{"title":"Domaine Schloss Englar","description":"\u003ch2\u003eTenuta Schloss Englar : vins de caractère du Haut-Adige\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e réunit des vins alto-adigeois au profil authentique, élégants et profondément liés au territoire d'Appiano sur la Route des Vins. Ici, entre des vignobles exposés au soleil, des brises douces et des sols riches en porphyre volcanique, dépôts morainiques et gravier calcaire, naissent des étiquettes qui expriment identité, équilibre et grande précision aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine, situé à S. Michele – Appiano dans la province de Bolzano, interprète la viticulture avec une attention au travail dans les vignes et avec une approche biologique orientée vers la protection de la biodiversité. Le résultat est une sélection qui parle de montagne, de lumière et de maturation lente, avec des vins capables d'unir fraîcheur, structure et définition gustative.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne sélection essentielle mais distinctive\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu sein de cette collection se trouvent des expressions très intéressantes comme \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e. Deux interprétations différentes mais complémentaires, unies par une forte personnalité et un style qui valorise la matière première sans excès.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gewürztraminer Orange représente une lecture plus originale et contemporaine, idéale pour ceux qui recherchent des vins blancs macérés ou des orange wines d'une plus grande complexité aromatique et d'une trame gustative plus profonde. Le Sauvignon Blanc Fumè, en revanche, montre le visage le plus tendu et raffiné de la variété, avec un profil qui évoque la fraîcheur alpine et l'empreinte minérale typique des vins du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir les vins de Tenuta Schloss Englar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCes vins sont parfaits pour ceux qui souhaitent découvrir des étiquettes non conventionnelles mais toujours lisibles, capables d'accompagner la table avec polyvalence. Leur structure les rend adaptés à des plats savoureux, à une cuisine végétarienne évoluée, au poisson au four, aux viandes blanches, aux fromages affinés et aux préparations épicées. Les orange wines, en particulier, se prêtent bien aussi à des recettes aromatiques et à des menus de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa qualité de Tenuta Schloss Englar se reconnaît dans la cohérence stylistique : des vins propres, territoriaux et bien définis, pensés pour ceux qui apprécient le Haut-Adige le plus authentique et recherchent des bouteilles avec une forte empreinte artisanale. La présence de références bio renforce encore la valeur de la sélection, la rendant intéressante même pour ceux qui privilégient des vins obtenus avec une vision respectueuse du vignoble et de l'environnement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDécouvrez la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi vous aimez les \u003cstrong\u003evins blancs, les orange wines et les vins naturels\u003c\/strong\u003e avec une identité précise, la collection \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e offre une proposition ciblée et raffinée. Explorez les étiquettes disponibles et laissez-vous guider par une sélection qui raconte le Haut-Adige à travers élégance, territoire et personnalité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","title":"Sauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Domaine Schloss Englar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e: élégance sud-tyrolienne et caractère minéral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e est un vin blanc biologique de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e qui allie précision aromatique, profondeur gustative et une empreinte territoriale marquée. Né de raisins \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, il interprète avec un style moderne et mesure l’âme fraîche et alpine du territoire d’Appiano Monte, offrant un profil raffiné, dynamique et en même temps plein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance de vignes situées entre 500 et 550 mètres d’altitude contribue à définir une expression tendue et lumineuse, soutenue par une agréable fraîcheur naturelle. Les sols argilo-calcaires favorisent une lecture minérale et nette du cépage, tandis que la vinification soignée, avec fermentation en partie en tonneaux de chêne français et en partie en acier, donne un équilibre entre complexité et propreté aromatique. Le travail sur les lies fines et la fermentation malolactique contribuent également à donner plus de corps, rendant ce vin blanc sud-tyrolien plus profond et enveloppant sans perdre de son élan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e se présente avec un profil brillant et vibrant, construit sur une trame minérale bien reconnaissable. Le nez est riche en nuances végétales et agrumées, avec des rappels de sauge sauvage, de gingembre, de zeste de pamplemousse, d'hysope, de pêche blanche, de fleurs d’oranger et de pierre mouillée. En bouche, il se développe avec énergie et précision, alternant des notes de carambole, de poivre rose, de goyave et une touche florale qui accompagne la dégustation. La sensation globale est celle d’un vin sec, frais et savoureux, avec une douceur crémeuse bien intégrée et une finale persistante, propre et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se prête à de nombreux accords grâce à sa fraîcheur et à sa composante aromatique. Il est idéal avec des antipasti de poisson, des tartares, des crustacés, des viandes blanches délicates, des risottos aux herbes, des légumes de saison et des fromages frais ou à pâte molle. Sa minéralité le rend intéressant également avec des plats légèrement épicés de la cuisine asiatique, tout en maintenant un équilibre élégant et jamais envahissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un bref passage dans le verre ou le décanteur n'est pas nécessaire, mais peut favoriser l’évolution aromatique si le vin est servi dans un contexte plus convivial et détendu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un blanc sud-tyrolien biologique capable de se distinguer par sa personnalité, sa finesse et sa buvabilité. La combinaison entre territoire de montagne, cépage expressif et élevage soigné offre une étiquette polyvalente, contemporaine et adaptée tant à la table quotidienne qu'aux occasions plus raffinées. Le \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e valorise au mieux l’identité de \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience authentique et mémorable à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité et au style.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659405177218,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-fumesauvignonblanc.png?v=1779252738"},{"product_id":"gewurztraminer-orange-mitterberg-igt-2021-englar","title":"Campagna Trousers Luxor Shirt Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT 2021 : l’élégance de Tenuta Schloss Englar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e est un vin au caractère distinctif, conçu pour ceux qui recherchent un blanc original, complexe et hors des sentiers battus. Il est issu de \u003cstrong\u003e100% Traminer Aromatico\u003c\/strong\u003e et interprète le cépage en version orange, avec une vinification qui valorise l’intensité aromatique, la matière et une agréable trame tannique finale. C’est une bouteille qui allie personnalité et finesse, idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil riche et contemporain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eMitterberg IGT\u003c\/strong\u003e exprime un contexte sud-tyrolien voué à la qualité, avec des vignobles situés entre \u003cstrong\u003e500 et 550 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e et exposés au sud-est. Les sols graveleux et alluviaux avec un contenu calcaire contribuent à donner élan, précision et profondeur à la gorgée. Les raisins proviennent de vignobles de 15-20 ans et la récolte manuelle a lieu fin septembre, lorsque le fruit atteint un équilibre propice à une vinification plus structurée et articulée. Le style est celui d’un orange wine élégant, sec et aromatique, capable d’allier ampleur olfactive et dynamisme gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur cuivrée\u003c\/strong\u003e suggestive, immédiatement reconnaissable. Au nez, il offre un bouquet intense et complexe, où émergent des épices orientales, des fruits exotiques et une nette nuance de muscade. La gorgée est sèche, enveloppante et bien définie, avec une structure équilibrée et une \u003cstrong\u003etannicité élégante\u003c\/strong\u003e qui accompagne la finale. La fraîcheur soutient le vin sans le rendre agressif, tandis que la persistance aromatique amplifie son charme et sa polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e s’accorde avec grande efficacité à des plats épicés et à la cuisine asiatique, où aromaticité et structure trouvent un point de rencontre naturel. Il est excellent avec du foie gras, des fromages affinés et des préparations à la truffe, mais peut également surprendre avec des plats à base de viandes blanches savoureuses ou avec des desserts pas trop sucrés, surtout s’ils jouent sur les épices et les fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux complexité et équilibre, sers le \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, ouvre-le peu avant le service pour favoriser l’expression aromatique ; un long décantage n’est pas nécessaire, sauf préférences personnelles ou service en bouteille jeune par rapport à l’évolution prévue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une étiquette de forte identité, capable de se distinguer par son style, son profil aromatique et sa cohérence territoriale. \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e propose un orange wine raffiné, produit en quantités limitées et pensé pour évoluer dans le temps. C’est un choix idéal pour ceux qui aiment les vins italiens originaux, pour un dîner soigneusement accordé ou pour enrichir la cave avec une bouteille capable d’offrir personnalité, élégance et polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659414221186,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-orange__1.png?v=1779254034"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/englar.png?v=1779195710","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/tenuta-schloss-englar-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}