{"title":"Negrara","description":"\u003ch2\u003eNegrara : l’identité de la Valpolicella dans une sélection de grande personnalité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eNegrara\u003c\/strong\u003e regroupe des vins signés Tedeschi qui interprètent avec autorité le caractère le plus profond de la Valpolicella. Dans cette sélection cohabitent des étiquettes telles que Valpolicella Ripasso DOC Superiore, Valpolicella DOC Superiore et Amarone della Valpolicella DOCG, expressions différentes mais complémentaires d’un territoire reconnu pour son élégance, sa structure et sa capacité d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom de la collection évoque un lien direct avec la région de Vérone et avec un style de vinification qui valorise la matière première, la maturité du fruit et la complexité aromatique. Ici, le protagoniste est un vin rouge intense et cohérent avec la tradition locale, pensé pour ceux qui recherchent des bouteilles capables d’unir profondeur, finesse et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes vins présents dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection inclut des millésimes et des interprétations différentes, afin d’offrir un parcours complet à travers la production Tedeschi :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCAPITEL SAN ROCCO 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarne 180 Amarone della Valpolicella 2019 DOCG Tedeschi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCAPITEL SAN ROCCO 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes étiquettes de la collection expriment des styles différents mais unis par une direction œnologique précise. Le Valpolicella DOC Superiore montre une plus grande rondeur et harmonie par rapport à un rouge jeune, le Ripasso ajoute de l’épaisseur et une texture plus enveloppante, tandis que l’Amarone della Valpolicella DOCG élève la sélection vers des niveaux plus élevés de complexité, de structure et de persistance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un vin de la collection Negrara\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de cette page sont adaptés à ceux qui souhaitent acheter un rouge véronais de profil authentique et reconnaissable. La main de \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tedeschi\"\u003eTedeschi\u003c\/a\u003e est évidente dans sa capacité à maintenir un équilibre entre puissance et précision, avec une empreinte stylistique qui valorise le territoire sans excès. C’est un choix idéal tant pour les passionnés à la recherche d’étiquettes à déguster que pour ceux qui veulent une bouteille importante à mettre sur la table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette sélection se prête à des plats riches et savoureux, en particulier des préparations de la cuisine traditionnelle italienne. Les vins de la collection Negrara accompagnent bien les rôtis, les braisés, les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés. Le Valpolicella Ripasso DOC Superiore s’exprime avec une grande polyvalence sur des plats structurés, tandis que l’Amarone della Valpolicella DOCG trouve son accord naturel dans des plats complexes, intenses ou de méditation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn référence pour ceux qui cherchent la Valpolicella la plus authentique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir un vin de la collection \u003cstrong\u003eNegrara\u003c\/strong\u003e signifie explorer l’une des zones les plus iconiques du vin rouge italien à travers des étiquettes solides, reconnaissables et conçues pour offrir une expérience de dégustation. Si vous cherchez des bouteilles capables d’unir tradition, structure et finesse, cette sélection représente un point de référence autoritaire pour découvrir le meilleur de la Valpolicella signé Tedeschi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2020-docg-marne-180-tedeschi","title":"Amarone de la Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/strong\u003e est un grand rouge vénitien qui allie tradition, élégance et intensité. Il naît d'un assemblage de variétés typiques de la Valpolicella et interprète avec cohérence le style de la cave Tedeschi, valorisant structure, équilibre et une persistance gustative marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Amarone provient des collines de la Valpolicella, zone historique de la province de Vérone connue pour la vocation de ses vignobles et pour des vins rouges au profil riche et harmonieux. Le nom \u003cstrong\u003eMarne 180\u003c\/strong\u003e évoque le sol marneux et l'exposition des vignobles, des éléments qui contribuent à la personnalité du vin. La base variétale inclut \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, accompagnées de raisins complémentaires locaux, dans une interprétation qui vise à l'équilibre entre profondeur, douceur et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense et une légère teinte ambrée, limpide et transparente. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise, le cassis et la myrtille, intégrées par des nuances de vanille et une touche éthérée typique de l'évolution en bois. En bouche, il montre une \u003cstrong\u003estructure robuste\u003c\/strong\u003e, une trame ronde et une agréable sensation de chaleur, avec une finale longue et persistante. La gorgée est bien équilibrée et cohérente avec le profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/strong\u003e s'exprime au mieux avec des viandes rouges importantes, des braisés, des plats mijotés et du gibier, mais accompagne également avec grande efficacité des fromages affinés et des préparations riches de la cuisine traditionnelle. Sa structure le rend idéal avec des plats savoureux et concentrés, capables de soutenir la profondeur du vin sans en masquer l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux les arômes et l'harmonie, sers ce vin à \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, ouvre-le un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer avec plus de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter l'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/strong\u003e signifie choisir un vin iconique de la Valpolicella, avec un profil riche, élégant et fiable. C'est une bouteille qui allie valeur territoriale, personnalité et polyvalence gastronomique, parfaite pour un dîner spécial, pour une dégustation de haut niveau ou comme cadeau important pour ceux qui aiment les grands rouges italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658690539906,"sku":"1280xv","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6df1e6b8e70264c6931d566e0bf0ce19.jpg?v=1779199040"},{"product_id":"capitel-san-rocco-2019-valpolicella-ripasso-doc-superiore-tedeschi","title":"Campagna Pantalon Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge vénitien qui interprète avec précision et caractère la tradition du ripasso. Il est issu de raisins typiques de la Valpolicella et d'une méthode de production historique qui confère au goût une plus grande profondeur, équilibre et richesse aromatique. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien autoritaire, gastronomique et capable d'allier fraîcheur, structure et plaisir de boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des collines morainiques de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, une zone propice à la production de rouges de grande identité. L'assemblage comprend \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e et de petites quantités d'autres variétés traditionnelles, expression du patrimoine ampelographique local. Le vin est obtenu par la technique du ripasso, qui prévoit un contact ultérieur avec les marcs de l'Amarone : cette étape enrichit le profil du vin sans dénaturer sa vivacité originelle. Le résultat est un \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e harmonieux, chaud et d'une belle intensité, avec un style qui allie territoire, complexité et polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e, limpide et transparent. Au nez, il exprime un bouquet large et complexe, avec des notes de cerise, de framboise et de cassis, accompagnées d'une sensation de fraîcheur très invitante. En bouche, il est fruité, bien équilibré et structuré, avec alcool et acidité en bonne harmonie. Le goût est chaud, rond et fluide, soutenu par une trame riche mais non lourde. La finale reprend les notes fruitées perçues au nez et laisse une persistance longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec une grande efficacité à des viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, braisés et fromages affinés. Sa structure et sa composante fruitée le rendent également adapté à des plats savoureux de la cuisine traditionnelle, comme des pâtes farcies avec des sauces riches ou des préparations à base de champignons et de sauces riches. \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e donne le meilleur en accord avec des recettes intenses, capables de valoriser sa profondeur et sa douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18° C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du bouquet, surtout si le vin est servi lors d'un moment convivial ou en accord avec des plats structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un excellent équilibre entre tradition, personnalité et fiabilité. \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e allie l'identité de la Valpolicella à un style riche mais mesuré, avec une bonne capacité de vieillissement et une polyvalence qui le rend adapté tant à la table quotidienne importante qu'aux occasions spéciales. La signature Tedeschi ajoute une valeur supplémentaire à un rouge reconnaissable, élégant et agréable à partager.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658774557058,"sku":"653e01ac72","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2805039522922277b816164416bee051.jpg?v=1779203172"},{"product_id":"capitel-nicalo-2020-valpolicella-doc-superiore-tedeschi","title":"Capitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e est un rouge veronais qui allie tradition, équilibre et plaisir de boire. Il naît d'un assemblage typique de la Valpolicella et interprète avec style la typologie Superiore, offrant un profil fruité, doux et en même temps soutenu par la fraîcheur et la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin exprime le lien avec la \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e, région historique de la province de Vérone connue pour ses rouges élégants et polyvalents. Les raisins proviennent de collines morainiques avec des sols argileux rouges et calcaires, un contexte qui favorise des vins au caractère net et harmonieux. La cave Tedeschi valorise ici une technique traditionnelle du territoire, le séchage léger des raisins en fruttaio, qui enrichit le vin de matière, d'intensité et de nuances aromatiques sans l'alourdir. Le résultat est un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de style classique, conçu pour accompagner le repas avec équilibre et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e, limpide et transparent. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges et de sous-bois, accompagnées d'une touche de vanille donnée par le chêne de Slavonie. En bouche, le vin montre un bon corps, une structure mesurée et une fraîcheur vive qui soutient la gorgée. Les tanins sont présents mais bien intégrés, tandis que la composante alcoolique reste en équilibre avec la trame gustative. La finale est cohérente avec le profil olfactif et laisse une sensation élégante, harmonieuse et agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e est un rouge de table très polyvalent, idéal avec des plats de pâtes savoureux, des pâtes à la viande, des risottos aux champignons, des viandes blanches rôties, des viandes rouges pas trop élaborées et des fromages à maturation moyenne. Sa douceur et sa fraîcheur le rendent également adapté aux plats de la cuisine traditionnelle veronaise et aux préparations maison riches en goût mais pas excessivement structurées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux son équilibre, le \u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e doit être servi à \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée à température ambiante, il peut être utile de l'ouvrir peu avant le service pour favoriser l'expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un Valpolicella DOC Superiore capable d'allier immédiateté et finesse, sans renoncer à la complexité et au caractère territorial. Le travail de Tedeschi, la typicité des raisins et le léger séchage confèrent au vin une personnalité reconnaissable et agréable, adaptée aussi bien pour le dîner quotidien que pour des occasions plus soignées. Un rouge fiable, gastronomique et bien construit, avec un profil qui invite à la réachat.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659226919298,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nicalo.webp?v=1779234476"},{"product_id":"capitel-san-rocco-2020-valpolicella-ripasso-doc-superiore-tedeschi","title":"CAPITEL SAN ROCCO 2020 Valpolicella Ripasso DOC Supérieur Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge vénitien au profil classique et autoritaire, capable d'unir richesse aromatique, structure et buvabilité. Né d'une tradition œnologique profondément liée à la Valpolicella, il interprète la méthode du ripasso avec équilibre, offrant une gorgée chaude, fruitée et persistante, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien de caractère et grande polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des collines morainiques de la Valpolicella, un territoire historiquement voué à la production de rouges élégants et savoureux. La base variétale comprend Corvina, Corvinone, Rondinella et une part de cépages traditionnels locaux tels que Rossignola, Oseleta, Negrara et Dindarella. Le ripasso confère au vin une plus grande complexité et profondeur, enrichissant son profil sans l'alourdir. L'affinage en fûts de chêne de Slavonie contribue à définir un style harmonieux, mesuré et cohérent avec l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e limpide et transparent. Au nez, il exprime un bouquet large et complexe, avec des notes de cerise, de framboise et de cassis, qui apportent fraîcheur et immédiateté aromatique. En bouche, il est fruité, bien équilibré et structuré, avec une texture chaude et ronde. L'alcool et l'acidité sont en bonne harmonie, tandis que la finale est longue, cohérente avec les sensations olfactives et très persistante. C'est un vin à la gorgée pleine, mais toujours lisible et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité aux viandes rouges, gibier et fromages affinés. Il est également idéal avec des braisés, rôtis, gibier et plats de pâtes savoureux de la cuisine traditionnelle, surtout lorsque la composante grasse ou juteuse nécessite un vin structuré et bien équilibré. Sa fraîcheur et sa composante fruitée le rendent efficace même en accord avec des préparations riches mais pas excessivement épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, un court repos avant le service suffit ; en cas d'ouverture jeune, elle peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre pour exprimer au mieux son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une appellation reconnaissable, un producteur fiable et un style capable d'unir tradition et plaisir. \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e offre équilibre, intensité et une bonne capacité évolutive, se révélant adapté tant pour un dîner important que pour une occasion conviviale où l'on souhaite servir un rouge de qualité avec une forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358187906,"sku":"653e01ac72","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2805039522922277b816164416bee051_031ba7c0-b7ea-4cc3-bdcf-9479d8cde116.jpg?v=1779249698"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/negrara-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}