{"title":"Di Prisco Fontanarosa","description":"\u003ch2\u003eDi Prisco Fontanarosa : vins d’Irpinia entre précision et identité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins campani qui racontent avec authenticité le caractère de l’Irpinia et le travail de la cave Di Prisco. Des vignes situées autour de 600 mètres d’altitude naissent des étiquettes construites sur la fraîcheur, l’équilibre et une attention maniaque à la qualité des raisins, avec une vision de production qui valorise le territoire de Fontanarosa et ses dénominations les plus représentatives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette sélection inclut des blancs de grande personnalité comme \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e, ainsi que des rouges à base \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e et les interprétations de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e. C’est un assortiment pensé pour ceux qui recherchent des vins territoriaux, élégants et capables d’évoluer dans le temps, avec un style cohérent et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe territoire de Fontanarosa et la philosophie de la cave\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFondée en 1995 par Pasqualino di Prisco sur les bases de l’exploitation agricole familiale, la cave a construit son parcours avec un choix clair : travailler sur des vignobles sélectionnés, cultivés avec soin, et sur une vinification moderne mais respectueuse de la matière première. Les vignes, situées dans une zone fraîche de l’Irpinia, permettent d’obtenir des vins dotés de tension gustative, de parfums nets et d’une belle définition aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa richesse de la gamme reflète bien cette approche. Les blancs expriment la matrice minérale et la vivacité typiques des zones intérieures campanes, tandis que les rouges montrent structure, profondeur et une trame tannique adaptée à l’élevage. Pour ceux qui souhaitent approfondir la production de la cave, la sélection Di Prisco Fontanarosa représente un référentiel solide et cohérent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÉtiquettes présentes dans la collection\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIrpinia Fiano “Vigna Rotole” DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2015 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreco di Tufo “Pietra Rosa” DOC 2020 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2012 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCes vins se prêtent à des moments de consommation différents, mais toujours avec un fil conducteur précis : la cuisine de territoire et les plats au goût affirmé. Les blancs comme Greco di Tufo, Fiano et Coda di Volpe sont idéaux avec des antipasti de mer, des fromages frais, des plats de la cuisine méditerranéenne et des préparations savoureuses mais délicates. Les rouges à base d’Aglianico et les versions Taurasi trouvent quant à eux leur place aux côtés de viandes rouges, de braisés, de ragoûts et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à leur empreinte territoriale, ces vins sont parfaits tant pour une dégustation technique que pour ceux qui souhaitent apporter à table des bouteilles avec un fort lien avec l’Irpinia. La variété des millésimes présents permet également de s’orienter vers des étiquettes plus immédiates ou vers des expressions avec une plus grande complexité évolutive.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir Di Prisco Fontanarosa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChoisir les vins Di Prisco signifie parier sur une cave qui a fait de la sélection en vigne et de la précision en cave sa propre signature stylistique. La collection est adaptée à ceux qui recherchent des blancs campani de caractère et des rouges structurés, avec un profil élégant et authentique. C’est une proposition idéale pour enrichir la cave personnelle avec des étiquettes ancrées dans le territoire et reconnaissables par leur qualité et leur cohérence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la sélection \u003cstrong\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e et choisissez le vin le plus adapté à votre goût, du blanc le plus vertical au Taurasi le plus profond et complexe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2020-di-prisco-fontanarosa","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2020 Di Prisco Fontanarosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa, vin blanc campanien de personnalité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e interprète avec authenticité l'un des grands vins blancs de Campanie. Obtenu à partir d'un cépage historique et identitaire du territoire, il exprime un style chaud, somptueux et structuré, avec une personnalité marquée qui le rend reconnaissable dès la première gorgée. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un vin italien capable de combiner profondeur, caractère et polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e naît dans une zone bien délimitée de l'Irpinia, au nord d'Avellino, dans la vallée de la rivière Sabato, avec des vignobles situés entre 300 et 650 mètres d'altitude et en partie inclus dans le Parc Régional du Partenio. Ce contexte vallonné contribue à définir un blanc de grande expressivité, lié à un territoire propice et à une tradition très ancienne. Le Greco est en effet l'un des cépages les plus importants de la région, cultivé depuis plus de deux mille ans, et son histoire s'entrelace avec celle de la Grande Grèce et de la civilisation du vin dans le Sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e se présente comme un blanc structuré, capable de combiner matière et élan. La description du cépage laisse imaginer un profil riche, profond et articulé, avec une sensation gustative pleine et enveloppante. Au nez, il peut offrir des nuances intenses et une personnalité marquée, tandis qu'en bouche, il se distingue par son approche décidée, avec une bonne tension et une finale de caractère. C'est un vin qui mise davantage sur la complexité et la persistance que sur la légèreté immédiate, tout en maintenant équilibre et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec grande efficacité à des plats de mer savoureux, crustacés, poissons au four et préparations méditerranéennes structurées. Il est également idéal avec des plats de pâtes riches, des soupes de poisson, des viandes blanches en préparations aromatiques et des fromages à pâte moyenne ou semi-affinés. Sa personnalité le rend également adapté aux plats de la cuisine campanienne, où la sapidité, l'intensité et la matière trouvent un dialogue naturel avec le caractère du Greco di Tufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est servi trop froid, il risque de se refermer, tandis que quelques degrés de plus permettent de valoriser sa structure, sa profondeur et sa finesse aromatique. Une longue oxygénation n'est généralement pas nécessaire, mais un bref moment dans le verre peut favoriser son évolution expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e signifie ramener chez soi un vin blanc campanien au fort lien territorial, capable de se distinguer par son histoire, son identité et sa présence gustative. C'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la dénomination et au style, recherchant une bouteille adaptée à un dîner important ou à un accord raffiné. Un vin qui unit tradition, personnalité et valeur œnologique de manière authentique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Prisco Fontanarosa","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658680414594,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GrecoDiTufo-IWS-Sorrento.png?v=1779198650"},{"product_id":"taurasi-docg-2017-di-prisco","title":"Campagna Icaro 2017 Di Prisco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco : grand rouge campanien à base d'Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de forte personnalité, expression authentique de l’\u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e et du territoire de Fontanarosa. Élégant, structuré et corsé, il représente un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge important, capable d'unir intensité, profondeur aromatique et une forte aptitude au vieillissement. La cave Di Prisco valorise une approche traditionnelle et précise, donnant vie à un vin qui parle de territoire et d'une longue évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e naît à Fontanarosa, dans une zone privilégiée de l'Irpinia caractérisée par des altitudes entre 450 et 500 mètres et par des sols argileux et calcaires avec des composants volcaniques. Les vignes, exposées au sud-est, bénéficient de conditions favorables à la maturation de l’Aglianico, cépage qui trouve ici l'une de ses plus belles expressions. La vendange, effectuée dans la première décade de novembre, confirme une récolte tardive adaptée à valoriser concentration et complexité. L'affinage en fûts de chêne de 30 hectolitres contribue à définir un style harmonieux, profond et adapté au temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge tirant sur le grenat, signe d'évolution et d'une structure déjà bien définie. Au nez, émergent des parfums nets de prune, accompagnés de sensations de maquis méditerranéen et de nuances typiques d'un Aglianico mûr. En bouche, le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e montre du corps, de la tension et un profil tannique bien présent, soutenu par une bonne fraîcheur qui prolonge la gorgée. La finale est persistante, décidée et cohérente avec la nature du vin, qui allie élégance et caractère sans perdre d'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des rôtis de viandes rouges, des braisés, du gibier et des préparations riches de la cuisine traditionnelle. Sa structure et sa trame tannique le rendent également adapté aux fromages affinés et aux plats savoureux, où la composante gustative trouve un équilibre naturel avec la profondeur du vin. C'est une bouteille parfaite pour des déjeuners importants, des dîners conviviaux et des occasions où l'on souhaite servir un rouge autoritaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et adoucir la composante tannique. En alternative, un bref passage en carafe peut être utile, surtout si le vin est servi à un stade encore jeune de son évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un grand rouge de l'Irpinia, capable d'offrir complexité, élégance et potentiel de vieillissement. C'est un vin qui satisfait ceux qui recherchent un Aglianico important, territorial et fiable, avec un profil gastronomique très polyvalent dans le segment des rouges structurés. Une bouteille à acheter en ligne pour enrichir la cave ou pour accompagner des moments spéciaux avec une étiquette de forte identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Prisco Fontanarosa","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658914836866,"sku":"31c2cx","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/995e3a8d4fb9adb95aa6192b172d4868_72ba06cf-0397-4036-8250-13431a31b33b.jpg?v=1779210186"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/di-prisco-fontanarosa_1447693256.jpg?v=1779195139","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/di-prisco-fontanarosa-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}