{"title":"Azienda Agricola Abbona Marziano","description":"\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e regroupe certaines des étiquettes les plus représentatives de l'une des réalités historiques des Langhe, avec des vins qui racontent de manière directe le lien entre territoire, tradition et précision œnologique. Des expressions les plus classiques du Dolcetto aux grands rouges de Langa, jusqu'au blanc Cinerino, cette sélection offre un regard authentique sur le travail de la cave Abbona Marziano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe profil de la cave et le lien avec les Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nom Abbona Marziano est étroitement lié à Dogliani et aux collines des Langhe, où la valorisation des vignobles et des appellations locales est au cœur de la philosophie de production. L'histoire de la cave naît d'une forte attention pour le territoire, avec un accent particulier sur le Dolcetto, cépage symbole de la région, et se développe au fil du temps avec des acquisitions dans des zones propices comme Ravera, Bricco Barone et Rinaldi. Cette approche permet d'exprimer des vins différents en termes de structure, de profondeur et d'identité, toujours rattachables à un style cohérent et territorial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes vins présents dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParmi les étiquettes disponibles, se distinguent \u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCinerino Langhe DOC blanc\u003c\/strong\u003e. La sélection comprend également \u003cstrong\u003eBarolo DOC\u003c\/strong\u003e, offrant ainsi un parcours allant des rouges les plus immédiats et traditionnels aux vins de plus grande complexité et longévité. Le Papà Celso représente le visage le plus identitaire de la cave, tandis que les Barolo mettent en évidence la capacité d'interpréter avec rigueur et personnalité les grandes appellations de la région.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStyle, accords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e se distinguent par une vocation gastronomique très marquée. Le Dolcetto de Dogliani, dans son expression Papà Celso, est idéal avec des tagliatelles à la bolognaise, des plats de pâtes savoureux et des viandes blanches ou rouges pas trop élaborées. Les Barolo de la collection trouvent quant à eux une place naturelle aux côtés de préparations structurées, de plats de viande, de braisés, de gibier et de recettes avec de la truffe, lorsque l'on recherche un accord de grande intensité et profondeur. Le Cinerino Langhe DOC blanc complète la sélection avec une proposition adaptée à des plats plus délicats et à des moments de dégustation plus polyvalents.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter les vins de la cave Abbona Marziano sur Italian Wine Selection signifie apporter à table des étiquettes qui allient identité, cohérence stylistique et forte ancrage dans les Langhe. C'est une collection pensée pour ceux qui aiment les vins authentiques, pour ceux qui recherchent un Dolcetto de référence et pour ceux qui souhaitent explorer Barolo et Langhe DOC avec une approche consciente. Une sélection idéale pour élargir la cave avec des bouteilles capables d'accompagner la cuisine italienne et les grands plats de la tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la collection Abbona Marziano Azienda Agricola et choisissez les vins qui représentent le mieux le caractère des Langhe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"papa-celso-dogliani-docg","title":"Papa Celso Dogliani DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePapa Celso Dogliani DOCG : élégance et caractère du cœur des Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapa Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui raconte avec authenticité le territoire de Dogliani et sa tradition liée au \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e. Il est issu de raisins provenant du vignoble Doriolo, un nom qui évoque une histoire de famille et de travail dans les vignes, et se présente comme l'une des expressions les plus représentatives de la cave. C'est un vin capable d'unir intensité aromatique, équilibre gustatif et une personnalité reconnaissable, avec une structure importante mais toujours guidée par la fraîcheur et l'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e valorise l'un des territoires les plus intéressants du Piémont pour le \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, cépage qui trouve ici une expression riche, directe et profondément territoriale. Papa Celso provient du vignoble Doriolo, à Dogliani, de vignes d'âge moyen élevé, un détail qui contribue à donner profondeur et continuité au profil du vin. Le style est celui d'un rouge de substance, mais pas lourd : la vinification en acier et l'attention à la maturation du raisin favorisent la clarté du fruit, la définition aromatique et une dégustation satisfaisante, adaptée tant à la consommation immédiate qu'à une évolution positive en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, Papa Celso Dogliani DOCG montre une couleur riche et lumineuse, signe d'une matière mûre et bien concentrée. Au nez, il exprime des arômes frais et intenses de fruits rouges, avec des notes florales, des nuances d'herbes et d'eucalyptus, et la typique finale d'amande qui accompagne souvent le Dolcetto de grande qualité. En bouche, il est harmonieux et équilibré, avec un corps bien marqué, une bonne acidité et une tannicité présente mais bien intégrée. La sensation générale est celle de rondeur et de plénitude, avec une finale propre, savoureuse dans le souvenir et agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats de la cuisine piémontaise et à des préparations savoureuses de tradition italienne. Il est idéal avec des tajarin au ragù, des agnolotti, du veau tonnato, des rôtis de viande blanche ou rouge, du lapin au four et des plats grillés pas trop épicés. Il se marie également bien avec des charcuteries, des fromages à maturation moyenne et des plats à base de champignons, grâce à sa combinaison de fruit, de structure et de fraîcheur. Sa polyvalence en fait un choix fiable pour une table conviviale et soignée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePapa Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il est utile de l'ouvrir peu avant le service et de la laisser respirer quelques minutes, afin d'exalter les arômes et d'assouplir la trame gustative. Il n'est pas nécessaire de décanter, sauf préférences personnelles ou en cas de bouteilles particulièrement évoluées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapa Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un vin rouge piémontais avec une identité, un équilibre et une bonne capacité d'évolution. Il unit le caractère du \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e à la solidité d'un vignoble historique et à la sensibilité productive de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, offrant un profil agréable à boire aujourd'hui mais aussi intéressant dans le temps. C'est un vin qui valorise la cuisine et accompagne avec style des moments importants, sans renoncer à l'immédiateté et au plaisir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658963923330,"sku":"262bc4d659","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd93c644da910d1746d52829c054782c.jpg?v=1779214817"},{"product_id":"primitivo-chakra-rosso-2021-giovanni-aiello-enologo-per-amore","title":"Primitivo Chakra Rouge 2021 Giovanni Aiello Œnologue par Amour","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e est un rouge au profil riche et original, conçu pour valoriser au mieux le caractère du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e grâce à un travail attentif et non conventionnel. La vinification avec des grappes entières, inspirée de la technique des \u003cem\u003evendanges entières\u003c\/em\u003e, confère au vin une personnalité distinctive et une lecture moderne d'un cépage traditionnellement généreux et enveloppant. Le choix de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e raconte une approche soignée, capable de réunir matière, équilibre et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de \u003cstrong\u003ePrimitivo 100%\u003c\/strong\u003e et se distingue par un style qui mise sur la complexité aromatique et la douceur du fruit, sans renoncer à une structure bien définie. Le travail en cuves ouvertes avec des grappes entières rappelle une approche plus artisanale et recherchée, tandis que l'affinage en barriques et tonneaux de deuxième et troisième passage contribue à intégrer le profil du vin avec plus d'harmonie. Le repos sur lies nobles jusqu'au printemps suivant et le vieillissement en bouteille complètent un parcours pensé pour donner plus de définition et d'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge intense et structuré, avec une trame gustative riche et enveloppante. Au nez, il offre des sensations de fruits mûrs et des nuances plus complexes, soutenues par un travail qui enrichit sa profondeur. En bouche, le vin tend vers la douceur, avec des tannins présents mais bien gérés et une progression chaude et pleine. La fraîcheur maintient l'ensemble équilibré, tandis que la finale est persistante et cohérente avec le caractère du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturel à des viandes rouges grillées, des braisés, des rôtis, du gibier et des préparations savoureuses de la tradition. Il est également idéal avec des plats de pâtes riches, des ragoûts structurés, des fromages affinés et des plats épicés au goût prononcé. Sa douceur et sa bonne structure le rendent adapté à des tables importantes, où un rouge capable d'accompagner avec goût sans être excessif est nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. S'il est débouché jeune ou en accord avec des plats très riches, il peut bénéficier d'un bref passage en carafe pour favoriser l'ouverture aromatique et une lecture plus harmonieuse de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e signifie s'orienter vers un vin italien qui allie identité variétale, soin œnologique et plaisir de boire. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un rouge de caractère, adapté à un dîner important ou à une occasion conviviale où le vin devient le protagoniste. Le travail particulier et l'affinage étudié en font une proposition distinctive, capable d'offrir valeur et personnalité au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659286950274,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chakra.png?v=1779243965"},{"product_id":"barolo-docg-cerviano","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cerviano Abbona Marziano, élégance et profondeur de Novello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge piémontais obtenu à partir de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e et né dans le vignoble Cerviano Merli, à Novello. Il s'agit d'une étiquette conçue pour offrir structure, finesse et capacité d'évolution, avec un profil qui reflète de manière authentique le caractère du territoire et la vocation du Barolo au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de production se situe dans une zone prestigieuse des Langhe, dans une position adjacente à la Ravera et bien exposée au sud. Cette localisation, associée à la nature du sol et à la gestion soignée de la vigne, contribue à donner un Barolo d'une grande profondeur et d'une bonne tenue dans le temps. Le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e exprime un style classique et rigoureux, soutenu par une vinification longue et un affinage important en grande cuve de chêne de Slavonie, qui accompagne l'évolution du vin sans écraser son identité variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec la couleur typique du Nebbiolo, lumineuse et en évolution, tandis qu'au nez, il peut offrir des arômes fins et complexes, avec des notes florales, des fruits rouges mûrs, des épices et des notes tertiaires qui s'ouvrent avec le temps. En bouche, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e montre un corps plein, une trame tannique décidée mais noble, une bonne fraîcheur et une structure ample, soutenue par un équilibre et une persistance. C'est un vin qui nécessite de la patience, car sa personnalité se révèle progressivement et donne le meilleur après un repos adéquat en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa force et la complexité du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e le rendent idéal avec des plats importants de la cuisine piémontaise et avec des préparations structurées. Il s'accorde avec des braisés, des rôtis, du gibier, de la venaison, des morceaux de viande riches et des fromages affinés. Il est également parfait avec des recettes traditionnelles ayant une intensité aromatique et de longues cuissons, capables de dialoguer avec le tannin, la profondeur et la persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir à l'avance et de le laisser respirer, surtout dans les jeunes millésimes ou ceux encore en phase d'évolution. Une oxygénation modérée aide le vin à se détendre et à montrer avec plus de précision son éventail aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin de terroir, signé par un domaine historique et construit pour durer. C'est une bouteille qui allie autorité, élégance et capacité de maturation, idéale pour ceux qui recherchent un Barolo de collection, à conserver en cave ou à servir lors d'occasions spéciales. Sa personnalité en fait un choix convaincant pour les passionnés et les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659353796994,"sku":"6cbd0a5d91","price":45.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f923b93d086b54eb66d0e2eb7850d64.jpg?v=1779248840"},{"product_id":"barolo-doc","title":"Campagna Pantalon Luxor Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano : élégance et structure du Nebbiolo de Perno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grande personnalité, obtenu à partir de raisins Nebbiolo provenant de Perno, dans le territoire de Monforte d’Alba. Cette étiquette allie finesse olfactive, puissance et une agréable buvabilité, offrant un profil classique mais pas excessivement austère. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e capable de conjuguer profondeur, harmonie et potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo naît dans l'une des zones les plus prestigieuses des Langhe, où le Nebbiolo exprime avec précision structure, arômes complexes et une trame tannique reconnaissable. Les raisins de Perno, entre Monforte et Serralunga d’Alba, contribuent à définir un vin au caractère solide mais élégant, avec un équilibre qui valorise tant la composante aromatique que gustative. L'affinage en grande cuve accompagne le développement du vin sans écraser son identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec la couleur typique d'un grand rouge de vieillissement, capable d'évoluer vers des nuances plus mûres avec le temps. Le bouquet est complexe et net, avec des notes de tabac blond, de framboises et de violettes jeunes, auxquelles s'ajoutent des nuances fines et aristocratiques. En bouche, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e montre une bonne structure, des tannins présents mais bien intégrés, une fraîcheur vive et une gorgée harmonieuse. La finale est persistante, élégante et cohérente avec le profil d'un Barolo équilibré et longévif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec grande efficacité à des plats riches et savoureux de la tradition piémontaise, tels que des braisés, des rôtis, du gibier, des morceaux de viande importants et des préparations aux champignons. Excellent aussi avec des fromages affinés et des plats structurés de la cuisine italienne, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e accompagne bien les occasions conviviales où le vin est une partie centrale de l'expérience gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e se situe entre 18 et 20 °C. S'il est ouvert jeune, il peut bénéficier d'une courte aération en carafe ou d'une ouverture anticipée pour exprimer au mieux le bouquet et adoucir la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un Barolo qui allie prestige, identité territoriale et une lecture raffinée du Nebbiolo. Son harmonie gustative, sa bonne structure et son potentiel d'évolution en bouteille le rendent intéressant tant pour l'amateur que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention particulière à la qualité. Le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e est une bouteille à choisir pour des dîners importants, des cadeaux de valeur et pour enrichir la cave avec un rouge des Langhe capable de donner satisfaction aujourd'hui et dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659356156290,"sku":"42b16153c6","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/10ba249332dd892f51d3c6d7d64047fd.jpg?v=1779249275"},{"product_id":"barolo-docg-pressenda","title":"Campagna Barolo DOCG Pressenda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Pressenda : élégance et puissance de Monforte d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est une expression autoritaire de Nebbiolo, née d'un vignoble historique dans le cru Castelletto, à Monforte d’Alba. C'est un Barolo de caractère, construit avec soin dans le vignoble et à la cave, capable d'unir profondeur, structure et une fraîcheur naturelle qui soutient son évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance de Monforte d’Alba imprime au vin une physionomie reconnaissable : intensité, épaisseur et tannin bien présent, en ligne avec l'un des versants les plus appréciés de l'appellation. Le vignoble Pressenda, surplombant le château de Serralunga, exprime une personnalité territoriale forte et cohérente avec le profil classique du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. L'année 2011, décrite comme chaude, a donné des raisins de bonne structure, avec une matière riche qui se traduit par une gorgée décidée et potentiellement longue. Le travail de cave, avec une longue macération et un affinage en fûts de différentes tailles, accompagne le vin vers un équilibre entre force et finesse, sans forçage stylistique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec la couleur typique du Nebbiolo, tendant vers le grenat et lumineux, avec des nuances qui évoluent avec le temps. Le profil olfactif évoque des fruits rouges nets, encore pas complètement ouverts, auxquels peuvent s'ajouter des nuances florales et des notes plus mûres avec l'affinage. En bouche, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e montre une puissance gustative, une structure importante et des tannins denses, soutenus cependant par une composante acide qui allège la progression et maintient la gorgée dynamique. La finale est longue, persistante et adaptée à un vieillissement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour sa personnalité pleine et autoritaire, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux. Il est idéal avec des braisés, des ragoûts, du gibier, des rôtis importants et des préparations à longue cuisson. Excellent aussi avec des fromages affinés de grande structure et avec la cuisine traditionnelle piémontaise, lorsqu'elle est servie avec intensité et complexité. Sa trame tannique et sa bonne acidité le rendent adapté à des plats capables d'accompagner sa force sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Dans une phase juvénile ou en présence d'un tannin encore très solide, il peut être utile de déboucher à l'avance pour favoriser l'oxygénation. Un grand verre aide à valoriser le bouquet et à suivre l'évolution du vin dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un grand vin italien de terroir, capable de conjuguer identité, structure et perspective évolutive. C'est une bouteille qui parle avec clarté du cru de Monforte d’Alba et du style du Nebbiolo, offrant une expérience satisfaisante aujourd'hui et encore plus intéressante dans le temps. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659410387330,"sku":"18f5ad0d04","price":25.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8f74691f3455f0d6e2aee97f89f3367.jpg?v=1779253626"},{"product_id":"barolo-doc-1","title":"Campagna Pantalon Luxor Icaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano : élégance, structure et finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est un grand rouge piémontais obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenant de Perno, dans la région de Monforte d’Alba. C'est un vin qui allie puissance, finesse olfactive et une dégustation harmonieuse, offrant un profil classique mais en même temps gracieux, capable de conjuguer profondeur et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance de Perno, petite fraction entre Monforte et Serralunga d’Alba, place ce \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e dans un contexte propice à la production de vins de caractère, où le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e exprime clairement tension, complexité et personnalité. Le travail en cave suit une vinification attentive, avec fermentation spontanée et un long élevage en fût, éléments qui contribuent à définir un style profond, authentique et conçu pour durer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec le charme classique du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, associé à une trame aromatique complexe et nette. Les arômes évoquent la violette jeune, la framboise et le tabac blond, avec une composante élégante qui accompagne toute la dégustation. En bouche, il montre équilibre, douceur et une structure bien définie, soutenue par des tanins présents mais harmonieux. La fraîcheur maintient la gorgée vive et élancée, tandis que la finale est persistante, ordonnée et convaincante, avec une clôture qui invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturel à des plats structurés de la cuisine italienne, comme des braisés, des rôtis importants, du gibier et des préparations à longue cuisson. Il est également idéal avec des tajarin au ragù, des raviolis del plin à la sauce viande, des cèpes et des fromages affinés. Sa combinaison d'élégance et de substance le rend parfait pour une table importante, capable de valoriser des saveurs riches sans les écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si le vin est jeune ou vient d'être ouvert, il peut bénéficier d'un peu d'oxygénation dans le verre ou d'une brève ouverture anticipée, afin d'exprimer plus clairement son profil aromatique et sa trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e signifie apporter à votre cave un vin autoritaire, élégant et fidèle au territoire, signé par une réalité agricole historique et reconnaissable. C'est une bouteille qui offre de la valeur tant dans l'immédiat, grâce à sa buvabilité et son harmonie, que dans le temps, grâce à sa capacité évolutive. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au style classique et à l'identité du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de Langa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659410977154,"sku":"6387ba9254","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f060994f201e0ded7f6ff99705db9d2f.jpg?v=1779253739"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/azienda-agricola-abbona-marziano_1447333631.jpg?v=1779194859","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vins-abbona-marziano-entreprise-agricole.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}