{"title":"Vilmart \u0026 Cie","description":"\u003ch2\u003eVilmart \u0026amp; Cie : Champagne de caractère et grande finesse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de Champagne pensée pour ceux qui recherchent élégance, personnalité et un style reconnaissable dans le verre. Maison familiale de grand prestige, Vilmart interprète le Champagne avec une approche artisanale qui allie précision, fraîcheur et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParmi les étiquettes présentes dans cette sélection se distinguent le \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e, deux expressions qui racontent bien la philosophie de la cave : équilibre, soin dans chaque détail et une signature gustative capable de se démarquer parmi les Champagnes pour connaisseurs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe style Vilmart : pureté, structure et identité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVilmart \u0026amp; Cie est appréciée pour un profil œnologique qui mise sur la tension, la définition et la profondeur. La maison travaille avec une sensibilité qui valorise la matière première et restitue des vins lumineux, raffinés et en même temps pleins d'énergie. Le résultat est des Champagnes idéaux pour ceux qui aiment des bulles de grande précision, capables d'accompagner aussi bien un apéritif recherché qu'une table plus gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa présence de cuvées comme \u003cstrong\u003eGrand Cellier\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGrand Cellier Rubis\u003c\/strong\u003e rend cette collection particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent découvrir deux interprétations différentes du même savoir-faire : l'une plus classique et verticale, l'autre plus nuancée et délicatement expressive dans le registre rosé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePour quelles occasions choisir ces Champagnes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Champagnes Vilmart \u0026amp; Cie se prêtent à des moments où le service et la qualité comptent vraiment : dîners élégants, toasts importants, dégustations entre passionnés ou cadeaux œnologiques de niveau. Ce sont des vins qui invitent à la découverte, mais qui savent aussi offrir une grande satisfaction à table grâce à leur structure et leur finesse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrand Cellier 1er Cru\u003c\/strong\u003e : pour ceux qui recherchent un Champagne Brut polyvalent, raffiné et précis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrand Cellier Rubis 1er Cru\u003c\/strong\u003e : pour ceux qui désirent un rosé de personnalité, élégant et gastronomique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e : pour les passionnés qui souhaitent explorer une maison iconique du Champagne artisanal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection s'exprime au mieux avec des plats qui valorisent la fraîcheur et la structure du Champagne. Les versions Brut accompagnent bien les hors-d'œuvre de mer, les crus délicats, les crustacés et les préparations à base de poisson blanc. Le rosé s'accorde avec plus de polyvalence à des plats de charcuterie raffinée, de viandes blanches, de cuisine asiatique légère et de fromages à maturation moyenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous recherchez des Champagnes avec une identité claire, une élégance mesurée et une qualité reconnaissable dès la première gorgée, la sélection \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e est le point de départ idéal pour découvrir une maison capable d'allier tradition et sensibilité contemporaine. Explorez la collection et trouvez la bouteille la plus adaptée à votre moment de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-rose-grand-cellier-rubis-1-er-cru-vilmart","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo Trousers Shirt","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e est un cuvée raffiné et de forte personnalité, signé par \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e, idéal pour ceux qui recherchent un champagne rosé élégant, gastronomique et distinctif. Son profil allie la richesse du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e à la finesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à une gorgée complexe, crémeuse et harmonieuse, capable d'exprimer toute la vocation artisanale de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne naît d'un assemblage composé à 90 % de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, dont une partie vinifiée en rouge, et à 10 % de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La vendange manuelle 2019 et l'utilisation de vins de réserve 2017\/2018 contribuent à construire profondeur et continuité aromatique. L'affinage de dix mois en fûts de chêne et l'absence de fermentation malolactique définissent un style tendu, précis et vibrant, avec une trame gustative qui valorise fraîcheur, élégance et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erose saumon\u003c\/strong\u003e lumineuse, accompagnée d'une effervescence fine et persistante. Au nez, il exprime intensité et complexité, avec des notes de fraise, cerise, pivoine et une touche de vanille en finale. En bouche, il impressionne par son équilibre, sa pureté et sa finesse, avec une structure crémeuse et une belle vinosité. La gorgée est ample mais pas lourde, soutenue par une agréable fraîcheur et une finale élégante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son empreinte gastronomique, le \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à la perdrix aux griottes, aux volailles nobles et à l'oie. Il est également excellent avec des crustacés comme le homard, les queues de crevettes et des préparations avec avocat et crevettes. Sa fraîcheur et sa délicatesse aromatique le rendent également adapté aux desserts aux agrumes, à condition qu'ils ne soient pas excessivement sucrés, pour maintenir équilibre et propreté en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, le vin exprime au mieux la finesse de la bulle, la richesse aromatique et sa trame crémeuse. Il ne nécessite pas une longue aération, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir progressivement et montrer toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne rosé représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au style. Il allie élégance, matière et personnalité dans un cuvée polyvalente, parfaite tant pour des occasions spéciales que pour un service gastronomique de haut niveau. Le nom \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e raconte une bouteille capable de se distinguer par sa finesse, sa profondeur et son agréable immédiateté, rendant chaque dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710626690,"sku":"1605RB04A","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grand-cellier-rubis.png?v=1779200076"},{"product_id":"champagne-brut-aoc-grand-cellier-1er-cru-vilmart","title":"Champagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Grand Cellier 1er Cru Vilmart : élégance et caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e est un Champagne raffiné et dynamique, expression d'un assemblage classique et bien calibré entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La lecture stylistique est immédiate : finesse aromatique, énergie gustative et une agréable empreinte crémeuse qui rend le vin polyvalent et très plaisant à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne naît de raisins classés \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e provenant de vignobles de Rilly-la-Montagne, dans la Montagne de Reims, une région vouée à offrir des vins tendus, élégants et avec une belle identité territoriale. La cave travaille dans le respect du terroir avec une approche durable, comme l'indiquent les certifications VDC et HVE. Le vin est obtenu par vendange manuelle, utilisation de vins de réserve et un passage de dix mois en foudres de chêne, sans fermentation malolactique. Il en résulte un style précis, vibrant et bien défini, avec une trame gustative qui unit fraîcheur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune citron clair, traversée de reflets dorés et verts, lumineux et brillant. Le perlage est fin, régulier et très élégant. Au nez, émergent des parfums floraux de chèvrefeuille et de lilas, accompagnés de notes agrumées et d'un délicat rappel de beurre frais et de crème. Avec l'aération, apparaissent des nuances évolutives, des épices, du gingembre et de la citronnelle, qui élargissent le profil aromatique. En bouche, il est crémeux, harmonieux et soutenu par une acidité très vive, capable de donner élan et continuité à la dégustation. La finale est nette, légèrement minérale, longue et caractérisée par un retour de pamplemousse et de tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil du \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des hors-d'œuvre de mer, des huîtres, des crustacés et des poissons délicats comme la sole et le turbot, surtout s'ils sont servis avec des sauces légères. Il est également excellent avec des poissons crus, des tempuras de légumes, des tartares raffinés et des préparations à base de fruits de mer. Sa polyvalence le rend convaincant aussi comme apéritif élégant, lorsque l'on cherche un Champagne capable d'unir fraîcheur, profondeur et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, laisser le vin respirer quelques minutes dans le verre pour mieux apprécier son évolution aromatique et sa complexité, sans besoin de décanteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne représente un choix d'un grand équilibre pour ceux qui désirent un vin français élégant mais pas banal, capable d'offrir fraîcheur, crémeux et personnalité. La signature de \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e, le style Premier Cru et l'assemblage bien étudié en font une bouteille adaptée tant aux occasions importantes qu'à un dîner soigné. C'est une proposition convaincante pour ceux qui recherchent un Champagne Brut avec style, profondeur et excellente buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658781241730,"sku":"1604GC04A","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grand-cellier-Sorrento.png?v=1779203589"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-vilmart-e-cie.png?v=1779195809","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/vilmart-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}