{"title":"Di Meo","description":"\u003ch2\u003eDi Meo : vins d’Irpinia entre identité et longévité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins qui racontent l’Irpinia à travers certaines de ses expressions les plus authentiques et reconnaissables. De la force de l’Aglianico à la finesse du Fiano di Avellino et à la fraîcheur minérale du Greco di Tufo, cette gamme interprète avec précision le caractère du territoire, valorisant les millésimes, crus et réserves de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’histoire de l’entreprise naît au début des années 80 à Salza Irpina, lorsque les frères Di Meo reprennent la propriété familiale historique et choisissent de se consacrer aux cépages autochtones les plus représentatifs de la région. Aujourd’hui, la cave est une référence pour ceux qui recherchent des \u003cstrong\u003evins campani de qualité\u003c\/strong\u003e, capables d’allier tradition, élégance et capacité d’évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe profil des vins Di Meo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection met en évidence un style net, territorial et de grande précision. Les blancs, comme \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e, offrent structure, tension et complexité aromatique, avec une lecture moderne mais fidèle aux appellations. Les versions réserve et les millésimes plus matures, comme \u003cstrong\u003eErminia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlessandra\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVittorio\u003c\/strong\u003e, expriment un niveau supplémentaire de profondeur et de sophistication.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu côté des rouges, \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton\u003c\/strong\u003e représentent la vocation la plus importante de l’Azienda Agricola Di Meo, avec des vins de caractère, complexes et adaptés à de longs affinements. La présence d’étiquettes comme \u003cstrong\u003eVigna Olmo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva\u003c\/strong\u003e ajoute un intérêt supplémentaire à une sélection pensée pour les passionnés et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCépages et appellations à connaître\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e : base des Fiano di Avellino DOCG, cépage clé pour des blancs de structure et de grande finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e : à la base du Greco di Tufo DOCG, connu pour sa sapidité et sa personnalité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e : protagoniste du Taurasi DOCG, parmi les grands rouges italiens à vieillir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e : présente avec un Campania IGT au profil plus immédiat et polyvalent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuand choisir un vin Di Meo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vin Di Meo est idéal pour ceux qui recherchent des bouteilles à déguster, à collectionner ou à offrir avec goût. Les blancs s’accordent bien avec des plats de mer, des premiers plats délicats, des viandes blanches et des fromages affinés ; les Taurasi accompagnent des plats structurés, des braisés, du gibier et des préparations savoureuses. Les étiquettes plus matures sont parfaites pour des occasions spéciales et pour ceux qui souhaitent découvrir l’évolution expressive de l’Irpinia dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExplorez la collection \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e et laissez-vous guider par une sélection qui unit territoire, mémoire et grand vin campano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-blu-taurasi-riserva-2012-d-o-c-g-di-meo","title":"VINO BLU Taurasi Réserve 2012 D.O.C.G. Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e est un grand rouge campanien qui interprète l’Aglianico avec rigueur, profondeur et identité territoriale. Il naît d'une collaboration avec le Musée National Archéologique de Naples et se présente comme un hommage à la Campanie du vin et de l’art, alliant valeur culturelle et prestige œnologique dans une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un vin important, autoritaire et de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination est \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e, l'une des expressions les plus prestigieuses de l'Irpinia et de la région Campanie. Les raisins proviennent de Montemarano, dans la province d'Avellino, de vignobles situés à 870 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols principalement argileux et riches en cailloux, avec une exposition nord-ouest. Ces conditions contribuent à définir un style de grande tension, avec structure, fraîcheur et capacité d'évolution. Le millésime 2012, associé à un long séjour en bois et à un affinage ultérieur en bouteille, restitue un vin pensé pour la maturité expressive et pour une table de niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, profonde et lumineuse. Le bouquet est complexe et s'ouvre sur des notes de griottes, de prunes et de mûres, suivies de nuances plus sombres d'épices, de tabac et de cendres, qui accentuent son profil austère et raffiné. En bouche, il est velouté et moelleux, mais soutenu par une trame tannique bien présente et par une salinité captivante. La structure est décidée, l'équilibre est harmonieux et la finale est persistante, avec une fermeture qui invite à une gorgée suivante et valorise l'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de viande importants, des rôtis, des braisés, du gibier et des préparations riches de la cuisine italienne. Il est également idéal avec des fromages à maturation moyenne et des plats savoureux qui nécessitent un rouge structuré, capable d'accompagner la composante protéique et grasse sans perdre en harmonie. Sa complexité le rend également adapté à des moments de dégustation réfléchie, aux côtés de plateaux sélectionnés et de plats au caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre 18 et 20 °C. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et laisser émerger progressivement le profil aromatique. En présence d'un vin aussi structuré et complexe, un bref temps en carafe peut être envisagé, surtout si l'on souhaite en exalter l'ampleur et la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e signifie apporter dans sa cave un Taurasi de forte identité, expression autoritaire de l’Aglianico campanien et de la tradition de Montemarano. C'est un vin qui allie profondeur, élégance et capacité de vieillissement, avec une personnalité adaptée à ceux qui recherchent une bouteille représentative, parfaite pour des occasions spéciales, des dîners importants ou comme cadeau de grand goût. Un rouge qui raconte territoire, style et soin productif avec cohérence et charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658689393026,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vino_blu-Sorrento.jpg?v=1779198979"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-riserva-vittorio-2008-di-meo","title":"Pantalon Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e et né d'un travail de longue attente, de précision et d'identité territoriale. Signé par \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e, il raconte l'Irpinia la plus authentique à travers une version mûre, profonde et raffinée du cépage, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien capable d'unir intensité aromatique, structure et une agréable tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de Montefusco, dans la province d'Avellino, d'un vignoble escarpé et bien exposé au nord-est, situé à 750 mètres d'altitude. L'altitude, le sol argilo-calcaire et la récolte manuelle contribuent à définir un style rigoureux, vertical et d'un grand équilibre. La longue attente en acier et le vieillissement ultérieur en bouteille valorisent la capacité évolutive du vin, en maintenant intacte son empreinte minérale et la complexité typique du Greco di Tufo. C'est une étiquette qui interprète avec élégance l'appellation, avec une personnalité mûre et distincte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, signe d'évolution et de richesse expressive. Le bouquet offre des notes de cédrat, de pomme reinette et de propolis, accompagnées de sensations minérales de silex et d'ardoise, avec une délicate note hydrocarbonée. En bouche, il est chaud, enveloppant et bien équilibré, avec une gorgée pleine, structurée et soutenue par une acidité appropriée et une minéralité marquée. La finale est longue, harmonieuse et cohérente avec son empreinte de blanc important, capable d'évoluer dans le temps sans perdre en définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande satisfaction à des plats de mer structurés, comme le sushi, le sashimi et les croquettes de saumon et de pommes de terre. Sa matière et sa fraîcheur le rendent également adapté à des préparations plus riches, comme un risotto à la courge et au taleggio, où il parvient à soutenir la douceur de la courge et la crémeux du fromage. Il est également intéressant avec des viandes blanches délicates, des crustacés, du poisson au four et une cuisine gastronomique de tendance contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de la laisser respirer quelques minutes dans le verre pour favoriser l'expression des arômes les plus complexes. Il n'est pas nécessaire d'ouvrir longtemps à l'avance, mais un service soigné aide à mieux saisir sa finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un blanc irpin de forte identité, construit sur une matière première sélectionnée et sur un vieillissement inhabituel par profondeur et durée. \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire, gastronomique et mémorable, parfait tant pour des occasions spéciales que pour une dégustation réfléchie. La combinaison entre structure, minéralité et complexité en fait un choix convaincant pour les passionnés et les amateurs des grands blancs italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658737922434,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T153834.427__1.jpg?v=1779201531"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-colle-dei-cerri-2008-di-meo","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Colle dei Cerri 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien de grande personnalité, expression d'un Cru en Irpinia capable d'unir profondeur, fraîcheur et complexité aromatique. Né de \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e et fruit d'un travail soigné, il raconte un style mûr et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent un vin italien élégant, territorial et avec une forte vocation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne \u003cstrong\u003eColle dei Cerri\u003c\/strong\u003e se trouve à \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Avellino, à \u003cstrong\u003e550 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols \u003cstrong\u003eargileux et semi-calcaires\u003c\/strong\u003e avec une exposition \u003cstrong\u003eNord-Est\u003c\/strong\u003e. Ces conditions favorisent une maturation lente et complète des raisins, préservant tension et intégrité aromatique. Le résultat est un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e au profil autoritaire, soutenu par une structure, une sapidité et un caractère évolué, rendu encore plus complexe par la fermentation et le vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré\u003c\/strong\u003e aux reflets ambrés. Au nez, émergent des parfums de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, accompagnés d'une délicate note de torréfaction qui enrichit le tableau olfactif. La bouche est structurée mais fluide, avec une bonne fraîcheur, une sapidité marquée et une trame riche qui accompagne vers une finale longue et persistante. C'est un blanc qui allie ampleur et équilibre, capable d'évoluer avec le temps sans perdre de définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats savoureux et raffinés. Il est parfait avec \u003cstrong\u003eœuf au truffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotto avec Castelmagno et noisettes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esardines à la beccafico\u003c\/strong\u003e, mais s'exprime également bien avec une cuisine de mer structurée, des viandes blanches élaborées, des plats de pâtes crémeux et des fromages affinés de moyenne intensité. Sa sapidité le rend polyvalent à table et adapté à des menus recherchés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques minutes à l'avance pour favoriser l'expression des parfums et de la composante plus évoluée, surtout s'il s'agit d'un blanc complexe et affiné également en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc campanien de forte identité, capable d'offrir élégance, structure et excellente persistance. Le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e allie la valeur du cru, la personnalité du cépage et un style riche mais équilibré, parfait tant pour des occasions importantes que pour accompagner un dîner de haut niveau avec un vin de caractère et de grande satisfaction.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824069506,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/colle_dei_cerri-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779206319"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-riserva-vittorio-2010-di-meo","title":"Greco di Tufo DOCG Réserve Vittorio 2010 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e est un blanc irpin de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e et signé par le domaine \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un vin pensé pour ceux qui recherchent une expression mature, profonde et territoriale du cépage, capable de conjuguer richesse aromatique, fraîcheur et une structure inhabituelle pour le type. La longue évolution en acier et en bouteille définit son profil, en faisant un choix de caractère pour les passionnés et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'un vignoble raide et ensoleillé à \u003cstrong\u003eMontefusco\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Avellino, à \u003cstrong\u003e750 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e. Le contexte pédoclimatique contribue de manière décisive au style du vin : les sols argileux et calcaires, l'altitude et l'exposition nord-est favorisent un équilibre naturel entre maturation aromatique et tension gustative. Le résultat est un \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e à la vocation élégante et longe, avec une empreinte minérale bien reconnaissable et une structure qui soutient le temps sans perdre en précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, signe de son évolution et de son profil mature. Au nez, il offre un bouquet fin et complexe, où émergent \u003cstrong\u003ecèdre, pomme reinette et propolis\u003c\/strong\u003e, suivis de rappels de \u003cstrong\u003epierre à fusil, ardoise\u003c\/strong\u003e et d'une légère nuance hydrocarbonée. La bouche est pleine, chaude et enveloppante, mais soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité appropriée\u003c\/strong\u003e et une minéralité marquée qui prolonge la finale. Le style est équilibré, intense et persistant, avec une progression gustative harmonieuse et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e se prête à accompagner des plats de bonne complexité et consistance. Il est idéal avec des sushis et sashimis, mais aussi avec des préparations à base de poisson comme des croquettes de saumon et de pommes de terre. Sa structure le rend également adapté à des recettes plus riches et enveloppantes, comme un risotto à la courge et au taleggio. En général, il s'accorde bien avec la cuisine de la mer, des plats savoureux, des fromages pas trop affinés et des préparations où fraîcheur et crémeux trouvent un point d'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux la complexité de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou est servie dans un contexte de dégustation, il peut être utile de l'ouvrir légèrement à l'avance pour favoriser l'ouverture du bouquet. Un décanteur n'est pas nécessaire, sauf préférences personnelles et service très évolué.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix distinctif pour ceux qui souhaitent acheter un blanc italien de haut profil, capable de raconter l'Irpinia avec élégance et profondeur. La signature Di Meo, l'origine en altitude et l'impostation de long affinage font de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e une étiquette idéale pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour enrichir une cave avec un vin territorial, complexe et polyvalent. C'est une bouteille qui allie identité, finesse et plaisir évolué.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658917491074,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T153834.427__1_4caa08a3-54dc-44ed-80a7-3ee6d6a935ea.jpg?v=1779210484"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo","title":"Fiano d'Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e et pensé pour ceux qui recherchent un vin italien riche de caractère, de profondeur et de finesse évolutive. La sélection provient de la Vigna Alessandra, à Salza Irpina, et raconte avec précision le travail de la cave Di Meo, avec une vinification attentive et un long affinage qui exaltent complexité, équilibre et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e provient d'un vignoble situé à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux et semi-calcaires, avec une exposition nord-est. Ce sont des conditions qui favorisent une maturation lente et régulière, tout en préservant la fraîcheur du fruit et l'empreinte territoriale typique du cépage. La récolte manuelle, la légère surmaturité et le long séjour avant la mise en bouteille contribuent à un profil plus mûr et nuancé, sans renoncer à la tension reconnaissable du Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré\u003c\/strong\u003e intense et une consistance visible, signe de structure et de maturité. Au nez, des arômes floraux de mimosa, de camomille et de genêt émergent, accompagnés de notes de pêche, d'abricot, de miel d'acacia, de cire d'abeille et de légères nuances fumées. En bouche, le vin est plein, enveloppant et profond, soutenu par une fraîcheur vive qui équilibre la richesse gustative. La texture est élégante, la progression est large et la finale très persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère du \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats de mer plus structurés, comme des tartares de langoustines, de la bottarga, de la lotte et des crustacés. Il s'accorde également bien avec des préparations crémeuses et savoureuses, comme la burrata d'Andria et des plats principaux délicats mais intenses. Intéressant aussi avec des soufflés, des légumes gratinés et des fromages frais ou de moyenne maturation, où la fraîcheur du vin nettoie le palais avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille peu avant la dégustation ou de la laisser respirer brièvement dans le verre, afin de valoriser son profil aromatique complexe et sa texture gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une étiquette capable d'unir territoire, identité et maturité expressive. Le long affinage, la provenance d'un vignoble historique et le caractère du Fiano di Avellino DOCG font de ce blanc une bouteille appréciée par ceux qui recherchent un vin gastronomique, élégant et distinctif. C'est un choix idéal pour un dîner important, pour un cadeau de qualité ou pour enrichir sa cave avec un blanc campanien de grand charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659246219650,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alessandra_2013-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779237430"},{"product_id":"taurasi-docg-riserva-vigna-olmo-2015-di-meo","title":"Taurasi DOCG Riserva Vigne Olmo 2015 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo : élégance et profondeur de l'Aglianico irpinien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique de l'Aglianico cultivé au cœur de l'Irpinia. Il naît d'une sélection soignée de raisins et interprète avec équilibre la force typique de l'appellation et la finesse que seuls les meilleurs crus peuvent offrir. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien important, structuré mais harmonieux, capable d'accompagner le temps avec style et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e provient de \u003cstrong\u003eVigna Olmo\u003c\/strong\u003e, à Montemarano, dans la province d'Avellino, une zone propice à la production de grands rouges de vieillissement. La vigne se trouve à \u003cstrong\u003e870 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols principalement argileux et riches en cailloux, avec une exposition nord-ouest. Des conditions comme celles-ci contribuent à donner des raisins à maturation lente et profonde, idéaux pour un vin de structure, de précision et d'évolution longue. Le millésime 2015 et le long élevage rendent cette Riserva un choix de grand intérêt pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire et territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis lumineux\u003c\/strong\u003e, dense et consistant. Le bouquet est complexe et progressif : des notes de fruits des bois et de fleurs séchées émergent, suivies de nuances plus évoluées de quinine, de tabac et de réglisse. En bouche, le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e montre équilibre, douceur et élégance, avec une trame qui unit énergie et sérénité. La structure est importante mais bien intégrée, la fraîcheur soutient la gorgée et la finale rappelle avec cohérence les tonalités épicées et tertiaires perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde avec grande satisfaction à des \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, à un \u003cstrong\u003ebraisé de bœuf\u003c\/strong\u003e et à des préparations riches comme la soupe de cèpes. Il est également adapté à des plats importants de la tradition, gibier non excessivement agressif, ragoûts et plats principaux au caractère affirmé. Sa structure et son élégance en font un choix parfait pour un dîner important ou pour un accord gastronomique de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'expression du bouquet et, lors des occasions plus formelles, un bref passage en carafe peut être utile pour accompagner son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui désirent un grand rouge campanien capable d'unir identité, complexité et buvabilité. Le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e représente bien le caractère de l'Aglianico de montagne, avec une lecture raffinée et contemporaine de l'appellation. Un vin de collection et de table, parfait pour enrichir la cave ou pour célébrer une occasion spéciale avec une étiquette de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659256377730,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/taurasi-Olmo-Sorrento.jpg?v=1779238717"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-erminia-2004-docg-di-meo","title":"Fiano di Avellino Réserve Erminia 2004 DOCG Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité, né pour raconter l'extraordinaire capacité évolutive du Fiano en Irpinia. Cette étiquette en production limitée et numérotée interprète avec un style mûr et profond l'un des cépages les plus représentatifs de la Campanie, offrant une expérience pensée pour ceux qui recherchent un vin complexe, territorial et capable de surprendre avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone d'origine est \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Avellino, au sein de la dénomination \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e. Les vignes, situées à 550 mètres d'altitude sur des sols argileux et sub-calcaires, avec une exposition nord-est, expriment un profil tendu et précis, favorisé également par un rendement contenu. Le travail dans la vigne et à la cave privilégie la sélection des grappes, la récolte manuelle et une vinification attentive, avec macération sur les peaux et longue attente en acier suivie d'un affinage en bouteille. Le résultat est un Fiano de caractère, articulé et mûr, qui allie identité territoriale et élégance évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, déjà riche de nuances qui anticipent la complexité de la gorgée. Au nez, il s'ouvre lentement, avec un bouquet large et distinctif : émergent des notes de fleurs jaunes, des tons résineux, des accents de mélasse et des rappels de cire d'abeille, soutenus par une légère empreinte fumée typique du cépage. En bouche, le vin est doux, plein et persistant, avec une bonne composante alcoolique bien intégrée. La fraîcheur et la salinité soutiennent son équilibre, offrant une finale longue et autoritaire, capable d'accompagner des plats structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des préparations raffinées et riches en goût. Il est idéal avec des huîtres, des tagliolini aux œufs avec du beurre et de la truffe blanche, mais aussi avec des fromages crémeux, mous et à croûte lavée. Sa structure permet d'affronter des plats de mer importants, des premiers plats savoureux et des recettes qui nécessitent un blanc autoritaire, capable de soutenir la salinité, la richesse et l'aromatique sans perdre l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e12 et 14 °C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser son profil aromatique et sa profondeur gustative. S'il est conservé longtemps, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre pour libérer au mieux ses nuances les plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc italien rare, évolué et de forte empreinte territoriale. Le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e allie précision, finesse et une remarquable capacité d'accord, le rendant adapté tant à des moments de dégustation méditative qu'à des tables importantes. C'est une étiquette qui parle d'Irpinia, de patience et d'identité, avec un charme authentique qui grandit dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659258835330,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T154956.572.jpg?v=1779239044"},{"product_id":"taurasi-riserva-selezione-hamilton-2009-edizione-limitata-di-meo","title":"Taurasi Réserve Sélection Hamilton 2009 Édition Limitée Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Riserva Sélection Hamilton 2009 Di Meo : Aglianico de grande personnalité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Sélection Hamilton 2009 Édition Limitée Di Meo\u003c\/strong\u003e est un rouge campanien à forte identité, pensé pour ceux qui recherchent un vin important, intense et capable d'évoluer dans le temps. Né d'\u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e provenant de Montemarano, il se distingue par son caractère territorial marqué et par un style rigoureux, profond et raffiné. L’édition limitée et la longue maturation en font un choix intéressant tant pour la cave que pour une table de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e est parmi les expressions les plus prestigieuses de l’Irpinia, et cette sélection provient de Montemarano, une zone propice à l’Aglianico grâce à l’altitude élevée et au climat favorable à la maturation lente des raisins. Le vignoble se situe à 870 mètres d'altitude, sur des sols principalement argileux et riches en calcaire, éléments qui contribuent à donner tension, structure et une empreinte minérale prononcée. Le style du \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Sélection Hamilton 2009 Di Meo\u003c\/strong\u003e allie concentration, fraîcheur et capacité de vieillissement, avec un profil typiquement austère mais élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis tendant vers le grenat, signe d'une évolution déjà harmonieuse. Au nez, émergent des parfums de mûres, de mûrier noir, d'eucalyptus et d'humus, suivis de nuances d'épices et de tabac qui enrichissent le tableau olfactif. La bouche est savoureuse et fraîche, avec des tanins veloutés et bien intégrés, une structure solide et une finale intense, nette et persistante sur des notes de cendre et des souvenirs balsamiques. C'est un vin qui conjugue force et finesse, offrant une lecture mature et complexe de l’Aglianico irpin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Sélection Hamilton 2009 Édition Limitée Di Meo\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats riches et savoureux. Il est idéal avec du canard à l'orange, du filet en croûte et du goulash hongrois, mais accompagne également bien des plats braisés, du gibier, des rôtis importants et des fromages affinés. Sa fraîcheur et ses tanins mesurés lui permettent de soutenir des préparations structurées sans en masquer les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Sélection Hamilton 2009 Di Meo\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. En cas de bouteille fraîchement ouverte, un bref temps d'oxygénation dans le verre ou en carafe peut être utile, afin de favoriser l'ouverture du bouquet et une plus grande harmonie en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Sélection Hamilton 2009 Édition Limitée Di Meo\u003c\/strong\u003e signifie apporter à votre cave un vin de terroir, de structure et de personnalité, produit en quantité limitée et avec un profil adapté à ceux qui aiment les grands rouges italiens pour la méditation et l'accord gastronomique. C'est une bouteille qui valorise les occasions spéciales, les dîners importants et les collections dédiées aux vins campaniens de qualité, avec un équilibre convaincant entre puissance, complexité et style.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279315330,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T152714.240__1.jpg?v=1779243103"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-white.png?v=1779195138","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/di-meo-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}