{"title":"Champagne Guiborat","description":"\u003ch2\u003eChampagne Guiborat : l’expression la plus pure du Chardonnay\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat\u003c\/strong\u003e rassemble des étiquettes qui interprètent avec précision et élégance le caractère de la Côte des Blancs. La maison Guiborat est reconnue pour un style essentiel et raffiné, capable de valoriser la fraîcheur, la minéralité et la finesse aromatique du Chardonnay, avec un regard attentif à la qualité du terroir et à la clarté expressive du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cette sélection se trouvent des cuvées qui racontent un Champagne de grande personnalité, pensé pour ceux qui recherchent des bulles gastronomiques, tendues et verticales, mais aussi capables de profondeur et de complexité. Du \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millésime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e, la collection offre des interprétations diverses et complémentaires du territoire et de la philosophie de production de la maison.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe style Guiborat : précision, tension et identité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuiborat se distingue par une approche qui privilégie l'équilibre, la pureté et une lecture fidèle des raisins. Dans les vins à base de Chardonnay, le profil est celui classique de la Côte des Blancs : notes agrumes, sensations florales, rappels de pierre à fusil et une trame sapide qui accompagne la dégustation. Dans les vins à base de Pinot Meunier, en revanche, émerge un visage plus direct et matériel, toujours dans le signe de la précision œnologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette variété rend la collection intéressante pour les passionnés et les collectionneurs, mais aussi pour ceux qui souhaitent choisir un Champagne adapté à différents moments de la table, de l'apéritif aux occasions les plus importantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoire et cépages : la Côte des Blancs comme référence\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe lien avec la Côte des Blancs est central dans l'identité de Guiborat. Cette zone de Champagne est célèbre pour sa vocation au Chardonnay, cépage qui ici exprime finesse, élan et une empreinte minérale caractéristique. La présence d'un \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e confirme l'attention portée aux parcelles et origines capables d'offrir des vins de grande définition et longévité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ côté de ce style se trouve le Pinot Meunier du Prohibition Zéro Dosage, un choix qui élargit la lecture de la maison et montre comment Guiborat sait travailler avec sensibilité même sur des registres différents du classique Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Champagne Guiborat se prêtent à la table avec une grande polyvalence. Les cuvées les plus tendues et minérales accompagnent bien les fruits de mer, les huîtres, les carpaccios de poisson, les tartares délicats et les plats à base de crustacés. Les versions les plus structurées et complexes trouvent également leur place avec des fromages à pâte dure, des préparations de poisson au four et une cuisine gastronomique essentielle, où la qualité de la matière première est au premier plan.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéaux pour des apéritifs raffinés et des dégustations verticales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfaits avec une cuisine de mer et des plats iodés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellents pour ceux qui recherchent des Champagne Extra Brut ou Zéro Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntéressants pour les passionnés de Blanc de Blancs et de vins de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter dans la collection \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat\u003c\/strong\u003e signifie explorer une vision authentique et rigoureuse du Champagne, avec des étiquettes qui parlent de terroir, d'identité et de précision stylistique. C'est une sélection pensée pour ceux qui désirent des Champagne élégants, profonds et cohérents, capables d'offrir des émotions différentes mais toujours reconnaissables. Découvrez la gamme Guiborat sur Italian Wine Selection et laissez-vous guider par un choix de caractère.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-prohibition-zero-dosage-blanc-de-noir-pinot-meunier","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo Trousers Shirt Naturel","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e est une cuvée de \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e conçue pour exprimer avec précision le caractère de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Réalisé à partir de parcelles sélectionnées de Mardeuil, il allie rigueur stylistique, pureté expressive et une lecture authentique du territoire, avec un profil sec et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent un Champagne essentiel et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne naît de deux parcelles adjacentes de Mardeuil, \u003cstrong\u003eLes Carrés du Midi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLes Chataîgners\u003c\/strong\u003e, des vignobles qui donnent naissance à une cuvée au profil net et territorial. Le choix d'utiliser uniquement les cuvées, c'est-à-dire le moût le plus fin, reflète une approche orientée vers la qualité et la propreté aromatique. Le \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e valorise encore plus la transparence du vin, mettant en avant tension, précision et identité variétale. L'absence de fermentation malolactique contribue à maintenir énergie et élan gustatif, rendant ce Champagne particulièrement incisif et moderne dans son style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une robe lumineuse et fine, cohérente avec un \u003cstrong\u003eBlanc de noir\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e vinifié avec attention à la fraîcheur. Au nez, il offre des sensations propres et articulées, avec des arômes de fruits blancs, d'agrumes, des touches de petits fruits et des nuances plus délicates et mûres, soutenues par une agréable empreinte minérale. En bouche, le goût est sec, tendu et direct, avec une bonne structure mais sans excès, accompagné d'une fraîcheur bien présente qui prolonge la finale. Le perlage contribue à la sensation de finesse et rend le profil global équilibré, vertical et très convaincant à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des fruits de mer crus, des huîtres, des tartares de poisson, des crustacés et des antipasti de mer délicats. Sa sécheresse et sa tension le rendent également adapté à des plats à base de poisson au four, des préparations avec des légumes, des tempuras légères et des fromages à pâte semi-dure. C'est un choix intéressant également pour accompagner des menus raffinés où il faut un vin mousseux capable de nettoyer le palais sans couvrir la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, ouvrez-le peu avant le service pour préserver sa vivacité et sa précision aromatique. Il n'est généralement pas nécessaire de le décanter : une brève oxygénation dans le verre suffira à favoriser l'évolution des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce Champagne signifie opter pour une cuvée de caractère, essentielle et cohérente, capable d'unir territoire, finesse et personnalité. Le travail sur les parcelles individuelles, l'utilisation exclusive des cuvées et le dosage zéro en font un vin pensé pour ceux qui apprécient les Champagnes purs, secs et à empreinte gastronomique. C'est une excellente proposition pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but d'apporter à table une étiquette élégante, originale et polyvalente, adaptée tant aux occasions spéciales qu'aux accords les plus recherchés.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840748418,"sku":"1e1100cdca","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31cb8402d90b3bb032de09cbf7b68d49.jpg?v=1779207384"},{"product_id":"champagne-guiborat-millesime-2011-extra-brut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Champagne Guiborat Millésime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un blanc de blancs raffiné, expressif et d'une forte identité territoriale. Né de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e pur, il interprète avec précision le style de la Côte des Blancs et allie finesse aromatique, tension gustative et une empreinte minérale marquée. Le format millésimé valorise l'année 2011 et restitue un Champagne au profil net, élégant et pensé pour ceux qui recherchent profondeur et personnalité dans une bulle d'auteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne provient de deux parcelles de \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e dans la commune de Chouilly, dans la Côte des Blancs : Le Mont Aigu et Les Caurés. Le résultat est un vin qui reflète clairement le caractère des grands Chardonnay champenois, avec une combinaison de fraîcheur, d'élan et de précision minérale. Le style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, avec un dosage contenu, exalte la propreté de la gorgée et laisse émerger la pureté du fruit, la sensation crayeuse et la tension typique des vins de terroir. Le choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique contribue à préserver le profil tendu et vertical du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune pâle clair aux reflets jaune citron, lumineux et fluide, accompagné d'un perlage fin et délicat. Le bouquet associe des notes minérales de gypse et de pierre mouillée à des rappels de citron, poire, brioche, acacia et fleurs de vigne. Avec l'oxygénation, des nuances de raisins frais, d'amande, de réglisse, de pissenlit, de menthe et une légère sensation iodée émergent. La gorgée est nette, vibrante et harmonieuse, avec une bonne fraîcheur, une matière précise et une finale savoureuse, élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure fine et à sa fraîcheur marquée, \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des hors-d'œuvre de mer, des crus et carpaccios de poisson, des huîtres, des tartares, des crustacés et des plats à base de mollusques. Il est également idéal avec des risottos délicats, des préparations végétariennes élégantes, des fromages à pâte molle et une cuisine haut de gamme où la précision, la propreté et l'élan sont de mise. Sa minéralité le rend particulièrement intéressant également avec des fritures légères et des plats à la sapidité équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Un bref passage au réfrigérateur avant le service aide à exalter sa fraîcheur et sa finesse aromatique. S'il est ouvert pour une dégustation plus évoluée, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux ses nuances minérales et la complexité du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un Champagne à forte personnalité, capable de conjuguer précision, élégance et profondeur. Le Grand Cru de Chouilly, la coupe sur mesure du Blanc de Blancs et le long repos en cave contribuent à un profil authentique et recherché, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité et au caractère du terroir. C'est une bouteille parfaite pour des occasions spéciales, des apéritifs importants et des accords gastronomiques de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334857090,"sku":"a2f697af36","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0513a3bb8e82751e3b861a8cea8d29e.jpg?v=1779245423"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/guiborat-champagne_1548491723.jpg?v=1779195268","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/guiborat-champagne-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}