{"title":"Terres Carsiches 1939","description":"\u003ch2\u003eTerreCarsiche 1939 : les vins des Pouilles entre identité et caractère\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eTerreCarsiche 1939\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection essentielle et représentative des vins de la cave des Pouilles, avec des étiquettes qui racontent le territoire de Gioia del Colle et la vocation de la Murgia pour les grands rouges du Sud. Sur cette page, vous trouverez le meilleur de la production disponible sur Italian Wine Selection, avec un accent sur le Primitivo DOC exprimé avec style, équilibre et reconnaissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'histoire de TerreCarsiche naît à \u003cstrong\u003eCastellana Grotte\u003c\/strong\u003e, au cœur des Pouilles sud-orientales, et plonge ses racines dans une tradition familiale active depuis 1939. Aujourd'hui, la cave valorise les cépages autochtones et interprète des appellations comme \u003cstrong\u003eGioia del Colle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eValle d’Itria\u003c\/strong\u003e, tout en gardant un œil sur la zone de \u003cstrong\u003eCastel del Monte\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une proposition qui allie ancrage territorial et soin œnologique contemporain.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa sélection disponible\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDans la collection, deux étiquettes sont dédiées au Primitivo DOC Gioia del Colle :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFanova 2020 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes deux expriment la personnalité typique du cépage symbole des Pouilles, avec un profil intense, une structure et une accessibilité qui les rendent adaptées tant à la table qu'à des moments de dégustation plus attentive. La présence de la version Riserva permet également de choisir une lecture plus profonde et articulée de la même appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir les vins TerreCarsiche 1939\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins TerreCarsiche 1939 sont un choix intéressant pour ceux qui recherchent des rouges pouilles authentiques, capables de marier tradition et précision de production. L’attention portée aux vignobles autochtones et l’évolution technologique de la cave ont contribué à consolider un style fiable, conçu pour valoriser le caractère des raisins et le patrimoine du territoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous recherchez des bouteilles avec une forte identité régionale, cette sélection est idéale pour découvrir un Primitivo DOC de zone classique, reconnaissable et cohérent. C'est une proposition adaptée à ceux qui apprécient les vins rouges corsés, mais aussi à ceux qui souhaitent explorer les nuances des Pouilles à travers une cave historique et bien ancrée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe profil des vins de la collection les rend particulièrement polyvalents avec des plats savoureux de la cuisine italienne et méditerranéenne. Ils sont idéaux avec des viandes rôties, des plats principaux structurés, des préparations au barbecue et des fromages affinés. Leur richesse aromatique et leur bonne présence en bouche les rendent parfaits également pour un dîner convivial ou pour accompagner une dégustation de vins rouges des Pouilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous souhaitez acheter \u003cstrong\u003eTerreCarsiche 1939\u003c\/strong\u003e, cette collection est le point de départ idéal pour vous orienter parmi les étiquettes disponibles et choisir le Primitivo DOC le plus adapté à votre goût.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fanova-riserva-2021-primitivo-doc-gioia-del-colle","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e de TerreCarsiche 1939 est un rouge des Pouilles au caractère affirmé, expression authentique du territoire de Gioia del Colle. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e récoltés à la main dans les dernières cultures en gobelet, avec un profil riche, intense et pensé pour ceux qui recherchent un vin structuré, chaud et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone viticole entre \u003cstrong\u003eCastellana Grotte\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAcquaviva delle Fonti\u003c\/strong\u003e, à une altitude de 300\/350 mètres, offre un contexte idéal pour un Primitivo à forte identité. Les sols karstiques et le système de culture en gobelet des Pouilles contribuent à une production contenue et concentrée, tandis que la vendange dans la première décade de septembre permet d'amener en cave des raisins mûrs et riches. La vinification en acier à température contrôlée préserve la précision et la clarté aromatique, tandis que le vieillissement en grande fût de chêne français et en bouteille complète le vin avec plus d'équilibre et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge intense aux reflets grenat\u003c\/strong\u003e. Au nez, il exprime un bouquet large et profond, où les sensations de \u003cstrong\u003econfiture de cerise\u003c\/strong\u003e, de griottes et de fruits rouges s'entrelacent avec des nuances épicées. En bouche, il est harmonieux, plein et corsé, avec une trame savoureuse qui soutient la richesse du fruit. Le degré d'alcool important apporte chaleur et structure, mais le vin conserve un bon équilibre et une dégustation enveloppante, adaptée à un rouge de méditation gastronomique et de table importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des rôtis de viande, des braisés, des grillades savoureuses et des plats traditionnels méditerranéens. Il est également idéal avec des fromages affinés et des plateaux riches, surtout lorsque l'on souhaite un vin capable de soutenir des préparations intenses et persistantes. Sa structure le rend parfait pour des dîners conviviaux, des déjeuners importants et des occasions où le vin devient une partie centrale de l'expérience à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e18°C et 20°C\u003c\/strong\u003e. Étant donné la structure et la richesse de la gorgée, il est conseillé de le décanter avant le service pour favoriser l'ouverture des arômes et une meilleure expressivité dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin qui raconte les Pouilles avec intensité et authenticité. C'est une bouteille qui unit territoire, tradition et goût moderne, avec un profil aromatique riche et un caractère plein qui séduit ceux qui aiment les rouges importants. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une étiquette à forte valeur identitaire et une grande polyvalence dans les accords.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"TerreCarsiche 1939","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659273154946,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Terrecarsiche-Sorrento.png?v=1779241941"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/TerreCarsiche.png?v=1779195742","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/terrecarsiche-1939-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}