{"title":"Grignolino","description":"\u003ch2\u003eGrignolino : le rouge piémontais au profil fin et reconnaissable\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eGrignolino\u003c\/strong\u003e rassemble l'une des expressions les plus identitaires du Piémont, un vin rouge élégant et immédiat, connu pour sa couleur délicate, sa fraîcheur et une trame tannique fine mais bien présente. Dans cette sélection, vous trouverez des interprétations capables de raconter avec authenticité le caractère d'un cépage qui, tout en maintenant un style sobre et traditionnel, offre une grande personnalité à table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractère du vin et style de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Grignolino est apprécié pour son profil léger en couleur, mais vif en bouche, avec une dégustation agile et une sensation de finesse qui le rend très polyvalent. C'est un vin qui privilégie l'équilibre, la jutosité et une agréable composante épicée, avec des tannins nets mais jamais excessifs. C'est précisément cette combinaison qui le rend intéressant pour ceux qui recherchent un rouge différent de l'ordinaire, capable d'unir immédiateté et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe territoire piémontais et les expressions présentes dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette sélection valorise le lien du Grignolino avec le Piémont et avec le travail de producteurs attentifs à la tradition. Parmi les références présentes dans la collection, se distingue \u003ca href=\"\/fr\/collections\/luigi-spertino-azienda-agricola\"\u003eLuigi Spertino Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, une entité qui interprète le cépage avec un style cohérent avec son histoire. Parmi les vins disponibles, \u003cstrong\u003eGrignolino d'Asti en Anfora 2021 Margherita Barbero Luigi Spertino\u003c\/strong\u003e représente un exemple intéressant de lecture contemporaine et respectueuse de la typicité du cépage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et à sa structure légère, le Grignolino se prête bien à des plats de cuisine quotidienne et à des préparations savoureuses mais pas trop intenses. C'est un choix convaincant avec des antipasti piémontais, des charcuteries, des plats de pâtes traditionnels, des viandes blanches et des fromages à maturation moyenne. Sa polyvalence le rend adapté tant à un apéritif gastronomique qu'à un déjeuner informel où l'on souhaite un rouge élégant et fluide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un Grignolino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir un vin de cette collection signifie s'approcher d'un rouge piémontais authentique, reconnaissable et moins conventionnel. Le Grignolino est idéal pour ceux qui recherchent une bouteille capable d'unir histoire, territoire et buvabilité, avec un profil qui se distingue par sa fraîcheur et sa mesure. Explorez la sélection et découvrez le caractère unique du Grignolino dans une version capable de surprendre à chaque verre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grignolino-dasti-in-anfora-2021-margherita-barbero-luigi-spertino","title":"Grignolino d'Asti en Anfora 2021 Margherita Barbero Luigi Spertino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrignolino d'Asti en amphore 2021 Luigi Spertino : élégance piémontaise et fraîcheur authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrignolino d'Asti en Amphore 2021 Margherita Barbero\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLuigi Spertino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grande personnalité, capable d'unir finesse, fragrance et buvabilité. Il naît de raisins Grignolino en pureté et interprète avec un style essentiel et naturel l'une des appellations les plus caractéristiques de l’Astigiano. L'affinage en amphore en terre cuite pendant 12 mois contribue à exalter son profil noble et délicat, tout en maintenant intacte son empreinte territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eLuigi Spertino\u003c\/strong\u003e est situé à Mombercelli, dans la province d'Asti, avec une philosophie familiale fondée sur le respect de la terre et du travail dans la vigne. Les raisins proviennent de parcelles situées entre Mombercelli et Portocomaro, sur des sols principalement sablonneux et calcaires, dans un contexte au climat tempéré. Le \u003cstrong\u003eGrignolino d'Asti DOC\u003c\/strong\u003e est un vin qui se distingue traditionnellement par la légèreté de sa couleur, sa vivacité gustative et son profil aromatique élégant ; dans cette interprétation, il trouve un équilibre convaincant entre immédiateté et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une robe rouge clair, presque tendant vers le rose, typique du cépage. Au nez, émergent des notes de petits fruits rouges, de cynorrhodon, de poivre noir et d'herbes aromatiques, avec un ensemble fin et complexe. La bouche est subtile mais riche, très fraîche, lisse et harmonieuse, avec une texture qui privilégie l’élégance plutôt que la puissance. La finale est parfumée, savoureuse dans le souvenir aromatique et agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et à son caractère délicat, \u003cstrong\u003eGrignolino d'Asti en Amphore 2021 Margherita Barbero\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des antipasti piémontais, des charcuteries délicates, du veau tonnato, des viandes blanches, des rôtis légers et des plats de pâtes savoureux mais pas trop structurés. Il est également intéressant avec des plats à base de champignons, des tartes salées et des fromages à maturation moyenne, de préférence pas trop intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eGrignolino d'Asti en Amphore 2021 Margherita Barbero\u003c\/strong\u003e est de 14-16 °C. Si possible, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou en carafe, afin d'ouvrir au mieux son bouquet aromatique et sa complexité florale et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eGrignolino d'Asti en Amphore 2021 Margherita Barbero\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin piémontais authentique, raffiné et polyvalent, capable de se distinguer par son équilibre et sa personnalité. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un rouge différent de l'ordinaire, élégant en bouche et cohérent avec une production attentive, artisanale et liée au territoire. Parfait tant pour un dîner informel que pour une table plus raffinée.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Luigi Spertino Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659340493186,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Grignolino.webp?v=1779246411"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/grignolino-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}