{"title":"Malvasia Istrienne","description":"\u003ch2\u003eMalvasia Istriana : élégance, fraîcheur et identité du Frioul\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e rassemble certaines des interprétations les plus représentatives de ce grand blanc du Frioul-Vénétie-Julienne. Il s'agit de vins qui allient des arômes nets, un caractère territorial et une buvabilité raffinée, avec un style qui valorise la personnalité de la Malvasia sans renoncer à la profondeur et à la précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cette sélection, vous trouverez des étiquettes signées par des producteurs de référence tels que \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/dario-coos-vignaiolo-in-ramandolo\"\u003eDario Coos Vignaiolo in Ramandolo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/gradis-ciutta\"\u003eGradis'Ciutta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/jermann\"\u003eJermann\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/venica-venica\"\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/a\u003e, des caves capables de lire le territoire avec des sensibilités différentes mais toujours cohérentes avec l'excellence œologique de la région.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe style de la Malvasia Istriana\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Malvasia Istriana est un cépage qui exprime au mieux les sols et le climat du Collio et des zones environnantes du Frioul. Les vins de cette sélection montrent souvent des arômes floraux et fruités, des notes d'agrumes, des herbes fines et une agréable salinité, avec un profil qui peut aller de la fraîcheur immédiate à une plus grande complexité, surtout dans les interprétations les plus structurées et vieillissantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParmi les étiquettes présentes figurent \u003cstrong\u003eMalvasia 2020 Collio DOC Gradis Ciutta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023 Venica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMalvasia DOP Friuli Dario Coos Vignaiolo in Ramandolo\u003c\/strong\u003e, ainsi que les célèbres cuvées \u003cstrong\u003eCapo Martino 2014 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e, des expressions de grande personnalité du blanc frioulan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins à base de Malvasia Istriana sont idéaux avec des hors-d'œuvre de mer, des tartares de poisson, des crustacés, des risottos délicats et des plats de pâtes avec des légumes de saison. Leur fraîcheur et leur composante saline les rendent également très adaptés aux plats de la cuisine frioulane, aux fromages de moyenne maturation et aux préparations à base d'herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes versions les plus larges et complexes, comme celles incluses dans la sélection, accompagnent avec un grand équilibre des plats plus structurés, rendant la \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e un choix polyvalent tant pour la table quotidienne que pour une dégustation plus raffinée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette collection est pensée pour ceux qui recherchent des vins blancs italiens de forte identité, avec un lien authentique au territoire et une qualité capable de se démarquer dans le verre. La présence de producteurs comme Jermann, Venica \u0026amp; Venica, Gradis'Ciutta et Dario Coos Vignaiolo in Ramandolo rend la sélection particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent comparer des interprétations différentes de la même grande tradition blanche frioulane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la sélection de \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e et choisissez l'étiquette qui correspond le mieux à votre goût, de la lecture la plus fraîche et immédiate aux versions les plus profondes et gastronomiques.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"capo-martino-2012-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Vêtement Martino 2012 IGT Blanc Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e, blanc d'une grande élégance et complexité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien à forte personnalité, né d'un assemblage traditionnel du Frioul qui réunit principalement \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e. C'est un blanc capable de conjuguer richesse aromatique, équilibre et profondeur gustative, avec un style raffiné et gastronomique qui représente bien la philosophie de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient du cœur du Collio, dans une zone historiquement dédiée à la production de grands blancs du Nord Est. Le sol \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e, l'exposition favorable et le soin du vignoble contribuent à définir un profil expressif et harmonieux. La vinification et le vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 750 litres, pendant 12-16 mois, soutiennent le développement du vin sans couvrir son identité variétale, tandis que le résultat final vise l'élégance, le corps et la complexité. Capo Martino naît d'une vision précise : valoriser des variétés historiques et la tradition avec un style contemporain, solide et fin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, intense et brillant. Au nez, il offre un bouquet riche et articulé, avec des sensations de fruits mûrs, des rappels tropicaux et des notes florales de fleurs fanées, accompagnées de nuances de pomme, banane, noisette, genêt et passiflore, ainsi qu'une légère touche vanillée. En bouche, il est doux et enveloppant, presque velouté, mais toujours soutenu par un équilibre gustatif bien défini et par une fraîcheur qui maintient la progression de la gorgée. La texture est ample, la persistance longue et la finale laisse une sensation élégante et persistante, très cohérente avec un blanc de grande ampleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e s'accorde efficacement avec des plats savoureux et structurés de la cuisine de mer, comme le poulpe, les crustacés, les poissons au four ou les préparations avec des herbes aromatiques. Il est également excellent avec des soupes de légumes, des plats de pâtes crémeux, des viandes blanches délicates, des champignons et des fromages affinés pas trop salés. Sa richesse aromatique et la douceur de la gorgée permettent des accords encore plus raffinés, surtout avec des recettes qui nécessitent un blanc complexe et plein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, pour en valoriser au mieux les arômes, la structure et la finesse. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un blanc d'un grand charme, capable d'offrir complexité, équilibre et identité territoriale. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin de méditation et d'accord, avec une personnalité autoritaire mais toujours mesurée. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012\u003c\/strong\u003e représente un choix intéressant pour enrichir sa cave avec une étiquette prestigieuse du \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, adaptée aux occasions importantes et à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au style.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658695029122,"sku":"1233","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann_Sorrento.jpg?v=1779199345"},{"product_id":"capo-martino-2014-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Vêtement Martino 2014 IGT Blanc Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2014 Jermann, blanc élégant et complexe du Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2014 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité, expression raffinée du travail de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e au cœur du Collio. Il naît d'un assemblage traditionnel de \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e en majorité, avec \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, et interprète avec équilibre le territoire, la richesse aromatique et la structure. C'est un blanc pensé pour ceux qui recherchent complexité, profondeur et finesse dans un vin capable de se distinguer à table et lors de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e valorise un vin qui unit identité régionale et liberté d'expression. Les raisins proviennent d'un vignoble situé au cœur du Collio, sur un sol \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e et avec des expositions favorables, éléments qui contribuent à donner caractère et précision au profil du vin. Le choix des variétés historiques du territoire raconte un style cohérent avec la tradition frioulane, mais interprété de manière moderne et d'une grande élégance. La fermentation et l'affinage en fûts de chêne de Slavonie de 750 litres pendant plusieurs mois ajoutent ampleur et harmonie, sans couvrir la composante variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, intense et brillant. Le bouquet est complexe et articulé, avec des notes de fruits mûrs, des rappels tropicaux et des nuances florales évoluées, enrichies de sensations de pomme, banane, noisette, genêt et passiflore, ainsi qu'une légère touche vanillée. En bouche, le vin est ample, soyeux et enveloppant, avec un équilibre gustatif très précis. La fraîcheur soutient la dégustation et accompagne une trame douce et profonde, tandis que la finale se distingue par sa persistance et son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCapo Martino 2014 s'accorde avec grande satisfaction à des plats de mer structurés, des préparations avec crustacés, des poissons au four, des plats de pâtes savoureux et des recettes avec des légumineuses et des légumes au goût plein. Sa richesse aromatique et sa texture veloutée le rendent également adapté à des seconds plats de poisson avec des herbes aromatiques, des viandes blanches délicates, des fromages affinés pas trop agressifs et une cuisine méditerranéenne de caractère. C'est un vin blanc qui sait accompagner des préparations raffinées sans perdre de son élan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCapo Martino 2014 Jermann\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e12 et 14 °C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser sa complexité aromatique et sa douceur. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de lui accorder une courte pause dans le verre ou une légère anticipation d'ouverture pour faire ressortir au mieux le profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir Capo Martino 2014 signifie opter pour un blanc important, capable d'unir territoire, histoire et style. C'est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne de niveau, avec une personnalité reconnaissable et une agréable évolution dans le temps. La signature de Jermann, l'assemblage traditionnel et la structure élégante en font un choix autorisé pour un dîner spécial, une dégustation méditative ou un cadeau œnologique de grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658722685314,"sku":"d1b0f721da","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/543e3195d66ef474990a72fd2c4d673c.jpg?v=1779200774"},{"product_id":"petris-malvasia-doc-collio-2023-venica-venica","title":"Petris Malvasia DOC Collio 2023 Venica \u0026 Venica","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023 de \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023\u003c\/strong\u003e est un blanc élégant et territorial, expression authentique du Collio et du style de \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e. Il naît de raisins Malvasia travaillés avec soin pour valoriser les arômes, la sapidité et la profondeur gustative, offrant un vin de grande personnalité, capable d'unir immédiateté et complexité. Le résultat est un blanc italien à acheter en ligne en toute confiance si l'on recherche une bouteille raffinée, gastronomique et cohérente avec le territoire d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \u003cstrong\u003ePètris\u003c\/strong\u003e évoque le toponyme de la zone des vignobles et, par assonance, le mot frioulan lié à la pierre. C'est un rappel parfaitement en ligne avec l'identité du \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, zone dédiée à la production de blancs de caractère, où le lien avec le sol et le climat se traduit souvent par des vins tendus, parfumés et d'une grande finesse. Dans cette étiquette, la Malvasia interprète le territoire avec un style riche mais équilibré, soutenu par une bonne fraîcheur et une empreinte minérale marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune doré brillant. Le profil olfactif est intense et fin, avec des notes d'abricot, de sauge et de thym, enrichies par une claire sensation minérale. En bouche, le \u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023\u003c\/strong\u003e montre une gorgée sapide, pleine et harmonieuse, où le fruit revient avec clarté et l'alcool est bien intégré. La structure est enveloppante sans perdre d'élan, tandis que la finale est longue, avec une persistance qui s'étend sur des notes agrumées et florales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin de table très polyvalent, idéal avec des plats de mer tels que friture de poisson, sardines et sardons grillés, tataki de thon, risotto à la pescatora et turbot au four avec pommes de terre et tomates confites. Sa sapidité le rend également adapté à des préparations avec des herbes aromatiques et à des viandes blanches délicates, comme le roulé de lapin désossé. Le \u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023\u003c\/strong\u003e valorise à la fois des recettes simples et des plats plus structurés, tout en maintenant un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service est de \u003cstrong\u003e12-13°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le servir frais mais pas trop froid, afin de mieux exalter son profil aromatique, sa minéralité et sa complexité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui désirent un blanc du Collio capable d'unir élégance, personnalité et plaisir gastronomique. La signature de \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e, l'identité du territoire et la qualité du fruit le rendent adapté tant à un dîner de poisson qu'à une occasion plus raffinée. C'est un vin qui récompense ceux qui recherchent authenticité, finesse et une buvabilité satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658960089474,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/petris-collio-malvasia-2021-Venica-Sorrento.webp?v=1779214419"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/malvasie-istrienne.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}