{"title":"Rohregger","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e est la collection dédiée aux vins de la Tenuta Rohregger de Caldaro, en Alto Adige, où le travail dans les vignes et en cave suit une vision précise : valoriser le terroir et le traduire en bouteilles au caractère authentique. Chaque vin naît d'une lecture attentive des cépages, des sols et des altitudes, avec l'objectif d'offrir des étiquettes reconnaissables, essentielles et profondes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe caractère de la Tenuta Rohregger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa philosophie de la cave met au centre la qualité à chaque étape, de la sélection des cépages à la culture naturelle des vignobles jusqu'à l'affinage patient en cave. Le résultat est une gamme de vins qui exprime de manière claire le territoire de Caldaro et de ses différentes parcelles, avec des interprétations variées mais unies par la fraîcheur, la précision et l'identité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa collection inclut des étiquettes comme \u003cstrong\u003eVom Kalk\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Kies\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Lehm\u003c\/strong\u003e Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Berg\u003c\/strong\u003e Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC et les vins \u003cstrong\u003eAlte Reben\u003c\/strong\u003e Kalterersee Classico Alto Adige DOC, proposés également en Schiava. Ce sont des vins qui racontent de manière directe l'origine, à partir des noms qui évoquent sol et vignoble.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerritoire, sols et cépages\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe point fort de la sélection Rohregger est le lien entre vin et lieu. Les sols calcaires donnent élan et tension au \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Vom Kalk\u003c\/strong\u003e, tandis que les sols graveleux de Pianizza di Sotto sont à la base du \u003cstrong\u003ePinot Grigio Vom Kies\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003ePinot Noir Riserva Vom Lehm\u003c\/strong\u003e naît quant à lui de sols argileux, idéaux pour un rouge plus structuré et nuancé. Le \u003cstrong\u003ePinot Bianco Riserva Vom Berg\u003c\/strong\u003e provient de vignes situées jusqu'à 800 mètres d'altitude, un détail qui contribue à son empreinte verticale et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKalterersee Classico Alte Reben\u003c\/strong\u003e valorise quant à lui des vignes anciennes, jusqu'à 90 ans, cultivées traditionnellement en pergola : une base précieuse pour un vin qui allie immédiateté et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuand choisir les vins Rohregger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette sélection est idéale pour ceux qui recherchent des vins alto-adigeins capables de combiner buvabilité et personnalité. Les blancs Rohregger sont parfaits avec des antipasti de poisson, des plats à base de légumes, des risottos, des fromages frais et une cuisine de lac. Le Pinot Noir Riserva se prête quant à lui à des plats de viande blanche, des champignons et des préparations plus riches. La Schiava et le Kalterersee Classico sont des vins polyvalents, agréables également à table tous les jours, avec une trame délicate et une forte cohérence territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi acheter la collection Rohregger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChoisir les vins Rohregger signifie apporter à la cave des étiquettes qui racontent l'Alto Adige avec clarté, sans forçage. C'est une sélection adaptée à ceux qui apprécient les vins territoriaux, précis et authentiques, mais aussi à ceux qui souhaitent découvrir des nuances différentes d'un même producteur. De la minéralité des sols calcaires à la profondeur des vieilles vignes, chaque bouteille offre une interprétation distincte et reconnaissable. Découvrez la collection Rohregger et trouvez le vin le plus adapté à votre style de table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vom-berg-pinot-bianco-riserva-alto-adige-doc-rohregger","title":"VOM BERG Pinot Blanc Riserva Alto Adige DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC, élégance de montagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de Rohregger interprète avec précision le style du Pinot Bianco alto-adigeois, alliant fraîcheur, minéralité et une agréable complexité aromatique. C'est un vin blanc de caractère, né d'un vignoble en altitude qui valorise au mieux le profil du cépage et offre une gorgée nette, raffinée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de Graun au-dessus de Cortaccia, à 820 mètres d'altitude, dans un vignoble exposé au sud et caractérisé par une forte pente. Le contexte montagnard, protégé des vents froids et baigné par une bonne exposition solaire, favorise une maturation lente et harmonieuse. Les sols calcaires profonds, avec présence d'argile, contribuent à définir le caractère minéral du vin, tandis que le faible rendement par hectare soutient concentration et équilibre. La vinification et l'affinage en tonneau pendant plusieurs mois ajoutent de la structure sans alourdir le profil global, tout en préservant la finesse du \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille et de délicats reflets verts, indice de jeunesse et de vitalité. Au nez, des sensations fruitées propres et mesurées émergent, accompagnées d'une composante minérale élégante. En bouche, le vin est frais, croquant et bien défini, avec une acidité vive qui soutient la gorgée et prolonge la persistance. La structure est fine mais présente, avec une fermeture harmonieuse qui rappelle le territoire d'origine et laisse une sensation de grande propreté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin blanc alto-adigeois\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats de poisson, des crustacés, des premiers plats délicats et des préparations à base de légumes. Il est particulièrement adapté avec des risottos légers, des viandes blanches, de la volaille, des fromages frais et une cuisine de lac. Sa fraîcheur et sa composante minérale le rendent intéressant même avec des hors-d'œuvre raffinés, des tartares de poisson et des plats de la tradition alpine au goût équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un court repos dans le verre peut aider à libérer les arômes, tandis qu'un long décantage n'est pas nécessaire, sauf pour un service à un stade très jeune du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc de montagne élégant, territorial et polyvalent. Il allie la précision du \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e à la personnalité de l'Alto Adige, offrant un profil frais mais structuré, parfait tant pour un dîner soigné que pour une bouteille à conserver en cave et à partager lors d'occasions spéciales. C'est un vin qui convainc par son équilibre, sa finesse et son identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658951930242,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-berg-Rohregger-Sorrento.png?v=1779213664"},{"product_id":"alte-reben-schiava-2021-kalterersee-classico-alto-adige-doc-rohegger","title":"ALTE REBEN“ Esclave 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC Rohegger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de Rohregger est un vin rouge du Haut-Adige qui interprète avec authenticité la Schiava, cépage autochtone profondément lié à la tradition de Caldaro et de son territoire. Il naît de vignes anciennes, de plus de 90 ans, et se distingue par un style fin, territorial et agréablement équilibré, capable d'unir immédiateté expressive et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e provient de Pianizza di Sotto, à environ 440 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone collineuse propice à la viticulture de qualité. Les sols morainiques et caillouteux, riches en calcaire, contribuent à donner au vin un profil net et un caractère distinctif. La pergola traditionnelle, associée à la ventilation après-midi de la zone, favorise une maturation ordonnée des raisins et préserve la fraîcheur du fruit. Le résultat est une Schiava élégante, ancrée dans le territoire et cohérente avec la vocation classique du Lac de Caldaro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis clair, lumineux et invitant. Au nez, émergent des notes de cerise, de fraise et de violette, accompagnées d'un registre parfumé et délicat. En bouche, il est élégant, suffisamment corsé et soutenu par des tanins doux, avec un profil fruité qui s'écoule naturellement. La structure est harmonieuse, la gorgée reste agile mais pas maigre, et la finale conserve une agréable empreinte fraîche et propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021\u003c\/strong\u003e s'accorde très bien avec des charcuteries typiques du Tyrol du Sud, du speck, des canederli, des viandes blanches, des rôtis légers, de la volaille et des plats de la cuisine traditionnelle de montagne. Sa douceur et sa fraîcheur le rendent également adapté aux tartes salées, aux champignons et aux préparations pas trop structurées. C'est un rouge polyvalent, capable d'accompagner avec goût à la fois une table informelle et un déjeuner plus soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e12 et 14°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l'ouvrir peu avant la dégustation, afin de mettre en valeur son profil fruité et sa fluidité, sans nécessité d'une longue oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une Schiava de personnalité, obtenue à partir de vignobles historiques et d'un travail attentif en cave. \u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e allie identité territoriale, finesse aromatique et plaisir de boire, offrant une excellente solution pour ceux qui recherchent un vin rouge haut-adige authentique, élégant et adapté à de nombreuses occasions. C'est une bouteille intéressante à acheter en ligne pour découvrir une expression classique mais non banale du territoire de Caldaro.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659282723202,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alte-reben-Schiava-Sorrento.png?v=1779243860"},{"product_id":"vom-lehm-pinot-noir-riserva-2020-alto-adige-doc-rohregger","title":"Campagna Trousers, Luxor Shirt, Carrubo, Icaro, Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e est un Pinot Noir de forte identité territoriale, né dans l'une des zones les plus propices du sud de l'Alto Adige. Ce vin allie élégance, fraîcheur de montagne et profondeur gustative, valorisant au mieux la personnalité du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e dans un contexte de haute altitude et de grande amplitude thermique. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien raffiné, précis et avec un profil cohérent avec la tradition sud-tyrolienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble est situé à Graun au-dessus de Cortaccia, à environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un versant exposé au sud avec de fortes pentes. Le sol, composé de gravier calcaire avec des langues d'argile, contribue de manière décisive à l'équilibre du vin, tandis que la protection de la Côte de Mendola limite l'impact des vents froids du nord. Dans ce contexte, le \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e développe un profil élégant, minéral et d'une belle intensité aromatique. La vendange manuelle, la fermentation en béton et l'élevage en barrique pendant 18 mois, suivis de 10 mois supplémentaires en bouteille, définissent un style plus complexe et structuré, sans perdre en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une robe typique du Pinot Noir, délicate mais lumineuse, cohérente avec sa typologie. Au nez, émergent surtout des notes de baies sombres, avec un ensemble aromatique qui peut évoquer des nuances épicées et une claire empreinte minérale. En bouche, le vin montre un équilibre entre fraîcheur et structure, avec une gorgée élégante, fluide et en même temps plus profonde grâce au passage en bois. Le \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e offre une trame fine, une bonne persistance et une finale harmonieuse, avec des tannins présents mais mesurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Noir sud-tyrolien s'accorde facilement avec des plats savoureux mais pas excessivement structurés. Il est parfait avec des viandes blanches rôties, du veau, des champignons, des risottos aux cèpes, de la pintade et du canard, ainsi que des préparations avec de la truffe ou des sauces délicates. Il s'exprime également bien avec des fromages à maturation moyenne et avec des plats de la cuisine locale qui savent valoriser sa finesse. Le \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est une bouteille polyvalente pour un dîner soigné ou pour un accord gastronomique de niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, de préférence dans un grand verre de Bourgogne pour favoriser l'ouverture aromatique. Si le vin est débouché à l'avance, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre, afin d'exprimer au mieux son profil complexe et nuancé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter le \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e signifie choisir un Pinot Noir de montagne qui allie précision, élégance et sens du territoire. C'est un vin pensé pour ceux qui apprécient les étiquettes avec personnalité, capables d'offrir finesse aromatique, fraîcheur et une structure bien définie. Grâce à son style équilibré et à sa polyvalence à table, il représente une proposition convaincante tant pour une dégustation attentive que pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659331940738,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-lehm-Pinot-Nero-Sorrento.png?v=1779244857"},{"product_id":"vom-kies-pinot-grigio-2021-alto-adige-doc-rohregger","title":"VOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVOM KIES Pinot Grigio Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de Rohregger est un blanc de montagne élégant et territorial, né d'un vignoble situé à Pianizza di Sotto, près de Caldaro. Ici, le Pinot Grigio trouve un équilibre naturel entre maturation aromatique, fraîcheur et minéralité, donnant naissance à un vin au profil riche, précis et agréablement gastronomique. Le nom évoque le gravier du sol, élément central de l’identité de cette étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone d'origine, à 440 mètres d'altitude, bénéficie d'une exposition sud-sud-est et de la ventilation de l’Ora, la brise de l'après-midi qui contribue à garder les raisins sains et à favoriser une maturation progressive. Le sol morainique, calcaire et graveleux confère au vin une empreinte minérale prononcée, tandis que le faible rendement du vignoble contribue à la concentration et à l'élégance. L'élevage en bois, réalisé en tonneau et en barrique, ajoute complexité et structure, sans dénaturer la fraîcheur typique du \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille intense. Au nez, des notes complexes de poire et de melon mûr émergent, avec une trame aromatique qui évoque les fruits jaunes et une sensation de pleine maturité. En bouche, il est corsé, minéral et bien équilibré par l'acidité, avec une structure plus importante qu'un Pinot Grigio à empreinte immédiate. Le bois apporte rondeur et profondeur, tandis que la finale reste harmonieuse et persistante, avec une fermeture savoureuse et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021\u003c\/strong\u003e se prête à accompagner des antipasti structurés, des plats principaux savoureux, des risottos aux champignons, des viandes blanches, du poisson au four et des préparations avec des sauces délicates. Sa matière et sa bonne fraîcheur le rendent également adapté aux plats de la cuisine méditerranéenne, aux légumes gratinés et aux fromages à pâte semi-dure, surtout lorsqu'on recherche un blanc capable de soutenir le repas avec finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un court repos dans le verre ou dans un grand verre peut favoriser l'expression aromatique, surtout si le vin est servi dans les premières années après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e signé Rohregger représente un choix convaincant pour ceux qui recherchent un Pinot Grigio plus profond et authentique, capable de marier fruit mûr, minéralité et structure. C'est un vin idéal pour ceux qui aiment les blancs italiens avec personnalité, parfaits tant pour la table de tous les jours que pour des occasions plus soignées, avec un profil qui allie territoire, élégance et polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659341345154,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vom-Kies.png?v=1779246596"},{"product_id":"schiava-alte-reben-kalterersee-classico-alto-adige-doc-2021-rohregger","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo Pantalon ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSchiava Alte Reben Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et territorial, expression authentique de la tradition sud-tyrolienne. Il naît de vieilles vignes de Schiava cultivées avec grand soin et offre un profil fin, fruité et agréablement fluide, avec une structure plus intense que la moyenne de la typologie grâce à l'âge des plants et à la faible production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de Pianizza di Sotto, à Caldaro, au cœur de la zone du \u003cstrong\u003eLago di Caldaro Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Les vignobles se situent à environ 440 mètres d'altitude sur des sols morainiques et graveleux riches en calcaire, dans une position colline bien exposée à la lumière du soleil et ventilée par la brise de l'après-midi. La combinaison entre le territoire, les vieilles vignes de plus de 90 ans et la culture traditionnelle en pergola contribue à définir un style net, parfumé et caractéristique, capable d'unir immédiateté et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis clair. Au nez, il offre des notes complexes de cerise, de fraise et de violette, avec une empreinte délicate mais reconnaissable. En bouche, il est élégant, corsé et harmonieux, soutenu par des tanins souples et fruités. La dégustation reste agile, fraîche et agréable, avec une finale propre et une persistance cohérente avec son style raffiné. L'élevage en béton et en tonneau contribue à donner équilibre et une sensation de plus grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des charcuteries typiques, speck, viandes blanches, poulet rôti, lapin, champignons et plats de la cuisine sud-tyrolienne. Il est également excellent avec des fromages à maturation moyenne, des risottos aux champignons et des préparations savoureuses mais pas trop structurées. Sa douceur et son profil fruité le rendent adapté également à des plats légèrement épicés et à une table conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e à une température idéale de 12-14°C. Il ne nécessite pas une longue aération, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux ses arômes délicats et sa finesse gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin sud-tyrolien authentique, reconnaissable et facile à apprécier, mais avec une identité précise. Les vieilles vignes, le territoire de Caldaro et le style de la cave Rohregger valorisent une Schiava au caractère plus profond, élégant et gastronomique. Un rouge polyvalent, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur la qualité, la typicité et le plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341640066,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/schiava.png?v=1779246660"},{"product_id":"vom-kalk-2019-sauvignon-blanc-alto-adige-doc-rohregger","title":"Campagna Pantalon Luxor Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de caractère, né de deux vignobles distincts qui définissent son identité et sa complexité. La rencontre entre des territoires différents, des altitudes importantes et des sols calcaires donne vie à un \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e élégant, minéral et riche en nuances, pensé pour ceux qui recherchent un blanc alto-adigeois avec personnalité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de Pianizza di Sotto, près de Caldaro, et de Corona, au-dessus de Cortaccia. Les vignobles se trouvent respectivement à 440 et 800 mètres d'altitude, dans un contexte qui favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins. Les sols morainiques calcaires et graveleux de Pianizza di Sotto, associés à la gravier calcaire avec des présences d'argile de Corona, contribuent à construire un profil tendu, savoureux et territorial. La vendange manuelle et la maturation en cuves en béton et tonneau enrichissent le vin de structure, d'équilibre et de potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse. Le bouquet évoque des notes complexes de fruits tropicaux, accompagnées d'une nette empreinte minérale qui reflète le lien avec le calcaire. En bouche, le \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est corsé, articulé et frais, avec une acidité bien intégrée qui soutient la dégustation et donne de l'élan. La trame gustative est large mais précise, avec une finale persistante et nette, capable de laisser une sensation élégante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa fraîcheur, ce Sauvignon Blanc s'accorde facilement avec des plats de fruits de mer, des crustacés, des poissons au four ou grillés, des plats de pâtes aux légumes, des risottos délicats et des préparations à base d'herbes aromatiques. Il est également idéal avec des viandes blanches, des fromages frais et des plats végétariens au goût raffiné. La composante minérale le rend particulièrement intéressant avec des recettes où l'équilibre entre saveur et fragrance est essentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, dans un grand verre à vins blancs pour valoriser ses arômes et sa complexité. S'il est ouvert quelques minutes avant le service, il peut s'exprimer avec une plus grande amplitude aromatique, surtout dans les premières phases du versement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un blanc alto-adigeois de profil authentique, précis et territorial. \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e allie fraîcheur, minéralité et structure dans un équilibre très agréable, le rendant adapté tant aux occasions conviviales qu'à des dîners plus soignés. La production limitée et l'approche artisanale augmentent son attrait pour ceux qui recherchent des étiquettes raffinées et de personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659352060290,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-kalk-Sauvignon-Sorrento.png?v=1779248527"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo_7scb-le.png?v=1779195577","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/rohregger-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}