{"title":"Greco Noir","description":"\u003ch2\u003eGreco Nero : l’expression authentique de la Calabre dans le verre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e d'Italian Wine Selection rassemble des vins qui racontent une Calabre intense, élégante et profondément territoriale. Dans cette sélection, vous trouverez des étiquettes signées \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbri\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, comme \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato\u003c\/strong\u003e, deux interprétations différentes mais unies par une identité, une buvabilité et un caractère communs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne sélection pensée pour ceux qui recherchent des vins polyvalents et territoriaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe nom de la collection évoque un profil œnologique qui valorise la force du Sud et la capacité d’exprimer des vins au goût direct, mais soigné dans les détails. Ici, l'accent est mis sur des bouteilles qui allient authenticité et plaisir, idéales pour ceux qui souhaitent découvrir un vin rouge ou rosé calabrais avec une personnalité gastronomique précise. Les étiquettes présentes offrent une approche moderne du territoire, tout en maintenant un lien solide avec l’origine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe rôle de Spiriti Ebbri dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParmi les producteurs présents, \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e est la référence de la sélection. Ses étiquettes dans la collection interprètent l’appellation \u003cstrong\u003eI.G.P. Calabria\u003c\/strong\u003e avec un style reconnaissable, capable de parler à la fois aux passionnés et à ceux qui recherchent des vins faciles à intégrer dans un dîner convivial. L’Appianum Rosso 2020 propose une lecture plus intense et structurée, tandis que l’Appianum Rosato 2024 apporte à table une version plus fraîche et immédiate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette collection est adaptée à ceux qui recherchent des vins à associer naturellement à la cuisine méditerranéenne et aux plats de la tradition. Le \u003cstrong\u003erouge calabrais\u003c\/strong\u003e se prête à des préparations savoureuses, viandes, sauces et plats principaux de caractère ; le \u003cstrong\u003erosé\u003c\/strong\u003e est parfait pour les entrées, les plats légers, les légumes et les moments informels. Ce sont des vins qui fonctionnent bien tant à table que lors d'occasions plus détendues, lorsque l'on souhaite une bouteille capable d'allier immédiateté et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir les vins de la collection \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e signifie opter pour des étiquettes qui valorisent une identité régionale précise et un domaine comme \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbri\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, attentif à l’expression du territoire. C’est une proposition idéale pour ceux qui souhaitent explorer la Calabre à travers des vins rouges et rosés au profil contemporain, sans renoncer à la cohérence stylistique et à la polyvalence. Découvrez la sélection et trouvez la bouteille qui correspond le mieux à vos goûts et à vos accords.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"appianum-rosato-2024-i-g-p-calabria-rosato-spiriti-ebbri","title":"Appianum Rosé 2024 I.G.P. Calabria Rosé Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e est un rosé calabrais de personnalité, produit en quantités très limitées et pensé pour ceux qui recherchent un vin authentique, territorial et hors des sentiers battus. Il naît à Lappano, dans la province de Cosenza, à partir d'un ensemble de cépages autochtones parmi lesquels \u003cstrong\u003eMagliocco Dolce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCanino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, des variétés qui racontent avec immédiateté le caractère du territoire et contribuent à définir un style intense, profond et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eI.G.P. Calabria Rosato\u003c\/strong\u003e exprime ici une lecture contemporaine de la tradition régionale, avec un profil qui unit énergie, identité et précision aromatique. La provenance de Lappano, dans la région de Cosenza, suggère un vin lié à une forte empreinte méditerranéenne, capable de conjuguer maturité du fruit et fraîcheur en bouche. La production annuelle très contenue, entre 600 et 1.100 bouteilles numérotées, renforce la perception d'une étiquette artisanale, soignée et non standardisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erose cerasuolo brillant et lumineux\u003c\/strong\u003e, d'un grand impact visuel. Le bouquet est fin et complexe, avec des rappels de fleurs rouges, de rose fanée et de violette des champs, suivis de notes nettes de cerise, de griottes, de groseilles et de myrtilles. En bouche, il montre du corps et du volume, tout en maintenant une cohérence aromatique très agréable. La fraîcheur soutient la gorgée et la légère salinité ajoute de l'élan, tandis que la finale longue et persistante confirme sa bonne structure et sa vocation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé calabrais s'accorde avec une grande polyvalence à la cuisine méditerranéenne, des plats de mer savoureux, du thon, du poisson grillé, du poulpe et des préparations avec des herbes aromatiques. Il s'exprime également bien avec des antipasti structurés, des premiers plats à la tomate, des viandes blanches, des fritures de poisson et des fromages frais ou à maturation moyenne. Sa personnalité le rend également adapté aux charcuteries délicates et aux recettes régionales au goût prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e, le service idéal est entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée à température ambiante, un bref passage au réfrigérateur avant le service est utile. Il n'est pas nécessaire de décanter, mais un léger refroidissement aide à valoriser la fraîcheur, l'élégance aromatique et la fluidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rosé de forte identité, capable d'unir territoire, rareté de production et plaisir immédiat. C'est un vin qui se distingue par son caractère, son intensité et sa buvabilité, idéal pour ceux qui recherchent un rosé différent de l'ordinaire, avec une structure suffisante pour accompagner l'ensemble du repas et un profil aromatique élégant et reconnaissable. Une bouteille intéressante aussi pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une touche artisanale et authentique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658700304770,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosato.PNG?v=1779199716"},{"product_id":"appianum-rosso-2020-i-g-p-calabria-rosso-spiriti-ebbri","title":"Appianum Rouge 2020 I.G.P. Calabria Rouge Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e est un vin rouge calabrais au profil original, profond et identitaire. Il naît d'un assemblage de cépages autochtones tels que \u003cstrong\u003eMagliocco Dolce et Canino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, avec l'objectif de raconter le territoire à travers une gorgée intense, épicée et riche en nuances méditerranéennes. La production est limitée et numérotée, un détail qui souligne sa nature artisanale et sa forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge I.G.P. Calabria\u003c\/strong\u003e exprime le lien avec la région de Lappano, dans la province de Cosenza, et avec une tradition œnologique faite de cépages locaux et d'interprétations au caractère affirmé. Le style de \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e allie profondeur aromatique, énergie et une veine méditerranéenne qui évoque la maquis, les herbes médicinales et la composante saline typique de nombreux rouges du Sud. C'est un vin qui mise plus sur l'identité que sur la simplicité immédiate, offrant une lecture élégante et authentique du \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge pourpre profond\u003c\/strong\u003e aux reflets violets, limpide et brillant. Au nez, il s'ouvre sur des notes intenses de cerise rouge et blanche, de griottes, de petits fruits noirs et des accents d'olive, de poivre noir, de réglisse, de cédrat confit et de figue sèche. Des rappels de fleurs des champs, de quinine, de brise marine, d'iode et de maquis méditerranéen émergent également. En bouche, il est plausiblement structuré, avec une bonne présence et une trame cohérente avec son profil aromatique, capable de conjuguer chaleur, fraîcheur et complexité dans une finale persistante et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e s'accorde avec plaisir à des plats savoureux et structurés, tels que viandes rouges rôties, braisés, agneau, gibier et préparations de la cuisine méditerranéenne riches en herbes aromatiques. Excellent également avec des charcuteries affinées, des fromages moyennement ou très affinés et des plats de pâtes à la sauce ragù. Sa composante épicée et sa note marine le rendent intéressant même avec des recettes traditionnelles calabraises, où intensité et salinité trouvent un équilibre naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique, surtout pour mieux saisir les nuances épicées et méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge calabrais de forte personnalité, capable de se distinguer par son style, son identité territoriale et sa production limitée. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin authentique, non conventionnel et adapté tant aux moments de dégustation qu'à un dîner important. La combinaison entre cépages autochtones, profil aromatique complexe et artisanat en fait un choix intéressant pour acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité perçue et à la spécificité du territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229573506,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Appianumrosso-Sorrento.png?v=1779235099"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/grec-noir.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}