{"title":"Pieropan","description":"\u003ch2\u003ePieropan : élégance et identité du Soave Classico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins qui expriment avec authenticité l'histoire et la personnalité de l'une des réalités les plus représentatives du Soave Classico. Des étiquettes blanches les plus iconiques aux interprétations de vieillissement et aux versions douces de méditation, Pieropan raconte une idée de vin fondée sur le territoire, la finesse et la cohérence stylistique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu cœur de la Vénétie, la cave Pieropan est depuis toujours liée à la valorisation des cépages autochtones et à la lecture précise du terroir. Dans la gamme de la collection se trouvent le \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO\u003c\/strong\u003e, ainsi que des étiquettes de grand prestige comme \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015\u003c\/strong\u003e et les vins doux \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe profil stylistique de Pieropan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins Pieropan sont reconnaissables par leur recherche d'équilibre, de fraîcheur et de profondeur aromatique. Dans les Soave Classico émerge une lecture raffinée de l'appellation, avec une trame minérale, des arômes délicats et une finale saline qui augmente leur polyvalence à table. Les expressions les plus prestigieuses, comme Calvarino et La Rocca, montrent une plus grande complexité et structure, rendant la sélection intéressante tant pour ceux qui recherchent un blanc gastronomique que pour ceux qui désirent des bouteilles à évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParmi les protagonistes de la production figurent surtout les cépages historiquement liés à la région, en particulier \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, au cœur de l'identité du Soave Classico. Cette base variétale se traduit en vins élégants, mesurés et fidèles au territoire, avec une personnalité qui allie précision et buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand choisir un vin Pieropan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection Pieropan est idéale pour ceux qui recherchent des vins blancs vénitiens de haut profil, mais aussi pour les passionnés de rouges importants et de vins de dessert de grande tradition. Le Soave Classico est parfait avec des antipasti de mer, des plats principaux délicats, des légumes et des viandes blanches ; les versions plus structurées se prêtent également bien à des plats savoureux, des fromages affinés et une cuisine plus complexe. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRecioto di Soave\u003c\/strong\u003e sont en revanche d'excellents choix pour la fin de repas, en accord avec des pâtisseries sèches, des desserts à base de fruits ou des fromages bleus.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui recherchent un blanc élégant et territorial : Soave Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui désirent plus de profondeur et de complexité : Calvarino et La Rocca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour les amateurs de vins de méditation : Passito della Rocca et Recioto di Soave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui veulent un rouge important du territoire vénitien : Amarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la collection \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e et laissez-vous guider par l'une des interprétations les plus autorisées du vin vénitien, entre classicité, précision et plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passito-della-rocca-cofanetto-da-3-bottiglie-in-legno-collezione-famiglia","title":"Passito de la Rocca Coffret de 3 bouteilles en bois Collection Famille","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e Pieropan dans un coffret en bois : Collection Famille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est une proposition rare et de grand charme, présentée dans un élégant coffret de 3 bouteilles en bois de la Collection Famille. Il s'agit d'un vin doux pensé comme projet spécial de la cave, né pour interpréter de manière personnelle et distinctive le côté le plus méditatif et complexe de l'œnologie de terroir. L'assemblage, composé de Sauvignon, Riesling Italico et Trebbiano di Soave, contribue à un profil original, capable d'unir douceur, finesse aromatique et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e naît de l'expérience de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, une réalité historique liée au Soave et à ses vins blancs, ici exprimée dans une version passito hors des schémas traditionnels de la région. Le résultat est une étiquette pensée pour une production limitée, avec une vocation de collection et de cadeau important. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e interprète le territoire avec une approche élégante et non conventionnelle, misant sur l'équilibre, l'intensité et la profondeur aromatique, plus que sur la seule richesse sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur or ancien, traversée de nuances jaune lunaire, qui annoncent un bouquet large et raffiné. Les arômes sont éthérés et composites, avec des rappels évidents de raisin sec et de miel d'acacia, suivis de souvenirs de fleurs fanées, de cannelle et de coque de noix. En bouche, \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e montre une douceur mesurée par une fraîcheur vive et propre, qui rend la gorgée harmonieuse et fluide. La finale rappelle l'abricot sec et l'amande grillée, avec une persistance longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et le profil aromatique de \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e le rendent idéal avec des pâtisseries sèches, des biscuits aux amandes, des tartes aux fruits jaunes et des desserts à base de fruits déshydratés. Il est également excellent avec du foie gras, des pâtés délicats ou des fromages bleus bien dosés, lorsqu'on recherche un contraste élégant entre douceur et salinité. Pour sa nature contemplative, c'est surtout un vin de méditation, parfait à déguster lentement en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e est de 10-12 °C, afin de valoriser sa richesse aromatique sans atténuer sa fraîcheur. Il est conseillé de l'ouvrir peu avant le service, pour le laisser s'exprimer progressivement dans le verre. Il n'est pas nécessaire de le décanter, sauf préférences personnelles ou bouteilles conservées longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e Pieropan est un choix de valeur pour ceux qui recherchent un vin doux élégant, rare et au fort caractère identitaire. Le format en coffret en bois de 3 bouteilles le rend également adapté comme cadeau prestigieux ou comme achat pour une cave personnelle. C'est une étiquette qui unit histoire, soin artisanal et plaisir de la dégustation, idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la particularité de l'offre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658739233154,"sku":"183o6","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Passito_della_Rocca_Cofanetto_da_3_bottiglie_in_legno_Collezione_Famiglia.jpg?v=1779201627"},{"product_id":"la-rocca-2018-soave-classico-doc-bio-pieropan","title":"Campagna 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité, capable d'unir élégance, richesse aromatique et profondeur territoriale. Il naît de raisins \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en pureté et représente au mieux le style de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, cave symbole du Soave, avec une approche attentive à la qualité et à la valorisation du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e provient de la zone collineuse du Soave classico, où les sols calcaires et argileux, l'altitude entre 200 et 300 mètres et l'exposition sud-ouest favorisent une maturation équilibrée des raisins. La vendange manuelle, souvent avec double passage, permet de sélectionner les grappes les plus mûres fin octobre. La viticulture biologique certifiée complète un profil de production orienté vers le respect du territoire et la précision expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune solaire\u003c\/strong\u003e, brillante et intense. Au nez, il offre un bouquet large et riche, avec des sensations de fruits mûrs, des rappels de melon et de mangue, accompagnés d'une touche légèrement épicée. En bouche, il est plein, rond et velouté, avec un équilibre réussi entre la composante fruitée et l'empreinte minérale. La structure est enveloppante mais soutenue par une fraîcheur bien dosée, tandis que la finale se distingue par sa longueur et sa persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et complexes. Il est idéal avec un risotto aux cèpes, des préparations à base de courge et d'amandes, de la morue à la vicentine et des plats de poisson structurés. Il s'exprime également bien avec du saumon, des coquilles Saint-Jacques et des crabes, grâce à sa richesse gustative et à sa capacité à accompagner des préparations importantes sans perdre de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. En présence d'une structure plus large, il peut être utile de le laisser respirer brièvement dans le verre, afin de valoriser sa complexité aromatique et son harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un excellent choix pour ceux qui recherchent un blanc italien capable d'unir typicité, profondeur et polyvalence à table. \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e offre un profil mûr et raffiné, avec une identité claire et une dégustation satisfaisante. C'est une étiquette idéale pour un dîner spécial, pour des accords gastronomiques recherchés ou pour enrichir sa cave avec un Soave de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658914705794,"sku":"70fd70acc4","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cdd382a91d4b4d3af197b558a365832c.jpg?v=1779210172"},{"product_id":"soave-classico-calvarino-magnum","title":"Soave Classique Calvarino magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico Calvarino Magnum : élégance et fraîcheur signées Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est un grand blanc vénitien qui interprète avec précision et personnalité la tradition du Soave. Né d'un vignoble historique familial, il allie \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e dans une cuvée classique et territoriale, capable d'exprimer un profil fin, vital et authentique. Le format magnum valorise encore davantage sa vocation évolutive et son plaisir à table, en faisant un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien de caractère, élégant et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino\u003c\/strong\u003e naît dans la zone la plus propice du Soave Classico, sur un sol d'origine volcanique riche en basalte et en tuf. Ce contexte confère au vin élan, minéralité et une fraîcheur vibrante, éléments qui définissent son style essentiel et précis. La composition traditionnelle, avec \u003cstrong\u003eGarganega 70%\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave 30%\u003c\/strong\u003e, contribue à construire un blanc équilibré, cohérent avec le territoire et capable d'unir immédiateté et complexité. La première étiquette date de 1971, un détail qui raconte la continuité d'un projet œnologique désormais iconique pour l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante, d'une grande propreté visuelle. Au nez, il impressionne par la fragrance de fruits frais et par un bouquet net, élégant, où la sensation de croquant aromatique accompagne une agréable complexité. En bouche, la gorgée est tendue, fraîche et limpide, avec une trame savoureuse qui soutient la dégustation et prolonge la persistance. La structure est fine mais présente, plus orientée vers la précision que la puissance, avec un profil harmonieux qui rend le vin engageant et polyvalent. La finale se termine sur des sensations fraîches et bien définies, laissant une agréable empreinte territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et à sa polyvalence, \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats végétariens, des gratins de légumes, des soufflés de fromages et des poissons délicats. Il est également très intéressant avec des plats de pâtes légers, des risottos aux herbes, des crustacés et des préparations de cuisine méditerranéenne pas trop structurées. Sa tension gustative le rend adapté à des mets où l'équilibre, la délicatesse et la propreté du palais comptent, sans couvrir les saveurs mais en les accompagnant avec mesure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. S'il est servi lors d'occasions spéciales ou à table avec plusieurs plats, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir et montrer toute sa finesse aromatique. Une longue oxygénation n'est pas nécessaire, mais le format magnum aide à préserver la fraîcheur et la continuité expressive dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc autoritaire, territorial et fiable, capable d'offrir une qualité perçue et une grande polyvalence gastronomique. \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e allie le prestige de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, la tradition du Soave Classico et un style moderne dans la propreté et la précision de la gorgée. C'est une bouteille qui valorise à la fois les dîners les plus soignés et les moments de convivialité, avec un profil élégant qui se distingue sans excès.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959204738,"sku":"2314","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/272fa629b8a5fb1bd5cde64c46200105.jpg?v=1779214264"},{"product_id":"le-colombare-recioto-di-soave-classico-docg-110-anniversario","title":"Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110ème Anniversaire","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversaire\u003c\/strong\u003e de Pieropan est un vin doux passito de grande tradition, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en pureté et conçu pour ceux qui recherchent une étiquette riche en personnalité, équilibre et typicité. C'est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil élégant, intense et fidèle au territoire du Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Recioto naît dans la zone collineuse du \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, de vignobles situés à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols volcaniques riches en basalte et tuf d'origine éocène. L'empreinte du territoire contribue à donner tension, finesse et un caractère distinctif à un vin qui allie tradition et précision. La récolte manuelle et le séchage naturel des raisins en fruttaio sont des éléments essentiels du style, car ils concentrent les arômes et la douceur sans renoncer à une solide identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune doré brillante et consistante. Au nez, il offre un bouquet plein et noble, avec des notes de fruits mûrs, de coing et d'abricot séché, accompagnées de sensations chaudes et enveloppantes. En bouche, il est doux mais structuré, moelleux et harmonieux, avec une trame séduisante et une bonne persistance. La structure est riche, soutenue par une fraîcheur mesurée qui évite toute sensation écoeurante et accompagne la gorgée vers une finale longue et méditative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversaire est idéal comme vin de méditation et s'exprime au mieux avec des desserts et en fin de repas. Il s'accorde avec des douceurs aux amandes, des pâtes simples, des tartes aux fruits, des fruits secs et des fromages gras ou persillés. Traditionnellement, il est également parfait avec le Pandoro de Vérone, grâce à sa douceur équilibrée et à sa richesse aromatique qui mettent en valeur la pâtisserie de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversaire\u003c\/strong\u003e à une température de 12-14 °C, afin d'en exalter les parfums, la douceur et l'équilibre. Un long décantage n'est pas nécessaire ; il peut être utile de l'ouvrir peu avant le service pour le laisser s'exprimer progressivement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est une bouteille qui raconte l'histoire de Pieropan et la vocation du Soave Classico à travers un vin doux de grande finesse. Le séchage traditionnel, la Garganega en pureté et l'affinage en chêne contribuent à un profil riche, élégant et bien reconnaissable. \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversaire\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un vin de dessert autoritaire, à offrir ou à réserver pour des moments spéciaux, avec une excellente vocation gastronomique et une forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659229376898,"sku":"183LC","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/711fcbb163954a9d162717f7d77b759d.jpg?v=1779235045"},{"product_id":"passito-della-rocca-2008-collezione-famiglia","title":"Passito de la Rocca 2008 Collection Famille","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassito della Rocca 2008 Collection Famille Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collection Famille\u003c\/strong\u003e est un vin doux rare et raffiné signé \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, né comme un projet spécial et produit en quantités limitées. C'est une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un passito italien de grande personnalité, capable d'unir douceur, fraîcheur et élégance dans une gorgée longue et harmonieuse. L'assemblage de \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling Italico\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e contribue à construire un profil complexe, fin et inconfondable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans le contexte de la tradition de Soave, mais interprète le passito avec un style original, loin des schémas les plus habituels de la région. Le choix d'un assemblage inhabituel reflète le désir de la cave de créer un vin doux différent, capable d'exprimer recherche, mémoire et identité. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collection Famille\u003c\/strong\u003e se situe ainsi entre les vins de méditation et les grandes expressions de fin de repas, avec une empreinte élégante et mesurée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur or ancien, rehaussée de nuances jaune lunaire. Le bouquet est ample et bien prononcé, avec des sensations éthérées et composites : émergent raisins secs, miel d'acacia, fleurs fanées, cannelle et coque de noix. En bouche, le vin est doux mais soutenu par une fraîcheur vive, qui maintient la gorgée propre, dynamique et très harmonieuse. La finale évoque l'abricot séché et l'amande torréfiée, avec une persistance longue et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collection Famille\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande naturel à la pâtisserie sèche, aux biscuits aux amandes, aux tartes peu sucrées et aux desserts à base de fruits secs. Sa structure le rend également adapté au foie gras, tandis que sa complexité aromatique invite surtout à le déguster seul, comme vin de méditation, pour clore un déjeuner important ou se permettre un moment de dégustation lente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collection Famille\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser ses arômes et l'équilibre entre douceur et fraîcheur. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut être ouvert avec un bref anticipé pour favoriser l'expression aromatique dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collection Famille\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin doux de niche, avec une histoire particulière et un caractère distinctif. C'est une bouteille pensée pour ceux qui apprécient les passitos élégants, complexes et peu conventionnels, idéale tant pour les collectionneurs que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité de l'étiquette. Sa production limitée et son profil raffiné en font également une excellente idée de cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659253985666,"sku":"ee1dc21399","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passito-della-rocca-collezione-famiglia-2008-500-ml-pieropan-IWS.webp?v=1779238420"},{"product_id":"soave-classico-doc-calvarino-2018-pieropan","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018 Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan : élégance volcanique et finesse véronaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien de grande personnalité, capable d'unir fraîcheur, sapidité et équilibre dans un profil raffiné et agréablement gastronomique. Il naît d'un assemblage traditionnel de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, cultivé dans une zone collineuse dédiée du Soave Classico, où le caractère du territoire se reflète clairement dans le verre. La signature de Pieropan valorise un style pur, précis et authentique, idéal pour ceux qui recherchent un blanc territorial mais polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e provient de vignobles situés sur des terres volcaniques riches en basalte et en tuf d'origine océanique, à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition à l'ouest. Ces conditions contribuent à donner au vin tension, finesse et une empreinte minérale reconnaissable. Les vignes, âgées de 30 à 60 ans, expriment un fruit mûr mais bien soutenu par la fraîcheur et l'élan. La vinification en ciment vitrifié et le vieillissement sur lies fines pendant un an aident à construire complexité et une trame plus large, sans renoncer à la clarté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e traversé de reflets or-verts brillants. Le bouquet est ample et frais, avec des rappels floraux et des notes de sureau, de pomme limoncella et de poire, accompagnés de nuances de noisette et d'amande en fond. En bouche, le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e montre une gorgée élégante, sapide et bien équilibrée, avec une fraîcheur vive mais harmonieuse. Le retour à la pomme limoncella accompagne une finale longue et persistante, laissant une sensation propre et invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc se prête à de nombreux accords grâce à son profil équilibré et à sa forte vocation gastronomique. Le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e est excellent avec des apéritifs soignés, des gratins de légumes, des poissons délicats, des crustacés et des soufflés au fromage. Il s'exprime également très bien avec le risotto aux asperges et la cuisine véronaise, où sa sapidité accompagne naturellement la composante savoureuse des plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e, sers le vin à une température de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si tu souhaites valoriser encore plus ses arômes, tu peux l'ouvrir quelques minutes avant le service, sans nécessité de décantation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc qui allie identité territoriale, précision stylistique et grande polyvalence. C'est un vin adapté aussi bien aux moments informels qu'aux dîners plus raffinés, avec une personnalité qui émerge naturellement aux côtés de plats délicats mais aussi dans des accords plus structurés. Pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'authenticité, cela représente un choix solide et convaincant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333382530,"sku":"0d23adef6a","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b6c7d135a1e86f7f44b3624badadc4c4.jpg?v=1779245151"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-vigna-garzon-2015-pieropan","title":"Amarone della Valpolicella docg Vigna Garzon 2015 Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG \u003cstrong\u003eVigna Garzon\u003c\/strong\u003e 2015 Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e est un vin rouge important, expressif et de grande personnalité, signé \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e. Il naît d'un projet qui allie la tradition de la Valpolicella au style élégant de la cave, avec l'objectif d'offrir un Amarone riche, structuré et en même temps raffiné. La cuvée met en valeur Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina et une petite part de vieux cépages traditionnels, dans un équilibre pensé pour donner profondeur, complexité et potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu dans la \u003cstrong\u003eVal d’Illasi\u003c\/strong\u003e, sur les collines de Cellore d’Illasi, dans une zone propice de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e. Les vignobles se trouvent sur des sols argileux et calcaires, entre 350 et 500 mètres d'altitude, avec une exposition au sud : des conditions qui favorisent des maturations complètes et une bonne définition aromatique. Le séchage naturel des raisins, suivi d'une vinification soignée et d'un long affinage, contribue à construire un style intense mais équilibré, fidèle à l'identité de l'Amarone della Valpolicella DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur intense aux reflets rubis. Le bouquet est large et mûr, avec des notes de griottes, de mûres et de prunes, accompagnées d'une sensation de richesse et de profondeur. En bouche, il est complexe, enveloppant et de structure remarquable, soutenu par une présence tannique bien marquée et par une fraîcheur qui allège sa puissance. La finale est longue, élégante et propice au vieillissement, avec une progression gustative qui met en avant la qualité de la matière première et le soin apporté à l'interprétation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux, comme le gibier, les braisés, les viandes grillées et les grands plats de longue cuisson. Il est également idéal avec des fromages affinés, éventuellement légèrement piquants, et avec des préparations capables de supporter son intensité. Excellent en fin de repas, il convient aussi aux moments de convivialité les plus importants, lorsque l'on recherche un vin capable de valoriser la table avec autorité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si le vin a été conservé longtemps ou semble particulièrement fermé, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'oxygénation et accompagner au mieux l'évolution du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015 Pieropan\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un grand rouge italien capable de conjuguer puissance, finesse et identité territoriale. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent structure et complexité, mais qui ne renoncent pas à l'élégance et à la précision. Parfait pour un dîner important, pour une bouteille à vieillir ou pour un cadeau de prestige, il représente un choix solide et raffiné pour acheter du vin en ligne en toute sécurité et valeur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659334365570,"sku":"f9e137a87f","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/065be35530fa8ddb9aded71196ecdc2f.jpg?v=1779245334"},{"product_id":"soave-classico-la-rocca","title":"Douce Classique La Rocca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico La Rocca Pieropan : élégance et caractère de la Garganega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité, obtenu exclusivement à partir de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et interprété avec un style riche, harmonieux et raffiné. Il naît d'un vignoble historique situé dans une position symbolique pour le territoire de Soave et se distingue par un profil complexe, capable d'unir douceur, profondeur et une agréable tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Rocca provient d'une zone classique de Soave, dans un contexte fortement lié à la tradition de l'appellation. Le sol d'origine éocène, riche en microéléments et avec une structure calcaire en partie argileuse, contribue à donner au vin une trame reconnaissable et une sensation d'équilibre entre matière et fraîcheur. Le choix de récolter la Garganega à un stade de surmaturation permet de développer un plus grand volume extractif, tandis que la maturation en fûts de chêne pendant un an enrichit le profil du vin sans couvrir son identité territoriale. Le résultat est un Soave Classico d'une empreinte autoritaire, pensé pour ceux qui recherchent un blanc italien élégant mais aussi profond et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune lumineux et mûr, cohérente avec son style évolué. Au nez, il offre des arômes de fruits exotiques, de noisette, d'agrumes et d'épices, avec une progression aromatique large et enveloppante. En bouche, le vin est doux, plein et persistant, soutenu par une fraîcheur mesurée qui accompagne sa buvabilité. La composante gustative montre un équilibre entre richesse fruitée, retours salins et une finale longue, avec une conclusion qui rappelle des notes agrumées et épicées. \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e exprime ainsi un style élégant, mûr et harmonieux, avec une structure supérieure par rapport à un blanc immédiat et quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec une efficacité particulière à des poissons savoureux, du saumon, des coquilles Saint-Jacques et des crabes, surtout lorsque les préparations prévoient des assaisonnements ou des garnitures riches en goût. Il se marie également bien avec des viandes blanches, des plats délicats mais structurés, des plats raffinés et des recettes de cuisine marine au profil aromatique plus intense. La douceur du \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e le rend adapté à des tables élégantes et à des menus où le vin doit accompagner la nourriture avec présence et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est très jeune ou servie dans un contexte gastronomique important, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique. Une longue décantation n'est pas nécessaire : il suffit de laisser au vin le temps de s'étendre dans le verre pour mieux apprécier sa complexité et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter un vin blanc en ligne au profil autoritaire, capable de conjuguer territoire, identité et plaisir de boire. C'est une étiquette qui interprète la Garganega de manière riche et raffinée, avec une personnalité bien définie et une polyvalence gastronomique supérieure. Parfait pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour enrichir sa cave avec un grand blanc italien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659418743170,"sku":"63","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e3c79b013cccc0cf3f78be2716df6301.jpg?v=1779254915"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pieropan_1448312273.jpg?v=1779195497","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/pieropan-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}