{"title":"Pellegrino 1880","description":"\u003ch2\u003ePellegrino 1880 : l’excellence sicilienne entre histoire et identité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins qui racontent la Sicile à travers l'une de ses caves les plus historiques et reconnues. Fondée en 1880, Pellegrino est synonyme de tradition œnologique, de soin artisanal et de valorisation du territoire, avec des étiquettes qui vont des grands vins doux de l'île aux blancs et rouges expressifs et territoriaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette sélection est pensée pour ceux qui recherchent des vins authentiques, capables d'unir mémoire, élégance et personnalité. Des Marsala aux vins de Pantelleria, en passant par les interprétations de Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola, Syrah et Nerello Mascalese, la proposition reflète la richesse variétale et stylistique de la Sicile la plus raffinée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe territoire sicilien dans le verre\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePellegrino 1880 interprète de manière contemporaine certaines des zones les plus fascinantes de l'île, avec une attention particulière à Pantelleria et aux appellations siciliennes les plus identitaires. Les vins doux comme le \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eNES Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eMoscato di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria\u003c\/strong\u003e expriment une intensité aromatique, une fraîcheur et une grande finesse. Ce sont des vins qui parlent de vent, de soleil et de vignobles cultivés dans un contexte unique en Méditerranée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ côté de ces étiquettes, la collection inclut des blancs à forte empreinte territoriale comme \u003cstrong\u003eIl Salinaro 2020 Grillo DOC Sicilia Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eISESI 2020 Bianco Pantelleria DOC Pellegrino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGazzerotta Grillo Superiore Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBIOSFERA Cataratto BIO Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGibelé Zibibbo Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e. Chaque vin valorise un visage différent de la Sicile, du profil le plus minéral et salin à celui le plus aromatique et méditerranéen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRouges et Marsala : la signature historique de Pellegrino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParmi les vins rouges et fortifiés, Pellegrino 1880 propose des étiquettes de grand charme comme \u003cstrong\u003eTripudium 2015 Rosso Sicilia IGP Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTripudium 2016 Venti anni Rosso Sicilia IGP Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRinazzo Syrah Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGazzerotta Nero d'Avola Rosso IGT\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMaterico Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane Pellegrino\u003c\/strong\u003e. Ce sont des vins qui accompagnent naturellement viandes, plats savoureux, fromages affinés et cuisines riches en épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn grand espace est également accordé aux Marsala, véritable patrimoine de la cave et symbole du vin sicilien dans le monde. Des étiquettes comme \u003cstrong\u003eMarsala Superiore AMBRA Semisecco DOP RISERVA 1985\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e racontent une tradition prestigieuse, faite de complexité, de profondeur et de longue évolution en bouteille. Ce sont des vins idéaux pour la méditation ou en accord avec des fromages bleus, des pâtisseries sèches et des desserts structurés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir la sélection Pellegrino 1880\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir les vins Pellegrino 1880 signifie apporter à table une lecture autorisée de la Sicile, entre tradition historique et qualité constante. La variété de la proposition permet de trouver le vin juste pour chaque occasion : un blanc frais pour l'apéritif, un rouge méditerranéen pour la cuisine de terre, un passito pour la fin de repas ou un Marsala à apprécier lentement.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evins liés aux grandes traditions siciliennes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eétiquettes douces, blanches, rouges et fortifiées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecépages et territoires symboles de la Sicile ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estyle élégant, authentique et reconnaissable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la collection \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e sur Italian Wine Selection et laissez-vous guider par une sélection qui unit histoire, territoire et plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"giardino-pantesco-moscato-di-pantelleria-vino-naturalmente-dolce-doc-pantelleria","title":"Giardino Pantesco, Moscato de Pantelleria Vin Naturellement Doux DOC Pantelleria","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMoscato di Pantelleria DOC naturellement doux, élégant et méditerranéen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiardino Pantesco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eMoscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e qui interprète avec finesse l’âme de l’île. Né de raisins Zibibbo cultivés en alberello pantesco, il offre un style délicat et harmonieux, avec une douceur naturelle bien intégrée et un profil aromatique frais et attrayant. C'est un vin de dessert polyvalent, capable de marier tradition et plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon origine est l’\u003cstrong\u003eîle de Pantelleria\u003c\/strong\u003e, terre volcanique et venteuse, caractérisée par des sols sablonneux et légèrement argileux, un climat méditerranéen et des précipitations limitées. Dans ce contexte, le Zibibbo exprime au mieux sa propre identité aromatique. \u003cstrong\u003eGiardino Pantesco\u003c\/strong\u003e naît d’un travail attentif qui valorise fraîcheur et fragrance, maintenant le vin sur un registre équilibré, naturel et jamais excessif. Le format de 50 cl le rend idéal pour le service au verre ou pour des moments de dégustation plus intimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille clair\u003c\/strong\u003e. Au nez, émergent des parfums agréables et prononcés de pêche jaune, de melon et d'agrumes, avec des rappels qui rendent le bouquet lumineux et immédiat. En bouche, il est délicat et harmonieux, avec une douceur mesurée et une gorgée fluide, soutenue par une fraîcheur qui allège sa structure. La finale rappelle encore les fruits jaunes et une touche de pamplemousse, laissant une sensation propre et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiardino Pantesco\u003c\/strong\u003e accompagne bien les douceurs délicates à base de crème pâtissière, les tartes aux fruits, la pâtisserie sèche légère et les desserts à base de ricotta de vache. Intéressant aussi avec des accords plus originaux, comme des fromages doux à pâte filée avec des anchois et des pistaches, où sa douceur naturelle dialogue avec la salinité et la crémeux du plat. C'est un vin qui trouve sa place aussi en fin de repas, lors d'occasions conviviales informelles mais soignées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003eGiardino Pantesco\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e12°C et 14°C\u003c\/strong\u003e. Cette plage permet de percevoir avec équilibre la composante aromatique et la douceur naturelle, sans pénaliser la fraîcheur. Il n'est pas nécessaire d'un long temps d'oxygénation : il suffit de déboucher la bouteille peu avant le service et de la verser dans des verres à dessert ou à vin aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eGiardino Pantesco Moscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin doux naturel à l’identité authentique, signé par une cave historique sicilienne. C'est une bouteille qui allie territorialité, immédiateté et polyvalence gastronomique, avec un profil aromatique facile à apprécier mais jamais banal. Parfait pour ceux qui recherchent un vin italien de dessert élégant, reconnaissable et cohérent avec la tradition de Pantelleria.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658730484098,"sku":"4e430a53b6","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bb98f0a41dc5f1380df9cb127c02f4eb.jpg?v=1779201246"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-2001-doc-pellegrino-1880","title":"Marsala Vierge Réserve 2001 DOC Pellegrino 1880","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e est un vin fortifié de grande personnalité, expression authentique du territoire marsalais et de la tradition œnologique sicilienne. La cave \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e signe une étiquette sèche, mûre et complexe, pensée pour ceux qui recherchent un Marsala de caractère, capable de se distinguer par élégance, profondeur aromatique et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva\u003c\/strong\u003e naît dans l’intérieur marsalais à partir de raisins \u003cstrong\u003eGrillo, Catarratto et Inzolia\u003c\/strong\u003e, des variétés historiquement liées à la région et particulièrement adaptées à interpréter le style du vin. Le terroir, avec des sols de texture moyenne légèrement argileux et un climat méditerranéen chaud et venté, contribue à donner équilibre et concentration. L’affinage de plus de 10 ans en fûts de chêne apporte profondeur, nuances évolutives et une trame élégante, tout en maintenant intacte la vocation sèche du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003eor soutenu tendant vers l’ambre\u003c\/strong\u003e, signe d’évolution et de maturité. Le bouquet est intense et persistant, avec des sensations de fruits secs, d’épices et des rappels balsamiques qui enrichissent le profil olfactif. En bouche, la gorgée est sèche et franche, rythmée par une agréable tension gustative et des notes d’amande qui accompagnent une finale longue et raffinée. La structure est importante mais bien intégrée, avec une perception chaude et enveloppante qui rend le vin complexe et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e est idéal avec des desserts secs, des pâtisseries de méditation et des cigares semi-secs, mais s'exprime également avec grand intérêt en accord avec des choix plus gastronomiques. Il est excellent avec des fromages affinés, du thon fumé, ou avec des préparations enrichies de confiture d'oignons et de moutardes d'agrumes. Sa personnalité sèche et intense le rend également adapté comme vin de fin de repas ou de méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux ses arômes et son équilibre gustatif, \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e doit être servi à \u003cstrong\u003e12°-14°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas de préparations particulières, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer pleinement ses nuances les plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un Marsala autoritaire, bien identifié dans le territoire et doté d'un profil gustatif précis. \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e allie tradition, longue maturation et style sec dans une étiquette adaptée à des moments spéciaux, des dégustations conscientes et des accords recherchés. C'est un vin qui parle de Sicile avec équilibre, intensité et grand charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193201026,"sku":"89c5726c4d","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-27T155302.404__1.jpg?v=1779232478"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-pellegrino-1880.png?v=1779195482","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/pellegrino-1880-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}