{"title":"Rocca de Frassinello","description":"\u003ch2\u003eRocca di Frassinello : vins de Maremma entre identité toscane et souffle international\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection d'étiquettes qui racontent l'un des projets les plus intéressants de la Maremma Toscane, où la tradition italienne et la sensibilité bordelaise se rencontrent dans des vins de forte personnalité. De la cave née de la collaboration entre \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDomaines Barons de Rothschild (Lafite)\u003c\/strong\u003e arrivent des bouteilles pensées pour ceux qui recherchent équilibre, structure et finesse, avec un style reconnaissable et contemporain.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe caractère de la Maremma Toscane\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe territoire de Rocca di Frassinello est une partie fondamentale de l’identité de ces vins. La Maremma offre des maturations généreuses, une matière première riche et une empreinte méditerranéenne marquée, des éléments qui se reflètent dans les rouges présents dans la collection. Les étiquettes proposées, parmi lesquelles \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eBaffonero\u003c\/strong\u003e, expriment des interprétations différentes du même terroir, avec des vins capables de conjuguer intensité, élégance et buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes étiquettes de la sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDans cette collection, vous trouverez des millésimes et des formats pensés pour différentes occasions de consommation et de cadeau, y compris \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ejeroboam\u003c\/strong\u003e, idéaux pour ceux qui désirent une bouteille scénographique ou une maturation plus lente dans le temps. À côté des rouges, la sélection inclut également \u003cstrong\u003eGrappa di Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, proposition qui complète l’expérience de la cave avec un distillat cohérent en style et provenance.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, expression de la maison et de son style\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello\u003c\/strong\u003e, dans les versions disponibles dans la collection\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaffonero\u003c\/strong\u003e, présent dans plusieurs millésimes et formats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrappa di Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, pour ceux qui recherchent une finale de dégustation plus intense\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuand choisir Rocca di Frassinello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes bouteilles de Rocca di Frassinello sont un choix adapté à ceux qui désirent des vins rouges structurés mais raffinés, parfaits pour accompagner des plats importants et des moments de convivialité. Ils s'expriment bien avec des viandes rouges, des rôtis, du gibier, des braisés et des fromages affinés, mais ce sont aussi d'excellents vins de collection ou de cadeau, surtout dans les versions en caisse en bois ou dans les grands formats. Leur nature méditerranéenne et leur profil élégant les rendent idéaux pour ceux qui recherchent des vins italiens de grande personnalité, capables d'unir immédiateté et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la sélection Rocca di Frassinello sur Italian Wine Selection et choisissez l'étiquette la plus adaptée à votre cave ou à votre prochain cadeau de vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baffo-nero-2014-igt-maremma-toscana-rocca-frassinello","title":"Baffo Nero 2014 IGT Maremma Toscana Rocca Frassinello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e 2014 \u003cstrong\u003eIGT Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e pur qui exprime avec personnalité le visage le plus riche et affirmé de la Maremma Toscana. Signé par \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, il naît d'un vignoble historique de la propriété et se distingue par sa concentration, son élégance et un profil aromatique intense, construit sur des fruits noirs, des épices et des nuances évolutives. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent une bouteille de caractère, capable d'allier structure et buvabilité dans un équilibre très convaincant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e valorise un territoire propice à des rouges généreux, où le climat et la bonne exposition des vignobles favorisent des maturations complètes et des profils de grande expressivité. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e interprète le \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e avec un style moderne mais rigoureux, soutenu par une vinification soignée et un élevage en barrique qui contribue à la définition aromatique et à la profondeur gustative. Le résultat est un vin italien de forte identité, riche mais harmonieux, adapté à ceux qui apprécient des étiquettes importantes sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Le nez est riche et enveloppant, avec des notes de mûre, de myrtille et de vanille qui laissent progressivement place à des senteurs de tabac, de chocolat et un léger rappel de café. En bouche, \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e montre plénitude et robustesse, avec une trame gustative large et une fraîcheur bien intégrée qui prolonge sa progression. La sensation globale est celle de complexité et de profondeur, avec une finale persistante et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e le rend parfait avec des plats savoureux et importants. Il s'accorde avec des viandes rouges en sauce, des braisés, du gibier, des rôtis et des préparations avec des sauces riches. Excellent aussi avec des fromages affinés et des fromages au goût plus prononcé, qui trouvent dans le vin un partenaire capable de soutenir intensité et persistance sans perdre l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e, le service idéal se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l'on souhaite accentuer l'évolution aromatique, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation. Une longue décantation n'est pas indispensable, mais quelques minutes dans le verre aident le vin à s'exprimer avec plus de complétude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffo Nero 2014 IGT Maremma Toscana Rocca Frassinello\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui désirent un rouge structuré, élégant et de personnalité, avec une empreinte territoriale bien reconnaissable. La combinaison entre \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, Maremma et l'approche de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e offre un vin adapté tant à des occasions conviviales importantes qu'à un dîner raffiné. C'est une bouteille qui allie charme, richesse aromatique et polyvalence dans les accords.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790056322,"sku":"e7ba4o11x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1decc9b7e3ff1fe1506f1f5ecbd9aa46.jpg?v=1779204236"},{"product_id":"le-sughere-di-frassinello-doc-maremma-toscana-jeroboam","title":"Les Sughere de Frassinello DOC Maremma Toscana Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Sughere di Frassinello DOC Maremma Toscana Jeroboam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan au profil autoritaire, proposé ici en format Jeroboam de 3 litres, idéal pour les grandes tables et les occasions de partage. Il naît de la rencontre entre \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, dans un style qui allie identité territoriale et souffle international.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eDOC Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e raconte une région viticole dynamique, capable d’exprimer des rouges de caractère, soutenus par un climat favorable à la maturation et par une vocation de plus en plus reconnue. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello\u003c\/strong\u003e interprète bien l’âme de la Maremma : un vin riche, équilibré et de bonne personnalité, pensé pour offrir structure sans renoncer à la buvabilité. La seconde étiquette de Rocca di Frassinello représente un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin toscan contemporain, solide et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Au nez, de larges arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e émergent, avec une empreinte nette et invitante. En bouche, il montre une grande étoffe, avec une gorgée pleine et enveloppante, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins doux et ronds\u003c\/strong\u003e. La finale est longue, harmonieuse et persistante, avec un équilibre qui rend ce vin agréable même lors des moments de dégustation les plus conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de pâtes savoureux, des crostinis à la toscane, des viandes rouges et des préparations riches en goût. Il est particulièrement adapté à la gibier comme le cerf, le sanglier et le lièvre, mais accompagne également bien les plats en sauce, les ragoûts, le pigeon farci et les fromages affinés. Sa structure le rend parfait pour des plats intenses, où la composante aromatique et le caractère du vin peuvent s’exprimer au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d’ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour valoriser son évolution aromatique et son harmonie gustative, surtout dans le format Jeroboam, qui peut bénéficier d’une lente oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello DOC Maremma Toscana Jeroboam\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge de forte personnalité, capable d’allier territorialité, élégance et ampleur. Le format de 3 litres le rend idéal pour des dîners entre amis, des fêtes et des événements spéciaux, mais aussi pour ceux qui souhaitent une bouteille importante à partager avec style. C’est un vin qui offre de la valeur, une polyvalence gastronomique et une présence scénique parfaite pour des occasions mémorables.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658966806914,"sku":"b561c07","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e439bd5f9e2cd980d5518d03bbccca9c.jpg?v=1779214957"},{"product_id":"le-sughere-di-frassinello-2017-maremma-toscana-rosso-igt-rocca-di-frassinello","title":"Les Sughere di Frassinello 2017 Maremma Toscana Rouge IGT Rocca di Frassinello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Sughere di Frassinello 2017 \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello 2017\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de grande personnalité, expression du territoire de la Maremma et du style de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e. Il naît de la rencontre entre \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, dans un assemblage au profil équilibré et international, capable d'unir structure, douceur et plaisir de dégustation. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien solide et polyvalent, avec une empreinte élégante et une claire vocation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e raconte une zone vivante et généreuse, où le climat et la proximité de la mer contribuent à des vins intenses, mûrs et bien définis. Les raisins proviennent de la commune de Gavorrano, dans une zone vallonnée à environ 90 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des sols de texture moyenne riches en cailloux. La vendange a lieu dans la première moitié de septembre et l'affinage en barriques françaises, en partie neuves, aide à construire un style riche mais harmonieux, avec un bon équilibre entre fruit, trame tannique et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il offre de larges arômes de fruits rouges, nets et invitants, qui accompagnent une gorgée de bonne structure. En bouche, \u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello 2017\u003c\/strong\u003e montre une grande étoffe, des tannins doux et ronds et une finale longue, enveloppante, capable de laisser une sensation agréable et persistante. C'est un rouge sec, équilibré et agréablement plein, avec une composante fraîche qui soutient la gorgée sans l'alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui s'exprime au mieux avec des plats de pâtes savoureux, des ragoûts de viande et des préparations riches de la cuisine toscane. Il s'accorde également bien avec des gibiers comme le cerf, le sanglier et le lièvre, ainsi qu'avec des volailles au goût prononcé comme le canard sauvage. Sa structure et la douceur des tannins le rendent également adapté à des plats de viande rôtie ou braisée, dans des accords capables de valoriser son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello 2017\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée à température ambiante, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression du bouquet et la pleine harmonie de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Sughere di Frassinello 2017\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un rouge toscan au profil moderne, élégant et gastronomique. Il allie l'identité de la Maremma à la précision stylistique de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, offrant un vin adapté tant à un dîner important qu'à une consommation plus quotidienne avec des plats structurés. La combinaison entre fruit, douceur et profondeur en fait une proposition de grande fiabilité et de agréable polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195527554,"sku":"f75e8d46d5","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c9dc1f10507a49ab6f1d7c503a43a44a.jpg?v=1779232987"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-2017-maremma-toscana-doc","title":"Rocca di Frassinello 2017 Maremma Toscane DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca di Frassinello 2017 Maremma Toscana DOC, rouge élégant et intense\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello 2017\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, né au cœur de la \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e et fruit d'un projet italo-français qui unit compétence, soin œnologique et identité territoriale. La cuvée, composée de \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, exprime un style riche mais équilibré, avec une trame tannique douce et une agréable profondeur gustative. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin autoritaire, polyvalent dans les accords et capable de valoriser les grandes occasions à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à \u003cstrong\u003eGavorrano\u003c\/strong\u003e, dans la province de Grosseto, ce vin interprète de manière moderne et raffinée le caractère de la Maremma Toscana. Les vignobles, situés à environ 90 mètres au-dessus du niveau de la mer, reposent sur un sol de texture moyenne riche en cailloux, une base qui contribue à donner élan, équilibre et précision au profil du vin. La vendange dans la première moitié de septembre et l’affinage en barriques françaises contribuent à définir un style structuré mais harmonieux, où la richesse du fruit dialogue avec élégance et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e traversé de reflets grenat. Au nez, il offre des arômes fruités, avec des nuances épicées qui enrichissent le bouquet sans l'alourdir. En bouche, il est profond, vif et bien équilibré, avec des tannins doux qui accompagnent une sensation globale ronde et enveloppante. La structure est importante, mais maintenue sur un registre élégant, avec une finale persistante et cohérente avec son empreinte de grand rouge toscan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des viandes rouges, des rôtis, du gibier et des fromages affinés. Sa structure et sa bonne intensité aromatique le rendent idéal également avec des plats riches de la tradition toscane, des braisés, des préparations au four et des seconds plats savoureux. C'est un vin qui valorise des recettes importantes, grâce à l'équilibre entre matière, fraîcheur et douceur tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello 2017\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du bouquet et l'harmonie de la gorgée. En cas de dégustation à un jeune âge, une courte oxygénation peut être avantageuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un rouge toscan autoritaire, reconnaissable et gastronomique. \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello 2017\u003c\/strong\u003e offre un profil complet : élégance, intensité, plaisir et une structure qui le rend adapté tant aux dîners importants qu'aux moments de dégustation plus médités. C'est une bouteille qui raconte un territoire prestigieux avec un style moderne et bien défini.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659203293570,"sku":"2d542620cb","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45bcd467e8a38c246a26ddc3d07f9f76.jpg?v=1779233686"},{"product_id":"baffonero-2019-doc-maremma-toscana-rocca-di-frassinello-cassetta-singola-in-legno","title":"Baffonero 2019 DOC Maremma Toscana Rocca di Frassinello Caisse unique en Bois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBaffonero 2019 DOC Maremma Toscana Rocca di Frassinello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffonero 2019\u003c\/strong\u003e est le Grand Cru en pureté de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e de grande personnalité qui interprète avec élégance et profondeur le caractère de la \u003cstrong\u003eMaremma Toscana\u003c\/strong\u003e. La caisse unique en bois valorise encore plus un vin pensé pour ceux qui recherchent une étiquette importante, de collection ou un cadeau prestigieux, capable d'unir richesse aromatique, structure et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eDOC Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e naît dans la commune de Gavorrano, d'un vignoble de 3,5 hectares situé à environ 90 mètres d'altitude. Le sol argileux riche en cailloux et la parfaite exposition contribuent à définir un style mûr, profond et équilibré. Le nom évoque une histoire maremmane liée à la tradition locale, tandis que le profil du vin exprime toute la force d'un territoire propice et l'identité d'un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e au souffle international. Le résultat est un Merlot de grand équilibre, soutenu par de la matière, de la précision et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eBaffonero 2019\u003c\/strong\u003e se présente avec un profil intense et enveloppant, dominé par des fruits noirs comme la mûre et la myrtille. Le bouquet s'enrichit de nuances de vanille, de tabac, de chocolat et de légers rappels de café, qui accompagnent une trame olfactive large et raffinée. En bouche, il est plein et robuste, avec une structure importante mais harmonieuse, rendue plus vive par une fraîcheur marquée. La sensation finale est longue, complexe et persistante, avec une gorgée veloutée et riche en extrait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa richesse de \u003cstrong\u003eBaffonero 2019\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des préparations savoureuses et structurées. Il s'accorde avec des viandes rouges grillées, des braisés, des filets importants, du gibier et des rôtis avec des sauces corsées. Excellent aussi avec des pappardelles au ragù de sanglier, des cèpes, des fromages affinés et des plats de la cuisine toscane au goût prononcé. Grâce à sa douceur et à sa fraîcheur finale, il accompagne également bien des menus raffinés pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBaffonero 2019\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou est ouverte à un stade très jeune de son évolution, une courte aération en carafe peut être utile pour favoriser l'expression aromatique et la complexité de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffonero 2019 DOC Maremma Toscana Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e est un choix de grand charme pour ceux qui désirent un Merlot important, territorial et soigné dans chaque détail. La qualité du vignoble, la personnalité du projet et l'affinage en barriques de chêne français neuves contribuent à un profil riche et convaincant. C'est un vin qui allie élégance et puissance, parfait à offrir, à déboucher lors d'un dîner spécial ou à intégrer dans une cave qui recherche des étiquettes de référence de la Maremma.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659271778690,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/baffonero-maremma-toscana-doc-rocca-di-frassinello-cassetta-in-legno.jpg?v=1779241561"},{"product_id":"baffo-nero-maremma-toscana-doc-magnum-in-cassa-legno","title":"Baffo Nero Maremma Toscana DOC, MAGNUM en caisse en bois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBaffo Nero Maremma Toscana DOC Magnum en caisse en bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffo Nero Maremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e Magnum de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e pur et proposé dans un format important, idéal pour ceux qui recherchent une bouteille de forte présence et de valeur œnologique. Il naît d'un vignoble dédié, parmi les premiers plantés dans le domaine, et interprète avec un style riche et profond le caractère de la Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production se situe en \u003cstrong\u003eMaremma Toscana\u003c\/strong\u003e, un territoire qui allie climat méditerranéen, bonne exposition et conditions favorables à la maturation des raisins rouges. Le vignoble se trouve à environ 90 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de moyenne texture riches en cailloux, éléments qui contribuent à donner équilibre et définition au profil du vin. Le style de \u003cstrong\u003eBaffo Nero Maremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e est résolument élégant mais concentré, avec une vinification soignée et un élevage en barriques neuves qui exaltent sa structure, son intensité et sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est riche et progressivement complexe : initialement, des notes de mûre, de myrtille et de vanille émergent, puis s'ouvrent des nuances plus évoluées de tabac, de chocolat et une légère trace de café. En bouche, il est plein, robuste et enveloppant, avec une trame gustative large et une fraîcheur bien intégrée qui soutient la dégustation et prolonge la finale. La structure est importante, mais reste harmonieuse, avec un profil qui valorise la composante fruitée et l'élégance du Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffo Nero Maremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e Magnum s'accorde avec des plats savoureux et structurés, comme des viandes rouges en sauce, du gibier, des braisés et des fromages affinés ou légèrement épicés. C'est un choix idéal également pour un dîner important, où le vin doit accompagner des préparations riches sans perdre de finesse. Le format Magnum le rend particulièrement adapté aux occasions conviviales et aux moments de partage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eBaffo Nero Maremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et, en cas de service en Magnum, de laisser le vin s'épanouir progressivement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin allie l'identité d'un grand \u003cstrong\u003eMerlot toscan\u003c\/strong\u003e à la solidité d'une appellation et d'une cave prestigieuse comme \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e. La caisse en bois et le format Magnum augmentent son charme, le rendant parfait tant pour un cadeau de représentation que pour enrichir la cave avec une étiquette de caractère. C'est un rouge à choisir lorsque l'on souhaite acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire, intense et adapté aux moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336495490,"sku":"e7ba4o9","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/24bca851c9803dd7d318b4af70326746.jpg?v=1779245802"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-1","title":"Rocca de Frassinello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca di Frassinello : le grand vin du projet italo-français\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e est l'étiquette phare du domaine éponyme et représente l'expression la plus haute d'un projet italo-français conçu pour unir rigueur, élégance et personnalité. La description du vin le classe dans la catégorie du grand vin selon la classification bordelaise, soulignant son profil autoritaire et sa vocation à se distinguer par sa structure, son intensité et sa finesse. C'est un rouge pensé pour ceux qui recherchent un vin de grande présence, capable d'offrir un équilibre entre force gustative et douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRocca di Frassinello naît d'une approche stylistique inspirée de la tradition bordelaise, mais interprétée à la manière italienne. Le résultat est un vin au caractère moderne et international, construit pour exprimer une puissance contrôlée, une précision et une harmonie. Le territoire d'origine contribue à conférer identité et profondeur, tandis que la vision œnologique vise à valoriser un profil élégant et mesuré, sans renoncer à la structure. La première vendange, 2004, a déjà montré le niveau du projet et son ambition qualitative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e se présente comme un vin d'une grande intensité et concentration, avec une trame gustative large et enveloppante. La description fournie met en évidence force, élégance et tanins doux, des éléments qui suggèrent une dégustation ronde et bien équilibrée. La gorgée apparaît riche mais pas lourde, avec un profil capable de conjuguer matière et finesse. La persistance et l'équilibre global le rendent adapté à ceux qui apprécient les rouges structurés, mais raffinés par une empreinte soyeuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats savoureux et structurés, comme des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, du gibier et des préparations importantes de la cuisine toscane. Sa douceur tannique le rend intéressant même avec des plats de pâtes riches, comme des pappardelles au ragù de sanglier ou des lasagnes au four. C'est un vin qui trouve également sa place avec des fromages affinés, où la composante élégante et intense soutient bien la confrontation avec la sapidité et la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e se situe entre 16 et 18°C. S'il est servi jeune, il peut bénéficier d'une courte oxygénation pour exprimer au mieux son profil aromatique et sa trame gustative. L'objectif est de valoriser son équilibre entre puissance, rondeur et finesse, en évitant des températures trop élevées qui alourdiraient la perception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acquérir un vin important, capable d'offrir personnalité, élégance et une empreinte de style reconnaissable. C'est un rouge qui raconte bien la rencontre entre la culture œnologique italienne et la vision bordelaise, avec un profil pensé pour des occasions spéciales, des dîners importants et des moments où l'on recherche un vin capable de laisser une empreinte. Son approche le rend également adapté à un achat cadeau de niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659409240450,"sku":"314fa010","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ccb2af1ca74f6ce629d6f391d062333f.jpg?v=1779253406"},{"product_id":"grappa-di-rocca-di-frassinello-con-astuccio","title":"Grappa de Rocca di Frassinello avec étui","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrappa di Rocca di Frassinello avec étui, élégance ambrée et caractère toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Rocca di Frassinello avec étui\u003c\/strong\u003e est une proposition raffinée signée \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, pensée pour ceux qui recherchent un distillat de grande finesse, au profil doux et distinctif. Obtenue à partir des marc de raisin utilisés pour le vin de la cave, cette grappa exprime un style élégant et harmonieux, valorisé par un vieillissement en petites fûts et présenté dans un étui, solution idéale également pour un cadeau soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il ne s'agisse pas d'un vin, \u003cstrong\u003eGrappa di Rocca di Frassinello avec étui\u003c\/strong\u003e raconte clairement le lien avec le territoire et la philosophie de production de la cave. Elle naît en Toscane à partir de marc de raisin sélectionnés et est affinée en petites fûts, un choix qui contribue à définir sa couleur ambrée et son caractère plus rond. Le style est celui d'une grappa vieillie, intense mais équilibrée, capable de réunir précision aromatique et douceur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, elle se présente avec une couleur jaune ambré, brillante et transparente, signe de l'évolution en bois. Au nez, elle offre un bouquet intense et enveloppant, où émergent des nuances florales et fruitées, suivies de notes douces de vanille et de cacao, avec une finale qui évoque délicatement la mûre. En bouche, la \u003cstrong\u003eGrappa di Rocca di Frassinello avec étui\u003c\/strong\u003e est douce, harmonieuse et délicate, avec une structure mesurée et une fermeture élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette grappa donne le meilleur d'elle-même en fin de repas, dégustée seule ou en accompagnement de moments de méditation. L'accord le plus classique et cohérent est avec le cigare toscan, mais elle peut également accompagner le chocolat noir, les biscuits secs, la pâtisserie et les desserts peu sucrés. Sa douceur la rend adaptée à ceux qui désirent un distillat agréable, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eGrappa di Rocca di Frassinello avec étui\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de la servir à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, les arômes et la rondeur de la gorgée sont valorisés sans alourdir la composante alcoolique. Une longue oxygénation n'est pas nécessaire, mais un service soigné dans des verres adaptés aux distillats en exalte l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrappa di Rocca di Frassinello avec étui\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un distillat italien élégant, bien raffiné et avec une identité claire. Elle allie la solidité de la marque Rocca di Frassinello à un style doux et enveloppant, parfait tant pour une consommation personnelle que comme idée cadeau. L'étui ajoute de la valeur à la présentation, la rendant adaptée aux occasions spéciales et à ceux qui aiment acheter en ligne des produits de qualité avec une empreinte authentique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659411272066,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grappa-di-rocca-di-frassinello.jpg?v=1779253760"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-rocca-di-frassinello.png?v=1779195569","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/rocca-di-frassinello-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}