{"title":"Queue de Renard","description":"\u003ch2\u003eCoda di Volpe : le blanc campanien à découvrir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de blancs campani expressifs, liés à l'une des dénominations et des cépages les plus identitaires de l'Irpinia et de la région vesuvienne. Ce sont des vins qui misent sur la fraîcheur, la buvabilité et la personnalité territoriale, avec des profils aromatiques capables d'accompagner naturellement la cuisine de mer, les légumes, les fromages frais et les plats de la tradition méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cette sélection cohabitent des étiquettes comme \u003cstrong\u003eCoda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC irpinia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Pompeiano IGT Donna Carolina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e, ainsi que des interprétations liées à des dénominations plus larges comme les \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un panorama intéressant pour ceux qui recherchent des blancs territoriaux, authentiques et polyvalents.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractère, style et territoire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e est un cépage traditionnel de l'Irpinia et de l'intérieur de la Campanie, apprécié pour sa capacité à donner des vins équilibrés, doux mais soutenus par une fraîche empreinte saline. Dans les versions présentes dans la collection, émergent des nuances qui rappellent les fruits à chair blanche, les agrumes, les herbes délicates et une agréable finale minérale. C'est un vin qui parle de territoire sans jamais être lourd, idéal pour ceux qui désirent un blanc de caractère mais immédiat en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ côté des vins plus directement liés au cépage, la présence d'étiquettes comme \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC JANESTA 2023\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC Superiore Vigna Lapillo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO - Le Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e élargit la lecture du territoire, apportant en bouteille la vocation volcanique des pentes du Vésuve. Ce sont des vins qui allient tension, profondeur et une forte identité géographique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes caves présentes dans la sélection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection valorise des producteurs importants du paysage campanien comme \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/di-prisco-fontanarosa\"\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/luigi-tecce\"\u003eLuigi Tecce\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/perillo-michele-azienda-agricola\"\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/sorrentino-vini\"\u003eSorrentino Vini\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-le-lune-del-vesuvio-parisi-grazia\"\u003eTenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vadiaperti-traerte-srl\"\u003eVadiaperti - Traerte srl\u003c\/a\u003e. Chaque cave apporte une lecture différente du blanc campanien, entre rigueur artisanale, finesse et valorisation du paysage viticole.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuand choisir un Coda di Volpe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn vin Coda di Volpe est un choix intelligent pour ceux qui recherchent un blanc gastronomique, capable de bien s'accorder à table sans dominer les saveurs. Il s'associe facilement à des antipasti de poisson, des soupes légères, des plats de pâtes avec des légumes, des viandes blanches délicates et de la mozzarella de bufflonne. Dans les versions plus structurées, comme certaines expressions irpines ou vesuviennes, il peut également soutenir des préparations plus savoureuses et des plats avec une finale légèrement fumée ou épicée.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui aiment les blancs territoriaux et non standardisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui recherchent fraîcheur, équilibre et buvabilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui veulent explorer l'identité œnologique de la Campanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui désirent des vins adaptés à la cuisine méditerranéenne et aux plats de mer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrir cette collection signifie entrer dans un parcours entre Irpinia et Vésuve, à la recherche de blancs authentiques, élégants et cohérents avec l'histoire du territoire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lacryma-christi-del-vesuvio-doc-2023-chrate-bianco-le-lune-del-vesuvio","title":"LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BLANC - Les Lunes du Vésuve","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOC 2023 Chratè Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLe Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien au profil élégant et reconnaissable, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Il naît dans un contexte volcanique unique et allie fraîcheur, salinité et douceur dans une gorgée équilibrée, enrichie par une délicate empreinte épicée et vanillée qui amplifie sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOC\u003c\/strong\u003e est une appellation historique du paysage campanien, liée à un territoire fort et identitaire comme celui du Vésuve. Dans ce cas, le mélange de deux cépages symboliques de la région donne naissance à un blanc au caractère méditerranéen, capable de conjuguer immédiateté et structure. Le style mise sur l'équilibre, la finesse aromatique et une agréable sensation de plénitude en bouche, avec une finale qui rappelle la matrice salée du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil lumineux et parfumé, soutenu par des notes florales nettes et une composante aromatique qui évoque le fruit blanc et la maquis méditerranéen. Le passage en fût ajoute des nuances de vanille et une rondeur qui rend la gorgée plus enveloppante. En bouche, le vin alterne fraîcheur et salinité avec une trame plus chaude et douce, avec une structure équilibrée et une persistance agréable et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e est idéal avec des crustacés, une soupe de poisson, des pâtes aux fruits de mer et des risottos de mer. Il s'accorde également bien avec des légumes de saison, des préparations à base de poisson délicat et des fromages frais, grâce à sa capacité à accompagner les saveurs sans les couvrir. La composante salée le rend polyvalent même avec des plats de la cuisine méditerranéenne au profil simple mais savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour valoriser \u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e12\/14 °C\u003c\/strong\u003e. Il peut être servi sans nécessité de décantation, afin de préserver sa fraîcheur aromatique et l’équilibre entre douceur et salinité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc du Vésuve est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin avec un fort lien au territoire, capable d’unir typicité et plaisir. La présence de notes florales, la légère empreinte de vanille et la bonne structure en font un blanc original, adapté tant à la table de tous les jours qu'à des occasions plus soignées. Un vin qui offre caractère, identité et polyvalence dans une seule bouteille.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658594136450,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cratere-Sorrento.png?v=1779197138"},{"product_id":"torama-coda-di-volpe-doc-2021-vadiaperti","title":"Torama Queue de Renard DOC 2021 Vadiaperti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien qui interprète avec authenticité l'un des cépages les plus intéressants de l'Irpinia. Produit par \u003cstrong\u003eVadiaperti\u003c\/strong\u003e, il est issu de raisins \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e en pureté et mise sur un style doux, fruité et de bonne présence, capable de conjuguer plaisir de dégustation et identité territoriale. C'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil original mais facilement appréciable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la localité Vertecchia, dans la commune de Pietradefusi, en \u003cstrong\u003eCampanie\u003c\/strong\u003e, à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un contexte vallonné qui favorise des maturations équilibrées et une expression variétale riche, sans renoncer à la fraîcheur et à la tension. La \u003cstrong\u003eCoda di Volpe DOC\u003c\/strong\u003e se présente ici avec une empreinte typiquement régionale : un blanc direct, enveloppant, au caractère méditerranéen et à la structure suffisante pour soutenir sa personnalité à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre un profil cohérent avec le cépage, orienté sur des sensations fruitées et une douceur bien perceptible. Au nez, on peut attendre des arômes de fruits mûrs et des nuances délicates, tandis qu'en bouche, le vin est rond, de bon corps et avec une nette sensation alcoolique qui accompagne son volume gustatif. L'acidité contribue à l'équilibre global, rendant la gorgée plus dynamique et adaptée à une consommation conviviale. La finale est harmonieuse, avec une persistance agréable et un style globalement plein, mais pas lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa douceur, \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats de fruits de mer, des risottos délicats, des poissons au four, des viandes blanches et des préparations de la cuisine méditerranéenne. Il est également adapté aux légumes farcis, aux tartes salées et aux fromages frais ou de moyenne maturation. Sa structure le rend intéressant avec des plats au goût plein, à condition qu'ils ne soient pas excessivement épicés, afin de valoriser sa composante fruitée et sa rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e11-12 °C\u003c\/strong\u003e, température idéale pour exalter ses arômes, sa douceur et sa fraîcheur. Un long temps d'oxygénation n'est pas nécessaire : il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour accompagner au mieux la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix solide pour ceux qui recherchent un blanc campanien authentique, reconnaissable et polyvalent. \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e allie territorialité, plaisir et bonne intensité, offrant un profil adapté tant aux occasions informelles qu'à un dîner plus soigné. C'est une étiquette qui valorise le cépage en pureté et permet de découvrir une expression sincère de la \u003cstrong\u003eCampanie\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre commercial très intéressant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vadiaperti - Traerte srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658770657666,"sku":"c52e3xv","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/torama-Sorrento.jpg?v=1779202957"},{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","title":"Queue de Renard Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien de grande personnalité, capable d'exprimer avec immédiateté le caractère essentiel et minéral du cépage. Le domaine \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e propose un vin au profil sobre mais incisif, défini par sa fraîcheur, sa salinité et par un trait aromatique pur, loin des excès et des clins d'œil fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans la région de l’\u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e, ce vin raconte un territoire propice aux blancs de structure et de tension, où le climat et l’empreinte des sols contribuent à donner des vins à forte identité. La \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e est un cépage traditionnel du Sud de l'Italie, ici interprété dans un style sec, vertical et territorial, avec un équilibre qui privilégie la substance à la générosité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille avec des reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e, signe de jeunesse et de vivacité. Au nez, émergent des notes de fleurs des champs, de pêche jaune et d'amande, accompagnées d'une sensation globale compacte, rocheuse et iodée. La bouche est nette, fraîche et saline, avec une progression verticale et une finale de bonne persistance. C'est un blanc essentiel, non axé sur la douceur du fruit, mais sur la précision et la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure équilibrée et la fraîcheur marquée du \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e en font un compagnon idéal pour des antipasti de mer, des fritures légères, des tartares de poisson, des crustacés et des plats de pâtes délicats de la cuisine méditerranéenne. Il s'accorde également bien avec des fromages frais, des légumes de saison, des risottos de mer et des plats avec une légère note saline, où sa tension gustative peut valoriser la bouchée sans l'étouffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas une longue aération, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux son profil aromatique et sa dimension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un blanc italien authentique, reconnaissable et hors des schémas les plus prévisibles. Le \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e allie typicité, fraîcheur et caractère territorial dans une étiquette adaptée tant à la table quotidienne qu'à un dîner plus soigné. C'est une bouteille qui convainc par son équilibre, son identité et sa polyvalence gastronomique, avec un style sec et raffiné qui valorise l'Irpinia et le savoir-faire du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658930499970,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407.jpg?v=1779211561"},{"product_id":"mamam-vino-bianco-2020-luigi-tecce","title":"Mamam vin Blanc 2020 Luigi Tecce","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce : vin blanc macéré de Campanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e est un vin blanc macéré qui allie identité territoriale, profondeur et tension gustative. Né en Campanie d'un assemblage de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e, il exprime un style authentique et artisanal, soutenu par une fermentation spontanée, des levures indigènes et un affinage en acier. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un blanc de caractère, capable de conjuguer matière, fraîcheur et longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e provient de la \u003cstrong\u003eCampanie\u003c\/strong\u003e et reflète la personnalité d'un territoire dédié aux vins blancs à forte empreinte aromatique et savoureuse. Le sol argilo-sableux de nature calcaire contribue à définir un profil tendu et harmonieux, tandis que l'âge moyen du vignoble, de 50 ans, suggère une base d'équilibre et de maturité expressive. La production limitée et le travail dans les vignes renforcent l'idée d'un vin soigné, essentiel et non standardisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e montre une personnalité multifacette, où la composante de fruits et d'agrumes s'entrelace à une trame plus large et enveloppante. La macération apporte une plus grande profondeur, tandis que la tension acide maintient la gorgée agile et dynamique. Le vin alterne onctuosité et élan, avec un équilibre qui rend la dégustation satisfaisante et jamais lourde. La finale est longue, avec une persistance qui invite à une dégustation lente et consciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc macéré se prête bien à des plats structurés mais pas excessivement envahissants. Le \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e accompagne efficacement des spaghetti à la bottarga, des plats principaux savoureux à base de poisson, des crustacés, des fritures de mer et des préparations avec des herbes aromatiques. Il peut également soutenir des fromages à maturation moyenne et des recettes de la cuisine méditerranéenne avec des notes salées, iodées ou légèrement épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser à la fois la fraîcheur et la complexité aromatique. S'il est ouvert un peu à l'avance, le vin peut mieux s'exprimer dans le verre, surtout pour accompagner au mieux sa composante plus matérielle et sa longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e signifie ramener chez soi un vin blanc italien original, reconnaissable et hors des sentiers battus, idéal pour ceux qui aiment les étiquettes avec personnalité. La combinaison entre cépages campaniens, travail spontané et empreinte macérée le rend intéressant tant pour la table que pour un moment de dégustation plus attentif. C'est une bouteille rare, produite en seulement 3 300 unités, qui allie authenticité, artisanat et fort caractère gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Luigi Tecce","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659251954050,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mamam-Tecce-Sorrento.jpg?v=1779238102"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/queue-de-renard.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}