{"title":"Torrevento","description":"\u003ch2\u003eVins Torrevento : l’identité de Castel del Monte en bouteille\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eTorrevento\u003c\/strong\u003e regroupe certaines des étiquettes les plus représentatives de la cave des Pouilles, un point de référence pour ceux qui recherchent des vins capables de raconter avec authenticité le territoire de Castel del Monte. Des expressions les plus structurées des rouges aux parfums immédiats des blancs et des rosés, cette sélection allie caractère, typicité et une forte connexion avec la tradition œnologique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cave Torrevento, située à Corato dans la province de Bari, interprète de manière reconnaissable le patrimoine vitivinicole de la zone de Castel del Monte, l’une des appellations les plus intéressantes des Pouilles. Ici naissent des vins qui valorisent des cépages et des styles différents, toujours avec un profil élégant et territorial, pensé pour accompagner aussi bien la table quotidienne que les occasions plus raffinées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne sélection qui raconte le territoire des Pouilles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu sein de la collection, tu trouveras des étiquettes comme \u003cstrong\u003eOttagono Castel del Monte DOCG riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBOLONERO Castel del Monte DOC Rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVIGNA PEDALE Castel del Monte DOC Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVERITAS Castel del Monte Bombino Nero DOCG Rosato\u003c\/strong\u003e, ainsi que des vins comme \u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBACCA RARA Puglia IGT Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDulcis in Fundo Moscato di Trani DOC Dolce Naturale\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVigna Pedale\u003c\/strong\u003e. C’est une proposition variée, pensée pour ceux qui souhaitent explorer les différentes facettes de la production Torrevento, tout en maintenant toujours un fil conducteur lié à la Puglia la plus authentique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa présence d’appellations comme Castel del Monte DOC, Castel del Monte DOCG et Moscato di Trani DOC permet de s’orienter vers des vins différents en termes de structure, d’intensité aromatique et de moment de consommation. Les rouges répondent bien à ceux qui recherchent profondeur et adhérence au territoire, tandis que le rosé et le blanc offrent des alternatives polyvalentes, fraîches et agréablement gastronomiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment choisir le bon vin Torrevento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi tu souhaites un rouge de personnalité, les étiquettes liées à Castel del Monte sont un point de départ idéal. \u003cstrong\u003eOttagono\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVIGNA PEDALE\u003c\/strong\u003e représentent bien la vocation de la cave pour des vins de plus grande complexité, adaptés à des plats savoureux, viandes rôties, fromages affinés et recettes structurées. \u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e est quant à lui un choix plus immédiat mais toujours cohérent avec le style des Pouilles, parfait pour ceux qui aiment les rouges généreux et satisfaisants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour ceux qui préfèrent des vins plus flexibles à table, \u003cstrong\u003eBACCA RARA Puglia IGT Bianco\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVERITAS Castel del Monte Bombino Nero DOCG Rosato\u003c\/strong\u003e offrent fraîcheur et buvabilité, idéaux avec des antipasti, cuisine de la mer, fromages frais et préparations légères. \u003cstrong\u003eDulcis in Fundo Moscato di Trani DOC Dolce Naturale\u003c\/strong\u003e clôt la sélection avec un vin de méditation ou de dessert, parfait pour la fin du repas et les accords avec des pâtisseries sèches ou des douceurs de la tradition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi acheter les vins Torrevento sur Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir la collection \u003cstrong\u003eTorrevento\u003c\/strong\u003e signifie parier sur une cave qui a construit sa propre identité sur la valorisation du territoire et de ses appellations les plus intéressantes. Chaque bouteille offre une manière différente de lire les Pouilles : de la puissance des rouges à la finesse du rosé, de la fraîcheur du blanc à la richesse du vin doux. Un assortiment idéal pour ceux qui recherchent des vins italiens au profil reconnaissable, à déguster ou à offrir en toute confiance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvre la sélection Torrevento et laisse-toi guider par des étiquettes qui expriment avec cohérence le caractère des Pouilles et de Castel del Monte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"since-1913-primitivo-puglia-igt-rosso","title":"SINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rouge","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo de Puglia élégant et corsé signé Torrevento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère riche et enveloppant, expression authentique de la tradition viticole des Pouilles. Signé \u003cstrong\u003eTorrevento\u003c\/strong\u003e, il allie la personnalité du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e à la force d'un territoire propice, donnant vie à un rouge intense, doux et d'une grande plaisir, pensé pour ceux qui recherchent un vin structuré mais équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e naît dans la zone centrale ionienne et des Murge, entre des vignobles situés entre 50 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols argileux, la soi-disant terre rouge, contribuent à définir un profil généreux et matériel, tandis que la culture en alberello pugliese valorise une viticulture traditionnelle et attentive à la qualité. La vendange dans la deuxième décade de septembre et la longue macération en fermentation aident à construire un vin riche en extrait, couleur et complexité. Le vieillissement en acier et en grande cuve complète le style avec un équilibre entre la fraîcheur du fruit et la douceur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, rehaussé de reflets violacés. Au nez, il offre un bouquet plein et reconnaissable, où émergent des prunes et des cerises mûres, accompagnées de nuances fruitées bien intégrées. La gorgée est douce et corsée, avec une bonne rondeur et des tannins élégants, soutenus par un vieillissement qui harmonise sa structure. Le degré d'alcool de 14,5% vol contribue à la sensation de plénitude, sans renoncer à une finale équilibrée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité aux premiers plats typiques de la cuisine des Pouilles, comme les pâtes à la sauce ou les assaisonnements savoureux, mais accompagne également bien des plateaux riches de charcuterie et de fromages affinés. Sa structure le rend idéal avec des viandes rouges, du gibier, de l'agneau et des rôtis, surtout lorsque la préparation est savoureuse et bien assaisonnée. C'est un vin de table convivial, capable de valoriser des plats intenses sans les dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e18°C et 20°C\u003c\/strong\u003e. Il est préférable de l'ouvrir peu avant la dégustation, afin de favoriser l'évolution des arômes dans le verre. En présence d'un service plus structuré, une courte oxygénation peut être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et ramener chez eux un rouge des Pouilles au profil riche, chaud et satisfaisant. \u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e allie identité territoriale, style moderne et plaisir de boire, se révélant adapté tant à la cuisine quotidienne qu'aux occasions plus conviviales. La combinaison entre fruit mûr, structure et vieillissement en fait un vin polyvalent, capable d'offrir une satisfaction immédiate et une bonne cohérence dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659357204866,"sku":"278a882d68","price":17.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f341d3440009b842f981f90cfad99323.jpg?v=1779249463"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Torrevento_1448014328.jpg?v=1779195763","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/torrevento-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}