{"title":"Vins Umani Ronchi","description":"\u003ch2\u003eUmani Ronchi : vins des Marches et de l’Abruzzes au caractère authentique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e rassemble certaines des étiquettes les plus représentatives d'une cave symbole du Centre de l'Italie, capable d'exprimer avec style et cohérence le meilleur des Marches et de l'Abruzzes. Dans cette sélection, vous trouverez des vins blancs, rouges et des bulles signés Umani Ronchi, avec un accent sur Verdicchio, Montepulciano, Conero et d'autres interprétations territoriales qui racontent de manière précise la personnalité de la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fil conducteur est la qualité : des vins qui naissent de dénominations importantes et d'un travail attentif dans les vignes et dans la cave, avec des étiquettes adaptées tant à ceux qui recherchent de grands vins de table qu'à ceux qui désirent des bouteilles plus évoluées et de méditation. Des versions classiques et immédiates aux réserves plus structurées, cette collection offre un panorama complet du style Umani Ronchi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe profil de la cave Umani Ronchi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1959 et aujourd'hui dirigée par la famille Bianchi-Bernetti, \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est une réalité historique qui a su valoriser des cépages et des territoires où le potentiel expressif est très élevé. Le cœur de la production se concentre sur des variétés comme \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, aux côtés d'interprétations de Chardonnay, Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo, Sauvignon Blanc et Lacrima di Morro d’Alba. Le résultat est une gamme large, reconnaissable et toujours fidèle aux dénominations d'origine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes vins à découvrir dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi\u003c\/strong\u003e : présent avec des étiquettes comme Casal di Serra, Historical, Plenio et Vecchie Vigne, dans des versions qui mettent en avant la fraîcheur, la profondeur et la capacité d'évolution.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConero et Rosso Conero Riserva\u003c\/strong\u003e : vins structurés et à forte identité, comme Campo San Giorgio et Cùmaro, pensés pour ceux qui recherchent des rouges intenses et longs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e : des interprétations biologiques comme Montipagano et Centovie, à des bouteilles de plus grande épaisseur territoriale et gastronomique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles et blancs aromatiques\u003c\/strong\u003e : La Hoz Metodo Classico Brut Nature, La Hoz Rosé et Maximo complètent la proposition avec des vins polyvalents et contemporains.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour quelles occasions choisir Umani Ronchi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette sélection est idéale pour accompagner des plats de fruits de mer, des premiers plats savoureux, des viandes blanches, des préparations au four et des seconds plats structurés. Les Verdicchio se distinguent par leur équilibre et leur polyvalence, parfaits également avec des antipasti et des poissons au four ; les rouges de Conero et Montepulciano offrent quant à eux une structure plus large, adaptée aux rôtis, gibiers, fromages affinés et recettes riches en saveurs. Les versions Magnum et les réserves sont particulièrement intéressantes pour des occasions spéciales et la cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi acheter les vins Umani Ronchi sur Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir la collection \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e signifie s'orienter vers des vins fiables, identitaires et profondément liés au territoire. Chaque étiquette présente sur cette page représente une lecture différente des Marches et de l’Abruzzes, avec des bouteilles conçues pour valoriser des moments de dégustation, des accords gastronomiques et une collection personnelle. Explorez la sélection et trouvez le vin Umani Ronchi le plus adapté à votre style et à votre table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"plenio-2021-castelli-di-jesi-verdicchio-riserva-docg-classico-umani-ronchi","title":"Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classique Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePlenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un blanc des Marches d'une grande finesse, expression authentique du \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e dans l'une de ses versions les plus complètes et reconnaissables. Un vin qui allie fraîcheur, structure et profondeur aromatique, pensé pour ceux qui recherchent une étiquette de caractère, capable d'offrir une agréable immédiate et une excellente complexité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans la région des \u003cstrong\u003eCastelli di Jesi\u003c\/strong\u003e, au cœur des Marches, zone historiquement dédiée au \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e et particulièrement adaptée à la production de blancs élégants et longs. Le vignoble se trouve près de Cupramontana, à une altitude plus élevée par rapport aux premières années du projet, sur des sols profonds d'origine franco-argileuse. La récolte manuelle et le travail en cave visent à préserver l'intégrité aromatique, l'équilibre et la précision expressive. La vinification prévoit une partie en acier et une partie en fûts de chêne de 50 hl, avec un affinage sur lies et un repos ultérieur en bouteille, pour un profil harmonieux et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e, rehaussé de reflets dorés. Au nez, il offre des arômes frais et pénétrants, avec des notes de fruits mûrs, de miel, d'amande amère et d'herbes aromatiques, accompagnés d'une légère nuance balsamique et de la note typique d'anis du cépage. La bouche est riche et veloutée, mais toujours soutenue par une belle fraîcheur et une salinité marquée. L'équilibre entre douceur et tension gustative rend le vin ample, élégant et persistant, avec une finale qui évoque la pomme, la prune et l'amande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturel à des pâtes farcies, comme des raviolis ou des tortellinis avec des garnitures délicates, mais aussi à des viandes blanches rôties et du poisson au four ou grillé. Sa structure le rend également adapté à des plats de cuisine méditerranéenne plus élaborés, à des préparations avec des herbes aromatiques et à des seconds plats de poisson savoureux, où fraîcheur et salinité aident à maintenir l'équilibre en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003ePlenio 2021\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e12 et 14°C\u003c\/strong\u003e. Un verre de taille moyenne, avec une ouverture légèrement sphérique, aide à valoriser sa richesse aromatique et sa trame gustative. S'il est servi jeune, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePlenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc italien autoritaire, capable de raconter le territoire marchigian avec style et précision. C'est un vin idéal pour ceux qui désirent un Verdicchio de niveau supérieur, polyvalent dans les accords et convaincant tant à table qu'en dégustation. Sa combinaison de fraîcheur, de profondeur et de persistance en fait une bouteille intéressante à acheter en ligne pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour enrichir sa cave avec une étiquette solide et bien définie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658699977090,"sku":"e4b02a47fe","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/plenio.png?v=1779199656"},{"product_id":"cumaro-2016-conero-riserva-docg-umani-ronchi","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2016 Conero Riserva DOCG Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCumaro 2016 Conero Riserva DOCG Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCumaro 2016 Conero Riserva DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un rouge des Marches de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eMontepulciano 100%\u003c\/strong\u003e et signé par un domaine emblématique du territoire. Il naît pour valoriser une zone propice et proche de la mer, où le caractère du cépage rencontre un profil territorial reconnaissable, intense et autoritaire. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent structure, profondeur et identité, avec un style élégant mais affirmé, capable d'unir matière, finesse et plaisir de boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eConero Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e provient des Marches, dans la région du Monte Conero, une zone historiquement adaptée à la maturation du Montepulciano. Les raisins du Cumaro proviennent d'un vignoble situé dans la commune d'Osimo, à San Lorenzo, sur une colline exposée au sud-est et située à environ 150-200 mètres d'altitude. Les sols, calcaires et avec présence d'argile, de sable et de cailloux, contribuent à donner au vin tension, solidité et une matrice territoriale bien définie. La vendange manuelle et la sélection minutieuse des raisins mettent en évidence une philosophie de production orientée vers la qualité, avec une approche visant à exprimer au mieux le caractère du Montepulciano et la vocation du Conero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eCumaro 2016 Conero Riserva DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge profonde et concentrée, cohérente avec le type et l'interprétation structurée du cépage. Au nez, il offre des arômes intenses et complexes, avec des sensations de fruits mûrs et des nuances évolutives qui naissent de l'affinage en bois et du repos en bouteille. En bouche, il est plein, enveloppant et bien construit, avec des tanins présents mais désormais plus intégrés, une bonne douceur et une fraîcheur suffisante pour soutenir la gorgée. La finale est persistante, avec un profil savoureux et chaud qui accompagne bien la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec une grande efficacité à des viandes rouges, des rôtis, du gibier à plumes et des fromages affinés. Sa structure le rend également adapté à des préparations riches et savoureuses, comme des braisés, des ragoûts et des plats principaux importants de la cuisine traditionnelle. C'est un choix idéal lorsque l'on souhaite servir un rouge de caractère, capable de soutenir des plats intenses sans perdre d'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eCumaro 2016 Conero Riserva DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé d'avoir une température de service de \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Un verre large aide à favoriser l'oxygénation et à développer le profil aromatique du vin. Si la bouteille a été conservée longtemps ou est ouverte à un moment de consommation important, une courte aération préalable peut être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eCumaro 2016 Conero Riserva DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un grand rouge des Marches, capable de raconter un territoire proche de la mer avec un style moderne et une personnalité. C'est un vin qui allie profondeur, élégance et solidité, idéal pour un dîner important, pour un cadeau œnologique ou pour enrichir une cave avec une bouteille de valeur. La signature Umani Ronchi ajoute fiabilité et cohérence à une étiquette pensée pour ceux qui aiment les vins rouges structurés et territoriaux.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658709938562,"sku":"b8ab0o10x","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e2819a5b42f1b1ff44128b5f70c1adb5.jpg?v=1779200010"},{"product_id":"vecchie-vigne-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2021-umani-ronchi","title":"Vieilles Vignes Verdicchio des Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un blanc marchigian de grande identité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eVerdicchio 100%\u003c\/strong\u003e et né pour valoriser le caractère authentique de vieilles vignes cultivées à Montecarotto. C'est un vin qui allie précision, fraîcheur et équilibre, avec un style reconnaissable et une agréable sensation de plénitude en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/strong\u003e exprime l'un des territoires les plus représentatifs des Marches, où le Verdicchio trouve un environnement idéal pour développer des arômes fins et une structure sapide. Dans le cas de \u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e, les raisins proviennent de vignobles historiques situés sur une colline exposée à l'est, à environ 250-300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols profonds et franco-argileux. L'âge avancé des plants contribue à une maturation équilibrée des raisins et à un profil plus riche et complexe, tandis que l'affinage sur lies en béton et en bouteille ajoute douceur et définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres. Le bouquet est large et fin, avec des notes de genêt, de camomille et de poire, accompagnées de nuances de menthe sauvage, de sauge et de noisette. En bouche, il est sec, frais et élégant, avec une acidité bien intégrée dans la structure et une finale longue, sapide et agréablement saline. C'est un Verdicchio qui mise sur la tension, l'harmonie et la persistance, tout en maintenant toujours un profil net et territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à du poisson rôti, des viandes blanches, des préparations au four et des pâtes farcies. Sa fraîcheur et sa veine sapide le rendent également adapté à des plats de cuisine méditerranéenne, des risottos délicats et des plats de fruits de mer structurés, où équilibre et profondeur aromatique font la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. Un verre de taille moyenne aide à exprimer au mieux le éventail aromatique et la composante saline du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc italien capable de conjuguer territorialité, finesse et polyvalence à table. \u003cstrong\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e offre un profil élégant mais concret, adapté tant à un dîner important qu'à un achat en ligne pensé pour enrichir la cave avec une étiquette fiable, reconnaissable et de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658723078530,"sku":"401","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aa499b970712b50df9c4704d06bcd14e.jpg?v=1779200816"},{"product_id":"pelago-2016-marche-rosso-igt-umani-ronchi","title":"Pelago 2016 Marche Rouge IGT Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePelago 2016 Marche Rosso IGT Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePelago 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un rouge des Marches de grande personnalité, né de la rencontre entre \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Un vin qui allie identité territoriale, élégance et complexité, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille importante à acheter en ligne et à servir lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production se situe dans les \u003cstrong\u003eMarches\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong\u003eConero\u003c\/strong\u003e, un contexte qui contribue à définir le caractère du vin avec un profil reconnaissable et une agréable empreinte marine. Le vignoble se trouve dans la commune d'Osimo, sur une colline exposée au sud-est, dans un territoire calcaire et d'origine marine. Cet ensemble de facteurs favorise un rouge structuré mais équilibré, capable de conjuguer maturité du fruit, profondeur gustative et finesse aromatique. Pelago naît d'une vision œnologique qui valorise le Montepulciano avec la contribution des variétés bordelaises, créant un assemblage moderne mais enraciné dans le territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePelago 2016 se présente comme un rouge intense et enveloppant, avec un profil olfactif riche et complexe. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des nuances épicées et des touches plus évoluées, soutenues par une trame aromatique raffinée. En bouche, il montre du corps, de l'équilibre et une bonne persistance, avec des tanins présents mais désormais bien intégrés et une fraîcheur qui accompagne la gorgée sans l'alourdir. Le vieillissement en barrique contribue à une texture plus harmonieuse et à une plus grande profondeur, tout en maintenant au centre la force expressive des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde naturellement avec des viandes rouges, du gibier à plumes et des fromages affinés. Il est également idéal avec des braisés, des rôtis importants et des préparations savoureuses de la cuisine traditionnelle italienne. Sa structure permet de soutenir des plats riches et succulents, tandis que la composante aromatique le rend adapté à un service convivial mais soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003ePelago 2016\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin d'exprimer au mieux sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePelago 2016 Marche Rosso IGT Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui désirent un vin rouge italien autoritaire, polyvalent dans les accords et reconnaissable dans le style. Il allie le caractère des Marches à la structure d'un grand rouge pour une méditation gastronomique, offrant une expérience élégante, profonde et adaptée tant à un dîner important qu'à un cadeau de valeur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658822857090,"sku":"079f2ff6a2","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0410e84710a86ac9471eb9b630b2e6e0.jpg?v=1779206261"},{"product_id":"lacrima-di-morro-dalba-doc-fonte-del-re-2022-umani-ronchi","title":"Lacrima di Morro d'Alba DOC Source du Roi 2022 Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un rouge des Marches au profil aromatique inconfondable, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eLacrima 100%\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui allie personnalité, immédiateté et typicité territoriale, exprimant clairement le caractère de l'un des cépages les plus identitaires des Marches. Son empreinte élégante et parfumée en fait un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien original, reconnaissable et polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e naît dans une zone restreinte autour de Morro d’Alba, dans les Marches, à proximité de la mer Adriatique. Les vignobles destinés à \u003cstrong\u003eFonte del Re\u003c\/strong\u003e se trouvent sur des sols profonds argilo-siliceux, dans une zone vallonnée avec des expositions favorables qui aident à préserver la fraîcheur et la complexité aromatique. Le style du vin privilégie la pureté du fruit, la définition des arômes et une structure équilibrée, avec une vinification et un élevage en acier conçus pour maintenir intact le profil variétal du Lacrima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, traversé par d'évidents reflets violacés. Au nez, il offre un bouquet reconnaissable et parfumé, avec des notes de rose, de violette et de sous-bois, soutenues par une composante vinée-aromatique qui en exalte le caractère variétal. En bouche, il est \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e, chaud et doux, avec des tanins présents mais bien intégrés, une bonne corpulence et une persistance satisfaisante. La gorgée est ronde, fluide et agréablement expressive, avec un profil qui allie immédiateté et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des charcuteries savoureuses comme le ciavuscolo et des spécialités locales, mais aussi à des plats de pâtes avec ragù, pâtes à la sauce de viande et préparations à base de sauce rouge. Il est excellent avec des viandes blanches, des fromages semi-durs et des plats de la tradition marchigiane. Sa polyvalence permet des accords intéressants même avec des poissons bleus marinés ou en carpione et avec certains brodetti de mer, surtout lorsqu'on recherche sapidité et structure en équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e15°C\u003c\/strong\u003e. Un verre de taille moyenne, légèrement sphérique, aide à valoriser ses arômes et sa douceur. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais quelques minutes dans le verre peuvent favoriser l'ouverture du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette fortement liée au territoire et à une personnalité bien définie. \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e offre un équilibre convaincant entre intensité aromatique, douceur et facilité d'accord, se révélant adapté tant à la table du quotidien qu'à des occasions plus soignées. C'est un rouge authentique des Marches, capable de se distinguer sans excès et d'accompagner avec style une cuisine savoureuse et authentique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658836619650,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Fonte-del-Re.png?v=1779207092"},{"product_id":"maximo-2021-sauvignon-blanc-marche-bianco-igt-umani-ronchi","title":"Maximo 2021 Sauvignon Blanc Marche Blanc IGT Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMaximo 2021 Sauvignon Blanc Marche Bianco IGT Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaximo 2021 Sauvignon Blanc Marche Bianco IGT Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc doux et intense, expression originale du territoire marchigiano et de la vision œnologique d'Umani Ronchi. Né de raisins Sauvignon Blanc en pureté, il interprète avec grande personnalité une vendange sélectionnée et tardive, capable d'offrir complexité aromatique, richesse gustative et un profil élégant, pensé pour ceux qui recherchent un vin de méditation et de fin de repas de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production est dans les \u003cstrong\u003eMarche\u003c\/strong\u003e, dans les Collines du Verdicchio, dans un vignoble exposé au nord sur la crête d'une colline. Ici, les conditions climatiques favorisent le développement de la Botrytis Cinerea dans sa forme noble, élément décisif pour construire la matière et la richesse du vin. Le résultat est un \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT\u003c\/strong\u003e qui allie identité territoriale, concentration et finesse, avec un style solide entre douceur, fraîcheur et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une belle couleur or traversée de reflets ambrés. Le bouquet est ample et séduisant, avec des parfums de miel, d'abricot et de pêche, suivis de notes de figue mûre, d'agrumes et de fruits confits. En bouche, le vin est riche, doux et équilibré : l'acidité élégante soutient la partie douce et donne de l'élan à la dégustation, tandis que la persistance est nette, fraîche et traversée de rappels constants de miel et de confits. Le style est intense mais harmonieux, avec une finale satisfaisante et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaximo 2021 Sauvignon Blanc Marche Bianco IGT Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e se prête bien comme vin de méditation et s'exprime au mieux avec des pâtisseries sèches, des tartes, des biscuits aux amandes et des desserts pas trop crémeux. Il est également intéressant avec des fromages savoureux et épicés, où la douceur et la fraîcheur trouvent un équilibre agréable. Il peut accompagner avec succès des moments de fin de repas élégants et des dégustations dédiées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eMaximo 2021 Sauvignon Blanc Marche Bianco IGT Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier au mieux son ensemble aromatique, il est conseillé de le servir dans un verre de taille contenue, avec une coupe large et une ouverture étroite, afin de concentrer les parfums et de valoriser sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une étiquette particulière, capable de se distinguer par son origine, son style et son intensité. \u003cstrong\u003eMaximo 2021 Sauvignon Blanc Marche Bianco IGT Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e offre une expérience de dégustation riche, élégante et mémorable, idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité du produit. C'est une bouteille à partager lors d'occasions spéciales ou à réserver pour un moment de plaisir lent, lorsque l'on recherche un blanc rare et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658846548354,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Maximo.png?v=1779207530"},{"product_id":"cumaro-2015-conero-riserva-docg-umani-ronchi","title":"Campagna 2015 Conero Riserva DOCG Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCùmaro 2015\u003c\/strong\u003e, rouge marchigian de grande personnalité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCùmaro 2015 Conero Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et structuré, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eMontepulciano 100%\u003c\/strong\u003e et conçu pour raconter avec authenticité le caractère du Conero. Né d'une sélection soignée des raisins et d'un affinage en bois, il exprime la force d'un grand rouge italien avec un profil complexe, profond et cohérent avec son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone du \u003cstrong\u003eConero\u003c\/strong\u003e, dans les \u003cstrong\u003eMarche\u003c\/strong\u003e, offre un contexte unique pour la culture du Montepulciano : le climat bénéficie de la proximité de la mer et les sols, de nature calcaire-argileuse, contribuent à donner équilibre, intensité et finesse. Le vignoble d'origine se trouve à Osimo, sur une colline exposée au sud-est, dans un environnement qui favorise une maturation complète des raisins. \u003cstrong\u003eCùmaro\u003c\/strong\u003e naît avec l'objectif de valoriser un territoire propice et un cépage de qualité, alliant structure, précision et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge profonde et dense, typique d'un vin important. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges mûrs et sombres, accompagnées de nuances épicées et de touches plus évoluées liées à l'affinage. En bouche, il est plein, enveloppant et bien construit, avec des tannins présents mais capables de s'intégrer avec le temps, soutenus par une fraîcheur qui équilibre la matière. La gorgée est longue, harmonieuse et persistante, avec une finale qui invite à une autre dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCùmaro 2015\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande satisfaction à des viandes rouges, des rôtis, de la volaille sauvage et des fromages affinés. Sa structure le rend également adapté à des plats riches et savoureux, comme des braisés, des préparations au four et des seconds plats à cuisson longue. C'est un vin qui accompagne bien la cuisine importante, surtout lorsque la profondeur, l'équilibre et une bonne présence tannique sont nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCùmaro 2015\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, de préférence dans un grand verre qui favorise l'oxygénation. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour permettre au vin de s'exprimer au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eCùmaro 2015 Conero Riserva DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un rouge marchigian autoritaire, capable d'unir territoire, élégance et profondeur. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin important pour la table, parfait pour des occasions spéciales, des dîners raffinés ou pour enrichir sa cave avec une étiquette représentative du Conero et du Montepulciano dans son expression la plus classique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658869453186,"sku":"8bb202ae3f","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/97cfb3835c91ed8f542f9a5e58acf8c9.jpg?v=1779208661"},{"product_id":"historical-2018-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-umani-ronchi","title":"Historique 2018 Verdicchio des Castelli di Jesi DOC Classico Supérieur Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHistorique 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorique 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un Verdicchio 100% qui interprète avec personnalité et profondeur l'une des grandes appellations blanches des Marches. Il naît d'un projet dédié au temps, à la recherche et à l'identité territoriale, avec une longue maturation qui valorise complexité, finesse et capacité à exprimer le caractère authentique du \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de Montecarotto, dans la zone des Collines du Verdicchio, d'une parcelle de Vieilles Vignes située à environ 310 mètres d'altitude, sur un versant exposé à l'est et caractérisé par un sol profond, argileux et frais. Ce contexte confère au vin équilibre, tension gustative et une empreinte saline marquée. L'interprétation d'Umani Ronchi mise sur la précision, la durée et la capacité évolutive, tout en préservant la personnalité du cépage et la reconnaissance du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un brillant jaune paille aux reflets verts délicats. Le profil olfactif est nuancé et dynamique, avec des notes d'agrumes frais, de cire d'abeille et de légères nuances florales. En bouche, il est enveloppant mais très rythmique, soutenu par une salinité marquée et une fraîcheur vive qui accompagne le développement de la gorgée. La structure est élégante, plus précise qu'opulente, avec une finale nette et persistante qui invite à la re-dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorique 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité avec du poisson rôti, des viandes blanches rôties et des pâtes farcies, mais peut également accompagner des crustacés, des préparations maritimes savoureuses et des plats de cuisine méditerranéenne. Son énergie gustative et sa composante saline le rendent adapté à des plats structurés mais pas excessivement gras, où fraîcheur et profondeur trouvent le juste équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eHistorique 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e10-11°C\u003c\/strong\u003e, dans un verre de taille moyenne. Une courte aération peut être utile si la bouteille a été conservée longtemps, afin de favoriser l'expression complète du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui unit identité territoriale, soin de production et longue maturation, offrant une expérience différente par rapport au Verdicchio plus immédiat. \u003cstrong\u003eHistorique 2018\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc italien de caractère, capable de conjuguer finesse, salinité et persistance. Parfait pour un dîner important ou pour enrichir sa cave avec une étiquette de caractère et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658916639106,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Historical-Sorrento.png?v=1779210388"},{"product_id":"vecchie-vigne-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2018-umani-ronchi","title":"Vieilles Vignes Verdicchio des Châteaux de Jesi DOC Classique Supérieur 2018 Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2018 Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/strong\u003e qui raconte avec précision l'un des territoires les plus représentatifs des Marches. Né de raisins \u003cstrong\u003eVerdicchio 100%\u003c\/strong\u003e provenant de vieilles vignes, ce vin allie identité territoriale, équilibre et une agréable profondeur gustative, offrant une lecture authentique et raffinée du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent du fond de Montecarotto, dans une zone collineuse propice des \u003cstrong\u003eCastelli di Jesi\u003c\/strong\u003e, où les vignobles se trouvent entre 250 et 300 mètres d'altitude. La position exposée à l'est, les sols profonds et argileux et l'âge avancé des vignes contribuent à donner une matière première de grand équilibre. Le style de \u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e mise sur la précision, la fraîcheur et la pleine expression du \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, avec un affinage qui valorise la complexité sans alourdir la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil élégant et harmonieux, capable d'unir une sensation de plénitude à une vive tension gustative. Au nez, des nuances fraîches et nettes émergent, avec une composante aromatique fine et cohérente avec le territoire marchigian. En bouche, le vin montre une bonne structure, une fraîcheur bien définie et un équilibre mesuré entre douceur et salinité, avec une finale ordonnée et persistante. L'absence de fermentation malolactique contribue à maintenir intacte l'empreinte fraîche et verticale de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e se prête facilement à accompagner la cuisine de mer et des plats de bonne structure. Il est idéal avec du poisson rôti, des viandes blanches rôties et des pâtes farcies, mais s'accorde également bien avec des préparations à sauces délicates, des légumes de saison et des plats de la tradition marchigiane. Sa personnalité le rend adapté tant à des dîners informels qu'à des tables plus soignées, où l'on recherche un blanc capable de soutenir la nourriture avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2018 Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e dans un verre de taille moyenne. S'il est servi à la bonne température, il exprime au mieux équilibre, parfums et ampleur gustative, sans nécessité de longues aérations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc marchigian de caractère, reconnaissable et polyvalent. \u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e allie la valeur des vieilles vignes à la solidité stylistique de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e, offrant un Verdicchio capable de se distinguer par sa qualité, sa finesse et sa cohérence territoriale. Un vin qui fonctionne bien aujourd'hui et qui peut également apporter satisfaction lors d'occasions plus importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930401666,"sku":"c47eb540e4","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/344be429f2994a6ba12d06bdc6a8048d.jpg?v=1779211541"},{"product_id":"cumaro-conero-riserva-docg-magnum","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo Riserva DOCG MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCumaro Conero Riserva DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e, l’expression la plus autorisée du Montepulciano del Conero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCumaro Conero Riserva DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e d'Umani Ronchi est un vin rouge des Marches de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eMontepulciano 100%\u003c\/strong\u003e et conçu pour raconter avec force et finesse le territoire du Conero. Le format Magnum valorise encore davantage une étiquette déjà iconique, idéale pour ceux qui recherchent un vin important à collectionner, à servir ou pour une occasion spéciale. C'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une appellation autorisée et sur un style riche, profond et territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eConero Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e naît dans les Marches, dans la région du Monte Conero, où le climat proche de la mer et les sols calcaires contribuent à définir un profil reconnaissable et savoureux. Les raisins proviennent d'un vignoble situé dans la commune d'Osimo, en position collinaire exposée au sud-est, à environ 150-200 mètres d'altitude. Le choix du vignoble, la vendange manuelle et la sélection rigoureuse des raisins confirment une philosophie de production orientée vers la qualité. Umani Ronchi interprète ce vin avec un équilibre entre puissance et mesure, exaltant le caractère du Montepulciano et la vocation d'un territoire historiquement adapté aux rouges structurés mais élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eCumaro Conero Riserva DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge intense et profonde, capable d'évoluer vers des nuances plus mûres avec le vieillissement. Au nez, il offre des sensations articulées, avec des fruits mûrs, des rappels épicés et des notes tertiaires qui se développent grâce à l'affinage. En bouche, il est plein, enveloppant et bien structuré, avec des tannins présents mais progressivement plus doux et une fraîcheur qui soutient la gorgée. La finale est longue, harmonieuse et persistante, pensée pour accompagner le temps et offrir une dégustation complexe, cohérente avec un grand rouge de méditation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin donne le meilleur de lui-même avec des préparations riches et savoureuses. Le \u003cstrong\u003eCumaro Conero Riserva DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des viandes rouges, des rôtis, des braisés, du gibier à plumes et des fromages affinés. Il est également idéal avec des plats importants de la cuisine traditionnelle, comme des ragoûts et des plats au four, où structure et intensité aromatique trouvent un équilibre naturel. Grâce à son profil autorisé, il peut accompagner avec succès un dîner élégant ou un menu de dégustation centré sur les saveurs de la terre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eCumaro Conero Riserva DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. En raison du format Magnum et d'un vin rouge évolué, il peut être utile de l'ouvrir avec un certain temps d'avance pour favoriser l'oxygénation et une meilleure expression aromatique. Un verre large aide à valoriser à la fois le bouquet et la texture de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eCumaro Conero Riserva DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge de territoire, structuré et reconnaissable, signé par une cave de référence comme Umani Ronchi. C'est un vin qui allie identité marchigiane, élégance de production et grande polyvalence dans les accords importants. Le format Magnum ajoute du prestige et rend la bouteille parfaite pour des dîners spéciaux, des cadeaux de valeur et des moments où le vin doit laisser une empreinte mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658980045186,"sku":"15f788aaf5","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/21c2ecbf686ae277682b3289a92729ea.jpg?v=1779216262"},{"product_id":"la-hoz-metodo-classico-brut-nature-2018-umani-ronchi","title":"La Hoz Méthode Classique Brut Nature 2018 Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Hoz Metodo Classico Brut Nature 2018 Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Hoz Metodo Classico Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de méthode classique millésimé qui allie \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dans une interprétation élégante, précise et de grande personnalité. Un long vieillissement sur lies, un style sec et un profil complexe en font un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien raffiné, profond et adapté tant à la table qu'aux moments de dégustation les plus attentifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Brut Nature naît dans les collines de la vallée de l’Esino, sur des vignobles situés entre 200 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des sols profonds, franco-argileux et modérément calcaires. Les raisins proviennent de vignobles cultivés en guyot et récoltés manuellement, avec une sélection rigoureuse des meilleures parcelles en fonction de l'équilibre entre maturité sucrée et acidité. Le résultat est un méthode classique qui interprète le territoire avec rigueur et finesse, valorisant fraîcheur, structure et capacité évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Hoz Metodo Classico Brut Nature 2018 se distingue par un profil net et profond, soutenu par une trame aromatique complexe. Le long contact avec les lies contribue à des notes mûres et tertiaires, tandis que l'assemblage entre Verdicchio et Chardonnay apporte équilibre, élan et richesse gustative. En bouche, il apparaît sec, tendu et précis, avec une bulle fine, une bonne structure et une persistance longue et convaincante. La composante acide apporte vivacité, tandis que la faible présence de sucres résiduels exalte la pureté de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec des plats à base de poisson, crustacés et fruits de mer crus, \u003cstrong\u003eLa Hoz Metodo Classico Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde également bien avec des préparations délicates mais savoureuses, comme des tartares de poisson, des huîtres, des carpaccios de mer, des risottos aux fruits de mer et des plats de poisson au four ou grillés. Sa fraîcheur et sa structure le rendent également adapté à des apéritifs élégants et à des menus de mer plus raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLa Hoz Metodo Classico Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, de préférence dans un grand verre à vin mousseux de méthode classique, afin de favoriser l'expression des arômes et la qualité du perlage. Il ne nécessite pas de décantation ; il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour en apprécier au mieux l'équilibre et la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eLa Hoz Metodo Classico Brut Nature 2018 Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin mousseux de caractère, capable d'unir territoire, précision œnologique et long vieillissement. C'est un vin qui offre une grande polyvalence à table et un profil qualitatif idéal pour des occasions spéciales, des apéritifs importants et des dégustations de haut niveau. La combinaison entre \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et un vieillissement prolongé sur lies offre une expérience élégante, authentique et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659194446210,"sku":"1e625987cc","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/lahoz-sorrento.png?v=1779232753"},{"product_id":"la-hoz-rose-metodo-classico-brut-nature-umani-ronchi","title":"La Hoz Rosé Méthode Classique Brut Nature Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Hoz Rosé Metodo Classico Brut Nature Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Hoz Rosé Metodo Classico Brut Nature Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élégant et identitaire, né uniquement de raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e de la région du Conero. Le savoir-faire d'Umani Ronchi met en valeur un cépage autochtone des Marches dans une approche raffinée et contemporaine, avec un rosé conçu pour allier personnalité, finesse et fraîcheur. Le vieillissement sur lies pendant 30 mois confère complexité et profondeur, tout en maintenant un style sec, net et adapté à ceux qui recherchent un Metodo Classico d'une forte cohérence territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des vignobles de la commune d'Osimo, dans la province d'Ancona, sur des collines exposées au sud-est et au sud-ouest à environ 100-150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le contexte pédoclimatique du Conero et les sols profonds, argilo-limoneux et très calcaires, contribuent à donner équilibre et tension au vin. La sélection des raisins se fait avec une grande attention à l'évolution de l'année, privilégiant des grappes capables de garantir une maturité aromatique et une bonne acidité naturelle. Le résultat est un Metodo Classico rosé qui interprète le territoire des Marches avec précision et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur rose brillante et lumineuse, traversée par un perlage fin et persistant. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges délicats, des nuances florales et des rappels évolutifs typiques du vieillissement sur lies, qui enrichissent le profil avec des notes plus complexes et harmonieuses. En bouche, \u003cstrong\u003eLa Hoz Rosé Metodo Classico Brut Nature\u003c\/strong\u003e se distingue par une attaque sèche, tendue et bien définie, avec une fraîcheur évidente et une structure équilibrée. Le résidu sucré très contenu accentue la précision gustative, tandis que la longue permanence sur lies contribue à une finale savoureuse et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux rosé est idéal avec du poisson en sauce, des poissons gras et des préparations savoureuses à base de mer. Il s'accorde également bien avec des charcuteries de qualité et des viandes blanches, surtout lorsque des cuissons délicates ou des assaisonnements peu envahissants sont présents. Sa fraîcheur et sa structure le rendent également adapté à des entrées élégantes, des apéritifs gastronomiques et des menus de poisson plus élaborés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLa Hoz Rosé Metodo Classico Brut Nature Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, dans un verre à vin mousseux avec une légère ouverture pour valoriser les arômes et le perlage. Il n'est pas nécessaire de l'oxygéner longtemps : il suffit de déboucher peu avant le service pour préserver sa vivacité et sa clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un rosé Metodo Classico des Marches au profil authentique et recherché. Il allie la solidité d'Umani Ronchi, la personnalité du \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e et l'élégance du vieillissement prolongé sur lies. C'est un vin polyvalent, original et adapté tant aux occasions spéciales qu'à un dîner soigné, avec l'avantage d'offrir une lecture moderne du territoire du Conero.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659196182914,"sku":"76a8995609","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6115e2211a4a8bc69a426610389ca77b.jpg?v=1779233116"},{"product_id":"campo-san-giorgio-conero-riserva-2019-docg-umani-ronchi","title":"Campo San Giorgio Conero Réserve 2019 DOCG Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCampo San Giorgio Conero Riserva 2019 : le grand rouge d'Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampo San Giorgio Conero Riserva 2019 DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Marches à forte personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eMontepulciano 100%\u003c\/strong\u003e et interprété avec un style élégant, profond et territorial. C'est une Réserve qui raconte la vocation du Conero et le travail d'une cave historique comme Umani Ronchi, capable de valoriser un vignoble sélectionné et de le transformer en un rouge complexe, enveloppant et de grande présence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eConero Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e naît dans les \u003cstrong\u003eMarches\u003c\/strong\u003e, dans la zone du \u003cstrong\u003eConero\u003c\/strong\u003e, d'une parcelle historiquement identifiée comme Campo San Giorgio dans la commune d'Osimo. Le vignoble se trouve à environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition est-ouest et des sols très profonds et calcaires d'origine plio-pléistocène marine. Il s'agit d'un contexte qui favorise l'équilibre, la maturation complète et une forte identité territoriale. Le choix du \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e en pureté donne vie à un vin important, construit pour unir structure et finesse, concentration et harmonie, avec un profil qui reflète à la fois le caractère du cépage et le soin de l'affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense et impénétrable\u003c\/strong\u003e, rehaussé de reflets pourpres. Au nez, il offre un bouquet plein et riche de fruits mûrs, avec des notes de cerise, de prune et de zeste d'orange, qui s'entrelacent avec des notes douces de réglisse et de vanille. En bouche, il est profond, enveloppant et concentré, avec une trame gustative large et une sensation de douceur du fruit bien équilibrée par des tannins soyeux. La persistance est longue et agréable, avec une finale qui rappelle les herbes aromatiques et laisse une sensation de grand équilibre global.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampo San Giorgio Conero Riserva 2019 DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats riches et savoureux, en particulier les viandes rouges braisées, les rôtis, le gibier et la chasse. Il est également idéal avec des fromages affinés et à pâte dure, surtout lorsque le service prévoit des préparations au goût prononcé. Sa structure le rend parfait pour la cuisine automnale et hivernale, mais aussi pour des occasions spéciales où l'on souhaite un rouge de prestige et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux sa complexité et son harmonie, servir \u003cstrong\u003eCampo San Giorgio Conero Riserva 2019 DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Un verre large favorise l'ouverture aromatique et permet au vin de s'exprimer progressivement. S'il est débouché à l'avance, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation, utile pour mettre en valeur le fruit et les nuances épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix sûr pour ceux qui recherchent un rouge des Marches autoritaire, élégant et avec une forte empreinte territoriale. \u003cstrong\u003eCampo San Giorgio Conero Riserva 2019 DOCG Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e allie la force du \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e à la finesse d'un travail attentif à la vigne et à la cave, offrant une expérience de dégustation intense mais équilibrée. C'est une étiquette parfaite pour un dîner important, pour un cadeau de valeur ou pour enrichir sa cave avec un vin capable de conjuguer identité, structure et plaisir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659278365058,"sku":"80ebd1902a","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Campo-San-Giorgio.png?v=1779242881"},{"product_id":"pelago","title":"Campagna Trousers Luxor Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePelago Umani Ronchi, Marche Rosso IGT de grande personnalité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePelago\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Marches d'une forte identité, né de la rencontre entre \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e et une petite proportion de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. C'est une étiquette conçue pour exprimer élégance, profondeur et caractère, valorisant à la fois la tradition du territoire et l'apport des variétés internationales. Son histoire et son approche stylistique en font un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin important, riche en nuances et capable de se distinguer à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans les \u003cstrong\u003eMarches\u003c\/strong\u003e, dans la région de la \u003cstrong\u003eRiviera del Conero\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eSirolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePelago\u003c\/strong\u003e interprète de manière originale le lien avec la mer et avec un paysage propice à des vins intenses et profonds. Le nom même évoque la racine grecque de pelagos, c'est-à-dire mer, et suggère un profil qui allie richesse aromatique et une sensation de fraîcheur saline. Le choix d'associer au Montepulciano le Cabernet Sauvignon naît de l'idée d'amplifier la complexité et le profil aromatique, tout en maintenant une empreinte territoriale claire. Le résultat est un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e au style moderne mais solide dans ses racines, produit uniquement lors des millésimes jugés adaptés pour garantir un niveau de qualité élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis impénétrable\u003c\/strong\u003e, enrichi de reflets pourpres. Le bouquet est intense, pur et raffiné, avec des notes épicées de café, de poivre noir, de réglisse et de tabac, accompagnées de rappels d'herbe et de foin liés au Cabernet. En bouche, il offre des fruits des bois, de la vanille et des sensations minérales, avec une structure importante et des tanins présents mais déjà évolués. L'ensemble est harmonieux, riche et enveloppant, soutenu par une agréable profondeur gustative et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePelago\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des viandes rouges grillées, des braisés, des rôtis importants, du filet, du gibier et des préparations savoureuses de la cuisine italienne. Sa structure le rend également adapté à des plats de pâtes riches, comme des pappardelles au ragù de viande ou des lasagnes bien assaisonnées, ainsi qu'à des fromages affinés et des plats au goût prononcé. C'est un rouge à choisir lorsque l'on souhaite un accord autoritaire, capable de soutenir des saveurs intenses sans perdre en équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003ePelago\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. En cas de bouteille jeune ou nouvellement ouverte, un bref passage en carafe ou une ouverture anticipée d'environ 30 à 60 minutes peut être utile, afin de favoriser l'expression aromatique et l'harmonie de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePelago Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin haut de gamme, reconnaissable et riche en personnalité, capable d'allier force, élégance et identité territoriale. C'est une bouteille idéale pour des dîners importants, des moments de dégustation et des cadeaux de valeur, mais aussi pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but d'apporter dans leur cave un rouge des Marches autoritaire, complexe et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659408290178,"sku":"473dfxDMG","price":63.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0541b3227045ecafc90ee4f4e6ea6c24.jpg?v=1779253204"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/umani-ronchi_1448709156.jpg?v=1779195769","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/umani-ronchi-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}