{"title":"Foradori","description":"\u003ch2\u003eForadori : vins biodynamiques du Trentin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection Foradori rassemble certaines des expressions les plus authentiques du Trentin, avec des vins qui racontent le lien profond entre territoire, recherche et identité variétale. Dans cette sélection, \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e interprète le vin avec un style personnel et reconnaissable, valorisant le Teroldego et d'autres cépages capables d'exprimer avec précision la force des Dolomites et la sensibilité biodynamique de la cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTeroldego, le cœur de la production Foradori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Teroldego est le cépage symbole de cette réalité et représente le point de départ pour comprendre la philosophie de production de la cave. Dans la collection, tu trouveras différentes interprétations de ce grand rouge trentin, parmi lesquelles \u003cstrong\u003eGranato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSgarzon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMorei\u003c\/strong\u003e et les millésimes de \u003cstrong\u003eTeroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e. Ce sont des vins qui allient profondeur, tension et authenticité territoriale, avec des profils aromatiques et gustatifs différents mais toujours fidèles à la personnalité du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ côté des versions les plus connues du Teroldego, la sélection inclut également des étiquettes comme \u003cstrong\u003eLezèr 2024\u003c\/strong\u003e, un rouge aux lignes plus immédiates, idéal pour ceux qui recherchent un vin agile et contemporain, mais toujours lié à la sensibilité de la cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes blancs et les autres expressions de la cave\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection Foradori ne se limite pas aux rouges. Parmi les vins présents figurent également \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Grigio 2022\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eFuoripista dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, des étiquettes qui complètent le parcours dans la gamme de la cave et offrent des perspectives différentes sur le territoire trentin. Ces vins sont intéressants pour ceux qui souhaitent découvrir une production cohérente, essentielle et axée sur la qualité de la matière première.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa présence de plusieurs millésimes pour certaines étiquettes permet également d'explorer des nuances différentes du même vin, saisissant l'évolution de la gorgée et la capacité de Foradori à travailler de manière précise et continue dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand choisir les vins Foradori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins Foradori sont idéaux pour ceux qui recherchent des bouteilles territoriales, élégantes et au fort caractère artisanal. Les rouges de Teroldego se marient bien avec des plats structurés, viandes rôties, gibier et préparations de la cuisine de montagne. Les étiquettes blanches, en revanche, s'associent efficacement à des poissons savoureux, légumes, fromages et plats de la tradition alpine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour ceux qui aiment les rouges profonds et identitaires :\u003c\/strong\u003e Granato, Sgarzon et Morei sont des références essentielles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour ceux qui recherchent un style plus immédiat :\u003c\/strong\u003e Lezèr offre une approche plus fraîche et dynamique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour ceux qui veulent explorer les blancs du Trentin :\u003c\/strong\u003e Fontanasanta Manzoni Bianco, Pinot Grigio et Fuoripista élargissent la sélection.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvre la collection Foradori sur Italian Wine Selection et laisse-toi guider dans un voyage entre des vins qui allient nature, précision et grande personnalité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"teroldego-morei-2020-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Teroldego Morei 2020 Teroldego Vignobles des Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTeroldego Morei 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e, l’expression intense du Campo Rotaliano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTeroldego Morei 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande identité, né pour raconter de manière authentique le caractère du \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e et de son territoire d'origine. La sélection provient du Vigneto Morei, à Mezzolombardo, au cœur du Campo Rotaliano, où le travail à la vigne et une vinification attentive permettent d'exprimer avec précision la personnalité de la parcelle. Le résultat est un vin profond, direct et territorial, pensé pour ceux qui recherchent un rouge italien élégant mais en même temps incisif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e valorise l'origine trentine de ce vin et accompagne son style, lié à un paysage de piémont et à des sols alluviaux riches en cailloux. Ici, le \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e trouve l'une de ses interprétations les plus reconnaissables, avec une trame aromatique qui reflète le territoire et une structure soutenue par la fraîcheur et une composante minérale. Le choix de la tinaja et l'affinage sur les peaux pendant 8 mois contribuent à préserver la pureté expressive, la profondeur et la tension gustative, sans superstructures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eTeroldego Morei 2020\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur intense et sombre, cohérente avec le sens même de “Morei”, qui en dialecte trentin évoque l'idée d'un vin moro, profond. Au nez, il offre des arômes nets de fruits mûrs, des nuances florales et des rappels terreux et minéraux, avec une sensation globale de grande définition. En bouche, il est enveloppant mais pas lourd, avec une gorgée dynamique, une bonne poussée salée et des tanins présents mais intégrés. La structure est élégante, la persistance longue et la finale restitue une agréable sensation d'énergie et de matière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTeroldego Morei 2020\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats savoureux et structurés de la tradition italienne. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, du gibier et des préparations au four, mais il s'accorde également bien avec des plats de pâtes riches comme des pappardelles au ragù ou des pâtes avec des champignons et des sauces à la viande. Son empreinte minérale et sa bonne présence tannique le rendent intéressant même avec des fromages affinés et des plats typiques trentins, où le vin peut accompagner et relancer la composante gustative de la nourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le \u003cstrong\u003eTeroldego Morei 2020\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert jeune ou après une longue période de repos, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou d'une brève ouverture anticipée pour exprimer au mieux son profil aromatique et sa trame gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eTeroldego Morei 2020\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin de forte personnalité, lié à une parcelle précise et à une approche productive cohérente avec le territoire. C'est une bouteille qui allie recherche, artisanat et authenticité, offrant une lecture moderne et territoriale du \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la typicité, il représente un choix convaincant tant pour un dîner important que pour enrichir sa cave avec un rouge trentin de caractère.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658664489346,"sku":"1053Mo012x","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c898d0dfb2eaec759effb80974a7141d.jpg?v=1779197778"},{"product_id":"granato-2019-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Granato 2019 Teroldego Vigneti des Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGranato 2019 Teroldego Foradori : intensité et identité du Campo Rotaliano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranato 2019 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e est un rouge à forte personnalité, capable de raconter avec précision l'un des territoires les plus représentatifs du Teroldego. Il naît de vieilles pergolas du Campo Rotaliano, à Mezzolombardo, et allie concentration, finesse et une claire empreinte territoriale. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un vin italien authentique, structuré mais jamais lourd, avec un profil élégant et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e valorise un contexte alpin d'un grand intérêt, tandis que le \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e trouve ici l'une de ses expressions les plus connues. Les vignobles du Granato s'étendent sur différentes parcelles pour un total de 4 hectares, avec un sol alluvial, graveleux et caillouteux, des éléments qui contribuent à donner élan et définition à la gorgée. La fermentation en grands foudres ouverts et l'affinage de 15 mois en fût reflètent un style traditionnel et soigné, orienté vers l'équilibre entre matière et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGranato 2019 se présente comme un rouge intense et dense, cohérent avec le nom et la nature du cépage. Au nez, il exprime des arômes de fruits mûrs et des nuances qui rappellent la richesse de la grenade, accompagnés de sensations plus profondes et territoriales. En bouche, il montre du corps, de la densité et une bonne structure, soutenus par une fraîcheur qui allège sa trame. La gorgée est précise, savoureuse et persistante, avec des tanins présents mais bien intégrés, dans un ensemble élégant et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des plats savoureux et structurés comme des braisés, des rôtis, du gibier, des découpes de viande grillée et des préparations avec des champignons. Il est également intéressant avec des fromages affinés et des recettes de la cuisine traditionnelle trentine, où son énergie et sa profondeur aromatique trouvent un dialogue naturel. Sa polyvalence le rend adapté à des menus plus raffinés, avec des viandes rouges et des assaisonnements riches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eGranato 2019 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée en cave ou si le vin est ouvert à un stade jeune de son évolution, une courte aération avant le service peut être utile pour favoriser l'expression du bouquet et l'harmonie de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eGranato 2019\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un grand rouge de territoire, signé par une cave de référence comme \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui allie authenticité, soin artisanal et une forte reconnaissance stylistique, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité et à l'identité. La production limitée et l'empreinte du Campo Rotaliano en font une bouteille intéressante tant pour la collection que pour la consommation à table, avec un profil capable de satisfaire les passionnés et les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658742903170,"sku":"2240xDMGo7","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4e3f4c8a4c17aec6e73c318cb70dc2a0.jpg?v=1779201844"},{"product_id":"pinot-grigio-2022-fuoripista-dolomiti-igt-foradori","title":"Pinot Grigio 2022 Fuoripista dolomiti IGT Foradori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFuoripista Pinot Grigio 2022 : le rosé blanc de Foradori hors des sentiers battus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuoripista Pinot Grigio 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e est un vin original et identitaire, capable de réinterpréter le Pinot Grigio du Trentin avec un style personnel et contemporain. Il naît dans les \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e et se distingue par sa couleur rosée pâle, son profil aromatique expressif et une gorgée tendue, savoureuse et de grand caractère. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien non conventionnel, élégant mais incisif, avec une forte personnalité gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient du \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, dans le Trentin-Haut-Adige, de vignobles cultivés sur des sols alluviaux, graveleux et sablonneux d'origine dolomitique. Ce contexte contribue à définir un style net et vibrant, cohérent avec l'empreinte de Foradori, cave reconnue pour son approche artisanale et respectueuse de la matière première. La vinification en tinajas, avec une longue macération sur les peaux, amène le \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e vers une lecture plus profonde et nuancée, loin des modèles les plus immédiats et linéaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec des nuances allant du rose pâle au rosé, avec luminosité et bonne consistance. Au nez, émergent des parfums de fraises des bois, de petits fruits rouges et de légères notes épicées, avec un registre fin et jamais envahissant. En bouche, le vin est complexe, enveloppant et très vivant, avec une fraîcheur bien présente, une salinité marquée et une trame tannique veloutée qui prolonge la finale. La gorgée reste tendue, dynamique et persistante, avec un équilibre rare entre délicatesse aromatique et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuoripista Pinot Grigio 2022\u003c\/strong\u003e est idéal avec une cuisine de mer savoureuse, des tartares de poisson, des crustacés, des antipasti froids et des plats végétariens riches en goût. Sa composante tannique et son impulsion salée le rendent très intéressant même avec des charcuteries délicates, des viandes blanches, des fromages à maturation moyenne et des préparations de la tradition alpine. C'est un vin polyvalent, parfait pour une table créative et pour des accords qui nécessitent du caractère sans alourdir le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le \u003cstrong\u003eFuoripista Pinot Grigio 2022\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser sa fraîcheur, ses parfums et sa profondeur gustative. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e différent de l'ordinaire, avec une personnalité authentique et une forte empreinte territoriale. \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e signe une étiquette de grand intérêt, capable d'unir finesse, originalité et plaisir gastronomique. \u003cstrong\u003eFuoripista Pinot Grigio 2022\u003c\/strong\u003e est parfait pour découvrir un visage alternatif du Trentin et apporter à table un vin riche d'identité, de polyvalence et de charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658758041986,"sku":"e5383ea613","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fuoripista-pinot-grigio.jpg?v=1779202096"},{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-2024-vigneti-delle-dolomiti-igt-foradori","title":"Fontanasanta Manzoni Blanc 2024 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e Vigneti delle Dolomiti IGT \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e est un vin blanc du Trentin au profil original, élégant et de grande personnalité. Il naît dans le \u003cstrong\u003eTrentin-Haut-Adige\u003c\/strong\u003e, au sein de l'appellation \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, d'un cépage capable d'unir fraîcheur, finesse aromatique et une agréable profondeur gustative. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un blanc différent de l'ordinaire, avec un style territorial et une dégustation authentique, adaptée tant à la table quotidienne qu'à des occasions plus raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'un vignoble de \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e cultivé sur un sol argilo-calcaire dolomitique, dans un contexte qui valorise l'élan, la sapidité et l'équilibre. La cave \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e interprète ce vin avec une approche artisanale et respectueuse, privilégiant une vinification qui exalte l'identité et la précision. La fermentation spontanée en contact avec les peaux et l'affinage en fûts d'acacia contribuent à définir un style plus complexe par rapport au blanc classique immédiat, sans perdre en fraîcheur et en fluidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur lumineuse et une trame aromatique fine, où l'on peut reconnaître des nuances florales, fruitées et légèrement épicées. Dans sa jeunesse, il montre un profil agile et frais, avec une agréable sensation de vivacité ; avec l'évolution, il peut gagner en profondeur et une empreinte minérale plus marquée. En bouche, il est savoureux, équilibré et fluide, avec une structure mesurée, une bonne persistance et une finale qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde facilement avec des plats de poisson, des crustacés, des risottos délicats, des légumes de saison, des viandes blanches et des préparations de la cuisine alpine et méditerranéenne. Le \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e est également excellent avec des fromages frais ou de moyenne maturation, des tartes salées et des plats de pâtes aux herbes aromatiques. Sa polyvalence le rend adapté à des menus élégants mais aussi à des dîners informels où l'on souhaite un blanc de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e, une température de service de \u003cstrong\u003e15-16°C\u003c\/strong\u003e est recommandée. En particulier, une courte aération avant le service peut aider le vin à exprimer avec plus de clarté ses arômes et sa trame gustative, surtout s'il est dégusté dans une phase jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e signifie apporter en cave un blanc trentin à forte identité, signé par une référence comme \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui allie territorialité, style et plaisir, avec une personnalité capable de se distinguer sans excès. Idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et rechercher un blanc polyvalent, gastronomique et reconnaissable, avec une valeur authentique dans le paysage des vins italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658772590978,"sku":"2c49253e33","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fontanasanta-manzoni-bianco.jpg?v=1779203014"},{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Fontanasanta Manzoni Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Foradori, expression des Dolomites\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e est un blanc de personnalité, lié à la colline de Trento et à la vocation minérale de ses sols argilo-calcaires. Né du croisement entre le Riesling rhénan et le Pinot Blanc, il interprète avec équilibre fraîcheur, structure et capacité d'évolution, offrant un profil original et reconnaissable dans le panorama du vin italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Fontanasanta se trouve sur la colline qui surplombe Trento, dans une zone où le climat et le sol contribuent à donner au vin tension, profondeur et une empreinte territoriale précise. La dénomination \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e valorise cette identité de frontière, entre élégance alpine et richesse expressive. La fermentation avec macération sur les peaux dans des cuves en béton et l'affinage en fûts d'acacia pendant 12 mois suggèrent un style complexe, non immédiat, pensé pour ceux qui recherchent un blanc structuré mais raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFontanasanta Manzoni Bianco se présente avec un caractère ample et nuancé, capable d'unir finesse aromatique et matière. Au nez, il peut exprimer des parfums de fruits mûrs, des notes florales et des nuances herbacées et épicées, avec une possible trace minérale cohérente avec le territoire d'origine. En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et consistance, avec une texture enveloppante et une progression savoureuse qui soutient la gorgée. La macération sur les peaux contribue à donner profondeur et structure, tandis que l'affinage en acacia aide à définir un profil harmonieux et persistant. C'est un vin qui invite à la sérénité, car il peut évoluer dans le temps et développer de la complexité après quelques années de la vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats de poisson structurés, des crustacés, des viandes blanches, des risottos aux herbes, des préparations avec des champignons et une cuisine végétarienne riche en saveurs. Sa personnalité le rend également adapté aux fromages à maturation moyenne et aux recettes d'inspiration alpine ou méditerranéenne, à condition qu'elles soient équilibrées et non excessivement épicées. C'est un blanc qui accompagne bien une table soignée, où l'élégance et la profondeur sont de mise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e se situe entre 10 et 12°C. Une brève oxygénation dans le verre peut être utile pour favoriser l'expression aromatique, surtout si le vin est jeune ou vient d'être débouché. Servi à la bonne température, il montre au mieux son équilibre entre tension, volume et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForadori signe un blanc de caractère, capable de se distinguer par son identité territoriale, la qualité de la matière première et un style authentique. \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la personnalité de l'étiquette et à son évolution dans le temps. C'est un vin original, gastronomique et polyvalent, adapté tant à la dégustation qu'à la table, avec un profil qui valorise la colline de Trento et l'âme des Dolomites.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659030475138,"sku":"2cbcb","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fc11730c62c58f2c80b7ab6ef2397dcf.jpg?v=1779218428"},{"product_id":"granato-2017-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Granato 2017 Teroldego Vignobles des Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e de Foradori est un vin rouge de forte personnalité, capable d'unir concentration, finesse et profondeur expressive. Il naît de raisins \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e provenant de pergolas historiques du Campo Rotaliano et représente une lecture autoritaire et identitaire de ce cépage trentin, avec un style intense mais harmonieux, pensé pour ceux qui recherchent un rouge structuré, élégant et d'une grande continuité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient du cœur du \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, zone de référence pour le Teroldego et territoire qui contribue de manière décisive à son empreinte. Les vignes plongent leurs racines dans des sols alluviaux, graveleux et caillouteux, un contexte qui favorise équilibre, précision et une claire définition aromatique. La vinification en grands foudres ouverts et l'affinage de 15 mois en fût accompagnent le vin vers un style profond et complexe, tout en maintenant intacte l'identité variétale. \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e exprime ainsi un caractère territorial bien reconnaissable, avec une trame riche et une structure pensée pour évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge profond\u003c\/strong\u003e, dense et lumineux. Au nez, il offre des arômes intenses et séduisants, avec des rappels de fruits sauvages, des nuances florales et de délicates notes d'encens. La bouche est douce mais énergique, charnue et enveloppante, soutenue par une trame serrée et dense. Les tanins sont doux et élégants, bien intégrés dans une structure pleine et cohérente. La finale est large, aromatique et très persistante, avec une sensation de continuité qui accompagne longuement le palais. \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e allie puissance et finesse de manière équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la richesse du \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e le rendent idéal avec des plats savoureux et bien construits. Il s'accorde avec des viandes rouges rôties, des braisés, du gibier, de l'agneau et des préparations de la tradition trentine. Il est également excellent avec des fromages affinés, des plats à base de champignons et des recettes au goût profond, comme des pappardelles au ragù ou de la polenta avec des plats mijotés. Sa composante aromatique permet des accords élégants même avec une cuisine plus raffinée, à condition qu'elle soit substantielle et riche en saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression des arômes et la pleine détente de la bouche. En présence d'une occasion spéciale ou d'un service important, une courte aération peut s'avérer bénéfique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e signifie choisir un vin de forte identité, capable de représenter le Teroldego dans une version profonde, élégante et autoritaire. C'est une bouteille qui allie territoire, soin de la production et personnalité, avec une qualité perçue élevée et un style adapté tant à un dîner important qu'à un achat dédié à la cave. Un rouge trentin idéal pour ceux qui recherchent un vin distinctif, gastronomique et avec une persistance vraiment remarquable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659239403906,"sku":"dcc909621a","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/829faa0a45703a8212b1c5a017c42e79.jpg?v=1779236313"},{"product_id":"sgarzon-teroldego-2020-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Sgarzon Teroldego 2020 Vignobles des Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSgarzon Teroldego 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui interprète le \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e avec un style territorial, précis et contemporain. Signé \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e, il naît d'un vignoble du Campo Rotaliano à Mezzolombardo et met en avant une version du cépage plus fraîche, dynamique et nuancée. L'affinage en amphores en contact avec les peaux contribue à définir un profil expressif et authentique, capable d'unir énergie, finesse et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e provient du vignoble Sgarzon, situé dans le \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, l'un des terroirs les plus représentatifs pour le \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e. Le nom évoque la branche et raconte déjà l'idée de vigueur de la vigne, qui dans ce site bénéficie d'un climat plus frais. Le sol alluvial avec une prédominance de sable contribue à une empreinte plus agile et lumineuse, tandis que le choix des tinajas met en valeur le lien entre matière, territoire et identité variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin montre un caractère vif et reconnaissable, avec une couleur typiquement intense des rouges de cette variété. Au nez, des sensations fruitées émergent et une trame aromatique complexe, enrichie de nuances fraîches et d'une agréable sensation de profondeur. En bouche, le \u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e se distingue par son équilibre, sa jutosité et sa tension, avec une fraîcheur bien perceptible qui rend la dégustation fluide. Le contact avec les peaux en amphore donne de la structure sans alourdir, soutenant une finale propre et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords suggérés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge italien\u003c\/strong\u003e s'accorde avec d'excellents résultats à des plats savoureux et bien construits, comme des viandes rôties, de l'agneau, du gibier léger, des plateaux de charcuterie et des préparations de la cuisine trentine. Sa fraîcheur le rend également adapté à des recettes avec des champignons, des fromages affinés et des plats principaux riches mais pas excessivement gras. C'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin de table polyvalent, capable d'accompagner avec personnalité une cuisine traditionnelle et contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique, surtout durant les premières minutes dans le verre. Une longue oxygénation n'est pas indispensable, mais un service soigné aide à mieux saisir la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/strong\u003e est une bouteille qui allie identité territoriale, travail en vignoble et un style œnologique original, sans perdre en immédiateté. Elle est idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil reconnaissable, capable d'offrir fraîcheur, personnalité et une lecture authentique du \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e. Un choix raffiné pour la table et pour ceux qui recherchent un rouge italien hors du commun, mais toujours cohérent et convaincant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659247006082,"sku":"b39da7f879","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cd504a0ab0686157c71745cee5a0d2c.jpg?v=1779237566"},{"product_id":"granato-2018-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Granato 2018 Teroldego Vigneti des Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGranato 2018 \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e, un grand rouge du Trentin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranato 2018 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de forte personnalité, expression autoritaire de la vision de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e et du caractère unique du \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e. Il naît de vieilles pergolas du Campo Rotaliano et interprète avec équilibre concentration, finesse et profondeur. C'est une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un vin italien de caractère, capable d'unir matière, élégance et une présence aromatique très reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGranato\u003c\/strong\u003e provient de différentes parcelles pour un total de 4 hectares dans le Campo Rotaliano, une zone historiquement dédiée à la culture du Teroldego. Les vignobles plongent leurs racines dans un sol alluvial, graveleux et caillouteux, élément qui contribue à donner élan et précision au profil du vin. La fermentation en grands foudres ouverts et l'affinage de 15 mois en fût racontent un style traditionnel mais raffiné, orienté à valoriser profondeur, structure et harmonie. La dénomination \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e permet d'exprimer librement un rouge au style territorial, solide et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre un rouge profond et intense, d'une grande densité visuelle. Au nez, il se distingue par un profil séduisant et fin, avec des rappels de fruits sauvages et de délicates nuances d'encens. En bouche, il est doux, puissant et charnu, avec une texture serrée et dense. Les tanins sont doux, élégants et bien intégrés, tandis que la gorgée maintient équilibre et progression. La finale est ample, aromatique et très persistante, avec une fermeture qui laisse une sensation riche et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats de structure, comme des rôtis de viande rouge, des braisés, du gibier, du chevreuil et des préparations savoureuses à longue cuisson. Il est également excellent avec des fromages affinés et des recettes de la tradition trentine, surtout lorsque la composante gustative est intense et bien équilibrée. Sa douceur et sa trame tannique élégante le rendent adapté également à des plats riches mais pas excessivement épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eGranato 2018 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune ou vient d'être ouverte, une courte aération en carafe peut être utile, afin de favoriser l'évolution des arômes et une meilleure intégration de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eGranato 2018\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge trentin de grande identité, capable de conjuguer force et mesure. C'est une bouteille qui valorise le Teroldego dans une clé élégante, profonde et gastronomique, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au territoire. Une étiquette idéale pour des occasions importantes, des dîners spéciaux et pour ceux qui aiment les vins intenses mais toujours équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659253854594,"sku":"723o9","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/70f8b623abf853269f4d3e0c4a134884.jpg?v=1779238400"},{"product_id":"granato-teroldego-2021-vigneti-delle-dolomiti-igt-foradori","title":"Granato Teroldego 2021 Vignobles des Dolomites IGT Foradori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGranato Teroldego 2021 Foradori : rouge trentin intense et profond\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranato Teroldego 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression raffinée du Teroldego et du territoire du Campo Rotaliano. La cave Foradori signe une étiquette qui allie concentration, élégance et complexité, avec un profil riche et enveloppant qui interprète de manière authentique l'un des cépages les plus identitaires du Trentin. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent structure, profondeur et une dégustation satisfaisante, sans renoncer à la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGranato Teroldego\u003c\/strong\u003e naît en \u003cstrong\u003eTrentin-Haut-Adige\u003c\/strong\u003e, au sein de la dénomination \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e provenant de vignobles historiques du Campo Rotaliano. Les sols alluviaux des vignobles Noval, Regin et Pedot contribuent à donner au vin profondeur et caractère, tandis que l'âge moyen des vignes et la conduite traditionnelle en pergola trentine racontent un travail lié à la continuité du territoire. Le style est celui d'un rouge riche, intense et mesuré, capable de conjuguer matière et précision expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge profonde et dense. Au nez, le \u003cstrong\u003eGranato Teroldego 2021 Foradori\u003c\/strong\u003e offre des arômes intenses et séduisants, avec des rappels de fruits sauvages, des notes sombres et des nuances épicées et résineuses délicates. En bouche, il est doux, puissant et charnu, avec une trame serrée et des tanins élégants, doux et bien intégrés. La fraîcheur soutient la gorgée et en prolonge la progression, tandis que la finale est large, aromatique et très persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure du \u003cstrong\u003eGranato Teroldego 2021\u003c\/strong\u003e le rend adapté à des plats savoureux et corsés. Il s'accorde avec des viandes rouges rôties ou en sauce, des braisés, du gibier, de l'agneau et des préparations à cuisson longue. Excellent aussi avec des fromages affinés et des plats de la cuisine de montagne, où la richesse du vin trouve un équilibre naturel. C'est un choix convaincant aussi pour un dîner important ou pour accompagner un plat principal au goût affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eGranato Teroldego 2021 Foradori\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique, surtout dans une version magnum, qui valorise encore plus l'équilibre et la profondeur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eGranato Teroldego 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un rouge trentin de grand charme, capable d'offrir intensité, élégance et une forte identité territoriale. C'est un vin qui allie artisanat, caractère et polyvalence à table, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité de l'étiquette. Un Teroldego profond, riche et mémorable, pensé pour des occasions spéciales et pour ceux qui aiment les rouges au profil autoritaire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268993410,"sku":"2240xMGo7","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/granato.jpg?v=1779241069"},{"product_id":"granato-2011-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-foradori","title":"Granato 2011 Teroldego Vignobles des Dolomites IGT Foradori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGranato 2011 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranato 2011 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/strong\u003e est un rouge trentin de grande personnalité, né de raisins Teroldego et conçu pour exprimer concentration, profondeur et identité territoriale. Foradori interprète ce cépage avec un style reconnaissable, capable d'unir intensité fruitée, structure et buvabilité, dans un vin qui se distingue par son équilibre et son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient du \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, à Mezzolombardo, une région historiquement dédiée au \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e et caractérisée par des sols alluviaux graveleux et caillouteux, capables de donner des vins de bonne énergie et personnalité. Les raisins proviennent de vieilles pergolas et de plusieurs parcelles pour un total de 4 hectares, une base de production contenue qui contribue à définir le profil du vin. La fermentation en grands foudres ouverts et le vieillissement de 15 mois en fût aident à construire un style large, harmonieux et complexe, tout en maintenant la reconnaissance variétale du Teroldego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGranato 2011 se présente avec une couleur rouge profonde et compacte, cohérente avec un Teroldego de particulière densité. Au nez, il évoque des fruits rouges mûrs, des sensations sombres et des nuances épicées, avec un profil intense mais non opulent. En bouche, il offre une bonne structure, une trame riche et une fraîcheur qui soutient la gorgée, équilibrant la douceur du fruit avec une composante tannique présente mais bien intégrée. La finale est persistante et harmonieuse, avec une agréable empreinte territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés de la cuisine de terre. Il est idéal avec des rôtis, des braisés, du gibier, des viandes rouges grillées et des préparations en sauce. Il fonctionne également très bien avec des fromages affinés et des recettes traditionnelles trentines au goût prononcé. Son intensité le rend adapté à des menus importants, mais sa fraîcheur l'aide à rester agréable même à table avec des accords plus riches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eGranato 2011 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'équilibre de la gorgée. Un service soigné valorise au mieux la complexité du vin et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGranato 2011 est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de terroir, avec une forte identité et une qualité perçue élevée. Il unit le caractère du \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e à la vision de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e, offrant une bouteille adaptée tant pour des occasions spéciales que pour accompagner un dîner important. C'est un vin qui convainc par son authenticité, sa structure et sa polyvalence dans les accords, avec un profil qui parle clairement de son territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659331678594,"sku":"2240x","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/19377c7c0655985e924762189a4103cf.jpg?v=1779244799"},{"product_id":"teroldego-morei-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Teroldego Morei Teroldego Vignobles des Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTeroldego Morei Foradori, Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeroldego Morei\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge du Trentin à forte identité, né au cœur du Campo Rotaliano et interprété avec une approche essentielle et respectueuse du territoire. La vinification en amphore valorise le caractère du \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e et restitue une expression authentique, profonde et territoriale, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien original, raffiné et cohérent avec ses origines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e accompagne un vin provenant du Vigneto Morei, à Mezzolombardo, dans la région du Campo Rotaliano. Ici, le sol alluvial avec une prédominance de cailloux contribue à définir un profil tendu, minéral et riche de personnalité. Le nom Morei, qui évoque l'idée de quelque chose de sombre en dialecte trentin, annonce bien le caractère du vin : intense, profond et lié à la terre. Le choix de l'amphore et de la fermentation sur les peaux pendant huit mois souligne un style pur, matériel et très centré sur l'expression du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eTeroldego Morei\u003c\/strong\u003e se présente avec des teintes profondes, typiquement sombres, en accord avec son nom et la nature du cépage. Au nez, émergent des sensations de fruits mûrs, des tonalités balsamiques et une empreinte minérale marquée, avec un profil qui peut rappeler la terre, les cailloux et la partie la plus intense du territoire trentin. En bouche, il offre une texture serrée, une bonne structure et une progression saline et fraîche, soutenue par une agréable énergie gustative. L'affinage en tinaja contribue à préserver son équilibre et son équilibre expressif, avec une finale persistante et cohérente, plus territoriale que complaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats savoureux et de bonne intensité. Il est idéal avec des viandes rôties ou grillées, des braisés, du gibier, de l'agneau et des préparations de la cuisine trentine. Il s'exprime également bien avec des fromages affinés, des charcuteries importantes et des plats de pâtes riches, comme des pappardelles au ragù ou des risottos avec des ingrédients de caractère. Sa structure et sa composante minérale le rendent adapté à des tables où le vin doit accompagner sans perdre de précision et d'identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eTeroldego Morei\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du bouquet et mettre en valeur la complexité de la gorgée. Il n'est pas nécessaire d'intervenir de manière excessive : il suffit de le laisser respirer juste ce qu'il faut pour en apprécier au mieux l'équilibre, la profondeur et le caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTeroldego Morei Foradori\u003c\/strong\u003e est un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acquérir un vin capable d'unir authenticité, territoire et style de production distinctif. La production limitée, l'origine précise et l'utilisation de l'amphore en font une étiquette intéressante pour l'e-commerce et pour la cave de ceux qui aiment les vins rouges italiens avec personnalité. C'est une bouteille qui parle du Trentin de manière directe, élégante et reconnaissable, parfaite pour un dîner important ou pour enrichir une sélection de vins de fort caractère.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659354714498,"sku":"d11cb03963","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/40f24c1041cce5a281af95a5c3fb9c93.jpg?v=1779249002"},{"product_id":"lezer-2024-rosso-vigneti-delle-dolomiti-igt-foradori","title":"Lezèr 2024 Rouge Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLezèr 2024 Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLezèr\u003c\/strong\u003e est le rouge léger et contemporain de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e, né d'une interprétation originale du \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e et pensé pour exprimer une idée de buvabilité immédiate, de fraîcheur et de plaisir. C'est un vin qui allie identité territoriale et esprit d'expérimentation, avec un style agile mais non banal, parfait pour ceux qui recherchent un vin italien polyvalent, dynamique et adapté même aux mois les plus chauds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de \u003cstrong\u003eLezèr\u003c\/strong\u003e provient des vignobles de la société agricole Foradori à Mezzolombardo, au cœur du Campo Rotaliano, une zone historiquement liée au Teroldego. La dénomination \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e permet à la cave de travailler avec liberté d'expression, tout en maintenant un fort lien avec le territoire. Les parcelles se trouvent sur des sols alluviaux graveleux-sablonneux, une matrice qui contribue à donner élan, finesse et une sensation de fraîcheur en bouche. Le style est délibérément léger : la vinification prévoit de courtes macérations et une approche expérimentale qui valorise la partie la plus fragrante et immédiate du cépage, sans rechercher une structure excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eLezèr 2024\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge au profil fluide et invitant, avec une couleur typiquement brillante et une texture gustative élancée. Au nez, des sensations de fruits rouges frais émergent, des nuances florales et une agréable empreinte croquante, tandis qu'en bouche le vin privilégie l'équilibre, la vivacité et la facilité de consommation. La structure est contenue, les tanins sont délicats et la fraîcheur accompagne la gorgée avec naturel, rendant la finale propre et harmonieuse. C'est un vin qui mise plus sur l'élégance, l'immédiateté et la précision que sur la puissance ou la concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLezèr\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à une cuisine simple et savoureuse : antipasti de charcuterie, tartes salées, viandes blanches, poulet rôti, lapin, thon grillé, plats végétariens et pâtes avec des sauces délicates à base de tomates ou de légumes. Sa légèreté le rend également adapté aux déjeuners informels, aux apéritifs avec des plateaux mixtes et aux plats d'été servis légèrement frais, surtout lorsque l'on souhaite un rouge gastronomique mais non contraignant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eLezèr\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, un bref passage en verre peut être utile pour faire ressortir les arômes, mais une longue aération n'est pas nécessaire. Servi légèrement frais, il exprime au mieux son âme légère et désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLezèr 2024 Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui désirent un rouge original, territorial et très polyvalent. Il allie la personnalité du Teroldego à la main mesurée de Foradori, offrant un vin moderne, reconnaissable et agréable en de nombreuses occasions. Il est idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette de caractère, capable d'accompagner la table avec spontanéité et finesse, sans renoncer à l'identité du Trentin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659354845570,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Lezer.png?v=1779249026"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/foradori-logo-c.webp?v=1779195222","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/foradori-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}