{"title":"Pio Cesare","description":"\u003ch2\u003ePio Cesare : l’excellence du Piémont dans une sélection iconique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e rassemble certaines des étiquettes les plus représentatives de l'une des maisons historiques d'Alba, référence absolue pour ceux qui recherchent des vins piémontais d'une grande identité. Des interprétations les plus autorisées de Barolo et Barbaresco jusqu'aux blancs et rouges territoriaux, cette sélection exprime la signature stylistique de la cave : précision, équilibre et profond lien avec le terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne cave historique entre tradition et continuité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1881, \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e est l'un des noms les plus reconnus du Piémont viticole. La famille a construit au fil du temps un patrimoine fait d'expérience, de sélection rigoureuse des raisins et de respect pour les différentes âmes du territoire langarolo. La collection reflète cette vision à travers des vins qui racontent avec cohérence les appellations d'origine et la capacité de la cave à interpréter les millésimes et les crus avec un style sobre et autoritaire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes vins présents dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu sein de la sélection se trouvent des étiquettes telles que \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eORNATO 2018 Barolo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, expressions qui valorisent la complexité et la profondeur du Nebbiolo dans ses déclinaisons les plus prestigieuses. À côté des Barolo, la collection propose également \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG “Il Bricco” 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco “Il Bricco” DOCG 2010\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, ainsi que \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020\u003c\/strong\u003e, qui expriment le caractère plus dynamique et juteux de la Barbera. Complètent la sélection le \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eSauvignon 2018 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e, également en format Magnum, pour ceux qui recherchent des vins blancs piémontais de profil raffiné.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStyle, territoire et accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e se distinguent par leur structure, leur finesse aromatique et leur grande capacité de vieillissement, des qualités qui les rendent idéaux pour les passionnés et les collectionneurs. Les Barolo et les Barbaresco s'accordent avec élégance à des plats braisés, des rôtis, du gibier, des tajarin à la sauce et des fromages affinés. La Barbera d’Alba Superiore accompagne bien des plats savoureux et des mets de la cuisine piémontaise, tandis que le Dolcetto se prête à des préparations plus immédiates et conviviales. Les blancs Langhe DOC, comme le Sauvignon et le Chardonnay, offrent fraîcheur et polyvalence à table, étant également adaptés à des entrées raffinées, du poisson et des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir Pio Cesare sur Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette collection est pensée pour ceux qui souhaitent acheter des vins piémontais autorisés, capables de réunir histoire, territorialité et grande attention à la production. Si vous recherchez une sélection qui met au centre les grands crus de Barolo et Barbaresco, mais aussi des étiquettes plus polyvalentes et immédiates, \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e offre un parcours complet au cœur des Langhe. Découvrez la collection et laissez-vous guider par l'une des signatures les plus prestigieuses du vin italien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-bricco-2018-barbaresco-docg-pio-cesare","title":"Le Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare : élégance et puissance du Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est un vin de grande personnalité, expression d'une sélection soignée de \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e provenant de la Cascina Il Bricco, dans la Commune de Treiso. La signature de Pio Cesare se reconnaît dans un style autoritaire et précis, capable d'unir profondeur, structure et une lecture raffinée du territoire. Il s'agit d'une production limitée, réalisée uniquement dans les millésimes jugés les plus intéressants, pensée pour ceux qui recherchent un Barbaresco important, adapté également à une évolution longue et harmonieuse dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e est parmi les plus prestigieuses du Piémont et trouve dans la Commune de Treiso l'une de ses expressions les plus reconnaissables. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018\u003c\/strong\u003e naît de vignobles appartenant à la famille Pio, valorisés par une sélection des raisins les plus mûrs. Le résultat est un vin structuré et concentré, avec une empreinte classique mais en même temps riche et enveloppante. La vinification en acier et l'affinage d'environ 30 mois en chêne français contribuent à définir un profil complexe, solide et bien construit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec la couleur typique du Nebbiolo, tendant vers le grenat et capable d'évoluer avec le temps vers des nuances plus profondes. Le bouquet est riche de fruits mûrs, d'épices et de sensations élégantes qui accompagnent une trame olfactive large et persuasive. En bouche, \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e montre structure, douceur et tanins doux et mûrs, dans un équilibre qui privilégie la richesse de la gorgée sans renoncer à la fraîcheur et à la tension. La finale est longue, persistante et adaptée à une évolution d'un grand intérêt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco s'accorde facilement avec des plats structurés et savoureux de la cuisine piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, du filet au four, des tajarin au ragù de viande et des fromages affinés. Sa matière et sa trame tannique permettent de soutenir des préparations importantes, tandis que la composante épicée le rend intéressant même avec des plats riches et des cuissons lentes. \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018\u003c\/strong\u003e est parfait pour une table célébrative ou pour un dîner important.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Dans une phase juvénile, il peut bénéficier d'une ouverture anticipée ou d'une brève oxygénation, utile pour valoriser les arômes et rendre la trame tannique plus détendue. Avec le temps, le vin saura offrir une lecture encore plus complexe et nuancée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est un choix de grande valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une dénomination iconique, une cave historique et une étiquette capable de conjuguer force et élégance. La production limitée, l'origine sélectionnée et le style riche et durable en font un Barbaresco idéal pour la cave, pour un cadeau important ou pour accompagner des moments spéciaux. C'est un vin qui unit prestige, territorialité et potentiel évolutif, avec une personnalité claire et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658717606274,"sku":"61a8fb764d","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/il-bricco-Barbaresco-Sorrento-PioCesare.png?v=1779200473"},{"product_id":"fides-barbera-d-alba-superiore-2020-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est une Barbera de grande personnalité, conçue pour ceux qui recherchent un vin rouge italien capable d’allier intensité, précision et plaisir. La signature de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e valorise l'une des appellations les plus appréciées du Piémont avec une étiquette qui interprète le cépage Barbera de manière élégante, profonde et contemporaine. C'est un vin sec, structuré et riche en nuances, idéal pour enrichir la cave avec une bouteille d'identité territoriale forte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans la \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e et provient de la historique \u003cstrong\u003eVigna Mosconi\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, au cœur des Langhe piémontaises. Le territoire exprime traditionnellement des vins de grand caractère, soutenus par une fraîcheur naturelle et une structure capable d'accompagner l'évolution en bouteille. Dans cette interprétation, la Barbera trouve un profil autoritaire et raffiné, avec un équilibre entre énergie variétale et complexité gustative qui rend le \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e particulièrement intéressant pour ceux qui aiment les rouges piémontais de haute gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, enrichi de reflets violacés. Au nez, il offre un bouquet large et raffiné, où émergent cerise noire, mûre, épices douces, tabac et cacao, avec des accents balsamiques qui ajoutent de la profondeur. En bouche, le vin est plein et enveloppant, avec une trame tannique soyeuse et une fraîcheur vibrante qui soutient la gorgée. La structure est importante mais bien équilibrée, et la finale longue laisse des sensations épicées et salées, confirmant un style élégant et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats savoureux et riches en goût. Il est parfait avec des braisés, des viandes rouges rôties, du gibier et des préparations traditionnelles piémontaises comme les agnolotti del plin, tajarin à la sauce rôtie ou tartare de Fassona. Excellent aussi avec des fromages affinés et des plats au caractère affirmé, car la fraîcheur de la Barbera et sa structure aident à nettoyer le palais et à soutenir des préparations intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Un grand verre à vin rouge structuré aide à valoriser ses arômes et sa complexité. Si la bouteille a été conservée longtemps ou est ouverte jeune, une courte aération peut être utile pour favoriser l'expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table une Barbera autoritaire, construite sur le territoire, la tradition et le soin œnologique. C'est une bouteille qui allie polyvalence gastronomique, capacité de vieillissement et grand plaisir de dégustation, la rendant adaptée à un dîner important ou à un achat pensé pour enrichir sa sélection de vins piémontais. Un rouge de valeur, capable de se distinguer avec style et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658721636738,"sku":"48c9e33786","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__5.jpg?v=1779200664"},{"product_id":"ornato-2018-barolo-d-o-c-g-pio-cesare","title":"ORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G. Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrnato 2018 Barolo DOCG Pio Cesare : élégance et puissance de Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grande personnalité, produit en petite quantité et uniquement lors des années de grande qualité. Il naît d'une sélection soignée de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenant de la Cascina Ornato, dans le territoire de Serralunga d’Alba, l'une des zones les plus renommées du Barolo pour sa structure, sa profondeur et sa capacité d'évolution extraordinaire. C'est une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un Barolo autoritaire, intense et destiné à durer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance de Serralunga d’Alba définit clairement le profil de ce \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e : un vin de structure rigoureuse, avec une trame tannique importante et une fraîcheur qui soutient sa longévité. La Cascina Ornato représente l'un des crus historiques de la famille Pio Cesare et interprète de manière classique et fidèle le caractère du Nebbiolo dans cette région. La vinification en acier et le long élevage en fûts de chêne français et de Slavonie, avec une petite partie en barriques, contribuent à construire un équilibre entre puissance, complexité et définition aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G. exprime un profil intense et profond, avec une couleur typiquement grenat dans le verre. Au nez, il offre des sensations riches et articulées, avec des arômes qui évoluent dans le temps et laissent émerger la nature noble du Nebbiolo. En bouche, il est décidé, structuré et concentré, avec des tannins denses et persistants, une fraîcheur bien présente et une finale longue. C'est un vin qui privilégie l'énergie, la solidité et la capacité de vieillissement, plus que l'immédiateté, et qui révèle le meilleur avec le passage des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo s'accorde avec grande cohérence à des plats riches et savoureux de la cuisine piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis importants, du gibier, des ragoûts de viande et des tajarin au ragù, mais accompagne également bien des fromages affinés et des plats structurés à base de champignons ou de truffe. Sa force tannique et sa profondeur le rendent parfait pour des recettes capables de soutenir un vin important comme \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier au mieux l'évolution, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance par rapport au service, afin de favoriser l'oxygénation et la pleine expression aromatique. En présence de bouteilles jeunes, une courte décantation peut s'avérer avantageuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e signifie apporter dans sa cave un Barolo de grand prestige, expression authentique d'un cru historique et d'une cave iconique comme Pio Cesare. C'est un vin qui allie identité territoriale, structure et perspective évolutive, idéal tant pour une collection personnelle que pour des occasions spéciales. Ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité trouvent ici une étiquette autoritaire, classique et de fort valeur œnologique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658786156930,"sku":"71cab8ef2c","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ornato-Barolo-PioCesare-Sorrento.png?v=1779203896"},{"product_id":"fides-barbera-d-alba-superiore-2018-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grand caractère, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e et interprété par \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e avec une approche rigoureuse et sélective. Il naît d'un choix précis de vigne et de style : peu de raisins, provenant des vieilles vignes de \u003cstrong\u003eVigna Mosconi\u003c\/strong\u003e, pour une Barbera concentrée, profonde et capable d'exprimer au mieux le lien avec le territoire de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e trouve ici une interprétation autorisée, valorisée par la mention de vigne. Nous sommes dans la région des Langhe, dans une zone prestigieuse du Barolo, où la Barbera peut acquérir structure, complexité et finesse. L’identité de ce vin repose sur des rendements très bas, une sélection sévère et une production en très petites quantités, des éléments qui renforcent sa personnalité et le rendent adapté à ceux qui recherchent un rouge important, moderne dans son élan mais fidèle à la tradition piémontaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil intense et cohérent avec sa nature de rouge structuré. La gorgée est riche, équilibrée et pleine, avec une trame qui unit le caractère du fruit mûr à de plaisantes nuances épicées. La macération prolongée et l’affinage en fût de chêne français contribuent à donner profondeur et harmonie, sans alourdir le vin. L’acidité typique de la Barbera soutient la dégustation et prolonge sa fraîcheur, tandis que la composante tannique reste présente mais bien intégrée. La finale est persistante, avec une sensation de solidité et une perspective évolutive à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et de bonne structure. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, des ragoûts, de la joue de bœuf, du gibier à plumes et des préparations avec des champignons. Il fonctionne également très bien avec des plats de pâtes riches de la tradition piémontaise, comme des tajarin au ragù, des agnolotti del plin et des pâtes aux œufs avec des sauces importantes. Sa richesse le rend également adapté aux fromages affinés et aux plats de viande grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l’ouvrir à l’avance pour favoriser l’oxygénation et permettre au bouquet de s’exprimer avec plus d’ampleur, surtout dans une phase jeune ou en présence d’une bouteille fraîchement débouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un rouge piémontais autorisé, reconnaissable et de forte identité. \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e allie prestige du territoire, sélection soignée des raisins et style de production rigoureux. C'est une étiquette adaptée à une table importante, mais aussi à ceux qui veulent enrichir leur cave avec une Barbera capable d'offrir profondeur, équilibre et une longue évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658795200898,"sku":"dd74d767b9","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__6.jpg?v=1779204417"},{"product_id":"barolo-ornato-docg-2012-pio-cesare","title":"Campagna Pantalon Luxor Icaro 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare : Nebbiolo de Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e est un grand rouge piémontais à \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, expression autorisée de Serralunga d'Alba. Il naît de plusieurs parcelles de la Cascina Ornato et se distingue par un profil intense, structuré et d'une longue évolution, pensé pour ceux qui recherchent un vin important, profond et capable de donner satisfaction tant aujourd'hui que dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e est un élément décisif dans le style de ce Barolo, toujours associé à la structure, la tension et une grande longévité. \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e interprète cette vocation avec une empreinte riche et concentrée, fruit d'une sélection minutieuse et d'une vinification traditionnelle soutenue par un vieillissement prolongé en chêne français. Le résultat est un vin de caractère, profond et solide, qui allie puissance et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec la couleur typique du Barolo, profonde et lumineuse, avec des nuances qui, avec l'évolution, tendent vers des tons grenat. Au nez, émergent des sensations de fruits mûrs, de pulpe, de tabac et des rappels épicés qui accompagnent une trame aromatique large et enveloppante. En bouche, le vin est plein, structuré et concentré, avec des tanins présents mais déjà souples et bien intégrés. La fraîcheur soutient la gorgée et contribue à la définition du profil, tandis que la finale est longue, persistante et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin comme \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e nécessite des plats d'intensité équivalente. Il s'accorde avec des braisés, des rôtis importants, du gibier, des ragoûts de longue cuisson et des viandes rouges savoureuses. Il est également excellent avec des fromages affinés et des plats de la cuisine piémontaise riches et structurés, comme des préparations à la truffe ou des recettes aux champignons. Sa complexité le rend idéal également comme vin de méditation, à déguster lentement en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service est entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de déboucher la bouteille avec un certain anticipé, afin de favoriser l'expression aromatique et l'équilibre de la gorgée. Si le vin est jeune pour son goût ou si l'on souhaite une plus grande ouverture au nez, un passage en carafe peut également être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un Barolo de grand prestige, produit en quantité limitée et avec une claire identité territoriale. C'est une bouteille qui allie puissance, élégance et longévité, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec la certitude d'une étiquette importante, adaptée aux occasions spéciales, dîners de niveau et collections de cave. Un classique piémontais capable de se distinguer par sa profondeur, son équilibre et sa personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866766210,"sku":"e000ex","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15b1584c7b352c6b588cbb6cebfb59ae.jpg?v=1779208543"},{"product_id":"barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare","title":"Campagna Pantalon Luxor Icaro 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Pio Cesare 2012 : élégance classique et grande profondeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge piémontais qui interprète avec cohérence le style historique de la cave. Produit par \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, il naît d'un ensemble de vignes situées dans certaines des zones les plus propices de l'appellation, pour offrir une lecture large et autoritaire du Barolo. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent structure, finesse et équilibre, avec un profil austère mais déjà capable de donner satisfaction dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de Pio Cesare unit des raisins provenant de parcelles de propriété et de fournisseurs historiques, entre \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrinzane Cavour\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo-Novello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMonforte\u003c\/strong\u003e. Cette approche traditionnelle permet d'exprimer de manière harmonieuse les différentes nuances du territoire, tout en maintenant un caractère classique et reconnaissable. La vinification se fait en acier, avec une macération sur les peaux d'environ 20 jours, tandis que l'affinage se poursuit pendant plus de 3 ans en chêne français, entre barriques et fûts de diverses capacités. Le résultat est un vin d'empreinte traditionnelle, élégant et profond, avec une structure bien définie et une maturité expressive équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e se présente avec la couleur grenat typique du Nebbiolo, intense et lumineuse. Au nez, il développe un bouquet complexe, avec des notes fruitées et épicées qui s'entrelacent à des tons plus austères et raffinés, en ligne avec le caractère de l'appellation. En bouche, il montre du corps, de la tension et de l'harmonie : les tanins sont présents mais souples, la trame est solide sans être lourde et la finale promet une longue évolution. La fraîcheur soutient la gorgée et contribue à l'équilibre global, rendant le vin profond, classique et d'une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde naturellement avec des plats riches et savoureux de la tradition piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis importants, du gibier, des tajarin au ragù, de l'agneau et des fromages affinés. La structure du \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e le rend parfait même pour des menus de grandes occasions, où il faut un rouge capable d'accompagner des préparations intenses sans perdre en élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour le \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier au mieux la complexité et l'harmonie, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance, afin de favoriser l'oxygénation et de laisser émerger progressivement le bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e signifie opter pour une étiquette autoritaire, représentative du territoire et fidèle à un style classique qui privilégie équilibre, structure et élégance. C'est un vin à acheter en ligne pour enrichir la cave avec une bouteille importante, adaptée à des moments spéciaux mais aussi pour ceux qui souhaitent découvrir un Barolo de grande tradition et de longue capacité d'évolution.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658886001026,"sku":"3c652917d7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/08a8a6237a5e66bc57c845493fb26536.jpg?v=1779209309"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais authentique et immédiat, expression de l'une des caves les plus reconnues d'Alba. Obtenu à partir de \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, il allie plaisir et personnalité dans un profil frais, fruité et parfumé, avec une structure équilibrée qui le rend polyvalent à table et agréable dès le départ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e naît de vignobles appartenant à la famille Pio Cesare situés à Treiso, dans la zone de Barbaresco, et à Sinio, dans les zones Val di Croce et Bricco dello Stornello. Il s'agit d'un territoire propice à la viticulture, capable de produire des vins de caractère, liés à la tradition piémontaise et au profil typique du Dolcetto. La vinification en acier à température contrôlée et la courte macération sur les peaux privilégient la pureté aromatique, l'immédiateté expressive et la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge jeune et invitante, cohérente avec un style frais et direct. Au nez, émergent des sensations de fruits mûrs, des notes parfumées et une touche épicée, qui ajoutent de la profondeur au profil aromatique. En bouche, le vin montre un bon corps, une structure équilibrée et une agréable rondeur, tout en conservant une empreinte fluide et facile à lire. La finale est harmonieuse, avec une persistance qui soutient bien la gorgée et rend le \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e adapté à une consommation légèrement évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et à sa texture douce, ce vin s'accorde avec une grande naturalité à des charcuteries, des antipasti piémontais, du veau tonnato, des tajarin à la sauce ragù, des agnolotti, des viandes blanches et des rôtis pas trop structurés. Il est également très agréable avec des plats de cuisine quotidienne, des fromages à maturation moyenne et des préparations savoureuses mais pas excessivement intenses. Le \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e met particulièrement en valeur la table traditionnelle italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même servi à \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, de préférence frais de cave. Il ne nécessite pas de longues oxygénations, mais peut être débouché peu avant le service pour exprimer au mieux son profil parfumé et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie ramener chez soi un rouge piémontais fiable, agréable et bien défini dans le style. Le nom Pio Cesare garantit une solidité d'interprétation et une attention à la qualité, tandis que le territoire d'origine ajoute authenticité et identité. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e polyvalent, facile à accorder et capable d'offrir satisfaction tant au quotidien que lors d'occasions informelles. Un excellent choix pour acheter du vin en ligne avec un profil classique et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"piodilei-chardonnay-2017-langhe-doc","title":"Campagna Pantalon Icaro 2017 Langhe DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC de Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité signé \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, interprété à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureté et pensé pour offrir structure, complexité et élégance. C'est une bouteille qui unit la richesse du fruit à la finesse du territoire langarolo, avec un style riche mais équilibré, capable de se distinguer par son intensité, sa crémeux et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e est une appellation qui permet de valoriser au mieux les potentialités du Chardonnay dans un contexte dédié à la qualité. Dans ce cas, le vin naît de vignobles de propriété dans la zone de Treiso et dans la zone de Barolo, des régions qui contribuent à définir un profil complexe et de forte identité. Piodilei représente depuis toujours la volonté de la famille de produire un blanc important, avec l'ambition d'un grand vin, capable d'évoluer dans le temps et d'exprimer une vision plus large du territoire piémontais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil riche et enveloppant, cohérent avec un \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de grande envergure. Au nez, émergent des sensations épicées, des notes mûres et une composante crémeuse qui dialogue avec un bois bien dosé et non envahissant. En bouche, le vin apparaît intense, plein et persistant, avec une texture douce mais soutenue par une fraîcheur encore vive. Le résultat est un blanc structuré, harmonieux et long, pensé pour ceux qui recherchent profondeur et finesse plutôt qu'immédiateté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure, \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats de cuisine riche et savoureuse. Il est idéal avec des poissons au four, des crustacés importants, des viandes blanches avec des sauces délicates, des risottos crémeux, des champignons et des préparations à base de fromages affinés ou semi-affinés. Sa complexité le rend également adapté à des plats de la tradition piémontaise avec une composante plus élégante et moins anguleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de préserver son équilibre aromatique, sa finesse et sa largeur gustative. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si le vin semble initialement fermé, il peut être utile de l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour favoriser son expression dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acquérir un blanc italien de haute gamme, capable d'offrir complexité, personnalité et potentiel évolutif. La signature de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, associée à l'origine langarola et à la production en petites quantités, en fait un vin intéressant tant pour une consommation attentive que pour la cave de ceux qui aiment les blancs structurés et longs. C'est une bouteille qui unit élégance, richesse et polyvalence avec un style reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658953994626,"sku":"927cex","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ca330e5e595cbfec51fb89b8c0b73df3.jpg?v=1779213980"},{"product_id":"barbaresco-docg-il-bricco-2012-pio-cesare","title":"Barbaresco DOCG \"Il Bricco\" 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG \u003cstrong\u003eIl Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e est un grand Nebbiolo des collines de Treiso, interprété avec un style autoritaire, profond et destiné au vieillissement. Il naît d'une sélection soignée de raisins très mûrs provenant de la Cascina Il Bricco, une parcelle appartenant à la famille Pio, et représente une version riche et complexe de l'un des territoires les plus nobles des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e exprime ici toute la finesse typique du Nebbiolo, associée à une maturité de fruit et à une structure qui reflètent le choix minutieux des raisins. La commune de Treiso est parmi les zones les plus appréciées de la dénomination pour son élégance et sa profondeur, et dans ce vin, la tradition du territoire rencontre une vinification précise. La fermentation en acier et le vieillissement ultérieur d'environ 30 mois en chêne français contribuent à définir un profil complexe, harmonieux et résolument long.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin montre un caractère intense et enveloppant, avec une couleur typique du Nebbiolo qui tend vers des nuances grenat au fur et à mesure qu'il évolue. Au nez, émergent des fruits mûrs, des épices et des sensations stratifiées, accompagnées d'une matière riche et d'une trame olfactive élégante. En bouche, il est puissant et structuré, mais en même temps doux et équilibré par des tanins sucrés, mûrs et bien intégrés. La fraîcheur soutient la gorgée et prolonge la persistance, laissant une finale ample, profonde et très persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 s'accorde avec une grande naturel à des plats importants de la cuisine italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du filet de bœuf, du gibier, de l'agneau et des fromages affinés, mais peut également accompagner des préparations plus riches comme des tajarin au ragù, des cèpes et des plats à la truffe. Sa structure et la douceur du fruit en font un choix parfait pour des dîners spéciaux et des occasions où l'on souhaite un vin de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012, il est conseillé de servir à une température comprise entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance ou de procéder à une courte aération en carafe, afin de favoriser l'expression des arômes et l'équilibre de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix de grande valeur pour ceux qui recherchent un Barbaresco capable d'allier concentration, élégance et longévité. La production en petite quantité, l'origine d'un vignoble de prestige et l'approche stylistique de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e en font une bouteille de collection et de table, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité du territoire. C'est un Nebbiolo important, pensé pour évoluer dans le temps et offrir une expérience de dégustation riche et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659211092354,"sku":"8d3e1ee5ed","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bbdf29c3983009411d4c98c21dd3bfcf.jpg?v=1779234006"},{"product_id":"barolo-mosconi-2016-d-o-c-g-pio-cesare","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2016 D.O.C.G. Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e est un grand rouge piémontais à \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, expression authentique de l'une des zones les plus prestigieuses de Barolo. Il naît d'une sélection de raisins provenant des vignes les plus anciennes de Mosconi, à Monforte d’Alba, et interprète avec un style classique la richesse et la capacité évolutive de ce célèbre cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de Mosconi, dans la commune de Monforte d’Alba, est reconnue pour produire des Barolo de forte personnalité, profonds et longs. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e allie structure, maturité du fruit et précision stylistique. La vinification en acier avec une macération d'environ 30 jours et un élevage d'environ 30 mois en fûts de chêne, avec une petite partie en barriques durant les 12 premiers mois, contribuent à définir un profil solide, harmonieux et pensé pour le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016\u003c\/strong\u003e se distingue par un fruit mûr et juteux, avec une trame gustative intense et complexe. Au nez, il peut offrir des notes typiques du Nebbiolo et des nuances plus mûres et enveloppantes, tandis qu'en bouche, il montre concentration, équilibre et des tanins déjà souples, bien intégrés dans la matière. La structure est importante, mais pas rigide, et laisse place à une finale longue, profonde et persistante, avec une agréable sensation d'élégance et d'ampleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e accompagne avec grande efficacité des plats riches et savoureux de la tradition italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, des cèpes, des tajarin au ragù et des fromages affinés. Grâce à sa combinaison de structure et de douceur, il peut valoriser également des préparations importantes à base de viande rouge et des recettes de longue cuisson, rendant le repas plus profond et complet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Une ouverture anticipée d'au moins une heure peut aider le vin à s'exprimer au mieux, surtout s'il est consommé jeune. En alternative, un bref passage en carafe peut être utile uniquement pour favoriser l'oxygénation sans disperser la finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un cru de grand prestige, produit en très petites quantités et conçu pour durer dans le temps. C'est un Barolo qui allie immédiateté et potentiel évolutif, idéal pour ceux qui recherchent un vin autoritaire, complexe et représentatif du territoire de Monforte d’Alba. Un choix solide pour un dîner important, une collection d'étiquettes de qualité ou un cadeau d'impact certain.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334201730,"sku":"314c420c00","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ea830ceabbabaa434db69d4f3e3bd9dc.jpg?v=1779245297"},{"product_id":"barbaresco-il-bricco-docg-2010-pio-cesare","title":"Barbaresco \"Il Bricco\" DOCG 2010 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco \u003cstrong\u003eIl Bricco\u003c\/strong\u003e DOCG 2010 Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e est un Nebbiolo de grand caractère, expression élégante et autoritaire de l'une des interprétations les plus prestigieuses de l'appellation. Il naît d'une sélection soignée de raisins très mûrs provenant des vignobles de la Cascina Il Bricco, dans la commune de Treiso, et se distingue par son style, sa profondeur et sa capacité évolutive. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un Barbaresco riche, complexe et long, avec une structure importante mais bien raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de ce vin est le territoire de Treiso, l'une des zones les plus propices du Barbaresco, où le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e trouve une expression intense, claire et raffinée. Le choix de raisins sélectionnés et très mûrs contribue à définir un profil chaud et concentré, soutenu par une vinification traditionnelle en acier et un affinage d'environ 30 mois en chêne français, en partie en barriques neuves et en partie en grande cuve. Le résultat est un Barbaresco d'un grand style, capable d'unir puissance, équilibre et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec le charme profond classique des grands rouges de vieillissement. Au nez, il offre des sensations de fruits mûrs, d'épices fines et de nuances plus évoluées, avec un bouquet large et enveloppant. En bouche, il est plein, structuré et doux, avec des tanins doux et mûrs qui accompagnent une gorgée riche et persistante. La fraîcheur soutient l'ensemble sans le rendre anguleux, tandis que la finale laisse une sensation longue et harmonieuse, typique d'un vin destiné à évoluer avec grand intérêt dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de grande structure et de saveur, comme des braisés, des rôtis importants, du gibier, des cèpes, des tajarin à la sauce de viande et des fromages affinés. Il est également idéal avec des préparations de la cuisine piémontaise riches et savoureuses, où la complexité du vin trouve un soutien naturel. Sa douceur et sa trame tannique mûre le rendent adapté à des plats intenses, sans écraser les arômes de la nourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer au mieux, surtout dans une bouteille déjà évoluée comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un Barbaresco de grand prestige, produit en quantités limitées et uniquement dans des millésimes particulièrement précieux. \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e signe une étiquette qui allie tradition, sélection rigoureuse et longue maturation, offrant une expérience de dégustation intense et raffinée. C'est une bouteille idéale pour les collectionneurs, les passionnés et pour des occasions spéciales où l'on souhaite ouvrir un vin important, élégant et au fort potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659336102274,"sku":"163bax","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0277355ea42e3c2079b8fc1e982a2350.jpg?v=1779245717"},{"product_id":"piodilei-2017-chardonnay-langhe-doc-pio-cesare-magnum","title":"Campagna Pantalon Icaro DOC Pio Cesare Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e, l’élégance blanche de Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité signé \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, expression raffinée du Chardonnay en \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Né de raisins 100% Chardonnay, il allie richesse aromatique, structure et longévité dans un style qui rappelle la profondeur des grands vins rouges du territoire, tout en restant fermement ancré dans le monde des blancs de caractère. La version Magnum valorise encore davantage la capacité d'évolution et la présence scénique à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient des vignobles plantés en 1980 à la Cascina Il Bricco de Treiso, dans l'une des zones les plus propices des Langhe. Ici, Pio Cesare interprète le Chardonnay avec une vision précise : donner vie à un blanc structuré, complexe et capable de vieillir longtemps. Le résultat est un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e qui conjugue maturité du fruit, élégance de la matière et une texture raffinée, avec le bois utilisé de manière mesurée pour soutenir sans écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e se présente avec un profil riche et enveloppant, dominé par des sensations épicées, des fruits mûrs et des nuances crémeuses. Au nez, émergent intensité, chaleur et finesse, tandis que la gorgée confirme la douceur, la persistance et une fraîcheur encore vive. La structure est importante, mais équilibrée par un bois non envahissant et une bonne tension gustative, qui soutient sa buvabilité et sa capacité à évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay Langhe DOC s'accorde avec une grande naturel à des plats savoureux et structurés : pâtes farcies avec des assaisonnements délicats, poissons importants, crustacés, viandes blanches en préparations crémeuses, truffe, champignons et fromages affinés de moyenne intensité. Il est également idéal avec une cuisine gourmet et des plats riches en consistance, où la douceur du vin peut dialoguer avec la sapidité et la richesse sans perdre l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Un bref repos dans le verre aide à faire émerger au mieux les notes épicées et la composante crémeuse. S'il est conservé longtemps ou servi dans des contextes importants, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre, sans nécessité de décanteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un blanc de prestige, produit en quantités limitées et avec une empreinte claire et reconnaissable. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003eChardonnay des Langhe\u003c\/strong\u003e capable d'offrir profondeur, équilibre et potentiel évolutif, mais aussi pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la réputation d'une grande cave piémontaise. La Magnum ajoute du charme, une continuité d'évolution et un impact encore plus important en dégustation.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659351929218,"sku":"c5bc7d6ce0","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chardonnay-pio-cesare-piodilei-2017-Magnum.webp?v=1779248495"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-pio-cesare.jpg?v=1779195505","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/pio-cesare-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}