{"title":"Antonio Caggiano","description":"\u003ch2\u003eVins Antonio Caggiano : l’identité de l’Irpinia en bouteille\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins qui racontent l’Irpinia à travers des appellations prestigieuses, des cépages autochtones et un style reconnaissable, profond et territorial. Des grands rouges comme le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e aux blancs de référence comme le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e, cette page est dédiée à ceux qui recherchent des vins campaniens capables d’unir personnalité, élégance et capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe projet de la cave naît de l’idée d’Antonio Caggiano et s’est développé comme une expression authentique de la culture vitivinicole locale, avec une forte attention à la mémoire du territoire et à la valorisation de ses vignes historiques. Aujourd’hui, la collection propose des étiquettes qui interprètent l’Irpinia de manière contemporaine, mais toujours fidèle à ses racines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn territoire voué à de grands blancs, rouges et effervescents\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’Irpinia est l’une des zones les plus intéressantes de la Campanie pour la qualité et la finesse de ses vins. Les altitudes, les sols et le climat favorisent une production riche en nuances, surtout pour l’Aglianico, le Fiano et le Greco. Dans cette sélection, vous trouverez des vins qui expriment clairement le caractère de la région, avec des étiquettes qui vont des blancs verticaux et minéraux aux rouges structurés et complexes, jusqu’à des interprétations plus fraîches et immédiates.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e : la référence pour ceux qui recherchent profondeur, structure et longévité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e : blanc élégant, complexe et d’une grande précision aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e : blanc savoureux et incisif, idéal pour ceux qui aiment les vins tendus et territoriaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCampania IGT\u003c\/strong\u003e : interprétations plus polyvalentes et contemporaines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLes étiquettes les plus représentatives de la sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParmi les vins présents, se distinguent le \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e en plusieurs millésimes, le \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024 Fiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e. Complètent la proposition le \u003cstrong\u003eBriolé Rosé VSQ Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eRosa Salae Campania Rosato IGT 2024\u003c\/strong\u003e, pour ceux qui souhaitent explorer aussi le côté plus frais et convivial de la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette variété rend la collection adaptée tant à ceux qui connaissent déjà la cave Antonio Caggiano qu’à ceux qui souhaitent découvrir son approche à travers des vins de styles différents mais cohérents par origine et qualité. Les étiquettes sélectionnées montrent bien le travail sur l’Aglianico, le Fiano et le Greco, avec des interprétations qui valorisent finesse, identité et précision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes rouges comme le Taurasi et le Taurì accompagnent avec grande efficacité des plats structurés, viandes rouges, braisés, gibier et fromages affinés. Les blancs à base de Fiano et de Greco se prêtent quant à eux à des fruits de mer crus, poissons, plats de pâtes délicats, légumes et fromages frais. Les versions effervescentes et rosées élargissent la sélection avec des solutions adaptées aux apéritifs, entrées et moments plus informels, sans renoncer à la qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisir un vin \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e signifie opter pour une lecture authentique de l’Irpinia, faite de caractère, de territorialité et de soin stylistique. Explorez la sélection et trouvez l’étiquette la plus adaptée à votre goût ou à l’occasion que vous souhaitez célébrer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosa-salae-campania-rosato-igt-2024-antonio-caggiano","title":"Rosa Salae\" Campagna Rosé Igt 2024 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa Salae\u003c\/strong\u003e Campania Rosato IGT 2024 : élégance de l'Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa Salae\u003c\/strong\u003e d'Antonio Caggiano est un rosé campanien au profil fin et territorial, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e provenant de la Contrada Sala, dans la commune de Taurasi. C'est un vin qui interprète le cépage avec délicatesse et précision, alliant fraîcheur, fragrance aromatique et une agréable continuité gustative. Son identité unit le caractère de l'Aglianico à la buvabilité typique d'un rosé moderne, en faisant un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien original et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu dans la région de Taurasi, en Irpinia, sur des terrains vallonnés situés à environ 350 mètres d'altitude avec une exposition sud-ouest et des sols argilo-calcaires. Ce contexte contribue à donner équilibre et personnalité au vin, valorisant la tension naturelle du raisin Aglianico. La vendange manuelle, effectuée dans le troisième décennie ? nope\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658605539714,"sku":"6fe1027577","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8556df0e33a825143d7e3ecafd03e24b.jpg?v=1779197387"},{"product_id":"briole-irpinia-fiano-spumante-doc-antonio-caggiano","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e est un élégant spumante méthode classique obtenu à partir de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 100%\u003c\/strong\u003e, interprété avec une grande précision par le domaine \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui allie identité territoriale, finesse aromatique et une agréable tension gustative, idéal pour ceux qui recherchent un spumante italien au caractère authentique et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la commune de Lapio et de terrains situés dans la zone DOCG, dans une région vallonnée exposée au sud-ouest à environ 400 mètres d'altitude. Le sol argilo-calcaire et le climat de l'Irpinia contribuent à donner équilibre, profondeur et fraîcheur au vin. La récolte manuelle et le traitement des raisins intacts en pressoir respectent la qualité de la matière première, tandis que la refermentation en bouteille et les environ deux ans de maturation sur lies définissent un style raffiné, complexe et bien construit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur or clair brillant\u003c\/strong\u003e, accompagné d'une mousse abondante et d'un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime un profil intense et net, avec des notes de fruits à chair blanche, des notes agrumées et une finale parfumée de croûte de pain. En bouche, il est plein, propre et sec, soutenu par une fraîcheur marquée et une agréable salinité globale. La structure est équilibrée, avec une buvabilité dynamique et une finale élégante qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des antipasti de mer, des poissons crus, des tartares, des huîtres, des fritures légères et des plats de pâtes délicats à base de fruits de mer. Il est également excellent avec des fromages frais, des charcuteries pas trop affinées et des préparations végétariennes au goût fin. Sa fraîcheur et la structure de la méthode classique le rendent adapté tant à l'apéritif qu'à une table plus complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e6 et 8°C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser sa fraîcheur, la finesse du perlage et la propreté aromatique. Si possible, ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s'exprimer au mieux sans disperser sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un spumante de terroir, capable de raconter le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e dans une version originale et raffinée. La signature de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e garantit un style reconnaissable, attentif à la qualité et à l'équilibre. C'est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un bon rapport entre personnalité, élégance et polyvalence, parfaite pour des toasts importants et des accords gastronomiques soignés.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673533314,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/briole-fiano-Antonio-Caggiano.png?v=1779198217"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-vigna-isca-2022-antonio-caggiano","title":"Fiano di Avellino Réserve Vigna Isca 2022 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022 Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e dans sa version réserve. Il est issu de raisins Fiano en pureté et se distingue par un profil élégant, complexe et harmonieux, capable d'unir structure, fraîcheur et profondeur aromatique. C'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien de caractère, adapté tant à la table qu'à des moments de dégustation plus attentifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne se trouve dans la commune de \u003cstrong\u003eLapio\u003c\/strong\u003e, dans la contrada Isca, une zone historiquement dédiée à la production de Fiano de qualité. Les terrains vallonnés à environ 400 mètres d'altitude, avec une exposition sud-ouest et un sol argilo-calcaire, contribuent à définir un blanc à la personnalité territoriale marquée. La vendange manuelle a lieu dans la première décade d'octobre, à maturité complète, un élément qui aide à préserver richesse et finesse aromatique. La vinification prévoit une pressurage doux, une fermentation en acier et en barriques de chêne français, avec maturation en partie en acier et en partie en bois, suivie d'un affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune doré lumineux, prélude à un bouquet large et nuancé. Des arômes floraux et fruités émergent, accompagnés de rappels d'herbes aromatiques et de délicates notes d'épices douces. En bouche, le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e montre un bon équilibre entre douceur et acidité, avec une structure présente mais jamais lourde. La gorgée est complexe, enveloppante et persistante, avec une finale élégante qui laisse une sensation fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec d'excellents résultats à des plats de mer structurés, comme des poissons au four, des crustacés, des plats de pâtes aux fruits de mer et des préparations à base de crustacés et de légumes. Il s'exprime également bien avec des viandes blanches, des fromages à maturation moyenne et une cuisine méditerranéenne riche en herbes aromatiques. Sa complexité le rend adapté également à des recettes plus élaborées, à condition qu'elles ne soient pas trop épicées ou excessivement grasses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert peu avant le service, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre pour exprimer au mieux le profil aromatique et la composante plus complexe et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un blanc campanien à forte identité, capable de raconter le territoire de Lapio avec élégance et précision. \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e allie qualité artisanale, caractère gastronomique et une belle évolution aromatique, se révélant idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à l'appellation, au style et à la typicité. C'est une étiquette convaincante pour des dîners importants, des cadeaux raffinés et des dégustations dédiées aux grands blancs italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709840258,"sku":"8466a844e7","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna-isca1.png?v=1779199991"},{"product_id":"tauri-aglianico-irpinia-2023-doc-antonio-caggiano","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2023 DOC Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère authentique, expression de l’Aglianico cultivé sur le territoire de Taurasi. Signé \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, il raconte une lecture intense et territoriale de l'un des cépages les plus représentatifs du Sud de l'Italie, capable d'unir structure, fraîcheur et un profil aromatique net. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien au goût affirmé, mais équilibré et polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des terres de la commune de Taurasi, dans des contrées sélectionnées, à environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer et avec une exposition sud-ouest. Le sol argilo-calcaire et la récolte manuelle des raisins contribuent à définir un vin qui mise sur la maturité du fruit et sur la précision expressive. L’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e dans cette interprétation montre un profil classique, avec une personnalité solide et une trame gustative cohérente avec la dénomination \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, émergent des sensations fruitées de fruits rouges des bois, accompagnées d'une finale aromatique longue et reconnaissable, où se distinguent le poivre noir et le poivron vert. En bouche, il offre une empreinte structurée, avec une bonne progression gustative et un équilibre qui valorise la fraîcheur typique du cépage. La présence tannique et la composante épicée rendent la gorgée décidée, dynamique et persistante, sans perdre en fluidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et de bonne structure. Il est idéal avec des viandes rouges rôties, des braisés, de l'agneau, du gibier et des préparations de la cuisine traditionnelle campanienne. Excellent également avec des fromages affinés, des plats de pâtes riches, des ragoûts et des plats au four. Sa personnalité le rend adapté aux tables importantes, où il sert un rouge capable de soutenir des saveurs intenses sans être excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre 16 et 18 °C. Si possible, il est utile de l'ouvrir légèrement à l'avance pour favoriser l'expression des arômes et rendre la gorgée plus harmonieuse. Un bref passage en carafe peut être envisagé seulement si l'on souhaite en exalter davantage l'ouverture aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un rouge de territoire, reconnaissable et bien construit. \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e allie le caractère de l’Aglianico à la sensibilité productive de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, offrant un profil authentique, gastronomique et de grande personnalité. C'est une bouteille qui se distingue par son équilibre, son intensité et sa capacité à accompagner avec élégance la cuisine la plus savoureuse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710888834,"sku":"312xv","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2f9112d83b5ac7a78a803a9623f9384f.jpg?v=1779200114"},{"product_id":"taurasi-vigna-macchia-dei-goti-docg-2017-antonio-caggiano","title":"Campagna Pantalons Luxor Icaro 2017 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017 : Aglianico de caractère et grande personnalité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e est un rouge campanien à forte identité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico de Taurasi 100%\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui allie structure, profondeur aromatique et ancrage territorial, exprimant avec naturel la vocation du Taurasi pour des rouges longs et complexes. La vendange manuelle, la fermentation avec macération intense et le passage en barrique de chêne français contribuent à définir un style riche, rigoureux et pensé pour ceux qui recherchent un vin important.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des terres de la commune de Taurasi, dans la contrada Macchia dei Goti, de vignobles en coteaux situés à environ 350 mètres d'altitude avec une exposition sud-ouest. Le sol argilo-calcaire et les conditions pédoclimatiques de l'Irpinia favorisent une maturation lente et complète, idéale pour valoriser le profil de l'Aglianico. Dans cette interprétation, \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e montre un style plein, concentré et territorial, capable de combiner énergie, élégance et une trame gustative bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est fruité et complexe, avec des notes de petits fruits rouges, de réglisse et de vanille, enrichies de nuances plus mûres et enveloppantes. En bouche, le vin est structuré, avec une bonne présence, des tanins perceptibles mais intégrés dans un profil harmonieux, et une fraîcheur qui soutient le développement gustatif. La finale est persistante, avec des sensations épicées et fruitées qui accompagnent la gorgée avec continuité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats principaux importants de la cuisine italienne, comme des braisés, des rôtis de bœuf, de l'agneau au four, du gibier et des préparations en sauce au goût intense. Il est également excellent avec des fromages affinés et des plats riches de la tradition régionale, surtout lorsque la structure du plat est capable de dialoguer avec la force du vin. Sa complexité le rend également adapté à des moments de dégustation plus méditatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. En présence d'une vendange et d'un affinage qui soulignent sa structure, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du bouquet. Un court temps d'oxygénation aide à mieux exprimer les arômes et à rendre la gorgée plus équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un grand rouge campanien avec une forte personnalité, lié à un territoire iconique et à un cépage noble comme l'Aglianico. \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e allie identité, profondeur et potentiel évolutif, offrant une expérience de dégustation satisfaisante tant pour la table que pour la cave. C'est une bouteille de valeur, adaptée à ceux qui recherchent un vin autoritaire, élégant et cohérent avec la tradition du Taurasi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939576706,"sku":"117o7","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/459d088f7009c249455bb5ac0fca9104.jpg?v=1779212337"},{"product_id":"taurasi-docg-2021-vigna-macchia-dei-goti-antonio-caggiano","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2021 Vigna Macchia dei Goti Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG 2021 \u003cstrong\u003eVigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e est un rouge campanien de grande personnalité, expression authentique de l’Irpinia et de la vision œnologique de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e. C’est un vin pensé pour ceux qui recherchent caractère, profondeur et une structure capable d’évoluer dans le temps, sans renoncer à l’équilibre et à la finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e représente l’une des plus grandes interprétations de l’Aglianico en Campanie, dans un territoire propice à des vins de corps, de tension et de longévité. \u003cstrong\u003eVigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e naît dans ce contexte, où le cépage trouve des conditions idéales pour produire des rouges intenses, complexes et avec une trame tannique bien définie. Le style du vin est traditionnellement noble et affirmé, avec un profil qui allie maturité du fruit, notes épicées et une composante balsamique typique et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et fascinante. Au nez, émergent des parfums de fruits rouges mûrs, des rappels balsamiques, des notes toastées et des nuances rappelant le café et de légères sensations florales. La bouche est équilibrée et enveloppante, avec une douceur initiale qui laisse place à une fermeture progressive sèche, soutenue par des tannins présents et bien perceptibles. La dégustation est dynamique, avec une bonne persistance et une finale qui rappelle des herbes amères et des retours épicés, en pleine cohérence entre le nez et le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e s’accorde naturellement avec des plats riches et savoureux. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, de l’agneau au four, des fromages affinés et des préparations de la cuisine traditionnelle italienne, surtout lorsqu’il y a des sauces, des réductions ou des cuissons lentes. Sa structure le rend également adapté à des plats importants de la cuisine régionale campanienne, où la composante savoureuse et aromatiquement intense trouve un partenaire de choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux la complexité du \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e, il est conseillé d’avoir une température de service de \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Une ouverture anticipée peut être utile pour favoriser l’évolution des parfums dans le verre et rendre la dégustation plus harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un grand rouge italien capable d’offrir intensité, territorialité et un profil gustatif complet. \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e allie élégance et structure, étant adapté tant pour un dîner important que pour une cave personnelle orientée vers des vins de méditation et de vieillissement. C’est une étiquette qui valorise le territoire et la signature d’un producteur reconnu pour son style et sa cohérence.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659187630466,"sku":"1028xv","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/taurasi-2021.png?v=1779231795"},{"product_id":"taurasi-vigna-macchia-dei-goti-2020-docg-antonio-caggiano","title":"Campagna Pantalon Luxor 2020 DOCG Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG : élégance et profondeur de l’Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e est un vin rouge campanien de grande personnalité, expression authentique de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en pureté. Il naît d'un vignoble unique dans le territoire de Taurasi et se distingue par son profil intense, complexe et rigoureux, capable d'unir tradition, caractère et raffinement. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien important, adapté à la fois à la dégustation méditée et aux accords avec une cuisine plus structurée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eDOCG Taurasi\u003c\/strong\u003e provient de la contrée Macchia dei Goti, dans la commune de Taurasi, dans une zone vallonnée située à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer et caractérisée par une exposition sud-ouest. Les sols argilo-calcaires contribuent à définir un vin avec une bonne poussée gustative et une structure solide, en ligne avec la vocation du territoire irpino. L’Aglianico de Taurasi est un cépage connu pour sa capacité à produire des rouges longs, profonds et complexes, et dans cette étiquette, il trouve une interprétation très reconnaissable, élégante et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est riche et articulé, avec des sensations fruitées et un fond élégant de petits fruits des bois, enrichi de notes de réglisse et de vanille. En bouche, le vin montre structure, énergie et une trame gustative enveloppante, soutenue par la fraîcheur naturelle de l’Aglianico et par des tanins présents mais bien intégrés. Le vieillissement en barriques de chêne français ajoute profondeur et complexité, contribuant à une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés, comme des braisés, des ragoûts, des rôtis de viande rouge, du gibier et de l'agneau au four. Excellent également avec des ragoûts importants, des pappardelles au sanglier, des fromages affinés et des préparations de la cuisine traditionnelle du Sud de l'Italie. Son intensité le rend adapté à des recettes riches, où fraîcheur et tanin peuvent accompagner la matière première sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'ouverture du bouquet ; sinon, une courte oxygénation peut être avantageuse surtout dans les premières phases de service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un Taurasi de forte identité, capable de raconter le territoire avec précision et caractère. \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e signe une étiquette qui allie typicité, élégance et profondeur, avec un profil adapté à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un rouge important, polyvalent dans les accords et intéressant également en perspective évolutive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659190415746,"sku":"9020d69bbd","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0f6c79cd41ab45382e0c27e7e7f2b0a3.jpg?v=1779231891"},{"product_id":"briole-rose-vsq-metodo-classico-antonio-caggiano","title":"Briolé Rosé VSQ Méthode Classique Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBriolè Rosé Méthode Classique Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolè Rosé VSQ Méthode Classique Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de qualité au profil élégant et territorial, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico di Taurasi 100%\u003c\/strong\u003e. Il naît pour exprimer la personnalité d'un grand cépage du Sud de l'Italie dans une version rosé fine et gastronomique, capable d'unir fraîcheur, structure et un caractère aromatique raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu dans la commune de Taurasi, dans une zone vallonnée exposée au sud-est et située à environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol argilo-calcaire et la conduite en espalier avec taille Guyot contribuent à un équilibre favorable entre maturation et tension gustative. La vendange manuelle, effectuée dans la seconde décade de septembre, sélectionne des raisins sains et intacts, destinés à un travail délicat. La refermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et le vieillissement sur lies pendant environ deux ans définissent un style soigné, net et orienté vers la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erose clair brillant\u003c\/strong\u003e, animé par un perlage fin et persistant. Le bouquet associe des pétales de rose, de petits fruits rouges et une légère note de croûte de pain, signe du séjour sur les lies. En bouche, il montre une agréable douceur soutenue par une fraîcheur bien présente, avec une bonne vivacité et une finale qui rappelle l'amande, élégante et propre. L'ensemble est harmonieux, avec une personnalité qui valorise la matière première et la précision de la vinification en mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolè Rosé\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des apéritifs raffinés, des fruits de mer crus, des carpaccios de poisson, des tartares de thon, des fromages frais et des plats de pâtes délicats. Son acidité le rend également adapté aux fritures légères, aux légumes de saison et aux préparations à base de charcuterie pas trop épicées. C'est un vin mousseux idéal lorsqu'on recherche un vin polyvalent, capable d'accompagner la table avec élégance sans couvrir les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBriolè Rosé VSQ Méthode Classique Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de le placer brièvement au réfrigérateur avant le service pour exalter sa finesse aromatique et sa fraîcheur. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais doit être débouché avec soin pour préserver la vivacité du perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin mousseux rosé italien de caractère, lié à un territoire prestigieux et à un cépage identitaire comme l’Aglianico. \u003cstrong\u003eBriolè Rosé\u003c\/strong\u003e allie élégance, structure et plaisir de boire, se révélant adapté tant aux occasions conviviales qu'aux moments où l'on souhaite servir un Méthode Classique original et distinctif. Une étiquette qui conjugue artisanat, territoire et polyvalence, avec un profil capable de se distinguer avec discrétion et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659195396482,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/biorle-rose-caggiano-Sorrento.png?v=1779232957"},{"product_id":"bechar-2024-fiano-di-avellino-d-o-c-g-antonio-caggiano","title":"BÉCHAR 2024 FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e Fiano di Avellino \u003cstrong\u003eD.O.C.G.\u003c\/strong\u003e Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e est un élégant \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, expression authentique de l'un des blancs les plus prestigieux de l'Irpinia. Produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 100%\u003c\/strong\u003e, il allie finesse aromatique, structure et une agréable complexité gustative, offrant un profil raffiné et polyvalent, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc italien de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la zone de production du \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, de terrains vallonnés situés à environ 400 mètres d'altitude avec une exposition sud-ouest et des sols argilo-calcaires. Ces conditions favorisent une maturation équilibrée des raisins et contribuent à définir un style précis, harmonieux et territorial. La vendange se fait manuellement dans la troisième décennie d'octobre, à pleine maturité, suivie d'une vinification en acier à basses températures et d'un affinage en bouteille de trois mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur jaune or\u003c\/strong\u003e, lumineuse et invitante. Le profil olfactif est complexe et s'ouvre sur des notes de fleurs, de fruits secs et d'épices, avec une progression aromatique qui met en évidence la personnalité du cépage. En bouche, \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e est plein, équilibré et d'une remarquable persistance, avec une sensation enveloppante mais toujours nette. La structure est soutenue par une fraîcheur harmonieuse, capable d'accompagner la gorgée avec continuité et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des plats de mer structurés, des crustacés, des poissons au four, des risottos aux fruits de mer et des premiers plats avec des assaisonnements délicats mais savoureux. Il est également excellent avec des viandes blanches, des fromages semi-affinés et des préparations de la cuisine méditerranéenne, où la complexité aromatique et la persistance du vin peuvent s'exprimer au mieux. Sa polyvalence le rend adapté tant à des dîners informels qu'à des tables plus raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. En cas de service lors de moments plus conviviaux, il peut être utile de le laisser respirer brièvement dans le verre pour valoriser son profil aromatique et sa pleine expressivité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024 Fiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc italien autoritaire, reconnaissable et authentiquement lié à son territoire. La signature de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, l'équilibre entre structure et finesse et la capacité d'accompagner différents moments à table en font un vin d'un grand attrait, parfait à déboucher immédiatement ou à proposer lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229016450,"sku":"addf0212d6","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/700217c35d8866ebb8805e9ae2065c69.jpg?v=1779234977"},{"product_id":"devon-2024-greco-di-tufo-d-o-c-g-antonio-caggiano","title":"DEVON 2024 GRECO DI TUFO D.O.C.G. Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDevon 2024 Greco di Tufo DOCG Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEVON 2024\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eGreco di Tufo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e qui interprète avec précision et personnalité l'un des grands blancs de Campanie. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eGreco di Tufo 100%\u003c\/strong\u003e et offre un profil élégant, territorial et très agréable à boire, avec une structure mesurée et une remarquable persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient de la zone de production du \u003cstrong\u003eGreco di Tufo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, dans une région vallonnée située à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-ouest et des sols argilo-calcaires. Ce contexte contribue à donner équilibre, finesse et bonne tension aromatique à la gorgée. La vendange manuelle, réalisée dans la troisième décennie d'octobre, permet de récolter des raisins arrivés à pleine maturité, tandis que la vinification en acier à basses températures préserve la fraîcheur et la clarté expressive. Le vieillissement en bouteille pendant trois mois complète un style essentiel, net et fidèle au territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur jaune brillante\u003c\/strong\u003e, lumineuse et invitante. Le bouquet est articulé autour d'arômes de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs de pêcher\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efleurs d'amandier\u003c\/strong\u003e, avec une matrice olfactive délicate mais reconnaissable. En bouche, le \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e est plein, harmonieux et très persistant, avec une agréable sensation d'équilibre entre fraîcheur et douceur. La gorgée est fluide mais pas légère, soutenue par une bonne matière et une finale propre qui invite à un nouveau goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc campanien se prête à de nombreux accords avec la cuisine de mer et de terre. Il est idéal avec des antipasti de poisson, des crustacés, des plats de pâtes délicats, des risottos aux fruits de mer et des préparations à base de légumes. Il s'accorde également avec une grande efficacité à des viandes blanches, des fromages frais et des plats de la tradition méditerranéenne, surtout lorsque l'on recherche des vins capables d'accompagner le plat sans le couvrir. Sa structure et sa persistance le rendent également adapté à des mets légèrement plus savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, pour valoriser ses arômes, sa fraîcheur et son harmonie gustative. En été, il peut être apprécié à une température légèrement plus basse au début, puis laissé s'ouvrir dans le verre. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais un court repos après l'ouverture peut favoriser l'évolution des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc campanien authentique, reconnaissable et polyvalent. C'est une bouteille qui allie identité territoriale, équilibre et plaisir, avec un profil aromatique raffiné et une dégustation satisfaisante. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au style, c'est un choix convaincant tant pour un dîner soigné que pour un cadeau œnologique élégant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659264569730,"sku":"e234dfcb93","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5d6413d242f872301c71ee43115b1d91.jpg?v=1779240149"},{"product_id":"mel-bianco-passito-doc","title":"Miel Blanc Passito DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e est un vin doux blanc qui interprète avec élégance deux grands cépages campani, \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e. Il naît d'une vendange tardive et d'un processus de passerillage qui concentre les arômes, la structure et la douceur, donnant vie à un passito riche mais équilibré, pensé pour ceux qui recherchent un vin de méditation ou de fin de repas de personnalité. La signature d'Antonio Caggiano valorise une tradition territoriale reconnaissable, unissant intensité aromatique et précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la zone de production \u003cstrong\u003eD.O.C. Fiano di Avellino et Greco di Tufo\u003c\/strong\u003e, dans un contexte vallonné situé à environ 400 mètres d'altitude et avec une exposition sud-ouest. Les sols argilo-calcaires contribuent à donner au vin une base savoureuse et une bonne définition, tandis que le caractère du passito met en valeur la composante aromatique naturelle des cépages. Le résultat est un blanc doux de style raffiné, capable de conjuguer richesse et tension, avec une lecture moderne mais ancrée dans le territoire irpin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur jaune or\u003c\/strong\u003e, lumineuse et invitante. Au nez, émergent des sensations chaudes et enveloppantes de miel, d'abricot sec et d'agrumes confits, avec un profil qui rappelle la maturité du fruit et la complexité typique des vins issus de passerillage. En bouche, la gorgée est douce, pleine et persistante, soutenue par une structure capable de maintenir équilibre et élan. La finale est longue, avec des retours cohérents de fruits déshydratés et des notes mielleuses qui rendent le final harmonieux et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des pâtisseries sèches, des tartes aux fruits, des desserts à base d'amandes et des desserts avec crème ou fruits confits. Il peut également accompagner des fromages bleus ou des fromages affinés au goût prononcé, créant un contraste intéressant entre douceur et salinité. Il est également idéal comme vin de méditation, à servir en fin de repas pour ceux qui désirent un verre riche, complexe et agréablement persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Une légère fraîcheur de service aide à équilibrer la douceur et à valoriser la composante aromatique. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il peut être utile d'attendre quelques minutes dans le verre pour mieux apprécier son évolution expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin doux campanien d'une forte identité, capable d'unir tradition, qualité des raisins et soin de la production. Le mariage entre \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, associé au passerillage et à l'affinage en barriques, offre une bouteille de grand charme pour ceux qui recherchent un passito élégant, territorial et polyvalent dans les accords. C'est un choix convaincant pour des occasions spéciales, des cadeaux gastronomiques et des fins de repas importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659333775746,"sku":"014201546b","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7c7762fc92bffad4fbc4aec3a51ab637.jpg?v=1779245205"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-07-22T115130.224.png?v=1779194884","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-antonio-caggiano.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}