{"title":"Gianfranco Fino","description":"\u003ch2\u003eGianfranco Fino : l’identité du Primitivo di Manduria et du Salento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins qui racontent avec personnalité et précision le Salento, avec une attention particulière au Primitivo di Manduria et au Negroamaro. La cave est devenue un référent pour ceux qui recherchent des étiquettes au profil intense, élégant et profondément lié au territoire, capables d’unir concentration, équilibre et grande reconnaissance stylistique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cette sélection, vous trouverez des vins comme \u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRED\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGf\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSimona Natale\u003c\/strong\u003e, ainsi que des versions en format spécial et des interprétations dédiées aux millésimes et aux réserves. C’est une collection pensée pour ceux qui souhaitent découvrir l'un des noms les plus intéressants de l'œnologie des Pouilles à travers des bouteilles de fort caractère, du \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e, jusqu’aux bulles méthode classique à base de raisins Negroamaro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUn projet de production centré sur la vigne, la précision et le style\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe travail de Gianfranco Fino se distingue par une vision rigoureuse de la viticulture et par la volonté d’exprimer le potentiel des raisins autochtones avec un style reconnaissable. Les vins présents dans la collection montrent une lecture moderne du territoire, où la richesse du fruit ne renonce pas à la définition aromatique et à l’attention portée à la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes étiquettes à base de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e représentent le cœur de la gamme : du profil le plus immédiat aux versions \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e et aux vins doux naturels, chaque bouteille porte en elle intensité, profondeur et une trame gustative pensée pour évoluer dans le temps. À côté de ces expressions, les vins de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e ajoutent des nuances plus épicées et méditerranéennes, offrant une lecture complémentaire du Salento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes étiquettes à découvrir dans la sélection\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSE\u003c\/strong\u003e, déclinaisons de Primitivo di Manduria et Salento IGT au caractère affirmé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRED\u003c\/strong\u003e, dans les versions Primitivo di Manduria DOC Riserva, pour ceux qui recherchent plus de profondeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJo\u003c\/strong\u003e, expression de Negroamaro IGT Salento, également en format Magnum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGf\u003c\/strong\u003e Méthode Classique Traditionnelle à base de raisins Negroamaro, pour ceux qui aiment les bulles du terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEs più sole\u003c\/strong\u003e, Primitivo di Manduria DOC doux naturel, dédié à une finale plus enveloppante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimona Natale\u003c\/strong\u003e, également dans les versions Rosé Pas Dosé et VSQ Méthode Traditionnelle Rosé, pour une lecture raffinée et originale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eQuand choisir un vin Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e sont idéaux pour des occasions où l’on souhaite une bouteille avec une forte personnalité : dîners importants, moments de dégustation, collection ou cadeau pour les passionnés. Les Primitivo les plus structurés s’accordent bien avec des viandes rouges, des braisés, des rôtis et des plats savoureux de la tradition méditerranéenne. Les versions douces naturelles accompagnent des desserts structurés et des préparations à base de chocolat ou de fruits secs. Les étiquettes de Negroamaro et les bulles méthode classique se prêtent quant à elles à des apéritifs raffinés, des fruits de mer crus, des hors-d'œuvre et des plats délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette collection est pensée pour ceux qui recherchent des vins des Pouilles d’une haute identité, capables de conjuguer authenticité, finesse et prestige. Découvrez la sélection \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e sur Italian Wine Selection et laissez-vous guider par l'une des interprétations les plus iconiques du Salento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"se-2022-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"Campagna 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles intense, riche en personnalité et construit autour de la générosité naturelle du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Il naît dans un territoire propice et se distingue par son profil doux, chaud et structuré, capable de conjuguer richesse de fruit, élégance épicée et une fraîcheur qui soutient la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de l’\u003cstrong\u003eAgro de Manduria et Sava\u003c\/strong\u003e, dans la province de Tarente, au sein de l'appellation \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e. Les vignes, cultivées en \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e sur des sols de \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e, expriment un lien authentique avec le Salento le plus identitaire. La vendange a lieu fin août, avec un léger passage des raisins sur la plante et une sélection manuelle des grappes, éléments qui aident à construire concentration et maturité expressive. En cave, le vin subit une macération prolongée et un vieillissement d’environ 9 mois en barriques neuves et de second passage, pour un résultat qui allie structure, ampleur et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge profonde et intense. Au nez, il offre un bouquet enveloppant de fruits des bois, de maquis méditerranéen, d'épices et de légères nuances balsamiques, avec une trame olfactive soyeuse et veloutée. En bouche, il est plein, chaud et doux, mais en même temps bien soutenu par une fraîcheur élégante qui prolonge la gorgée. La structure est importante, les tannins sont enveloppants et la finale rappelle le fruit mûr et des sensations épicées de bonne persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa richesse de \u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats savoureux et structurés. Il s'accorde avec des viandes rouges grillées, des braisés, de l'agneau au four, du gibier et des rôtis importants. Excellent aussi avec des plats de pâtes avec ragù de viande, des orecchiette à la sauce riche, des fromages affinés et des préparations de la tradition des Pouilles au caractère affirmé. C'est un vin qui valorise les cuissons lentes et les saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour permettre au vin d'exprimer au mieux son profil aromatique et sa douceur. Un bref passage en carafe peut être utile seulement si vous souhaitez favoriser une évolution plus rapide dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un Primitivo de forte identité, capable d'unir concentration, élégance et plaisir immédiat. C'est un vin qui raconte le Salento avec un style moderne et rigoureux, adapté à ceux qui recherchent un rouge important mais équilibré, parfait pour un dîner spécial ou pour enrichir une sélection de vins italiens de qualité. La signature de Gianfranco Fino ajoute autorité et reconnaissance à une étiquette très appréciée des amateurs de vin rouge structuré.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658665734530,"sku":"2b2afda37e","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8a1c581d2855383918d6dd5329e301d5.jpg?v=1779197907"},{"product_id":"jo-negroamaro-2018-igt-salento-gianfranco-fino","title":"Jo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un rouge des Pouilles à forte identité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, cépage symbole du Grand Salento. C'est un vin qui allie concentration, chaleur méditerranéenne et soin artisanal, exprimant au mieux le caractère d'une zone vocée et d'une cave désormais reconnue pour son attention à la qualité et à la personnalité de ses étiquettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production est l'agro de Manduria, dans la province de Tarente, localité San Pietro in Bevagna, sur un sol de \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e et dans un contexte plat très proche de la mer. Cet environnement contribue à définir un profil chaud mais équilibré, avec des maturations complètes et une empreinte territoriale marquée. Les raisins proviennent de vignobles cultivés en alberello, avec des plants d'environ 40 ans et des rendements contenus, éléments qui aident à obtenir un vin plus dense et précis dans le fruit. La vendange a lieu à la mi-septembre avec un léger flétrissement sur la plante et une récolte manuelle, confirmant un style orienté vers la sélection et la concentration naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJo Negroamaro 2018 se présente comme un rouge au profil riche et enveloppant, avec une structure importante et une texture qui tend vers la douceur tout en conservant l'énergie typique du cépage. Au nez, il offre des sensations de fruits mûrs et des notes épicées, soutenues par des nuances plus profondes et une agréable empreinte méditerranéenne. En bouche, il montre du corps, de la chaleur et une bonne persistance, avec des tanins présents mais bien intégrés et une finale ample. Le vieillissement en barrique de chêne français contribue à compléter son profil, sans dénaturer son caractère variétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge du Salento\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, de l'agneau, du gibier à plumes et des fromages affinés. Sa richesse le rend également adapté à des plats savoureux de la tradition méridionale, comme des préparations avec des sauces intenses, des ragoûts de viande et des pâtes au four structurées. C'est un rouge qui sait accompagner avec continuité un dîner important, grâce à son équilibre entre intensité, chaleur et douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est de 16-18°C. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression des arômes et l'évolution gustative. En présence de sédiments naturels, un service attentif est recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un Negroamaro au fort lien avec le territoire, produit avec soin dans le vignoble et à la cave. \u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento\u003c\/strong\u003e allie authenticité, concentration et plaisir, offrant une expérience de dégustation intense mais élégante. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un rouge du Sud de l'Italie capable de se distinguer par sa personnalité, sa qualité perçue et sa polyvalence dans les accords les plus riches.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658678514050,"sku":"03e3bd6731","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ab3de768b1ec8f655fa77e807cf0a68c.jpg?v=1779198492"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-doc-2018-se-gianfranco-fino","title":"Campagna Primitivo de Manduria doc 2018 SE Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivé entre Manduria et Sava, au cœur de la province de Tarente. La cave travaille des vignobles historiques, cultivés en alberello et caractérisés par de faibles rendements, pour donner vie à un vin intense, concentré et profondément lié au territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production du \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e est l'une des régions les plus propices des Pouilles pour ce cépage, grâce au climat chaud et à la forte identité des sols de terre rouge. Les vignes, d'environ 60 ans, contribuent à définir un style riche et généreux, soutenu par une récolte manuelle et un léger passerillage des raisins sur la plante. Le résultat est un rouge structuré et enveloppant, qui allie maturité du fruit, profondeur et une sensation de grande densité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge dense et profonde. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits mûrs, avec des nuances épicées et des accents typiques d'un vin élevé avec soin et affiné en barriques de chêne français. En bouche, il est plein, chaud et enveloppant, avec une texture douce et des tanins présents mais bien intégrés. La structure est importante, la gorgée est riche et persistante, avec une finale longue et cohérente avec sa nature méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec des plats riches et savoureux : viandes rouges grillées, braisés, rôtis importants, gibier, agneau au four et préparations de la tradition méditerranéenne au goût prononcé. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés et des plats de pâtes structurés, comme des ragoûts ou des pâtes au four bien assaisonnées. C'est un vin qui accompagne avec élégance les dîners les plus conviviaux et les occasions où l'on recherche un rouge de fort caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, une température de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e est conseillée. Si la bouteille est jeune ou vient d'être ouverte, une courte aération dans le verre ou en carafe peut être utile pour favoriser l'expression aromatique et l'équilibre de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e signifie opter pour une étiquette qui allie territoire, précision de production et style reconnaissable. C'est un vin idéal pour ceux qui recherchent un rouge des Pouilles important, riche mais soigné, capable d'offrir intensité, profondeur et excellente polyvalence à table. Une bouteille parfaite à acheter en ligne pour enrichir la cave ou pour une occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658684477826,"sku":"9e63867268","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7e038555d22e255723ded9e1d31d603e.jpg?v=1779198881"},{"product_id":"se-2021-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"Campagna Se 2021 Igt Salento Primitivo Gianfranco fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSe 2021 \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un rouge de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e du Salento. Il naît de vignobles historiques cultivés entre Manduria et Sava, dans un territoire propice qui offre des vins riches, profonds et intenses. C'est une proposition pensée pour ceux qui recherchent un vin italien structuré, enveloppant et cohérent avec la tradition de la région, capable d'unir concentration, élégance et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de l’agro de Manduria et Sava, dans la province de Tarente, sur des terres de \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e et de vignes d'environ 60 ans cultivées en alberello. La gestion du vignoble est axée sur une grande attention qualitative, avec des rendements très bas et une vendange manuelle. La classification indiquée est \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e, tandis que le nom commercial évoque l'âme plus large du Salento et un style riche, mûr et immédiatement reconnaissable. Le résultat est un vin qui interprète le territoire avec intensité et précision, sans renoncer à la plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2021\u003c\/strong\u003e se présente avec le profil typique des meilleurs Primitivo di Manduria : couleur dense et profonde, nez large et généreux, avec des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de confiture, des épices douces et des rappels grillés dus au passage en bois. En bouche, il est plein, doux et enveloppant, avec des tanins présents mais mesurés, une bonne structure et une finale chaude et persistante. Le léger flétrissement des raisins contribue à la sensation de richesse et à la rondeur naturelle de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de \u003cstrong\u003eSe 2021\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats savoureux et importants. Il s'accorde bien avec des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, de l'agneau, du gibier léger et des préparations de la cuisine méditerranéenne au goût intense. Excellent également avec des fromages affinés et des pecorinos au caractère prononcé. C'est un vin qui peut accompagner efficacement des plats plus riches, à condition qu'ils soient bien structurés et pas trop délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eSe 2021\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance, afin de favoriser l'expression des arômes et d'intégrer mieux la composante alcoolique et celle du bois. En alternative, une courte oxygénation en carafe peut être bénéfique dans les premières phases de service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2021 Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un Primitivo à forte identité, produit avec une attention artisanale et un grand soin dans le vignoble et la cave. Il allie puissance, douceur et territorialité dans un équilibre très apprécié des amateurs de rouges du Sud de l'Italie. Il est parfait pour enrichir la cave avec une bouteille importante, à ouvrir lors d'occasions spéciales ou avec des dîners au goût prononcé.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658690015618,"sku":"f482084590","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/041041d102653343a38f14ba9e471691.jpg?v=1779199004"},{"product_id":"se-2018-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"Campagna SE 2018 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles au caractère authentique et à la personnalité intense, né de raisins \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivés dans l'Agro de Manduria et Sava, dans la province de Tarente. La signature de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e raconte une approche méticuleuse à la vigne et au chai, pensée pour valoriser au maximum une matière première de grande identité. C'est un Salento Primitivo qui allie richesse, profondeur et soin artisanal, avec une structure capable d'offrir un plaisir immédiat et une bonne complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît sur des sols de \u003cstrong\u003eTerra Rossa\u003c\/strong\u003e, dans une zone propice à la maturation complète des raisins, où le climat du Salento contribue à définir un style ensoleillé et enveloppant. Les vignes, cultivées en \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e et d'un âge moyen d'environ 60 ans, produisent des rendements très limités, un élément qui favorise concentration et qualité. La vendange a lieu fin août, avec un léger flétrissement des raisins sur la plante et une sélection manuelle soignée. Au chai, la vinification suit une ligne rigoureuse, avec une macération prolongée et un passage ultérieur en barriques de chêne français, pour un profil qui allie puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge profonde et intense. Le bouquet tend à exprimer des notes mûres et enveloppantes, avec un fruit riche, des sensations épicées et des nuances plus larges et méditerranéennes. En bouche, il est chaud, plein et structuré, soutenu par une trame douce et une maturité gustative qui rend la gorgée généreuse et persistante. Le vieillissement en bois contribue à affiner le profil, ajoutant complexité et harmonie sans enlever la reconnaissance du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e le rend adapté à des plats savoureux et riches, comme des viandes rôties, des braisés, de l'agneau au four, du gibier dans des préparations pas trop agressives et des fromages affinés. Il s'accorde également bien avec des recettes de la tradition des Pouilles, des plats de pâtes avec des ragoûts importants et des plats principaux au goût prononcé. C'est un vin qui valorise la table lorsque l'on recherche intensité, douceur et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert jeune ou dans une phase d'évolution plus fermée, il peut bénéficier d'un court temps d'oxygénation en carafe pour exprimer avec plus de clarté son profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un Primitivo du Salento à forte identité, capable de se distinguer par sa concentration, son soin de production et sa cohérence territoriale. C'est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité du producteur, mais aussi pour ceux qui recherchent un rouge important à offrir, à associer à un dîner spécial ou à conserver en cave pour une occasion significative.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658765971842,"sku":"927d5SEx","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2158b75317281e01fbc91169ddd4867f.jpg?v=1779202573"},{"product_id":"jo-2022-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Campagna 2022 IGT Salento Noir d'Italie Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro de Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, né de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en pureté et interprété avec un style riche, précis et territorial. C'est une étiquette qui raconte le Salento le plus authentique, unissant intensité, maturité du fruit et un travail attentif pensé pour valoriser la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de l'agro de Manduria, dans la province de Tarente, dans la zone de San Pietro in Bevagna, à quelques mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble, cultivé en alberello sur terre rouge, exprime bien la vocation du territoire au \u003cstrong\u003evin rouge du Salento\u003c\/strong\u003e, avec un caractère ensoleillé mais aussi profond. La vendange à la mi-septembre, avec un léger dessèchement sur la plante, contribue à donner au vin une plus grande concentration et richesse. La vinification prévoit une longue macération et maturation en barriques de chêne français, éléments qui apportent équilibre, complexité et une structure capable de soutenir le profil plein du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, Jo 2022 se présente avec une couleur rouge intense et profonde, typique d'un Negroamaro travaillé pour exprimer ampleur et définition. Au nez, il offre des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et des rappels plus évolués dus au passage en bois. En bouche, il est enveloppant, chaud et structuré, avec des tannins présents mais bien intégrés et une fraîcheur suffisante pour maintenir l'équilibre de la gorgée. La trame est riche, la finale longue et persistante, avec une fermeture qui rappelle la douceur du fruit et la force du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et de bonne structure. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, de l'agneau au four, du gibier léger et des fromages affinés. Excellent aussi avec la cuisine typique des Pouilles riche en goût, comme le ragù, les orecchiette assaisonnées avec des sauces importantes et des préparations avec des champignons ou des épices douces. Sa richesse le rend également adapté à une dégustation méditative, à accompagner en fin de repas avec des charcuteries et des fromages sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'ouverture aromatique et une meilleure expression de la gorgée. La décantation n'est pas indispensable, mais peut être envisagée pour exalter davantage la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin qui allie identité territoriale, soin artisanal et un style convaincant pour ceux qui recherchent un rouge des Pouilles important. C'est une bouteille qui parle de Manduria, du Negroamaro et d'une cave capable d'interpréter le cépage avec précision et caractère. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la personnalité et à la polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658784059778,"sku":"4ad6c04ce1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jo-bottle.png?v=1779203779"},{"product_id":"es-igt-salento-primitivo-2018-gianfranco-fino","title":"Pantalon Igt Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivé entre Manduria et Sava. Il naît de vignes historiques cultivées en alberello et d'un travail attentif dans les vignes et en cave, avec l’objectif de valoriser la concentration, la maturité du fruit et l’identité territoriale. C’est une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un vin italien riche, profond et en même temps soigné dans l’équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e raconte un territoire chaud et généreux, où le \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e trouve l'une de ses expressions les plus connues et reconnaissables. Les raisins proviennent de l’Agro de Manduria et Sava, dans la province de Tarente, sur des terres de Terra Rossa et de vignobles d’environ 60 ans. La vendange est précoce, avec une récolte à la fin août et un léger passerillage des raisins sur la plante, pour obtenir une plus grande intensité et richesse aromatique. Le style de l’\u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e est donc plein, matériel et enveloppant, mais construit avec précision et attention à la propreté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge profonde et dense, typique d’un \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e de grande extraction. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de confiture, d’épices et des nuances plus chaudes et enveloppantes, soutenues par un profil complexe et séduisant. En bouche, il est doux, riche et structuré, avec une trame intense et une bonne persistance. La gorgée est équilibrée entre la douceur du fruit, la chaleur et la fraîcheur, avec des tannins présents mais bien intégrés. Le vieillissement en barrique contribue à donner profondeur et rondeur, tout en maintenant une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’accorde facilement avec des plats savoureux et structurés, comme des viandes rouges grillées, des braisés, des rôtis importants, de l’agneau au four et du gibier. Excellent également avec des préparations de la tradition méditerranéenne riches en goût, comme des pappardelles au ragù, des orecchiette avec des sauces à la viande, des fromages affinés et des pecorinos intenses. L’\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e peut également accompagner avec satisfaction des moments conviviaux où l’on souhaite un rouge important et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir l’\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’expression aromatique. Un décanteur n'est pas indispensable, mais une légère oxygénation peut aider le vin à s’épanouir dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie parier sur un grand \u003cstrong\u003ePrimitivo des Pouilles\u003c\/strong\u003e capable d’unir intensité, identité territoriale et soin artisanal. C’est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil important, adapté à la fois à la table et à une dégustation plus méditée. L’\u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e représente une proposition autoritaire pour ceux qui aiment les rouges riches, élégants et profondément liés au Salento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658786648450,"sku":"7e6e41b7c5","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/73df6f49c383aa592d6cfcf9f965692d.jpg?v=1779203939"},{"product_id":"es-red-2018-primitivo-di-manduria-doc-riserva-gianfranco-fino","title":"Pantalon ES ROUGE 2018 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eES RED 2018\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2018\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, expression d'une Puglia authentique et de grand caractère. Il s'agit d'un vin rare, produit en quantités très limitées, pensé pour ceux qui recherchent un rouge important, riche en matière et capable d'unir intensité, élégance et profondeur gustative. Le travail soigné et l'affinage en bois exaltent sa complexité, en faisant un choix idéal pour les passionnés et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge pugliese\u003c\/strong\u003e naît dans le territoire de \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, une zone historiquement dédiée au \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, cépage symbole du Sud de l'Italie et de sa générosité expressive. Dans cette interprétation en réserve, le vin valorise la pleine maturité du fruit et une structure importante, sans renoncer à la définition aromatique. Le résultat est un style riche, enveloppant et profond, avec une personnalité qui reflète à la fois la chaleur du territoire et l'attention artisanale de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eES RED 2018 se présente avec un profil olfactif intense et enveloppant, où émergent des sensations de griottes, fraises, myrtilles, tabac doux, cuir et laurier. En bouche, il est plein et généreux, avec une trame tannique évidente, une bonne fraîcheur et une finale longue et persistante. La composante alcoolique contribue à la sensation d'ampleur, tandis que l'équilibre entre fruit mûr, structure et tension gustative donne au vin une présence scénique importante et une buvabilité satisfaisante, surtout pour ceux qui aiment les rouges riches et complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à la richesse aromatique, \u003cstrong\u003eES RED 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats principaux savoureux à base de viande, rôtis, braisés, gibier et préparations grillées. Il est également adapté aux fromages affinés et aux recettes de la tradition méditerranéenne au goût prononcé, comme des ragouts importants, de l'agneau au four ou des plats avec des épices et des réductions. Un vin à choisir lorsque la nourriture doit soutenir un rouge autoritaire et profond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eES RED 2018\u003c\/strong\u003e est d'environ \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Compte tenu de la structure et de l'alcool, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer au mieux. Alternativement, un bref passage en carafe peut être utile si le vin est servi jeune par rapport à son évolution naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2018 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un choix de grand prestige pour ceux qui souhaitent acheter un vin en ligne capable d'unir rareté, identité territoriale et profondeur expressive. La production limitée, l'origine de vieilles vignes et le style riche mais raffiné en font une étiquette de fort attrait, parfaite pour un dîner important, un cadeau de valeur ou une petite cave de sélection. C'est un vin qui laisse une empreinte par son intensité, son caractère et sa persistance.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658818859394,"sku":"927d5xxv","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eacc05e6b9610d8827f27cb00a4bcf1e.jpg?v=1779205903"},{"product_id":"es-salento-primitivo-igt-mini-verticale-2015-2021-2022-in-cassa-legno-gianfranco-fino","title":"Es Salento Primitivo IGT MINI VERTICALE 2015 - 2021 - 2022 en Caisse en Bois Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs Salento Primitivo IGT Mini Verticale en caisse en bois Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e Mini Verticale 2015 - 2021 - 2022 en caisse en bois est une proposition de grand charme pour ceux qui souhaitent découvrir l’évolution du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e. Un coffret pensé pour apprécier, en années différentes, la personnalité d’un vin rouge du \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e capable d’unir chaleur méditerranéenne, profondeur et soin artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans l’\u003cstrong\u003eAgro de Manduria et Sava\u003c\/strong\u003e, dans la province de Tarente, une zone historiquement vouée au \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Les vignobles, cultivés en alberello et d’un âge moyen d’environ 60 ans, travaillent sur \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e et avec des rendements très limités, des éléments qui contribuent à donner concentration et identité territoriale. La vendange a lieu fin août, avec un léger passerillage des raisins sur la plante, pour obtenir un profil riche et mûr. En cave, la macération prolongée et le vieillissement ultérieur en barriques françaises aident à construire un vin au caractère affirmé, plein et bien raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur intense et profonde, typique de la variété. Au nez, il exprime des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, avec des nuances plus chaudes et épicées, qui reflètent le territoire et la maturation en bois. En bouche, il est enveloppant, structuré et généreux, avec une trame douce soutenue par une bonne matière. Les tanins sont présents mais intégrés, tandis que la fraîcheur équilibre la richesse de la gorgée et accompagne une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa richesse de \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats de viande savoureux, des rôtis, des braisés, de l’agneau au four et du gibier préparé de manière pas trop agressive. Il s’accorde également bien avec des fromages affinés, des charcuteries structurées et des plats de la cuisine méditerranéenne plus intense, comme des pâtes à la sauce ou des sauces riches. C’est un vin rouge qui valorise les cuissons lentes et les saveurs prononcées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. En particulier, les millésimes les plus jeunes peuvent bénéficier de quelques minutes d’oxygénation dans le verre ou en décanteur, afin d’exprimer au mieux complexité et équilibre. Servi correctement, il montre toute sa richesse sans paraître excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette mini verticale en caisse en bois est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin de collection, pour une dégustation comparative ou pour un cadeau important. \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e raconte de manière authentique le Salento, avec un style riche mais soigné, soutenu par une production attentive et une identité de cave précise. L’acheter signifie apporter à table un rouge de forte personnalité, capable d’unir plaisir immédiat et profondeur évolutive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658847269250,"sku":"a543c61c35","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/verticale.png?v=1779207559"},{"product_id":"es-igt-salento-primitivo-nabuchodonosor-15-litri","title":"Es, Igt Salento Primitivo, Nabuchodonosor (15 Litres)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs IGT Salento Primitivo 15 Litres de Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eIGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e en format \u003cstrong\u003eNabuchodonosor de 15 litres\u003c\/strong\u003e, conçu pour ceux qui recherchent un vin rouge important, généreux et de grande présence scénique. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivés dans la région de Manduria et Sava, dans la province de Tarente, et interprète avec personnalité l'un des cépages emblématiques des Pouilles. Le résultat est un vin riche, intense et enveloppant, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une touche prestigieuse et conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se trouve dans un contexte chaud et propice du Salento, sur \u003cstrong\u003eTerra Rossa\u003c\/strong\u003e, avec des vignes d'environ 60 ans cultivées en alberello et des rendements très limités. Ces éléments contribuent à un profil concentré et profond, expression authentique du territoire. La vendange a lieu fin août avec un léger flétrissement des raisins sur la plante, un choix qui favorise richesse et maturité aromatique. En cave, la macération prolongée et le vieillissement ultérieur en barriques de chêne français confèrent au vin complexité, structure et une trame gustative large, sans dénaturer le caractère du Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eEs\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge dense et profonde, typique des Primitifs les plus matériels. Au nez, il exprime des arômes intenses de fruits mûrs, de confiture, d'épices et des nuances élégantes apportées par le bois. En bouche, il est plein, chaud et enveloppant, avec une bonne douceur, un tannin présent mais bien intégré et une sensation finale longue et persistante. Le style est riche et méditerranéen, avec un équilibre entre puissance, maturité du fruit et rondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge des Pouilles\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des viandes rouges grillées, des braisés, de l'agneau au four, du gibier et des préparations savoureuses de la cuisine traditionnelle. Il est également excellent avec des fromages affinés et des plats structurés, où son intensité trouve un contrepoint idéal. Grâce à sa richesse, il peut également accompagner des moments de dégustation lente, avec des charcuteries importantes et des recettes au goût prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eEs\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Compte tenu de la structure et du vieillissement en bois, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer avec plus d'ampleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e au format de 15 litres est un choix scénographique et d'impact, parfait pour des dîners importants, des anniversaires et des occasions à célébrer. Il allie identité territoriale, concentration et style, offrant une expérience de dégustation riche et mémorable. C'est un vin qui parle des Pouilles, du travail dans les vignes et du soin en cave, avec un profil commercial fort et une personnalité capable de se distinguer avec autorité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658990727554,"sku":"6fca9ac6df","price":1230.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b77af4eb79924d305d1e1af0c144d40d.jpg?v=1779216707"},{"product_id":"es-red-2019-primitivo-di-manduria-doc-riserva-gianfranco-fino","title":"ES ROUGE 2019 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2019\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, expression de l'une des réalités les plus reconnues de la Puglia viticole. Il s'agit d'un vin en édition très limitée, présenté dans une caisse en bois, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille importante, intense et au fort caractère territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit en \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e, ce vin naît de raisins de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e sélectionnés avec une grande attention. La description du producteur indique un vignoble historique, avec des plants très anciens et un rendement extrêmement bas, éléments qui suggèrent une matière première concentrée et riche. Le style de \u003cstrong\u003eES RED 2019\u003c\/strong\u003e est celui d'un rouge de grande personnalité, structuré, profond et conçu pour exprimer au mieux force, maturité et identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une robe intense et profonde, cohérente avec la nature du \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Au nez, émergent des notes de griottes, de fraises et de myrtilles, accompagnées de nuances de tabac doux, de cuir et de laurier. En bouche, le vin est riche, enveloppant et affirmé, avec des tanins bien présents, une bonne fraîcheur et une finale longue et persistante. La structure importante et le degré d'alcool élevé contribuent à un profil plein, puissant et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde avec plaisir à des plats savoureux et structurés, tels que des viandes rouges grillées, des braisés, de l'agneau au four, du gibier et des préparations avec des sauces riches. Il est également excellent avec des fromages affinés, des pecorinos intenses et des plats de la tradition pugliese aux préparations lentes et au goût profond. Sa concentration le rend adapté également à des moments de dégustation réfléchie, aux côtés d'une cuisine importante et conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Il peut bénéficier d'un court temps d'oxygénation avant le service, utile pour mettre en évidence le bouquet aromatique et adoucir la perception initiale de la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2019\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un vin rouge pugliese à fort impact, capable de réunir prestige, rareté et identité territoriale. La signature de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, la production limitée et la présentation en caisse en bois en font une bouteille adaptée tant à un cadeau important qu'à une cave personnelle de niveau. C'est un vin qui mise sur la qualité perçue, sur la complexité et sur la capacité de laisser une empreinte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181535618,"sku":"927d5xxv","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eacc05e6b9610d8827f27cb00a4bcf1e_27660d3f-b821-4c78-9265-545da09679e3.jpg?v=1779231056"},{"product_id":"es-2021-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles au caractère affirmé, expressif et profondément lié au territoire de Manduria et Sava. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivés dans un vignoble historique, travaillé avec des rendements très bas et une gestion attentive de la vigne, pour obtenir un vin riche en personnalité, concentration et identité. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un grand vin du Salento capable d'unir puissance, finesse et plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e raconte une zone propice à la production de rouges solaires, généreux et intenses. Dans ce cas, le travail de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e valorise une parcelle d'environ 8,5 hectares, avec des vignes d'environ 60 ans cultivées en alberello sur \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e. La vendange a lieu fin août, avec une légère surmaturation des raisins sur la plante, élément qui contribue à définir un style mûr, riche et enveloppant. Même en cave, l'approche reste rigoureuse : macération prolongée, élevage en barriques de chêne français et repos ultérieur en bouteille. Le résultat est un Primitivo du Salento structuré, moderne et en même temps fidèle à son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur dense et profonde, typique des grands rouges du Sud de l'Italie. Au nez, il offre des arômes mûrs et enveloppants, avec des nuances évoquant des fruits rouges et noirs très concentrés, des épices douces et des notes plus chaudes provenant de l'élevage en bois. En bouche, \u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e montre un corps plein, une texture douce et une trame riche, soutenue par une structure importante et des tanins soyeux. La fraîcheur accompagne la partie alcoolique et donne de l'équilibre à une gorgée ample, persistante et satisfaisante, avec une finale longue et agréablement chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Primitivo de Salento donne le meilleur de lui-même avec des plats savoureux et structurés, comme des rôtis, des braisés, de l'agneau au four, des viandes grillées et du gibier à plume. Il s'accorde également bien avec des préparations riches de la tradition méditerranéenne, des ragoûts importants, des fromages affinés et des plats au goût intense. \u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est idéal lorsque l'on souhaite un vin important à mettre au centre de la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'intégration du bois. En présence d'une température de service plus élevée, il est préférable d'éviter les excès pour ne pas pénaliser l'équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un choix de grand intérêt pour ceux qui souhaitent acquérir un rouge autoritaire, riche et territorial. Il allie la force du Primitivo des Pouilles à la précision d'une vinification soignée, avec des vignobles anciens, de faibles rendements et un profil pensé pour offrir intensité et profondeur. C'est un vin pour des occasions spéciales, mais aussi une bouteille capable de satisfaire ceux qui aiment les rouges importants et désirent une étiquette distinctive du Salento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659191792002,"sku":"6af17e4e0f","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/26fd75feb61d7769260cc7e51e591b6c.jpg?v=1779232205"},{"product_id":"es-piu-sole-primitivo-di-manduria-2018-doc-dolce-naturale","title":"Es plus soleil Primitivo di Manduria 2018 DOC doux naturel","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs plus sole Primitivo di Manduria DOC doux naturel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs plus sole Primitivo di Manduria 2018 DOC doux naturel\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge doux naturel de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e et du travail artisanal à la vigne et au chai. Né d'un vignoble historique cultivé en alberello, il raconte une production limitée et soignée dans les détails, pensée pour exalter richesse, concentration et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient de l’agro de Manduria, dans la province de Tarente, l'une des zones les plus représentatives pour le \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Les vignobles s'étendent sur des sols de \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e et dans un contexte plat à environ 98 mètres au-dessus du niveau de la mer, des conditions qui contribuent à définir un style mûr, ensoleillé et généreux. La vendange a lieu à la mi-septembre et les raisins subissent un flétrissement sur la plante, élément décisif pour donner au vin son empreinte douce naturelle et sa richesse gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil intense et profond, typique des grands Primitivo di Manduria doux naturels. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de confiture et des nuances chaudes et enveloppantes, soutenues par une empreinte élégante de bois. En bouche, il est doux, riche et concentré, avec une douceur évidente mais équilibrée par une structure importante et une trame tannique présente mais bien intégrée. La gorgée est ample, persistante et enveloppante, pensée pour offrir une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs plus sole Primitivo di Manduria 2018 DOC doux naturel\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande satisfaction à des pâtisseries sèches, des tartes aux fruits rouges, des desserts au chocolat noir et des douceurs à base d'amande. Dans le domaine salé, il accompagne bien les fromages affinés et savoureux, surtout s'ils sont servis dans un contexte de dégustation raffiné. C'est aussi un vin de méditation, idéal à offrir en fin de repas lorsque l'on recherche une expérience intense et hors du commun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eEs plus sole Primitivo di Manduria 2018 DOC doux naturel\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l'ouvrir peu avant le service pour valoriser sa complexité aromatique, sans nécessité de longue oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une expression rare et très identitaire du territoire de Manduria, signée par une cave de référence comme \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e. La production limitée, le travail soigné à la vigne et le type doux naturel en font un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin à acheter en ligne capable de se distinguer par son style, son intensité et son fort caractère territorial. C'est une bouteille pensée pour des occasions spéciales, pour ceux qui aiment les vins doux de personnalité et pour ceux qui souhaitent conclure le repas par une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659240026498,"sku":"94f6844276","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/85e40da764a4e612877c0f18bcdd7e87.jpg?v=1779236427"},{"product_id":"jo-2019-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Jo 2019 IGT Salento Carrubo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo 2019 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2019 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles à forte personnalité, né d'un projet qui valorise de manière authentique le \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e du Salento. L'ensemble de vieux vignobles, de faibles rendements et de travaux soignés dans les vignes et à la cave donne vie à une étiquette intense, pensée pour ceux qui recherchent un vin structuré, territorial et capable d'exprimer une grande profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient de l'agro de Manduria, dans la province de Tarente, à San Pietro in Bevagna, une zone propice à la culture du Negroamaro. Les vignobles se trouvent à quelques mètres au-dessus du niveau de la mer, sur \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e, avec une forme de culture en alberello et des plants d'environ 40 ans. Ces éléments, associés à la vendange manuelle avec léger appassimento sur pied, contribuent à définir un style riche, ensoleillé et concentré, typique des grands rouges du Sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2019\u003c\/strong\u003e se présente avec un profil profond et matériel, cohérent avec la structure du Negroamaro et avec le vieillissement en bois. Au nez, des sensations de fruits mûrs, d'épices et des notes plus complexes émergent qui accompagnent la gorgée. En bouche, il montre du corps, de la chaleur et une trame enveloppante, soutenue par une bonne intensité et une structure importante. La finale est longue et persistante, avec un équilibre qui unit richesse et personnalité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se prête à accompagner des plats de viande savoureux, des braisés, des rôtis, de l'agneau au four et des préparations de la tradition des Pouilles. Il est également idéal avec du gibier, des fromages affinés et des plats structurés qui nécessitent un rouge affirmé. \u003cstrong\u003eJo 2019 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e trouve son meilleur contexte à table, où il peut valoriser des recettes riches et intenses sans paraître excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eJo 2019 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'évolution aromatique et la pleine expression du bouquet, surtout dans les premières phases après l'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un rouge important, lié au territoire et construit avec soin artisanal. \u003cstrong\u003eJo 2019\u003c\/strong\u003e allie identité, concentration et recherche, offrant une expérience de dégustation intense et adaptée tant aux occasions spéciales qu'à un dîner de grand caractère. La signature de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e ajoute une valeur supplémentaire à une étiquette reconnaissable et passionnante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659247563138,"sku":"57ea4xxv","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/acd587850a743c1e136ad04b45a1ef30.jpg?v=1779237686"},{"product_id":"gf-2019-vino-spumante-di-qualita-metodo-classico-tradizionale-da-uve-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Gf 2019 Vin Spumant de Qualité Méthode Classique Traditionnelle à partir de raisins Negroamaro Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGf 2019 Vin Mousseux de Qualité Méthode Classique Rosé à partir de raisins Negroamaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de qualité méthode classique traditionnelle qui raconte le Salento avec un style raffiné et identitaire. Né de raisins \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e cultivés dans l’Agro de Manduria, il interprète sous forme de mousseux l'un des cépages symboles des Pouilles, le transformant en une bouteille capable d'unir caractère territorial, précision et plaisir gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production est l’Agro de Manduria, dans la province de Tarente, une région vouée à exprimer des vins au profil ensoleillé et authentique. Dans ce cas, le \u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e naît sur des sols argilo-calcaires et de vignobles cultivés en Guyot, avec une vendange manuelle effectuée dans la seconde moitié d'août. Le choix de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e donne élan et complexité à un cépage normalement associé à des vins tranquilles et rosés de caractère, offrant une lecture élégante et moderne du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e se présente comme un rosé mousseux de bonne finesse, avec un profil qui peut évoquer la fragrance, la vivacité et une composante aromatique liée à la fois au cépage et à l’évolution sur les lies. Le contact avec les peaux et le long affinage confèrent probablement structure, profondeur et une texture plus large par rapport à un mousseux immédiat. La gorgée s'imagine sèche, tendue et harmonieuse, soutenue par une fraîcheur capable d'apporter équilibre et par une persistance qui accompagne avec élégance la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe mousseux rosé est idéal à table avec des fruits de mer crus, des tartares de poisson, des crustacés, des antipasti de poisson, des risottos délicats et des plats principaux méditerranéens. Sa polyvalence le rend également adapté aux fritures légères, viandes blanches, charcuteries pas trop salées et fromages frais. Grâce à la structure du Negroamaro et à la complexité de la méthode classique, \u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e peut accompagner avec intérêt une cuisine plus riche, à condition qu'elle soit bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l'on souhaite la valoriser dans un contexte plus gastronomique, il peut être utile de la laisser quelques minutes dans le verre pour favoriser l'ouverture des arômes. Un décanteur n'est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un mousseux italien original, lié à une signature autoritaire et à un territoire reconnaissable. La combinaison entre \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et longue maturation sur lies offre un produit distinctif, adapté tant pour un apéritif de qualité que pour accompagner la table avec plus de personnalité. C'est un vin qui unit identité, élégance et valeur œnologique de manière crédible et contemporaine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277775234,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gf.png?v=1779242739"},{"product_id":"es-red-2015-primitivo-di-manduria-doc-riserva","title":"ES ROUGE 2015 Primitivo di Manduria doc RISERVA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES RED 2015 \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2015 Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, signé par \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, pensé pour ceux qui recherchent intensité, profondeur et un profil riche en nuances. Cette étiquette naît d'une sélection très limitée et représente l'une des expressions les plus autorisées du \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e, avec une présentation importante et un caractère affirmé, idéal pour un choix de haut niveau en cave ou pour un achat de vin en ligne de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient de la région de Manduria, dans les Pouilles, une zone historiquement dédiée au \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, cépage capable d'atteindre des maturations élevées et d'offrir des vins généreux, chauds et concentrés. \u003cstrong\u003eES RED 2015 Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e naît de raisins en pureté et d'un vignoble historique, avec une production très restreinte qui valorise qualité et sélection. Le style est celui d'un rouge structuré, profond et gastronomique, soutenu par un vieillissement en petites barriques de chêne et par un affinage ultérieur en bouteille qui contribue à définir le profil global du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et concentrée, cohérente avec le type et la richesse du cépage. Au nez, se dégagent des arômes de griottes, de fraises et de myrtilles, accompagnés de notes plus mûres et complexes de tabac doux, de cuir et de laurier. En bouche, \u003cstrong\u003eES RED 2015 Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e montre un grand impact, avec des tanins présents, une bonne fraîcheur et une trame gustative large et enveloppante. La finale est longue, persistante et articulée, avec une sensation globale de profondeur et de puissance équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure, \u003cstrong\u003eES RED 2015 Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats importants de la cuisine de terre. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, du sanglier, de la viande grillée et des fromages affinés. Il s'exprime également très bien avec des recettes riches et savoureuses de la tradition des Pouilles, à condition qu'elles soient soutenues par une bonne matière première et des cuissons intenses. C'est un vin parfait pour accompagner un dîner célébratif ou un moment de dégustation méditative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eES RED 2015 Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. Vu la structure et la puissance alcoolique, il peut bénéficier d'un court temps d'oxygénation avant le service, afin de favoriser l'ouverture du bouquet et de rendre la gorgée plus harmonieuse et lisible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter \u003cstrong\u003eES RED 2015 Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e signifie choisir un vin de forte identité, produit en quantités très limitées et présenté dans une petite caisse en bois. C'est une bouteille pensée pour les passionnés et les collectionneurs, mais aussi pour ceux qui souhaitent apporter à table un grand rouge des Pouilles capable d'allier intensité, élégance et longue persistance. Une proposition autorisée, adaptée aux occasions spéciales et à ceux qui recherchent un vin à la valeur perçue élevée.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659277939074,"sku":"9aada78a75","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e387c04bda7015bd3ff021c5db0a36c.jpg?v=1779242783"},{"product_id":"es-piu-sole-2017-primitivo-di-manduria-doc-dolce-naturale","title":"Es plus soleil 2017 Primitivo di Manduria DOC doux naturel","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs plus soleil 2017 Primitivo di Manduria DOC doux naturel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs plus soleil 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin doux naturel qui interprète le Primitivo di Manduria avec richesse, intensité et grande personnalité. Il naît dans un vignoble historique de l’Agro di Manduria, sur terre rouge et de vieilles vignes cultivées en alberello, pour offrir un rouge concentré, enveloppant et pensé pour ceux qui recherchent une expérience gustative profonde et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu au cœur des \u003cstrong\u003ePouilles\u003c\/strong\u003e, dans la région de Manduria, un territoire toujours voué au \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Le vignoble, exposé en plaine et situé à environ 98 mètres au-dessus du niveau de la mer, exprime une matrice chaude et méditerranéenne, capable de donner des raisins mûrs et riches en substance. La vendange a lieu à la mi-septembre avec un flétrissement des raisins sur la plante, un choix qui accentue concentration, douceur naturelle et complexité aromatique. Le style de \u003cstrong\u003eEs plus soleil\u003c\/strong\u003e reflète un travail méticuleux, avec récolte manuelle, sélection soignée et élevage en bois, des éléments qui contribuent à un profil élégant malgré son opulence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur profonde et dense, typique des grands vins issus de raisins flétris. Au nez, des sensations intenses de fruits mûrs et de confiture émergent, avec des tons chauds et enveloppants qui rappellent la douceur du fruit et la richesse du Primitivo. En bouche, \u003cstrong\u003eEs plus soleil 2017\u003c\/strong\u003e est plein, doux et séduisant, avec une trame gustative large et une douceur bien perceptible, équilibrée par une bonne structure et une fraîcheur suffisante pour soutenir la gorgée. La finale est persistante et généreuse, avec une fermeture qui invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC doux naturel\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une extrême efficacité à des desserts au chocolat noir, pâtisseries sèches, tartes aux fruits rouges et douceurs à base d'amande ou de crème. Il est également excellent avec des fromages bleus ou affinés au goût prononcé, où la composante douce crée un contraste harmonieux. Grâce à son intensité, il peut également accompagner avec succès des moments de fin de repas importants, lorsque l'on souhaite un vin de méditation capable de clore la soirée avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEs plus soleil 2017\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e pour valoriser ses arômes, son équilibre et sa douceur. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais une brève ouverture avant le service peut aider à assouplir les composants les plus riches et à rendre son bouquet encore plus expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eEs plus soleil\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin rare, produit en quantité limitée et avec une identité fortement liée au territoire de Manduria. C'est une bouteille qui allie artisanat, concentration et charme méditerranéen, idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but de se faire ou de faire cadeau d'une étiquette au caractère autoritaire, intense et hors du commun. Parfait pour des occasions spéciales et pour ceux qui aiment les vins doux naturels de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659292619138,"sku":"3391fxxv","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1856147d0f48c7daa4cbe6ad0c049822.jpg?v=1779244038"},{"product_id":"es-2022-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"Campagna 2023 Igt Salento Primitif Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eES 2023 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES 2023 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, expression authentique du Primitivo cultivé entre Manduria et Sava. La cave Gianfranco Fino interprète ce cépage avec un style intense et passionné, capable d'unir richesse aromatique, concentration et plaisir de dégustation. En résulte un rouge moderne mais profondément lié au territoire, pensé pour ceux qui recherchent un vin de caractère et à forte identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIgt Salento\u003c\/strong\u003e raconte l'âme méditerranéenne d'une zone vouée à la viticulture, où le \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e trouve des conditions idéales pour exprimer maturité, chaleur et profondeur. Les raisins proviennent de l'agro de Manduria et Sava, dans la province de Tarente, de vignobles cultivés en alberello sur terre rouge, avec des rendements naturellement contenus. La vendange a lieu fin août et prévoit également un léger passage des raisins sur la plante, choix qui contribue à donner plus de concentration au profil final du vin. Le style est riche, enveloppant et intense, avec une empreinte élégante conférée par le vieillissement en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, l'ES 2023 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino se présente avec une couleur rouge profonde et compacte. Au nez, il offre des arômes mûrs et généreux, avec des sensations de fruits rouges et noirs, d'épices douces et des nuances liées au bois bien intégrées dans l'ensemble. En bouche, il montre un corps plein, une matière riche et une texture douce, soutenue par une structure importante et des tannins présents mais soyeux. La gorgée est chaude, harmonieuse et persistante, avec une finale ample qui rappelle les fruits mûrs et les notes épicées. C'est un vin sec, concentré et enveloppant, pensé pour ceux qui aiment les rouges intenses et de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eES 2023 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des braisés, des rôtis, du gibier et des préparations riches de la tradition méditerranéenne. Il s'exprime également bien avec des fromages affinés et des plats savoureux à base de sauces importantes, comme des pâtes à la bolognaise ou des pici avec des assaisonnements intenses. Sa douceur et sa composante fruitée le rendent également adapté aux cuissons lentes et aux recettes où la salinité équilibre la richesse du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eES 2023 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, le service idéal se situe entre 16 et 18 °C. En cas d'ouverture proche de la consommation, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou d'un bref passage en carafe, afin d'exprimer avec plus d'ampleur son profil aromatique et sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un Primitivo de Salento autoritaire, riche et territorial, signé par une cave de référence pour les amateurs de grands rouges des Pouilles. \u003cstrong\u003eES 2023 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e allie concentration, élégance et immédiateté gustative, se révélant un choix convaincant tant pour un dîner important que pour enrichir une collection de vins italiens de qualité. C'est une étiquette qui raconte avec clarté la chaleur des Pouilles et la valeur d'un travail attentif dans les vignes et à la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659303760258,"sku":"6af17e4e0f","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/es-bottle.png?v=1779244437"},{"product_id":"se-2016-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"Se 2016 Igt Salento Primitivo Gianfranco fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSe 2016 IGT Salento Primitivo di Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e du Salento au profil intense, riche et enveloppant, conçu pour ceux qui recherchent un vin rouge de grande personnalité. Il est né de raisins provenant de l’Agro de Manduria et Sava, dans la province de Tarente, et interprète de manière authentique la richesse de ce territoire des Pouilles, alliant matière, chaleur et une fraîcheur qui soutient la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eIGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e provient de vignes historiques d’environ 60 ans cultivées en alberello sur un sol de Terra Rossa, dans une zone propice à la maturation complète des raisins. La vendange a lieu fin août avec un léger passerillage sur la plante et une récolte manuelle, des éléments qui contribuent à donner concentration et profondeur. En cave, le vin suit un travail attentif, avec une macération prolongée et un élevage en barriques de chêne français neuves et de second passage, pour un style structuré mais harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eSe 2016\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge profonde et dense. Au nez, il exprime un bouquet riche de fruits des bois, des notes de maquis méditerranéen, des nuances balsamiques et des rappels épicés. En bouche, il est doux, chaud et plein, avec une trame gustative large et veloutée. La structure est importante, mais bien équilibrée par une élégante fraîcheur qui rend la gorgée plus dynamique et longue. La finale est persistante, enveloppante et cohérente avec le style du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son intensité, \u003cstrong\u003eSe 2016\u003c\/strong\u003e s’accorde facilement avec des plats riches et savoureux. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, du gibier et des préparations de la cuisine méditerranéenne plus structurée. Il fonctionne également très bien avec des fromages affinés et des plats de pâtes importants, comme des ragoûts ou des pâtes avec des sauces savoureuses. Sa douceur le rend adapté à des menus importants et conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eSe 2016\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En cas d’ouverture récente, il peut bénéficier de quelques minutes d’oxygénation dans le verre pour exprimer au mieux son profil aromatique et sa composante la plus veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2016 IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un style reconnaissable, généreux et de forte identité territoriale. Il allie la force du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e des Pouilles à l’attention portée à la production par \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, offrant un rouge important, élégant et polyvalent dans les accords. 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Il naît dans un contexte méditerranéen authentique, où le travail à la vigne, la sélection minutieuse des raisins et l’attention en cave donnent vie à une étiquette de grand caractère, pensée pour ceux qui recherchent un vin important, profond et cohérent avec le territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu dans l’Agro de Manduria, dans la province de Tarente, à San Pietro in Bevagna, sur des sols de terre rouge et dans une zone plane proche de la mer. Le nom même, Jo, évoque la mer Ionienne et le lien avec le paysage côtier salentin. Le vignoble, cultivé en alberello et âgé d’environ 40 ans, exprime une viticulture de rigueur et de respect, avec des rendements limités et une vendange manuelle. Un léger appassimento sur la plante et une récolte sélective contribuent à définir un style riche, mûr et méditerranéen, soutenu par la dénomination \u003cstrong\u003eIGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJo IGT Salento Negroamaro Magnum se présente avec un profil typiquement profond et enveloppant, cohérent avec le cépage et le travail de maturation en bois. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des nuances épicées et des touches balsamiques et méditerranéennes, avec un fond qui rappelle la chaleur du territoire. En bouche, il est plein, structuré et harmonieux, avec une trame tannique présente mais bien intégrée, une bonne douceur et une finale longue, capable de laisser un arrière-goût persistant et satisfaisant. Le degré d'alcool de 14,5% vol soutient la matière sans l’alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge du Salento s’accorde naturellement avec des viandes rouges rôties ou en sauce, des braisés, de l’agneau au four, du gibier et des préparations savoureuses de la cuisine méditerranéenne. Il est également idéal avec des plats de pâtes riches, des ragoûts structurés, des pappardelles à la sauce de viande et des fromages affinés. Son intensité le rend également adapté à une dégustation lente, comme vin de méditation ou pour un dîner important où le Negroamaro peut exprimer toute sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eJo IGT Salento Negroamaro Magnum\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre 16 et 18°C. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du bouquet et la pleine expression du vin dans le verre, surtout dans les versions en format Magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eJo IGT Salento Negroamaro Magnum\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin du Salento avec une forte personnalité, capable d’allier territorialité, soin artisanal et style contemporain. Le format Magnum valorise encore plus sa présence à table et rend cette bouteille parfaite pour des occasions spéciales, des cadeaux importants et des moments de convivialité. C’est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil reconnaissable, élégant et d'une grande intensité gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659346063746,"sku":"720bc26484","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6c20aab20675ffc119563292e5476d7e.jpg?v=1779247325"},{"product_id":"es-igt-salento-primitivo","title":"ES Igt Salento Primitivo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES IGT Salento Primitivo di \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, signé par \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, qui interprète le \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e avec un style intense, riche et profondément territorial. Né dans le Salento, entre Manduria et Sava, il exprime toute la force d'un cépage symbole du Sud de l'Italie, valorisé par un travail attentif dans les vignes et en cave. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin important, enveloppant et capable d'unir puissance, maturité et identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production de l'\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e se trouve dans la province de Tarente, dans une région propice à la culture du Primitivo grâce au climat chaud et à la tradition viticole locale. Les vignes, cultivées en alberello et d'un âge important, contribuent à définir un profil concentré et authentique. Le sol de terre rouge et la vendange anticipée avec léger dessèchement sur pied aident à obtenir des raisins riches et mûrs, adaptés à produire un vin au caractère plein et au fort rappel méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur intense et profonde, typique des rouges de structure. Au nez, il offre un profil généreux, avec des sensations fruitées mûres et des tonalités chaudes, cohérentes avec le Primitivo et son origine salentine. En bouche, il est riche, doux et enveloppant, avec une trame importante, des tanins présents mais bien intégrés et une finale persistante. L'équilibre entre chaleur, matière et douceur en fait un vin de grand impact, pensé pour accompagner le repas avec autorité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge des Pouilles se marie bien avec des plats savoureux et structurés tels que des braisés, des viandes rouges grillées, des rôtis, de l'agneau au four et du gibier léger. Excellent également avec des plats de pâtes riches, des ragoûts, des pappardelles à la sauce viande, des fromages affinés et des spécialités de la cuisine méditerranéenne aux saveurs intenses. \u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e donne le meilleur avec des préparations capables de soutenir sa richesse et de valoriser sa composante douce et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour permettre au vin de s'épanouir et de montrer au mieux complexité et harmonie. Un décanteur n'est pas nécessaire, sauf préférence personnelle ou pour un service plus élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un rouge des Pouilles à forte identité, capable d'unir territoire, concentration et plaisir. La signature de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, le travail attentif dans les vignes et le soin apporté à l'affinage contribuent à un résultat moderne mais fidèle au caractère du Salento. C'est un vin pour des occasions spéciales, parfait aussi comme idée cadeau pour ceux qui apprécient les rouges intenses et méditerranéens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659349897602,"sku":"803fb244e8","price":41.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/59c29619d6776ee2de8dcf57e14fa936.jpg?v=1779248093"},{"product_id":"jo-2023-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Campagna 2023 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro di Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, né de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en pureté et interprété avec un style riche, précis et territorial. C'est une étiquette qui raconte le Salento le plus authentique, alliant intensité, maturité du fruit et un travail soigné pensé pour valoriser la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de l'agro de Manduria, dans la province de Tarente, dans la zone de San Pietro in Bevagna, à quelques mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble, cultivé en alberello sur terre rouge, exprime bien la vocation du territoire au \u003cstrong\u003evin rouge du Salento\u003c\/strong\u003e, avec un caractère ensoleillé mais aussi profond. La vendange à la mi-septembre, avec un léger passerillage sur la plante, contribue à donner au vin une plus grande concentration et richesse. La vinification prévoit une longue macération et maturation en barriques de chêne français, éléments qui apportent équilibre, complexité et une structure capable de soutenir le profil plein du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, Jo 2023 se présente avec une couleur rouge intense et profonde, typique d'un Negroamaro travaillé pour exprimer ampleur et définition. Au nez, il offre des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et des rappels plus évolués dus au passage en bois. En bouche, il est enveloppant, chaud et structuré, avec des tanins présents mais bien intégrés et une fraîcheur suffisante pour maintenir l'équilibre de la gorgée. La trame est riche, la finale longue et persistante, avec une fermeture qui rappelle la douceur du fruit et la force du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et de bonne structure. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, de l'agneau au four, du gibier léger et des fromages affinés. Excellent également avec la cuisine typique des Pouilles riche en saveurs, comme le ragù, les orecchiette assaisonnées avec des sauces importantes et des préparations avec des champignons ou des épices douces. Sa richesse le rend également adapté à une dégustation méditative, à accompagner en fin de repas avec des charcuteries et des fromages sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'ouverture aromatique et une meilleure expression de la gorgée. La décantation n'est pas indispensable, mais peut être envisagée pour exalter davantage la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin qui allie identité territoriale, soin artisanal et un style convaincant pour ceux qui recherchent un rouge des Pouilles important. C'est une bouteille qui parle de Manduria, du Negroamaro et d'une cave capable d'interpréter le cépage avec précision et caractère. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la personnalité et à la polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709072847234,"sku":"4ad6c04ce1","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jo-bottle.png?v=1779203779"},{"product_id":"sedicimila-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","title":"Campagna 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nom de notre Fiano veut être un hommage à Charles II d'Anjou, roi de Naples, qui à la fin des années 1200 a apporté seize mille plants de Fiano de Cava de' Tirreni, pour ensuite les planter dans son domaine à Manfredonia, donnant ainsi le coup d'envoi à la production de Fiano en Pouilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNOM DU VIN : Sedicimila\u003cbr\u003eEXPOSITION : Plateaux\u003cbr\u003eCLASSIFICATION : Salento Fiano IGT\u003cbr\u003ePÉRIODE DE RÉCOLTE : Fin août \/ début septembre\u003cbr\u003eZONE DE PRODUCTION : Salento\u003cbr\u003eSOL : Argileux calcaire\u003cbr\u003eCÉPAGE : Fiano\u003cbr\u003eMODE DE CULTURE : Guyot\u003cbr\u003eLA RÉCOLTE : Récolte manuelle nocturne en caisses en plastique avec une\u003cbr\u003eséléction attentive des grappes et transport à la cave avec un camion équipé d'une cellule isothermique.\u003cbr\u003eEN CAVE : Sélection attentive des grappes sur la table de tri, éraflage et\u003cbr\u003epressurage doux des baies, suivi d'un pressurage à l'abri de l'oxygène. Le moût\u003cbr\u003eobtenu est soumis à une stabilisation pendant 5 à 8 jours à basse température.\u003cbr\u003eEnsuite, il est clarifié par sédimentation naturelle et lancé dans la\u003cbr\u003efermentation à température contrôlée. Le vin mûrit pendant au moins 8 mois sur\u003cbr\u003eles lies fines, 1\/3 en tonneaux de chêne français et 2\/3 en acier. Après environ 6 mois de\u003cbr\u003evieillissement en bouteille, le vin est mis en consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :\u003cbr\u003eLe vin obtenu à partir de Fiano est caractérisé par des arômes raffinés et complexes.\u003cbr\u003eL'acidité marquée des moûts favorise la production de vins longs et structurés.\u003cbr\u003e-Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres en jeunesse.\u003cbr\u003e-Arôme : intense et fin avec des notes de fleurs blanches et de fruits.\u003cbr\u003e-Goût : d'une grande fraîcheur et salinité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino : un vin blanc des Pouilles d'excellence avec des racines historiques fascinantes. Ce Fiano IGT du Salento rend hommage à Charles II d'Anjou, qui au 1200 a introduit le cépage en Pouilles. Produit avec des raisins soigneusement sélectionnés manuellement la nuit dans des vignobles sur sol argileux calcaire, le vin mûrit 8 mois sur les lies fines en tonneaux de chêne français et en acier. Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, arôme intense de fleurs blanches et de fruits, goût frais et salé. Un choix idéal pour ceux qui recherchent des vins structurés et longs avec le caractère authentique du territoire salentin.","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56709074354562,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sedicimila.png?v=1781452380"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-r.png?v=1779195245","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/gianfranco-fino-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}