{"title":"Poggio Scalette","description":"\u003ch2\u003ePoggio Scalette : des vins de caractère de la Haute Vallée de la Greve\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePoggio Scalette\u003c\/strong\u003e regroupe des étiquettes toscanes qui interprètent avec précision et personnalité le territoire de la Haute Vallée de la Greve. Ici, le Sangiovese trouve une expression authentique, profonde et reconnaissable, accompagné de vins qui allient rigueur de production, sensibilité pour le vignoble et une lecture contemporaine de la tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette sélection est pensée pour ceux qui recherchent des vins rouges élégants, complexes et territoriaux, capables de raconter le Chianti Classico et ses nuances les plus distinctives à travers des bouteilles au fort profil œnologique. Chaque étiquette de Poggio Scalette naît d'une vision précise : valoriser le caractère du sol, l'identité des vignes et le potentiel évolutif des vins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn domaine toscan centré sur le Sangiovese\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParmi les protagonistes de la collection se distinguent \u003cstrong\u003eCarbonaione 2017\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiantonaia 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiantonaia 2013\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCapogatto 2018\u003c\/strong\u003e. La présence d'années différentes permet de saisir la profondeur stylistique du domaine et de s'orienter entre des interprétations plus fraîches et des versions plus mûres, toujours cohérentes avec la vocation de Poggio Scalette pour les vins rouges de structure et d'équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCarbonaione\u003c\/strong\u003e représente l'un des vins les plus connus du domaine, expression de vieilles vignes de Sangiovese et d'une lecture intense du territoire. \u003cstrong\u003ePiantonaia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCapogatto\u003c\/strong\u003e complètent la proposition avec des étiquettes qui valorisent complexité, finesse et profondeur gustative, rendant la collection intéressante tant pour l'achat quotidien de haut niveau que pour la recherche de bouteilles à déguster et à vieillir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir les vins de Poggio Scalette\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa force de Poggio Scalette réside dans sa capacité à combiner respect du territoire, soin agronomique et une production orientée vers la qualité. Le résultat est des vins reconnaissables, longs en bouche et polyvalents à table, idéaux pour ceux qui souhaitent découvrir une Toscane moins attendue mais d'un grand charme œnologique.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e rouges toscans élégants, profonds et territoriaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZone :\u003c\/strong\u003e Haute Vallée de la Greve, au cœur de la Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage clé :\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtiquettes de la collection :\u003c\/strong\u003e Carbonaione, Piantonaia, Capogatto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de cette sélection se prêtent à des plats savoureux et structurés, comme les viandes rouges, les rôtis, le gibier et les préparations de la tradition toscane. Les versions les plus évoluées, comme \u003cstrong\u003ePiantonaia 2013\u003c\/strong\u003e, peuvent également accompagner des moments de dégustation méditative, tandis que les millésimes plus récents offrent une grande polyvalence avec une cuisine riche en goût et en matière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous cherchez une collection capable d'unir identité, élégance et profondeur, \u003cstrong\u003ePoggio Scalette\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour explorer des vins toscans de forte personnalité et de grande cohérence stylistique. Découvrez la sélection et laissez-vous guider par les différentes nuances de ce domaine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carbonaione-2017-alta-valle-della-greve-rosso-igt-poggio-scalette","title":"Carbonaione 2017 Haute Vallée de la Greve rouge IGT Poggio Scalette","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarbonaione 2017 \u003cstrong\u003ePoggio Scalette\u003c\/strong\u003e, Sangiovese de la Haute Vallée de la Greve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarbonaione 2017\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de grande personnalité, né du travail de \u003cstrong\u003ePoggio Scalette\u003c\/strong\u003e et du fort lien avec le territoire de la Haute Vallée de la Greve. C'est un vin qui allie puissance et élégance, construit autour du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et de l'histoire des vignes de Ruffoli, d'où proviennent des raisins capables d'exprimer une identité précise et reconnaissable. Sa force réside dans l'équilibre entre richesse aromatique, structure et fraîcheur, des qualités qui en font un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien authentique et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eHaute Vallée de la Greve\u003c\/strong\u003e est un contexte propice à la culture du Sangiovese, où le travail dans les vignes et la lecture du terroir sont fondamentaux pour obtenir des vins expressifs et profonds. \u003cstrong\u003eCarbonaione 2017\u003c\/strong\u003e naît comme \u003cstrong\u003eRosso IGT\u003c\/strong\u003e et interprète ce territoire avec un style riche, tendu et raffiné, tout en maintenant un lien fort avec la tradition du Chianti Classico et avec le caractère des vieilles vignes historiques de la région. Il en résulte un rouge d'empreinte territoriale, capable de parler clairement de la Toscane la plus authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, encore traversée de légères nuances violacées. Le profil aromatique est intense et nuancé : on y retrouve des fruits rouges mûrs, de la mûre de mûrier et des myrtilles, suivis de notes florales de violette et de nuances épicées de vanille, de poivre blanc et de réglisse. En bouche, \u003cstrong\u003eCarbonaione 2017\u003c\/strong\u003e montre une structure majestueuse, mais en même temps une trame douce et soyeuse. La fraîcheur est vive et bien intégrée, soutenant la gorgée et accompagnant une longue persistance finale, rendant le vin harmonieux et complet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa fraîcheur, \u003cstrong\u003eCarbonaione 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux de la cuisine toscane et italienne. Il est parfait avec des viandes rouges rôties, des braisés, du gibier, de l'agneau au four et du gibier à plumes. Il s'exprime également très bien avec des plats de pâtes riches, comme des pappardelles au ragù de gibier ou des pici à la sauce viande, et avec des fromages affinés au goût prononcé. Son élégance permet des accords importants sans paraître lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eCarbonaione 2017\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si le vin a été conservé dans un environnement frais, il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes dans le verre ou de l'ouvrir légèrement à l'avance, afin de valoriser au mieux son profil aromatique et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarbonaione 2017 Poggio Scalette\u003c\/strong\u003e est un choix de valeur pour ceux qui désirent un Sangiovese toscan intense, élégant et fidèle à son territoire. Il allie matière, finesse et identité, offrant une expérience de dégustation profonde et satisfaisante. C'est le vin idéal pour un dîner important, pour ceux qui collectionnent des étiquettes de renom ou pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658681266562,"sku":"2e67c","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5826926062d731614f77fb541a5aa398.jpg?v=1779198736"},{"product_id":"piantonaia-2019-igt-alta-valle-della-greve-poggio-scalette","title":"Piantonaia 2019 IGT Haute Vallée de la Greve Poggio Scalette","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePiantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePoggio Scalette\u003c\/strong\u003e est un Merlot pur qui naît dans un vignoble collinéaire de Ruffoli, au cœur du Chianti Classico. C'est un vin qui allie identité territoriale et style personnel, avec un profil aromatique intense et une bouche douce, enveloppante et profonde. Sa structure est construite avec précision, tandis que l'affinage en barriques neuves de chêne français contribue à définir le caractère et la complexité de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient du vignoble \u003cstrong\u003ePiantonaia\u003c\/strong\u003e, situé à Ruffoli, dans la commune de Greve in Chianti, à environ 430 mètres au-dessus du niveau de la mer. La position collinéaire, l'exposition ouest-sud-ouest et le sol sablo-limoneux, très riche en calcaire, aident à donner au vin tension, définition et maturité équilibrée. Dans ce contexte, le Merlot exprime un visage élégant, avec des fruits mûrs et une trame gustative pleine mais pas lourde. La vendange dans la deuxième décade de septembre et la maturation ultérieure en bouteille complètent un parcours orienté vers l'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003ePiantonaia 2019\u003c\/strong\u003e montre une couleur profonde et dense, typique d'un Merlot de bonne concentration. Au nez, il offre un impact décisif, avec une personnalité aromatique reconnaissable et une large gamme olfactive. En bouche, il se distingue par la sensation enveloppante, la douceur du centre de la bouche et une sobriété gustative qui accompagne le fruit sans excès. Le passage en barriques neuves apporte complexité et une trame plus riche, tandis que l'alcool de 13,5% soutient la gorgée avec équilibre. La finale est persistante, avec une fermeture chaude et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de viande structurés, des rôtis, des braisés, un filet grillé et des préparations avec des sauces savoureuses. Sa douceur le rend également adapté à la volaille, aux champignons et aux plats de la cuisine toscane au goût riche. Il peut bien accompagner des fromages affinés et des plateaux sélectionnés, surtout lorsqu'on recherche un rouge élégant mais de caractère. C'est un choix convaincant aussi pour un dîner important, où le vin doit être le protagoniste sans être envahissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePiantonaia 2019\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune ou vient d'être ouverte, elle peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou d'un bref passage en carafe, afin de favoriser l'ouverture des arômes et l'équilibre de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePiantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un Merlot toscan de forte personnalité, expression d'un vignoble bien défini et d'une cave attentive à la qualité. C'est un vin qui allie matière, élégance et profondeur, avec un style capable de parler à la fois à l'amateur et à ceux qui recherchent un rouge pour des occasions spéciales. Idéal pour acheter du vin en ligne lorsque l'on souhaite une étiquette solide, raffinée et polyvalente dans les accords.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659247104386,"sku":"2e0942ec5f","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/piantonaia_Sorrento.png?v=1779237590"},{"product_id":"capogatto-2018-igt-alta-valle-della-greve-poggio-scalette","title":"Capogatto 2018 IGT Haute Vallée de la Greve Poggio Scalette","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapogatto 2018 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapogatto 2018 IGT Alta Valle della Greve\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePoggio Scalette\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, né de la rencontre entre sensibilité œnologique et vocation territoriale. Signé par Jurij Fiore, il se distingue par une approche élégante et rigoureuse, capable de valoriser un assemblage bordelais avec équilibre, profondeur et un profil gustatif raffiné. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin important, au caractère distinctif et à la forte identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu dans le vignoble \u003cstrong\u003eVolpe\u003c\/strong\u003e, à Ruffoli, dans la commune de Greve in Chianti, en \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e, à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. La localisation en colline, l'exposition au sud et la composition du sol, sablo-limoneux et riche en cailloux, contribuent à donner au vin tension, précision et profondeur. \u003cstrong\u003eCapogatto 2018\u003c\/strong\u003e naît d'un assemblage de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, tous en parts égales, selon un style qui rappelle les grands rouges internationaux tout en restant cohérent avec le souffle de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge dense et profonde, typique des vins structurés à base bordelaise. Au nez, il offre une palette complexe et raffinée, avec des sensations fruitées mûres, des notes épicées et des nuances élégantes qui enrichissent le tableau aromatique. En bouche, la gorgée est suave, veloutée et en même temps austère, avec une trame solide mais bien définie. La structure est importante, soutenue par une fraîcheur et une composante tannique présente mais ordonnée, capable d'accompagner une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapogatto 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats savoureux et de structure, comme des filets de bœuf, des grillades, des braisés, des rôtis importants et du gibier à plumes ou à poils. Il est également excellent avec des fromages affinés et des préparations riches de la cuisine toscane, où sa complexité trouve un point d'équilibre naturel. Il peut également bien accompagner des cuissons lentes et des plats au caractère affirmé, grâce à sa capacité à soutenir des saveurs intenses sans perdre en élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCapogatto 2018 IGT Alta Valle della Greve\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du bouquet et une meilleure expression du vin dans le verre. En cas de service lors d'occasions spéciales, un bref passage en carafe peut s'avérer avantageux, surtout lorsque l'on souhaite exalter la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapogatto 2018\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au style et à l'identité territoriale. C'est un rouge capable d'unir structure, élégance et personnalité, parfait pour la cave de ceux qui recherchent des étiquettes importantes pour un apéritif évolué, un dîner ou un vieillissement. La signature de \u003cstrong\u003ePoggio Scalette\u003c\/strong\u003e, associée à la composition bordelaise et à la provenance d'un vignoble de choix, rend ce vin une proposition fascinante et crédible pour la cave et pour la consommation gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344916866,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/capogatto.png?v=1779247147"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-poggio-scalette.png?v=1779195530","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/poggio-scalette-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}