{"title":"Soldera","description":"\u003ch2\u003eVins Soldera : l’expression la plus pure du Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eSoldera\u003c\/strong\u003e regroupe certaines des étiquettes les plus iconiques de Case Basse, des interprétations d'une finesse extraordinaire qui ont fait de ce nom une référence absolue pour les amateurs de grands rouges italiens. Ici, le \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e est valorisé dans sa forme la plus authentique, avec des vins qui allient profondeur, élégance et une capacité évolutive hors du commun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sélection présentée sur cette page met en avant l’identité de Soldera à travers des bouteilles rares et très recherchées, parmi lesquelles \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva Case Basse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSoldera Case Basse Sangiovese IGT Toscana\u003c\/strong\u003e et les millésimes \u003cstrong\u003eToscana IGP 2018\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eToscana IGP 2019\u003c\/strong\u003e à base de 100 % Sangiovese. Une proposition pensée pour ceux qui recherchent des vins de grande personnalité, avec un fort lien avec le territoire de Montalcino et une vision de production reconnaissable dès la première dégustation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe profil stylistique de Soldera\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins Soldera sont appréciés pour leur combinaison de précision, de complexité aromatique et d'équilibre. Le travail dans les vignes et en cave vise à exalter la pureté du fruit et l’identité du terroir, donnant vie à des rouges profonds mais toujours harmonieux. La trame tannique est élégante, la structure est importante sans être lourde et la finale se distingue par sa persistance et sa définition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour cette raison, les étiquettes Soldera sont particulièrement recherchées par ceux qui aiment les grands vins de méditation, mais aussi par ceux qui désirent un rouge autoritaire à déboucher lors d'occasions importantes. Chaque bouteille raconte une conception rigoureuse du vin, construite sur une attention aux détails et une sélection extrême des raisins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDénomination et vins présents dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva Case Basse\u003c\/strong\u003e : l'une des expressions les plus prestigieuses de la sélection.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoldera Case Basse Sangiovese IGT Toscana\u003c\/strong\u003e : interprétation territoriale en pureté, centrée sur le Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToscana IGP 2018 100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e : millésime qui valorise la cohérence stylistique de la cave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToscana IGP 2019 100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e : une autre lecture du territoire, toujours dans le signe de la pureté variétale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCase Basse : caisse de trois Brunello\u003c\/strong\u003e avec 1 bouteille 2007 et 2 bouteilles 2008, pour les collectionneurs et les connaisseurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCes vins se prêtent à des plats structurés et riches en saveurs, comme les viandes rouges, le gibier, les braisés et les préparations importantes de la cuisine toscane. Les versions les plus évoluées et les réserves peuvent également accompagner des moments de dégustation contemplative, lorsque l’objectif est de saisir la complexité du vin dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à leur élégance et à leur remarquable longévité, les vins Soldera sont idéaux tant pour la table que pour la cave de ceux qui collectionnent des étiquettes de référence dans le paysage du \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e et des grands \u003cstrong\u003eVins Fins Toscans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir la collection Soldera\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChoisir cette sélection signifie s’orienter vers des vins rares, reconnaissables et de très haut niveau. C'est une collection pensée pour ceux qui recherchent des \u003cstrong\u003eVins de Luxe\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003eVins Rares\u003c\/strong\u003e et de grands rouges italiens capables de se distinguer par leur authenticité et leur valeur œnologique. Sélectionner une bouteille Soldera signifie entrer en contact avec l'une des interprétations les plus pures et raffinées du Sangiovese de Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExplorez la collection et découvrez les étiquettes Soldera les plus adaptées à votre dégustation ou à votre collection.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cassa-da-tre-brunello-case-basse-1-x-2007-2-x-2008","title":"Caisse de trois Brunello   Caisses Basses : 1 x 2007 , 2 x 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCaisse de trois bouteilles \u003cstrong\u003eSoldera Case Basse\u003c\/strong\u003e 2007-2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection réunit une caisse de 3 bouteilles avec 1 bouteille 2007 et 2 bouteilles 2008 de \u003cstrong\u003eSoldera Case Basse\u003c\/strong\u003e, expression d'un projet œnologique unique en Toscane, basé sur \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en pureté. Il s'agit d'un vin de très haut profil, pensé pour ceux qui recherchent une grande étiquette italienne capable de raconter le territoire, l'identité et le soin artisanal de manière authentique et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes proposés proviennent de \u003cstrong\u003eCase Basse\u003c\/strong\u003e, réalité historique liée à une vision rigoureuse de la production, où le Sangiovese est valorisé comme interprète principal du territoire. La description du producteur met en évidence des fermentations avec des levures autochtones, l'absence de filtration et une approche qui privilégie l'intégrité du vin et son expression naturelle. Le résultat est un style profond, essentiel et de grande personnalité, qui reflète la tradition toscane dans sa forme la plus pure et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes informations fournies n'incluent pas une fiche organoleptique détaillée, mais le profil attendu d'un \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e de ce niveau suggère un vin de grande finesse, avec une structure importante, une fraîcheur vive et une ossature tannique élégante. Au nez, il peut offrir des nuances de fruits rouges mûrs, des épices délicates, des notes florales et des sensations balsamiques, tandis qu'en bouche, il tend à s'exprimer avec équilibre, profondeur et persistance. L'ensemble laisse imaginer un vin sec, complexe et apte à évoluer avec le temps en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoldera Case Basse\u003c\/strong\u003e se prête à accompagner des plats importants de la cuisine italienne, comme des viandes rouges rôties, des braisés, du filet de bœuf, du gibier et des préparations savoureuses à base de champignons ou de truffe. Excellent également avec des fromages affinés de grande intensité, il trouve sa meilleure expression à table avec des recettes riches mais équilibrées, capables de soutenir sa structure, sa fraîcheur et sa finesse tannique. C'est un vin pour un moment spécial, idéal pour un dîner de dégustation ou pour célébrer une occasion importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eSoldera Case Basse\u003c\/strong\u003e se situe entre 16 et 18 °C. Étant donné la typologie et le prestige des millésimes, il peut être utile d'ouvrir la bouteille à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin de s'exprimer avec plus d'harmonie. Si désiré, une décantation très délicate peut s'avérer appropriée, surtout pour accompagner au mieux l'évolution aromatique du vin dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette caisse représente un choix de grand intérêt pour les passionnés et les collectionneurs, grâce à la présence de deux millésimes consécutifs et à une disponibilité déclarément limitée du 2007. Acheter \u003cstrong\u003eSoldera Case Basse\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un vin iconique de la Toscane, réalisé avec une grande cohérence stylistique et une forte identité territoriale. C'est une proposition de haut niveau, parfaite pour enrichir une cave personnelle ou pour offrir une expérience œnologique rare et prestigieuse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Soldera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658931843458,"sku":"2356Cx","price":960.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ris-case-basse","title":"Campagna Pantalons Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva Case Basse Soldera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva Case Basse\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSoldera\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grand prestige, conçu pour offrir profondeur, équilibre et capacité d'évolution dans le temps. La longue maturation en grandes fûts de chêne de Slavonie et l'affinage en bouteille confirment un style rigoureux et orienté vers la finesse, idéal pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de forte personnalité et de haute qualité perçue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Toscane, ce \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva\u003c\/strong\u003e interprète l'une des appellations les plus célèbres du panorama œnologique italien. L'approche de Soldera valorise le temps comme élément essentiel : le vin repose longtemps en grandes fûts de chêne de Slavonie, dans un environnement étudié pour préserver son équilibre et accompagner son évolution. Il en résulte un style classique, autoritaire et mesuré, où structure et harmonie avancent ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSans entrer dans des détails non déclarés, le profil d'un Brunello de ce niveau laisse imaginer une couleur rouge grenat profond avec l'évolution, un bouquet complexe et articulé et une bouche large, tendue et persistante. La trame gustative tend à unir solidité et fraîcheur, avec des tanins présents mais raffinés, une belle définition aromatique et une finale longue, capable de laisser une sensation ordonnée et élégante. C'est un vin qui privilégie la précision par rapport à la puissance affichée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva Case Basse\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats importants de la cuisine toscane et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, des filets grillés, du sanglier en sauce et des fromages affinés. Sa structure le rend également adapté à des préparations riches et savoureuses, à condition qu'elles ne soient pas trop sucrées ou épicées, afin de valoriser son équilibre et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température de service idéale pour \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva Case Basse\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, avec possibilité de descendre légèrement si l'environnement est très chaud. En présence d'un vin aussi structuré et longévif, une courte oxygénation avant le service peut être utile, surtout dans les millésimes plus jeunes ou en phase d'ouverture initiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva Case Basse\u003c\/strong\u003e signifie opter pour une étiquette de référence pour ceux qui désirent un grand rouge toscan, capable d'offrir autorité, élégance et une remarquable aptitude au vieillissement. C'est une bouteille parfaite pour un dîner important, pour enrichir une collection personnelle ou pour faire un cadeau de grand prestige à ceux qui apprécient le vin italien de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Soldera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658942558594,"sku":"2357o5","price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"toscana-igp-2020-100-sangiovese-soldera-case-basse","title":"Toscane IGP 2020 100% Sangiovese Soldera Case Basse","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eToscane IGP 2020 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscane IGP 2020 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, pensé pour ceux qui recherchent une étiquette iconique de la Toscane et une lecture authentique du Sangiovese. La production est extrêmement limitée et numérotée, avec une approche artisanale qui valorise le soin, la sélection et le respect du vignoble. En résulte un vin de forte identité, capable d'unir précision, profondeur et une structure pensée pour évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît en \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e et fait partie de la dénomination \u003cstrong\u003eToscane IGP\u003c\/strong\u003e. La base variétale est entièrement \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, cépage symbole de la région et interprète naturel de vins au profil élégant, tendu et territorial. La philosophie de production vise une viticulture attentive et mesurée, avec gestion manuelle de la canopée, sélection rigoureuse des grappes et interventions contenues dans le vignoble et à la cave. L'affinage en grandes fûts de chêne de Slavonie contribue à définir un style classique, profond et harmonieux, sans écraser le caractère du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intense aux reflets violacés, cohérent avec un Sangiovese de structure et de matière. Au nez, il offre une lecture complexe et raffinée, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des nuances florales et des rappels épicés et terreux qui émergent avec le temps dans le verre. La gorgée est ample, équilibrée et soutenue par une trame gustative riche, avec une bonne fraîcheur, des tannins présents mais bien intégrés et une sensation de douceur donnée également par la glycérine. La finale est longue, persistante et très articulée, avec un profil qui invite à la méditation et à une évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscane IGP 2020 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats structurés et savoureux de la cuisine italienne. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des braisés, des rôtis importants, du gibier et des préparations à cuisson lente. Excellent également avec des pappardelles au ragù de sanglier, une bistecca alla fiorentina, des cèpes, des fromages affinés et des plats de la tradition toscane. Sa complexité le rend parfait aussi comme vin de méditation, à servir lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour déguster \u003cstrong\u003eToscane IGP 2020 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e17 et 18°C\u003c\/strong\u003e. En présence d'une bouteille jeune ou à peine débouchée, il peut être utile une courte oxygénation dans le verre ou en carafe pour valoriser son expression aromatique et son harmonie gustative. Il est conseillé de le servir avec attention, dans des verres larges qui favorisent l'évolution des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eToscane IGP 2020 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la cave un vin rare, numéroté et construit avec une vision rigoureuse de la qualité. C'est une proposition de haut profil pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la typicité toscane, à la finesse du Sangiovese et à la crédibilité d'une production limitée. Une étiquette importante, adaptée à ceux qui recherchent un rouge de prestige, élégant et capable de procurer des émotions dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Soldera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658962317698,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CASE-BASSE-2018_Sorrento.jpg?v=1779214648"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ris-case-basse-1","title":"Brunello di Montalcino Ris. Case Basses","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva Case Basse : grand vin toscan de Soldera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Ris. Case Basse\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSoldera\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus autorisées et recherchées du territoire de Montalcino. C'est un vin rouge important, conçu pour évoluer dans le temps et offrir un profil de grande profondeur, équilibre et finesse. La longue maturation et l'attention maniaque aux conditions de cave en font une bouteille destinée à ceux qui recherchent un Brunello de forte personnalité, capable d'unir rigueur stylistique et charme territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît à Montalcino, l'un des territoires symboles de la viticulture italienne, où le \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e exprime structure, élégance et une capacité d'élevage remarquable. Dans le cas du \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Ris. Case Basse\u003c\/strong\u003e, le style reflète une vision très précise : lente évolution, grande attention aux détails et recherche de la plus grande intégrité du vin durant l'affinage. Le repos pendant cinq ans en grandes fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille, contribue à construire un rouge complexe, harmonieux et de grande épaisseur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSans entrer dans des détails non déclarés, on peut s'attendre à ce que le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Ris. Case Basse\u003c\/strong\u003e ait une couleur intense et profonde, avec un bouquet large et stratifié, où le fruit mûr s'intègre avec des nuances épicées, terreuses et balsamiques. En bouche, il tend à montrer un corps plein, une trame tannique importante mais destinée à s'intégrer avec le temps, une fraîcheur vive et une structure qui soutient bien l'évolution. La finale est vraisemblablement longue, persistante et très mesurée, en ligne avec un grand rouge de méditation et de collection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Ris. Case Basse\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec des plats riches et savoureux, comme des braisés, des filets au four, du gibier, des ragoûts de longue cuisson et des préparations avec des champignons ou de la truffe. Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés et des recettes de la tradition toscane au goût prononcé. Sa structure le rend idéal pour un service à table important, lors d'occasions où le vin est le protagoniste aux côtés de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Ris. Case Basse\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir avec un certain temps d'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin de s'exprimer avec plus d'ampleur et de précision. En présence d'un millésime évolué, un bref passage en carafe peut également être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Ris. Case Basse\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un grand vin italien avec une identité forte et reconnaissable, capable de conjuguer prestige, longévité et profonde cohérence territoriale. C'est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la sélection, mais aussi pour ceux qui recherchent une étiquette importante à conserver, à offrir ou pour une occasion spéciale. La combinaison entre territoire, style rigoureux et longue maturation en fait un rouge de grande valeur perçue et de remarquable charme œnologique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Soldera","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659056132482,"sku":"2357o6","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"toscana-igp-2018-100-sangiovese-soldera-case-basse","title":"Toscane IGP 2021 100% Sangiovese Soldera Case Basse","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eToscana IGP 2021 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGP 2018 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e est un vin de grande identité, expression précise de l'une des interprétations les plus reconnaissables du Sangiovese toscan. La production est extrêmement limitée et chaque bouteille est numérotée, confirmant un projet œnologique soigné dans les moindres détails, pensé pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la rareté de la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît à Case Basse, où le Sangiovese est cultivé dans un écosystème complexe et riche en biodiversité. Le \u003cstrong\u003eToscana IGP\u003c\/strong\u003e valorise la liberté d'expression du cépage et raconte un territoire dédié à la production de rouges élégants, profonds et longs. L'année, marquée par un climat pluvieux mais géré avec un grand rigueur dans les vignes, a nécessité une sélection minutieuse des raisins et un travail agronomique attentif, des éléments qui contribuent à définir un style mesuré, harmonieux et de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis aux reflets violacés, cohérent avec un \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e vieilli longtemps. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges mûrs, des nuances florales et une trame aromatique propre, enrichie par des notes qui, avec l'évolution, peuvent devenir plus complexes et étendues. En bouche, le vin montre un équilibre entre fraîcheur, douceur et structure, avec une composante glycérique qui apporte rondeur et une gorgée ample, soutenue par des tanins présents mais bien intégrés. La finale est longue, nette et persistante, avec une fermeture élégante et saline qui invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGP 2021 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e accompagne avec une grande efficacité des plats de la cuisine toscane et des préparations savoureuses à base de viande. Il est idéal avec une bistecca alla fiorentina, des rôtis, des braisés, du sanglier en sauce, de l'agneau au four et des pappardelles au ragù de gibier. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés et des plats riches mais pas excessivement gras, où fraîcheur et structure trouvent le juste équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour le \u003cstrong\u003eToscana IGP 2018 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e17 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la pleine détente de la gorgée. Un grand verre aide à valoriser sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une étiquette exclusive, numérotée et produite en quantités très limitées, avec un fort lien entre cépage, territoire et philosophie de production. Le \u003cstrong\u003eToscana IGP 2018 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un rouge toscan autoritaire, raffiné et adapté à l'âge, parfait pour un dîner important ou pour enrichir une cave avec un vin de prestige et d'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Soldera","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659196772738,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CASE-BASSE-2018_Sorrento_f76642a0-2724-4e8f-be60-6c8ec2183dab.jpg?v=1779233242"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/soldera_1452804374.jpg?v=1779195630","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/soldera-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}