{"title":"Pigato","description":"\u003ch2\u003ePigato : le blanc ligure de caractère\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e rassemble quelques interprétations de l'un des vins blancs les plus identitaires de la Ligurie, expression du territoire de la Riviera Ligure di Ponente et d'un style reconnaissable par sa fraîcheur, sa finesse et son empreinte méditerranéenne. Dans cette sélection, vous trouverez des étiquettes qui interprètent le Pigato avec un équilibre entre immédiateté aromatique et personnalité, idéales pour ceux qui recherchent un blanc capable de raconter la mer, le climat et les collines ligures.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOrigine et style du Pigato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Pigato est un vin qui naît dans un contexte propice à la viticulture côtière, où le dialogue entre vent, lumière et sols contribue à définir des arômes nets et une agréable salinité. Les versions présentes dans cette collection, parmi lesquelles \u003cstrong\u003eAlbium Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C.\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePigato 2021 Riviera Ligure di Ponente DOC Cantine Lunae\u003c\/strong\u003e, expriment bien l'identité de l'appellation et sa vocation gastronomique. C'est un blanc qui tend à unir des notes florales et fruitées à une dégustation fluide, tout en maintenant une structure adaptée à différents moments de la table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProducteurs présents dans la sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection met en valeur des réalités reconnues pour le soin apporté au travail dans les vignes et pour la lecture précise du territoire, comme \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/cantine-lunae-bosoni\"\u003eCantine Lunae Bosoni\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/poggio-dei-gorleri-azienda-agricola\"\u003ePoggio dei Gorleri Azienda Agricola\u003c\/a\u003e. La présence de caves liées à la Ligurie rend cette collection particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent comparer différents styles au sein de la même typologie, saisissant des nuances liées à l'interprétation œnologique, à l'équilibre et à l'intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Pigato donne le meilleur de lui-même avec la cuisine de mer et avec les plats qui nécessitent fraîcheur et précision. Il est idéal avec des antipasti de poisson, des plats crus, des fruits de mer, des premiers plats délicats et des préparations ligures comme des plats à base d'herbes, de légumes et de poisson bleu. Sa salinité le rend également adapté à des seconds plats légers et à des recettes où la composante aromatique doit rester élégante, jamais envahissante. Servi à la bonne température, il accompagne naturellement des dîners informels et des occasions plus soignées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette sélection est pensée pour ceux qui souhaitent acheter un blanc ligure authentique, lisible et polyvalent, capable d'unir territorialité et plaisir immédiat. Si vous recherchez un vin qui raconte la Riviera Ligure di Ponente avec un style sobre mais distinctif, la collection \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e offre un choix ciblé et cohérent, idéal pour enrichir la cave avec des étiquettes de personnalité et une forte identité régionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pigato-2021-riviera-ligure-di-ponente-doc-cantine-lunae","title":"Campagna 2021 Riviera Ligure di Ponente DOC Cantine Lunae","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePigato 2021 Riviera Ligure di Ponente DOC Cantine Lunae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePigato 2021 Riviera Ligure di Ponente DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantine Lunae Bosoni\u003c\/strong\u003e est un vin blanc ligure qui allie identité territoriale, fraîcheur et finesse expressive. Il naît dans une zone propice du ponant ligure et interprète avec équilibre l'un des cépages symboliques de la région, offrant un profil authentique, immédiat et polyvalent, idéal pour ceux qui recherchent un vin italien capable de valoriser la table avec élégance et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRiviera Ligure di Ponente DOC\u003c\/strong\u003e exprime une viticulture fortement liée au paysage côtier, où le climat marin contribue à définir des vins tendus, savoureux et agréablement aromatiques. Dans ce contexte, le \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e de Cantine Lunae se présente comme un blanc jeune et à empreinte contemporaine, vinifié et affiné en acier inoxydable pour préserver l'intégrité aromatique, la fraîcheur et la clarté gustative. Le choix stylistique met l'accent sur la lisibilité du fruit et sur la vocation gastronomique naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre une couleur jaune paille pâle, rehaussée de légers reflets verts, signe de jeunesse et de vivacité. Au nez, il offre un bouquet large et floral, avec des rappels de sous-bois et de fleurs de pommiers. En bouche, la gorgée est fraîche, savoureuse et harmonieuse, avec des notes fruitées évoquant la chair jaune de la pomme et une agréable nuance d'amande en finale. Le résultat est un blanc équilibré, agile mais pas banal, avec une bonne persistance et une fermeture ordonnée et cohérente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa trame fraîche et savoureuse, le \u003cstrong\u003ePigato 2021 Riviera Ligure di Ponente DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde très bien avec des plats de mer, des antipasti de poisson, des premiers plats aux fruits de mer, des légumes de saison et des préparations méditerranéennes délicates. Il est excellent avec des anchois, des calamars, des crustacés, des tartes salées légères et des fromages frais pas trop affinés. Sa polyvalence le rend également adapté à une cuisine simple mais soignée, où l'équilibre entre arômes et salinité peut émerger naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePigato 2021 Riviera Ligure di Ponente DOC\u003c\/strong\u003e, servez le vin à une température de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas une longue aération : il suffit de déboucher la bouteille peu avant le service, afin de maintenir intacts fraîcheur et fragrance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc ligure reconnaissable, équilibré et facilement associable. \u003cstrong\u003eCantine Lunae Bosoni\u003c\/strong\u003e propose une lecture précise du territoire, avec une étiquette qui allie qualité, buvabilité et identité. Le \u003cstrong\u003ePigato 2021 Riviera Ligure di Ponente DOC\u003c\/strong\u003e est une solution idéale tant pour la consommation quotidienne que pour accompagner un dîner de poisson ou un apéritif raffiné, grâce à son style frais, savoureux et harmonieux.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658572640642,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pigato-riviera-ligure-di-ponente-doc_Sorrento.jpg?v=1779196599"},{"product_id":"albium-riviera-ligure-di-ponente-pigato-d-o-c","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlbium Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbium Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C.\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePoggio dei Gorleri Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est un blanc ligure qui interprète avec précision et personnalité l'un des cépages symboliques de la côte occidentale. Né de \u003cstrong\u003e100% Pigato\u003c\/strong\u003e, il allie immédiateté expressive et soin œnologique, offrant un profil élégant, territorial et agréablement gastronomique. Le travail en acier et l'affinage global entre cuve et bouteille valorisent sa fraîcheur, sa clarté aromatique et son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRiviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C.\u003c\/strong\u003e est une appellation fortement liée à la mer, à la lumière et à la tradition viticole de la Ligurie occidentale. Dans ce contexte, le Pigato exprime un caractère typiquement méditerranéen, fait de parfums fins, de bonne salinité et d'une buvabilité fluide mais pas banale. \u003cstrong\u003eAlbium\u003c\/strong\u003e se présente comme un vin blanc sec et moderne dans le style, mais solidement ancré au territoire, pensé pour accompagner la table avec polyvalence et authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre une couleur claire et lumineuse, cohérente avec un blanc à empreinte fraîche et tendue. Au nez, il offre des sensations délicates et ordonnées, avec des rappels floraux, fruités et une agréable empreinte saline qui évoque son environnement d'origine. En bouche, \u003cstrong\u003eAlbium Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C.\u003c\/strong\u003e se distingue par son équilibre, sa fraîcheur et une structure mesurée, soutenue par une trame douce mais non cédante. La fermentation et l'affinage en acier contribuent à préserver la propreté aromatique et la précision gustative, tandis que le passage en bouteille ajoute harmonie et définition. La finale est saline, fluide et cohérente avec le style du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui trouve son terrain idéal dans la cuisine de mer, dans les antipasti de poisson, dans les plats principaux avec des fruits de mer et dans les préparations de la tradition ligure. Il s'accorde également bien avec des légumes, des tartes salées, des poissons au four ou grillés et des viandes blanches délicates. Grâce à sa fraîcheur, \u003cstrong\u003eAlbium Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C.\u003c\/strong\u003e est également adapté à des plats simples mais bien construits, où l'équilibre entre salinité, parfum et propreté de la gorgée est essentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAlbium Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C.\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12° C - 14° C\u003c\/strong\u003e, température idéale pour mettre en valeur la fragrance, la structure et la composante saline. Il ne nécessite généralement pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux le bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un blanc ligure authentique, raffiné et polyvalent, capable de raconter le territoire avec un style propre et contemporain. La production limitée de 2.500 bouteilles ajoute de la valeur à la proposition, rendant \u003cstrong\u003eAlbium Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C.\u003c\/strong\u003e une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la typicité et au plaisir à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio dei Gorleri Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658770559362,"sku":"546672ba8c","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f1cebb03a699eb2cee36f0e4a85381f3.jpg?v=1779202949"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/pigato-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}