{"title":"Manni Nossing","description":"\u003ch2\u003eManni Nossing : l'âme de la vallée de l'Isarco dans le verre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e réunit une sélection de vins sud-tyroliens qui racontent avec précision le caractère de la vallée de l'Isarco et, en particulier, la vocation de Bressanone pour des blancs d'une grande finesse. Ici, le \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e trouve l'une de ses expressions les plus authentiques, accompagné d'étiquettes comme \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, toutes unies par la fraîcheur, l'élan minéral et l'équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManni Nössing interprète le territoire avec un style reconnaissable : essentiel, pur et profond. Son attention au vignoble et à la qualité des raisins se reflète dans des vins nets, capables d'unir immédiateté de dégustation et complexité aromatique. C'est une sélection idéale pour ceux qui recherchent des blancs de montagne avec personnalité, mais aussi pour ceux qui souhaitent découvrir un producteur qui travaille en harmonie avec le paysage et la tradition sud-tyrolienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVins de montagne, précision et caractère\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes étiquettes présentes dans cette collection expriment au mieux les caractéristiques des vins de la vallée de l'Isarco : acidité vive, profil aromatique élégant et une forte composante minérale. Le \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e est une lecture classique et territoriale du cépage, tandis que le \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e montrent la capacité de Manni Nössing à valoriser des variétés qui s'adaptent parfaitement aux climats frais et aux sols de montagne. Avec \u003cstrong\u003eErna Kerner vendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, la sélection s'ouvre également à une expression plus enveloppante et riche, parfaite pour ceux qui aiment les vins au final long et aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand choisir les vins de Manni Nossing\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e sont parfaits à table dans de nombreuses occasions, grâce à leur polyvalence. Les blancs les plus tendus et minéraux accompagnent avec élégance les hors-d'œuvre, les plats de poisson, les légumes, la cuisine de lac et les préparations légères de la tradition alpine. Les versions les plus aromatiques se marient bien avec les viandes blanches, les fromages à maturation moyenne et les recettes savoureuses mais pas trop structurées. La vendemmia tardiva représente en revanche un choix naturel pour des moments de dégustation plus méditatifs ou pour des accords avec des desserts délicats et des fromages bleus, lorsque l'on recherche un équilibre entre douceur, fraîcheur et intensité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi acheter cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir la collection \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e signifie parier sur des vins qui unissent identité territoriale, rigueur de production et grande buvabilité. Chaque bouteille est conçue pour exprimer la pureté du cépage et la force du contexte alpin, offrant une expérience authentique et raffinée. Si vous aimez les blancs sud-tyroliens au profil élégant et vertical, cette sélection est le point de départ idéal pour explorer un style précis, contemporain et profondément lié à la vallée de l'Isarco.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sylvaner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Campagna Sylvaner Alto Adige Doc 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019 de Manni Nössing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et territorial, expression authentique de la vallée Isarco, l'une des zones les plus fraîches du Haut-Adige. Il s'agit d'une étiquette pensée pour ceux qui recherchent finesse, buvabilité et une forte empreinte minérale, avec un style sec et direct qui valorise au mieux le caractère du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evallée Isarco\u003c\/strong\u003e, près de Bressanone, est une zone propice à la production de blancs de personnalité, grâce au climat frais et aux fortes variations thermiques. Dans ce contexte, le \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e trouve des conditions idéales pour développer des arômes nets et une trame gustative tendue, vibrante et précise. Le résultat est un vin qui interprète avec cohérence la tradition de l'\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, misant sur la fraîcheur, la propreté et une agréable empreinte savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur claire et lumineuse, typique d'un blanc jeune et brillant. Au nez, il offre des sensations fraîches et minérales, avec des arômes délicats et cohérents avec son profil essentiel. En bouche, le \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e montre une belle acidité, une buvabilité fluide et une finale nette, avec une agréable sensation de fraîcheur qui incite à la gorgée suivante. C'est un vin sec, élégant et non envahissant, capable d'accompagner le repas sans alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur vive, le \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec la cuisine tyrolienne, les plats à base de légumes, les antipasti légers, les préparations de poisson et les recettes asiatiques. Il est particulièrement réussi avec le sushi, où sa propreté gustative et sa composante minérale aident à valoriser la délicatesse des préparations. Excellent également en apéritif, il accompagne bien les fromages frais et les plats simples au profil aromatique fin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir à une température entre \u003cstrong\u003e8 et 10°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas de grandes attentions à l'ouverture, mais il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes dans le verre pour mieux saisir sa composante aromatique et sa précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent acquérir un blanc alto-adigeois de forte identité, capable de combiner fraîcheur, minéralité et polyvalence à table. Le \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e est parfait pour ceux qui apprécient les vins essentiels mais de caractère, avec une qualité perçue élevée et un style cohérent avec le territoire. Une bouteille qui interprète bien le Haut-Adige et s'insère facilement tant dans des occasions informelles que dans des accords plus soignés.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800574850,"sku":"10c12ko9","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e900e0b225425dd60fc81781dff8bee8.jpg?v=1779204789"},{"product_id":"gruner-veltliner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Pantalon Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019 de Manni Nössing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité, capable d’unir structure, fraîcheur et finesse aromatique dans un profil très reconnaissable. C’est un vin qui reflète avec cohérence l’empreinte de la cave et le caractère du cépage, offrant une expression élégante et gastronomique, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien de qualité, authentique et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît en \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, dans un contexte propice à la production de blancs tendus, parfumés et précis. La description fournie évoque des sols sablonneux riches en gravier et en schiste, ainsi que les forts écarts thermiques des premières collines au-dessus de Bolzano : des éléments qui aident à construire un profil aromatique net et une acidité équilibrée. Le \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e exprime ainsi un style élégant, avec une bonne profondeur et une lecture territoriale claire, qui valorise à la fois le cépage et le savoir-faire de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré aux reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e, signe de vivacité et de cohérence stylistique. Au nez, il offre un bouquet complexe et variétal, où émergent des notes fruitées de nèfle et une délicate nuance minérale en finale. En bouche, il est décrit comme plein et riche, avec une sensation douce qui s’accompagne d’une fraîcheur bien présente. La structure est solide mais pas lourde, et la gorgée confirme les arômes perçus à l’olfaction, avec équilibre et bonne persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e s’accorde avec grande efficacité à des plats de cuisine marine, crustacés, poisson au four et préparations délicates mais savoureuses. Il est également idéal avec des antipasti chauds, des légumes de saison, des risottos, des viandes blanches et des fromages à pâte semi-dure. Sa structure et sa fraîcheur le rendent adapté également à des recettes légèrement épicées, où la composante aromatique trouve un agréable contrepoint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, le vin montre avec plus d’équilibre à la fois la partie aromatique et la composante fraîche et minérale. Une oxygénation prolongée n’est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre peuvent l’aider à s’exprimer avec plus d’ampleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc alto-adigeois capable de se distinguer par sa personnalité, sa précision et sa polyvalence à table. Le travail de \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e se reconnaît dans un style soigné et rigoureux, qui met en valeur le cépage sans forcer. Le \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e est donc une bouteille à choisir pour la qualité du territoire, l’équilibre de la gorgée et le plaisir d’un blanc élégant mais concret.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658831835522,"sku":"10c12","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/67cddd70e746d9d532eb82d77be88bdd.jpg?v=1779206844"},{"product_id":"kerner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Kerner Haut-Adige Doc 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKerner Alto Adige DOC 2019 de \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de montagne au profil net et élégant, capable d'unir fraîcheur, minéralité et précision aromatique. Il naît de vignobles situés en altitude et se présente comme une proposition authentique pour ceux qui recherchent un blanc italien polyvalent, sec et bien défini, avec une personnalité reconnaissable et une agréable tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin blanc de l’Alto Adige\u003c\/strong\u003e exprime avec cohérence le caractère du territoire, fait d'altitudes importantes, d'amplitudes thermiques et d'une empreinte alpine qui favorise des arômes propres et une bonne fraîcheur. Les raisins Kerner, cultivés entre Pluner et Mitsch à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud et sud-ouest, donnent naissance à un vin au caractère moderne mais lié à son origine. La vinification et l'affinage en acier, avec un passage également en bois d'acacia, contribuent à maintenir le profil dynamique, tout en ajoutant une subtile complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se montre avec un \u003cstrong\u003ejaune pâle\u003c\/strong\u003e, lumineux et délicat. Au nez, se dégagent des arômes amples et minéraux, avec des notes herbacées, des senteurs de foin et des rappels agrumés qui soulignent sa fraîcheur. En bouche, le \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e est solide, sec et persistant, avec une gorgée linéaire et propre. La structure est équilibrée et la poussée acide soutient bien le développement gustatif, laissant une finale essentielle et agréable, très cohérente avec le style du cépage et du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon empreinte fraîche et sèche le rend idéal avec des hors-d'œuvre de mer, des poissons crus, des tartares, des plats de pâtes délicats, des risottos aux herbes, des légumes de saison et des préparations à base de poisson à la vapeur ou grillées. Le \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde également bien avec des fromages frais et des plats de la cuisine alpine au goût sobre, où sa tension et sa propreté finale peuvent valoriser chaque bouchée sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e pour en apprécier au mieux la fraîcheur, les arômes et la fluidité. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour ouvrir progressivement le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un blanc alto-adige précis, élégant et facilement utilisable à table. \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e interprète le Kerner avec un style propre et territorial, offrant une bouteille qui allie personnalité, buvabilité et finesse. C'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la typicité, trouvant dans un seul verre fraîcheur, minéralité et une agréable persistance.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658940395906,"sku":"d36a646aaa","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4cb36d536064a0c831472829176d5340.jpg?v=1779212462"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Manni-Nossing_1447801237.jpg?v=1779195389","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/manni-nossing-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}