{"title":"Vins de Villa Diamante","description":"\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eVilla Diamante\u003c\/strong\u003e rassemble certaines des expressions les plus intéressantes de la Campanie, avec un accent sur le Fiano di Avellino et le Taurasi. Une sélection pensée pour ceux qui recherchent des vins identitaires, profonds et fidèles au territoire, capables de raconter avec précision les collines de Montefredane et la sensibilité productive de la cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe profil de Villa Diamante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVilla Diamante naît à Montefredane, dans la province d'Avellino, dans une zone particulièrement propice à la culture du Fiano. Ici, le travail dans les vignes est central : de petites parcelles proches les unes des autres, situées à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, donnent vie à des vins reconnaissables par leur tension, leur finesse et leur caractère. La philosophie de la cave valorise le lien entre le sol, l'altitude et l'équilibre variétal, offrant des bouteilles qui expriment avec authenticité l'âme de l'Irpinia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes vins présents dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParmi les étiquettes disponibles se distinguent \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Clos d’Haut riserva 2024 Villa Diamante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Congregazione Fiano Vigne Vecchie Campania IGP Villa Diamante 2022\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFIANO DI AVELLINO 2024 DOCG Vigna della Congregazione Villa Diamante\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTaurasi Pater Nobilis\u003c\/strong\u003e. C'est une sélection qui permet d'explorer deux âmes complémentaires de la cave : d'un côté les blancs campaniens, minéraux et stratifiés ; de l'autre le rouge Taurasi, plus intense, sombre et enveloppant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiano di Avellino : fraîcheur, profondeur et territoire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Fiano di Avellino est le cœur le plus reconnaissable de la production Villa Diamante. Les différentes interprétations présentes dans la collection montrent une approche centrée sur l'élégance et la complexité aromatique, avec des vins qui peuvent développer des notes florales, fruitées et minérales, tout en conservant toujours élan et précision. Ce sont des blancs idéaux pour ceux qui désirent des bouteilles à déguster avec attention, parfaites tant à table que lors de moments de dégustation plus médités.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTaurasi : le rouge campanien de caractère\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ côté des blancs, \u003cstrong\u003eTaurasi Pater Nobilis\u003c\/strong\u003e représente le côté le plus structuré de la cave. Il s'agit d'un vin rouge intense, avec des échos de fruits mûrs et d'épices, et avec une trame qui tend vers la douceur et la rondeur grâce à l'affinage en bouteille. C'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un rouge campanien important, capable d'accompagner des plats riches et d'exprimer une personnalité mature et solide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords recommandés\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins Villa Diamante se prêtent à différents moments de consommation, avec des accords qui valorisent leur identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e : parfait avec des antipasti de mer, des plats crus, des fromages frais et des premiers plats délicats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano avec plus de structure\u003c\/strong\u003e : excellent avec des poissons au four, des viandes blanches et des plats plus savoureux de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi\u003c\/strong\u003e : indiqué avec des viandes rouges, des braisés, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir Villa Diamante sur Italian Wine Selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChoisir Villa Diamante signifie opter pour une cave qui interprète la Campanie avec précision, cohérence et sensibilité artisanale. La sélection disponible sur Italian Wine Selection est adaptée à ceux qui souhaitent acheter des vins italiens en ligne avec un profil qualitatif élevé, se distinguant parmi des blancs de grande personnalité et un rouge symbole de la région. Si vous recherchez des vins capables d'unir territoire, élégance et caractère, cette collection est le point de départ idéal pour découvrir l'identité de Villa Diamante.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fiano-di-avellino-2024-docg-vigna-della-congregazione-villa-diamante","title":"FIANO DI AVELLINO 2024 DOCG Vigne de la Congrégation Villa Diamante","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Vigna della Congregazione Villa Diamante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 DOCG Vigna della Congregazione\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilla Diamante\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien de forte personnalité, né d'un vignoble historique de Montefredane, dans la province d'Avellino. C'est un vin qui allie identité territoriale, précision d'exécution et capacité évolutive, offrant un profil élégant, minéral et complexe, pensé pour ceux qui recherchent un Fiano authentique et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se trouve à Montefredane, dans un endroit ouvert et entouré de montagnes, à 430 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol argileux et de marne calcaire, l'exposition nord et l'altitude contribuent à préserver la fraîcheur, la tension gustative et la finesse aromatique. Les raisins, récoltés manuellement dans la troisième décennie d'octobre, proviennent d'un domaine de 2 hectares cultivé en espalier, avec des rendements limités et une attention à la qualité. Le travail dans le vignoble suit des critères biologiques avec utilisation de bouillie bordelaise et de soufre, confirmant un style essentiel et respectueux du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille intense. Au nez, il exprime des arômes larges et raffinés, avec des notes florales, fruitées et minérales, accompagnées de nuances agrumes, de pierre à fusil et d'une agréable composante épicée. En bouche, il montre une structure, une rondeur et une fraîcheur nette qui croît progressivement, soutenant une gorgée longue et persistante. L'équilibre entre la douceur initiale et la tension acide rend le vin dynamique, profond et adapté à une évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 DOCG Vigna della Congregazione Villa Diamante\u003c\/strong\u003e accompagne naturellement les poissons crus, les fruits de mer, les plats de pâtes avec des mollusques, les risottos de mer et les préparations à base de crustacés. Il s'exprime également très bien avec des poissons au four, des viandes blanches délicates, des fromages frais ou de moyenne maturation et une cuisine méditerranéenne raffinée. Sa structure et sa sapidité le rendent intéressant même avec des plats plus complexes, à condition qu'ils ne soient pas excessivement épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal est entre \u003cstrong\u003e12 et 14 °C\u003c\/strong\u003e. C'est une température qui valorise la composante aromatique sans sacrifier la matière et la fraîcheur du vin. En cas de service plus structuré, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser son expression dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Fiano représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention particulière à la territorialité et à la longévité. \u003cstrong\u003eVilla Diamante\u003c\/strong\u003e propose une étiquette reconnaissable, sobre et autoritaire, capable de conjuguer élégance et profondeur. C'est un vin qui se prête aussi bien à la consommation immédiate qu'à la cave, idéal pour un dîner important, pour un cadeau recherché ou pour enrichir une sélection de blancs italiens de haut profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Diamante","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659029819778,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vigna-della-congregazione-bottiglia.png?v=1779218295"},{"product_id":"la-congregazione-fiano-vigne-vecchie-campania-igp-villa-diamante-2022","title":"La Congrégation Fiano Vignes Anciennes Campania igp Villa Diamante 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Congrégation Fiano Vigne Vecchie Campania IGP Villa Diamante 2022\u003c\/strong\u003e est un vin blanc artisanal obtenu en agriculture biologique à partir d'un seul vignoble, la \u003cem\u003eVigne de la Congrégation\u003c\/em\u003e, dans la zone de Toppole dans la commune de Montefredane (AV).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e donnent naissance à un Fiano de \u003cu\u003econstitution soutenue\u003c\/u\u003e, capable d'interpréter avec précision l'évolution de l'année et de maintenir ses qualités organoleptiques dans le temps. La sélection provient de \u003cstrong\u003evieux ceps de plus de 40 ans\u003c\/strong\u003e et compte une production très limitée, de seulement \u003cstrong\u003e1000 bouteilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl en résulte un blanc de forte personnalité, pensé pour ceux qui recherchent une étiquette territoriale, authentique et adaptée à l'évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Diamante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659413008770,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vecchie_Vigne.jpg?v=1779253894"},{"product_id":"fiano-di-avellino-clos-d-haut-riserva-2024-villa-diamante","title":"Fiano d'Avellino Clos d’Haut réserve 2024 Villa Diamante","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Clos d’Haut Riserva 2024 Villa Diamante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino Clos d’Haut Riserva 2024\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilla Diamante\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité, né dans une parcelle sélectionnée de Montefredane, en Irpinia, et conçu pour interpréter le Fiano dans une clé intense, profonde et raffinée. C'est une réserve qui allie matière, élégance et une forte identité territoriale, avec un style capable de se distinguer par sa complexité aromatique et sa longue tenue dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de Montefredane, dans la province d'Avellino, offre un contexte idéal pour un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e de caractère. La vigne se trouve à environ 530 mètres d'altitude, dans un environnement clos et entouré de montagnes, avec une exposition nord-est et des sols d'origine volcanique avec une couche argileuse. Ces conditions contribuent à définir un blanc au profil authentique, frais et savoureux, mais aussi riche en profondeur. La récolte manuelle et la vinification en acier avec un long contact sur les lies aident à préserver la pureté, la tension et la définition aromatique, valorisant le côté le plus expressif du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e, rehaussé de reflets dorés. Le bouquet est riche et articulé : des notes de fleurs jaunes, de fruits jaunes mûrs, d'épices délicates et une empreinte fumée marquée émergent, avec des rappels fumés et grillés de noix. En bouche, il montre une gorgée sèche, chaude et douce, mais soutenue par une fraîcheur et une salinité très bien intégrées. La structure est importante, l'équilibre est convaincant et la finale est longue, minérale et persistante, avec une énergie gustative qui invite à une dégustation ultérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino Clos d’Haut Riserva 2024\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats de mer structurés, des crustacés, des plats de pâtes aux fruits de mer, des poissons au four et des préparations avec des herbes aromatiques. Sa salinité le rend également adapté aux viandes blanches, aux fromages à maturation moyenne et à une cuisine méditerranéenne riche mais équilibrée. C'est un vin idéal aussi pour des plats avec une légère note fumée ou avec des ingrédients savoureux, car sa complexité aromatique soutient bien les saveurs intenses sans perdre de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux ce vin, la température de service idéale est de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. Un court repos dans le verre peut favoriser l'ouverture des arômes, surtout si le vin est servi jeune. Un décanteur n'est pas nécessaire, mais un peu d'oxygénation peut être utile pour valoriser sa richesse aromatique et sa composante minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Clos d’Haut Riserva 2024\u003c\/strong\u003e représente un choix intéressant pour ceux qui recherchent un blanc italien de rang, capable de conjuguer territoire, identité et longévité. La production limitée, l'empreinte artisanale et la forte personnalité du vin le rendent adapté tant à une dégustation méditative qu'à une table importante. C'est une bouteille qui mise sur la qualité perçue, sur la profondeur de la gorgée et sur la capacité d'évoluer bien dans le temps, offrant une expérience satisfaisante et distinctive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Diamante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415007618,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/clos-dhaut-bottiglia.png?v=1779254185"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/villa-diamante_1452941484.jpg?v=1779195796","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/villa-diamante-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}