{"title":"Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eContadi Castaldi: Franciacorta de caractère et d'identité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de Franciacorta pensée pour ceux qui recherchent élégance, précision et personnalité. Nés au cœur de la Franciacorta, ces vins racontent une histoire faite de territoire, de soin artisanal et de respect pour une cave symbolique comme l'ancienne Fornace Biasca, aujourd'hui site de production et lieu d'accueil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat est une gamme de bulles italiennes qui allie structure et finesse, avec un style reconnaissable et contemporain. Dans cette sélection, vous trouverez des étiquettes comme \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc Extra Brut Contadi 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e, des interprétations différentes mais unies par la même recherche d'équilibre et de pureté expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe style Contadi Castaldi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi interprète la Franciacorta avec une approche qui valorise la complexité du méthode classique et la clarté gustative. Les cuvées présentes dans cette collection se distinguent par un profil sec, tendu et gastronomique, idéal pour ceux qui apprécient des mousseux italiens capables d'accompagner le repas avec autorité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e exprime une lecture essentielle et directe, adaptée à ceux qui aiment des bulles nettes et incisives. Le \u003cstrong\u003eBlanc Extra Brut\u003c\/strong\u003e ajoute une empreinte plus nuancée, tout en conservant une grande fraîcheur et buvabilité. Les deux étiquettes reflètent une vision moderne du Franciacorta, où précision et plaisir cohabitent naturellement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir ces Franciacorta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter Contadi Castaldi signifie miser sur des vins polyvalents, adaptés tant aux moments d'apéritif qu'à un dîner plus structuré. Leur personnalité les rend intéressants pour ceux qui désirent une bouteille capable de se distinguer sans excès, avec une touche saline et une finale propre qui incite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour l'apéritif :\u003c\/strong\u003e parfaits avec des finger food, des charcuteries délicates et des fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ table :\u003c\/strong\u003e idéaux avec des plats de poisson, de la cuisine de lac, des viandes blanches et des risottos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour un choix cadeau :\u003c\/strong\u003e ils représentent un nom autorisé de la Franciacorta et une sélection de fort attrait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLe territoire de la Franciacorta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Franciacorta est l'une des régions les plus importantes pour le vin mousseux italien, et Contadi Castaldi en interprète le style avec cohérence et personnalité. Le lien avec le territoire émerge dans la capacité à allier rigueur productive et vocation à l'accueil, dans un contexte historique qui conserve le charme de la tradition lombarde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette collection est pensée pour ceux qui souhaitent explorer la Franciacorta de qualité avec une proposition essentielle mais bien construite, parfaite pour découvrir un producteur iconique à travers des étiquettes sélectionnées et représentatives. Choisir \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table l'une des expressions les plus intéressantes des bulles lombardes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-blanc-extra-brut-contadi-2019-contadi-castaldi","title":"Campagna Pantalons Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Blanc Extra Brut Contadi 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc Extra Brut Contadi 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de grande personnalité, conçu pour ceux qui recherchent un Franciacorta élégant, tendu et gastronomique. Son identité allie structure, fraîcheur et une empreinte minérale marquée, dans un profil raffiné qui valorise la complexité du territoire et la précision stylistique de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît en \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, région lombarde dédiée à la production de bulles méthode classique appréciées pour leur finesse et leur profondeur. Le nom même évoque une sélection large et soignée de vignobles et de vendanges, élément qui suggère une approche harmonieuse et nuancée. \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc Extra Brut Contadi 2019\u003c\/strong\u003e interprète le style de l'appellation avec une approche sèche, essentielle et verticale, où la matière du vin s'exprime avec équilibre et rigueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente un perlage dynamique et continu, accompagné d'une sensation d'élan et de propreté. Au nez, des notes d'agrumes jaunes, d'amande, de sel, de genêt, de chèvrefeuille et des nuances crayeuses émergent, avec une touche presque poudrée qui souligne sa finesse. En bouche, \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc Extra Brut Contadi 2019\u003c\/strong\u003e montre une structure pleine, une fraîcheur incisive et une agréable minéralité, avec une gorgée tendue, profonde et de développement vertical. La finale est savoureuse, élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vocation gastronomique naturelle de \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc Extra Brut Contadi 2019\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des poissons crus, des tartares, des huîtres, des carpaccios de mer et des hors-d'œuvre raffinés. Il s'accorde également bien avec des risottos délicats, du poisson au four, des crustacés et des plats de cuisine blanche, ainsi qu'avec des fromages frais ou à maturation moyenne. Sa fraîcheur et sa minéralité en font un excellent compagnon pour un apéritif soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc Extra Brut Contadi 2019\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, afin de mettre en valeur son perlage, sa fraîcheur et sa précision aromatique. Il ne nécessite pas une longue oxygénation : il suffit de l'ouvrir peu avant le service et de le verser dans des flûtes adaptées aux vins mousseux méthode classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc Extra Brut Contadi 2019\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter un vin italien capable de combiner style, personnalité et polyvalence à table. C'est une étiquette qui communique qualité perçue, soin dans la sélection des raisins et attention à l'expressivité du territoire. Parfait pour des occasions spéciales, des dîners de poisson ou des moments de toasts élégants, il offre un profil moderne mais solide dans la tradition du Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659186942338,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contadi-castaldi-blanc..png?v=1779231680"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-2019-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Dosage Zéro 2019 Contadi Castaldi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e est une étiquette de grande personnalité, pensée pour ceux qui recherchent un Franciacorta DOCG essentiel, précis et de caractère. Le mélange entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e crée un équilibre élégant entre finesse aromatique, structure et tension gustative, tandis que l'absence de dosage valorise pleinement la clarté de la gorgée et la vocation territoriale du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e naît en \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, région privilégiée de la Lombardie célèbre pour ses vins mousseux de méthode classique de grande qualité. La cuvée provient d'un mélange d'unités de paysage de la zone, un élément qui contribue à donner complexité et identité au vin. Le profil “dosage zéro” exalte la pureté expressive du territoire et restitue une gorgée sèche, directe et cohérente, avec une empreinte saline marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un style affirmé et raffiné, capable d'unir structure et précision. Au nez, il offre un tableau complexe, avec des notes de pamplemousse, de cassis, de coque de noix, de laurier et de tabac vert, dans une lecture aromatique originale et non conventionnelle. Le palais est modulé, structuré et net, soutenu par une fraîcheur vive et une agréable sensation saline. La finale est longue, propre et persistante, avec une fin sèche qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e accompagne naturellement des plats de mer savoureux, des crudités de poisson, des tartares, des crustacés et des préparations à base de fruits de mer. Il s'accorde également bien avec des viandes blanches, de la volaille noble, des risottos délicats mais structurés et des fromages affinés non piquants. Sa tension gustative et sa poussée saline le rendent adapté à la cuisine contemporaine et aux plats avec des composants herbacés ou légèrement fumés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, pour préserver sa fraîcheur, la finesse du perlage et la définition aromatique. Si possible, laisser reposer la bouteille quelques minutes dans le verre ou dans le seau après le service, afin de favoriser l'évolution des arômes dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui désirent un Franciacorta de style moderne, sec et territorial, avec un profil gastronomique large et une personnalité bien reconnaissable. \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e allie élégance, complexité et précision, offrant une expérience authentique tant pour un apéritif important que pour un dîner de haut niveau. Un achat idéal pour ceux qui recherchent un méthode classique capable de se distinguer par son équilibre, sa profondeur et sa buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659271909762,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zero_6de6450e-7de0-4dc1-a3d6-d543ab1df3ed.png?v=1779241593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Contadi.png?v=1779195104","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/contadi-castaldi-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}