{"title":"Passopisciaro Franchetti","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est une sélection dédiée aux vins nés sur les pentes volcaniques de l'Etna, où le caractère du territoire rencontre une vision œnologique moderne et rigoureuse. Cette collection réunit des étiquettes qui racontent le volcan à travers des contrées, des millésimes différents et des interprétations distinctives, avec une forte empreinte territoriale et une personnalité reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe profil des vins Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection inclut des vins blancs et rouges provenant de certaines des contrées les plus représentatives de l'Etna, comme Chiappemacine, Passochianche, Sciaranuova, Guardiola et Porcaria, ainsi que des étiquettes iconiques telles que Passobianco, Passorosso et Franchetti. Le résultat est une gamme qui allie précision, profondeur et tension minérale, avec un style qui valorise la singularité des sols volcaniques et l'altitude des vignobles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParmi les cépages et les interprétations présentes, le Nerello Mascalese se distingue, cépage symbole de l'Etna, qui trouve dans ces bouteilles une lecture élégante, stratifiée et authentique. Les vins rouges expriment structure, énergie et finesse, tandis que les blancs offrent fraîcheur, sapidité et une identité territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nom \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est lié à l'une des réalités les plus reconnaissables de l'Etna contemporaine. La sélection reflète une philosophie de production orientée vers la valorisation des contrées individuelles et une lecture précise du territoire. Cela rend chaque bouteille intéressante tant pour ceux qui recherchent des vins de collection que pour ceux qui souhaitent découvrir l'une des interprétations les plus autorisées de la viticulture étnienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes millésimes disponibles dans la collection permettent également d'explorer l'évolution stylistique des étiquettes au fil du temps, avec des références allant des versions les plus récentes jusqu'à des millésimes précédents de grand charme pour les passionnés et les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes rouges de cette sélection s'accordent naturellement avec des viandes rôties, de l'agneau, des champignons, du gibier et des plats savoureux de la cuisine sicilienne. Les blancs sont idéaux avec du poisson au four, des crustacés, des légumes de saison et des fromages frais ou à maturation moyenne. Dans les deux cas, la composante minérale et la complexité aromatique en font des vins adaptés même à des moments de dégustation méditative.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour les passionnés d'Etna Rosso\u003c\/strong\u003e : vins identitaires, fins et profonds.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour ceux qui recherchent de grands blancs siciliens\u003c\/strong\u003e : étiquettes tendues, sapides et territoriales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le collectionneur\u003c\/strong\u003e : bouteilles et millésimes qui valorisent des contrées individuelles et des interprètes de référence.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la collection \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e sur Italian Wine Selection et laissez-vous guider dans un parcours à travers les contrées, l'élégance volcanique et les grands vins de l'Etna.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passorosso-2021-etna-rosso-doc-passopisciaro-franchetti","title":"Passorosso 2021 Etna Rouge DOC Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un rouge sicilien de grande personnalité, obtenu à partir de raisins de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e provenant de vignobles différents et situés à des altitudes variées sur le versant nord de l’Etna. C'est un vin qui raconte le territoire avec un style authentique et précis, alliant finesse, minéralité et tension gustative dans une bouteille conçue pour exprimer l’identité de l’Etna Rosso avec élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’âme de \u003cstrong\u003ePassorosso 2021\u003c\/strong\u003e naît d’un assemblage de parcelles situées dans des contrées et à des altitudes différentes, où les sols changent en fonction de la position et de l’histoire des coulées de lave. Les zones les plus élevées tendent à donner des profils plus verticaux et sapides, tandis que celles plus basses contribuent avec une plus grande profondeur et richesse. Ce choix permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e capable d’offrir une large lecture du territoire, tout en maintenant un équilibre entre fraîcheur, structure et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur lumineuse et transparente, typique des grands rouges étnéens. Au nez, des notes d'agrumes, de fruits rouges et une composante minérale bien définie émergent, rendant le bouquet net et invitant. En bouche, le vin est croquant, élancé et vibrant, avec une trame tannique présente mais mesurée, une belle fraîcheur et une finale sapide qui prolonge sa persistance. Avec l’évolution, il peut développer des nuances plus complexes d'épices et de notes balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e s’accorde avec une grande polyvalence à des plats de pâtes savoureux, viandes blanches rôties, champignons, rôtis de veau, poulet fermier, thon grillé et fromages à maturation moyenne. Sa fraîcheur et son empreinte minérale le rendent également adapté à des plats de la cuisine méditerranéenne, avec des préparations à base d’aubergines, de tomates et d’herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePassorosso 2021\u003c\/strong\u003e, une température de service entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e est recommandée. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l’on souhaite mettre en valeur sa composante plus complexe, une courte aération en carafe peut être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin éthnéo raffiné, territorial et cohérent, capable d’allier buvabilité et profondeur. C'est un rouge qui valorise le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e avec un style reconnaissable, adapté tant à un dîner important qu'à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l’identité du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658566283650,"sku":"8054956370184","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passorosso-750ml-Sorrento.jpg?v=1779196316"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-contrada-sciaranuova-igt-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Terres siciliennes rouge Contrada Sciaranuova IGT 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018, rouge éthnéen de grande identité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien qui interprète avec style et précision le caractère de l’Etna. Né de raisins \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en pureté, il raconte l'une des expressions les plus authentiques et territoriales de la cave Passopisciaro Franchetti, avec un profil profond, élégant et pensé pour ceux qui recherchent un vin de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Contrada Sciaranuova se trouve à \u003cstrong\u003e850 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e, dans un contexte volcanique de grand charme et complexité. Le nom évoque une “nouvelle coulée”, soulignant la nature relativement récente du sol sur lequel naît ce vin. Le vignoble a \u003cstrong\u003e90 ans\u003c\/strong\u003e et est cultivé avec une densité élevée, détail qui aide à exprimer un rouge concentré mais non lourd, avec une grande définition aromatique. L’année 2018, pluvieuse et exigeante, a conduit à un style plus linéaire et variétal, avec une acidité prononcée et une capacité d’évolution remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin montre une couleur rouge profonde, avec une empreinte intense et verticale. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges foncés, des tonalités florales et des nuances plus mûres et ferreuses, avec une note décrite comme de foin fermenté qui amplifie sa complexité. En bouche, le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e offre tension, fraîcheur et élan, soutenus par une trame fine et une structure équilibrée. La gorgée est sèche, précise, avec des tanins présents mais élégants et une finale persistante, capable de laisser une sensation nette et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge de l’Etna s’accorde avec une grande polyvalence à des plats de viande rouge, agneau, rôtis, gibier léger et braisés pas trop agressifs. Il fonctionne également bien avec des plats de la tradition sicilienne, des champignons, des préparations au four et des fromages affinés de moyenne intensité. Sa fraîcheur et sa finesse le rendent adapté aussi à des recettes plus structurées, à condition qu'elles soient équilibrées et savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003ePassopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. En présence d’un vin aussi articulé, une courte oxygénation en carafe peut être utile pour favoriser l’expression des arômes et harmoniser la gorgée, surtout si la bouteille a été conservée longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un rouge sicilien de haut profil, capable de réunir territorialité, finesse et élégance. La production limitée, le vignoble historique et l’origine d’une seule contrada rendent \u003cstrong\u003ePassopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018\u003c\/strong\u003e une bouteille idéale pour la cave personnelle, pour un dîner important ou pour un cadeau recherché.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658696765826,"sku":"52ccf","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9598261d538064d80c37b9fc202bb053.jpg?v=1779199459"},{"product_id":"franchetti-igt-2008-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2008 Terres Siciliennes Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2008 Terres Siciliennes Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terres Siciliennes\u003c\/strong\u003e de Passopisciaro est un rouge de grande personnalité, expression d'un projet œnologique original et ambitieux né sur les pentes de l'Etna. Réalisé avec \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e, il raconte un équilibre rare entre puissance, altitude et empreinte volcanique, dans un vin de production très limitée et pensé pour ceux qui recherchent des étiquettes au caractère authentique et distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la Contrada Guardiola, sur le côté nord de l'Etna, à environ 1000 mètres d'altitude, sur d'anciennes terrasses viticoles posées sur des coulées de lave et des cendres volcaniques. Ce contexte confère au vin un profil tendu et profond, avec une forte identité territoriale. \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terres Siciliennes\u003c\/strong\u003e se situe dans le segment des rouges de niche, où le travail dans la vigne et la spécificité du sol sont une partie essentielle du style. La vendange tardive, fin octobre, confirme une recherche de maturation complète et de concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur intense et profonde, typique d'un rouge structuré. Au nez, émergent des sensations de fruits noirs, d'épices et de nuances évoquant la matrice volcanique du territoire, avec une possible note balsamique et une bonne complexité aromatique. En bouche, le vin apparaît plein, décidé et enveloppant, avec une trame importante et une finale persistante. L'affinage en barriques neuves de chêne français, suivi d'un passage en ciment, contribue à définir une gorgée harmonieuse, riche et d'une grande concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terres Siciliennes\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats structurés et savoureux, comme des braisés, des rôtis importants, du gibier, de l'agneau au four et des viandes rouges grillées. Excellent également avec des préparations riches de la tradition sicilienne, des fromages affinés et des plats au goût profond. Son intensité nécessite une cuisine de même niveau, capable d'accompagner sa complexité sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terres Siciliennes\u003c\/strong\u003e se situe entre 16 et 18 °C. En présence d'une bouteille évoluée comme celle-ci, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin d'exprimer au mieux son profil aromatique et sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terres Siciliennes Passopisciaro\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin iconique, rare et reconnaissable, capable d'unir le charme de l'Etna à une touche internationale. C'est une bouteille idéale pour les collectionneurs, les passionnés et ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une forte valeur identitaire, une production limitée et un style hors du commun. Un rouge important, adapté aux occasions spéciales et à ceux qui recherchent de l'émotion dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658698895746,"sku":"1648o8","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6345641f6264c156f5f97fdcb84ccb3d.jpg?v=1779199594"},{"product_id":"passorosso-2022-terre-siciliane-igp-passopisciaro-franchetti","title":"Passorosso 2022 Terres Siciliennes IGP Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassorosso 2022 Terre Siciliane IGP : le Nerello Mascalese de l’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2022 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un rouge sicilien de grande personnalité, expression authentique du territoire éthno et du cépage \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Il naît de vieilles vignes cultivées en altitude et se distingue par un profil élégant, frais et minéral, capable d'unir finesse, tension gustative et caractère volcanique dans une gorgée de précision remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production provient des contrées de l’Etna Nord, une zone parmi les plus intéressantes de la Sicile orientale pour la culture de la vigne. Les vignes, situées entre 500 et 1000 mètres d'altitude, bénéficient de fortes variations thermiques et d'un contexte qui favorise l'équilibre, la fraîcheur et la complexité aromatique. Dans ce cadre, \u003cstrong\u003ePassorosso 2022\u003c\/strong\u003e interprète l'appellation \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e avec un style raffiné, sec et tendu, où la matrice minérale dialogue avec l'élégance naturelle du Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis lumineuse et transparente, typique des grands rouges éthno au caractère plus fin que puissant. Au nez, il offre des arômes floraux de rose et de violette, des notes de cerise fraîche, d'agrumes rouges, d'épices et un rappel net à la pierre volcanique. La gorgée est vibrante, fluide et précise, soutenue par une belle acidité et des tanins fins mais présents. La finale est longue, saline et balsamique, avec une persistance qui invite à la gorgée suivante et laisse émerger toute la vocation territoriale de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2022 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats savoureux mais pas trop structurés. Il est idéal avec des rôtis de lapin, du poulet rôti, de l'agneau aux herbes et avec la tradition gastronomique sicilienne, comme les pâtes à la norma, la caponata et les rouleaux d'aubergines. Il fonctionne également très bien avec des fromages semi-affinés, en particulier avec des pecorinos au profil doux et savoureux, car sa fraîcheur et son tanin fin nettoient le palais sans écraser les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour déguster \u003cstrong\u003ePassorosso 2022\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Un court repos dans le verre ou une ouverture anticipée de quelques minutes peut aider à exprimer au mieux le bouquet, surtout si le vin est servi dans un grand verre pour rouges fins et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un rouge sicilien authentique, élégant et territorial. \u003cstrong\u003ePassorosso 2022\u003c\/strong\u003e allie la signature du Nerello Mascalese à la force expressive de l’Etna, offrant une dégustation raffinée mais engageante, adaptée tant à un dîner important qu'à une occasion de dégustation. C'est un achat idéal pour ceux qui souhaitent explorer un vin italien au profil distinctif, avec personnalité, fraîcheur et une remarquable polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658739298690,"sku":"43e59d49c9","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Passorosso.PNG?v=1779201644"},{"product_id":"franchetti-igt-2018-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2018 Terres Siciliennes Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e est un rouge à forte identité, né de la vision de Passopisciaro et inspiré par la force expressive de l’Etna. Un vin iconique, profond et concentré, qui unit l’âme méditerranéenne à une structure importante, pensée pour évoluer avec le temps. L'assemblage de \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e raconte une interprétation personnelle et originale du territoire, donnant vie à une étiquette au caractère affirmé et à la présence scénique remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît en \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, dans la région de Passopisciaro, dans un contexte volcanique qui imprime au profil du vin énergie, profondeur et une tension particulière. La mention de la \u003cstrong\u003eContrada Guardiola\u003c\/strong\u003e évoque une origine précise et fortement liée au sol volcanique, aux cendres et à la roche de l’Etna. Dans ce décor, le Franchetti exprime un style riche, austère et complexe, avec une empreinte qui unit concentration et fraîcheur, sans renoncer à une claire empreinte méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur très intense, vraisemblablement dense et sombre, cohérente avec sa nature de rouge structuré. Au nez, des sensations complexes et profondes émergent, avec des rappels de fruits noirs mûrs, d’épices et des nuances florales plus marquées, en ligne avec ce qui est rapporté pour le millésime. En bouche, le vin montre un profil énergique, avec une bonne ossature, une acidité vive et une trame qui tend vers la structure plutôt que vers la douceur immédiate. La gorgée est pensée pour se développer dans le temps, avec une finale persistante et une progression qui invite à l’attente, surtout dans les phases les plus jeunes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e s’accorde bien avec des plats de grand caractère, comme des viandes rouges rôties, des braisés, du gibier, de l’agneau au four et des préparations épicées. Son intensité le rend également adapté aux fromages affinés et savoureux, tandis que la composante acide aide à gérer des préparations riches et succulentes. C’est un vin idéal pour un dîner important ou pour accompagner une dégustation dédiée aux grands rouges italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l’ouvrir à l’avance pour favoriser l’évolution aromatique et la pleine expression du bouquet, surtout dans les phases les plus jeunes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une étiquette de forte personnalité, capable de représenter au mieux le dialogue entre cépages internationaux, variétés autochtones et paysage volcanique sicilien. \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un rouge hors des sentiers battus, intense, élégant dans sa complexité et adapté également au vieillissement. Un vin à acheter en ligne pour enrichir la cave avec une bouteille distinctive et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658784256386,"sku":"99ec44a4ed","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6ac5418b529129e336bb511ad690e129.jpg?v=1779203795"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-guardiola-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Terres Siciliennes IGT Contrada “Guardiola” 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e : l’élégance de l’Etna signée Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin à forte identité territoriale, obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e provenant de vignes historiques situées sur les pentes de l’Etna. Il s’agit d’un cru au caractère profond et raffiné, produit en quantités très limitées, pensé pour ceux qui recherchent un rouge sicilien capable d’allier tension, finesse et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e Contrada “Guardiola” naît dans une zone située entre 800 et 1000 mètres d’altitude, où le climat et la forte empreinte volcanique façonnent des vins de grande personnalité. Les vignes, âgées de plus de 100 ans, contribuent à définir un style autoritaire et nuancé, soutenu par de faibles rendements et par une attention très soignée dans le vignoble et à la cave. L’année 2018 est décrite comme particulièrement pluvieuse et humide, mais aussi capable de donner des vins plus linéaires, variétaux et dotés d’une belle capacité d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, ce vin se présente avec un profil typiquement éthnéen, élégant et profond, avec des notes de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et une empreinte minérale marquée. La gorgée est tendue, fraîche et progressive, avec une structure présente mais non encombrante. Le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e apporte finesse tannique, équilibre et une persistance qui invite à une dégustation lente, laissant émerger le côté le plus complexe et authentique de la contrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge sicilien s’accorde naturellement avec des viandes rouges rôties, de l’agneau au four, des braisés, du gibier à plumes et des plats riches de la tradition méditerranéenne. Il est également idéal avec des champignons, des préparations à la sauce ragù, des roulés et des fromages affinés de bonne intensité. Sa fraîcheur et sa trame tannique le rendent adapté à des recettes structurées, mais toujours élégantes, où il peut accompagner la sapidité sans la couvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour mettre en valeur \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d’ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour favoriser l’expression aromatique, surtout dans les premières phases de dégustation. Un bref passage en carafe peut être envisagé si l’on souhaite mettre en avant le profil le plus complexe du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e signifie choisir un vin de collection et pour les passionnés, capable de raconter l’Etna à travers une seule contrada et un cépage symbole du territoire. La production limitée, l’âge des vignes et le style rigoureux en font une bouteille intéressante tant pour un dîner important que pour élargir une cave dédiée aux grands vins italiens. C’est un choix de caractère, parfait pour ceux qui recherchent authenticité, territorialité et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658784649602,"sku":"4bd25xv","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c989b03972bf96f1ad61f5e6f98b547.jpg?v=1779203841"},{"product_id":"franchetti-igt-2021-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2021 Terres Siciliennes Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti 2021 Terre Siciliane : le vin symbole de Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti 2021 IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e est l’étiquette la plus identitaire de Passopisciaro, un vin rouge sicilien de forte personnalité né d’une vision précise et reconnaissable. L’assemblage de \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e, cultivés sur des sols volcaniques en Contrada Guardiola, donne vie à un rouge concentré, profond et original, pensé pour ceux qui cherchent un vin de caractère, complexe et hors des schémas traditionnels de l’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu à environ \u003cstrong\u003e1000 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e, dans un contexte d’altitude extrême qui contribue à préserver fraîcheur et équilibre. Les vignes, élevées avec une densité élevée et des rendements très contenus, expriment une lecture personnelle du territoire éthnien : ce n’est pas un vin de pure immédiateté, mais un rouge construit sur profondeur, tension et intensité. \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e interprète la Sicile de manière anticonventionnelle, unissant énergie volcanique et richesse variétale dans une bouteille rare et ambitieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur très intense, sombre et compacte, cohérente avec le profil du vin. Au nez, émergent des sensations épicées, poivrées et fruitées, accompagnées de nuances plus élégantes et aromatiques qui rappellent le Cesanese d’Affile. En bouche, \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e montre une structure importante, de la matière et une grande définition, avec une gorgée tendue mais enveloppante. Le Petit Verdot apporte puissance, profondeur et trame tannique, tandis que la composante aromatique contribue à maintenir finesse et potentiel d’évolution. La finale est longue, décidée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’accorde naturellement avec des plats riches et savoureux, comme des braisés, des viandes rouges rôties, du filet de bœuf, du gibier et des préparations avec des champignons ou de la truffe. Excellent également avec des fromages affinés et avec des recettes de la cuisine méditerranéenne structurée, où la profondeur du \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e peut accompagner et valoriser le plat sans perdre d’élan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. En cas d’ouverture jeune, il peut bénéficier de quelques heures d’oxygénation en carafe pour exprimer au mieux le profil aromatique et la trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti 2021 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui désirent un vin prestigieux, rare et de forte identité. La production limitée, la signature de Passopisciaro et l’unicité du mélange entre Petit Verdot et Cesanese d’Affile le rendent parfait pour une cave orientée vers la qualité, pour un dîner important ou pour un achat en ligne dédié aux passionnés de grands rouges italiens au profil original.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658786320770,"sku":"8054956370214","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9d2ab1894f0a01b5f927a05cac842441.jpg?v=1779203915"},{"product_id":"passobianco-terre-siciliane-igp-2021-franchetti","title":"Passobianco Terres Siciliennes IGP 2021 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien qui interprète avec personnalité et précision le caractère de l'île. Produit par \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, il naît de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivé dans un contexte territorial unique, où l'altitude et les variations thermiques contribuent à définir un profil aromatique net, intense et harmonieux. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un blanc d'identité, capable d'unir fraîcheur, complexité et plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e laisse place à une interprétation élégante et contemporaine du cépage, valorisant le lien avec la Sicile et avec un environnement viticole riche en contrastes. La description de la vendange met en évidence une saison caractérisée par des pluies utiles, des variations thermiques et des maturations bien contrôlées, éléments qui ont favorisé des raisins sains et parfumés. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e exprime un style tendu, frais et en même temps mûr, avec une empreinte territoriale claire et une bonne capacité à accompagner le repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune lumineux et brillant, cohérent avec un blanc d'une élégance affirmée. Au nez, émergent des sensations fruitées et florales, avec une trame aromatique intense et propre qui rappelle la qualité des raisins récoltés. En bouche, \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e montre un équilibre, une fraîcheur et une progression douce mais vive, soutenue par un profil salin et une structure mesurée. La finale est harmonieuse, avec une persistance agréable et une fermeture qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc sicilien s'accorde avec une grande polyvalence à la cuisine de mer, crustacés, poisson au four ou grillé, plats de pâtes délicats et viandes blanches légères. Il est particulièrement adapté également avec des fromages frais et des préparations à base de légumes, où sa fraîcheur aide à nettoyer le palais sans couvrir les saveurs. \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e accompagne bien aussi des plats au caractère méditerranéen, avec des herbes aromatiques et des assaisonnements équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux son profil aromatique, \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e doit être servi à une température idéale de 10-12 °C. Si la bouteille a été conservée à une température plus basse, il peut être utile d'attendre quelques minutes dans le verre pour favoriser l'ouverture des parfums. Une longue oxygénation n'est pas nécessaire, mais un service attentif aide à valoriser sa finesse et son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin blanc de terroir, construit sur une lecture moderne de la Sicile et sur un style précis et reconnaissable. C'est une bouteille intéressante tant pour le dîner quotidien de qualité que pour des occasions plus soignées, grâce à sa polyvalence dans les accords et à sa capacité à offrir une expérience gustative élégante, fraîche et satisfaisante. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658787172738,"sku":"8054956370290","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passobianco-2021-Sorrento.jpg?v=1779203999"},{"product_id":"franchetti-igt-2016-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2016 Terres Siciliennes Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité signé \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, expression originale de l’Etna nord et d’un projet œnologique hors des sentiers battus. Il naît de vignes situées autour de 1000 mètres d’altitude, sur d’anciennes terrasses viticoles du Cru de Guardiola, au-dessus de Passopisciaro, dans un contexte où le sol volcanique et l’amplitude thermique contribuent à définir un style tendu, profond et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge sicilien\u003c\/strong\u003e unit deux âmes : d’un côté le caractère volcanique de l’Etna, de l’autre l’utilisation de raisins sélectionnés qui en amplifient la complexité et l’identité. Sur l’étiquette, nous trouvons en effet \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, des variétés qui donnent vie à une gorgée intense, articulée et de forte personnalité. Le résultat est un \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e qui parle d’altitude, d’énergie et de précision, avec un profil plus austère et profond par rapport à de nombreux rouges méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente avec une couleur dense et concentrée, cohérente avec sa matière et avec l’empreinte du territoire. Au nez, il offre des sensations complexes, qui peuvent évoquer des fruits noirs, des épices et des nuances minérales, avec un registre élégant et non banal. En bouche, c’est un rouge structuré, doté de fraîcheur et d’une trame tannique présente, capable de soutenir la gorgée et d’allonger sa persistance. La finale est typiquement savoureuse et profonde, avec une tension qui invite à une seconde gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e s’accorde bien avec des plats savoureux et structurés : viandes rouges grillées, rôtis, braisés, agneau, gibier et préparations avec des fonds riches. Excellent également avec des fromages affinés et une cuisine de caractère, où la composante tannique et la poussée gustative trouvent un équilibre naturel. C’est un vin qui peut valoriser une table importante, mais aussi un dîner dédié aux amateurs de rouges intenses et hors du commun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. En cas de bouteille jeune ou particulièrement expressive, une courte aération avant le service peut être utile pour favoriser l’ouverture du bouquet et l’harmonie de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e signifie ramener chez soi un vin de forte identité, lié à un territoire unique comme l’Etna et interprété avec un style reconnaissable. C’est une bouteille adaptée à ceux qui recherchent un rouge sicilien élégant mais affirmé, différent de l’ordinaire, capable de conjuguer profondeur, intensité et un profil gastronomique de haut niveau. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention particulière à la qualité et à l’originalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658801623426,"sku":"1648o9","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2412365370a115610722ef379e61f252.jpg?v=1779204882"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-contrada-sciaranuova-igt-2022-passopisciaro-franchetti","title":"Terres siciliennes rouge Contrada Sciaranuova IGT 2022 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerres Siciliennes Rouge \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e de Passopisciaro Franchetti est un rouge sicilien de forte personnalité, expression d'un vignoble en altitude sur l'Etna capable d'unir profondeur, tension et caractère territorial. La parcelle, petite et précieuse, raconte un projet lié à la lecture des différentes contrades volcaniques, avec un style essentiel et raffiné, pensé pour valoriser au maximum le territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa contrada Sciaranuova se trouve à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un contexte où le volcan, l'altitude et les fortes variations thermiques contribuent à définir des vins de grande énergie et précision. Le nom évoque une “nouvelle coulée”, référence à la nature relativement récente du sol volcanique, élément qui confère au vin une empreinte territoriale reconnaissable. L'année 2022 a été marquée par un climat favorable à une maturation complète des raisins, avec une récolte manuelle fin octobre et des rendements très bas, facteur qui suggère concentration et soin dans la sélection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge profond, au profil intense et stratifié. Au nez, émergent des sensations particulières et distinctives, avec des rappels qui peuvent évoquer le foin fermenté, accompagnés d'une dimension plus large et profonde du fruit. En bouche, le vin tend à montrer structure, complexité et une trame cohérente avec la maturation phénolique atteinte en vigne. L'ensemble promet un équilibre entre substance et fraîcheur, avec une finale au caractère persistant et une lecture très territoriale, typique des rouges étiens les plus identitaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge se marie bien avec des plats de viande savoureux, des rôtis, de l'agneau au four, du gibier et des préparations de la cuisine sicilienne structurées mais pas excessivement grasses. Il est également intéressant avec des fromages affinés, des charcuteries artisanales et des plats à base de champignons ou de légumes au goût intense. Grâce à son profil territorial, \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e peut accompagner avec satisfaction des dîners importants et des menus de dégustation où le vin est une partie centrale de l'expérience.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l'on souhaite valoriser davantage son ouverture aromatique, une courte aération avant le service peut être utile. De cette manière, le vin exprime mieux profondeur, finesse et intégration du profil gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un vin éthnéen de grande identité, capable de raconter avec clarté le lien entre vignoble, altitude et sol volcanique. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un rouge sicilien élégant mais autoritaire, adapté tant aux occasions spéciales qu'à une cave personnelle orientée vers la qualité. Pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention au territoire et au style, Passopisciaro Franchetti représente une signature de référence.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658942525826,"sku":"52ccf","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sciaranuova.jpg?v=1779212801"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-rampante-igt-2023-passopisciaro-franchetti","title":"Terres siciliennes rouge Rampante IGT 2023 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerre Siciliane Rosso Rampante IGT 2023 : élégance volcanique et finesse éthéenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRampante IGT 2023 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien de grande personnalité, expression de l'une des contrées les plus élevées de l'Etna. Il naît de raisins de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e dans un contexte extrême et fascinant, où l'altitude, la nature des sols et le climat plus frais contribuent à définir un style délicat, aromatique et profondément territorial. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin authentique, raffiné et capable de raconter avec précision le caractère du volcan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Contrada Rampante se situe au-delà de 1000 mètres d'altitude, dans l'une des zones les plus élevées et propices de l'Etna. Ici, la vigne vit aux limites de la culture, bénéficiant de températures plus fraîches et d'une maturation lente, qui favorise l'équilibre et la finesse aromatique. Les sols d'ancienne lave, plus sablonneux et oxydés, contribuent à une lecture minérale très nette. \u003cstrong\u003eRampante IGT 2023\u003c\/strong\u003e interprète ce territoire avec un style essentiel et mesuré, fidèle à la philosophie de Passopisciaro Franchetti, orientée à exalter les différences entre les contrées sans forçage œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil de \u003cstrong\u003eRampante 2023\u003c\/strong\u003e est décrit comme juteux et élégant, avec un grand équilibre. Le bouquet évoque de petits fruits rouges, des herbes méditerranéennes et un sous-bois, dans un ensemble fin et nuancé. La minéralité est bien présente et intégrée, tandis qu'en bouche émergent fraîcheur et une agréable vibration acide qui prolonge la gorgée. La finale est très persistante, signe d'un vin capable d'unir précision, profondeur et grande définition territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge éthéen se prête à des plats savoureux mais pas excessivement structurés, capables de valoriser sa fraîcheur et sa composante aromatique. Il s'accorde bien avec des viandes blanches rôties, du lapin, de la volaille noble, des champignons, des préparations avec des herbes aromatiques et des plats de pâtes de la tradition sicilienne. Intéressant aussi avec du thon rouge grillé ou des poissons savoureux, s'ils sont servis avec des assaisonnements cohérents. À table, il accompagne naturellement aussi des fromages à maturation moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eRampante IGT 2023\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Une courte aération peut être utile pour exalter le profil aromatique et l'équilibre du vin, surtout s'il est servi jeune. Le verre large aide à mieux saisir les nuances de fruit, d'herbes et de minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRampante 2023 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un choix de grand intérêt pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité du territoire. Il allie élégance, fraîcheur et complexité, offrant une lecture très pure de l'Etna le plus élevé. C'est un rouge idéal pour les passionnés et les collectionneurs, mais aussi pour ceux qui recherchent une bouteille raffinée à mettre sur la table lors d'occasions spéciales, avec un style capable de se distinguer sans excès.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658945671554,"sku":"1649","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rampante.PNG?v=1779213223"},{"product_id":"passorosso-2023-terre-siciliane-igp-franchetti","title":"Passorosso 2023 Terre Siciliennes IGP Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassorosso 2023 Terre Siciliane IGP Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien de grande personnalité, né sur les pentes de l’Etna et interprété à travers le cépage symbole du territoire, le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. C'est une bouteille qui raconte avec un style essentiel et précis la complexité volcanique de la montagne, unissant finesse, profondeur et tension minérale dans une lecture authentique du vin de l’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de différentes contrées du versant nord de l’Etna, notamment Malpasso, Guardiola, Santo Spirito, Favazza et Arcuria, avec des vignobles situés à des altitudes différentes et sur des sols volcaniques de nature variable. Cette configuration permet à \u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e d’exprimer un profil territorial large et nuancé, capable d’unir les subtilités des différentes altitudes en une seule interprétation. La présence de vieilles vignes contribue à donner au vin une identité, un équilibre et une matière plus profonde, tandis que l’élevage en grandes fûts de chêne accompagne son évolution sans couvrir son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur lumineuse et déjà prometteuse pour son élégance et sa buvabilité. Au nez, émergent des notes d'agrumes, de fruits rouges et une claire empreinte minérale, avec un profil qui évoque la fraîcheur du territoire volcanique. En bouche, il est croquant, tendu et fluide, soutenu par une trame savoureuse et une agréable acidité qui donne du dynamisme à la gorgée. La structure est présente mais pas lourde, avec des tannins mesurés et une finale propre, raffinée et persistante. Avec l’évolution, il peut s’enrichir de nuances plus complexes, entre épices et souvenirs balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e s’accorde naturellement avec des plats savoureux mais pas excessivement structurés, comme des viandes rôties, de l’agneau au four, des champignons, du thon grillé et des préparations de la cuisine méditerranéenne à base de légumes et d'épices délicates. Il est également excellent avec des fromages affinés de moyenne intensité et avec des plats de pâtes riches en goût, où la fraîcheur du vin aide à équilibrer la composante grasse et savoureuse du plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune, il peut être utile de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’expression aromatique, surtout pour valoriser les notes les plus fines et la composante minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2023 Terre Siciliane IGP Franchetti\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un rouge éthnéen capable d’unir authenticité, élégance et polyvalence à table. Il renferme le caractère des vieilles vignes, la force du sol volcanique et un style reconnaissable, raffiné mais direct. C'est un vin idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à l'origine, au cépage et à la qualité expressive du territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963300738,"sku":"ab407818e7","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passorosso_7c5102c5-74ac-458e-bf46-f11414fae9e3.png?v=1779214730"},{"product_id":"passobianco-terre-siciliane-igp-2023-franchetti","title":"Passobianco Terres Siciliennes IGP 2023 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti, Chardonnay de montagne sur l’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e est un blanc sicilien à forte identité, né de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivé sur les terrasses de l’Etna, entre les contrées Guardiola et Montedolce. La combinaison entre altitude, sols volcaniques et forte empreinte minérale donne vie à un vin d'une grande finesse, capable d'unir élégance, tension et personnalité. C'est une bouteille qui raconte bien le côté le plus vertical et contemporain du vin italien, avec un style précis et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e englobe un projet qui valorise le lien entre cépage et territoire, interprétant le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dans l'une des zones les plus suggestives de Sicile. Les vignes se trouvent entre 850 et 900 mètres d'altitude, dans un contexte qui favorise les variations thermiques et des maturations plus lentes. Les terres de cendres volcaniques et de matériaux squelettiques riches en minéraux contribuent à définir un profil tendu, savoureux et plein d'élan, loin des modèles opulents et plus proche d'un style élégant et territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassobianco 2023 se présente comme un blanc lumineux et de caractère, avec un profil qui mise sur la clarté aromatique et la fraîcheur. Au nez, il peut rappeler des fruits blancs mûrs, des nuances agrumées et des sensations minérales, avec une trame fine et propre. En bouche, la gorgée tend à être fluide mais bien définie, soutenue par une agréable acidité et une finale savoureuse. La structure est équilibrée, avec une matière mesurée qui laisse place à la précision, l'énergie et la persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de mer, des poissons au four ou grillés, des crustacés, des tartares de poisson et des plats de pâtes délicats. Il fonctionne très bien aussi avec des légumes de saison, des fromages frais et une cuisine méditerranéenne pas trop épicée. Sa fraîcheur et son empreinte minérale le rendent intéressant même avec des préparations à base de viandes blanches, des risottos raffinés et des plats de moyenne intensité, où l'équilibre et la propreté du palais sont nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est très froide, il est conseillé d'attendre quelques minutes dans le verre pour faire ressortir au mieux les arômes et la complexité. Une longue oxygénation n'est pas indispensable, mais un court temps d'ouverture peut être utile si servi dans des contextes gastronomiques plus structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e signifie choisir un blanc sicilien élégant, territorial et reconnaissable, capable de se distinguer par sa fraîcheur et sa minéralité. C'est un vin idéal pour ceux qui recherchent un Chardonnay différent de l'ordinaire, avec une empreinte montagnarde et volcanique qui augmente son intérêt à table. Parfait pour un dîner soigné, pour un cadeau œnologique ou pour enrichir sa cave avec une étiquette de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659028869506,"sku":"8054956370290","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Screenshot_2025-08-19_165250.png?v=1779218158"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-chiappemacine-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Terres Siciliennes IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerres Siciliennes IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerres Siciliennes IGT Contrada Chiappemacine 2018\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de forte identité territoriale, signé \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, qui interprète avec précision le caractère de l’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e et de son extraordinaire mosaïque de contrades. Né de \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, il provient de vignobles historiques situés à \u003cstrong\u003e550 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, dans une petite parcelle de seulement 1,3 hectares, capable d’exprimer un profil complet, profond et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa contrada Chiappemacine se trouve dans la zone la plus basse parmi les contrades de référence, dans un contexte où le sol de pierre de grès, aux marges des coulées de lave, contribue à donner au vin une texture plus pleine et ronde. La vendange, effectuée le \u003cstrong\u003e16 octobre\u003c\/strong\u003e, et le rendement contenu renforcent l’idée d’une production sélectionnée, centrée sur la qualité de la matière première. L’affinage en grandes fûts de chêne accompagne la dégustation sans la dominer, préservant l’identité variétale du Nerello Mascalese et l’empreinte minérale du territoire éthéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, ce vin se présente avec un profil élégant et structuré, capable d’allier énergie et douceur. La couleur tend vers un rouge transparent et lumineux, typique du cépage, tandis qu’au nez émergent des sensations de fruits rouges mûrs, des touches épicées et des nuances florales et minérales. En bouche, il est plein, linéaire et satisfaisant, avec une acidité bien présente qui apporte dynamisme et définition. Les tanins, bien que présents, se révèlent intégrés et ordonnés, laissant place à une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerres Siciliennes IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e s’accorde facilement avec des plats de viande rouge, de l’agneau rôti, des rôtis, des champignons, des braisés délicats et des préparations de la cuisine sicilienne savoureuses mais pas excessivement riches. Il est également intéressant avec des fromages affinés et des plats de pâtes structurés, surtout lorsqu’on recherche un rouge capable de soutenir le goût sans perdre en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service est de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, une courte aération peut aider à faire ressortir mieux le profil aromatique et la complexité du vin, surtout dans les premières phases d’ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de grand intérêt pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un rouge éthéen authentique, territorial et de personnalité. Il allie la force expressive du \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e à la sensibilité de production de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience de dégustation capable d’évoluer dans le temps. C’est une bouteille idéale pour les passionnés, les collectionneurs et pour ceux qui recherchent un vin sicilien élégant, reconnaissable et profondément lié à son origine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192578434,"sku":"750d9","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4a0b50d8b5d8e25f3bdc268f822c0f6d.jpg?v=1779232357"},{"product_id":"franchetti-igt-2013-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2013 Terres Siciliennes Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e est un rouge de forte personnalité, né de la vision d'Andrea Franchetti et pensé comme une expression originale de l'Etna. C'est un vin intense, profond et concentré, capable d'unir l'âme volcanique du territoire à une lecture personnelle et rigoureuse du vigneron. La matière première, composée de \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, donne vie à une gorgée riche, dense et très caractérisée, idéale pour ceux qui recherchent un vin important et non conventionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de la \u003cstrong\u003eContrada Guardiola\u003c\/strong\u003e, à environ \u003cstrong\u003e1000 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, dans un contexte de sols volcaniques formés de roche et de cendres. La combinaison entre altitude élevée, conditions de maturation lentes et sol minéral contribue à définir un profil tendu, profond et de grande identité. La vendange tardive du 4 novembre raconte une saison où les raisins ont conservé intégrité et fraîcheur, donnant naissance à un vin au caractère affirmé, mais aussi équilibré. Le style du \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e est celui d'un rouge de concentration et de précision, avec une empreinte moderne et en même temps fortement territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur très sombre et dense, presque impénétrable. Au nez, émergent des sensations de fruits noirs mûrs, des tons profonds et des nuances qui rappellent la matrice volcanique. En bouche, le \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e montre structure, densité et énergie, avec une acidité vive et des tannins présents mais bien intégrés. La gorgée est ample, enveloppante et soutenue par une trame gustative intense, avec une finale persistante et cohérente avec le caractère du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats de viande savoureux, des rôtis, des braisés, du gibier et des préparations riches de la tradition italienne. Sa structure permet des accords avec des plats au goût intense, comme de l'agneau au four, des ragoûts et des fromages affinés. C'est un vin qui trouve également sa place dans une dégustation importante, où il faut un rouge profond capable d'accompagner des mets de grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du profil aromatique et l'harmonie de la gorgée. Un service attentif aide à valoriser complexité, structure et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e signifie ramener chez soi un vin rare, de production limitée et avec une forte identité d'auteur. C'est une bouteille pensée pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la personnalité et au lien avec le territoire. Un rouge sicilien hors des sentiers battus, idéal pour les collectionneurs, les passionnés et pour des occasions où l'on recherche une étiquette capable de laisser une empreinte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239960962,"sku":"1649o8xv","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c16842dae2a830a7460c3a006577cfdc.jpg?v=1779236412"},{"product_id":"franchetti-igt-2022-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2022 Terres Siciliennes Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2022 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti\u003c\/strong\u003e est le vin phare de Passopisciaro, un rouge sicilien intense et personnel, né sur l’Etna à partir de \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e. C’est une cuvée hors des sentiers battus, pensée pour exprimer une vision précise du vin et du territoire volcanique, avec un style riche, profond et de grand caractère. Le millésime 2022 confirme l’identité d’une étiquette iconique, conçue pour ceux qui recherchent un vin important, original et capable de se distinguer à table et en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît en \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, dans la zone de \u003cstrong\u003ePassopisciaro\u003c\/strong\u003e, sur des sols de roche et de cendre volcanique en Contrada Guardiola. Ce contexte donne au vin une empreinte unique, faite d’énergie, de profondeur et d’une tension gustative marquée. Le \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e interprète l’Etna de manière non traditionnelle : ce n’est pas un rouge léger et immédiat, mais un vin de construction large, concentrée et autoritaire, fruit de la lecture personnelle du producteur. Le Petit Verdot apporte structure et épices, tandis que le Cesanese d’Affile ajoute une composante aromatique et une fraîcheur qui aide à l’équilibre global.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, on imagine un rouge profond et dense, avec des teintes sombres cohérentes avec le profil du vin. Au nez, le \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e peut offrir des sensations de fruits mûrs, d’épices et d’accents poivrés, avec une trame aromatique complexe et incisive. En bouche, il montre concentration, structure et grande personnalité, mais aussi une composante de fraîcheur utile pour soutenir la gorgée. La finale tend à être longue, décidée et persistante, avec un profil qui allie puissance et définition. C’est un vin qui privilégie profondeur et tension, plutôt qu’immédiateté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranchetti\u003c\/strong\u003e s’accorde bien avec des plats de viande savoureux et structurés, comme des rôtis, des braisés, de l’agneau au four et du gibier. Excellent aussi avec des préparations riches de la cuisine sicilienne, avec des plats à base de champignons, des sauces corsées ou des fromages affinés. Son intensité le rend adapté à des menus importants et à des occasions où l’on souhaite servir un rouge de forte personnalité, capable de tenir le rythme avec des saveurs complexes et des textures affirmées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’évolution du bouquet et mettre en évidence sa trame aromatique. Dans les années jeunes ou lors de dégustations plus formelles, un bref passage en carafe peut être avantageux, surtout pour accompagner l’ouverture du vin dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2022 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge sicilien hors du commun, lié à l’Etna mais interprété avec une vision distinctive. Il allie identité territoriale, concentration et capacité d’évolution, offrant une expérience de dégustation intense et mémorable. C’est le vin qu’il vous faut si vous souhaitez acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire, original et adapté même à la cave de ceux qui aiment les étiquettes de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659246154114,"sku":"1648o11","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e1b6d5c4bcdf394f59543d367fbd5b30.jpg?v=1779237415"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-contrada-porcaria-igt-2022-passopisciaro-franchetti","title":"Terres siciliennes rouge Contrada Porcaria IGT 2022 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerres Siciliennes Rouge \u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e : l’expression volcanique de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, signé \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, qui interprète avec précision le caractère de l’Etna à travers le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Il naît d’un territoire unique, où la viticulture rencontre des sols volcaniques, des altitudes élevées et de fortes variations de style. Le résultat est un vin qui allie profondeur, finesse et identité territoriale, idéal pour ceux qui recherchent un rouge sicilien authentique et à forte empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Contrada Porcaria se situe à environ 650 mètres au-dessus du niveau de la mer et est considérée comme l'une des zones les plus intéressantes de l’Etna pour la qualité des vins qu'elle sait offrir. Le vignoble, d’environ 1,5 hectare, se développe sur un sol avec une fine couche de lave friable, un élément qui contribue de manière décisive à la personnalité du vin. Les vignes, très mûres, font partie d’un projet de production centré sur les différentes contrades, afin de valoriser les différences entre microterroirs et expositions. Dans le cas du \u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e, le millésime a apporté des raisins récoltés plus tôt que d’habitude, un aspect qui ajoute de l’intérêt à la lecture du vin et souligne le climat particulier de l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge au profil riche et complexe, capable de changer d’expression dans le verre et d’offrir des nuances aromatiques en évolution. Au nez, émergent des sensations de fruits mûrs, d’épices, des rappels volcaniques et une légère note de douceur sombre, presque de sucre brûlé, qui accompagne la trame olfactive. En bouche, il montre du corps et de la concentration, mais aussi de la tension et de l’élan, avec une structure qui reste élégante et bien définie. La fraîcheur typique du territoire éthénien soutient la gorgée, tandis que la composante tannique contribue à donner profondeur et capacité d’évolution. La finale est longue, savoureuse et cohérente avec l’origine volcanique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge sicilien s’accorde avec des plats riches et savoureux, capables de dialoguer avec sa structure et son intensité aromatique. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, de l’agneau au four, des braisés et du gibier léger. Excellent également avec des préparations de la tradition méditerranéenne comme des champignons, des sauces à base de viande, une caponata en version plus structurée ou des fromages affinés de bonne intensité. Sa nature territoriale le rend parfait aussi pour un dîner important, où le vin peut être le protagoniste sans éclipser le plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e, une température de service de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e est recommandée. En présence d’une bouteille jeune, un court temps d’oxygénation avant le service peut être utile, afin de favoriser l’expression du bouquet et de la trame gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un choix de grand charme pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un rouge de l’Etna capable d’allier identité, profondeur et raffinement. C’est une étiquette qui raconte un lieu unique avec précision, valorisant le travail à la vigne et l’approche essentielle de la cave. Parfait pour ceux qui recherchent un vin de méditation gastronomique ou un rouge important pour des occasions spéciales, il représente une interprétation autorisée du \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et de son territoire d’origine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659248611714,"sku":"4bda0","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/porcaria.jpg?v=1779237846"},{"product_id":"passobianco-2018-terre-siciliane-igp-passopisciaro-franchetti","title":"Passobianco 2018 Terres Siciliennes IGP Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP : Chardonnay étnien de personnalité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e est le Chardonnay en pureté signé \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, un blanc qui interprète l’Etna avec un style original et reconnaissable. Il naît de vignes cultivées entre 800 et 1 000 mètres d'altitude sur les terrasses de la Contrada Guardiola, dans un contexte où les cendres volcaniques et la forte minéralité du sol contribuent à donner tension, finesse et identité à la gorgée. C'est un vin qui allie précision, verticalité et profondeur, pensé pour ceux qui recherchent un blanc sicilien hors des sentiers battus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e laisse place à une expression libre et contemporaine, mais le lien avec le versant étnien reste central. Ici, le Chardonnay trouve un environnement singulier, frais et ventilé, capable de valoriser équilibre et complexité. La vendange 2018, marquée par un climat pluvieux et humide, a nécessité une grande attention dans les vignes, mais a contribué à définir un profil authentique, lié au travail précis dans les champs et à une lecture attentive de l'année. Le résultat est un vin blanc qui reflète le territoire avec clarté, tout en maintenant un style élégant et mesuré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur brillante et lumineuse, cohérente avec sa vocation de blanc de montagne. Au nez, il offre des sensations de fruits mûrs à chair blanche, d'agrumes, de nuances florales et un trait minéral qui rappelle la matrice volcanique. En bouche, il est harmonieux, avec une bonne structure et une fraîcheur bien présente, soutenue par une trame gustative nette et une finale savoureuse et persistante. Le passage en ciment et en grandes fûts de bois contribue à donner équilibre et complexité, sans alourdir le profil du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay sicilien accompagne naturellement les antipasti de mer, les crustacés, le poisson au four, les tartares de poisson et les plats de pâtes délicats à base de mer ou de légumes. Il s'accorde également bien avec les viandes blanches, les fromages frais et les préparations méditerranéennes savoureuses mais pas excessivement structurées. Sa minéralité et sa bonne fraîcheur le rendent intéressant également avec une cuisine végétale, des risottos et des plats avec des herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est conservée en cave depuis un certain temps, il peut être utile de la laisser respirer quelques minutes dans le verre pour favoriser l’ouverture des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité territoriale. \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e offre la personnalité du Chardonnay interprété sur l’Etna, avec un profil élégant, minéral et gastronomique. C'est un blanc qui se distingue par son équilibre, sa polyvalence et son originalité, parfait tant pour un dîner raffiné que pour enrichir la cave avec une étiquette de fort caractère.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659264897410,"sku":"ecc9453640","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__82.jpg?v=1779240232"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-rampante-igt-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Terres siciliennes rouge Rampante IGT 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRampante 2018 Passopisciaro Franchetti, Etna Rosso de finesse et d'identité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre siciliane rosso Rampante IGT 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin qui interprète avec grande précision l'âme de l'Etna, mettant au centre le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et la lecture du territoire. Il naît d'un des contrades les plus élevées du volcan et raconte un style élégant, vertical et profondément lié à la vigne. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un rouge de montagne, raffiné et territorial, capable d'unir immédiateté aromatique et potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Contrada Rampante se trouve au-delà de 1000 mètres d'altitude, à un point extrême de la culture de la vigne sur l'Etna. Ici, le vignoble exprime une personnalité très délicate et aromatique, favorisée par l'altitude, l'exposition et des sols de lave ancienne plus sablonneux et oxydés par rapport à d'autres zones du volcan. Les raisins proviennent de vignes historiques, et la vendange tardive contribue à définir un profil de grande précision. L'année 2018 est décrite comme plus pluvieuse et fraîche, avec un vin plus linéaire, variétal et soutenu par une acidité prononcée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRampante 2018 se présente comme un rouge de empreinte fine et territoriale, avec un profil qui tend vers la délicatesse plutôt que la puissance. Au nez, il peut offrir des rappels floraux, des notes de petits fruits rouges, des nuances épicées et une sensation minérale très cohérente avec le sol volcanique. En bouche, l'entrée est agile, avec une fraîcheur marquée, une trame élégante et une structure mesurée mais non chétive. L'acidité soutient la gorgée et prolonge la finale, tandis que les tanins, bien que présents, restent généralement raffinés et bien intégrés. C'est un vin d'équilibre, de précision et de persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge sicilien\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats savoureux mais pas excessivement riches, comme des viandes blanches rôties, du lapin au four, de la volaille noble, des champignons, des risottos aux cèpes et des plats à base de thon ou de poisson structuré. Sa fraîcheur et son profil aromatique le rendent également adapté à des préparations de la cuisine méditerranéenne avec des herbes aromatiques, des tomates et une légère épice. Il est idéal pour un dîner raffiné où l'on souhaite un rouge de personnalité sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eRampante 2018\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En cas de bouteille jeune ou si l'on souhaite valoriser au maximum l'ouverture aromatique, un bref passage en carafe ou une oxygénation de quelques minutes peut être utile. Servi à la bonne température, il exprime au mieux finesse, fraîcheur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTerre siciliane rosso Rampante IGT 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un vin de forte identité, capable de raconter l'Etna avec un style essentiel et authentique. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui aiment les rouges élégants, minéraux et territoriaux, mais aussi pour ceux qui recherchent une étiquette de caractère à associer à une cuisine recherchée ou à conserver quelques années en cave. Un achat convaincant pour les passionnés et les collectionneurs à la recherche d'un grand rouge sicilien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659265651074,"sku":"1649","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3ae661f7632a6230cfbdf5e38de9ce28.jpg?v=1779240358"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-contrada-passochianche-pc-2021-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane Blanc IGT Contrada Passochianche PC 2021 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerres Siciliennes Blanches IGT Contrada Passochianche PC 2021, Chardonnay de l’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerres Siciliennes Blanches IGT Contrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e et interprété à la manière de l’Etna avec une approche de précision et de sélection de la matière première. Il naît d'un petit parcelle en altitude, où le vignoble exprime toute la force du territoire et une maturation lente, capable de donner profondeur, finesse et identité. C'est un vin qui allie rigueur, élégance et complexité, pensé pour ceux qui recherchent un blanc italien de caractère, original et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient du versant nord de l’Etna, en \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, de vignes situées entre 870 et 950 mètres d'altitude sur de petites terrasses exigeantes. L'altitude et le climat de montagne contribuent à préserver fraîcheur et définition aromatique, tandis que le rendement limité et le soin agronomique favorisent concentration et équilibre. La philosophie de la cave valorise les différences de parcelle et met en évidence combien l’Etna peut exprimer des nuances différentes même pour un même cépage. Le résultat est un Chardonnay territorial, moins immédiat et plus profond, capable de raconter le lien entre \u003cstrong\u003el'appellation Terres Siciliennes IGT\u003c\/strong\u003e, le volcan et le travail artisanal dans le vignoble et à la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil lumineux et raffiné, cohérent avec un Chardonnay de montagne. Au nez, émergent des sensations de fruits mûrs, des notes florales et une trame complexe qui peut évoquer le bois bien intégré et la minéralité typique des sols volcaniques. En bouche, il est ample, profond et enveloppant, mais soutenu par une fraîcheur vive qui prolonge la dégustation. La fermentation et l'affinage en bois, associés au travail sur les lies, suggèrent une structure élégante et crémeuse, avec un équilibre entre douceur, tension et persistance. C'est un blanc de grande définition, capable d'évoluer dans le temps tout en maintenant précision et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de cuisine de mer structurés, crustacés, poisson au four, plats de pâtes savoureux et viandes blanches délicates. Il fonctionne également très bien avec des préparations à base de champignons, fromages à pâte semi-dure et recettes méditerranéennes au goût plein mais élégant. Sa complexité le rend également adapté à des plats principaux plus raffinés, comme des volailles en sauce ou des poissons gras à la structure importante. C'est un vin qui accompagne naturellement une table raffinée, sans perdre son caractère territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eTerres Siciliennes Blanches IGT Contrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser son équilibre, son aromatique et sa profondeur gustative. Si possible, l'ouvrir peu avant le service aide à faire ressortir au mieux la composante aromatique et la texture du vin, surtout pour une étiquette de cette complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à la cave un Chardonnay sicilien de forte identité, produit en quantités très limitées et capable de se distinguer par son style et son authenticité. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un blanc important, à partager lors d'une occasion spéciale ou à associer à une cuisine de haut niveau. \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e interprète l’Etna avec une sensibilité unique, et \u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e en est l'une des expressions les plus raffinées et reconnaissables.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659267486082,"sku":"9f4b2ebab9","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-25T155909.376.jpg?v=1779240729"},{"product_id":"passobianco-2022-igt-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Passobianco 2022 IGT terres Siciliennes Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco 2022 IGT Terre Siciliane : Chardonnay éthno de caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien au profil élégant et territorial, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e et produit sur le versant nord du Mont Etna. L’altitude élevée et le climat volcanique contribuent à définir un style raffiné, où fraîcheur, aromaticité et empreinte minérale cohabitent avec un équilibre naturel. C’est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un blanc de personnalité, capable d’unir immédiateté de dégustation et profondeur expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e renferme dans ce cas une interprétation très précise du territoire éthno. Les raisins proviennent de vignobles situés à \u003cstrong\u003e850-1000 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e, dans une zone propice à la culture de vins tendus, savoureux et d’une grande finesse. La vendange, réalisée entre le 19 août et le 5 septembre, permet de récolter un Chardonnay mûr mais encore riche en fraîcheur. La vinification vise à préserver l’harmonie du fruit, avec une partie des raisins macérée à froid et le reste pressé en grappes entières pour valoriser le profil aromatique et la sensation de minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e se présente avec un profil lumineux et invitant, cohérent avec un Chardonnay de montagne et de volcan. Au nez, des sensations fruitées et aromatiques émergent, accompagnées de nuances fraîches et d’une matrice minérale qui rappelle clairement le territoire de l’Etna. En bouche, la gorgée est équilibrée, fluide et précise, avec une agréable acidité qui soutient le volume et rend le vin dynamique. Le corps est présent mais pas excessif, la finale est propre et persistante, avec une sensation finale de fraîcheur qui invite à une seconde dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc sicilien s’accorde naturellement avec des plats de mer structurés, des poissons crus, des tartares de thon, des plats de pâtes avec des crustacés et des risottos délicats. Il est également excellent avec des viandes blanches, du poulet rôti, du lapin aux herbes et des légumes de saison préparés avec soin. Sa fraîcheur et son empreinte minérale le rendent adapté également à des fromages à pâte molle pas trop affinés et à des préparations méditerranéennes au goût pur et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Une courte aération dans le verre peut aider à libérer la composante aromatique, sans besoin de décantation. Servi à la bonne température, il conserve intacte sa fraîcheur et valorise l’équilibre entre matière, salinité et tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePassobianco 2022 IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc italien au fort lien avec le territoire, capable de se distinguer par sa finesse, sa précision et son plaisir. C’est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil gastronomique polyvalent et une personnalité reconnaissable. Parfait tant pour un dîner raffiné que pour une consommation plus informelle, il allie qualité perçue, identité éthno et grande facilité d’accord.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273810306,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2022.PNG?v=1779242094"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-guardiola-2023-franchetti","title":"Terres Siciliennes rouge IGT Guardiola 2023 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerre Siciliane Rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin de grande identité territoriale, né de la vision de Passopisciaro et interprété à travers des raisins de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e provenant de la Contrada Guardiola, sur l’Etna. C'est un rouge qui allie finesse, profondeur et rigueur expressive, pensé pour raconter avec précision une zone de production unique et le caractère volcanique de son paysage. La sélection des raisins les plus anciens et le soin en cave contribuent à définir un style authentique, élégant et de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Contrada Guardiola se situe dans l'une des zones les plus élevées et propices du versant éthnéen, entre 800 et 1000 mètres d'altitude. Ici, les vignes de vieux cépages, certaines très anciennes, poussent sur des sols d'origine volcanique qui confèrent au vin tension, profondeur et un profil minéral inconfondable. \u003cstrong\u003eTerre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e naît d'une vinification axée sur la mesure, avec un passage en grandes fûts de chêne et une approche minimaliste qui laisse émerger le territoire plus que la main de l'œnologue. Le résultat est un rouge éthnéen d'empreinte fine, complexe et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis d'intensité moyenne, lumineuse et cohérente avec le style du \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Le bouquet évoque de petits fruits rouges, la cerise, des notes florales et des nuances épicées, avec une finale qui peut suggérer des accents minéraux et légèrement fumés, typiques des vins de cette région. En bouche, le vin est tendu, élégant et bien sculpté, avec une fraîcheur vive, une trame tannique présente mais raffinée et une progression qui allie jutosité et profondeur. La finale est persistante et laisse une sensation nette de territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux mais pas excessivement structurés. Il est idéal avec des viandes rouges rôties, de l'agneau au four, des découpes de viande grillée, des cèpes, du poulet fermier dans des préparations riches et des fromages à maturation moyenne. \u003cstrong\u003eTerre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e accompagne également bien la cuisine sicilienne de caractère, surtout lorsqu'il y a des herbes aromatiques, des sauces savoureuses et des ingrédients au goût plein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est ouverte à l'avance, le vin peut s'exprimer avec plus d'harmonie et de définition aromatique, surtout dans les premières années après sa sortie. Un court temps d'oxygénation peut être utile pour valoriser au mieux sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e est un choix parfait pour ceux qui recherchent un rouge sicilien de haute personnalité, capable d'allier élégance, profondeur et forte empreinte territoriale. C'est un vin à acheter en ligne pour enrichir la cave avec une étiquette représentative de l'Etna le plus authentique, adaptée tant à un dîner important qu'à un moment de dégustation dédié. Sa force réside dans l'équilibre entre précision, finesse et caractère volcanique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659334922626,"sku":"44044","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Guardiola.PNG?v=1779245458"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-guardiola-2022-passopisciaro-franchetti","title":"Terres Siciliennes IGT Contrada “Guardiola” 2022 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Guardiola 2022 : l’âme verticale de l’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” 2022 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e dans l'une des contrées les plus élevées et les plus propices de l'Etna. Il exprime avec précision le travail de Passopisciaro Franchetti, une réalité reconnue pour sa capacité à interpréter le territoire à travers des vins essentiels, profonds et fidèles à la parcelle unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Contrada Guardiola se situe entre 800 et 1000 mètres d'altitude, dans une zone marquée par des sols d'origine volcanique et de fortes variations liées à l'altitude. Ce contexte confère au vin un profil tendu et raffiné, avec une lecture très nette du terroir. Les vignes, très anciennes, contribuent à la complexité et à la concentration de la gorgée, tandis que la vinification essentielle valorise le caractère authentique du vignoble. L'année 2022 a nécessité de l'attention, mais a permis d'obtenir un vin capable d'exprimer énergie, profondeur et définition aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2022\u003c\/strong\u003e montre un style fin et complexe, avec un profil qui évoque les fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances minérales et d'une agréable empreinte territoriale. La gorgée est tendue, dynamique et bien soutenue par la fraîcheur typique des vins de haute altitude de l'Etna. La structure est présente mais pas lourde, avec des tanins moyens à denses qui aident à donner rythme et profondeur. La finale se révèle longue, savoureuse et cohérente, avec une fermeture élégante et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde naturellement avec des plats savoureux de la cuisine de terre, viandes rôties, agneau au four, champignons, gibier léger et fromages affinés. Sa tension gustative le rend intéressant même avec des plats de pâtes structurés, comme des pâtes au ragù de viande ou des préparations avec des sauces riches mais équilibrées. \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2022\u003c\/strong\u003e est également idéal pour accompagner une table raffinée, où l'élégance et la profondeur sont nécessaires sans excès de puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2022\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température de 16-18 °C. Si la bouteille a été conservée longtemps ou ouverte à un stade très jeune, un bref passage en carafe peut être utile pour favoriser l'expression aromatique et l'harmonie de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” 2022 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e signifie miser sur un vin de territoire, capable de raconter l'Etna avec rigueur et élégance. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un rouge italien authentique, territorial et d'une forte identité, parfait tant pour un dîner important que pour enrichir une collection dédiée aux grands vins volcaniques. Sa personnalité en fait un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité et au style.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659342295426,"sku":"4bd25xv","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/guardiola.jpg?v=1779246798"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-contrada-sciaranuova-igt-2023-passopisciaro-franchetti","title":"Terres siciliennes rouge Contrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro : l’élégance volcanique de l’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e est un rouge sicilien de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et conçu pour raconter avec précision le caractère d’un cru unique de l’Etna. La cave travaille avec une approche essentielle et respectueuse du territoire, valorisant un vignoble historique et une production très limitée. En résulte un vin authentique, vertical et raffiné, capable d’unir finesse, profondeur et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Contrada Sciaranuova se situe à environ 850 mètres d’altitude, dans un contexte volcanique qui imprime au vin une forte empreinte minérale et une tension gustative marquée. Le territoire éthnéen, avec ses coulées de lave et ses différences d’exposition, offre des conditions uniques pour le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, cépage qui ici exprime une structure fine, de la fraîcheur et une grande complexité aromatique. L’année 2023 a nécessité une sélection minutieuse dans le vignoble, mais a permis d’obtenir des raisins de qualité excellente. L’élevage en grandes fûts de chêne contribue à définir un profil harmonieux, sans couvrir l’âme du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge élégante et profonde. Au nez, émergent des notes de fruits rouges juteux, des nuances minérales et une touche végétale délicate qui rappelle la complexité du vignoble. En bouche, c’est un vin équilibré, fin et savoureux, avec des tanins étendus et soyeux, une bonne fraîcheur et une progression gustative linéaire. La finale est longue, définie et cohérente, avec une agréable empreinte territoriale qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge éthnéen s’accorde avec une grande naturel à des plats de la tradition sicilienne et à des préparations de structure moyenne. Il est idéal avec des viandes rôties, de l’agneau, de la volaille noble, des champignons, des fromages affinés et des premiers plats riches mais pas excessivement gras. Sa sapidité le rend intéressant également avec du thon grillé, des poissons savoureux et une cuisine méditerranéenne bien assaisonnée. \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e est un vin polyvalent, adapté tant à une table importante qu’à un dîner plus raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’évolution aromatique dans le verre, surtout dans les premières phases de service. Il ne nécessite pas d’interventions excessives, mais quelques minutes d’oxygénation peuvent en exalter la finesse et la composante minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin qui allie identité, rareté et précision expressive. La production limitée, le travail artisanal dans le vignoble et l’origine d’une contrada propice de l’Etna en font une bouteille de grand intérêt pour ceux qui recherchent des vins siciliens authentiques et de caractère. C’est un choix idéal pour les passionnés, les collectionneurs et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité et au lien avec le territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659409011074,"sku":"52ccf","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sciaranuova.PNG?v=1779253357"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-contrada-passochianche-pc-2022-passopisciaro-franchetti","title":"Terres Siciliennes Blanc IGT Contrada Passochianche PC 2022 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Passochianche PC 2022 : Chardonnay de montagne de l'Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un blanc sicilien à forte identité, né d'une parcelle de montagne située sur les pentes de l'Etna. Il s'agit d'un Chardonnay cultivé dans un contexte extrême et fascinant, où l'altitude, les terrasses et la nature volcanique du territoire contribuent à définir un profil raffiné, tendu et de grande personnalité. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un blanc territorial, profond et capable d'évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone d'origine est \u003cstrong\u003eContrada Passochianche\u003c\/strong\u003e, au-dessus de la cave de Passopisciaro, dans un vignoble minuscule et raide situé entre 870 et 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e exprime un caractère inhabituel par rapport aux interprétations les plus classiques, grâce à un climat de montagne et à des sols d'origine pyroclastique riches en squelette. La conduite orientée vers la précision et la production limitée de la parcelle favorisent un vin de grande finesse, avec une lecture très nette du territoire éthnéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente avec un profil lumineux et défini, typique d'un Chardonnay de altitude. Au nez, il peut rappeler des fruits à chair blanche, des agrumes mûrs et des nuances minérales, avec une tension aromatique qui reflète le caractère volcanique de l'Etna. En bouche, il allie fraîcheur, élan et une bonne matière, maintenant un équilibre entre précision, salinité et douceur. La structure est présente mais non opulente, avec une finale longue et propre, adaptée à une évolution positive en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2022\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats de mer structurés, des crustacés, des poissons au four, des viandes blanches délicates et des préparations avec des légumes de saison. Il est également idéal avec des plats de pâtes raffinés, des risottos aux fruits de mer ou à base de légumes, et avec des fromages frais ou semi-affinés. Sa personnalité le rend intéressant aussi à table avec une cuisine créative, tant qu'elle n'est pas trop épicée ou agressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2022\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e, pour valoriser sa fraîcheur, sa complexité aromatique et sa finesse gustative. S'il est ouvert à l'avance, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux son profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente l'une des interprétations les plus originales du Chardonnay en Sicile, grâce à une parcelle unique et à un territoire qui donne énergie, verticalité et caractère. \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2022\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à l'origine et à la capacité de vieillissement. Un blanc de grand charme, capable de se distinguer tant par le plaisir immédiat que par le potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410452866,"sku":"9f4b2ebab9","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PC.png?v=1779253640"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-chiappemacine-2023-passopisciaro-franchetti","title":"Terres Siciliennes IGT Contrada Chiappemacine 2023 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Chiappemacine 2023 Passopisciaro Franchetti, l’expression volcanique du Nerello Mascalese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Contrada Chiappemacine 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un vin qui interprète avec précision et personnalité le versant éthnéen, racontant le caractère d'une contrée unique à travers une approche essentielle et fidèle au territoire. Né de raisins de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, il allie finesse, profondeur et un profil gustatif enveloppant, avec cette tension typique des grands vins de l'Etna. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un rouge sicilien authentique, capable de se distinguer par son identité et sa cohérence stylistique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Contrada Chiappemacine se situe à environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, à la position la plus basse parmi les contrées de l'entreprise. Cette localisation contribue à définir un style plus plein et rond, grâce à la présence de sols de pierre de grès aux marges des coulées de lave. Les brises qui traversent le vignoble et les racines de vignes très anciennes, qui trouvent également leur nourriture dans le calcaire sous-jacent, aident à maintenir équilibre, dynamisme et complexité. Le résultat est un vin qui allie douceur et profondeur, sans perdre l'empreinte minérale typique des vins éthnéens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eContrada Chiappemacine 2023\u003c\/strong\u003e montre un profil intense et harmonieux, avec un caractère qui tend vers la rondeur mais conserve élan et précision. Au nez, il peut exprimer des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et des rappels minéraux, avec des nuances qui évoquent le territoire volcanique. En bouche, il est complet, enveloppant et bien structuré, avec une trame élégante et une bonne progression gustative. La fraîcheur soutient la gorgée et contribue à équilibrer la richesse du fruit, tandis que la finale laisse une sensation persistante et ordonnée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux de la cuisine italienne, en particulier les viandes rôties, les braisés, l'agneau, la volaille noble et les préparations avec des champignons. Il est également très intéressant avec des plats de pâtes riches, comme des pâtes au ragù, des pappardelles avec des sauces à la viande ou des spécialités régionales au goût prononcé. La structure et la fraîcheur de \u003cstrong\u003eContrada Chiappemacine 2023\u003c\/strong\u003e le rendent également adapté aux fromages affinés et aux tables où l'on sert personnalité, équilibre et un rouge capable d'accompagner avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eContrada Chiappemacine 2023 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, il est conseillé d'avoir une température de service de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'harmonie de la gorgée, surtout dans les premières phases de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Contrada Chiappemacine 2023\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un vin de forte identité, capable d'exprimer de manière claire le lien entre vignoble, altitude et sol volcanique. C'est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à l'origine et au style, cherchant un rouge sicilien raffiné, polyvalent dans les accords et convaincant tant à table que lors d'une dégustation plus méditée.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415466370,"sku":"750d9","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Terre_Siciliane_IGT_Contrada_Chiappemacine_2023_Passopisciaro_Franchetti.PNG?v=1779719312"},{"product_id":"petit-sancaba-2025-toscana-igt-rosso-franchetti","title":"Petit Sancaba 2025 Toscana IGT Rouge Terre Siciliennes Passopisciaro Franchetti","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5691a58 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-title elementor-page-title elementor-widget-heading\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch1 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003ePINOT NERO 2025 PETIT SANCABA, VINS FRANCHETTI Terres siciliennes Passopisciaro \u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-a36900f no_br elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003ch2\u003ePINOT NERO PETIT SANCABA, VINS FRANCHETTI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePINOT NERO PETIT SANCABA, VINS FRANCHETTI En 2022 naît le deuxième vin de Sancaba, issu du vignoble le plus jeune planté en 2018 et de raisins de seconde choix des autres vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se fait en cuves d'acier avec 25 % de grappes entières, sans pigeage et avec seulement des remontages légers visant à réduire au minimum l'extraction. Le rapide élevage d'environ 6 mois a été réalisé dans une cuve en béton. Le résultat est un vin à faible teneur en alcool, frais et dynamique, d'une couleur pâle et d'un fruit très prononcé, avec une grande expressivité aromatique et une immédiate jouissance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe Petit Sancaba est le deuxième vin de l'entreprise. Produit à partir de\u003cbr\u003eraisins provenant du vignoble le plus jeune planté en 2019 et\u003cbr\u003ede raisins de seconde choix des autres vignobles. La\u003cbr\u003evinification s'est déroulée avec l'utilisation de levures indigènes en cuves de\u003cbr\u003eacier avec 25 % de grappes entières, sans pigeage et avec\u003cbr\u003eseulement des remontages légers visant à réduire au minimum\u003cbr\u003el'extraction. Le rapide élevage d'environ 6 mois a été\u003cbr\u003eréalisé dans une cuve en béton. Le résultat est un vin de\u003cbr\u003efaible teneur en alcool (13.0 % vol.), frais et dynamique,\u003cbr\u003ed'une couleur pâle et d'un fruit très prononcé, avec une grande\u003cbr\u003eexpressivité aromatique et une immédiate jouissance.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDénomination : Petit Sancaba 2025 Toscane IGT Rouge est le deuxième vin de Franchetti, né du vignoble le plus jeune et de raisins sélectionnés. Pinot Noir vinifié en acier avec 25 % de grappes entières et élevé 6 mois en béton, développe un profil frais et dynamique. Couleur pâle, fruit prononcé et grande expressivité aromatique caractérisent ce vin à faible teneur en alcool (13 % vol.), parfait pour ceux qui recherchent une jouissance immédiate et de l'élégance. Idéal comme deuxième vin à découvrir, il combine qualité artisanale et accessibilité. Format 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat : 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 13 % vol.\u003c\/p\u003ePetit Sancaba 2025 Toscane IGT Rouge Franchetti : Pinot Noir frais et dynamique issu de raisins sélectionnés. Vinifié en acier avec 25 % de grappes entières et élevé 6 mois en béton, ce deuxième vin de l'entreprise Franchetti exprime un profil élégant et immédiat. Couleur pâle, fruit prononcé et grande expressivité aromatique caractérisent un vin à faible teneur en alcool (13 % vol.), parfait pour ceux qui recherchent qualité artisanale et accessibilité. Produit du vignoble le plus jeune planté en 2019 et de raisins de seconde choix des autres vignobles, il développe une jouissance instantanée sans compromis sur la complexité. Idéal comme apéritif ou accompagnement de plats légers. Format 75 cl.","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56715226546562,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/petit.png?v=1781730240"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Passopisciaro-Franchetti_1447783773.jpg?v=1779195479","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/passopisciaro-franchetti-fr.oembed?page=2","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}