{"title":"Timorasso","description":"\u003ch2\u003eTimorasso : le grand blanc du Piémont\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e rassemble certaines des interprétations les plus autorisées de ce cépage symbole des Colli Tortonesi, capable de produire des vins blancs de forte personnalité, de structure et d'une remarquable capacité évolutive. Dans cette sélection, vous trouverez des étiquettes qui racontent de manière différente le territoire du Derthona et des collines tortonesi, avec un style qui allie tension minérale, profondeur aromatique et grande polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Timorasso est aujourd'hui l'un des blancs les plus reconnaissables du Piémont : il ne cherche pas la facilité immédiate, mais offre complexité, salinité et une progression gustative qui le rend apprécié par ceux qui recherchent des vins territoriaux et gastronomiques. La sélection inclut des producteurs de référence comme \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/borgogno\"\u003eBorgogno\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/claudio-mariotto\"\u003eClaudio Mariotto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/oddero-poderi-e-cantine\"\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/roagna\"\u003eRoagna\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vietti\"\u003eVietti\u003c\/a\u003e, ainsi que d'autres expressions intéressantes de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques du Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDans les vins de cette collection, le Timorasso se distingue par des arômes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et des nuances plus profondes qui peuvent évoluer vers des notes mielées, hydrocarbures et de silex avec le temps. En bouche, on reconnaît souvent un corps, une acidité vive et une trame saline qui soutient la dégustation et favorise le vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes étiquettes présentes montrent des nuances différentes de l'appellation, du \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e aux expressions des \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, offrant un panorama utile tant à ceux qui découvrent le cépage qu'à ceux qui souhaitent comparer des styles et des millésimes différents. Parmi les noms de la collection figurent également \u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e, des producteurs qui ont contribué à valoriser ce blanc piémontais.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ table : les accords idéaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrâce à sa structure, le Timorasso est un vin blanc très gastronomique. Il s'accorde bien avec des plats savoureux, des préparations à base de poisson, des viandes blanches, des légumes de saison, des fromages et la cuisine piémontaise. Les versions les plus jeunes et tendues accompagnent facilement les antipasti et les premiers plats, tandis que les étiquettes plus évoluées et complexes peuvent soutenir des accords plus intenses et réfléchis.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de mer\u003c\/strong\u003e avec une bonne succulence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisottos et pâtes\u003c\/strong\u003e avec des légumes ou des champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes blanches\u003c\/strong\u003e et préparations délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages\u003c\/strong\u003e de moyenne maturation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine piémontaise\u003c\/strong\u003e au caractère affirmé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir une bouteille de Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter un vin de cette collection signifie entrer en contact avec l'une des expressions les plus intéressantes du blanc piémontais. C'est une sélection pensée pour ceux qui recherchent des vins identitaires, adaptés à la fois à la consommation immédiate et à l'évolution en bouteille, avec des producteurs capables d'interpréter le territoire des Colli Tortonesi de manière authentique. Découvrez la collection \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e et trouvez la bouteille la plus adaptée à votre style de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"timorasso-derthona-2018-colli-tortonesi-doc-vietti","title":"Campagne Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2018 Vietti : un blanc de caractère des Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais capable de combiner identité territoriale, complexité aromatique et excellente polyvalence à table. Signé par \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, il interprète le \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e avec un style riche mais équilibré, où fraîcheur, structure et profondeur se fondent dans une gorgée élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de plusieurs vignobles dans la commune de Monleale, au cœur des Colli Tortonesi, une zone dédiée à la valorisation du \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. Les expositions sud-est et sud-ouest favorisent une maturation complète, tandis que les sols argilo-calcaires contribuent à donner personnalité, tension et une sensation minérale qui émerge avec l'évolution. Le choix de la fermentation et de l'affinage en céramique, bois et acier, associé au contact avec les lies fines et aux batonnage, définit un style plus profond et structuré, sans renoncer à la précision du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente limpide, avec une couleur jaune intense aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime des arômes de poire et de pêche, accompagnés de notes florales d'acacia et d'aubépine, ainsi qu'un délicat rappel mielé. Avec l'évolution, des nuances minérales peuvent émerger et, dans certains cas, une touche d'hydrocarbure typique du cépage. En bouche, le vin est sec, chaud et doux, bien équilibré, avec une bonne acidité en finale qui soutient une longue persistance et rend la gorgée dynamique et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à de la viande crue, des charcuteries pas trop affinées, des hors-d'œuvre chauds et froids, des plats principaux savoureux et des préparations à base de viandes blanches. Sa structure le rend également adapté à des recettes plus riches et à certains fromages affinés, surtout après quelques années en bouteille. C'est un blanc de table polyvalent, idéal lorsque l'on recherche un vin avec personnalité capable d'accompagner des plats complexes sans en masquer le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de la laisser respirer quelques minutes dans le verre pour favoriser l'expression aromatique et l'apparition des notes plus évoluées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un blanc italien de grande personnalité, capable de se distinguer par sa complexité, son équilibre et son potentiel d'évolution. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e est une bouteille qui allie territoire, finesse et structure, parfaite pour ceux qui recherchent une étiquette originale mais autoritaire, adaptée tant à un dîner important qu'à un achat en ligne ciblé pour enrichir la cave avec un vin au profil sérieux et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658694013314,"sku":"39ce5e49a6","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__84.jpg?v=1779199271"},{"product_id":"timorasso-derthona-2021-oddero","title":"Campagna Timorasso Derthona 2021 ODDERO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero, blanc DOC piémontais de caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 ODDERO\u003c\/strong\u003e est un vin blanc DOC qui interprète avec élégance et personnalité l'un des cépages les plus identitaires du Piémont. Signé \u003cstrong\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/strong\u003e, il est issu de raisins \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en pureté et allie fraîcheur, minéralité et une agréable richesse gustative, offrant une lecture authentique et contemporaine du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production provient de la commune de Monleale, dans une zone dédiée à la valorisation du Timorasso et caractérisée par une exposition est qui favorise une maturation équilibrée des raisins. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e exprime un style précis et territorial, avec une vinification attentive qui privilégie la qualité de la matière première et la définition aromatique. La fermentation spontanée en acier et l'affinage partiel en grande cuve contribuent à construire un blanc structuré mais harmonieux, capable de maintenir tension et clarté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune intense aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e, annonçant un profil mûr et raffiné. Au nez, des senteurs florales élégantes émergent, accompagnées de parfums agrumés et d'un cadre aromatique net. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003efrais et minéral\u003c\/strong\u003e, avec une trame savoureuse qui évoque des fruits juteux et mûrs. La structure est présente mais non envahissante, soutenue par une bonne vivacité et une finale persistante, capable de laisser une sensation d'équilibre entre énergie et douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa personnalité gastronomique, \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de poisson structurés, crustacés, viandes blanches, plats de pâtes savoureux et préparations de la cuisine méditerranéenne. Il est également idéal avec des fromages affinés pas trop agressifs, tartares de poisson, risottos aux fruits de mer et plats avec des herbes aromatiques ou des légumes au goût prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux complexité et fraîcheur, il est conseillé de servir \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. En présence d'une structure plus évoluée, il peut être utile d'attendre quelques minutes dans le verre pour faire émerger avec plus de profondeur le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix intéressant pour ceux qui recherchent un blanc italien de niveau, capable de conjuguer territoire, personnalité et polyvalence à table. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e est parfait pour enrichir la cave avec une étiquette reconnaissable, élégante et satisfaisante, adaptée à un dîner important ou à un achat conscient pour ceux qui souhaitent explorer le meilleur du blanc piémontais.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658864996738,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oddero-timorasso_derthona-Sorrento.jpg?v=1779208430"},{"product_id":"derthona-montecitorio-2016-vigneti-massa","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2016 Vigneti Massa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa : un blanc de caractère des Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien de grande personnalité, expression authentique des Colli Tortonesi et d'une vision de production fortement liée au territoire. Né de raisins à baies blanches en pureté, il raconte une idée précise de vin : identité, maturité du fruit et profondeur aromatique, dans un équilibre qui unit intensité et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e interprète le lien entre cépage et zone d'origine avec un style reconnaissable et passionnant. Vigneti Massa est une réalité symbole des Colli Tortonesi et le \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio\u003c\/strong\u003e s'inscrit dans ce parcours avec une lecture riche et territoriale, capable de valoriser la matière première et la vocation naturelle du vignoble. La courte macération sur les peaux contribue à donner une plus grande complexité, profondeur et une structure plus marquée par rapport à de nombreux blancs immédiats, tout en maintenant un profil solidement minéral et cohérent avec l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune intense aux reflets dorés et ambrés\u003c\/strong\u003e, prélude à un bouquet large et engageant. Au nez, émergent des sensations de fruits jaunes, miel, fruits secs, noisette et foin, soutenues par une nette empreinte minérale qui rappelle la pierre à feu. En bouche, il est plein, somptueux et bien structuré, avec une fraîcheur vive et une progression ample qui accompagne vers une finale longue et persistante. La gorgée reste profonde, savoureuse et riche en nuances, idéale pour ceux qui recherchent un blanc important et non conventionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et structurés, comme des poissons au four, des crustacés importants, des viandes blanches, des risottos aux champignons, des fromages affinés et des préparations à base de truffe. Sa richesse aromatique et sa composante minérale le rendent également adapté à une cuisine méditerranéenne élaborée et à des plats avec une bonne intensité gustative, où le vin peut accompagner sans être couvert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e, le service idéal est entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si le vin a été conservé longtemps ou servi dans une phase encore fermée, il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes dans le verre pour favoriser l'expression aromatique et la pleine lecture de sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCelui qui choisit \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa\u003c\/strong\u003e apporte à table un blanc de grande épaisseur, capable d'unir territoire, originalité et satisfaction de dégustation. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité du producteur, mais aussi pour ceux qui recherchent un blanc italien capable de se distinguer à table et en dégustation. Une étiquette qui parle des Colli Tortonesi, de recherche et d'identité, avec un style affirmé et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658866897282,"sku":"6f301802a0","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/30cd050af225eb92a10bfe4016e5d1f7.jpg?v=1779208550"},{"product_id":"monterosso-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Campagna Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC : expression authentique du territoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien qui valorise avec caractère le \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, cépage symbole des \u003cstrong\u003eCollines Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Il naît de raisins en pureté et se distingue par un style intègre, élégant et territorial, capable d’unir matière, fraîcheur et une identité aromatique marquée. C’est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil original et gastronomique, adapté tant à la table qu’à des occasions plus raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e raconte une région piémontaise où ce cépage a trouvé l’une de ses expressions les plus intéressantes. Les collines tortonaises offrent un contexte favorable à des vins blancs de personnalité, avec une matrice saline et une structure capable de soutenir le temps. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e reflète bien ce style : un blanc non immédiat, mais profond, construit sur l’équilibre entre fraîcheur, corps et tension gustative. L’affinage en acier pendant deux ans contribue à préserver sa pureté aromatique et sa clarté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune or\u003c\/strong\u003e, lumineuse et mûre. Au nez, émergent des parfums intenses et persistants qui évoquent des notes herbacées, florales, fruitées et iodées, offrant un tableau aromatique complexe mais bien défini. En bouche, le vin est ample et harmonieux, avec un bon équilibre entre fraîcheur, salinité et structure. La gorgée est enveloppante sans perdre d’élan, tandis que la finale élégante et persistante laisse une sensation propre et raffinée, cohérente avec la personnalité du \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’accorde avec une grande cohérence à des plats de pâtes avec des sauces blanches, des préparations au beurre et à la sauge et des recettes de poisson au goût délicat mais savoureux. Il est particulièrement adapté aux crustacés, avec lesquels il dialogue grâce à sa salinité et à sa bonne structure. Excellent également avec des antipasti de mer, des risottos délicats, des viandes blanches légères et des fromages pas trop affinés, lorsqu’on recherche un blanc capable de soutenir le plat sans en couvrir la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. S’il est servi avec des plats plus complexes ou après quelques années d’évolution, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour mieux ouvrir le bouquet. Il n’est pas nécessaire d’intervenir particulièrement en matière d’oxygénation, mais une courte attente dans le verre peut valoriser son ampleur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin qui allie typicité, personnalité et polyvalence à table. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e représente bien le territoire des Collines Tortonesi et offre une lecture convaincante du Timorasso, avec structure, fraîcheur et persistance en équilibre. C’est une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un blanc italien différent de l’ordinaire, capable d’accompagner avec élégance une cuisine de mer ou des plats savoureux, tout en maintenant toujours un profil fin et crédible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658967331202,"sku":"fee7915812","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/728d8f06a4aa99eafd98ef8dd7af050c.jpg?v=1779215055"},{"product_id":"timorasso-derthona-montemarzino-2017-roagna","title":"Timorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e est un blanc italien de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en pureté et interprète authentique du territoire tortonais. La cave \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e propose une lecture élégante et rigoureuse d'un cépage autochtone redécouvert ces dernières années, capable d'offrir des vins profonds, longs et au profil aromatique distinctif. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un blanc structuré, territorial et différent des expressions les plus immédiates et conventionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e évoque la zone de culture du Timorasso dans les collines du Tortonais, au Piémont. Dans ce contexte, le cépage trouve un équilibre particulier entre fraîcheur, matière et poussée minérale, donnant naissance à des vins qui unissent tension et richesse gustative. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e exprime un style précis, fidèle au caractère du territoire, avec une empreinte complexe et une claire vocation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une teinte or-verte, vive et lumineuse. Au nez, émergent des parfums d'hydrocarbures, de fruits mûrs et de légères nuances mielleuses, qui s'entrelacent dans un tableau aromatique mûr et intrigant. En bouche, il montre structure, substance et un profil minéral bien défini, avec un fruit qui s'élargit progressivement et accompagne la dégustation jusqu'à une finale persistante, marquée par des retours d'hydrocarbures et de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés comme des poissons au four, des crustacés importants, des viandes blanches, des fromages affinés et des préparations avec des champignons ou de la truffe. Son intensité le rend également adapté à une cuisine de mer riche et à des recettes de la tradition piémontaise, à condition qu'elles ne soient pas trop délicates. C'est un vin blanc qui sait bien supporter des saveurs complexes et des textures enveloppantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un bref passage en carafe peut être utile seulement si l'on souhaite valoriser davantage la complexité aromatique, surtout dans une bouteille avec quelques années d'évolution. Servi à la bonne température, il offre un équilibre entre fraîcheur, ampleur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un blanc italien original, identitaire et capable de se distinguer par son caractère et sa personnalité. C'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au lien avec le territoire. La combinaison entre cépage, dénomination et style de production le rend adapté tant pour un dîner important que pour enrichir la cave avec une étiquette de fort attrait œnologique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659274760578,"sku":"996ca26e9c","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/905caf6c9321ec7728e322c57e2ac376.jpg?v=1779242333"},{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Pantalon Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en pureté signé \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, expression authentique des Colli Tortonesi et du caractère le plus identitaire du Piémont oriental. C'est un vin blanc de personnalité, construit à partir de vignes sélectionnées et d'une lecture rigoureuse du territoire, pensé pour ceux qui recherchent un blanc italien capable d'unir finesse, structure et grande polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'anciennes vignes dans la commune de Tortona, cultivées sur des sols \u003cstrong\u003ecalcaires-argileux\u003c\/strong\u003e et sur des expositions sud-est à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce contexte contribue à donner au vin équilibre, profondeur et une agréable tension gustative. Le travail dans la vigne, avec un élevage Guyot et des rendements contenus, vise à valoriser le potentiel du \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone qui ici trouve l'une de ses interprétations les plus reconnaissables. La vendange manuelle confirme également l’attention portée à la qualité et à la sélection de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe lumineuse et pleine, typique d'un blanc de substance. Au nez, il offre des arômes nets et articulés, avec des sensations fruitées et une trame aromatique qui évolue avec le temps dans le verre. En bouche, il est sec, savoureux et enveloppant, soutenu par une fraîcheur bien intégrée et par une structure qui lui permet d'accompagner avec autorité différents moments du repas. L'affinage sur lies nobles contribue à le rendre plus complexe et persistant, avec une gorgée équilibrée et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc piémontais s'accorde avec une grande efficacité à des \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e, des poissons importants et des plats de pâtes savoureux, mais il donne le meilleur de lui-même également avec des fromages affinés ou au goût prononcé. Sa structure le rend adapté aux \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, pâtés de viande et tartes de légumes, tandis que la composante salée en exalte le plaisir avec des plats d'une bonne intensité aromatique. Il est également intéressant comme vin de conversation ou de fin de repas, lorsque l'on souhaite un blanc de caractère et non banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, pour en apprécier au mieux les arômes, la fraîcheur et la profondeur gustative. Si l'on souhaite valoriser son évolution dans le verre, il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes après l'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc territorial, original et crédible. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e représente bien le travail de \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e sur le \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, un cépage qui ces dernières années a conquis passionnés et professionnels grâce à sa capacité à unir identité, structure et longévité. Un vin qui ne se limite pas à être agréable immédiatement, mais qui offre également profondeur et caractère, idéal pour ceux qui recherchent une étiquette distinctive à mettre sur la table ou à offrir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916"},{"product_id":"derthona-costa-del-vento-vigneti-massa-2017","title":"Derthona Côte du Vent Vigneti Massa 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017, le Timorasso des Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de forte personnalité, expression authentique du Timorasso et du travail de Walter Massa, figure centrale dans la redécouverte des Colli Tortonesi. C'est une étiquette qui raconte le territoire, l'identité et la recherche, avec un style complexe et mûr capable de se distinguer par son caractère, sa profondeur et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît de vignobles exposés au sud-ouest, situés à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone qui valorise au mieux la vocation du \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e interprète l'appellation avec une empreinte riche et structurée, soutenue par une longue élaboration sur lies fines qui contribue à définir un profil intense et articulé. Il en résulte un blanc italien de grande épaisseur, pensé pour ceux qui recherchent des vins territoriaux, complexes et capables d'évoluer avec élégance dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des arômes distinctifs de caramel et de vanille, accompagnés de nuances de pêche et d'une finale balsamique qui élargit la profondeur aromatique. La gorgée est complexe, intense et élégante, avec une agréable composante minérale et une fraîcheur bien perceptible qui soutient la dégustation. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e allie structure et tension, avec un profil harmonieux qui invite à une dégustation attentive et mesurée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec grande satisfaction à des plats savoureux et structurés comme des poissons au four, des crustacés importants, des risottos aux fruits de mer, des viandes blanches en préparations riches, des tartes salées, des champignons et des fromages affinés pas trop agressifs. Sa complexité le rend également adapté à une cuisine méditerranéenne élaborée, des plats avec des sauces délicates et des préparations qui nécessitent un blanc autoritaire. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e est idéal aussi pour une méditation gastronomique, lorsque l'on souhaite un vin de personnalité à déguster tranquillement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, pour valoriser sa fraîcheur, sa structure et sa complexité aromatique. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l'on souhaite exalter la composante évolutive, une courte oxygénation dans le verre peut être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc de territoire, d'identité et de grand charme expressif. C'est un vin qui allie la redécouverte du Timorasso à un style personnel, reconnaissable et gastronomique, parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une bouteille originale, autoritaire et polyvalente. Une étiquette capable de se distinguer tant à table que dans une sélection dédiée aux grands blancs italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293274498,"sku":"55d3dfd42e","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/650cb0677a8f9fb299cb6ab14026b831.jpg?v=1779244180"},{"product_id":"italo-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Italo Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC : un blanc intense et identitaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais au profil marqué, profond et territorial. Il est issu de \u003cstrong\u003e100 % Timorasso\u003c\/strong\u003e et interprète avec authenticité l'un des cépages les plus intéressants des \u003cstrong\u003eCollines Tortonesi\u003c\/strong\u003e, valorisant sa structure, sa fraîcheur et son caractère salin. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un blanc italien de personnalité, capable de marier intensité aromatique et longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e exprime une région historiquement vouée à la production de blancs de grande ampleur. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se distingue par un style précis et moderne dans la lecture du territoire : fermentation avec des levures indigènes, contact avec les peaux et élevage en acier pendant deux ans, sans filtration. Le résultat est un vin qui mise sur la pureté expressive du cépage, tout en maintenant intégrité, matière et une claire empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune or\u003c\/strong\u003e, signe de richesse et de maturité expressive. Le bouquet est large et persistant, avec des notes herbacées, florales, fruitées et iodées, soutenues par un profil épicé mesuré. En bouche, il montre un grand équilibre entre fraîcheur, salinité et structure, avec une texture pleine, harmonieuse et vibrante. La finale est élégante, longue et persistante, avec une sensation d'énergie et de profondeur qui accompagne la gorgée jusqu'à la fermeture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des plats de pâtes avec des sauces blanches, des pâtes avec \u003cstrong\u003ebeurre et sauge\u003c\/strong\u003e, des risottos délicats et des préparations de poisson structurées. Il est particulièrement adapté avec les \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e, mais peut également accompagner des seconds plats de poisson au four, des viandes blanches et des fromages à maturation moyenne. Sa salinité et sa bonne structure le rendent polyvalent en cuisine, surtout lorsque la recette nécessite un blanc autoritaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e, donc frais mais pas froid, pour valoriser sa complexité et sa profondeur aromatique. Un bref passage en oxygénation peut être utile si le vin vient d'être ouvert, afin de faire ressortir avec plus de clarté ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin blanc piémontais de forte personnalité, capable d'offrir qualité, caractère et polyvalence. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention au territoire et à la typologie, en misant sur une étiquette qui allie identité variétale, structure et finesse. Sa capacité à évoluer dans le temps ajoute de l'intérêt même pour ceux qui aiment les blancs avec perspective.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351437698,"sku":"fb31ba0a7b","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c823796f36e2d2ba65ed1cd00b46a21.jpg?v=1779248401"},{"product_id":"derthona-2023-colli-tortonesi-timorasso-doc-borgogno","title":"Campagna 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona 2023 \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e provenant des Colli Tortonesi et de Monleale. Un vin qui interprète avec précision l'un des cépages blancs les plus identitaires du Piémont, alliant structure, tension et complexité aromatique dans un profil élégant et contemporain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignobles situés dans les Colli Tortonesi, avec des expositions sud-ouest, sud et est à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols argilo-calcaires contribuent à définir un Timorasso net, profond et d'une forte empreinte territoriale. La vendange, effectuée fin septembre, permet de récolter des raisins mûrs et riches en expression. Le style du vin est cohérent avec la vocation du cépage : un blanc structuré, savoureux dans son caractère et capable de développer une grande complexité avec l'évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune intense, consistante et très limpide. Le profil olfactif est large et complexe : dans les premières années, des sensations de poire, de pêche et de fleurs blanches comme l'acacia et le aubépine émergent, accompagnées de notes de miel et d'une typique note hydrocarbonée, signe distinctif du Timorasso. En bouche, il est sec, ample et chaud, avec une texture douce soutenue par un bon équilibre entre la teneur en alcool et la fraîcheur. Il ne montre pas d'angles, mais un corps harmonieux, plein et très persistant, capable de laisser une sensation longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de bonne structure et des préparations maritimes savoureuses, comme des poissons au four, des crustacés, des risottos aux fruits de mer et des plats de poisson avec des sauces légères. Il est également idéal avec des viandes blanches, du veau, des tajarin au beurre et aux champignons, des fromages affinés pas trop piquants et la cuisine piémontaise traditionnelle. Sa complexité le rend également adapté à des moments de dégustation plus méditatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, pour valoriser sa fraîcheur, ses arômes et sa finesse aromatique. S'il est ouvert à l'avance, il peut mieux exprimer sa composante complexe et la partie la plus évolutive du bouquet, surtout dans les premières années après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un blanc italien autoritaire, territorial et polyvalent, capable de se distinguer par son intensité et sa capacité de vieillissement. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un vin de caractère, original par rapport aux blancs plus immédiats, mais en même temps équilibré et agréable à boire. Un achat idéal pour enrichir la cave ou pour mettre sur la table une étiquette de grande identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659417072002,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/derthona.webp?v=1779254593"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/timorasso-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}