{"title":"Porello Marco Exploitation Agricole","description":"\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e réunit une sélection de vins piémontais, expression authentique du Roero, territoire dédié à la production d'étiquettes élégantes, territoriales et reconnaissables. Sur cette page, vous trouverez deux interprétations significatives de la cave : le \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/strong\u003e, des vins qui racontent avec cohérence le lien entre cépage, colline et style de production.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe profil de la cave Porello Marco Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa philosophie de \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e valorise le travail dans les vignes et l’identité du Roero, l'une des zones les plus intéressantes du Piémont pour les vins à base de Nebbiolo. La production ici se distingue par sa précision, son équilibre et son respect du territoire, avec des étiquettes capables d’unir structure, finesse et plaisir de dégustation. C'est une sélection idéale pour ceux qui recherchent des vins piémontais au caractère authentique et à l'empreinte territoriale claire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVins du Roero à découvrir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e interprète le Nebbiolo dans une version élégante et verticale, avec le charme typique des vins de la région. C'est un choix adapté à ceux qui désirent un rouge fin, gastronomique et cohérent avec la tradition piémontaise. Le \u003cstrong\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/strong\u003e, en revanche, représente une expression plus mûre et complexe du territoire, pensée pour ceux qui aiment les rouges structurés et de plus grande profondeur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter les vins de \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e signifie parier sur des bouteilles qui mettent au centre dénomination, millésime et identité. L'accent mis sur le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e rend la collection particulièrement intéressante pour les passionnés et les collectionneurs qui recherchent des étiquettes piémontaises reconnaissables, capables d'évoluer dans le temps et d'offrir une grande satisfaction à table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCes vins se prêtent bien à la cuisine piémontaise et aux plats structurés : viandes rôties, braisées, fromages affinés et premiers plats savoureux. Le Nebbiolo D'Alba peut également accompagner des préparations plus élégantes et moins intenses, tandis que le Roero Riserva s'exprime au mieux avec des recettes au goût prononcé et lors d'occasions conviviales qui nécessitent un rouge de personnalité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne sélection pour ceux qui recherchent l'authenticité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi vous souhaitez explorer le côté le plus raffiné du Roero à travers des vins équilibrés, territoriaux et bien définis, la collection \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est le point de départ idéal. Découvrez la sélection et choisissez la bouteille la plus adaptée à votre style de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roero-riserva-san-michele-2019-doc-porello","title":"Roero Réserve San Michele 2019 DOC Porello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/strong\u003e est un rouge corsé destiné à vieillir qui interprète avec précision et caractère le \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e de la tradition piémontaise. Signé par \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, il naît d'un vignoble situé dans la commune de Canale, dans une position colline exposée au sud-ouest qui contribue à donner au vin maturité, équilibre et une trame expressive de grande finesse. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin territorial, authentique et capable d'évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eRoero Riserva\u003c\/strong\u003e provient d'un contexte propice, avec des sols calcaires, sablonneux et argileux qui favorisent structure, tension et complexité aromatique. La vendange, effectuée à la main à la mi-octobre, sélectionne des raisins mûrs et sains, tandis que la vinification prévoit un foulage avec éraflage, une macération de 10\/12 jours et une fermentation alcoolique en acier inoxydable. La maturation en fûts de chêne complète le profil du vin, accompagnant l’élégance du Nebbiolo sans écraser son identité. Le résultat est un rouge de style classique, profond et rigoureux, mais aussi raffiné et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, lumineux et d'une belle concentration. Le nez est riche et en évolution, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et des nuances qui s'ouvrent progressivement avec l'oxygénation. En bouche, le vin montre intensité, caractère et une structure bien définie, soutenue par une fraîcheur typique du cépage et par des tanins qui promettent une intégration supplémentaire dans le temps. La finale est longue, persistante et très élégante, signe d'un rouge conçu pour accompagner l'évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande cohérence à des braisés, des steaks, des rôtis importants et des fromages affinés. Sa personnalité le rend idéal également avec des plats de la cuisine piémontaise, du gibier et des préparations riches, où structure et profondeur aromatique trouvent un équilibre naturel. C'est un vin qui valorise les saveurs intenses sans perdre en élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16° et 18° C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert à l'avance, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou en carafe, afin d'exprimer avec plus d'ouverture son éventail aromatique et sa trame gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un \u003cstrong\u003eRoero DOC\u003c\/strong\u003e de forte personnalité, capable d'unir territoire, finesse et potentiel d'évolution. C'est une bouteille qui parle aux passionnés de Nebbiolo et à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une orientation précise vers la qualité, l'authenticité et la longévité. Parfait pour un dîner important, pour une cave à enrichir ou pour un cadeau de prestige, il offre une expérience élégante et satisfaisante, destinée à s'améliorer dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Porello Marco Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658820333954,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/san-michele-Roero-Porello-Sorrento.png?v=1779206023"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-2021-vigna-valmaggiore-doc-porello","title":"Nebbiolo D'Alba 2021 Vigne Valmaggiore DOC Porello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2021 Porello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui interprète avec finesse l'un des cépages les plus identitaires d'Italie. Signé par \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, il naît de raisins \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e et allie élégance, typicité et plaisir de boire, offrant un profil cohérent avec la tradition du Roero et avec le caractère authentique de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance de la zone de Vigna Valmaggiore évoque un contexte territorial particulièrement propice à la culture du Nebbiolo, où les sols sablonneux contribuent à donner des vins à la trame plus fine, parfumée et fluide par rapport à d'autres expressions du même raisin. Le \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/strong\u003e signé Porello se distingue par un style raffiné et mesuré, capable de conjuguer structure et immédiateté. La vinification prévoit une macération de 10-12 jours et une fermentation alcoolique en acier inoxydable, tandis que l'affinage de 12 mois en fûts de 25 hl de chêne de Slavonie accompagne le vin vers un profil harmonieux et bien défini, sans alourdir son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis peu intense\u003c\/strong\u003e, typique du cépage et du style élégant de la région. Au nez, émergent des notes fines de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e et de délicates évocations florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, accompagnées d'une sensation globale subtile et parfumée. En bouche, le vin montre un bon corps, un équilibre et une dégustation très agréable, avec des tanins présents mais bien intégrés et une fraîcheur qui soutient la gorgée. La finale est cohérente, propre et d'une bonne persistance, avec une fermeture élégante qui invite à la prochaine gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de la cuisine piémontaise et au-delà. Il est idéal avec des tajarin au ragù, des agnolotti del plin, des rôtis de viande blanche ou rouge pas trop riches, des braisés délicats et avec des fromages affinés de moyenne intensité. Sa finesse le rend également adapté à des préparations avec des champignons, du gibier léger et des plats principaux savoureux, à condition qu'ils ne soient pas excessivement structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression aromatique, surtout dans les premières phases d'ouverture. Un long décantage n'est généralement pas nécessaire, mais une brève oxygénation peut être agréable pour exalter sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui recherchent un Nebbiolo au caractère authentique, mais plus accessible et immédiat par rapport à des interprétations plus puissantes de l'appellation. Le \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e offre qualité, territorialité et un agréable équilibre entre structure et élégance. C'est une bouteille parfaite pour enrichir la cave, accompagner un dîner important ou offrir un rouge piémontais raffiné, capable d'exprimer au mieux identité et polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Porello Marco Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659250250114,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Valmaggiore.png?v=1779237989"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-vini-marco-porello.jpg?v=1779195538","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/porello-marco-exploitation-agricole.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}