{"title":"Les Satoli","description":"\u003ch2\u003eI Satoli : le caractère authentique du Fiano di Avellino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eI Satoli\u003c\/strong\u003e raconte un projet œnologique jeune, mais déjà fortement lié au territoire de Montefredane. Au centre de la sélection se trouve le \u003cstrong\u003ePiù Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 I Satoli\u003c\/strong\u003e, expression d'un domaine qui mise résolument sur la qualité, l'identité et la valorisation de la matière première provenant exclusivement de son propre vignoble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSituée à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'entreprise travaille dans une zone particulièrement propice à la culture de cépages blancs et rouges, avec une prédilection naturelle pour le Fiano. C'est justement cette relation profonde avec le territoire qui définit le style de \u003cstrong\u003eI Satoli\u003c\/strong\u003e : des vins sincères, soignés à chaque étape et pensés pour offrir une lecture claire de la tradition irpine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe profil du vin en collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020\u003c\/strong\u003e signé I Satoli naît d'un vignoble d'environ 30 ans, élément qui contribue à donner équilibre, complexité et une plus grande personnalité au résultat final. Le choix de travailler exclusivement avec des raisins propres indique une philosophie de production orientée vers le contrôle de la qualité et la cohérence expressive maximale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette bouteille est pensée pour ceux qui recherchent un blanc structuré, élégant et territorial, capable d'accompagner des moments de dégustation mais aussi la table avec une grande polyvalence. La dénomination \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e est l'une des plus appréciées de l'Irpinia justement pour sa capacité à allier finesse, sapidité et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir I Satoli\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir un vin de la collection \u003cstrong\u003eI Satoli\u003c\/strong\u003e signifie s'orienter vers un domaine qui allie tradition et attention constante à l'amélioration de la qualité. L'objectif déclaré de l'entreprise est d'offrir des produits supérieurs, adaptés à un public italien et international, avec une approche dynamique mais ancrée dans le respect des méthodes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evignoble de propriété comme base de la production ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eterritoire de Montefredane, parmi les zones les plus propices au Fiano ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eattention à la qualité et à la sincérité du résultat ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estyle pensé pour valoriser l'identité du cépage ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eséléction idéale pour ceux qui recherchent un blanc de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePiù Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 I Satoli\u003c\/strong\u003e se prête à des accords qui valorisent sa structure et sa personnalité. Il est parfait avec des plats à base de poisson, des préparations de cuisine méditerranéenne, des fromages pas trop affinés et des recettes qui nécessitent un blanc capable de soutenir des saveurs intenses sans perdre en élégance. Son empreinte territoriale le rend également adapté à des dégustations plus attentives, où émerge la qualité du travail à la vigne et au chai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la sélection \u003cstrong\u003eI Satoli\u003c\/strong\u003e et laissez-vous guider par un Fiano qui interprète avec authenticité l'excellence de Montefredane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"piu-alto-fiano-di-avellino-d-o-c-g-riserva-2020-i-satoli","title":"Plus Haut Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 I Satoli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePiù Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 I Satoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiù Alto\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eI Satoli\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020\u003c\/strong\u003e qui interprète avec finesse l'un des grands blancs italiens du Sud. Il naît à Avellino et se distingue par un style élégant, intense et mesuré, capable d'unir complexité aromatique, fraîcheur et une agréable empreinte salée. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent une bouteille de caractère, adaptée tant à la table qu'à des moments de dégustation plus attentifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e représente un point de référence important pour les vins blancs campani, grâce à un territoire qui valorise de manière naturelle le cépage Fiano. Dans ce cas, la version Riserva exprime une personnalité plus large et articulée, soutenue par un affinage soigné qui ajoute profondeur et définition. Le travail en acier, barriques de chêne et fût de châtaignier, associé à une longue période sur lies fines et à un séjour supplémentaire en bouteille, contribue à construire un profil plus évolué, sans perdre élan et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e traversé de reflets verdâtres, signe de vivacité et de fraîcheur. Au nez, émergent des parfums de fruits confits, d'abricot et de pêche jaune, accompagnés d'une note salée qui rappelle le territoire et donne originalité au bouquet. En bouche, le vin est intense, persistant et élégant, avec un équilibre qui unit structure, tension gustative et une sensation finale nette et harmonieuse. Le style est riche mais pas lourd, avec une progression gustative propre et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePiù Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats de poisson structurés, crustacés, plats de mer au four et préparations avec des sauces délicates. Il s'exprime également très bien avec des fromages affinés pas trop agressifs, des plats de pâtes savoureux, des risottos de mer et une cuisine méditerranéenne raffinée. Sa complexité le rend également adapté à des plats à base de viandes blanches et à des préparations avec des herbes aromatiques, à condition qu'elles soient bien équilibrées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003ePiù Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, pour valoriser sa fraîcheur, ses parfums et sa profondeur gustative. S'il est débouché peu avant, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour mieux ouvrir le profil aromatique, sans nécessité de décanteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à la table un blanc campani de niveau, capable de conjuguer territorialité, élégance et intensité. \u003cstrong\u003ePiù Alto\u003c\/strong\u003e est un vin qui offre personnalité et polyvalence, idéal pour des dîners importants, des occasions spéciales ou pour enrichir la cave avec une étiquette au profil crédible et distinctif. La combinaison entre dénomination, millésime et style en fait une proposition convaincante pour ceux qui apprécient les blancs structurés et longs.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Satoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335446914,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fiano_5783e31b-5747-43d1-aae0-5f36120fe4bb.jpg?v=1779245578"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/satolilogo.png?v=1779195283","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/i-satoli-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}