{"title":"Franz Haas","description":"\u003ch2\u003eFranz Haas : l'élégance du Haut-Adige en bouteille\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e rassemble certaines des expressions les plus intéressantes du Haut-Adige, avec des vins capables d'unir précision, personnalité et une empreinte stylistique immédiatement reconnaissable. Des Pinot Noir aux étiquettes blanches les plus raffinées, cette sélection valorise le travail d'une cave historique qui a construit sa propre identité sur la qualité, le soin du vignoble et l'attention aux détails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur cette page, vous trouverez des vins qui racontent un territoire de montagne voué à la fraîcheur, à la tension aromatique et à la finesse, interprété à travers des cépages comme \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMoscato Rosa\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e. C'est une proposition idéale pour ceux qui recherchent des bouteilles authentiques, polyvalentes et avec une forte empreinte territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe style Franz Haas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa philosophie de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e se reconnaît dans la capacité à donner voix à chaque cépage sans forcer, exaltant l'équilibre entre maturité du fruit, fraîcheur et finesse tannique. Les \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e présents dans la collection, y compris les versions \u003cstrong\u003eRiserva Schweizer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePonkler\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003ePinot Noir Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, représentent bien cette approche : des vins élégants, stratifiés, avec un profil qui privilégie la précision plutôt que l'immédiateté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ côté des rouges, la sélection comprend des étiquettes comme \u003cstrong\u003eManna\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, qui montrent le côté le plus original et contemporain de la cave. Ce sont des vins pensés pour ceux qui apprécient des interprétations moins conventionnelles, mais toujours cohérentes avec le territoire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoire, millésimes et appellations\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes bouteilles de cette collection proviennent de zones et d'appellations qui racontent bien la vocation du Haut-Adige et des \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e. Les millésimes présents, comme 2013, 2016, 2019, 2020, 2021 et 2022, offrent également la possibilité de choisir entre des vins plus prêts et des versions qui expriment une plus grande complexité ou capacité évolutive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa présence de formats importants, comme le \u003cstrong\u003ePinot noir 2019 DOC Riserva Schweizer Franz Haas JEROBOAM 3 Litres\u003c\/strong\u003e, ajoute de l'intérêt à la sélection pour ceux qui recherchent des bouteilles de collection, pour une grande table ou pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de Franz Haas se prêtent à des plats structurés mais élégants : viandes blanches rôties, champignons, gibier léger, volaille noble et préparations avec des cuissons délicates. Les versions plus complexes et de réserve accompagnent également bien des plats de la cuisine automnale et des recettes savoureuses mais pas trop agressives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes étiquettes blanches et aromatiques, comme \u003cstrong\u003eManna\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e, sont intéressantes avec des hors-d'œuvre raffinés, des plats principaux épicés, du poisson élaboré et des fromages à pâte semi-dure. Leur structure permet des accords créatifs, tout en maintenant toujours une sensation d'équilibre et de propreté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter dans la collection \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e signifie opter pour des vins qui unissent identité territoriale, cohérence stylistique et grande reconnaissance. C'est une sélection adaptée à la fois à ceux qui connaissent déjà la cave et à ceux qui souhaitent la découvrir à travers ses interprétations les plus représentatives, des Pinot Noir aux cuvées blanches les plus originales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous recherchez des vins du Haut-Adige capables de conjuguer raffinement, caractère et authenticité, c'est une collection à explorer avec attention.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-nero-2019-doc-riserva-schweizer-franz-haas","title":"Pinot noir 2019 DOC Réserve Schweizer Franz Haas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer Franz Haas 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et de grande personnalité, capable d'allier finesse aromatique, structure harmonieuse et remarquable capacité d'évolution. Né d'une sélection minutieuse de vignobles privilégiés, il représente une lecture autorisée du Pinot Noir dans une version réserve pensée pour ceux qui recherchent complexité, équilibre et profondeur dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC Réserve\u003c\/strong\u003e provient de zones choisies pour leur microclimat favorable et pour la variété des sols, avec des vignobles situés entre 350 et 700 mètres d'altitude. La présence de terres limoneuses, sablonneuses, calcaires et gravillonneuses contribue à définir un profil nuancé et cohérent avec l'identité du cépage. Le rendement très limité et la haute densité de plantation favorisent des raisins de qualité, tandis que la vinification en cuves ouvertes et le passage ultérieur en barriques aident à construire un vin plus profond, structuré et long, sans perdre en élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e qui peut varier de léger à intense selon l'année. Au nez, il offre un bouquet complexe et stratifié, avec des notes de fruits des bois mûrs, de cerise, de poivre et de cuir. La bouche reflète fidèlement la richesse aromatique, montrant des tannins enveloppants, une bonne corpulence et une trame gustative fine, équilibrée et persistante. C'est un Pinot Noir qui allie élégance et structure, avec un profil sec et une agréable fraîcheur qui soutient la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer Franz Haas 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à la chasse, faisan, canard, ragoûts de gibier, viandes rouges et fromages affinés. Sa complexité le rend également adapté à des plats savoureux de la cuisine de terroir, où il sert un rouge capable d'accompagner sans couvrir, tout en maintenant précision et harmonie. C'est un choix idéal pour des déjeuners importants, des dîners d'hiver et des moments conviviaux au ton raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer Franz Haas 2019\u003c\/strong\u003e, la température de service recommandée est entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si le vin a été conservé longtemps, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou en carafe, afin d'exprimer avec plus d'ouverture son éventail aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix convaincant pour ceux qui désirent un Pinot Noir italien haut de gamme, capable d'allier élégance, profondeur et polyvalence à table. \u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer Franz Haas 2019\u003c\/strong\u003e offre un style reconnaissable, un travail soigné et une dégustation raffinée, avec une structure pensée pour évoluer favorablement dans le temps. C'est une étiquette qui valorise aussi bien l'achat pour une soirée spéciale que pour une petite cave dédiée aux rouges importants.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658702074242,"sku":"aa9dd0b712","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FranzHaas_PinotNeroSchweizer-Sorrento.png?v=1779199863"},{"product_id":"manna-vigneti-delle-dolomiti-igt-bianco-2021-franz-haas","title":"Manna Vigneti des Dolomites IGT Blanc 2021 Franz Haas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManna Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2021 Franz Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManna Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2021\u003c\/strong\u003e est un cuvée original et raffiné signé \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, parmi les expressions les plus reconnaissables du blanc alto-adige. Un vin de personnalité, construit sur un assemblage de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, capable d'unir complexité aromatique, équilibre et une agréable tension minérale. Son identité est liée à un territoire propice et à un style œnologique qui mise sur l'harmonie entre parfums, structure et capacité d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e raconte une zone vaste et variée, où les différentes altitudes et les sols d'origine dolomitique, porphyrique, sablonneux et marneux contribuent à donner au vin profondeur et nuances. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les communes de Montagna, Egna, Aldino et Bressanone, entre 350 et 800 mètres d'altitude, avec une exposition sud-ouest. La récolte et le traitement séparés des différentes variétés permettent de préserver leurs caractéristiques individuelles, tandis que l'assemblage final construit un profil complexe et cohérent, typique d'un blanc italien de haute personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, \u003cstrong\u003eManna Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2021\u003c\/strong\u003e montre une couleur jaune doré lumineux, qui avec l'évolution peut devenir plus intense et profond. Au nez, il offre un bouquet riche et stratifié, avec des notes de sureau, de pétales de rose et de pistache, entrelacées à des notes plus subtiles et harmonieuses. La gorgée est enveloppante mais élégante, avec une structure minérale qui soutient bien la complexité aromatique. La fraîcheur est présente et équilibre la douceur du centre de bouche, tandis que la finale s'allonge avec une sensation fine et persistante, invitant à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa richesse aromatique, \u003cstrong\u003eManna\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des crustacés, du poisson noble, des préparations maritimes plus élaborées et des viandes blanches délicates. Il est également adapté à des plats avec des sauces légères, des recettes à base de champignons ou des préparations gastronomiques au profil élégant. Il s'épanouit avec une cuisine raffinée et des plats qui nécessitent un blanc capable d'accompagner sans couvrir, offrant à la fois profondeur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eManna Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2021\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e14° C - 16° C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, le vin exprime au mieux sa complexité aromatique et sa texture équilibrée. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille quelques minutes à l'avance pour favoriser l'ouverture du bouquet, surtout dans les phases les plus jeunes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eManna Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco 2021 Franz Haas\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un blanc de caractère, capable de se distinguer par son originalité, son élégance et sa finesse expressive. C'est une bouteille qui unit le charme des \u003cstrong\u003eDolomites\u003c\/strong\u003e à la précision d'une cave historique, avec une dégustation qui évolue dans le verre et une remarquable polyvalence à table. Idéal pour ceux qui recherchent un vin italien de qualité, complexe mais harmonieux, adapté tant à un dîner important qu'à une occasion à valoriser avec un choix hors du commun.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658726584706,"sku":"8045460379","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FranzHaas_Manna-Sorrento.png?v=1779201025"},{"product_id":"pinot-nero-2019-doc-riserva-schweizer-franz-haas-jeroboam-3-litri","title":"Pinot noir 2019 DOC Réserve Schweizer Franz Haas JEROBOAM 3 Litres","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Réserve \u003cstrong\u003eSchweizer\u003c\/strong\u003e 2019 DOC Jeroboam 3 Litres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Schweizer\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est une Réserve de grande personnalité, proposée au format jeroboam de 3 litres pour ceux qui désirent un vin important, scénographique et pensé pour des occasions spéciales. Il naît d'une sélection soignée de vignobles et interprète le Pinot Noir dans une version élégante, profonde et durable, capable d'unir finesse aromatique et structure. C'est une bouteille qui valorise au mieux la tradition alto-adige et la sensibilité productive de la cave, avec un profil raffiné et cohérent avec le type.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e provient de zones choisies pour leur microclimat, avec des vignobles situés entre 350 et 700 mètres d'altitude et caractérisés par une grande variété de sols, des limons aux terrains sablonneux, calcaires et caillouteux. Cette combinaison contribue à donner équilibre, précision expressive et une trame gustative riche en nuances. La vinification en cuves ouvertes et le vieillissement en barriques, suivis d'un affinage en bouteille, soutiennent un profil harmonieux et complexe, adapté à un \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de type classique mais d'une forte identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis, de légère à intense selon le millésime. Au nez, il offre un bouquet stratifié, où émergent des fruits des bois mûrs et de la cerise, suivis de notes épicées, de touches de poivre et de nuances plus évoluées de cuir. La bouche est enveloppante et précise, avec des tanins élégants, une bonne structure et une corpulence harmonieuse. La fraîcheur accompagne le vin sans rigidité, tandis que la finale se révèle persistante et propice à une évolution positive dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Schweizer 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande cohérence à des plats savoureux et structurés, tels que faisan, canard, viandes braisées de gibier, viandes rouges et fromages affinés. Son élégance le rend idéal également avec des préparations importantes de la cuisine de terre, où l'on recherche profondeur aromatique et une trame tannique capable d'accompagner sans dominer. C'est un choix parfait pour un dîner raffiné ou pour un menu dégustation au caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePinot Noir Schweizer\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, une ouverture anticipée peut aider le vin à s'exprimer avec plus d'équilibre, surtout dans le grand format de 3 litres, qui bénéficie d'un service soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC Réserve\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table une étiquette de prestige, capable d'unir territoire, élégance et capacité de vieillissement. Le format jeroboam ajoute de la valeur aux occasions importantes et rend le vin encore plus adapté aux célébrations, dîners importants et cadeaux de représentation. C'est une proposition solide pour ceux qui recherchent un vin italien autoritaire, polyvalent dans les accords et d'un grand charme œnologique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658839404930,"sku":"92d39c3d81","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FranzHaas_PinotNeroSchweizer-Sorrento_epay-k8.png?v=1779207334"},{"product_id":"pinot-nero-2020-doc-riserva-schweizer-franz-haas","title":"Pinot noir 2020 DOC Réserve Schweizer Franz Haas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Riserva Schweizer 2020 \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Riserva Schweizer 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge du Tyrol du Sud d'une grande personnalité, capable d'unir finesse, profondeur aromatique et structure harmonieuse. C'est une Réserve pensée pour ceux qui recherchent un Pinot Noir italien élégant mais aussi intense, avec une empreinte territoriale claire et une dégustation satisfaisante, adaptée tant au collectionneur qu'à l'amateur à la recherche d'une bouteille de valeur à mettre sur la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Noir naît de vignobles sélectionnés dans des zones propices, avec des altitudes comprises entre 350 et 700 mètres et une variété notable de sols, entre composants limoneux, sablonneux, calcaires et graveleux. Le résultat est un vin qui exprime bien la complexité du territoire et le soin apporté par le domaine dans la sélection des raisins. Le style de \u003cstrong\u003ePinot Noir 2020 DOC Riserva Schweizer Franz Haas\u003c\/strong\u003e est raffiné et structuré, avec un profil qui valorise l'élégance du cépage sans renoncer à la profondeur, à l'intensité et à la capacité d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis qui peut varier de légère à intense. Le bouquet est large et stratifié, avec des rappels de fruits des bois mûrs et de cerise, suivis de notes épicées de poivre et de nuances plus complexes de cuir. En bouche, le vin montre des tanins enveloppants, bien intégrés, une structure harmonieuse et une bonne corpulence, tout en conservant la finesse typique du Pinot Noir. La finale est cohérente, élégante et persistante, avec un caractère qui promet une excellente évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2020 DOC Riserva Schweizer Franz Haas\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à la gibier, faisan, canard, ragoûts de gibier, viandes rouges et fromages affinés. Sa structure le rend également idéal avec des préparations savoureuses, des champignons, des rôtis et des plats au goût profond, où fraîcheur, finesse tannique et complexité aromatique peuvent s'exprimer au mieux sans écraser la nourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003ePinot Noir 2020 DOC Riserva Schweizer Franz Haas\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 °C et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s'aérer et de libérer avec plus de précision son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent acquérir un Pinot Noir italien de style classique, élégant et durable. La signature de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, associée à la précision du travail à la vigne et au chai, offre une bouteille capable de se distinguer par son équilibre, sa complexité et sa polyvalence à table. C'est un rouge pour des occasions spéciales, mais aussi un investissement sûr pour ceux qui aiment les vins territoriaux avec personnalité et capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658928402818,"sku":"aa9dd0b712","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FranzHaas_PinotNeroSchweizer-Sorrento_33486510-9bc6-41e7-b5b8-6a27179eadcd.png?v=1779211356"},{"product_id":"pinot-nero-2022-alto-adige-doc-franz-haas","title":"Pinot Noir 2022 Alto Adige DOC Franz Haas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Alto Adige DOC : élégance et fraîcheur signées Franz Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge raffiné et reconnaissable, expression authentique de l'un des cépages les plus délicats et fascinants du panorama italien. La cave Franz Haas interprète ce Pinot Noir avec un style personnel et précis, capable d'unir finesse aromatique, vivacité gustative et une agréable douceur. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin de terroir, polyvalent à table et doté d'une grande élégance expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e offre des conditions particulièrement adaptées au Pinot Noir, grâce au climat frais et à l'altitude qui favorisent équilibre et définition aromatique. Dans ce cas, les vignes se trouvent entre 350 et 900 mètres et la matière première provient de sols hétérogènes, éléments qui contribuent à donner complexité et tension au vin. Le résultat est un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e au profil fin, fluide et en même temps caractérisé par une bonne présence, capable de raconter le terroir avec mesure et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le vin peut se présenter avec des teintes de rouge rubis allant des plus claires aux plus intenses, selon l'année. Le profil olfactif est large et invitant, avec des rappels de griottes, de framboises, de pâte d’amande et de confiture de prunes, enrichis de notes épicées de clous de girofle et de cannelle. En finale, des nuances de sous-bois émergent, ajoutant de la profondeur. En bouche, le \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e se révèle frais, vif et aromatique, avec des tanins élégants et une texture ronde qui facilite la buvabilité. La fermeture est savoureuse, équilibrée et d'une bonne persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Noir se prête à de nombreux accords grâce à sa finesse et sa fraîcheur. Il est idéal avec des poissons riches mais pas trop structurés, comme le saumon ou le thon poêlé, avec des champignons, des risottos savoureux, des rôtis de gibier léger et des viandes rouges pas trop élaborées. Excellent également avec de la volaille noble, du lapin, des charcuteries délicates et des fromages à maturation moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Dans une année jeune, il peut être utile de l'ouvrir peu avant le service pour exalter son équilibre aromatique, sans nécessité de longue oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le choix idéal pour ceux qui désirent un Pinot Noir du Tyrol du Sud élégant, territorial et agréable à boire, capable d'unir caractère et immédiateté. Le \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e représente bien le style de la cave : précision, soin de la vigne et attention à la qualité de l'assemblage. Un vin polyvalent, raffiné et adapté tant à un dîner important qu'à un achat en ligne ciblé pour enrichir sa cave avec un rouge de classe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658948030850,"sku":"1623bt08xv","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FranzHaas_PinotNero-Sorrento.png?v=1779213365"},{"product_id":"pinot-nero-doc-2016-alto-adige","title":"Pinot Noir DOC 2016 - Alto Adige","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir DOC 2016 Alto Adige de Franz Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC 2016 - Alto Adige\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est un rouge raffiné et territorial, capable d'unir élégance, fraîcheur et finesse aromatique. C'est un vin qui interprète de manière personnelle l'un des cépages les plus délicats et fascinants, avec un style précis et reconnaissable, adapté à ceux qui recherchent un Pinot Noir italien de caractère et de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des collines de Mazzon, Pinzano, Gleno et Montagna, en Alto Adige, avec des vignobles situés entre 350 et 900 mètres d'altitude sur des sols hétérogènes. Ce contexte confère au vin équilibre, fraîcheur et une nette définition aromatique. La gestion des vignobles à haute densité et la sélection de clones à faible rendement contribuent à maintenir constante la qualité des raisins et à valoriser l'élégance naturelle du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La vinification en cuves ouvertes, avec des remontages et des pigeages fréquents, favorise l'extraction de couleur et de parfums, tandis que l'affinage en barriques et en bouteilles complète le profil avec une plus grande harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il peut se présenter avec des teintes allant du rouge rubis clair au rouge rubis plus intense, selon l'année. Au nez, se dégagent des parfums nets de griottes, de framboises, de pâte d'amande et de confiture de prunes, enrichis de nuances de clous de girofle, de cannelle et d'échos de sous-bois. En bouche, le vin est frais et vif, avec des tanins élégants et bien intégrés, une trame ronde et une gorgée invitante. La finale est savoureuse et persistante, avec un profil équilibré qui allie finesse et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de poisson savoureux mais pas trop structurés, à des viandes blanches rôties, des champignons, de la volaille et des préparations à base de gibier léger. Il est également adapté à des morceaux de viande rouge pas trop riches et à des plats de pâtes avec des sauces délicates. Sa fraîcheur et ses tanins mesurés le rendent intéressant même avec une cuisine de terroir et des recettes automnales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC 2016 - Alto Adige\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e16° C - 18° C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression aromatique, sans nécessité de décantation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e élégant, territorial et facilement associable. Son style allie la finesse du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e à la personnalité de l'Alto Adige, offrant un rouge polyvalent, raffiné et agréable à partager lors d'occasions tant quotidiennes que plus raffinées. Une étiquette qui valorise la signature de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e avec cohérence et authenticité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659025920386,"sku":"0f321b4366","price":20.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a7bc3287f64a0639931d735fb5d14c20.jpg?v=1779218121"},{"product_id":"pinot-nero-ponkler-2019-alto-adige-doc-franz-haas","title":"Pinot Noir Ponkler 2019 Alto Adige DOC Franz Haas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Ponkler 2019 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression d'un vignoble unique en haute colline capable d'unir profondeur, finesse et structure. Il naît d'une sélection de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivé en haute altitude dans le territoire de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, où le travail dans la vigne et la valorisation du cru Pònkler donnent vie à une étiquette élégante et intense, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien riche en caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Pònkler se trouve dans la commune d'Aldino, à environ 750 mètres d'altitude, dans une zone entourée de forêts et caractérisée par des conditions favorables à la maturation lente des raisins. Le sol, composé principalement de porphyre érodé, contribue à définir un profil tendu et territorial, tandis que l'exposition au sud et au sud-ouest favorise une maturation équilibrée. Il s'agit d'un vignoble unique, avec des vignes cultivées en Guyot et des rendements limités, des éléments qui aident à obtenir un Pinot Noir concentré, précis et d'une belle complexité. La vinification et l'affinage visent à exalter l'identité du vignoble, avec une maturation en barrique et un repos ultérieur en bouteille pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le vin se présente avec le charme typique des grands Pinot Noir de montagne, avec une couleur pas trop chargée mais profonde. Au nez, il offre un bouquet riche et nuancé, où émergent des fruits des bois mûrs, de l'anis étoilé et de délicates nuances de cuir. En bouche, il est enveloppant, corsé et centré, avec des rappels d'écorce de quinquina et une trame tannique présente mais destinée à bien évoluer dans le temps. La fraîcheur soutient la gorgée et prolonge la finale, qui s'avère persistante, savoureuse dans son caractère et très satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande cohérence à la chasse, aux ragoûts de gibier, aux viandes rouges et aux fromages affinés. Sa structure le rend également adapté à des plats savoureux et complexes, comme des rôtis importants, des champignons truffés, des filets en préparations riches et des plats mijotés. C'est un vin qui accompagne bien une table des grandes occasions, grâce à sa capacité à unir profondeur aromatique et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2019\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune au moment de l'ouverture, il peut être utile de la laisser respirer quelques minutes dans le verre ou en carafe, afin de favoriser l'évolution des arômes et de rendre la gorgée encore plus harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2019 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin de terroir, né d'un vignoble unique et d'une cave de référence pour l'Alto Adige. C'est une bouteille qui valorise la précision du Pinot Noir et la richesse expressive de la montagne, offrant profondeur, élégance et une remarquable capacité à accompagner des plats importants. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238715778,"sku":"879a8b63fb","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FranzHaas_Ponkler-1.png?v=1779236172"},{"product_id":"pinot-nero-2021-alto-adige-doc-franz-haas","title":"Pinot Noir 2021 Alto Adige DOC Franz Haas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Alto Adige DOC : élégance et fraîcheur signées Franz Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2021 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge raffiné et élancé, expression authentique de l'un des cépages les plus délicats et fascinants du panorama italien. La cave Franz Haas interprète le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e avec un style personnel, capable de marier finesse aromatique, fraîcheur et buvabilité, donnant vie à un vin polyvalent et de grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin de l’Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e naît de vignobles situés entre 350 et 900 mètres d'altitude, dans un contexte territorial varié et propice à la qualité. Les différentes expositions et les sols hétérogènes contribuent à définir un profil complexe et dynamique, tandis que l’attention portée au rendement et à la sélection des raisins soutient la précision expressive du vin. La vinification en cuves ouvertes, suivie d'un élevage en barriques et d'un affinage supplémentaire en bouteille, complète un parcours qui privilégie l'équilibre, l'élégance et la continuité stylistique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin peut se présenter avec des teintes allant du rouge rubis clair au rouge rubis plus intense. Le profil olfactif est net et invitant, avec des notes de griottes, de framboises, de pâte d’amande, de confiture de prunes, de clous de girofle, de cannelle et des nuances de sous-bois. En bouche, le \u003cstrong\u003ePinot Noir 2021 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e montre fraîcheur et vivacité, accompagnées de tannins élégants et d'une texture ronde. La gorgée est harmonieuse, aromatique et fluide, avec une finale savoureuse et persistante qui invite à un nouveau verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure agile mais présente, ce \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e s’accorde avec une grande polyvalence à des plats de poisson savoureux, des champignons, des viandes blanches rôties, du gibier léger, du veau et des viandes rouges pas trop élaborées. Il est également intéressant avec des préparations à base de volaille, des tajines légères, des pâtes avec des ragoûts délicats et des fromages à maturation moyenne. Sa fraîcheur aide à nettoyer le palais et valorise aussi bien des plats simples que des recettes plus raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePinot Noir 2021 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression aromatique, sans nécessité de longues aération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge italien élégant, territorial et immédiatement plaisant, mais avec suffisamment de profondeur pour accompagner un repas entier. Le \u003cstrong\u003ePinot Noir 2021 Alto Adige DOC Franz Haas\u003c\/strong\u003e allie précision, finesse et identité, offrant un profil moderne et gastronomique, parfait à acheter en ligne pour des dîners spéciaux, des cadeaux œnologiques ou pour enrichir la cave avec un Pinot Noir de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264962946,"sku":"1623bt08xv","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FranzHaas_PinotNero-Sorrento_791c303d-1ec0-4cd1-bd97-b4cd7fd405c8.png?v=1779240248"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-schweizer","title":"Pinot noir Réserve Schweizer","description":"\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003ePinot Noir Réserve Schweizer Franz Haas, élégance et profondeur du Haut-Adige\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, conçu pour ceux qui recherchent finesse, complexité et une agréable capacité d'évolution dans le temps. Il naît de raisins sélectionnés dans des vignobles de haute colline, où microclimat, altitude et variété des sols contribuent à définir un style raffiné et reconnaissable. C'est un Pinot Noir qui allie intensité aromatique, équilibre et structure, avec un profil capable de satisfaire à la fois l'amateur en quête de profondeur et ceux qui souhaitent acquérir un grand vin italien pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa production du \u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer\u003c\/strong\u003e se développe dans des zones soigneusement sélectionnées, avec des vignobles situés entre 350 et 700 mètres d'altitude. Cette localisation favorise les variations thermiques et un accumulation aromatique progressive, éléments particulièrement adaptés au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La présence de sols différents, allant du limoneux au sablonneux, du calcaire au graveleux, ajoute complexité et nuances au caractère du vin. Le style est celui d'une réserve élégante mais pleine, construite sur la précision, l'équilibre et la finesse, avec une empreinte territoriale claire.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e allant de léger à intense, selon le millésime. Au nez, il offre un bouquet riche et stratifié, où émergent des fruits des bois mûrs et de la cerise, accompagnés de notes épicées de poivre et de nuances de cuir. La bouche est enveloppante et harmonieuse, avec des tanins fins mais présents, une bonne structure et une trame gustative élégante. La fraîcheur soutient le vin et accompagne sa persistance, tandis que la finale confirme sa vocation à la longévité.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats savoureux et structurés. Il est idéal avec du gibier, du faisan, du canard, des braisés de gibier, des viandes rouges et des fromages affinés. Son élégance le rend également adapté à des préparations riches mais bien équilibrées, où la composante aromatique du vin peut dialoguer avec la complexité du plat sans le dominer.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer\u003c\/strong\u003e, le service idéal se situe entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique. Aucun intervention invasive n'est nécessaire : il suffit de le laisser respirer pour en saisir au mieux la finesse.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003ePinot Noir Réserve Schweizer\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin rouge italien à forte identité, capable d'allier élégance, profondeur et polyvalence à table. C'est une bouteille idéale pour ceux qui désirent un Pinot Noir de niveau, adapté aussi bien à des dîners importants qu'à des moments de dégustation plus méditatifs. Le soin apporté à la sélection, la complexité du territoire et le style de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e en font un choix convaincant pour ceux qui recherchent qualité et personnalité dans un vin à acheter en ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659347210626,"sku":"1623btRo10xv","price":35.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/261bcc1be97776a61c16f566ac14b392.jpg?v=1779247584"},{"product_id":"pinot-nero-ponkler-2013","title":"Pinot Noir Ponkler 2013","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Ponkler 2013 Franz Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2013\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et territorial, né d'un seul vignoble et conçu pour exprimer au mieux la personnalité du Pinot Noir dans un contexte alpin. Son origine de vignobles situés en altitude, dans la commune d'Aldino, raconte une étiquette à forte identité, où finesse, fraîcheur et précision deviennent des éléments centraux du style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2013\u003c\/strong\u003e naît dans une zone propice du Haut-Adige, où l'altitude et la proximité des forêts contribuent à créer un environnement idéal pour un Pinot Noir de caractère. Le vignoble unique Pònkler représente une sélection particulièrement significative, capable de traduire dans le verre un profil raffiné et distinctif. La conception du vin reflète la sensibilité productive de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, orientée à valoriser la pureté du fruit et l'équilibre expressif du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il n'y ait pas de fiche analytique complète, le \u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2013\u003c\/strong\u003e peut être imaginé comme un rouge au profil fin, avec une couleur typiquement transparente et brillante, cohérente avec le cépage. Au nez, il offre généralement des arômes délicats et stratifiés, avec des rappels de fruits rouges, des notes florales et des nuances plus profondes liées à l'évolution en bouteille. En bouche, il se distingue par son élégance, sa fluidité et une bonne tension gustative, avec des tanins mesurés, une fraîcheur vive et une finale harmonieuse, plus axée sur la finesse que sur la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e se prête à accompagner des plats savoureux mais délicats, comme des champignons, de la volaille rôtie, de la pintade, du veau, des viandes blanches en préparations raffinées et des plats de pâtes avec des sauces pas trop structurées. Il est également intéressant avec des charcuteries sélectionnées, des fromages à maturation moyenne et des recettes automnales au goût équilibré. Sa polyvalence le rend adapté tant à un dîner élégant qu'à un déjeuner gastronomique de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2013\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même servi à \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression des arômes. Un décanteur n'est normalement pas nécessaire, mais une courte aération dans le verre peut aider le vin à se détendre et à montrer toute sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003ePinot Noir Ponkler 2013 Franz Haas\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la cave un vin de niche, expressif et lié à un vignoble bien défini. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un Pinot Noir italien au caractère élégant, capable de combiner territorialité, précision et buvabilité. Un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité, au style et à l'identité du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659351339394,"sku":"a2172f589c","price":65.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/020955af096e71bfb538f158d778942a.jpg?v=1779248381"},{"product_id":"petit-manseng-2021-vigneti-delle-dolomiti-igt-franz-haas","title":"Petit Manseng 2021 Vignobles des Dolomites IGT Franz Haas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetit Manseng 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin blanc au profil aromatique et affirmé, capable d'unir intensité olfactive, fraîcheur et structure dans un équilibre très intéressant. C'est une proposition pensée pour ceux qui recherchent un blanc de personnalité, gastronomique et distinctif, expression d'un cépage peu commun interprété avec un style précis et soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, une zone qui valorise la viticulture de montagne et de colline, offrant des conditions favorables à des vins blancs tendus et parfumés. Le \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e est cultivé sur des sols alluviaux, en basse colline entre 220 et 320 mètres, avec un système de conduite en Guyot. Le résultat est un vin qui allie maturité aromatique et élan gustatif, avec un style moderne mais lié avec cohérence au territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e. Au nez, il exprime un parfum très intense, avec des notes fruitées de fruits secs et des nuances minérales qui enrichissent sa complexité. En bouche, il est savoureux, frais et bien soutenu par une bonne acidité, avec une structure évidente mais harmonieuse. La fermentation en barrique et l'affinage ultérieur contribuent à lui donner profondeur, rondeur et une élégance persistante, sans perdre de tension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2021 Franz Haas\u003c\/strong\u003e s'accorde efficacement avec des plats de poisson structurés, des crustacés, des premiers plats avec des assaisonnements délicats mais savoureux, des viandes blanches et des préparations à base de champignons. Sa sapidité le rend également adapté aux fromages affinés ou semi-affinés, tandis que sa composante aromatique permet des accords avec une cuisine asiatique non épicée et des recettes au profil riche mais équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, une température de service entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e est conseillée. S'il est servi jeune ou légèrement plus frais, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir et montrer au mieux sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc italien original, capable de se distinguer par son intensité, son équilibre et sa personnalité. Le \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2021 Franz Haas\u003c\/strong\u003e offre un profil raffiné et polyvalent, adapté tant à un dîner important qu'à une sélection dédiée à des vins blancs de caractère. Une étiquette intéressante pour ceux qui aiment découvrir des vins moins conventionnels, mais d'une grande fiabilité à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659353076098,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FranzHaas_PetitManseng-Sorrento.png?v=1779248709"},{"product_id":"pinot-nero-doc-riserva-schweizer","title":"Pinot noir DOC Réserve Schweizer","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir DOC Riserva Schweizer Franz Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC Riserva Schweizer\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d'une grande finesse, expression d'un territoire de haute qualité et d'une viticulture attentive à la sélection des raisins. C'est une Réserve pensée pour ceux qui recherchent un Pinot Noir italien élégant mais aussi profond, capable d'unir complexité aromatique, structure harmonieuse et une agréable aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e naît de vignobles choisis pour leur microclimat favorable, situés entre 350 et 700 mètres d'altitude et caractérisés par une remarquable variété de sols, allant du limoneux au sablonneux, du calcaire au graveleux. La combinaison entre expositions, altitudes et composition du sol contribue à définir un style précis : un vin de tension et d'équilibre, où la typicité du cépage rencontre une lecture territoriale élégante et soignée. La gestion des vignobles, avec une haute densité de plantation et de faibles rendements, vise à valoriser la qualité du raisin et la continuité expressive de la cuvée année après année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis allant de légère à intense, selon le millésime. Au nez, il offre un bouquet complexe et stratifié, où émergent des fruits des bois mûrs et de la cerise, suivis de nuances épicées de poivre et de notes plus évoluées de cuir. En bouche, la gorgée est harmonieuse, avec des tanins enveloppants, une bonne structure et une trame gustative élégante et fine. La fraîcheur soutient le profil du vin et accompagne sa persistance, le rendant cohérent avec la nature noble et durable du \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC Riserva Schweizer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa finesse, ce vin s'accorde avec grande efficacité à la gibier, faisan, canard, braisés de gibier et viandes rouges. Il s'exprime également très bien avec des fromages affinés et des préparations savoureuses de la cuisine automnale et hivernale. C'est une bouteille idéale pour accompagner des plats importants, où élégance et intensité doivent coexister sans que l'une ne prévaille sur l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC Riserva Schweizer\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, une courte oxygénation peut aider le vin à se détendre et à montrer avec plus de précision sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir DOC Riserva Schweizer\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une bouteille raffinée, territoriale et au profil gastronomique large. Il allie l'identité du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e à l'attention productive de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, offrant un rouge italien capable de se distinguer par son équilibre, sa personnalité et son potentiel évolutif. 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