{"title":"Domaines Dettori","description":"\u003ch2\u003eDettori Tenute : vins artisanaux de Romangia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e rassemble des vins sardes authentiques, nés aux alentours de Sennori, dans l'extraordinaire sous-zone de Badde Nigolosu, en Romangia. Ici, la vision d'Alessandro Dettori donne forme à des étiquettes essentielles et territoriales, construites sur des vignes anciennes, un travail manuel et une approche respectueuse de la terre. Le résultat est une sélection au caractère net, profond et reconnaissable, pensée pour ceux qui recherchent des vins qui racontent vraiment le lieu d'où ils proviennent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn projet qui valorise territoire et identité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Tenute Dettori représentent l'une des interprétations les plus personnelles de la viticulture sarde : pas de contraintes stylistiques, mais une idée de vin comme expression directe du paysage. Les vignes, cultivées en alberello et entièrement travaillées à la main, incluent des ceps très anciens, dont le Cannonau historiquement le plus ancien datant de 1883. Dans cette collection, vous trouverez des vins qui parlent avec sincérité de Romangia, avec une trame gustative profonde et une forte empreinte territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes vins présents en sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection comprend des étiquettes comme \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2019 Pascale Sardaigne\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e. C'est un parcours qui valorise des cépages typiques du territoire, avec le \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e en première ligne et des interprétations différentes d'une identité œnologique cohérente, franche et territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStyle, accords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e se distinguent par leur structure, leur personnalité et leur capacité à accompagner la table avec profondeur sans perdre d'équilibre. Ils sont idéaux avec des préparations savoureuses de la cuisine sarde et méditerranéenne, des viandes rôties, des braisés, des fromages affinés et des plats riches en goût. Les versions à base de Cannonau expriment intensité et finesse, tandis que les étiquettes de Monica et Pascale ajoutent des nuances différentes à la sélection, rendant la collection adaptée à ceux qui souhaitent explorer le visage le plus authentique de la Sardaigne œnologique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir les vins de \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e signifie s'orienter vers des bouteilles qui allient histoire, agriculture manuelle et forte identité territoriale. C'est une sélection idéale pour les passionnés, les collectionneurs et ceux qui souhaitent découvrir l'une des voix les plus originales du vin sarde. Chaque étiquette interprète la Romangia avec cohérence et liberté, offrant une expérience de dégustation sincère et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExplorez la collection et découvrez les vins \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e les plus adaptés à votre style de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dettori-rosso-2016-cannonau","title":"Dettori Rouge 2016 Cannonau","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau, l’expression authentique de la Sardaigne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde de grand caractère, pensé pour ceux qui recherchent profondeur, concentration et un profil territorial net. Il naît de raisins \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e cultivés dans un vignoble historique sur un sol calcaire, avec une conduite traditionnelle qui valorise la personnalité du fruit et la complexité du millésime. C'est un rouge à déguster calmement, capable de raconter le travail dans les vignes et l'identité d'un territoire de choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de la \u003cstrong\u003eSardaigne\u003c\/strong\u003e et interprète le \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e dans une version intense et stratifiée, avec une approche qui privilégie authenticité et précision. Les vignes, élevées en gobelet sur pieds francs et d'âge moyen d'environ 100 ans, contribuent à une matière première concentrée et riche en nuances. La production limitée et l'affinage en béton pendant deux ou trois ans soutiennent un style cohérent, essentiel et non excessivement marqué par le bois, où émergent territoire, maturité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Au nez, il offre des sensations de fruits mûrs, avec une trame aromatique large et enveloppante, accompagnée d'une perception de grande concentration. En bouche, \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e montre structure, équilibre et une progression gustative riche, avec des tannins présents mais intégrés et une finale persistante. La gorgée est sèche, pleine et méditative, conçue pour évoluer lentement et offrir une lecture complexe du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats savoureux et riches, tels que rôtis, braisés, viandes grillées, agneau au four et préparations de la tradition sarde. Il s'accorde également bien avec le gibier, les fromages affinés et les plats de pâtes avec des sauces intenses, surtout s'ils sont à base de viande ou de ragù. C'est un vin qui accompagne naturellement des cuisines robustes et conviviales, tout en maintenant toujours une belle définition aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Étant donné sa complexité, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du bouquet et la pleine expression de la gorgée. En cas de service lors de moments importants ou après un long repos en bouteille, une courte oxygénation peut le rendre encore plus harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un vin italien de forte identité, produit en quantités limitées et lié à des vignes centenaires. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui aiment les rouges intenses, territoriaux et complexes, mais aussi pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec l'idée d'apporter à table une étiquette de grande valeur expressive. Parfait pour un dîner important ou pour une dégustation lente, c'est un rouge qui allie tradition, personnalité et cohérence productive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658713444738,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dettori-rosso.jpg?v=1779200311"},{"product_id":"tuderi-cannonau-2019-tenute-dettori","title":"Tuderi Cannonau 2019 Domaines Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e : élégance sarde et caractère authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de \u003cstrong\u003eSardaigne\u003c\/strong\u003e qui raconte avec précision le caractère du \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e dans une robe raffinée, intense et territoriale. Né d'un vignoble historique cultivé en alberello, il exprime équilibre, profondeur et un profil aromatique reconnaissable, capable d'unir finesse et force expressive dans une gorgée très personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e provient d'un parcelle de seulement 2,89 hectares avec des sols calcaires, une base idéale pour donner tension et définition au vin. Les vignes, d'âge moyen de 45 ans et à faible rendement, contribuent à un résultat concentré mais non lourd, cohérent avec le style de \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e. La vinification en cuves en béton et le vieillissement ultérieur dans les mêmes contenants pendant deux ou trois ans favorisent une expression claire du fruit et du territoire, sans superstructures. Le résultat est un rouge sarde élégant, profond et authentique, pensé pour ceux qui recherchent un vin de personnalité et d'identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin montre un profil riche et harmonieux, avec des rappels de la maquis méditerranéen et de fruits rouges mûrs. Émergent clairement des arômes de \u003cstrong\u003emyrte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecâpres\u003c\/strong\u003e et une agréable douceur agrumée, soutenus par une acidité subtile qui donne de l'élan à la gorgée. La bouche est douce mais décidée, avec une bonne présence, une trame équilibrée et une structure qui accompagne la finale sans l'alourdir. Le caractère est celui d'un Cannonau mûr et mesuré, où la douceur se mêle à une progression saline et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e s'accorde très bien avec des plats savoureux de la cuisine méditerranéenne et sarde. Il est idéal avec des rôtis de viande, de l'agneau au four, du cochon de lait, des braisés légers et des préparations avec des herbes aromatiques. Excellent aussi avec des plats de pâtes structurés, des soupes de légumes, des champignons et des fromages affinés. Sa composante aromatique et sa fraîcheur équilibrée le rendent également adapté à des plats de cuisine territoriale avec des assaisonnements intenses mais pas excessifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu avant le service pour favoriser l'expression des arômes. Un long décantage n'est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre aident le vin à s'ouvrir avec plus de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin de forte identité, capable de représenter la Sardaigne avec élégance et authenticité. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne à la recherche d'un rouge territorial, raffiné et gastronomique, adapté tant à un dîner important qu'à un moment de dégustation plus attentif. La combinaison entre vignoble historique, production limitée et style cohérent rend ce Cannonau un choix de valeur pour ceux qui aiment les vins italiens au caractère distinctif.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658734252418,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tuderi.jpg?v=1779201453"},{"product_id":"ottomarzo-2019-pascale-sardegna-tenute-dettori","title":"Campagna, Luxor, Carrubo, Icaro, Olmo Trousers, Shirt","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOttomarzo 2019 Pascale Sardegna : le rouge authentique de Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 de \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde au caractère rare et identitaire, obtenu à partir de \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e, un assemblage ancien qui interprète avec cohérence l'âme la plus essentielle et traditionnelle du territoire. C'est une étiquette pensée pour ceux qui cherchent un vin vrai, profond et éloigné des schémas les plus immédiats, capable d'exprimer personnalité, histoire et artisanat à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit en \u003cstrong\u003eSardaigne\u003c\/strong\u003e par une petite structure comme \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e, ce vin naît d'un vignoble de seulement 1 hectare, cultivé en gobelet sur un sol calcaire. L'âge moyen des vignes, d'environ 40 ans, et le faible rendement contribuent à un profil concentré et rigoureux. La vinification en cuves en béton et l'affinage ultérieur en cuves en béton et en bouteille restituent un style franc, essentiel et fidèle au fruit, sans excès d'extraction ni interventions invasives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge au profil ancien et austère, avec une trame qui nécessite attention et temps pour être pleinement comprise. Au nez, il peut offrir des sensations de fruits rouges mûrs, des notes épicées et des éléments plus terreux ou minéraux, en ligne avec le caractère du cépage et du sol calcaire. En bouche, il montre une structure sèche, directe et structurée, avec une présence tannique perceptible mais non opulente, soutenue par une fraîcheur qui prolonge la dégustation. La finale est persistante et cohérente avec un style sobre, vertical et de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nature austère de \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats savoureux et de bonne intensité. Il s'accorde bien avec des viandes rôties, des ragoûts, de l'agneau, du gibier, des préparations avec des herbes aromatiques et des plats de pâtes riches de la tradition sarde. Il est également intéressant avec des fromages affinés, des pecorinos structurés et des recettes au goût prononcé, où sa trame sèche et son profil territorial peuvent s'exprimer au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e 2019, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre, surtout s'il est ouvert jeune, afin de favoriser son évolution aromatique et d'adoucir l'impact initial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne à la recherche d'un rouge sarde hors des sentiers battus, authentique et produit en quantités très limitées. La petite production, le travail à la vigne et l'empreinte artisanale de \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e en font une étiquette de fort attrait, capable d'unir territoire, identité et cohérence stylistique. C'est le vin idéal pour ceux qui aiment découvrir des bouteilles à la voix personnelle, à associer à table ou à réserver pour des moments de dégustation plus attentifs et médités.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658800804226,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ottomarzo.jpg?v=1779204803"},{"product_id":"chimbanta-2019-monica-dettori","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo Pantalons 2019 Monica Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori, rouge sarde élégant et authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eMonica\u003c\/strong\u003e, expression concrète de la Sardaigne la plus identitaire et d'une viticulture capable d'unir tradition et personnalité. Sa force réside dans l'équilibre entre la fraîcheur du fruit, l'énergie de la gorgée et une structure qui accompagne naturellement la dégustation. C'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien au caractère précis, élégant et non conventionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit en \u003cstrong\u003eSardaigne\u003c\/strong\u003e, le Chimbanta naît d'un vignoble de petite taille, cultivé en alberello sur un sol \u003cstrong\u003ecalcaire\u003c\/strong\u003e et avec des vignes d'âge moyen élevé, éléments qui contribuent à donner concentration et profondeur. La production limitée et le travail en cave suivent un style essentiel, respectueux du raisin et du territoire. La fermentation en cuves de béton et le vieillissement ultérieur dans les mêmes contenants pendant deux ou trois ans suggèrent une empreinte propre, territoriale et cohérente avec une lecture authentique du cépage Monica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente comme un rouge au profil invitant, avec une structure qui ne renonce pas à la fluidité. Au nez, émergent surtout la fraîcheur du fruit et une sensation d'équilibre global, tandis qu'en bouche, la gorgée est pleine, dynamique et bien définie. La macération sur les peaux et le vieillissement en béton laissent imaginer une expression nette, avec des tanins présents mais non agressifs et une finale agréablement savoureuse. \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e interprète le cépage de manière élégante, avec un bon corps et une persistance cohérente avec son approche artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge sarde s'accorde facilement avec des plats savoureux de la tradition méditerranéenne et régionale. Il est idéal avec des rôtis de viande, de l'agneau au four, du cochon de lait, des préparations au barbecue et des plats de pâtes avec des sauces riches. La fraîcheur du fruit et la structure le rendent également adapté aux fromages affinés et aux recettes de cuisine rustique, où le caractère du vin peut s'exprimer avec équilibre sans dominer le plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. S'il est servi à une température légèrement plus élevée, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre pour s'ouvrir avec plus de finesse. Il ne nécessite pas nécessairement une longue décantation, mais un service attentif aide à valoriser son profil aromatique et la douceur de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin qui allie identité territoriale, soin artisanal et tirage limité, avec seulement 2.800 bouteilles produites. C'est une proposition intéressante pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un rouge sarde original, polyvalent et reconnaissable. La combinaison entre le cépage Monica, les vieilles vignes et le style de cave en fait un choix crédible pour l'amateur qui recherche authenticité et personnalité dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659237503362,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chimbanta.jpg?v=1779236022"},{"product_id":"tenores-2017-cannonau-tenute-dettori","title":"Campagna 2017 Cannonau Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori : intensité sarde et caractère authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui raconte avec immédiateté la Sardaigne et la vision productive de \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e. Réalisé à partir de raisins \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e, il offre un profil riche de personnalité, avec une empreinte territoriale reconnaissable et un style pensé pour exprimer de manière sincère le caractère du cépage. C'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien affirmé, gastronomique et cohérent avec une philosophie de production attentive au respect de la vigne et de l'identité du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e s'inscrit dans la tradition œnologique sarde, où le Cannonau est l'un des cépages symboles pour son histoire, son intensité et sa polyvalence à table. La cave interprète cette variété avec une approche orientée vers l'authenticité, visant un vin qui ne cherche pas de forçages, mais un équilibre entre maturité du fruit, caractère épicé et sensations liées au territoire. Le résultat est un rouge au profil méditerranéen, expressif et de bonne présence, capable d'accompagner le repas avec naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e montre une couleur rouge intense et invite immédiatement à la dégustation avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère nuance herbacée. En bouche, il se présente plein, enveloppant et cohérent avec l'empreinte aromatique, soutenu par une structure qui donne de la profondeur sans perdre en fluidité. La fraîcheur contribue à maintenir le goût vivant, tandis que la trame tannique accompagne le vin avec équilibre, se terminant sur une persistance agréable et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats savoureux de la cuisine méditerranéenne, des viandes rouges grillées, des rôtis, de l'agneau et des préparations au four. Il fonctionne également très bien avec des fromages affinés et des plats typiques d'une table rustique et savoureuse. Son intensité aromatique et sa bonne structure le rendent adapté à des recettes riches, où le vin peut soutenir les saveurs sans être écrasé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de la laisser respirer quelques minutes après l'ouverture, afin de favoriser l'expression du bouquet et l'harmonie du goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la table un rouge sarde au profil sincère, reconnaissable et polyvalent. C'est un vin qui allie identité territoriale, personnalité aromatique et plaisir de boire, s'avérant intéressant tant pour un dîner convivial que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne à la recherche d'étiquettes avec caractère et cohérence stylistique. Un Cannonau capable de se distinguer par son authenticité et sa vocation gastronomique naturelle.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659247169922,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-03-09T173526.152.jpg?v=1779237604"},{"product_id":"tenores-2014-romangia-igt-rosso-dettori","title":"Tenores 2014 Romangia IGT rouge Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenores 2014 \u003cstrong\u003eRomangia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde au caractère identitaire, produit par \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e dans le vignoble de Badde Nigolosu, à Sennori. Il naît comme une expression authentique d'un territoire propice, avec un style personnel, cohérent et sans compromis. La production est limitée et le résultat est un rouge qui allie profondeur, énergie et une agréable harmonie gustative, pensé pour ceux qui recherchent un vin italien au profil affirmé mais équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eRomangia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e provient d'une zone de Sardaigne capable de donner des vins de grand caractère, où la force du territoire se traduit par une structure, une sapidité et une personnalité. Le vignoble de Badde Nigolosu, à Sennori, représente le cœur de cette étiquette, qui interprète le cépage de manière territoriale et artisanale. Le choix de matériaux de contact comme le béton et le verre suggère une approche essentielle, orientée vers la pureté expressive du vin et le respect de son évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenores 2014 se présente comme un rouge à l'empreinte intense, avec un profil qui tend vers la complexité et la maturité. Au nez, il peut offrir des sensations de fruits rouges foncés, d'épices et de nuances plus profondes, tandis qu'en bouche, il montre du corps, du caractère et une trame gustative large. La dégustation est soutenue par une bonne structure et un équilibre qui unit puissance et élégance. La gorgée est sèche, avec une composante douce qui équilibre d'éventuels tannins et rend le vin plus harmonieux. L'évolution dans le verre fait partie intégrante de l'expérience, car elle permet à \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e de s'exprimer avec plus de complétude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin idéal avec du gibier à poil et à plumes, du sanglier en blanc, des rôtis savoureux et des préparations riches de la cuisine de terre. Il s'accorde également très bien avec des soupes bien sèches, des minestrones structurés et des plats traditionnels au goût intense. Sa personnalité le rend adapté à des recettes robustes, où la matière première et la sapidité de l'assaisonnement peuvent dialoguer avec le caractère de \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e est entre 13 et 15 °C. Il est conseillé de l'oxygéner avant le service, afin de favoriser l'ouverture du bouquet et l'évolution aromatique dans le verre. Une fois débouché, il bénéficie d'un peu de temps pour exprimer au mieux sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin sarde original, territorial et peu commun, produit en quantités limitées et pensé pour ceux qui apprécient des étiquettes de forte identité. C'est un rouge qui allie authenticité, travail artisanal et une personnalité gastronomique très polyvalente. Parfait pour un dîner important ou pour valoriser des plats au goût affirmé, c'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'histoire du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659358253442,"sku":"609","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b39368a47f94f6cf4f50751f900229c7.jpg?v=1779249716"},{"product_id":"tuderi-cannonau-2017-tenute-dettori","title":"Tuderi Cannonau 2017 Domaines Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTuderi Cannonau 2017 Tenute Dettori : élégance sarde et caractère authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde au profil intense mais mesuré, capable d'unir profondeur, finesse et identité territoriale. Il naît de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e en pureté et raconte la Sardaigne avec un style personnel, fidèle au territoire et à la sensibilité de la cave. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien au caractère vrai, avec un équilibre agréable entre élégance, matière et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de la \u003cstrong\u003eSardaigne\u003c\/strong\u003e, une terre qui donne au Cannonau un profil reconnaissable, aromatique et lumineux. Le vignoble est cultivé sur un sol calcaire et élevé en gobelet, avec des vignes d'âge moyen élevé et une production contenue, des éléments qui aident à donner concentration et personnalité au vin. La vinification prévoit une fermentation en cuves de béton et une macération sur les peaux de durée modérée, suivies d'un affinage dans les mêmes contenants pendant quelques années. Le résultat est un Cannonau qui mise sur l'harmonie plutôt que sur la puissance extrême, tout en maintenant netteté, intégrité du fruit et une lecture authentique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge intense, cohérente avec un rouge de structure et de personnalité. Au nez, émergent des sensations élégantes et reconnaissables, avec des rappels de douceur agrumée, de câpres et de myrte, dans un ensemble qui évoque clairement la maquis méditerranéen sarde. En bouche, il montre un profil doux mais décidé, avec un bon équilibre entre douceur et fraîcheur, un tannin présent mais non agressif et une poussée sapide qui accompagne la gorgée. La sensation générale est celle d'un vin plein, dynamique et persistant, capable d'offrir profondeur sans renoncer à la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats savoureux et structurés, en particulier avec la cuisine de terre et les saveurs méditerranéennes. Il est idéal avec des viandes rôties, des braisés légers, de l'agneau, mais aussi avec des recettes de la tradition sarde, comme des préparations à base de porc, des fromages affinés et des plats riches en herbes aromatiques. Sa fraîcheur et sa composante épicée le rendent également adapté à des plats de pâtes intenses et à des seconds plats au caractère affirmé, sans couvrir les saveurs mais en les accompagnant avec équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il est utile de la laisser respirer quelques minutes dans le verre avant la dégustation. Il n'est pas nécessaire d'anticiper beaucoup, mais une brève oxygénation peut aider à mettre en évidence la composante aromatique et l'harmonie du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge sarde à forte identité, capable de se distinguer par son équilibre, sa personnalité et son sens du territoire. C'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la typicité, mais aussi pour ceux qui recherchent une bouteille polyvalente, adaptée à un dîner important comme à un moment de dégustation plus contemplatif. Son caractère élégant et authentique en fait un Cannonau reconnaissable, raffiné et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659421528450,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tuderi_b74177f4-02c9-4b20-ad4d-6d2e97639ae1.jpg?v=1779255182"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/dettori.png?v=1779195134","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/dettori-domaines.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}