{"title":"Pepella","description":"\u003ch2\u003ePepella : la sélection de vins liés à la Côte d'Amalfi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e rassemble des étiquettes blanches expressives et territoriales, conçues pour raconter avec précision la fraîcheur et le profil méditerranéen de la Côte d'Amalfi et des zones environnantes. Dans cette sélection, vous trouverez des vins comme \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC MAGNUM\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePer Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC\u003c\/strong\u003e, avec une proposition qui allie identité, buvabilité et caractère.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn blanc de territoire, entre côte et collines\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette collection met au centre des vins qui interprètent de manière authentique l’âme du territoire campanien. La \u003cstrong\u003eCôte d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e est une appellation reconnue pour des vins au profil tendu, savoureux et aromatiquement fin, capables de valoriser le climat marin et la complexité des vignes de collines. La \u003cstrong\u003eTramonti DOC\u003c\/strong\u003e exprime également une lecture territoriale cohérente, avec des vins blancs frais et d'une bonne précision gustative, adaptés à ceux qui recherchent des bouteilles au caractère net mais équilibré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes caves présentes dans la sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection inclut des étiquettes signées par des producteurs qui travaillent avec attention au territoire, parmi lesquels \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/reale-azienda-agricola\"\u003eReale Azienda Agricola\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-san-francesco\"\u003eTenuta San Francesco\u003c\/a\u003e. Leurs interprétations offrent un regard différent mais complémentaire sur la même zone : d'un côté, la lecture biologique et contemporaine d'un blanc comme \u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC\u003c\/strong\u003e, de l'autre, la continuité stylistique d'étiquettes qui racontent la Côte d'Amalfi avec équilibre et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment choisir un vin de la collection Pepella\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi vous recherchez un blanc à l'apéritif ou à servir avec des plats de mer, des légumes, de la mozzarella et une cuisine méditerranéenne, cette sélection offre des étiquettes très polyvalentes. Les vins présents sont adaptés à ceux qui apprécient des arômes nets, une dégustation fluide et une sensation finale fraîche et saline. La présence du format \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e rend la collection intéressante également pour des occasions conviviales et pour ceux qui souhaitent une bouteille importante à partager.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui recherchent un blanc territorial et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui apprécient la Côte d'Amalfi DOC et Tramonti DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui veulent des vins frais, élégants et à forte identité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour ceux qui désirent également un format Magnum pour la table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la collection \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e et choisissez le blanc campanien qui interprète le mieux votre goût, entre expression territoriale, équilibre et grande plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"per-eva-2024-costa-damalfi-bianco-doc-tenuta-san-francesco","title":"Pour Eva 2024 Côte d'Amalfi Blanc DOC Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePour Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC : fraîcheur et identité du territoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien qui interprète avec élégance le caractère de la Côte Amalfitaine et de l’intérieur de Tramonti. Réalisé à partir d'un assemblage de \u003cstrong\u003eFalanghina, Ginestra et Pepella\u003c\/strong\u003e, il naît pour offrir un profil raffiné, savoureux et très territorial, avec une dégustation agréable et en même temps d'une bonne profondeur. C'est une bouteille qui allie fraîcheur, complexité aromatique et équilibre, idéale pour ceux qui recherchent un blanc italien authentique et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production est \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, au cœur de la \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, une région vouée à des vins avec un fort lien avec le paysage et des conditions de culture particulières. Les vignobles se trouvent entre 300 et 600 mètres d'altitude, sur des sols \u003cstrong\u003ecalcaires-dolomitiques\u003c\/strong\u003e et en terrasses, exposés au sud-est et caractérisés par un climat frais avec de fortes variations thermiques. Ces éléments favorisent des maturations lentes et un ensemble aromatique fin, tout en maintenant une agréable tension gustative. La vinification en acier et le vieillissement ultérieur, toujours en acier puis en bouteille, préservent la pureté du fruit et la clarté expressive du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Le profil olfactif est élégant et complexe, avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, pomme, pêche, citron et herbes aromatiques, complétées par une nette empreinte minérale. En bouche, le vin est savoureux, frais et enveloppant, avec un équilibre très agréable entre structure et tension. La progression gustative est fluide mais pas banale, soutenue par une persistance remarquable et une sensation de propreté finale qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e accompagne naturellement la cuisine de la mer, des poissons crus aux plats de pâtes avec des mollusques et crustacés, jusqu'aux poissons au four ou grillés. Il s'accorde également bien avec des légumes de saison, des fritures légères, des fromages frais et des plats méditerranéens à base d'herbes aromatiques. Sa sapidité le rend adapté à des préparations plus structurées, à condition qu'elles ne soient pas trop intenses, valorisant la cuisine campanienne et les saveurs délicates mais aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003ePour Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. À cette température, il exprime au mieux fraîcheur, arômes et finesse gustative. Il ne nécessite généralement pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir avec plus de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter un blanc en ligne capable de raconter avec authenticité le territoire de Tramonti et la personnalité de la \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePour Eva 2024\u003c\/strong\u003e allie territorialité, équilibre et polyvalence à table, se révélant adapté tant à un apéritif raffiné qu'à un déjeuner ou un dîner de poisson. Sa fraîcheur minérale et sa bonne persistance en font un blanc de grande plaisance, mais aussi de caractère.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658856903042,"sku":"f53ec2fb0e","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/per-eva-2020.png?v=1779208117"},{"product_id":"aliseo-bianco-bio-2024-tramonti-doc-azienda-agricola-reale","title":"Aliseo Blanc Bio 2024 Tramonti DOC Azienda Agricola Reale","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC, blanc élégant de la Côte d'Amalfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC Azienda Agricola Reale\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui raconte avec authenticité la côte de Tramonti et sa tradition viticole. Né d'un assemblage de \u003cstrong\u003eBiancazita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e et Pepella, il exprime un profil délicat et territorial, lié à des vignes historiques et à un environnement collinéaire propice à la production de blancs frais, savoureux et d'une bonne finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eTramonti DOC Costa d’Amalfi\u003c\/strong\u003e identifie une zone fascinante et complexe, où le vignoble se développe entre pentes, expositions ventilées et sols d'origine volcanique. Dans ce contexte, Aliseo Bianco Bio 2024 interprète un style sobre et raffiné, soutenu par un travail en acier qui préserve la clarté aromatique et la propreté gustative. Les vignes d'origine, plantées dans les premières décennies du XXe siècle, ajoutent une valeur historique et identitaire à ce vin italien de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur claire et lumineuse, typique d'un blanc jeune et de caractère territorial. Le nez évoque des sensations fraîches et mesurées, avec des arômes floraux et fruités qui s'inscrivent dans un cadre élégant et naturel. En bouche, Aliseo Bianco Bio 2024 montre une gorgée agile, harmonieuse et bien définie, avec une fraîcheur vive et une agréable salinité qui soutient la dégustation. La finale est propre, linéaire et cohérente avec le style de la dénomination.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc s'accorde avec une grande polyvalence à la cuisine de la mer, en particulier aux antipasti de poisson, aux plats de pâtes délicats, aux fruits de mer, aux calamars et aux crustacés. Il est également idéal avec des légumes de saison, des tartes salées légères, des fromages frais et des plats méditerranéens simples mais savoureux. Sa structure équilibrée le rend adapté également à des préparations à base de poisson au four ou à la vapeur, sans en couvrir la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Il est préférable de le servir frais mais pas trop froid, afin de valoriser ses arômes et son équilibre. Une longue aération n'est pas nécessaire : il suffit de l'ouvrir peu avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un blanc de la Côte d'Amalfi avec une forte empreinte artisanale et territoriale. La production limitée, le lien avec des vignes historiques et l'assemblage autochtone en font une proposition intéressante pour ceux qui recherchent un vin blanc original, élégant et reconnaissable. \u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur la qualité, l'identité et le plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Reale Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261489538,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Aliseo.JPG?v=1779239463"},{"product_id":"per-eva-costa-damalfi-doc","title":"Pour Eva Costa d'Amalfi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePour Eva Costa d'Amalfi DOC : sélection élégante de Tenuta San Francesco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e est une sélection de grande personnalité, née d'une vigne historique de la Côte Amalfitaine et dédiée à un récit familial et territorial de forte identité. Ce vin blanc allie \u003cstrong\u003efalanghina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepella\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eginestra\u003c\/strong\u003e dans une lecture raffinée et cohérente du territoire, avec une empreinte fraîche, minérale et élégante qui le rend idéal pour ceux qui recherchent un vin italien authentique et recherché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCôte d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e est l'un des contextes les plus suggestifs du panorama campanien : des vignes surplombant la mer mais immergées dans un environnement collinéaire et montagnard, où le climat frais et les fortes variations thermiques contribuent à préserver les arômes et la vivacité. Dans ce paysage, \u003cstrong\u003ePour Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e exprime un style fin et territorial, avec une lecture qui valorise la maturité du raisin sans renoncer à la tension acide et à la salinité typiques des grands blancs de côte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e lumineux, enrichi de reflets mûrs. Au nez, il offre un profil complexe et élégant, avec des premières notes herbacées qui laissent place à des notes florales, minérales et à de légères nuances mentholées. La bouche est pleine mais bien soutenue par une acidité vive, capable de donner élan et précision. Des sensations végétales et fruitées reviennent, tandis que la finale, longue et persistante, se termine sur une agréable empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de mer, des hors-d'œuvre de poisson, des plats de pâtes aux fruits de mer, des risottos délicats et des préparations à base de légumes. Il est également excellent avec des crustacés, du poisson au four et la cuisine méditerranéenne, surtout lorsqu'on recherche un blanc capable d'accompagner la nourriture avec fraîcheur et finesse sans masquer les saveurs. Sa composante minérale le rend intéressant également avec des fromages frais et des plats au profil aromatique léger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePour Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser ses arômes, sa fraîcheur et sa profondeur aromatique. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression du bouquet, sans nécessité de décanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc campanien de caractère, lié à un territoire unique et capable d'unir élégance, identité et plaisir de boire. \u003cstrong\u003ePour Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e représente bien la qualité artisanale de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e et offre une lecture authentique de la Côte Amalfitaine, avec un style gastronomique, raffiné et facilement appréciable tant à table que lors d'une dégustation plus attentive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659395215746,"sku":"2936077487","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1de1bdaa3a8c56101043efe76c633bac.jpg?v=1779251013"},{"product_id":"per-eva-costa-d-amalfi-doc-magnum","title":"Pour Eva Costa d'Amalfi DOC MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePour Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum : blanc élégant de Tenuta San Francesco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e est une sélection de grand charme, née d'un vignoble historique de la Côte Amalfitaine et pensée pour exprimer au mieux personnalité, finesse et identité territoriale. Ce vin blanc allie le caractère des cépages locaux à un style mesuré et raffiné, avec une lecture authentique d'un paysage unique, suspendu entre la mer et la montagne. Le format magnum valorise encore davantage le profil du vin, le rendant intéressant pour la table et pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e raconte une région viticole héroïque, faite de pentes, de cuvettes ventilées et de vignobles historiques qui vivent dans un équilibre rare entre exposition solaire et fraîcheur nocturne. \u003cstrong\u003ePour Eva\u003c\/strong\u003e naît d'une sélection en vendange tardive de \u003cstrong\u003efalanghina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepella\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eginestra\u003c\/strong\u003e, variétés qui contribuent à construire un blanc complexe, territorial et de grande élégance. Le résultat est un vin qui allie immédiateté et profondeur, avec une empreinte méditerranéenne claire soutenue par une agréable tension acide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille, enrichie de reflets mûrs. Au nez, il offre un profil articulé, initialement herbacé, puis floral et minéral, avec des nuances légèrement mentholées qui en élargissent la complexité. En bouche, il montre une excellente acidité, une bonne continuité goût-olfactive et un retour de notes herbacées et fruitées. La gorgée est fluide mais pas banale, avec une finale longue, fraîche et persistante sur des rappels minéraux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats de mer, crustacés, poisson au four ou grillé, pâtes aux fruits de mer et préparations méditerranéennes à base de légumes et d'herbes aromatiques. Sa fraîcheur et sa composante minérale le rendent également adapté à des hors-d'œuvre mixtes de poisson, des fritures légères et des fromages frais, tandis que son profil plus évolué permet des accords intéressants avec une cuisine savoureuse mais délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003ePour Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. En présence d'une structure plus large ou d'un service en magnum, il peut être utile de l'ouvrir avec un bref anticipé pour favoriser l'expression aromatique. Un décanteur n'est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre aident à mieux saisir sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePour Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la table un blanc qui raconte avec sincérité la Côte Amalfitaine et le travail attentif de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin italien élégant, territorial et polyvalent, capable de se distinguer par sa fraîcheur, sa finesse aromatique et sa persistance. Le format magnum en amplifie la valeur conviviale, le rendant parfait pour des dîners importants, des cadeaux et des moments où l'on souhaite un vin mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659408781698,"sku":"66f1ccef07","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4263029882962493416563839ff98274.jpg?v=1779253306"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/pepella-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}