{"title":"Domaine Mère","description":"\u003ch2\u003eTenuta Madre : vins authentiques d'Irpinia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e raconte l'Irpinia à travers des vins qui unissent identité territoriale, précision œnologique et une vision contemporaine de la tradition. Cette collection réunit des étiquettes capables d'exprimer avec clarté le caractère de l'intérieur de la Campanie, où le climat et les sols de la zone avellina donnent vie à des bouteilles profondes, élégantes et reconnaissables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sélection de \u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e sur Italian Wine Selection valorise deux grandes interprétations du territoire : le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Carrani 2020\u003c\/strong\u003e. Deux vins différents par profil et occasion de consommation, mais unis par la même attention à la matière première et au lien avec l'Irpinia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe caractère du Fiano di Avellino DOCG\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022\u003c\/strong\u003e représente le visage le plus fin et lumineux de la production. Le Fiano est l'un des cépages blancs les plus prestigieux du Sud de l'Italie et trouve en Irpinia un territoire d'élection, capable d'offrir des vins tendus, minéraux et d'un grand équilibre. Dans cette expression, la fraîcheur et la complexité aromatique le rendent adapté à ceux qui recherchent un blanc gastronomique, élégant et polyvalent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un choix idéal avec des plats de mer, des premiers plats délicats, des légumes de saison et des préparations à base de poisson, mais aussi avec des fromages frais et une cuisine méditerranéenne. Pour ceux qui désirent un blanc avec personnalité et profondeur, le Fiano di Avellino est une référence fondamentale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTaurasi DOCG : structure et longévité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Carrani 2020\u003c\/strong\u003e exprime quant à lui la partie la plus intense et autoritaire de la collection. Le Taurasi, historiquement lié à l'Aglianico, est parmi les rouges les plus importants du sud de l'Italie : un vin de structure, avec une trame tannique, de l'énergie et une capacité d'évolution dans le temps. La mention de vignoble suggère une attention spécifique à l'origine des raisins et à la lecture précise du territoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe rouge se prête à des viandes rouges, des braisés, du gibier, des rôtis et des plats savoureux de la tradition. C'est le vin idéal pour ceux qui recherchent profondeur, complexité et une présence importante à table, sans renoncer à l'identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir les vins de Tenuta Madre\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter la collection \u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e signifie explorer une vision cohérente de l'Irpinia viticole, à travers des étiquettes qui privilégient authenticité, équilibre et respect du territoire. La sélection est pensée pour les passionnés et collectionneurs qui souhaitent découvrir des vins campaniens de haut profil, mais aussi pour ceux qui désirent apporter à table des bouteilles capables d'accompagner des moments différents, de l'apéritif élégant au dîner important.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e pour fraîcheur, finesse et polyvalence gastronomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e pour structure, profondeur et longue tenue dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e pour une lecture authentique et contemporaine de l'Irpinia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la sélection \u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e et choisissez les vins qui interprètent le mieux votre goût : un parcours essentiel mais riche de caractère, entre blancs de grande expressivité et rouges de forte personnalité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taurasi-docg-vigna-carrani-2020-tenuta-madre","title":"Taurasi DOCG Vigna Carrani 2020 Domaine Mère","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Vigna Carrani 2020 \u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Carrani 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e est un rouge campanien de forte personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e et interprété avec un style qui allie profondeur, équilibre et élégance. La sélection provient d'une parcelle d'1 hectare à 420 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un contexte favorable à des maturations lentes et complètes, idéal pour exprimer le caractère authentique de l'un des grands vins italiens de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e est l'une des dénominations les plus prestigieuses de l'Irpinia et raconte un territoire propice à des vins intenses, longs et de grande ampleur. Dans cette étiquette, la combinaison entre sol franc, argileux et sablonneux contribue à définir un profil harmonieux, tandis que l'altitude aide à préserver fraîcheur et précision aromatique. La vinification en acier et le passage ultérieur en barrique de chêne français accompagnent le vin sans écraser son identité, valorisant la structure naturelle de l'Aglianico et sa capacité à évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et profonde. Le bouquet évoque de petits fruits rouges, des fruits mûrs, des épices et de délicates nuances florales, avec un ensemble net et bien calibré. En bouche, il est enveloppant, avec une trame tannique élégante et une structure raffinée, soutenue par une fraîcheur qui maintient la gorgée vive et dynamique. La finale est persistante et laisse une sensation d'équilibre entre matière, tension et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Carrani 2020\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés, comme des braisés, des rôtis, de l'agneau au four, du gibier et des viandes rouges grillées. Il s'exprime également bien avec des plats de pâtes riches, des ragoûts importants, des fromages affinés et des préparations de la tradition campanienne au goût prononcé. C'est un vin qui accompagne naturellement une cuisine intense, sans perdre en élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Carrani 2020\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au profil aromatique de s'exprimer avec plus d'ampleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Carrani 2020 Tenuta Madre\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un rouge de caractère, soigné dans sa production et capable d'offrir une lecture authentique de l'Aglianico dans l'une de ses zones les plus nobles. La production limitée, l'affinage soigné et le profil sensoriel élégant en font une bouteille intéressante tant pour ceux qui recherchent un vin de méditation que pour ceux qui souhaitent enrichir leur cave avec une étiquette importante, adaptée également à des occasions spéciales et à une dégustation de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Madre","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658775474562,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vignacarrani-taurasi_2019-Sorrento.png?v=1779203276"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-i-sognatori-2022-tenuta-madre","title":"Fiano d'Avellino DOCG Les Rêveurs 2022 Domaine Mère","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022 : élégance et caractère signés Tenuta Madre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien au profil authentique et raffiné, capable d'unir immédiateté expressive et bonne complexité. Produit avec \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e, il interprète avec style moderne une appellation historique de l'Irpinia, valorisant le caractère du cépage et la spécificité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans une zone propice à la grande viticulture blanche, sur des sols \u003cstrong\u003eargileux et calcaires\u003c\/strong\u003e et à une altitude de \u003cstrong\u003e450 mètres s.l.m.\u003c\/strong\u003e, des conditions qui favorisent fraîcheur, équilibre et une bonne définition aromatique. Le choix de combiner fermentation et élevage en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e avec une partie en \u003cstrong\u003ebarrique de chêne\u003c\/strong\u003e contribue à construire un profil plus articulé, sans renoncer à la finesse variétale du Fiano. Le résultat est un blanc qui allie précision, matière et une agréable tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille avec des reflets verts\u003c\/strong\u003e, signe de vivacité et de jeunesse. Le bouquet offre des parfums nets d'\u003cstrong\u003eagrumes, de fruits mûrs et de fleurs jaunes\u003c\/strong\u003e, avec une composante minérale qui émerge discrètement et accompagne la lecture de la gorgée. En bouche, le vin montre \u003cstrong\u003efraîcheur et structure\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre bien construit entre douceur, salinité et profondeur. La finale est longue, propre et rythmée par une agréable fermeture minérale, tandis que le bref passage en petites fûts ajoute complexité et une sensation de plus grande rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande naturalité à des plats de mer structurés, crustacés, tartares de poisson, risottos aux fruits de mer et préparations avec une sauce délicate. Il est également idéal avec des viandes blanches, des fromages frais ou semi-affinés et avec la cuisine méditerranéenne à base de légumes, d'herbes aromatiques et d'ingrédients savoureux mais pas excessivement épicés. Sa polyvalence le rend adapté tant à un déjeuner élégant qu'à un dîner plus informel mais soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert quelques minutes à l'avance, le vin peut exprimer au mieux ses parfums, surtout dans les premières années de sa vie. Le décanteur n'est pas nécessaire, sauf préférences personnelles en cas de service à table très structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022 Tenuta Madre\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin blanc italien de personnalité, capable de se distinguer par sa finesse aromatique, son équilibre et son plaisir de boire. La combinaison entre territoire, cépage et élevage étudié avec attention offre une bouteille adaptée à ceux qui recherchent un blanc gastronomique, élégant et cohérent avec la tradition de l'Irpinia. C'est un choix intéressant pour enrichir la cave avec une étiquette polyvalente, contemporaine et à forte identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Madre","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659282100610,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sognatori-fiano_2021-Sorrento.png?v=1779243706"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-tenuta-madre.png?v=1779195693","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/domaine-mere.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}