{"title":"Domaine Sant Antonio Famille Castagnedi","description":"\u003ch2\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi : l’excellence du Veneto en bouteille\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e rassemble certaines des étiquettes les plus représentatives d'un domaine symbole du Veneto, capable d'interpréter avec précision et personnalité de grandes appellations comme Amarone della Valpolicella, Valpolicella Superiore Ripasso, Valpolicella Superiore, Recioto della Valpolicella et Soave. C'est une sélection pensée pour ceux qui recherchent des vins authentiques, profonds et reconnaissables, avec un style qui allie tradition, soin œnologique et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne philosophie de famille, entre territoire et recherche de la qualité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa force de \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e réside dans sa capacité à valoriser le patrimoine viticole veronais avec une approche rigoureuse et contemporaine. La famille Castagnedi signe des vins qui expriment clairement le caractère de la Valpolicella et des zones environnantes, travaillant sur l'équilibre, l'intensité aromatique et la précision gustative-olfactive. Dans cette collection, on trouve des expressions différentes du même territoire, des versions les plus immédiates et gastronomiques jusqu'aux sélections plus complexes et méditatives.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAmarone, Ripasso et Recioto : les protagonistes de la sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParmi les étiquettes les plus importantes se distinguent plusieurs \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e, dont Campo dei Gigli, Lilium est et les Sélections dédiées, aux côtés de versions spéciales comme le Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free. Complètent la proposition les \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore La Bandina\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Argille bianche\u003c\/strong\u003e, des vins qui racontent des nuances différentes de structure, douceur et complexité. La présence d'étiquettes comme \u003cstrong\u003eTelos Rosso SO2 free 2017\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTelos il Bianco 2019 IGT\u003c\/strong\u003e ajoute un niveau d'intérêt supplémentaire, avec une empreinte moderne et une lecture plus essentielle du goût.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStyle, occasions et accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette sélection est idéale pour ceux qui souhaitent acheter des vins importants à associer à une cuisine riche et savoureuse, ou à offrir lors de moments spéciaux. Les Amarone de la collection se prêtent à des plats à cuisson longue, viandes braisées, gibier et fromages affinés, tandis que les Ripasso et les Valpolicella Superiore offrent une plus grande polyvalence à table, avec des plats de pâtes structurés, viandes rôties et préparations de la tradition vénitienne. Le Recioto, quant à lui, est parfait pour accompagner des desserts et des pâtisseries sèches.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter les vins de \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e signifie apporter dans votre cave des étiquettes capables d'unir prestige, cohérence stylistique et forte identité territoriale. Des millésimes les plus connus aux sélections en caisse de bois, chaque bouteille est conçue pour offrir une expérience de dégustation satisfaisante, élégante et mémorable. Explorez la sélection et découvrez le côté le plus autoritaire du vin veronais signé Castagnedi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"telos-il-bianco-2019-igt-so2-free-tenuta-santantonio","title":"Telos le Blanc 2019 IGT, sans SO2 Tenuta Sant'Antonio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTelos le Blanc 2019 IGT, blanc vénitien de Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelos le Blanc 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e est un vin blanc IGT du Vénétie qui allie finesse aromatique, fraîcheur et buvabilité. Né de la rencontre entre \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il exprime un style propre et contemporain, avec une lecture équilibrée du territoire et un profil gustatif agile mais tout sauf banal. Le choix d'une vinification attentive et du vieillissement en inox valorise la pureté du fruit et la sensation d'immédiateté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la commune de \u003cstrong\u003eColognola ai Colli\u003c\/strong\u003e, dans une zone vallonnée propice à la production de blancs au caractère parfumé. Les vignobles se situent à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer et poussent sur des sols de texture moyenne avec des graviers en sous-fond, un contexte qui contribue à donner un équilibre entre maturité et tension gustative. \u003cstrong\u003eTelos le Blanc 2019\u003c\/strong\u003e interprète cet environnement avec une approche essentielle et mesurée, misant sur la propreté aromatique, la fraîcheur et une agréable continuité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse. Au nez, il offre des arômes délicats et enveloppants d'agrumes et d'herbes aromatiques, avec des rappels de menthe, de sauge et de thym. En bouche, \u003cstrong\u003eTelos le Blanc 2019\u003c\/strong\u003e est frais, fluide et persistant, avec une trame gustative en évolution qui le rend intéressant gorgée après gorgée. La légère quantité de sucres résiduels contribue à la sensation de douceur, sans compromettre la linéarité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend adapté comme apéritif et avec des entrées à base de légumes ou de poisson. Il s'accorde également bien avec des plats de pâtes aux herbes aromatiques, des risottos délicats et des préparations légères de cuisine marine. Avec du poisson à la vapeur, au four ou servi avec des sauces légères, \u003cstrong\u003eTelos le Blanc 2019\u003c\/strong\u003e maintient harmonie et propreté, accompagnant le plat sans en couvrir les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'apprécier au mieux, \u003cstrong\u003eTelos le Blanc 2019\u003c\/strong\u003e doit être servi à \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas une longue aération ; il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour exalter sa fraîcheur et sa composante aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc italien moderne, équilibré et facile à accorder, mais avec une personnalité reconnaissable. La signature de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e, l'origine de \u003cstrong\u003eColognola ai Colli\u003c\/strong\u003e et l'utilisation de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e offrent un profil raffiné et polyvalent, parfait tant pour la consommation quotidienne que pour des occasions informelles avec des invités. \u003cstrong\u003eTelos le Blanc 2019\u003c\/strong\u003e allie qualité perçue, immédiateté et une agréable capacité à évoluer dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658752012674,"sku":"6889d12be1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ce6b80607528fdd50d05b6bf41e5b3b.jpg?v=1779201949"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2012-tenuta-santantonio","title":"Amarone de la Valpolicella Champ de Lys 2012 Domaine Sant'Antonio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2012 : élégance et profondeur de la Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2012\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e est un vin rouge vénitien de grand caractère, expression autoritaire de la Valpolicella et de la philosophie de la Famille Castagnedi. Il naît d'un vignoble historique dédié au lys, symbole de la cave, et se distingue par sa structure, son intensité aromatique et sa capacité d'évolution dans le temps. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un Amarone important, riche et cohérent avec la tradition du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e provient de la Commune de Mezzane di Sotto, dans la localité Monti Garbi, à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol calcaire avec présence de limon et de sable contribue à définir un profil élégant et profond, tandis que l'altitude et l'âge des vignes, environ 40 ans, favorisent concentration et complexité. L'assemblage unit 70 % de Corvina et Corvinone, 20 % de Rondinella et de petites quantités de Croatina et Oseleta, dans un ensemble qui reflète la typicité de l'appellation avec une personnalité bien reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis impénétrable\u003c\/strong\u003e aux reflets pourpres. Le bouquet est large et stratifié, avec des rappels de fruits sauvages, réglisse, poivre noir, tabac, épices, chocolat et délicates touches boisées et minérales. En bouche, il est intense, robuste et très persistant, soutenu par une structure importante et un équilibre qui accompagne la richesse de la gorgée. La composante tannique est présente mais bien intégrée, tandis que la fraîcheur contribue à maintenir élan et harmonie malgré le degré alcoolique élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2012\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec des viandes rouges grillées, des braisés, du roast beef, des entrecôtes de bœuf ou de poulain, des rôtis avec des sauces savoureuses et du gibier à poil ou à plume. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés et des pâtes dures, ainsi qu'avec des préparations aux notes épicées ou légèrement sucrées. En alternative, il peut être dégusté seul comme vin de méditation, lors de moments de convivialité et de partage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2012\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 °C et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Une courte aération avant le service peut aider à valoriser son profil aromatique, surtout si la bouteille a été conservée longtemps en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e à forte identité, produit en quantités limitées et élaboré avec soin artisanal à chaque étape. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil prestigieux, adapté à un dîner important, à un cadeau raffiné ou à une cave personnelle dédiée aux grands rouges italiens. Sa structure, associée à sa capacité de vieillissement, en fait une bouteille à ouvrir lors de moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658766004610,"sku":"716e926942","price":54.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e6ce1eb657c18755665261ab27c53ba8.jpg?v=1779202580"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-riserva-lilium-est-2010-cassetta-in-legno","title":"Amarone della valpolicella Riserva Lilium est 2010 Boîte en Bois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2010 en caisse en bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2010\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e est un grand rouge vénitien pensé pour ceux qui recherchent profondeur, élégance et longue évolution. Cette Réserve interprète de manière autoritaire la tradition de l’Amarone, alliant richesse aromatique, structure importante et une surprenante finesse globale. L'emballage en bois valorise son profil cadeau et de collection, en faisant un choix de qualité pour des occasions spéciales et pour les passionnés de vins de méditation et de long vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît dans la Commune de Mezzane di Sotto, à Monti Garbi, dans une zone de la Valpolicella destinée à exprimer intensité, équilibre et personnalité. Les raisins proviennent de vignobles situés à environ 300 mètres d'altitude, avec des sols calcaires et une composante limoneuse-sableuse qui contribue à définir le caractère de la gorgée. Le mélange est composé de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, avec \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e, selon une lecture classique et territoriale du style Amarone. Les vignes ont environ 40 ans et la production est limitée, un élément qui confère une exclusivité supplémentaire à cette étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un rouge rubis très dense et profond. Au nez, il émerge avec une grande intensité : les sensations balsamiques initiales laissent place à des cerises mûres, des prunes et de petits fruits des bois, suivis d'une trame épicée riche en anis étoilé, cannelle, cardamome, poivre noir, vanille et gingembre. Avec l'évolution, apparaissent des notes tertiaires de cacao, chocolat, goudron, amande, noisette grillée et tabac à pipe. La gorgée est sèche, chaude et douce, soutenue par une acidité vive, une bonne salinité et des tannins ronds. L'équilibre est remarquable et la finale très persistante, avec une fermeture fine et autoritaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2010\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats structurés et savoureux, comme des viandes rouges grillées, des braisés, du roast beef, des entrecôtes de bœuf ou de poulain, des rôtis avec des fonds de cuisson intenses et du gibier à poil ou à plumes. Excellent également avec des fromages à pâte dure et affinés, surtout lorsqu'on recherche un vin capable de soutenir salinité, jutosité et complexité aromatique. Il est également idéal en fin de repas, servi calmement pour apprécier son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2010\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e16 °C et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Une ouverture anticipée peut être utile pour favoriser l'oxygénation et accompagner l'ouverture du bouquet, surtout si le vin a été conservé longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Amarone Réserve allie identité territoriale, complexité et capacité de vieillissement, offrant une bouteille importante tant pour une dégustation méditative que pour un dîner de représentation. Le soin apporté à la vigne et à la cave, la production limitée et le long affinage en font une proposition de haut profil pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la valeur œnologique. C'est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un grand rouge vénitien capable d'émouvoir aujourd'hui et d'évoluer encore dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658859524482,"sku":"a4042d36b0","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"amarone-campo-dei-gigli-cassa-legno-selezione-2-x-2004-2-x-2006-2-x-2010","title":"Amarone Campagna des Lys Caisse en Bois Sélection : 2 x 2004, 2 x 2006, 2 x 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone Campo dei Gigli en caisse en bois sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection de \u003cstrong\u003eAmarone Campo dei Gigli\u003c\/strong\u003e proposée par \u003cstrong\u003eTenuta Sant’Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e est un coffret de collection pensé pour ceux qui souhaitent apporter à leur cave un grand rouge de la tradition vénète sur plusieurs millésimes. La caisse en bois comprend 2 bouteilles pour chacune des vendanges 2004, 2006 et 2010, dans une édition limitée produite en très peu d'exemplaires. Il s'agit d'une proposition de forte valeur œnologique et commerciale, idéale pour les passionnés, les collectionneurs et pour ceux qui recherchent un cadeau important et prestigieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone Campo dei Gigli\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la Valpolicella, territoire symbole des grands rouges de passito du Veneto. L’Amarone est une typologie qui allie concentration, élégance et capacité d'évolution, offrant des vins intenses et profonds, adaptés à de longues saisons d'affinage en bouteille. La sélection sur plusieurs millésimes permet d'apprécier le caractère du vin dans le temps, mettant en lumière l'équilibre entre structure, complexité aromatique et maturité expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone Campo dei Gigli\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge riche et enveloppant, avec un profil typique de l’Amarone : couleur profonde, bouquet ample et goût plein. Au nez, il peut exprimer des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes d'épices douces, des nuances évolutives et une composante chaude et complexe. En bouche, c'est un vin structuré, doux et persistant, soutenu par une trame tannique présente mais bien intégrée et par une fraîcheur nécessaire pour équilibrer la richesse de la gorgée. Les différentes années en caisse permettent de saisir des nuances différentes d'évolution et d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa puissance et la douceur de \u003cstrong\u003eAmarone Campo dei Gigli\u003c\/strong\u003e s'accordent bien avec des braisés, des plats mijotés, du gibier, des filets avec des sauces importantes, des fromages affinés et des plats de la cuisine vénète riches et savoureux. Il est également parfait avec des préparations à longue cuisson et avec des plats qui nécessitent un vin de grande structure. Lors d'occasions spéciales, il peut accompagner des moments de dégustation méditative, mettant également en valeur des fromages bleus ou du chocolat noir dans des accords ciblés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAmarone Campo dei Gigli\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e, de préférence dans de grands verres. Pour les millésimes plus matures, il peut être utile d'ouvrir la bouteille à l'avance, afin de favoriser l'expression des arômes et une meilleure intégration de la gorgée. Un éventuel passage en carafe doit être évalué avec attention, surtout pour les bouteilles plus évoluées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir cette caisse en bois de \u003cstrong\u003eAmarone Campo dei Gigli\u003c\/strong\u003e signifie opter pour une sélection rare, élégante et pensée pour durer dans le temps. La présence de millésimes différents rend le coffret intéressant tant pour ceux qui aiment comparer l'évolution du vin que pour ceux qui souhaitent une proposition de prestige à offrir ou à conserver. C'est un choix qui allie territoire, identité et valeur de collection, avec toute l'autorité d'un grand Amarone italien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658989941122,"sku":"c81789bb21","price":280.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2_40f6-ap.jpg?v=1779216590"},{"product_id":"telos-amarone-2015-docg-so2-free-senza-solfiti-tenuta-sant-antonio-famiglia-castagnedi","title":"Telos Amarone 2015 DOCG sans SO2 sans sulfites Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTelos Amarone 2015 DOCG SO2 free\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTelos Amarone 2015 DOCG SO2 free\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge de la Valpolicella qui allie force, élégance et identité territoriale. Signé par \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e, il interprète de manière authentique l’Amarone avec un choix de production particulier : l’absence de sulfites ajoutés, un élément qui souligne son profil moderne et la recherche de pureté expressive. C’est un vin pensé pour ceux qui souhaitent acquérir un Amarone important, intense et cohérent avec la tradition vénète, mais capable de se distinguer par sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la commune de Mezzane di Sotto, dans la localité Monti Garbi, une zone collineuse de la Valpolicella qui offre des conditions favorables à des vins structurés et profonds. Les vignobles se trouvent à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer et poussent sur un sol blanc avec un squelette calcaire dominant et une composante limone-sableuse, un ensemble qui contribue à donner élan, sapidité et précision aromatique. L'assemblage est composé de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e, des cépages qui ici expriment la richesse typique de l’Amarone, associée à une trame raffinée et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis-pourpre, limpide et consistante. Au nez, il offre un bouquet intense et complexe, avec des notes florales, des fruits rouges mûrs comme la cerise, le cassis et les myrtilles, suivies d'épices, de réglisse et d'une empreinte minérale marquée qui rappelle la graphite noire. L'évolution dans le temps ajoute des nuances de cacao, de vanille et de café. En bouche, il est sec, chaud et assez souple, avec une bonne structure, un équilibre et une persistance longue et enveloppante. L'impact est généreux mais bien défini, avec une progression qui invite à suivre son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTelos Amarone 2015 DOCG SO2 free accompagne naturellement des rôtis importants, des braisés, de l'agneau et du gibier. Sa structure le rend également adapté aux fromages affinés, à condition qu'ils ne soient pas piquants, tandis que dans les plats de viande, il trouve un équilibre idéal entre richesse aromatique et chaleur alcoolique. C'est un vin à servir avec des préparations savoureuses et consistantes, capables de soutenir sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eTelos Amarone 2015 DOCG SO2 free\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Pour exalter son profil complexe, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance, afin de favoriser l'oxygénation et d'ouvrir progressivement le spectre aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Amarone représente un choix de forte personnalité pour ceux qui recherchent un vin rouge italien de prestige, capable de conjuguer territoire, style et intensité expressive. La signature de \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e, la sélection des raisins et l'affinage en chêne français contribuent à un résultat riche et harmonieux, parfait pour un dîner important, une dégustation méditative ou un cadeau de valeur. \u003cstrong\u003eTelos Amarone 2015 DOCG SO2 free\u003c\/strong\u003e offre une lecture raffinée et moderne d'une grande appellation vénète.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190841730,"sku":"764b077472","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/90b99337acaa6df4dad382b0c9238ad3.jpg?v=1779231988"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2017-docg-tenuta-santantonio-famiglia-castagnedi","title":"Amarone de la Valpolicella Campagna des Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio Famille Castagnedi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e est un rouge important et de grande personnalité, expression autoritaire de la Valpolicella classique. Né d'un assemblage traditionnel de Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina et Oseleta, il raconte un style riche, profond et complexe, pensé pour ceux qui recherchent un vin de méditation et de table capable d'accompagner des plats structurés et des moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la commune de Mezzane di Sotto, dans la localité de Monti Garbi, à environ 300 mètres d'altitude. Le profil territorial est caractérisé par des sols clairs avec un squelette calcaire dominant et une composante limone-sableuse, éléments qui contribuent à donner équilibre et définition à la gorgée. La présence de vignes de 40 ans et le travail soigné dans les vignes et en cave reflètent une philosophie de production orientée vers la sélection et la qualité. L'utilisation de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e en pourcentage prévalent, avec les autres cépages typiques, restitue un style classique mais généreux, soutenu par une structure, une ampleur aromatique et une capacité évolutive remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis impénétrable aux reflets pourpres. Au nez, il offre un éventail large et intense, avec des fruits sauvages, des touches boisées et des tonalités minérales, suivies de rappels de réglisse, de poivre noir, de tabac, d'épices et de chocolat. En bouche, il est robuste, plein et très persistant, avec un équilibre bien défini entre matière, fraîcheur et douceur. Le taux d'alcool important s'intègre dans une trame riche et enveloppante, tandis que la gorgée maintient élan et profondeur. C'est un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e qui privilégie complexité et intensité, avec une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin donne le meilleur avec des viandes rouges grillées, des braisés, du roast beef, des entrecôtes de bœuf ou de poulain et des rôtis avec des sauces savoureuses. Il s'accorde également très bien avec le gibier à poil et à plume, ainsi qu'avec des fromages affinés et à pâte dure. Pour ceux qui aiment les contrastes plus doux, il peut accompagner des fruits secs et des moments de dégustation lente, servi seul. C'est un choix naturel pour un dîner important, un déjeuner festif ou une occasion où le vin veut être le protagoniste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 °C et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'ouverture du bouquet et l'évolution des arômes dans le verre. Un grand verre aide à valoriser sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir cet Amarone signifie opter pour un vin de forte identité, produit en quantité limitée et construit pour durer dans le temps. La combinaison entre territoire, cépages historiques, affinage en tonneaux neufs et longue capacité de vieillissement le rend idéal pour ceux qui recherchent un rouge de prestige, intense et autoritaire. C'est une étiquette parfaite pour enrichir la cave ou pour offrir un vin important, capable d'offrir des émotions tant aujourd'hui qu'après quelques années d'évolution.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659206308226,"sku":"5c3b7d31a0","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T204149.612__1.jpg?v=1779233963"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2015-tenuta-santantonio","title":"Amarone de la Valpolicella Campagna des Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression autorisée de la Valpolicella et de la tradition de l’appassimento. Il naît d'un assemblage classique de \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Croatina et Oseleta\u003c\/strong\u003e et se distingue par sa structure, son intensité et sa capacité évolutive. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un Amarone riche, complexe et adapté tant à la table importante qu'à la méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la commune de \u003cstrong\u003eMezzane di Sotto\u003c\/strong\u003e, dans la localité Monti Garbi, dans le Veronese, de vignobles situés à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol calcaire avec une composante limoneuse-sableuse contribue à donner équilibre et caractère au vin, tandis que le soin apporté à la vigne et la sélection des raisins renforcent l’empreinte qualitative du projet. L’appassimento des raisins pendant quelques mois, suivi d'une vinification lente et d'un long affinage en bois, définit un style intense, profond et cohérent avec la grande tradition de l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis impénétrable\u003c\/strong\u003e aux reflets pourpres. Le profil olfactif est large et articulé, avec des rappels de fruits sauvages, des notes boisées, des tons minéraux, de la réglisse, du poivre noir, du tabac, des épices et du chocolat. En bouche, il est très intense, plein et robuste, avec une bonne trame gustative, un équilibre entre douceur et fraîcheur, et une finale longue et persistante. La présence d'une légère quantité de sucres résiduels contribue à le rendre plus enveloppant, sans enlever définition et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015\u003c\/strong\u003e accompagne naturellement les viandes rouges grillées, le roast beef, les braisés, les entrecôtes de boeuf ou de poulain, les rôtis avec des sauces savoureuses et le gibier tant à poil qu'à plume. Il s'accorde également très bien avec des fromages à pâte dure et affinés, ainsi qu'avec des préparations à base de fruits secs. C'est un vin qui peut également valoriser un moment convivial spécial, à déguster lentement en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir ce vin est entre \u003cstrong\u003e16 °C et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Une ouverture anticipée peut être utile pour favoriser l’expression aromatique, surtout dans les premières phases d’évolution en bouteille. C'est un vin important, qui bénéficie d'un grand verre et de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin italien prestigieux, construit avec soin artisanal, raisins sélectionnés et un profil gustatif riche et engageant. L'appellation, le territoire d'origine et l'empreinte de la famille Castagnedi en font une bouteille de forte identité, idéale pour un dîner important, pour un cadeau de valeur ou pour enrichir la cave avec un Amarone capable d'évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659228230018,"sku":"6336ex","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f13fd161b34d73433cd4b8b8833a0102.jpg?v=1779234768"},{"product_id":"soave-cru-monte-cerani-doc-tenuta-sant-antonio-famiglia-castagnedi","title":"Soave Cru Monte Cerani DOC Tenuta Sant Antonio Famille Castagnedi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Cru Monte Cerani DOC Tenuta Sant Antonio : élégance et fraîcheur du Veneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSoave Cru Monte Cerani DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien qui interprète avec précision la vocation du territoire veronais. Produit à partir de \u003cstrong\u003eGarganega 100%\u003c\/strong\u003e, il allie finesse aromatique, fraîcheur et une buvabilité équilibrée, offrant une lecture contemporaine du Soave sans renoncer à son identité la plus authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la commune de \u003cstrong\u003eColognola ai Colli\u003c\/strong\u003e, dans la province de Vérone, de vignobles situés à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol argilo-limoneux avec des profils tufacés contribue à définir un style net et parfumé, tandis que la gestion du vignoble et la vendange manuelle aident à préserver la qualité des raisins. La vinification et l’affinage en acier, avec des températures contrôlées, visent à valoriser la pureté expressive de la Garganega et sa composante la plus fraîche et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres, lumineux et invitant. Au nez, des arômes agrumés émergent, avec des notes nettes de pamplemousse, accompagnés de sensations propres et délicates. La bouche est fraîche, fluide et bien définie, soutenue par une bonne acidité et une longue finale, avec la typique note d’amande amère qui rappelle le profil classique du Soave. La structure est harmonieuse et équilibrée, conçue pour privilégier l’élégance, la tension et la persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSoave Cru Monte Cerani DOC\u003c\/strong\u003e s’accorde naturellement avec des antipasti légers, des plats froids, des pâtes et du riz avec des légumes ou du poisson, des crèmes et des soupes de légumes et de champignons. Il est également idéal avec des seconds plats délicats de poisson d'eau douce ou salée, des viandes blanches légères et des préparations simples où la fraîcheur et l'harmonie comptent. Sa polyvalence le rend adapté à un déjeuner informel comme à un dîner plus soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eSoave Cru Monte Cerani DOC\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 °C et 14 °C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l’ouvrir peu avant le service pour apprécier au mieux sa fragrance aromatique et sa finesse gustative, sans nécessité de décantation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix intéressant pour ceux qui recherchent un blanc vénitien élégant, reconnaissable et facile à accorder, mais avec personnalité. Le travail sur \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, l’origine dans une zone propice du Soave et l’équilibre entre fraîcheur et persistance rendent le \u003cstrong\u003eSoave Cru Monte Cerani DOC Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e une bouteille fiable pour la table et agréable à avoir en cave. C'est une proposition convaincante aussi pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur la qualité et la cohérence stylistique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259031938,"sku":"eceb6551c0","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c9fc64e42a0490564c33f30f725fe89c.jpg?v=1779239092"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2018-docg-selezione-antonio-castagnedi-tenuta-santantonio","title":"Amarone de la Valpolicella 2018 DOCG Sélection Antonio Castagnedi Tenuta Sant'Antonio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2018 DOCG Sélection Antonio Castagnedi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2018 DOCG Sélection Antonio Castagnedi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e est un rouge vénitien de grande personnalité, pensé pour ceux qui recherchent un vin important, riche et harmonieux. Il naît d'un assemblage traditionnel de Corvina, Rondinella, Croatina et Oseleta, interprété avec un style élégant et enveloppant, capable d'unir structure, douceur et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus reconnaissables du vin italien, et cette sélection signée \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e valorise son caractère avec un profil équilibré et généreux. La dénomination Valpolicella est depuis toujours associée à des vins rouges de grande tradition, et l’Amarone représente la version la plus intense et autoritaire, idéale pour ceux qui désirent une bouteille de méditation mais aussi de table, avec structure et ampleur gustative. Le millésime 2018 offre un profil qui, d'après les informations disponibles, privilégie l'équilibre et la rondeur, sans renoncer à la complexité typique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, enrichie de reflets grenat. Au nez, émergent des parfums de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées de réglisse et de poivre noir, ainsi que de délicates notes de chocolat. En bouche, l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2018 DOCG Sélection Antonio Castagnedi\u003c\/strong\u003e se révèle bien équilibré, rond, doux et élégant, avec une trame gustative pleine et enveloppante. La structure est importante mais pas excessive, soutenue par un profil harmonique qui invite à la gorgée suivante et laisse une finale persistante et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa richesse et sa douceur, cet Amarone s'accorde naturellement avec des premiers plats savoureux et structurés, des viandes rouges rôties ou braisées, du gibier et des fromages affinés. C'est un choix particulièrement adapté pour accompagner des plats de la cuisine vénitienne ou des préparations au goût intense, où la complexité du vin peut s'exprimer au mieux. L’équilibre entre fruit mûr, épices et douceur le rend polyvalent dans les accords les plus recherchés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2018 DOCG Sélection Antonio Castagnedi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16°C et 17°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'évolution des arômes dans le verre et accompagner au mieux la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de prestige pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au style. La signature de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e, associée à la typicité de l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e, offre une bouteille autoritaire, élégante et satisfaisante, parfaite pour des occasions spéciales, des dîners importants ou comme cadeau d'effet garanti. C'est un rouge capable de conjuguer tradition, intensité et plaisir, avec un profil qui séduit par son équilibre et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659347112322,"sku":"8da0c17ad2","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c164427e7e984fb6d1ef25138018a35f.jpg?v=1779247557"},{"product_id":"valpolicella-superiore-la-bandina","title":"Valpolicella Supérieur La Bandina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore La Bandina : élégance et structure de la Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore La Bandina\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e interprète avec personnalité l'un des grands rouges du Veneto, alliant richesse aromatique, équilibre et capacité d'évolution. C'est un vin italien d'empreinte classique et en même temps moderne, construit sur des raisins traditionnels de l'appellation et sur un affinage qui valorise profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu dans la Commune de Mezzane di Sotto, à Monti Garbi, une zone privilégiée de la Valpolicella qui offre des conditions favorables à la maturation des raisins. Les vignobles se situent à 300 mètres d'altitude et reposent sur un sol blanc à dominante calcaire avec une fraction limono-sableuse, des éléments qui contribuent à définir un profil sapide, harmonieux et bien équilibré. L'assemblage variétal, guidé par la \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e, raconte avec cohérence le territoire et en exprime l'âme typiquement fruitée et structurée. La vendange manuelle, la vinification soignée et les 24 mois en tonneaux neufs de chêne français complètent un style plein, mûr et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e traversé de reflets grenat. Au nez, il offre un bouquet intense et engageant, où se dégagent cerise, fruits rouges, réglisse, tabac et bois de cèdre. La bouche est douce et chaude, soutenue par une bonne structure, équilibre et persistance. L'acidité maintient le vin vivant et dynamique, tandis que la composante tannique accompagne la dégustation sans être agressive. La finale est longue, élégante et cohérente avec un profil qui allie intensité et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore La Bandina\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats de pâtes avec des sauces élaborées, comme des pâtes à la bolognaise, des lasagnes et des préparations avec des champignons ou des viandes. Il est également idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, de l'agneau et du gibier. Sa structure le rend également adapté aux fromages bien affinés, à condition qu'ils ne soient pas piquants, créant des accords riches mais équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal se situe entre \u003cstrong\u003e16 °C et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Une courte aération dans le verre peut aider à mettre en évidence la composante aromatique et la complexité du vin, surtout s'il est ouvert jeune. C'est une température qui valorise à la fois la douceur et la fraîcheur, tout en maintenant l'agrément de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore La Bandina\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un rouge de caractère, capable d'offrir qualité, identité territoriale et polyvalence à table. La combinaison entre raisins typiques, vignobles bien exposés, affinage en bois et bonne capacité d'évolution en fait une bouteille intéressante tant pour un dîner important que pour une sélection de cave. C'est un vin qui parle de la Valpolicella avec autorité, sans renoncer à l'agrément immédiat.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659351634306,"sku":"0b3f58f2da","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45caea8d357801f79ad51996519d59d4.jpg?v=1779248444"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/tenuta-sant-antonio_1452894862.jpg?v=1779195706","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/tenuta-saint-antoine-famille-castagnedi.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}