvenir intense et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e donne le meilleur avec des cantucci toscans, des tartes aux fruits secs, des biscuits aux amandes et des desserts à base de fruits déshydratés ou caramélisés. Il est également excellent avec des fromages bleus, des pecorinos affinés et des préparations au caractère affirmé, où la douceur du vin trouve un équilibre dans la salinité du plat. \u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010\u003c\/strong\u003e est parfait aussi comme vin de conversation, à déguster lentement en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e12 et 14°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas de décantation, mais peut être laissé respirer quelques minutes dans le verre pour valoriser son profil aromatique et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eŒil de Perdrix 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin rare, identitaire et d'une grande intensité expressive. Le format de 0,10 L le rend idéal pour une dégustation raffinée, pour ceux qui souhaitent se faire plaisir avec une précieuse gorgée ou pour compléter avec élégance un moment spécial. C'est une bouteille qui unit tradition toscane, soin artisanal et profondeur gustative dans une expérience mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227541890,"sku":"ebf66a7b47","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/167b59ad0f1c8c412653b079ac8393a2.jpg?v=1779234596"},{"product_id":"vin-santo-montepulciano-doc-2010-da-0-10-lt-avignonesi","title":"Vin Santo Montepulciano DOC 2010 de 0,10 Lt. Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVin Santo di Montepulciano DOC 2010 Avignonesi : le grand doux toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano DOC 2010\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e est un vin de méditation qui interprète avec élégance l'une des traditions les plus iconiques de la Toscane. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e, il allie profondeur aromatique, douceur harmonieuse et une fraîcheur capable de soutenir la gorgée jusqu'à une finale longue et satisfaisante. Le format de 0,10 litres le rend parfait pour une dégustation précieuse, pour conclure un repas important ou pour accompagner un moment spécial avec un grand vin doux italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e exprime un lien authentique avec le territoire toscan et avec une production historiquement dédiée à la patience et au soin artisanal. Avignonesi interprète ce vin avec une approche traditionnelle, basée sur la récolte manuelle, le séchage des raisins et une longue maturation en caratelli. Le résultat est un vin doux structuré, complexe et cohérent avec le style classique du Vin Santo toscan, où concentration, oxydation contrôlée et équilibre gustatif se fondent de manière naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec des teintes chaudes et intenses, typiques d'un vin oxydatif évolué. Au nez, se dégagent caramel, coque de noix, miel de miellat, muscade et menthe, avec des notes d'orange confite et de biscuits au beurre. En bouche, le \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano DOC 2010\u003c\/strong\u003e révèle richesse, douceur et une douceur bien équilibrée par une fraîcheur mesurée mais décisive. Les sensations de figues sèches, d'amandes et de confiture d'oranges accompagnent une gorgée profonde, ample et persistante, clôturée par une rétro-olfaction sensuelle et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin doux toscan est idéal avec des cantucci, des biscuits secs et de la pâtisserie, mais il s'accorde également avec grand plaisir à des desserts à base de fruits secs, des tartes à la confiture et des douceurs aux amandes. Dans une approche plus gastronomique, le \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano DOC 2010\u003c\/strong\u003e accompagne bien les fromages à pâte persillée ou affinés, où la sapidité crée un contraste agréable avec la composante sucrée. C'est aussi un excellent choix pour conclure un dîner important avec un vin de méditation authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano DOC 2010\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais un bref repos dans le verre peut aider à faire émerger avec plus de précision les arômes les plus complexes et nuancés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table une étiquette d'une forte valeur identitaire, liée à la tradition toscane et à un style de production patient, raffiné et reconnaissable. Le long vieillissement en caratelli et le profil aromatique riche en font un achat idéal pour les amateurs de vins doux de qualité, pour des cadeaux raffinés ou pour enrichir sa cave avec une bouteille capable de transformer un repas en une expérience mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659256869250,"sku":"f537bbd392","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vin_Santo_1htw-lx.webp?v=1779238824"},{"product_id":"vin-santo-2010-montepulciano-doc-avignonesi","title":"Campagna Pantalon Luxor Icaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVin Santo di Montepulciano DOC Avignonesi 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVin Santo 2010 Montepulciano DOC Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un grand vin doux toscan, expression authentique d'une tradition séculaire et du savoir-faire de la cave Avignonesi. Né de raisins \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e, il raconte un style classique et raffiné, construit sur le raisin passerillé, la lenteur et une longue évolution. C'est un vin de méditation et de fin de repas, pensé pour offrir complexité aromatique, équilibre et une persistance capable d'accompagner les moments les plus spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e naît en Toscane, dans un territoire où la tradition des vins doux est profondément enracinée. L'appellation évoque un style historique, lié à de longs temps de vinification et d'affinage, avec une forte empreinte artisanale. Dans le cas d'Avignonesi, l'utilisation de levain transmis au fil du temps contribue à définir un profil identitaire et reconnaissable, tandis que l’\u003cstrong\u003eaffinage de plus de 10 ans en caratelli\u003c\/strong\u003e apporte profondeur, nuances évolutives et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur ambrée intense, typique des grands vins liquoreux oxydatifs de tradition toscane. Le bouquet est riche et enveloppant : se dégagent le caramel, la coque de noix, le miel de miellat, la muscade et la menthe, suivis de souvenirs d'orange confite et de biscuit au beurre. En bouche, le \u003cstrong\u003eVin Santo 2010 Montepulciano DOC Avignonesi\u003c\/strong\u003e exprime une douceur pleine mais bien soutenue par une fraîcheur qui évite toute sensation écoeurante. Reviennent des notes de figues sèches, d'amandes et de confiture d'oranges, avec une finale longue, chaude et sensuelle, d'une persistance notable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est idéal avec des cantucci, des pâtisseries sèches, des tartes aux fruits et des douceurs aux amandes, mais il se prête également à des accords plus riches avec des fromages bleus ou affinés, où le contraste entre salinité et douceur valorise les deux composants. Le \u003cstrong\u003eVin Santo 2010 Montepulciano DOC Avignonesi\u003c\/strong\u003e peut élégamment clore un déjeuner important ou accompagner une dégustation lente, où le vin devient le protagoniste absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e12 et 14 °C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l'ouvrir peu avant la dégustation pour en apprécier au mieux la complexité aromatique ; en général, une longue oxygénation n'est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eVin Santo 2010 Montepulciano DOC Avignonesi\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin doux de grande tradition, capable de réunir identité territoriale, élégance et profondeur gustative notable. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui recherchent un vin italien de dessert avec personnalité, adapté tant à un cadeau raffiné qu'à une occasion importante à retenir. La longue évolution en caratelli et le profil aromatique complexe en font un choix de forte valeur œnologique et commerciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659270926722,"sku":"1605xv","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vin_Santo_vcyb-pe.webp?v=1779241525"},{"product_id":"vin-santo-2002-montepulciano-doc-avignonesi","title":"Campagna Vin Santo 2002 Montepulciano DOC Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVin Santo di Montepulciano DOC 2002 Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Santo 2002 Montepulciano DOC Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un vin doux de méditation qui raconte avec élégance la tradition toscane et l’attention artisanale de la cave. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e, il allie concentration aromatique, équilibre et une longue maturation qui définit son profil riche et enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e exprime un style historique et profondément identitaire, lié à des raisins blancs traditionnels et à des méthodes qui valorisent la matière première. Dans ce cas, les raisins proviennent des vignobles Avignonesi et ont été récoltés à la main, puis séchés pendant des mois avant la fermentation. Le vieillissement de dix ans en caratelli contribue à donner complexité, profondeur et une trame aromatique riche, avec un profil chaud mais toujours équilibré par une composante fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur dorée intense et lumineuse, typique d'un grand vin doux évolué. Au nez, il offre des arômes enveloppants de caramel, chocolat noir, miel d'acacia, thym, muscade, orange confite et biscuits au beurre. La bouche est douce mais bien soutenue par une fraîcheur mesurée, avec des notes de figues, amandes, confiture d'oranges et café torréfié. La structure est riche, la persistance longue et la finale laisse une sensation ample, élégante et sensuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVin Santo 2002 Montepulciano DOC Avignonesi\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec des cantucci et des pâtisseries sèches, mais aussi avec des tartes aux fruits, des biscuits au beurre, des desserts à base d'amandes et des douceurs avec des agrumes confits. Il est également intéressant avec des fromages bleus ou affinés, où la douceur du vin crée un contraste harmonieux. Servi en fin de repas, il accompagne avec classe des moments de dégustation lente et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour le \u003cstrong\u003eVin Santo 2002 Montepulciano DOC Avignonesi\u003c\/strong\u003e est entre 12 et 14 °C. Il ne nécessite pas de décantation, mais il peut être utile de l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour permettre au bouquet de s'exprimer au mieux, surtout s'il est servi après une longue période en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un grand classique de la tradition toscane, interprété avec précision et personnalité par Avignonesi. La longue maturation, la complexité aromatique et l’équilibre entre douceur et acidité en font un achat idéal pour ceux qui recherchent un vin de dessert prestigieux, adapté à la fois aux occasions spéciales et à un moment de dégustation méditative. C'est une bouteille qui allie identité territoriale, style et grand charme commercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659274400130,"sku":"1605xv","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vin_Santo.webp?v=1779242249"},{"product_id":"poggetto-di-sopra-2019-vino-nobile-di-montepulciano-docg-avignonesi","title":"Objet de Haut 2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggetto di Sopra 2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggetto di Sopra 2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de grande identité, expression pure de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et du travail partagé dans le projet Alliance Vinum. C'est un vin qui allie élégance et structure, avec un profil fidèle au territoire de Montepulciano et une lecture moderne mais respectueuse de la tradition. La combinaison entre fruit net, maturité tannique et élevage en grandes fûts de chêne en fait un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien autoritaire et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e naît d'un cru qui évoque le poggio argileux sur lequel il se développe, élément qui contribue à définir le caractère du vin. La région de Montepulciano est historiquement vouée au Sangiovese, ici interprété dans une version profonde, territoriale et harmonieuse. Le projet Alliance Vinum valorise le travail de plusieurs producteurs, mais dans ce cas, le résultat maintient une forte cohérence stylistique : un rouge au timbre classique, précis et bien reconnaissable, avec un équilibre entre fraîcheur, matière et finesse expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge écarlate brillante. Le bouquet est riche et défini, avec des parfums de framboise, fraise et violette, accompagnés de nuances balsamiques, de légères notes de vanille et d'échos de sous-bois. En bouche, il est vibrant, de corps moyen, avec un fruit charnu et croquant. Les tannins sont mûrs et enveloppants, bien intégrés dans la trame du vin, tandis que la composante fraîche soutient la dégustation et accompagne une finale agréable et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggetto di Sopra 2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats savoureux de la cuisine toscane et italienne. Il est idéal avec des pappardelles au ragù, des tagliatelles aux champignons, des rôtis de viande, des braisés, du sanglier en sauce et des fromages affinés. Sa structure et ses tannins mûrs le rendent également adapté à des préparations plus riches, comme des spécialités au four et des plats de viande d'une succulence évidente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003ePoggetto di Sopra 2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi\u003c\/strong\u003e est entre 16 et 18 °C. Une courte aération avant le service peut être utile pour valoriser ses arômes et sa trame gustative, surtout si la bouteille a été conservée longtemps. Il n'est pas nécessaire d'intervenir de manière invasive, mais un peu d'air aide le vin à s'exprimer avec plus de complétude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePoggetto di Sopra 2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge toscan de caractère, construit sur du Sangiovese en pureté et sur une interprétation authentique du territoire. C'est un vin qui allie plaisir et profondeur, avec un style adapté tant à un dîner important qu'à un achat conscient pour sa propre cave. La présence du bois bien intégré et le profil aromatique net en font une bouteille capable de satisfaire ceux qui recherchent qualité, équilibre et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659277087106,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/avignonesi_poggetto_di_sopra.webp?v=1779242575"},{"product_id":"nobile-di-montepulciano-grandi-annate-2012-avignonesi","title":"Noble de Montepulciano Grands Millésimes 2012 Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAvignonesi \u003cstrong\u003eNobile di Montepulciano Grandi Annate 2012\u003c\/strong\u003e: élégance toscane et profondeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNobile di Montepulciano Grandi Annate 2012\u003c\/strong\u003e d'Avignonesi est un vin rouge DOCG qui interprète avec équilibre et personnalité le Sangiovese de Montepulciano. Il naît d'un travail attentif dans les vignes et en cave, avec une vendange sélectionnée, fermentation spontanée et un élevage pensé pour exalter finesse, structure et identité territoriale. C'est une bouteille qui allie complexité aromatique, fraîcheur et une agréable empreinte saline, idéale pour ceux qui recherchent un grand rouge toscan au profil classique mais lisible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e provient des vignobles Le Badelle et Banditella, situés entre 320 et 375 mètres d'altitude dans une zone propice de la Toscane. Les sols, riches en argile, limon et calcaire, avec des traits d'origine fluviale et la présence de pierres, contribuent à donner au vin tension, profondeur et une forte empreinte minérale. Le style de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e valorise le caractère du territoire avec une approche élégante, sans excès de poids, maintenant au centre l'expression du Sangiovese et sa vocation naturelle à la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e lumineux et invitant. Le bouquet est articulé et raffiné, avec des notes de roses sauvages, prune et fruits rouges, accompagnés de nuances de bois de santal, myrrhe et clous de girofle. En bouche, le \u003cstrong\u003eNobile di Montepulciano Grandi Annate 2012\u003c\/strong\u003e montre une bonne structure et une trame ronde, soutenue par une acidité fraîche qui prolonge la dégustation. La finale est saline, persistante et harmonieuse, avec des tanins présents mais bien intégrés dans un ensemble équilibré et mûr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la fraîcheur de ce vin le rendent adapté à des plats riches mais bien définis. Il s'accorde avec des viandes rouges rôties ou braisées, gibier, filet grillé, cèpes, pappardelles au ragù de viande et fromages affinés. Son profil élégant le rend intéressant également avec des préparations de la cuisine toscane, comme gibier en sauce et plats savoureux au caractère traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eNobile di Montepulciano Grandi Annate 2012\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. Une éventuelle ouverture anticipée d'environ 1 heure peut favoriser l'expression aromatique et l'intégration des composants les plus intenses, surtout si la bouteille est servie jeune par rapport à son évolution idéale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix solide pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au territoire et au style. La combinaison entre \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e et la signature de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e offre un rouge de personnalité, adapté à un dîner important ou à une occasion à célébrer avec une étiquette autoritaire. La production contenue et l'imposition élégante renforcent sa valeur perçue, en faisant une proposition convaincante pour les passionnés et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659280298370,"sku":"884dmg06","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a55bc14caed3e8ce9d5a9379515ab254.jpg?v=1779243338"},{"product_id":"desiderio-2013-cassetta-da-6-bottiglie-vintage-edizione-limitata-avignonesi","title":"Desir 2013 Caisse de 6 bouteilles vintage édition limitée Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDesiderio 2013 Avignonesi : caisse de collection en édition limitée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2013\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e est une proposition pensée pour ceux qui recherchent un vin de collection capable d'unir valeur œnologique et soin esthétique. Cette caisse vintage en bois, disponible en édition limitée, renferme six bouteilles de \u003cstrong\u003eDesiderio 2013\u003c\/strong\u003e, avec cinq étiquettes différentes provenant d'années passées et une bouteille de l'année 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît au sein du domaine \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, une réalité historiquement liée à la valorisation du territoire toscan. Le nom \u003cstrong\u003eDesiderio\u003c\/strong\u003e évoque une identité forte et reconnaissable, construite autour d'une histoire de campagne authentique et d'un lien profond avec la terre. Cet emballage spécial met en avant le caractère iconique de l'étiquette et sa dimension de collection, la rendant idéale pour les passionnés qui aiment les sélections soignées dans les détails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes informations disponibles ne permettent pas de décrire avec précision le profil organoleptique du vin. En termes généraux, \u003cstrong\u003eDesiderio 2013 Avignonesi\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge de grande envergure, pensé pour offrir complexité, structure et un profil évolutif intéressant, cohérent avec un vin de garde et de millésime. Son identité est associée à une sensation d'élégance et de profondeur, plus orientée vers la dégustation consciente que vers la consommation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2013 Avignonesi\u003c\/strong\u003e se prête à accompagner des plats savoureux et structurés, tels que viandes rouges rôties, gibier, braisés, préparations au four et fromages affinés. Sa nature de vin important le rend également adapté à des moments de dégustation méditative, en accord avec la cuisine toscane traditionnelle et des plats riches en personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eDesiderio 2013 Avignonesi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert à un stade d'évolution plus avancé, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou, si nécessaire, d'une courte décantation pour favoriser l'expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette caisse de 6 bouteilles est un choix parfait pour ceux qui souhaitent acheter \u003cstrong\u003eDesiderio 2013 Avignonesi\u003c\/strong\u003e en ligne dans une version exclusive, idéale comme cadeau, comme pièce de collection ou comme achat dédié à des occasions spéciales. L'emballage en bois, les affiches avec les dessins des étiquettes et le certificat numéroté ajoutent de la valeur et rendent l'expérience encore plus complète. C'est une proposition qui unit vin, histoire et soin du détail dans un format pensé pour se distinguer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659345801602,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Desiderio.PNG?v=1779247280"},{"product_id":"desiderio-2013-merlot-toscana-igt-in-cassetta-vintage-25-da-6-bottiglie-avignonesi","title":"Desiderio 2013 Merlot toscan IGT en Cassetta Vintage 25° de 6 bouteilles Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDesiderio 2013 Merlot Toscana IGT en caisse vintage Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2013\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eToscane IGT\u003c\/strong\u003e proposé dans une caisse vintage de collection en édition limitée, pensée pour célébrer le 25ème anniversaire du vin. Une idée raffinée pour ceux qui recherchent un rouge toscan de caractère, capable d'unir charme œnologique, identité territoriale et valeur de collection dans une seule proposition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît en Toscane, une terre qui sait exprimer des Merlots de grande personnalité, unissant maturité du fruit, équilibre et capacité d'évolution. \u003cstrong\u003eDesiderio 2013\u003c\/strong\u003e interprète le style Avignonesi avec un profil élégant et généreux, où la richesse aromatique s'accompagne d'une trame tannique présente mais mesurée. La caisse célébrative, avec six bouteilles et six affiches dédiées aux étiquettes historiques, ajoute un élément supplémentaire d'exclusivité à un vin déjà très reconnaissable par son image et son identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'une couleur rouge intense. Le bouquet évoque des cerises douces et des framboises, avec des nuances de pétales de roses et d'herbes aromatiques. En finale, apparaissent des touches plus profondes de menthol, de réglisse rouge et de grains de café au chocolat, qui enrichissent le profil olfactif sans l'alourdir. En bouche, le vin est rond, intensément fruité et soutenu par des tannins bien développés, avec une finale savoureuse qui invite à une nouvelle dégustation. Le style est plein, harmonieux et de bonne structure, pensé pour offrir un plaisir immédiat mais aussi une belle capacité d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2013\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats principaux importants de la cuisine italienne, comme des braisés, des rôtis, du filet grillé et de la viande de boeuf bien structurée. Excellent aussi avec du gibier, des préparations au four et des fromages affinés, il trouve un bon équilibre aux côtés de plats riches mais pas excessivement épicés. Sa composante fruitée et sa finale savoureuse le rendent intéressant même avec des recettes toscanes au goût prononcé, comme des pappardelles au ragù ou du sanglier en sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eDesiderio 2013\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour permettre au vin de s'exprimer au mieux, surtout dans les premières phases de dégustation. Un bref passage en carafe peut être envisagé seulement si nécessaire, pour favoriser l'ouverture du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eDesiderio 2013 Avignonesi\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la cave non seulement un Merlot toscan de grand charme, mais aussi un objet de collection à forte valeur symbolique. La caisse vintage célèbre l'histoire du vin et de l'iconique taureau Desiderio, la rendant parfaite pour un cadeau important, pour une dégustation spéciale ou pour enrichir une sélection privée avec une étiquette distinctive, élégante et riche de personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659411763586,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cassetta-vintage-25esimo-desiderio-2013-6-x-75-cl-avignonesi_2__tytv-j5.jpg?v=1779253806"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/avignonesi_1447443287.jpg?v=1779194903","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-avignonnais.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}