{"title":"Domaine Sept Cieux","description":"\u003ch2\u003eTenuta Sette Cieli : vins toscans entre altitude, mer et identité territoriale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eTenuta Sette Cieli\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins toscans qui expriment avec précision le lien entre colline, lumière et influence marine. Située sur les hauteurs de la Côte Toscane, la propriété interprète le territoire avec des étiquettes élégantes, profondes et reconnaissables, pensées pour ceux qui recherchent des vins capables d'unir structure, finesse et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cette sélection, vous trouverez des vins qui racontent une vision œnologique moderne mais ancrée dans le paysage : le microclimat, l'altitude et l'attention à la qualité des raisins contribuent à donner vie à des bouteilles d'un grand équilibre, où le fruit s'intègre à une trame tannique soignée et un profil aromatique net. La proposition comprend \u003cstrong\u003eScipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIndaco 2017 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eYantra 2019 IGT Bolgheri Toscana\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eNoi 4 2020 Bolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, des étiquettes différentes mais unies par une empreinte territoriale précise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe profil stylistique de Tenuta Sette Cieli\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa force de Tenuta Sette Cieli réside dans sa capacité à interpréter le territoire avec des vins au caractère défini. Les versions les plus structurées valorisent la composante gustative et la profondeur, tandis que les étiquettes les plus immédiates conservent fraîcheur, cohérence aromatique et buvabilité. Le résultat est une gamme adaptée à ceux qui souhaitent explorer le côté le plus contemporain de la Toscane œnologique, sans renoncer à la complexité et à la longévité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom même de la propriété évoque un paysage suspendu entre ciel et mer, et cette identité se reflète dans le verre : des vins intenses mais mesurés, avec une dimension élégante qui les rend intéressants tant pour la consommation à table que pour une dégustation dédiée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCépages, appellations et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection met au centre des appellations et des indications territoriales qui parlent de Toscane et de Bolgheri, en plus du \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e présent dans Scipio 2017. C'est une sélection idéale pour ceux qui apprécient les rouges toscans de personnalité, capables d'accompagner des plats structurés et des moments de convivialité importants. Les vins de la propriété se prêtent bien à des occasions où l'on recherche une bouteille autoritaire, mais aussi un choix raffiné à offrir ou à intégrer dans une cave personnelle avec des étiquettes représentatives du territoire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de Tenuta Sette Cieli s'expriment au mieux avec des préparations savoureuses et de bonne structure. En particulier, ils s'accordent avec :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou en sauce ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebraisés et rôtis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egibier ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de la cuisine toscane au goût prononcé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes étiquettes les plus équilibrées peuvent également accompagner un dîner élégant à base de plats principaux importants et de recettes méditerranéennes bien construites, tandis que les vins les plus intenses valorisent au mieux les cuissons lentes et les saveurs profondes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter les vins de \u003cstrong\u003eTenuta Sette Cieli\u003c\/strong\u003e signifie parier sur une cave qui interprète avec cohérence le potentiel de la côte toscane, alliant attention au territoire et recherche qualitative. Cette collection est pensée pour ceux qui recherchent des vins italiens au profil distinctif, capables d'offrir expérience, élégance et reconnaissance. Découvrez la sélection et trouvez l'étiquette la plus adaptée à votre goût.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"noi-4-2020-bolgheri-doc-tenuta-sette-cieli","title":"Nous 4 2020 Bolgheri DOC Domaine Sept Cieux","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNoi 4 2020 Bolgheri DOC de Tenuta Sette Cieli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoi 4 2020 Bolgheri DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de forte personnalité signé \u003cstrong\u003eTenuta Sette Cieli\u003c\/strong\u003e, expression du territoire de \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e et de son style moderne, intense et méditerranéen. Il est issu d'un assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, avec une empreinte riche de fruits mûrs et une structure importante, pensée pour valoriser l'une des appellations les plus reconnues de la côte toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e est un contexte propice aux grands rouges de style bordelais, où la proximité de la mer et le climat doux contribuent à produire des vins intenses, complets et harmonieux. \u003cstrong\u003eNoi 4 2020\u003c\/strong\u003e naît de raisins cultivés au niveau de la mer et d'une sélection minutieuse des grappes, récoltées à la main. La vinification se fait en acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ 20 jours, tandis que la fermentation malolactique se déroule en barriques françaises. L'affinage en bois français et le repos ultérieur en bouteille complètent un profil qui allie richesse, précision et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge profonde et concentrée, cohérente avec le type et le style de la cuvée. Au nez, des sensations de fruits mûrs et sucrés émergent, avec un caractère enveloppant et bien défini. En bouche, il montre un corps plein, une trame structurée et une progression gustative large, soutenue par des tannins présents mais bien intégrés. L'affinage en chêne contribue à donner complexité et rondeur, tandis que la finale laisse une sensation persistante et décidément satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoi 4 2020 Bolgheri DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de structure et de saveur, comme des braisés, des rôtis, du filet grillé, du gibier et des préparations à base de viandes rouges. Il est également idéal avec des pappardelles au ragù, des lasagnes riches, des champignons truffés et des fromages affinés. Sa richesse aromatique et sa trame tannique le rendent adapté aux tables importantes, où un rouge capable de soutenir des cuissons lentes et des saveurs intenses est nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eNoi 4 2020 Bolgheri DOC\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est ouverte à un stade jeune de son évolution, il peut être utile de la laisser respirer quelques minutes dans le verre ou en carafe, afin de favoriser l'expression du fruit et l'harmonie de la composante tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoi 4 2020 Bolgheri DOC Tenuta Sette Cieli\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un rouge toscan important, élégant et reconnaissable, avec le charme du territoire bolghérien et la solidité d'un assemblage classique. La production limitée, le travail soigné dans les vignes et l'affinage en chêne français renforcent sa valeur perçue. C'est un vin parfait à acheter en ligne pour enrichir la cave ou pour un dîner spécial où le style, la personnalité et le plaisir de boire comptent.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sette Cieli","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658800509314,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__8.jpg?v=1779204781"},{"product_id":"indaco-2017-igt-toscana-tenuta-sette-cieli","title":"Indigo 2017 IGT Toscane Tenuta Sette Cieli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIndaco 2017 IGT Toscana de Tenuta Sette Cieli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndaco 2017 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sette Cieli\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de caractère, né de la rencontre entre \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. C'est une étiquette qui mise sur l'équilibre entre énergie, profondeur et finesse, avec un style riche et satisfaisant qui valorise le profil du territoire toscan. Sa personnalité unit structure, fraîcheur et persistance, offrant une expérience intense mais harmonieuse, idéale pour ceux qui recherchent un vin rouge élégant et affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e est une appellation qui laisse une grande liberté d'expression et permet à la cave d'interpréter au mieux son projet œnologique. Dans \u003cstrong\u003eIndaco 2017\u003c\/strong\u003e, cette approche se traduit par un assemblage international inscrit dans un contexte profondément lié à la Toscane, avec un résultat complexe, moderne et territorial à la fois. Le vin montre une empreinte riche et structurée, avec un profil qui évoque maturité, profondeur aromatique et une belle capacité à conjuguer matière et buvabilité. Les 18 mois en barriques contribuent à définir et élargir la trame gustative, ajoutant précision et intensité sans couvrir l'identité variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eIndaco 2017 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge profonde et concentrée. Au nez, émergent des notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de nuances épicées élégantes qui enrichissent le bouquet et soulignent sa complexité. En bouche, le vin est articulé, structuré et persistant, avec une trame gustative qui unit fraîcheur, corps et une sensation d'équilibre global. La présence du Cabernet apporte tension et définition, le Merlot apporte douceur et rondeur, tandis que le Malbec contribue à donner épaisseur et profondeur. La finale est longue, harmonieuse et cohérente avec un style élégant et intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndaco 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande satisfaction à des plats savoureux et structurés de la cuisine de terre. Il est idéal avec des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, du gibier, des morceaux importants de bœuf et des préparations au four au goût prononcé. Il se prête également bien avec des plats de pâtes riches, comme des pappardelles au ragù ou des pâtes avec des sauces à base de viande, et avec des fromages affinés à la personnalité marquée. Sa fraîcheur et sa trame élégante lui permettent d'accompagner également des dîners importants, où le vin doit être présent sans être envahissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eIndaco 2017 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier au mieux son profil aromatique et sa complexité, il peut être utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance, surtout si elle est servie lors d'un déjeuner ou d'un dîner important. Un bref passage en carafe peut être envisagé uniquement si l'on souhaite favoriser une ouverture plus rapide du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndaco 2017 de Tenuta Sette Cieli\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un rouge toscan au profil riche, précis et satisfaisant. Il allie le charme d'un assemblage bien construit à la capacité de raconter le territoire avec élégance et profondeur. C'est un vin d'occasion, mais aussi une bouteille à garder en cave pour des moments spéciaux, grâce à sa structure, sa persistance et sa polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sette Cieli","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658939085186,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/indaco-Tenuta-Sette-Cieli-Sorrento.jpg?v=1779212251"},{"product_id":"scipio-2017-cabernet-franc-igt-toscana-tenuta-sette-cieli","title":"Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscane Tenuta Sette Cieli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eScipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Tenuta Sette Cieli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScipio 2017\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e pur, signé \u003cstrong\u003eTenuta Sette Cieli\u003c\/strong\u003e, expression raffinée de l'\u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e et interprétation de grande personnalité d'un cépage international à la manière italienne. Né de raisins sélectionnés et produit en très peu de bouteilles, ce vin allie élégance, profondeur et structure, offrant un profil aromatique complexe et une dégustation de fort caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se trouve à \u003cstrong\u003e400 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e, une altitude qui favorise l'équilibre, la fraîcheur et la maturation harmonieuse des raisins. La vendange manuelle en octobre et la sélection minutieuse des grappes témoignent d'une approche attentive à la qualité, tandis que la vinification avec des levures indigènes et la longue macération contribuent à définir un style riche, profond et authentique. Le vieillissement en chêne français et le repos ultérieur en bouteille complètent un parcours pensé pour valoriser la précision, la complexité et la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eScipio 2017\u003c\/strong\u003e montre un profil intense et séduisant, avec un bouquet olfactif évoquant des fruits mûrs et des notes épicées. En bouche, il se distingue par sa structure, son équilibre et une trame compacte, soutenue par une bonne fraîcheur et des tannins présents mais élégants. Le résultat est un vin profond, avec une finale persistante, capable d'exprimer à la fois énergie et mesure, avec cette finesse qui le rend adapté même à des moments de dégustation méditative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eCabernet Franc toscan\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et structurés, comme des viandes rouges rôties, des braisés, du gibier, de l'agneau et des préparations au four riches en jus et en arômes. Excellent également avec des fromages affinés et la cuisine toscane la plus intense, où la partie épicée et la structure du vin trouvent un équilibre naturel. C'est un choix idéal pour accompagner un dîner important ou un menu de dégustation centré sur les viandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eScipio 2017\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique, surtout dans un vin de ce niveau et de cette complexité. Un verre large aide à mieux saisir les nuances de fruits, d'épices et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCelui qui choisit \u003cstrong\u003eScipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana\u003c\/strong\u003e recherche un vin rare, soigné dans les détails et produit en quantités limitées. C'est une bouteille qui allie identité territoriale, élégance stylistique et structure importante, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un positionnement élevé et une forte personnalité. Elle représente une proposition intéressante tant pour les collectionneurs que pour les passionnés à la recherche d'un rouge toscan original, à conserver ou à déboucher lors d'une occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sette Cieli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269517698,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/scipio-Tenuta-Sette-Cieli-sorrento.jpg?v=1779241199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/TenutaSetteCieli_sorrento.png?v=1779195711","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/domaine-sept-cieux.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}